И решила: “Сделаю-ка я Пряничного человечка да подарю мужу”. А муж тем временем работал в саду.

Она сделала Пряничному человечку глаза из изюма, нос из вишенки, а рот из лимонной корочки. И сунула его в горячую духовку. Ужасно удивилась она, когда открыла духовку, а оттуда – прыг живой Пряничный человечек!

— Ух ты! – закричал он. – Ну и жара в этой духовке!

Пряничный человечек стал бегать по кухне , а когда фермерша открыла дверь в сад, чтобы позвать мужа, человечек выбежал за порог, весело крича:

Побежал Пряничный человечек по улице и чуть не налетел на корову.

— А ну-ка стой! – крикнула ему корова. – Выглядишь ты больно аппетитно. Вкусный небось?

Тут появились и фермер с фермершей; они совершенно запыхались от быстрого бега.

— Остановись! Держи его! – кричал фермер.

Но Пряничный человечек все бежал и бежал, да еще выкрикивал на бегу:

— А вот и не поймаешь! Потому что я Пряничный человечек!

Вдруг перед ним, как из-под земли выросла большая собака и страшно его напугала.

— Р-р-р, – зарычала собака. – А пахнешь ты очень славно – вкусный, наверное.
— Ну уж нет, собачка! – заявил Пряничный человечек. – Фермер с фермершей и их корова тоже хотели съесть меня, да поймать не смогли.

И ты тоже меня не поймаешь, потому что я Пряничный человечек и от тебя я еще быстрее убегу. Бежал он, бежал и вот добежал до речки.

— Ах ты, что же мне делать-то теперь? – воскликнул Пряничный человечек.

Собака, корова и фермер с фермершей как раз появились на высоком берегу, когда перед Пряничным человечком откуда ни возьмись появился лис.

— Я помогу тебе перебраться через речку, – сказал ему старый хитрый лис. – Прыгай ко мне на спину.

Пряничный человечек вскочил лису на спину , и тот вошел в воду. Когда лис немного отплыл от берега, Пряничный человечек ему говорит:

— У меня ножки промокли.
— Ничего страшного, переберись повыше, ко мне на голову, – посоветовал лис.

Пряничный человечек так и поступил. Лис уже почти переплыл речку и вдруг говорит Пряничному человечку:

— Знаешь, по-моему безопаснее для тебя перебраться ко мне на нос.

Пряничный человечек перебрался еще выше, прямо лису на нос, и осторожно уселся там, пока лис выбирался на берег. Но стоило лису оказаться на берегу, как он подбросил Пряничного человечка в воздух, открыл пошире пасть и проглотил его…

Думаю, все поняли, на кого похож пряничный человечек из этой сказки. Наш Колобок тоже ото всех убегал-убегал, но хитрый лис не дремлет ни в одной сказке, видя маленьких нахальных человечков из любого теста и любой формы 😉

Кстати, не забудьте посмотреть на нашем сайте — как минимум, это даст вам идеи для творчества, когда будете готовить пряничного человечка на своей кухне. Или вы еще не решились на это?..

рецепт и сказка

Имбирные пряничные человечки рецепт:

200 г сахара

100 г сливочного масла

3 ст. ложки меда

1 ст. ложка рафинир. подсолнечного или оливкового масла

2 ч. ложки разрыхлителя для теста

+ специи: 3 ч. л. сухого имбиря, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. молотой гвоздики, 0,5 ч. л. ванилина. Не бойтесь, это совсем не много.

Еще понадобятся 2 перепелиных яйца, сахарная пудра и 0,5 ч. ложки какао для украшения.

Имбирные пряничные человечки приготовление:

Смешать масло, сахар, мед и специи в кастрюльке. Поставить на маленький огонь и, помешивая, немного прогреть, пока масса не станет однородной. Т.е. масло и сахар должны растаять.

Снять массу с огня, немного остудить и добавить остальные компоненты - яйца, разрыхлитель и муку. Муку добавлять, пока тесто не станет пластичным и не липким. Убрать в холодильник на ночь или хоть на пару часов.

Тесто можно хранить в холодильнике несколько дней - оно от этого станет даже лучше.

Готовое тесто раскатываем пластами толщиной 5-7 мм и вырезаем кончиком ножа с помощью трафарета пряничных человечков. У меня рост 1 человечка получился 13 см.

Перекладываем печенье на лист с пергаментной бумагой и выпекаем при температуре 160 градусов 15-20 минут.

Вот так потолстели наши пряничные человечки. Горячие пряники нужно смазать, чтобы они стали блестящие и красивые.

Для этого 1 чайную ложечку сахара смешиваем с 0,5 чайной ложкой какао, добавляем 2 перепелиных желтка и 1 ст. ложку кипяченой воды, взбиваем вилкой. Этим смазываем наши имбирные пряники.

Украшаем белой глазурью . Для глазури берем 2 холодных перепелиных белка и растираем их с сахарной пудрой добела. Сколько нужно сахарной пудры я не замечала, но так, чтобы глазурь не растекалась.

Из этого теста можно сделать пряники другой формы.

Оказывается, сюжет сказки про Пряничного человечка аналогичен сюжету нашей сказки про Колобка. Судите сами:

Пряничный человечек (сказка)

(сокращенно )

В маленьком домике на краю леса жили старик со старухой, у которых не было детей. Однажды старуха пекла пряники и один из них решила сделать в форме мальчика. Она сунула пряник в печь, а когда открыла печку, готовый пряничный человечек выпрыгнул из неё и побежал.

Старуха позвала старика, но они не смогли догнать человечка. Он побежал дальше и встретил молотильщиков, которые тоже не смогли его поймать. Далее он встретил жнецов в поле, затем корову и свинью. При встрече он заговаривал с каждым, перечисляя тех, кто не смог его поймать, и добавляя: «…И ты меня не поймаешь!» Затем человечку встретилась лиса.

Когда хитрая лиса, учуяв манящий запах, подбежала к Пряничному Человечку, он только самодовольно рассмеялся и опять затянул: «Не догнали баба с дедом, ни конь, ни корова. И ты, лиса, не поймаешь Удальца такого!»

А рыжая хитрюга ему в ответ: «Да и не думала я бегать за тобой. За мной самой гонятся злые охотники. Они тебя съедят, если поймают. Давай спрячемся на другом берегу реки!» Пряничный Человечек согласился, и парочка устремилась к речке. На берегу лиса предложила Человечку: «Цепляйся за хвост, я переправлю тебя через реку!» Уселся тот на хвост плутовки, и они поплыли. Оглянулась лиса и говорит: "Какой ты тяжелый! У меня даже хвост устал. Перебирайся ко мне на спину!"
Человечек вскарабкался плутовке на спину.

«Ой, да ты же сейчас в воду свалишься! Залезай скорее мне на плечи, чтобы не промочить ножки», предложила лиса. И беспечный Пряничный Человечек послушно забрался ей на плечи.

На середине реки лиса неожиданно заголосила: «Ой-ой, я, кажется, тону! Прыгай скорее мне на нос!» И глупышка запрыгнул ей на нос. Как только они вскарабкались на берег, лиса вскинула голову, подбросила Пряничного Человечка высоко в воздух и он угодил ей прямо в зубастую пасть. Ням-ням, и нету Удальца-хвастунишки!

Сегодня, детишечки, я расскажу вам сказку.
Я буквально на днях прочитал её случайно (подруга попросила почитать что-нибудь её маленькой дочке, и я вырыл из кучи книг именно эту).
И, честно говоря, в шоке.
Называется она "Пряничный человечек".
Авторы: Братья Гримм (Якоб, 1785-1863 и Вильгельм, 1786-1859) - немецкие лингвисты и сказочники. Год их рождения указал не случайно.
Приведу здесь и всю сказочку. Вариант, возможно не классический, но уж что нашёл (почти дословно тот же, который я прочитал в книжице).
Найдено в Инете:

пра-прабабушка рассказала своей маленькой внучке много-много лет назад...
Жили-были маленький старичок и маленькая старушка в маленьком домике на краю леса. Всё у них в жизни спорилось, одного только не хватало – не было у старичка и старушки детей. И вот однажды, когда старушка раскатывала на столе пряник из имбирного теста, она взяла да и сделала его в форме маленького человечка! С ручками, ножками, с головой – и поставила в духовку.
Через некоторое время старушка подошла посмотреть, пропёкся ли пряник. И как только она распахнула дверцу духовки... маленький пряничный человечек выскочил из неё и бросился со всех ног из дома.
Старушка кликнула мужа, и оба они бросились вдогонку. Но не так-то просто поймать пряничного человечка! Вот уже добежал он до гумна, где крестьяне молотили жито. И, пробегая мимо, запел:

И от маленького старичка!

Все крестьяне бросились за ним. Но, как быстро они ни бежали, догнать не могли...
Прибежал человечек на поле, где косцы косили траву. Прибежал и запел:

Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от вас я убегу, это уж точно!

Не выдержали косцы таких насмешек – все бросились за пряничным человечком. Бегут со всех ног, а догнать не могут!
А человечку навстречу – корова идёт, он и ей запел:

Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от косцов с косами,

Разозлилась корова – забодаю! И тоже за пряничным человечком бросилась. Только догнать не может. А ему навстречу – свинья. Человечек запел:

Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от косцов с косами,
И от коровы рогатой,
И от тебя я убегу, это уж точно!

Завизжала свинья и вдогонку кинулась... Только догнать не может! Быстро бежит пряничный человечек. Бежал он, бежал и вот добежал до речки.
- Ах ты, что же мне делать-то теперь? – воскликнул Пряничный человечек.
Собака, корова и фермер с фермершей как раз появились на высоком берегу, когда перед Пряничным человечком откуда ни возьмись появился лис.
- Я помогу тебе перебраться через речку, – сказал ему старый хитрый лис. – Прыгай ко мне на спину.
Пряничный человечек вскочил лису на спину, и тот вошел в воду.
Когда лис немного отплыл от берега, Пряничный человечек ему говорит:
- У меня ножки промокли.
- Ничего страшного, переберись повыше, ко мне на голову, – посоветовал лис.
Пряничный человечек так и поступил.
Лис уже почти переплыл речку и вдруг говорит Пряничному человечку:
- Знаешь, по-моему безопаснее для тебя перебраться ко мне на нос.
Пряничный человечек перебрался еще выше, прямо лису на нос, и осторожно уселся там, пока лис выбирался на берег.
Но стоило лису оказаться на берегу, как он подбросил Пряничного человечка в воздух, открыл пошире пасть и проглотил его.
Собака, корова, фермер и фермерша только рты от изумления раскрыли, глядя, как лис ест их Пряничного человечка.
Ведь они столько времени гнались за Пряничным человечком – и по дороге, и по полю, и по берегу реки – да так и не смогли поймать его, а тут он – р-р-раз! – и исчез без следа в пасти хитрющего старого лиса.

Ничего не напоминает?
А вот я скривился от отвращения. Эти добродушные немецкие скотины сказочники (уж простите, кого обидел) украли нашего Колобка ("Коло" - круглый, "бок" - бок, собственно(старославян.)). РУССКУЮ НАРОДНУЮ СКАЗКУ!!!

Вот, например, упоминание письменного источника, в котором упоминается "колобок", и который на пару сотен лет древнее братьев Гримм.
В 1610 - 1613 годах в Москве создавались «Росписи царским кушаньям». «Росписи» содержали перечень блюд, подаваемых в различные дни к царскому столу. В перечне упоминается блюдо Колоб, состоящее из 3 лопаток муки крупчатки, 25 яиц, и 3 гривенок сала говяжьего. Лопатка - неизвестная ныне мера.

А это уже выдержка из Википедии:
Образу колобка близок английский пряничный человечек (др. вариант: имбирный) (англ. Gingerbread man). В печати русский вариант сказки появился гораздо раньше английского - в 1873 году, в первом томе "Народных русских сказок" А.Н. Афанасьева. Тогда как "The Gingerbread Boy" был впервые опубликован в 1875. По некотрым данным сказ о колобке входил в славянский фольклор с II-III века н.э.

Афанасьев, напомню, был именно собирателем русского фольклора, а не сказочником. Он бы не вставил в свой сборник сказку немецких современников.

Заметьте: английская, а не немецкая сказка. Дальше больше: в Нете же нарыл слово в слово аналогичную американскую народную сказку.

Итак, какие выводы можно сделать? В мире НИЧЕГО не изменилось!
Древнейшая РУССКАЯ культура разворовывается на части, выдаваемые в дальнейшем за великие достижения, других наций. Русский народ, при этом, называют тёмным и диким. Но архаизм народа, говорит о силе его связей со своей культурой, с глубинной мудростью предков, а не об отсутствии культуры.
Пусть об отсутствии своей культуры плачут на Западе, продолжая воровать наши сказки. Пусть воруют, коли это у них в крови. Нам не жалко. У нас мудрости на всех хватит. И на немцев, и на англичан, и на американцев.
Пусть только не забывают, что за мудростью они снова и снова будут приходить к нам, древним и тёмным, глубоким и страшным (ибо непонимаемым).
К РУССКИМ!

Аудиосказка Пряничный человечек произведение народного творчества жителей США. Сказку можно слушать онлайн или скачать. Аудиокнига «Пряничный человечек» представлена в mp3 формате.

Аудиосказка Пряничный человечек, содержание:

В нашем списке детских онлайн историй есть аудиосказка - Пряничный человечек. Этот рассказ родился давным-давно и вещает о бездетных супругах. Всего у них было вдосталь, только вот наследников не случилось.

Начала как-то раз старуха выпекать пряник имбирный и захотела слепить его в форме малюсенького человечка. Сделала она ему носиком, ротик с глазками, устроила в духовку, да утомилась и пошла отдохнуть.

Спустя время, пошла хозяйка посмотреть, насколько хорошо пропеклось тесто, а человечек выскочил из духовки. Побежали старики за беглецом, но тот быстрый оказался – умчался, только его и видели!

Пряничный мальчишка домчался до поля, где молотили жито и начал дразнилку петь, в которой говорилось, что он сбежал даже от бабки с дедкой, а от них уж точно убежит! Услышали это люди, подивились такой бесцеремонности и захотели проучить - побежали за ним, в надежде проучить, но тщетно! Потом человечек увидел косарей и ту же песенку им спел, а те тоже разозлившись, тотчас вдогонку бросились.

Позже встретились ему свинья с коровой – они тоже разозлились, услышав дразнилку хулигана! А в самом финале этой онлайн аудиосказки его с аппетитом, откусывая по кусочку, съела лиса.

А сейчас вы услышите сказку, которую чья-то пра-пра-прабабушка рассказала своей маленькой внучке много-много лет назад…
Жили-были маленький старичок и маленькая старушка в маленьком домике на краю леса. Всё у них в жизни спорилось, одного только не хватало – не было у старичка и старушки детей. И вот однажды, когда старушка раскатывала на столе пряник из имбирного теста, она взяла да и сделала его в форме маленького человечка! С ручками, ножками, с головой – и поставила в духовку.
Через некоторое время старушка подошла посмотреть, пропёкся ли пряник. И как только она распахнула дверцу духовки… маленький пряничный человечек выскочил из неё и бросился со всех ног из дома.
Старушка кликнула мужа, и оба они бросились вдогонку. Но не так-то просто поймать пряничного человечка! Вот уже добежал он до гумна, где крестьяне молотили жито. И, пробегая мимо, запел:

И от маленького старичка!

Все крестьяне бросились за ним. Но, как быстро они ни бежали, догнать не могли…
Прибежал человечек на поле, где косцы косили траву. Прибежал и запел:
Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от вас я убегу, это уж точно!
Не выдержали косцы таких насмешек – все бросились за пряничным человечком. Бегут со всех ног, а догнать не могут!
А человечку навстречу – корова идёт, он и ей запел:
Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от косцов с косами,

Разозлилась корова – забодаю! И тоже за пряничным человечком бросилась. Только догнать не может. А ему навстречу – свинья. Человечек запел:
Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от косцов с косами,
И от коровы рогатой,
И от тебя я убегу, это уж точно!
Завизжала свинья и вдогонку кинулась… Только догнать не может! Быстро бежит пряничный человечек. Бежит, бежит, а навстречу ему лиса. Завёл человечек свою песенку:
Я убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от косцов с косами,
И от коровы рогатой,
И от свиньи пузатой,
И от тебя я убегу, это уж точно!
И лиса пустилась за ним вдогонку. А лисы бегают быстро – поэтому лиса быстро догнала пряничного человечка и принялась его есть.
– Ох, ох! – закричал пряничный человечек. – От меня откусили четвертинку!
А потом:
– Ой, ой, от меня откусили половинку!
И, наконец:
– Ай, ай, три четверти откусили! Ну, вот я и пропал…
И больше пряничный человечек уже ничего не сказал.