Melyik sör jobb: csapolt vagy palackozott? Hogyan lehet meghatározni, hogy melyik sörtípus jobb Oroszországban? Minőségi kritériumok, mire kell figyelni Melyik sör fogy a legtöbbet

Hazánkban az emberek sört ittak, isznak, és valószínűleg továbbra is isznak. Az oroszok nagyon szeretik. Ezt a habos italt először ötezer évvel ezelőtt főzték. Azóta a folyékony kenyér elkészítésének technológiája drámaian megváltozott, aminek köszönhetően a sör ma pikáns íz- és aromaárnyalatok egész arzenáljával rendelkezik. Mindenki tudja, hogy a cseh, német és angol sörfőzők minőségi sört gyártanak. Oroszországban is gyártják. Manapság az árpaitalok legszélesebb választékát mutatják be a hazai szupermarketek polcain, és a fogyasztónak teljesen logikus kérdése van: "Hogyan ne hibázzon és vásároljon igazán jó sört?" Mielőtt válaszolna rá, hasznos lenne megemlíteni a folyékony kenyér előnyeit.

Hasznos tulajdonságok

Úgy tűnik, milyen előnyökkel járhat az alkoholos italok kategóriájába tartozó sör? Valójában lehet.

A tény az, hogy a sör rengeteg vitamint és antioxidánst tartalmaz, amelyek minimalizálják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezenkívül a komló polifenol anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, megakadályozzák a rák kialakulását és elpusztítják a vírusokat.

Sötét vagy világos sör

Figyelembe kell azonban venni, hogy az árpaital sötét fajtái nagyobb mértékben fejtik ki a fenti hatásokat, és fogyasztásuk során nem szabad elveszíteni az arányérzéket. Így a jó sör sötét sör. Ennek ellenére sok orosz fogyasztó inkább a „láger” kategória fajtáit részesíti előnyben. Számukra ez a sör elsősorban azért jó, mert jó az íze.

De ami a hasznosságot illeti, itt a minimumra csökken, mivel a lager a gyártás, a szűrés és a palackozás szakaszában elveszíti teljes szervesanyag-készletét. A szakértők szerint Németországban kölesből készítik a jó sört, mivel az híres jótékony tulajdonságairól. A legerősebb sört a gyümölcs és a magas koncentrációjú alkohol kellemes aromájának szimbiózisaként tartják számon.

Bizonyára kevesen tudják, hogy Csehországban és Németországban jó sört gyártanak. Ezek az országok a sörfőzés művészetének irányadói.

cseh

Az első habos italt Csehországban állították elő 1088-ban. Akkoriban a sört kizárólag otthon főzték. Később kisüzemek épültek, tulajdonosaik műhelyekbe tömörültek és folyékony kenyér nagykereskedelmi készleteket hoztak létre. Aztán a cseh uralkodó, Vencel király meggyőződött arról, hogy ez az üzlet jó hasznot hoz. 1118-ban pedig elrendelte az első nagy építkezést

Ma a legjobb sört Csehországban lehet megkóstolni, és mindezt azért, mert a habos ital elkészítésének technológiája csak kiváló minőségű komló felhasználásával jár. Még a német sörfőzők is jönnek érte. Miért gyártanak még jobb sört Csehországban? Az a tény, hogy a gyártás egyik fő összetevője a környezetbarát víz, amelyet abból vonnak ki. Tiszta és puha.

Meg kell jegyezni, hogy a cseh sört bizonyos kategóriákra osztják. Különösen létezik egy „tíz” (sörlétartalom - 10%), „tizenkét” (sörlétartalom - 12%). Vannak sötét árpaitalok (sötét malátából főzve), világos (világos malátából főzve), félsötét (világos és sötét maláta keverékéből főzve), valamint a řezane fajta (világos és sötét sör kombinációja). .

Ma Csehország legjobb söre a Velkopopovicky Kozel ("Velkopopovicky kecske"), a Staropramen ("Staropramen").

német

Németországban a habos italt 1156-ban kezdték főzni.

Akkor még nem voltak sörfőzdék, a kolostorokban folyékony kenyeret készítettek. Természetesen az ilyen termelés jelentős haszonnal kecsegtetett. Figyelemre méltó, hogy a középkori Németországban a sört nem tekintették alkoholos italnak: a sima víz alternatívája volt.

Az ókori német sörfőzési receptek gyógynövényeket és gabonaféléket használtak. Természetesen egy ilyen ital íze sok kívánnivalót hagyott maga után. Csak 1516-ban sikerült törvényi szinten megoldani a sör tisztaságának kérdését. Más szóval, a sör elkészítéséhez tilos volt bármilyen összetevő – a maláta, a víz és a komló kivételével. És ma néhány üzlet polcain láthat egy üveg habos italt „1516” felirattal, és sok modern ínyenc úgy véli, hogy ez a legjobb sör, amit valaha is próbáltak. A folyékony kenyér Németországban történő elkészítésekor gondosan ellenőrzik az élesztő minőségét. Kétféle fermentáció létezik: alsó és felső - az első esetben az italt hosszabb ideig tárolják.

Természetesen a német sörök kínálata manapság szokatlanul hatalmas. Melyik sör a legjobb - mindenki egyénileg dönti el, preferenciái és preferenciái alapján. Ma a fogyasztók a következőket választják: Roggenbier (rozssör 5,5%-os alkoholtartalommal), Schwarzbier (alsó erjesztésű termék, nagyon sötét), Pilsner és Altbier (4-4,8%-os alkoholtartalmú felső és alsó erjesztésű termékek).

Németországban különösen nagyra értékelik a világos sörfajtákat, és a legkelendőbb a Krombacher márka.

orosz

A hazai sörfőzési piac méreteiben is szembetűnő. A statisztikák azt mutatják, hogy csak 2012-ben Oroszország mintegy 10 millió liter habos italt állított elő.

Meg kell jegyezni, hogy az orosz sörpiac résztvevői főleg külföldi cégek. A folyékony kenyér oroszlánrészét a Baltika cég állítja elő (részesedés - 37,4%). A második helyet a piacon az Inbev kereskedelmi struktúra foglalja el (16,4%), a harmadikat a Heineken (11,7%). Szintén a hazai sörfőzés terén vezetők listáján szerepel az Efes (részesedés - 10,9%) és a SABMiller (7,2%). A piac fennmaradó részét a kevésbé ismert márkák veszik át: regionális minigyárakban gyártott termékeikre nagy a kereslet az orosz fogyasztók körében.

A külföldi sör behozatala korlátozott

Természetesen az orosz piacon is vannak külföldi cégek, amelyek Belgiumból, Németországból, Csehországból, Lengyelországból és más országokból importálnak habos italokat. A feszült politikai helyzetre való tekintettel azonban a külföldi sör részaránya csökken. Az orosz fogyasztók egyre kevesebb sört vásárolnak külföldi márkáktól, elsősorban azért, mert a külföldi italok árai legalább egyszer megugrottak.

Hazánkban a fogyasztók a Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona és Nevskoe márkájú söröket részesítik előnyben.

Melyik sörre van nagy kereslet Oroszországban?

A statisztikák azt mutatják, hogy a legtöbb vásárló számára a legjobb sör Oroszországban egy könnyű, alacsony erősségű ital, amely üvegpalackba van csomagolva. A válaszadók mintegy 83%-a a könnyű szűrt italt, 7%-a a könnyű szűretlen italt részesíti előnyben. A válaszadók mindössze 10%-a nyilatkozott úgy, hogy szereti a sötét sört. Mint már említettük, a habos ital ínyencei közül a legtöbb a közepes erősségű (4,5-5%) sört részesíti előnyben. Az oroszok körülbelül 10%-a választja az erős sört, és a fogyasztóknak csak 3%-a vásárol kizárólag üdítőitalokat.

Milyen, friss sör?

És persze hazánkban is szeretnek csapból sört venni. Ez az ital mindig friss, ami már önmagában is magával ragadó. A legjobb csapolt sört a habos italt előállító gyárak közvetlen közelében található kiskereskedelmi üzletekben kell megtalálni. Nagy a kereslet a „Zhigulevskoe”, „Klinskoe”, „Admiralteyskoe” csapolt sör.

Az Egyesült Királyságban minden évben versenyt rendeznek a világ minden tájáról származó főzött sörök között. A szakemberek olyan alapvető tulajdonságok alapján értékelik az italt, mint a hab ülepedésének mennyisége és ideje, sűrűsége, komló keserűsége, maláta aroma stb. A 2013-as verseny különleges volt, hiszen sok japán sör volt a nyertesek között.

Ha már a jelöléseknél tartunk, a Malheur 12 márkanév alatt a legjobb sötét sör a belga sör lett. A szám a sör erősségét jelzi. Maguk a gyártók elmondása szerint a sört az egyik európai szerzetesrend ősi receptje szerint főzik. A legjobb (vagy világos sör) címet a Sharp's Cornish Pilsner nevű bennszülött kapta, a legjobb füstölt sört nem ismerték el sem Németországból, sem Franciaországból, sem Belgiumból A japán Tazawako Beer márka hasonló Rauch címet kapott.

Több mint 10 kategóriában jóval több nyertes volt, de a zsűri értékelése szerint a legbódítóbb italokat az Egyesült Királyságban, Japánban, Csehországban, Belgiumban és Ausztriában gyártották.

Az orosz fogyasztók számára elérhető minőség

Oroszországban a sör nagyon népszerű alkoholos ital. Az orosz márkák kolosszális választékával számos külföldi sör is van a piacon, amelyek szabványosak azokban az országokban, ahol főzték. Először is meg kell jegyeznünk egy olyan cseh gyártót, mint a Krusovice. Ez a márka klasszikus világos sört és sötét fajtát egyaránt gyárt. A sötét sör gazdag ízű, füstös aromájú, ami a maláta kiváló minőségű pörkölésére utal, ami a technológiai folyamat szerves része a sötét fajták főzésekor. Egy 0,5 literes palack/doboz ára körülbelül 150 rubelbe kerül a vásárlónak.

Nagy-Britanniában sokféle sör található, mint például a Guiness, Murphy's, Harp, St. Peters stb. Mindezek a fajták megvásárolhatók Oroszországban, ára 180 rubel körül kezdődik. Ez utóbbi márkát különösen gazdag, több évszázados története jellemzi. A St "Peters márkanév alatti sört egy ősi, azonos nevű suffolki kastélyban állítják elő. A pincéje teljesen felszerelt a sörfőzéshez. A komlót és a malátát ugyanaz a vállalkozás termeszti. Az ettől a gyártótól származó sötét sör (Cream Stout) gazdag Sötét szín és világos, egyedi íz és vastagság De Oroszországban az egyik legnépszerűbb külföldi fajta a Guiness sör, mivel a Szovjetunió összeomlása után először jutott be az ország piacára.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy Oroszországban sok belga, német, francia, amerikai, sőt japán sörfajtát árulnak, amelyeket egyszerűen lehetetlen felsorolni. A bódító italok orosz ismerője mindezeket a fajtákat megtalálhatja az ország nagy szupermarketeinek polcain.

Manapság a boltok polcain a sör választéka olyan nagy, hogy a tapasztalatlan vásárló azzal a nehéz kérdéssel szembesül, hogy Oroszországban milyen sör valódi, természetes és kiváló minőségű? Könnyű összezavarodni a kínált fajták, márkák és márkák sokféleségében. Sőt, a gyártók szabványos információkat tüntetnek fel a címkéken, amelyekből meglehetősen nehéz bármi hasznosat leszűrni.

Prioritás – natúr sör

Mire kell összpontosítania a vásárlónak? Hogyan válasszunk olyan termékeket, amelyek ízletesek, nem okoznak csalódást a minőségben, és nem károsítják az egészségét? Mindenekelőtt meg kell győződni arról, hogy a sör nem tartalmaz további mesterséges összetevőket. Sajnos azonban a helyzet olyan, hogy a gyártók nem mindig őszinték ebben a kérdésben, és az adalékanyagokra vonatkozó információk nem mindig szerepelnek a címkén. Ezért a végfogyasztó könnyen félrevezethető az ital természetességével kapcsolatban.

Ráadásul még a kizárólag természetes alapanyagok felhasználása esetén is számos egyéb tényező befolyásolja az elkészült sör végeredményét és minőségét. Az ital íze a víz minőségén és az élesztő fajtáján túl többek között a felhasználási arányoktól, a főzési technológia betartásától, a sörfőzők hozzáértésétől és sok minden mástól is függ. Nagyon fontos a főzéstechnika szerinti elkészítési feltételek betartása, amikor a legkisebb eltérés is nemkívánatos következményekkel járhat, ami rossz minőségű italt eredményez.

A sör minőségére utaló jelek

A fentieket figyelembe véve a legjobb megoldás az lenne, ha nem bízik túl sok információban a címkéken és a gyártók hivatalos weboldalain. A helyes döntés az, ha a saját érzéseidre összpontosítasz. Meghatározhatja, hogy Oroszországban melyik sör valódi, természetes és kiváló minőségű, például néhány jel alapján:

• A jó minőségű sör nem tűnhet vizesnek, még a könnyű fajtáknak is markáns testtel kell rendelkezniük;
• Az alkohol ne lógjon ki az ízéből, ahogyan azt megvalósítják, például a „Baltika No. 9”-ben vagy az „Erős vadászatban”. A sörfőző készsége ebben az esetben abban rejlik, hogy ügyesen elfedi a visszataszító alkoholízt;

Is A következő kísérleteket végezheti el a sör helyettesítőinek azonosítására:

Hozzá kell adni egy kis mennyiségű ecetsavat a sörhöz. Az ecet azonnal reagál vele, ami üledék formájában a tartály aljára esik. Az ecetet addig kell hozzáadni, amíg a reakció le nem áll. Ezt követően meg kell kóstolni a folyadékot, és ha van benne keserűség, az azt jelenti, hogy a sör összetételét valamilyen természetes helyettesítővel gazdagították.

A második módszer lehetővé teszi a trinitro-fenol vagy a pikrinsav kimutatását a sörben, amelyet egy gátlástalan gyártó is adhat helyette. A pikrinsav már kis mennyiségben is vesekárosodást okozhat, és bőrbetegségeket is kiválthat. Az ital összetételének meghatározásához egy fehér ruhát kell helyeznie egy serpenyőbe, és 10 percig forralnia kell a kiválasztott sörben. Forralás után az anyagot hideg víz alatt le kell öblíteni, majd ügyelni kell a színére. Ha a szín megváltozott és sárgává vált, akkor a megadott vegyszer jelen van a sörben, és minél világosabb a szín, annál nagyobb a pikrinsav koncentrációja a sörben. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy ilyen reakciót ma még a meglehetősen olcsó italok esetében is nehéz megfigyelni.

A sörkedvelők körében elterjedt a hiedelem, hogy Oroszországban az ár alapján lehet valódi, natúr és jó minőségű sört választani. A logika ebben az esetben a következő: a jó dolgok nem lehetnek olcsók. A probléma azonban az, hogy az ellenkező állítás is hamis, és a drága sör nem feltétlenül felel meg a minőségi előírásoknak. Ma már a végtermék költségébe a gyártók beszámíthatnak olyan tételeket, amelyeknek semmi közük a minőséghez: reklámkampány, külső csomagolás kialakítása, márkajelzés stb.

A sörpiaci szakértők egy másik jelre mutatnak rá, amely a sör minőségét határozza meg. Ez a termelés mértéke. Az utóbbi időben a figyelem középpontjában áll, amelyet általában a kis sörfőzdék állítanak elő. Az ilyen sört sok esetben a valóban természetes, kiváló minőségű ital példájának tekintik. Nem véletlen, hogy 2015 a nagyon hozzáértő Ratebeer sörportál értékelésében a fajták nyertekés kézműves sörfőzdék a hazai söripar valamennyi képviselője között.

A „kézműves sör” szó szerinti fordítása „kézműves sört” jelent. Ebből arra következtethetünk, hogy ez a kis sörfőzdék terméke, nem túl nagy termelési volumennel. Európában és az USA-ban már majdnem elérte csúcspontját a kézműves sörfőzdék fejlődése és piacra lépése, Oroszországban azonban ez a tendencia csak erősödik. Bár Oroszországban már több tucat gyártóüzem létezik, amelyek a kézműves sörfőzésre szakosodtak.

Így 2015-ben a Ratebeer orosz változata vette át a vezetést a fényes névvel. Ivan Kozhedub A moszkvai Victory Art Brew sörfőzde mutatta be, amely korábban számos győzelmet aratott más jelentős versenyeken. Az elmúlt év eredményei alapján a Zagovor Brewery kézműves sörfőzde is a legjobb produkció lett.

Ezen a területen a legjobb tíz vezető ma a következő:

1. AF Brew– az úttörők közé tartozik az orosz kézműves sörfőzési piacon;
2. Bakunin– a Szentpéterváron található sörfőzde a „Laughing Sam” sörről vált híressé;
3. Téglakő– lagerekre specializálódott, Moszkvában található;
4. Drakkar– Szentpéterváron található;
5. Pofák- az új uráli sörmozgalom elődje. A Sverdlovsk régióban található;
6. La Beerint- az obninszki szerződéses sörfőzde eredeti receptekre specializálódott. Mennyibe kerül a "Berezka pezsgősör"?
7. Victory Art Brew– a fentebb már említett gyártó a moszkvai régióból;
8. A Moszkva melletti Zsukovszkij városából származó „One Ton” termékek széles skáláját mutatja be, köztük lagereket és söröket;
9. Vasileostrovskaya sörfőzde– sörre specializálódott, eredeti receptek. Már írtunk egy cikket a „dubbel”-ről, amelyet ez a sörfőzde készített;
10. Saldené– Tula privát sörfőzde – a legjobb új sörfőzde a Ratebeer szerint;

Ezekre a márkákra érdemes odafigyelni azoknak, akik választ keresnek arra a kérdésre, hogy Oroszországban milyen sör az igazi, természetes és jó minőségű. És feltétlenül írja meg gondolatait és preferenciáit ebben a témában.

Az oroszok évente akár egymillió liter különféle sört isznak meg. A nagyszámú márka elérhetősége miatt nehéz kiválasztani a minőség és az íz szempontjából legjobb sört. De a minőséget meghatározó kritériumok alapján meg lehet minősíteni Oroszország legjobb söritalát.

A natúr sört tartják a legjobbnak. A tesztvásárlások eredményei és az oroszok vásárlási preferenciái alapján minősítést készíthet.
A natúr sör a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
hab;
színindex;
aroma;
ízminőség.

A natúr sör habjának fehérnek kell lennie, és a pohár oldalain kell maradnia. A jó minőségű világos sörben nem lehet idegen anyag. Bizonyos átlátszóság és fényesség jellemzi. A sötét sörökben tompaság van és nincs fény. Ennek a sörnek barnás árnyalata van.

Az igazi sör aromájának komlót és frissességet kell tartalmaznia. Az íztulajdonságokat figyelembe véve a világos sör komlós keserű, a sötét sör pedig édeskés utóízzel rendelkezik. De minden vásárlónak megvannak a saját igényei a sörrel szemben.

A TOP 10 legfinomabb sörital Oroszországban:

10. "Kecske"

Ez a klasszikus sör könnyen iható, kellemes ízű, enyhe keserűséggel, amely könnyen keveredik a maláta karamell jegyeivel. A sör finom illatú és arany árnyalatú.

Ezt az alsóerjesztésű sört 1874 óta gyártják Csehországban. Jelenleg licenc alapján gyártják Oroszországban és más európai országokban. A termék 0,5 és 0,7 l-es üvegpalackban, valamint 0,5 l-es alumíniumdobozban kapható.

A sör fajtái:
Svetly;
Közepes;
Prémium;
Cerny.

9. „Afanasy házi készítésű”

Ez egy szűrt és élő sör, amely nem pasztőrözött. Sötétbarna színű, krémes hab és finom aroma. Az „Afanasy Homemade” csapból vagy palackban kapható.

Ez a "Live Beer" változata. A szűrt sör legfeljebb 17 napig tárolható. Rizses aroma, fehér hab, könnyű íz, enyhén száraz savanyúság - az Afanasy Domashny pluszja.

8. „Baltika No. 6”

Ez az orosz sör sötétbarna színű, vörös árnyalattal. A hab krémes, barnás színű, erős nedves szagú. Ízében kávé, karamell, aszalt szilva, égetett cukor jegyei érezhetők.

2008 óta a „Baltika No. 6 Porter” és a „Baltika No. 8 Wheat” egy sorozatba került – „Baltika Favorites” néven. Ennek az új megjelenésű sörnek eredeti kombinációja van. Kiváló minőségű alapanyagokból készül. Jó ízének köszönhetően kapkodás nélkül, nagy mennyiségben fogyasztható.

A sötét sört régi angol receptek szerint főzik tekintélyes komlófajtákból és speciális recept alapján. A Baltika 6-tól eltérően a Baltika 8 sűrű, sűrű habbal, lágy gyümölcsös aromával és enyhe édességgel rendelkezik. 2009 márciusa óta a „Baltika Favorites” sorozatban megtalálható a „Baltika No. 4 Original” is.

7. "Ochakovo"

Ez egy könnyű szűrésű sör, amely pasztőrözési folyamaton megy keresztül. Finom komló aroma és kellemes sárga szín jellemzi az italt. Az "Ochakovo" sör egy jól ismert márka, amelyet több mint 20 éve gyártanak. Az italt klasszikus technológiával, természetes alapanyagokból állítják elő.

Az Ochakovo márka 1993-ban jelent meg. 0,5 literes és 0,33 literes üvegekbe palackozott. Ez a sör az Orosz Föderáció számos lakosa számára elérhető volt, és kiváló minőségű volt.

1994 óta a gyártó megkezdte a sör palackozását olyan műanyag csomagolásba, amely kényelmesen használható. A márkát Moszkvában az egyik legnépszerűbb italnak tartják.
A sört gyakran focimeccsek előtt vásárolják.

A hosszú eltarthatóságot a technológiai gyártási feltételek betartása, a hosszú expozíció, valamint a steril és többlépcsős szűrési technológia biztosítja. Minden sörfajtát külön-külön, meghatározott receptek alapján készítenek.

6. „Különleges” Zhigulevskoe

Ez egy fehérorosz sör, amely alacsony sűrűségű és kellemetlen komló-keserű, világos színű. Ez egy népszerű sörmárka, amelyre nagy a kereslet a szovjet korszakban.

Az alacsony sűrűség és a kellemes komlós keserűség sok sörkedvelőt vonz. Összetett:
víz;
világos árpamaláta sörfőzése;
malátaárpa;
cukor;
granulált komló;
komló termékek.

Az alkohol térfogathányada a forgalom 4,0%-a. A sűrűség 11%. A termék energiaértéke 42 kcal. A sört a következő tartályokban állítják elő:
0,5 literes üvegpalackokban, 120 nap eltarthatósággal;
PET-ben – 1,5 literes palackokban, legfeljebb 90 napig eltartható.

5. "Yuzberg"

A minősítés 5. helyén a Yuzberg sör áll - ez egy könnyű ital tartós habbal, gyenge maláta aromával és enyhe gabona ízzel. Ennek a márkának a sörét erőteljes banán aroma és kenyeres íz, élesztős savanyúság és sűrű, tartós hab jellemzi.

Az erjesztési folyamat a felső élesztő és a szimbiózisban élő tejsavbaktériumok kevert kultúrájának köszönhető. Az így kapott sűrű ízre nagy a kereslet a sörkedvelők körében.

Utóízében némi komló, szegfűszeg és banán. A búzasör természetes élesztő üledékeket tartalmaz. A borostyán árnyalatú, zavaros és viszkózus alkoholos ital legfeljebb 2 millió/ml élesztőt és 4,9% alkoholt tartalmaz.

A sörfőzés során 3 féle malátát és 2 féle komlót használnak:
Weizenmalz sör búza maláta;
Pilsner Malz árpamaláta főzés;
sör árpamaláta Karamel Malz.
Perle és hagyományos komlót is használnak.

4. Baltika 3. sz

A Baltika No. 3 sör a 4. helyen áll. Ez a sör tiszta arany árnyalatú, tartós habbal és gazdag malátaízzel, keserűséggel és komlóaromával.

3. „Orosz császári stout”

Ez egy speciális típusú sötét sör, amelynek gazdag gabona és pörkölt maláta íze van, aszalt gyümölcsökkel. Az ital színe a szénhez hasonló, a hab barna árnyalatú. Sűrű.

2. "Shaggy Bumblebee"

A szerző „Shaggy Bumblebee” söre a 2. helyen áll az értékelésben. Ezt a márkát édeskés virágos aroma jellemzi, karamell és fűszernövények jegyeivel. Íze lágy és kellemes, így nagy mennyiségben fogyasztható. Az utóízben gyümölcs és karamellás árulkodik. Színe barna, vöröses árnyalattal.

1. „Athanasius” Porter

Az első helyet az Afanasy Porter gyártó foglalja el. A pasztőrözött, sűrű ízű és szűrt sör sötét árnyalatú, gyúlékony komlóaromával rendelkezik. Az utóíz klasszikus.