Kaffeekonsum in Kaffeemaschinen. Geschäft mit Kaffeeautomaten

Kaffee ist für viele schon lange eines der beliebtesten Getränke. Mit einer Tasse aromatischem Getränk am Morgen fällt es uns leichter, aufzuwachen und in den normalen Lebensrhythmus zu finden. Während einer Pause von der Arbeit, bei Treffen mit Freunden, bei der Besprechung wichtiger Themen oder beim Kaffeetrinken. Und wenn Sie Ihren Lieblingsgeschmack nicht im Café oder zu Hause genießen können, helfen die bereits bekannten Kaffeeautomaten – auf der Straße, im Büro, im Einkaufszentrum. Und es gibt viele, die an einem anstrengenden Tag anhalten, eine Pause machen und ihr Lieblingsgetränk trinken möchten, und deshalb sind diese Produkte immer gefragt. Somit kann ein Kaffeemaschinengeschäft sehr profitabel sein, wenn natürlich alles richtig kalkuliert und organisiert ist.

Verkauf: Vor- und Nachteile

Vending ist ein Geschäft, das auf dem Verkauf einer Vielzahl von Waren über Verkaufsautomaten basiert. Und es hat seine unbestreitbaren Vorteile.

Ziemlich klein Handelszone: Um eine Kaffeemaschine aufzustellen, reicht 1 qm. Meter. Einige von ihnen sind ziemlich groß und benötigen möglicherweise eine Fläche von 1,5 bis 2 Quadratmetern. Meter, aber das ist ziemlich viel. Natürlich braucht die Maschine freien Platz in der Nähe: Personen sollten sich ihr ungehindert nähern können; 2-3 Personen sollten problemlos in die Nähe der Maschine passen.

Niedrige Miete: Das ergibt sich natürlich aus Punkt eins. Sie können einen Quadratmeter Fläche bereits für wenig Geld mieten (500–1000 Rubel sind ein sehr realistischer Preis). Allerdings hängt der Preis vom Standort ab, er kann deutlich höher sein.

Es besteht keine Notwendigkeit, Personal einzustellen, Mitarbeiter zur Arbeit anzumelden oder ihnen Gehälter zu zahlen. Natürlich müssen die Maschinen gewartet werden, aber die menschliche Anwesenheit ist höchstens alle 2-3 Tage erforderlich.

Es sind Kaffeemaschinen, die unter allen anderen als die profitabelsten gelten. Sie erfordern weniger Wartung (eine Maschine kann bis zu 300 Portionen Kaffee mit den notwendigen Zutaten „aufladen“) und die Kaffeeaufschläge sind sehr hoch. Bei einem Preis von 7–15 Rubel kann eine Portion Kaffee am Ende 25–35 Rubel kosten. Experten zufolge machen Kaffeemaschinen deshalb etwa 70 % des gesamten Vending-Geschäfts aus.

Wenn wir über die Nachteile dieses Geschäfts sprechen, ist der Hauptgrund der hohe Wettbewerb. Einen guten, profitablen Platz für einen Spielautomaten zu finden, ist mittlerweile ziemlich schwierig, aber möglich.

Darüber hinaus bestehen auch gewisse Risiken, beispielsweise kann eine Kaffeemaschine durch Vandalismus beschädigt werden. Um dies zu vermeiden, sollten Maschinen nur in sicheren Bereichen installiert werden. Wenn Sie es auf der Straße aufstellen möchten, sollten Sie einen Platz in der Nähe von Überwachungskameras wählen.

Wo kann man eine Kaffeemaschine am besten aufstellen?

Beginnen neues Geschäft Es ist besser, einen Ort zu wählen. Es gibt kaum etwas Wichtigeres. Wenn es Ihnen gelingt, einen guten Ort zu finden, an dem Sie Kaffee genießen können sehr gefragt, in Zukunft wird es nur noch möglich sein, Zutaten pünktlich zu laden und Geld zu bekommen.

Die folgenden Orte gelten traditionell als gute Standorte für Kaffeemaschinen:

• Bahnhöfe, Busbahnhöfe und Busbahnhöfe;
• Flughäfen;
• Kliniken
• Regierungsbehörden und alle anderen Organisationen, bei denen Menschen lange warten müssen: Sozialdienste, Steuerprüfung, Abteilungen der Stadtverwaltung;
• Banken;
• Bildungsinstitutionen;
• Kinos, Parks und andere Unterhaltungsorte;
• Einkaufszentren, Märkte und Geschäfte;
• Büro- und Geschäftszentren.

Natürlich verfügen die meisten dieser Orte möglicherweise bereits über Kaffeemaschinen. Doch das ist kein Grund zur Verzweiflung. Sie können versuchen, einen anderen Ort zu finden, der nicht schlechter ist, oder Sie können keine Angst vor der Konkurrenz mit vorhandenen Geräten haben. Hier können Sie experimentieren: Wenn Sie nach der Installation der Maschine nicht den erwarteten Gewinn erzielen, ist es nie zu spät, den Standort zu ändern: Sie können kaum erwarten, dass sich die Situation von selbst ändert.

Bei der Erstellung eines Businessplans sollten Sie nicht aus den Augen verlieren, dass die Kosten für die Anmietung eines Stellplatzes für eine Kaffeemaschine variieren können. Als teuerste Orte gelten Flughäfen, Bahnhöfe, große Einkaufs- und Geschäftszentren sowie Banken. Auf Märkten, in Geschäften, Bildungsinstitutionen und Kliniken können die Preise deutlich niedriger sein.

In manchen Fällen kann es rentabler sein, einen bestimmten Prozentsatz des Umsatzes zu zahlen, als einen festen Mietpreis. Dies ist für diejenigen relevant, die gerade eine Maschine installiert haben und noch nicht genau wissen, mit welchen Einnahmen sie rechnen können. Wenn der Eigentümer der Räumlichkeiten bereit ist, auf halbem Weg entgegenzukommen, können Sie dies mit ihm verhandeln.

Auswahl einer Kaffeemaschine

Der Kaffeemaschinenmarkt ist heute riesig und vielfältig: Die Auswahl ist groß. Sie können ein bescheidenes, zuverlässiges und kostengünstiges Modell aus importierter oder inländischer Produktion erwerben. Nicht weniger beliebt sind „fortgeschrittene“ teure Geräte: massiver, mit hellem Design und einem erweiterten Menü, das die meisten umfasst verschiedene Typen Kaffee Tee.

Rechnet man dazu noch die Fülle an Marken und Herstellern hinzu, wird klar: Die Wahl einer Kaffeemaschine ist keine leichte Aufgabe. Aber machbar.

Man kann Rezensionen im Internet studieren, allerdings ist Vorsicht geboten: Wenn irgendwo ein bestimmtes Modell oder ein bestimmter Hersteller nur gelobt oder nur beschimpft wird, sollte man davon ausgehen, dass es sich dabei um eine Werbe- oder Anti-Werbe-Kampagne handelt. Sie können Ihre eigene Überwachung durchführen: Besuchen Sie Orte mit Kaffeemaschinen, sehen Sie sich persönlich an, wie die Maschinen funktionieren, fragen Sie Stammgäste (wenn sich die Maschine im Gebäude einer Universität oder Institution befindet, ist dies möglich), ob sie häufig ausfällt.

Worauf Sie bei der Auswahl achten müssen:

• Gibt es welche in deiner Stadt? Servicecenter Hersteller, den Sie mögen.
• Was ist die Ausstattung der Maschine: Benötigen Sie ein vandalensicheres Modell für die Straße oder soll das Gerät in einem Bürogebäude installiert werden, in dem Sicherheit herrscht?
• Garantie: Bedingungen, Konditionen und Kosten für den Service nach Ablauf der Garantie.
• Die Kosten für die Maschine selbst fallen ebenfalls an Wichtiger Faktor. Wichtiger sind hier jedoch nicht die Kosten selbst, sondern die Amortisation: Sehr oft erweist sich die teurere Variante als rentabler.
• Wie lange ist das Modell schon auf dem Markt? Neue Modelle können im Preis und in der Ausstattung attraktiv sein, wichtig ist aber auch, wie bewährt sie sind.
• Maximale Beladung des Automaten: Wie viele Portionen Getränk kann er ohne „Nachfüllen“ ausgeben?

Maschinenwartung

Sie können die Wartung selbst durchführen oder einen Mitarbeiter dafür engagieren – abhängig von der Verfügbarkeit der Freizeit und der Anzahl der Maschinen selbst: Eine Person kann tagsüber 10 Kaffeemaschinen warten. Die Zutaten müssen alle 3 Tage hinzugefügt werden, daher lässt sich leicht berechnen, dass ein Arbeiter mit der Wartung von 30 Maschinen zurechtkommt.

Das Gerät muss nicht nur rechtzeitig „aufgetankt“ werden, sondern auch sauber gehalten werden, damit es für den Kunden attraktiv aussieht und möglichst lange hält.

Leider kommt es auch zu Störungen und Ausfällen. Und das ist nicht nur mit entgangenem Gewinn, sondern auch mit Reparaturkosten verbunden. In der Regel werden Reparaturen durch Fachkräfte des Zulieferunternehmens durchgeführt. Deshalb ist es besser, einer neuen Maschine den Vorzug zu geben: Sie hat eine Garantie (normalerweise 3 Jahre) und geht viel seltener kaputt.

Was laufen Kaffeemaschinen?

Um Kaffee schmackhaft und damit gefragt zu machen, müssen Sie Zutaten kaufen Gute Qualität, Es ist offensichtlich. Vor Vertragsabschlüssen mit Lieferanten ist ein persönlicher Test sinnvoll. Wer schon lange auf diesem Gebiet tätig ist, empfiehlt, nicht experimentellen Mustern und neuen Produkten den Vorzug zu geben, sondern solchen, die bereits im Einsatz sind.

Zum Befüllen von Kaffeemaschinen verwenden Sie:

• Kaffee (Bohnen oder gemahlen) in verschiedenen Mischungen;
• Tee (schwarz, grün, Obst – es gibt viele Möglichkeiten);
• heiße Schokolade, Kakao;
• gefiltertes Wasser;
• Milchpulver oder -granulat (kann als Zusatz zu Kaffee und Kakao verwendet werden, bei einigen Modellen steht auch heiße Milch als separates Getränk auf der Speisekarte);
• trockene oder granulierte Sahne;
• Einwegbecher und Rührstäbchen.

Füllstoffe für Maschinen unterscheiden sich deutlich von den Zutaten, aus denen normaler Kaffee zubereitet wird. Sie sind speziell für das automatische Garen konzipiert: Sie können lange gelagert werden, ohne zu kleben oder zusammenzubacken; keine Fremdgerüche ansammeln; nehmen keine Feuchtigkeit auf; lösen sich schnell auf. Um dies zu erreichen, wird Kaffee auf eine bestimmte Art geröstet.

Kaufen Sie die Zutaten lieber von vertrauenswürdigen Herstellern und halten Sie sich bei der Zubereitung an die empfohlenen Dosierungen – dann wird der Kaffee in Ihren Maschinen richtig lecker.

Unternehmensregistrierung

Um ein Kaffeeverkaufsgeschäft zu eröffnen, benötigen Sie lediglich . Bei der Wahl eines Besteuerungssystems für diese Tätigkeit sollten Sie oder den Vorzug geben.

Sie benötigen weder eine Lizenz noch die Erlaubnis einer Behörde. Sie müssen sich nur um Qualitätszertifikate für Füllstoffe kümmern: Sie müssen diese vom Lieferanten erhalten.

Ein weiteres Dokument, das vorbereitet werden muss, ist ein Mietvertrag mit dem Eigentümer der Räumlichkeiten, in denen Sie die Maschine installieren werden.

Ausgaben und Einnahmen

Die erste Frage, die sich ein angehender Unternehmer stellt, ist: Wie viel kostet eine Kaffeemaschine? Die Vielfalt der Angebote auf dem Markt lässt darauf schließen, dass die Preisspanne recht breit ist: Von 80 bis 350.000 Rubel kann eine gebrauchte Maschine jedoch für 50.000 bis 60.000 gekauft werden, aber wie bereits erwähnt, in diesem Fall, in diesem Fall , sind in der Zukunft unvorhergesehene Reparaturkosten möglich.

Im Durchschnitt kostet ein hochwertiges Gerät mit einer großen Auswahl an Getränken, das einwandfrei funktioniert und seinem Besitzer keine Probleme bereitet, etwa 140–160.000.

Eine solche Maschine amortisiert sich in etwa sechs Monaten. Das bedeutet, dass es in 6 Monaten einen Gewinn von etwa 150.000 bringen kann. Dieser Wert kann jedoch sowohl deutlich höher als auch niedriger ausfallen.

Lassen Sie uns Ausgaben und Gewinne berechnen

• die Kosten für eine Portion Kaffee betragen 7–15 Rubel;
• die Kosten für eine Portion betragen für den Käufer 25–35 Rubel;
• Die Einnahmen aus dem Verkauf einer Portion betragen durchschnittlich 15–20 Rubel;
• Anzahl der Portionen pro Tag – 50–100.

Somit kann das Einkommen zwischen 750 und 2.000 Rubel liegen. Pro Monat - von 22 bis 60.000 Rubel.

Kommen wir nun zu den Ausgaben:

• die Miete kann zwischen einem und 15.000 Rubel kosten;
• Zahlung für Strom – 2,5–6 Tausend;
• Wartung – ab 1000 Rubel monatlich.

Wie Sie sehen, kann der Gewinn des Unternehmens 20–50.000 Rubel pro Monat betragen. Darüber hinaus wird die Obergrenze erreicht, sofern die Maschine günstig steht und die Mietkosten nicht zu hoch sind. Es ist überhaupt nicht notwendig, monatlich 20.000 zu erhalten: Unter ungünstigen Umständen kann der Gewinn Null sein.

Eine weitere wichtige Frage ist, wie viele Kaffeemaschinen Sie kaufen müssen. Die wichtigsten Faktoren hierbei sind Ihre finanziellen Möglichkeiten und die Verfügbarkeit guter Orte für die Installation der Geräte. Experten empfehlen, mit ein oder zwei zu beginnen, um zunächst die Funktionsweise zu verstehen, das Verhältnis von Einnahmen und Ausgaben einzuschätzen und dann gegebenenfalls das Geschäft auszubauen.

Verkauf von Dienstleistungen über automatisierte Systeme Verkauf genannt. In unserem Land werden Kaffee, Snacks, Schokolade und kohlensäurehaltige Getränke im Automatenverkauf verkauft – diese Produkte erfreuen sich bei der Bevölkerung großer Beliebtheit. Maschinen zur Zubereitung von Kaffeegetränken werden an überfüllten Orten wie Supermärkten oder Geschäftszentren aufgestellt, sodass Mitarbeiter und Kunden jederzeit die Möglichkeit haben, eine Tasse aromatischen Kaffee zu trinken.

Um maschinell hergestellten Kaffee zu verkaufen, müssen Sie eine Maschine kaufen oder mieten. Wenn Sie eine Kaffeemaschine mieten, müssen Sie die Vertragsbedingungen einhalten und Verbrauchsmaterialien von einem bestimmten Hersteller kaufen, deren Preise oft überhöht sind. Wenn ein Unternehmer die Kapazität eines Einzelhandelsstandorts nicht kennt und nicht sicher ist, wie das Getränk verkauft wird, ist es besser, einen Automaten zu mieten.

Die Installation einer eigenen Maschine ist kostengünstiger. Sie können einen beliebigen Warenlieferanten wählen und den Kauf von Markenkaffee verweigern, wodurch die Kosten für jede verkaufte Tasse Getränk gesenkt werden. In Deutschland, Spanien oder Italien gekaufte importierte Geräte zeichnen sich durch eine hohe Zuverlässigkeit aus, weshalb die meisten Unternehmer ihnen den Vorzug geben. Sie haben jedoch einen erheblichen Nachteil – den hohen Preis, der für Anfänger unerschwinglich ist. Daher kaufen Geschäftsleute bei der Gründung eines Verkaufsgeschäfts gebrauchte europäische Geräte oder Analoga aus China oder Korea.

Anziehen Stammkunden Es ist wichtig, dass die Maschine leckeren Kaffee zubereitet. Das Gerät, das sich in einem begehbaren Bereich befindet, benötigt etwa 20 kg Verbrauchsmaterialien, 300 Liter Wasser, Plastik o.ä Papierbecher. Um Stammkunden anzulocken, ist es wünschenswert, dass alle Zutaten von hoher Qualität sind und der Kaffee mit hervorragenden Geschmackseigenschaften gebrüht wird.

Erforderliche Unterlagen und Wahl des Steuersystems

Wenn ein Unternehmer eine oder mehrere Kaffeemaschinen gekauft hat und beabsichtigt, diese selbst zu warten, ist es rentabler, seine Tätigkeit als Einzelunternehmer anzumelden. Wenn das Geschäft in Schwung kommt und Personal eingestellt werden muss, empfiehlt es sich, eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung zu gründen.

Ein Unternehmer, der einen Einzelunternehmer oder eine GmbH eröffnet hat, hat mehrere Möglichkeiten, ein Steuersystem zu wählen:

1. Vereinfachtes System: 6 % des Umsatzes
2. Vereinfachtes System: 15 % Einnahmen abzüglich Ausgaben
3. Anrechnungssteuer auf Automaten

Wenn ein Unternehmer seine Ausgaben und Einnahmen nicht bestätigen kann (auf dem Gerät ist keine Bargeldausstattung installiert), ist die Wahl der ersten Besteuerungsoption optimal. Wenn es möglich ist, alle Ausgaben und Einnahmen zu bestätigen, ist das zweite Schema geeignet. Und die Wahl der kalkulatorischen Steuer ist nur dann von Vorteil, wenn das Unternehmen oder der Unternehmer erhebliche Gewinne erzielt oder sich herausstellt, dass die Höhe der kalkulatorischen Steuer auf der Maschine geringer ist als der Prozentsatz des Umsatzes.

Wie wähle ich einen Ort für die Installation des Geräts aus?

Orte mit hohem Verkehrsaufkommen und einem ständig gefüllten Wartebereich eignen sich für die Aufstellung einer Kaffeemaschine. Für die Aufstellung einer Kaffeemaschine eignen sich beispielsweise ein Bahnhof oder Busbahnhof, eine Haltestelle des öffentlichen Nahverkehrs, eine Autowerkstatt, ein Einkaufszentrum, eine Klinik, ein Saal eines Instituts oder jede beliebige Verwaltung.

Ein Einkaufszentrum ist ein idealer Ort für Verkaufsautomaten

Wird ein befahrbarer Ort gewählt, kann es zu Warteschlangen am Gerät kommen. Unter solchen Bedingungen ist es wichtig, dass die Maschine Getränke schnell zubereitet und dabei den gleichen Kaffeegeschmack behält. IN gute Lage Die Maschine bereitet 80–100 Tassen Kaffee pro Tag zu und bringt dem Geschäftsinhaber Einnahmen in Höhe von 30–50 % der Getränkekosten. Bei geringen Verkaufsmengen ist der Gewinn des Besitzers spürbar geringer – 10–20 % des Preises für ein Glas Kaffee.

Um die Maschine in den ausgewählten Räumlichkeiten aufzustellen, müssen Sie mit der Verwaltung vereinbaren, 1 Meter Platz zu mieten und die Kaffeemaschine zu schützen.

Wartung der Kaffeemaschine

Um einen unterbrechungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine zu gewährleisten, muss diese mit Kaffeerohstoffen aufgefüllt, repariert und Geld abgehoben werden. In der Anfangsphase des Projekts wird die Maschine täglich gewartet: Die Funktion aller Mechanismen, die Zutatenversorgung werden überprüft und sie werden von Staub und Schmutz gereinigt. Im Laufe der Zeit wird die Häufigkeit der Besuche auf einmal alle zwei Tage reduziert, und dann werden die Verbrauchsmaterialien alle drei Tage gewechselt.

Ein Service-Spezialist besucht durchschnittlich zehn Verkaufsstellen pro Tag, überprüft den Zustand des Automaten und kassiert den Erlös in kleinen Scheinen und Münzen.

Anforderungen an Verbrauchsmaterialien

Damit die Maschine köstlichen Kaffee zubereiten kann, ist es besser, hochwertige Zutaten zu kaufen. Selbst wenn ein Glas Getränk 5–10 Rubel mehr kostet, wird köstlicher Kaffee eine beträchtliche Anzahl von Kunden anziehen.

Verbrauchsmaterialien, die regelmäßig nachgefüllt werden müssen:

• Verschiedene Kaffeekompositionen.
• Kristallzucker.
• Trockensahne in Granulatform.
• Wasser.
• Plastik- oder Pappbecher.
• Zuckerrührer.

Die meisten Kaffeemaschinen benötigen keinen Wasseranschluss – das Wasser wird in die Maschine eingefüllt. Es ist besser, gereinigtes Wasser einzufüllen. Manche Unternehmer versuchen Geld zu sparen, indem sie Wasser aus dem Wasserhahn einschenken, was den Geschmack der Getränke stark beeinträchtigt. Verbrauchsmaterialien werden in speziellen Geschäften gekauft, die Rohstoffe für den Verkauf verkaufen – normaler Kaffee kann nicht in die Maschine eingefüllt werden.

Wie wähle ich ein Gerät aus?

Erfahrene Geschäftsleute sind zu dem Schluss gekommen, dass für einen profitablen Automatenbetrieb die Miete/der Kauf und die Wartung von mindestens 5 Kaffeemaschinen erforderlich sind. Zunächst sollten Sie ein Gerät mieten und dessen Leistung bewerten. Danach werden mehrere weitere Kaffeemaschinen an öffentlichen Orten aufgestellt, ohne darauf zu warten, dass sich die erste Maschine amortisiert.

Experten raten außerdem vom Kauf gebrauchter Maschinen für Personen ab, die keine Erfahrung mit deren Reparatur und Einstellung haben. Für das neue Gerät gilt die Garantie, eine gebrauchte Kaffeemaschine muss jedoch selbst repariert werden. Im Durchschnitt ist eine Kaffeemaschine bereits nach einem Betriebsjahr rentabel.

Mögliche Risiken und Geschäftsaussichten

Das erste, wovor sich ein unerfahrener Unternehmer in Acht nehmen sollte, sind Sachschäden durch Hooligans. Um diese Risiken zu minimieren, sollten Geräte in einem sicheren Bereich platziert werden. Wenn Sie sich für die Installation einer Outdoor-Kaffeemaschine entscheiden, können Sie diese gegen Beschädigung und Verlust versichern.

Der Bereich, in dem die Kaffeemaschine aufgestellt ist, ist möglicherweise nicht überfüllt genug. Wenn sich das Gerät nicht innerhalb von 2-3 Monaten rentiert, bringen Sie es an einen anderen Standort.

Es wird angenommen, dass eine Kaffeemaschine mehr Einnahmen bringt, wenn daneben ein Automat für Snackprodukte aufgestellt ist: Schokoriegel, Kekse, Nüsse und Süßigkeiten. Eine Person trinkt Kaffee und isst gleichzeitig einen Snack.

Bieten Sie Ihren Kunden eine große Auswahl an Kaffeegetränken – damit jeder seinen Favoriten findet

Trotz der heutigen Marktsättigung sind in vielen Bildungseinrichtungen oder Büroräumen keine Kaffeemaschinen installiert. Während die Bewohner von Megastädten daran gewöhnt sind, dass an überfüllten Orten solche Automaten vorhanden sind, haben die Bewohner der Regionen den Automatenkaffee erst seit kurzem ausprobiert und sich in ihn verliebt, sodass der regionale Automaten ein gutes Entwicklungspotenzial hat.

Kostenberechnung und Amortisationsprognose

Um die Kosten für die Platzierung des Geräts zu verstehen, müssen Sie Berechnungen durchführen. Die Kosten für eine neue Maschine liegen je nach Eigenschaften zwischen 200 und 250, für eine gebrauchte Maschine zwischen 60 und 200, für die Miete einer Kaffeemaschine zwischen 1,5 und 3 Tausend Rubel. im Monat. Der Preis für die Anmietung einer quadratischen Fläche in der Lobby eines Bürogebäudes oder Einkaufszentrums beträgt 1.000 bis 10.000 Rubel, die Kosten für Zutaten betragen 5.000 bis 10.000 Rubel. Wenn Sie das Gerät zunächst selbst warten, können Sie Arbeitskosten für das Wartungspersonal sparen.

Tabelle: Anschaffungskosten

Damit ein Automatengeschäft stabile Gewinne erwirtschaften kann, müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

• Die Kosten für 1 Kaffeegetränk sollten 10–13 Rubel nicht überschreiten.
• Die Kosten für ein fertiges Glas Kaffee sollten mindestens 30–40 Rubel betragen, d. h. der Handelsaufschlag für eine Portion sollte 20 Rubel oder mehr betragen.
• Es ist notwendig, dass mindestens 20–30 Portionen des Getränks pro Tag verkauft werden, besser – ab 50 Stück.

Basierend auf den angegebenen Daten wird eine Berechnung durchgeführt mögliches Einkommen. Wenn wir die Mindestrentabilitätsindikatoren (20 Getränke pro Tag und einen Preis von 30 Rubel) berücksichtigen, sollte der Tagesumsatz mindestens 600 Rubel betragen, davon 200 Rubel. – nur die Kosten für Getränke. Das monatliche Einkommen aus einer Kaffeemaschine sollte 30*600=18.000 Rubel betragen. und mehr. Bei kleinen Verkaufsmengen können die Zusatzkosten (Miete, Rohstoffe) auf einem niedrigen Niveau von 10–15.000 Rubel gehalten werden, und bereits in den ersten Monaten nach der Installation des Geräts können Sie einen kleinen Betrag (3–8.000 Rubel) erhalten stabiler Gewinn.

Tabelle: Vor- und Nachteile der Organisation eines Verkaufsgeschäfts in Moskau und den Regionen

	Moskau, Sankt Petersburg	Regionen
Profis	Viele überfüllte Orte; Beliebtheit von Kaffeemaschinen bei Bewohnern; Hohes Gehaltsniveau, hohe Nachfrage für Kaffee; Große Handelsspanne; Es gibt viele Organisationen, die Kaffeemaschinen verkaufen und warten. Es ist einfach, Verbrauchsmaterialien zu kaufen.	Wachsende Beliebtheit von Kaffeemaschinen; Günstige Miete; Geringe Konkurrenz; Wenig Kaffeemaschinen, großes Potenzial für die Geschäftsentwicklung.
Minuspunkte	Teure Miete; Hoher Wettbewerb; Risiken von Raider-Angriffen.	Niedrige Gehälter, die Nachfrage nach Kaffee ist geringer als in Großstädten; Fehlende Verkaufsstellen für Kaffeemaschinen und Service; Verbrauchsmaterialien gibt es nirgendwo zu kaufen; Geringer Handelsaufschlag bei gleichen Kosten.

• Beschreibung des Objekts
• Produktionsplan
• Geschäftsrisiken
• Finanzplan

Geschäftsplan zur Organisation eines Netzwerks von Kaffeemaschinen in einer Stadt mit 250.000 Einwohnern.

Wie viel Geld benötigen Sie, um ein Unternehmen zu gründen?

Nach vorläufigen Berechnungen beträgt die Eintrittskarte für ein Geschäft mit Kaffeemaschinen, bestehend aus 10 Automaten, 2.230.000 Rubel:

• Kaution für die Anmietung von Räumlichkeiten - 80.000 Rubel.
• Kauf von Maschinen (10 Einheiten) – 2.000.000 RUB.
• Materialien und Zutaten - 100.000 Rubel.
• Gewerbeanmeldung und andere Organisationskosten – 50.000 RUB.

Das Kapital für die Unternehmensgründung wird laut Businessplan aus den persönlichen Mitteln des Projektinitiators (40 %) gebildet und geliehenes Geld- Bankdarlehen (15 % pro Jahr für 5 Jahre). Die monatlichen Kreditraten betragen 19.725 Rubel.

Beschreibung des Objekts

Unter Vending versteht man im Englischen den Verkauf von Waren und Dienstleistungen über einen Verkaufsautomaten. Heute ist dies einer der am schnellsten wachsenden Geschäftsbereiche. Vor allem, wenn es um den Verkauf von Kaffee und Getränken über einen Automaten geht. Diese Produkte werden verwendet ständige Nachfrage, unabhängig von der Jahreszeit. Der Vorteil des Verkaufs liegt darin Kasse Es sind keine Verkäufer, Theken usw. erforderlich Geldmaschine. Die Maschine vereint alle diese Funktionen. Sie müssen nur einen guten Standort auswählen und das Unternehmen generiert Einnahmen. Die Maschine ermüdet nicht, sie arbeitet für den Unternehmer 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr. Sie wird niemals betrügen, Geld stehlen, vorzeitig von der Arbeit weglaufen oder unhöflich gegenüber einem Kunden sein. Vielversprechende Standorte für die Installation von Kaffeemaschinen sind Bus- und Bahnhöfe sowie höher gelegene Einkaufs- und Unterhaltungszentren Bildungseinrichtungen, Büro- und Geschäftszentren, Kinos, Fitnesscenter.

Schritt-für-Schritt-Plan zur Organisation eines Netzwerks von Kaffeemaschinen

1. Suche nach günstigen Standorten für die Aufstellung von Kaffeemaschinen
2. Geschäftsanmeldung
3. Abschluss von Mietverträgen
4. Erwerb Verkaufsautomaten und Zutaten
5. Installation von Maschinen am Point of Sale
6. Anstellung von Bedienern

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Welche Ausrüstung sollte man für das Geschäft wählen?

In der ersten Phase ist die Erstellung geplant kleines Netzwerk Verkaufsautomaten, bestehend aus 10 Automaten. Zu diesem Zweck werden Kaffeemaschinen der italienischen Marke Veneto angeschafft. Die Maschine verfügt über ein ansprechendes Design, ein Selbstreinigungsprogramm und eine große Produktauswahl. Das Gerät bietet eine Auswahl von 8 Getränken gleichzeitig:

• Kaffee mit Milch;
• Espresso Kaffee;
• Cappuccino;
• Heiße Schokolade;
• Geschäumte Milch;
• Latté;
• Mochaccino;

Das Inhaltsladevolumen umfasst:

• Instantkaffee - 1,5 kg;
• Schokolade – 3,1 kg;
• Milch - 2,2 kg;
• Zucker - 5,3 kg;
• Kaffeebohnen - 3,5 kg.

Wie viel kann man mit Kaffeemaschinen verdienen?

Die durchschnittliche Rechnung beträgt nach vorläufigen Berechnungen 25 Rubel. Abhängig vom Verkehr an der Verkaufsstelle verkauft ein Automat durchschnittlich 80 Getränke pro Tag. 10 Automaten verkaufen 800 Getränke pro Tag und Monat (30 Tage) – 24.000.

Der erwartete monatliche Umsatz (im Jahresdurchschnitt) beträgt 600.000 Rubel.

Produktionsplan

Es ist geplant, Verkaufsautomaten vor Ort zu installieren Einkaufszentren, an der Universität, am Bahnhof und in zwei Kinos. Die durchschnittliche Miete beträgt 8.000 Rubel pro Monat (in einem Einkaufszentrum wird sie etwas höher sein, in einer Universität etwas niedriger). Für die Wartung des Kaffeemaschinennetzes ist geplant, einen Bediener mit eigenem Pkw zu beschäftigen. Zu seinen Aufgaben gehören die tägliche Überwachung des Betriebs der Maschinen, das rechtzeitige Laden von Zutaten und die Entnahme von Erlösen, die Aufrechterhaltung des äußeren Zustands der Maschinen und das Lösen von Problemen kontroverse Themen mit Käufern. Lohn wird 15.000 Rubel betragen. pro Monat + Kraftstoff und Schmiermittel. Möglich monatliche Boni wegen Überschreitung des Plans.

Welches Steuersystem soll für eine Organisation gewählt werden?

Die Organisationsform des Unternehmens wird das gewöhnliche Einzelunternehmertum sein. Als Besteuerungssystem ist geplant, das vereinfachte Steuersystem zu nutzen. Die Steuerzahlungen betragen 15 % des Gewinns der Organisation pro Monat.

Geschäftsrisiken

Während des Dirigierens dieses Geschäfts Folgende negative Aspekte können auftreten:

• Vandalismus und Diebstahl von Geräten;
• Erhöhter Wettbewerb, Entstehung Hauptakteure Auf dem Markt;
• Sinkende Nachfrage Sommerzeit Zeit;
• Geräteausfall, Ausfallzeit;
• Erhöhte Mietzahlungen, geringere Unternehmensrentabilität.

Finanzplan

Kommen wir zur Berechnung der Hauptindikatoren Wirtschaftlichkeit Geschäft. Zu den monatlichen Fixkosten für die Kaffeemaschinenkette gehören:

• Miete - 80.000 Rubel.
• Bedienergehalt - 15.000 Rubel.
• Versicherungsabzüge - 5.000 Rubel.
• Darlehenszahlungen – 19.725 RUB.
• Kraft- und Schmierstoffe - 20.000 Rubel.
• Abschreibung - 10.000 Rubel.
• Andere unvorhergesehene Ausgaben - 15.000 RUB.

Die Gesamtkosten belaufen sich laut Plan auf 164.725 Rubel. Variable Ausgaben

• Rohstoffe (Zucker, Kaffee, Tassen) – 25 % des Umsatzes oder 150.000 Rubel. im Monat.

Einkommen

• Durchschnittlicher Scheck - 25 Rubel.
• Anzahl der Verkäufe in 24 Stunden – 800
• Umsatz in 24 Stunden - 20.000 Rubel.
• Einnahmen pro Monat - 600.000 Rubel.

Daher der Gewinn: 600.000 - 164.725 ( Fixkosten) - 150 000 (variable Ausgaben) = 285.275 Rubel. Abzüglich Steuern (USN, 15 % des Gewinns) Nettoergebnis wird 242.483 Rubel pro Monat betragen. Die Rentabilität des Unternehmens beträgt 77 %. Der Return on Investment mit solchen Indikatoren wird nach 10 Monaten Arbeit eintreten.

Dies ist ein vollwertiges, vorgefertigtes Projekt, das Sie nicht im öffentlichen Bereich finden werden. Inhalte des Businessplans: 1. Vertraulichkeit 2. Zusammenfassung 3. Phasen der Projektumsetzung 4. Eigenschaften des Objekts 5. Marketingplan 6. Technische und wirtschaftliche Daten der Ausrüstung 7. Finanzplan 8. Risikobewertung 9. Finanzielle und wirtschaftliche Begründung der Investitionen 10. Schlussfolgerungen

Das Kaffeeverkaufsgeschäft ist ein Verkaufsgeschäft und in diesem Bereich das profitabelste. Dabei geht es darum, mit dem Verkauf von Kaffee und Tee Geld zu verdienen. Um ein Unternehmen zu eröffnen, reicht es aus, eine spezielle Maschine und die Zutaten dafür zu kaufen und einen Platz zum Aufstellen der Maschine zu finden. Laut Experten die Rentabilität des Unternehmens richtige Organisation erreicht 140-150%.

Anmeldung und Unterlagen

Um ein Unternehmen zu gründen, reicht es aus, einen Einzelunternehmer zu eröffnen. Für die Installation von Maschinen sind keine zusätzlichen Berechtigungen erforderlich.

Möglicherweise benötigen Sie außerdem:

• Raummietvertrag.
• Qualitätszertifikate von Kaffee- und Verbrauchsartikelherstellern.
• Genehmigung des SES, wenn Sie eine Maschine in einem Krankenhaus oder einer Bildungseinrichtung installieren.

Auswahl der Ausrüstung

Ihr Einkommen stammt ausschließlich aus der Kaffeemaschine. Ihr Gewinn hängt weitgehend davon ab, wie richtig er ausgewählt wird. Wenn es häufig kaputt geht oder für eine kleine Portionsanzahl ausgelegt ist, verlieren Sie sowohl Ihr Geld als auch Ihre Kunden.

Zunächst empfiehlt es sich, eine neue gute Kaffeemaschine zu kaufen. Wenn Sie später lernen, diese selbst zu warten und kleinere Ausfälle zu beseitigen, können Sie mehrere weitere gebrauchte kaufen.

Vor dem Kauf eines Gerätes empfiehlt es sich, die Anleitung zur Wartung zu lesen und alle für Sie interessanten Punkte mit dem Verkäufer abzuklären.

Achten Sie beim Autokauf auf folgende Punkte:

1. Gibt es in der Nähe ein Servicecenter, das Maschinen dieses Herstellers wartet?
2. Ist die Ausstattung der Maschine für die Aufstellung im Freien oder nur für einen geschützten Bereich geeignet?
3. Garantiebedingungen. Es wird empfohlen, dass die Garantiezeit mindestens 3 Jahre beträgt. Überprüfen Sie auch die Kosten für die Wartung des Geräts nach Ablauf Garantiezeit.
4. Die maximale Beladung der Maschine – für wie viele Portionen ist sie ausgelegt. Es ist wünschenswert, dass die Maschine von Tanken zu Tanken mindestens 300 Portionen ausgeben kann. In diesem Fall genügt eine Kontrolle alle zwei bis drei Tage.

Standort auswählen

Wenn Sie ein Unternehmen gründen, haben Sie die Wahl. geeigneter Ort um das Gerät zu installieren. Dabei soll es sich nicht nur um ein Gebäude handeln, in dem sich mehr Menschen aufhalten, sondern um einen Ort, an dem die Menschen viel Zeit verbringen müssen. Darüber hinaus ist es ratsam, dass sich keine Kantinen, Buffets oder andere Kaffeemaschinen in der Nähe befinden.

Wie die Praxis zeigt, sind die erfolgreichsten Optionen:

• Einkaufs- und Unterhaltungszentren;
• Universitäten, Hochschulen, Schulen, wo es immer viele Studenten und Schüler gibt;
• Schönheitssalons, Sporthallen;
• Kliniken und Krankenhäuser;
• Autohäuser;
• Flughäfen und Bahnhöfe;
• Bibliotheken und Informationszentren;
• Märkte und Haltestellen, U-Bahn;
• ein Kulturzentrum, in dem Clubs und Aktivitäten für Kinder stattfinden.

Bitte beachten Sie, dass der Gewinn von der Standortwahl abhängt. Wenn die Maschine mehrere Monate lang keinen Gewinn abwirft, muss sie an einen anderen Standort verlegt werden.

Für die Installation des Gerätes reicht eine Fläche von 1 Quadratmeter aus. In manchen Fällen kann etwas mehr Platz erforderlich sein – bis zu 2 Quadratmeter Abhängig von der Größe der Maschine. Außerdem sollte rund um die Maschine etwas Freiraum vorhanden sein, damit mehrere Personen in der Nähe stehen können.

Bitte beachten Sie, dass es ratsam ist, einen Abfallkorb in der Nähe der Maschine aufzustellen. Andernfalls kann eine Person den Kauf nur deshalb verweigern, weil sie das gebrauchte Glas nirgendwo wegwerfen kann.

Zutaten für die Kaffeemaschine

Bei der Auswahl der Zutaten muss sorgfältig vorgegangen werden, da die Anzahl der Käufer von der Qualität des Produkts abhängt. Dies liegt daran, dass die meisten Käufer regelmäßige Besucher des Gebäudes sind, in dem sich die Kaffeemaschine befindet.

Bitte beachten Sie, dass die Produkte zu Ihrer Maschinenmarke passen müssen, da sich der Geschmack des resultierenden Getränks sonst erheblich unterscheiden kann.

Zunächst empfiehlt es sich, die in der Bedienungsanleitung der Maschine angegebenen Empfehlungen zur Kaffeezubereitung zu befolgen. In Zukunft können Sie die Rezepte noch etwas verbessern.

Um die Maschine zu betreiben, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Kaffee – sowohl Instant- als auch Naturkaffee;
• Tee – eine oder zwei Sorten reichen aus;
• Zucker;
• Sahne – trocken oder granuliert;
• Wasser trinken;
• Milchpulver;
• Kakao oder Schokolade;
• Trinkgeschirr – Tassen und Rührstäbchen.

Bitte beachten Sie, dass Wasser in den Behälter im Gerät eingefüllt wird.

Wenn Sie einen Lieferanten auswählen, müssen Sie eine Charge des Produkts kaufen und daraus hergestellte Getränke probieren. Von der Entnahme von Proben wird abgeraten, da sich der Geschmack eines aus einer Probe zubereiteten Kaffees erheblich von dem aus gekauften Zutaten zubereiteten Kaffee unterscheiden kann.

Geschätzte Ausgaben und Einnahmen

Lassen Sie uns überlegen Muster-Businessplan zum Einbau einer Kaffeemaschine.

Kosten:

1. Kauf eines Maschinengewehrs. Die Kosten für das Auto hängen vom Hersteller ab und liegen zwischen 130.000 und 330.000 Rubel.
2. Miete der Räumlichkeiten – 500-1.000 Rubel pro Monat.
3. Die Zahlung für Strom pro Monat beträgt 3.000-5.000 Rubel.
4. Zutaten für einen Monat – 16.000 Rubel.
5. Tassen – 700 Rubel.
6. Wartung – 2.000 Rubel.

Gesamtkosten für ein Auto: 354.700 Rubel.

Einkommen:

1. Im Durchschnitt kostet ein Getränk 3 Rubel.
2. Der Aufschlag auf Getränke in diesem Geschäftssegment beginnt bei 250 %.
3. Der durchschnittliche Preis eines Schecks beträgt 11 Rubel.
4. Im Durchschnitt können bei hohem Verkehrsaufkommen 70 Tassen Getränk pro Tag gekauft werden.
5. Somit beträgt das Einkommen pro Tag 770 Rubel. Pro Monat – 23.100 Rubel.

Die durchschnittliche Amortisationszeit einer Maschine liegt zwischen 1 und 1,5 Jahren.

Geheimnisse

Wie kann man als Unternehmer mehr Einkommen erzielen?

1. Innerhalb von ein bis zwei Monaten sollten Sie die Rentabilität des Unternehmens bewerten und mehrere weitere Maschinen für die Installation an anderen Standorten kaufen. Es empfiehlt sich, mindestens 5 Maschinen zu installieren.
2. Installieren Sie Kaffeemaschinen an verschiedenen Orten. Wenn beispielsweise einer an einer Universität installiert ist, ist es besser, den zweiten in einer Klinik oder einem anderen zu installieren Unterhaltungszentrum. Bitte beachten Sie, dass in Sommerzeit Die Nachfrage nach Kaffee ist deutlich geringer und geht in Bildungseinrichtungen sogar gegen Null, da die Hauptabnehmer Studenten sind und zu Hause sind.
3. Folgen Aussehen Maschine. Reinigen Sie es regelmäßig. Nur wenige Menschen nähern sich einem schmutzigen, fleckigen Auto.
4. Wenn Sie die Möglichkeit dazu haben, stellen Sie einen Snackautomaten in der Nähe auf. So erhöhen Sie nicht nur die Nachfrage nach Kaffee, sondern können auch zusätzliches Geld mit Ihrer neuen Maschine verdienen.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

• Ein kleiner Verkaufsraum für die Installation des Geräts.
• Niedrige Mietkosten.
• Maschinen dieses Typs sind weniger anfällig für Ausfälle.

Nachteile:

• Plünderer und Vandalismus.
• Hohes Risiko eines falsch gewählten Standorts.
• Hohe Konkurrenz.

Video: Geschäftsbericht von Kaffeemaschinen

Wie viel kann man mit einer Kaffeemaschine verdienen? Wie baut man ein Geschäft in diesem Segment auf? Worauf sollten Sie achten? Antworten auf diese und viele weitere Fragen erhalten Sie in diesem kurzen Video:

Das Geschäft mit Kaffeemaschinen gilt als eines der profitabelsten. Bei der richtige Ansatz Durch die Eröffnung eines Unternehmens kann die Rentabilität bis zu 140–150 % betragen, und die Maschine wird innerhalb von 4–6 Monaten nach der Installation beginnen, Einnahmen zu erwirtschaften.