სასტუმროს მომსახურების პროფესია მოთხოვნადია? სტუმართმოყვარეობა, რა არის ეს საინტერესო პროფესია? მოიპოვა ცოდნა და უნარები

ყველაზე გავრცელებული მისაღები გამოცდები:

• რუსული ენა
• მათემატიკა (საბაზო დონე)
• სოციალური მეცნიერებები არის ძირითადი საგანი, რომლის არჩევანია უნივერსიტეტი
• ისტორია - უნივერსიტეტის არჩევით
• კომპიუტერული მეცნიერება და საინფორმაციო და საკომუნიკაციო ტექნოლოგიები (ICT) - უნივერსიტეტის არჩევანით
• უცხო ენა - უნივერსიტეტის არჩევით

ტურიზმის პოპულარიზაცია და მასობრივი გავრცელება მსოფლიოში, უცხოელ პარტნიორებთან თანამშრომლობა და სხვა ფაქტორები მოითხოვს ხელმისაწვდომობას კვალიფიციური სპეციალისტებირომელიც კარგად ერკვეოდა სასტუმროს ბიზნესში და მენეჯმენტში ტურისტული ბიზნესიზოგადად. სწორედ ამიტომ ეს სპეციალობა იზიდავს უამრავ აპლიკანტს, რომლებსაც (კარგი მომზადების პირობებში) გარანტირებული აქვთ წარმატებით დასაქმება.

ყველაზე გავრცელებული მისაღები გამოცდები

სპეციალობაში „სტუმართმოყვარეობა“ ჩასაბარებლად აპლიკანტებს სთხოვენ გამოცდების ჩაბარებას ან ერთიანი სახელმწიფო გამოცდის შედეგების დათვლას სამ საგანში. პროფილის გამოცდა არის სოციალური კვლევები, რადგან ტრენინგი მოიცავს სოციალური დისციპლინების დიდი რაოდენობის შესწავლას.

სხვა სავალდებულო გამოცდებია რუსული და ისტორია. ზოგიერთი უნივერსიტეტი ცვლის ისტორიას კომპიუტერული მეცნიერებითა და ICT-ით. საგანმანათლებლო დაწესებულების შეხედულებისამებრ შეიძლება შესთავაზოს უცხო ენის გამოცდა.

სპეციალობის მოკლე აღწერა

ამ სფეროს სპეციალისტს შეუძლია ჩაერთოს ორგანიზაციულ, მენეჯერულ ან საწარმოო და ტექნიკურ პროფესიულ საქმიანობაში. სტუდენტები სწავლობენ უამრავ დისციპლინას, რაც მათ ფორმირების საშუალებას აძლევს პროფესიული კომპეტენციები. თუმცა, სპეციალისტების მომზადებაში მნიშვნელოვანი როლი ენიჭება სასტუმროს მომავალი თანამშრომლის კულტურის ფორმირებას. აქედან გამომდინარე, დისციპლინებს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ კონფლიქტოლოგია და ფსიქოლოგია საქმიანი კომუნიკაცია. სწავლის პროცესში სტუდენტები მონაწილეობენ სხვადასხვა ტრენინგებში, გადიან რამდენიმე სტაჟირებას, მათ შორის საზღვარგარეთ (დამოკიდებულია კონკრეტულ უნივერსიტეტზე) და სწავლობენ ორ უცხო ენას.

დიდი უნივერსიტეტები

ყველაზე ცნობილი საგანმანათლებლო დაწესებულებები, რომლებიც ამზადებენ სპეციალისტებს სპეციალობაში 43.03.03 "სასტუმრო მენეჯმენტი"

• რუსული სახელმწიფო უნივერსიტეტი ფიზიკური კულტურა, სპორტი, ახალგაზრდობა და ტურიზმი;
• რუსეთის ვოსკრესენსკის ტურიზმის ინსტიტუტი (ფილიალი). საერთაშორისო აკადემიატურიზმი;
• მოსკოვი სახელმწიფო ინსტიტუტიტურისტული ინდუსტრიის სახელობის Yu.A. სენკევიჩი;
• შრომისა და სოციალური ურთიერთობის აკადემია;
• რუსეთის სახელმწიფო ტურიზმისა და სერვისის უნივერსიტეტი.

ტრენინგის პირობები და ფორმები

ტრენინგი მოიცავს შემდეგ ფორმებს: სრულ განაკვეთზე, ნახევარ განაკვეთზე და ნახევარ განაკვეთზე. სრულ განაკვეთზე სწავლის ხანგრძლივობაა 4 წელი, სხვა ფორმებით - 4 წლიდან 4 თვიდან 5 წლამდე. ბაკალავრის ხარისხის მიღების შემდეგ შეგიძლიათ ამ სპეციალობაში სწავლის გაგრძელება მაგისტრატურაში.

სტუდენტების მიერ შესწავლილი საგნები

სასწავლო პროცესში სტუდენტები ეუფლებიან დისციპლინის ექვს ციკლს და ცალკე ფიზიკურ აღზრდას.

ეს არის შემდეგი ციკლები:

• ჰუმანიტარული,
• სოციალური,
• ეკონომიკური,
• მათემატიკური,
• საბუნებისმეტყველო მეცნიერება,
• პროფესიონალი.

თითოეული ზემოთ ჩამოთვლილი ციკლი მოიცავს ძირითად და პროფილის ნაწილს. ციკლების ძირითადი ნაწილის დისციპლინები მოიცავს ფილოსოფიას, ლოგიკას, ისტორიას, ფსიქოლოგიას, სიცოცხლის უსაფრთხოებას, ეკონომიკას, მარკეტინგის, უცხო ენას, კომპიუტერულ მეცნიერებას და სხვა.

პროფილის ნაწილის წყალობით სტუდენტი იღებს კარგს პროფესიული მომზადებადა წარმატებული შემდგომი განათლების შესაძლებლობა. ასეთ დისციპლინებს უნივერსიტეტი განსაზღვრავს სწავლის კონკრეტული პროფილის მიხედვით.

პროფილის დისციპლინები შეიძლება იყოს შემდეგი::

• ლოჯისტიკა, სასტუმრო ინდუსტრიის ტექნოლოგიები,
• სასტუმროს ანიმაცია,
• საზოგადოებასთან ურთიერთობა ინდუსტრიაში,
• მეწარმეობის საფუძვლები,
• სასტუმროს პერსონალის მენეჯმენტი,
• ბიზნესის დაგეგმვა და სხვა.

სტუდენტებს სთავაზობენ რიგი დისციპლინების არჩევანს იმისდა მიხედვით, თუ რა აინტერესებს მათ სასტუმროს ბიზნესში. ეს შეიძლება იყოს მომსახურების მეცნიერების საფუძვლები, გაყიდვების მენეჯმენტი, მარკეტინგი სასტუმროსა და ტურიზმის ინდუსტრიაში და სხვა.

მოიპოვა ცოდნა და უნარები

სასტუმროს მენეჯმენტის ბაკალავრის ხარისხი კურსის განმავლობაში იძენს შემდეგ ცოდნას და უნარებს:

ვისთან უნდა იმუშაოს

ბაკალავრის კურსდამთავრებულები დასაქმებულები არიან სასტუმროსა და ტურისტული ინდუსტრიის სხვადასხვა ორგანიზაციასა და კომპანიაში და იკავებენ დირექტორის, დეპარტამენტის მენეჯერის, გაყიდვების, დაგეგმვის, განვითარების, მარკეტინგისა და რეკლამის განყოფილებების სპეციალისტების პოზიციებს. სპეციალობა ასევე გულისხმობს წარმატებულ სამეწარმეო საქმიანობას.

დასაქმების შემდეგი სფეროა სასტუმროები, სასტუმროები, სანატორიუმები, დასასვენებელი ცენტრები, ჯანმრთელობისა და საკურორტო კომპლექსები.

აქ კურსდამთავრებულებს შეუძლიათ დაიკავონ შემდეგი პოზიციები:

• ხელმძღვანელი,
• ადმინისტრატორი,
• მენეჯერი,
• რეზერვაციის, განსახლების, მომსახურების განყოფილების უფროსი,
• პერსონალის მენეჯერი და ა.შ.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სამუშაო როგორც ჩვენი ქვეყნის კურორტებსა თუ დიდ ქალაქებში, ასევე მის ფარგლებს გარეთ. ქვეყნის არჩევანი შეიძლება დამოკიდებული იყოს მეორე კვლევაზე უცხო ენა. ხელფასები მომსახურების მენეჯერებისთვის 30 ათასი რუბლიდან იწყება და სასტუმროს მენეჯერებისთვის 40 ათასი რუბლიდან. დიდი და პოპულარული სასტუმროებისთვის ტურისტული მიმართულებებიეს რიცხვები თითქმის ორმაგდება.

არსებობს კარიერის აშენების პერსპექტივა ვერტიკალურად (პერსონალის მენეჯერიდან მენეჯერამდე) და ჰორიზონტალურად (დიდ და პოპულარულ სასტუმროებზე გადასვლასთან ერთად).

აღწერა

ამ დისციპლინის სტუდენტები მიიღებენ უნარებს:

• ხარისხის შეფასებები ტექნოლოგიური პროცესებიგანსახლების საშუალებები;
• მომსახურების მაღალი ხარისხის უზრუნველყოფა;
• მომსახურების ფართო სპექტრის მიწოდება სხვადასხვა კატეგორიებიმომხმარებლები;
• საწარმოო და ტექნოლოგიური პროცესების დაგეგმვა სასტუმროებში;
• კონტროლი ეკონომიკური საქმიანობაგანსახლების საშუალებები;
• განვითარება სამუშაო აღწერილობებიდა სხვადასხვა დებულებები;
• სასტუმროს განყოფილებების საქმიანობის ორგანიზება და კოორდინაცია;
• კლიენტის, კონკურენტული, სამომხმარებლო და გაყიდვების ბაზრების შეფასება;
• ბიზნეს გეგმებისა და განვითარების პროგრამების შედგენა;
• დაწინაურება სასტუმროს მომსახურებადა ტურიზმის სექტორი;
• შექმნა მარკეტინგული პოლიტიკასასტუმროები და მინი სასტუმროები;
• სასტუმროს დამხმარე სერვისების მუშაობის კოორდინაცია;
• მომხმარებლისთვის კომფორტული პირობების უზრუნველყოფა;
• შესრულების შედეგების პროგნოზირება;
• კლიენტების საჩივრების განხილვა;
• თავისუფლად ფლობს ერთ-ერთ უცხო ენას.

მოსწავლეები ეცნობიან თანამედროვე სისტემებიდაჯავშნა, ტექნოლოგიური ძირითადი პრინციპები და ადამიანური რესურსებიდა ასევე მიმდინარე პრობლემებისაქმიანობის ამ სფეროში. მნიშვნელოვანი ყურადღება ეთმობა დისციპლინებს, რომლებიც დაკავშირებულია კომუნიკაციის კულტურასთან და მეტყველების სისწორესთან.

ვისთან უნდა იმუშაოს

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ სამუშაო ამ სპეციალობაში, როგორც სასტუმროს, სამედიცინო და ჯანმრთელობის კომპლექსის, სანატორიუმის და სხვა საწარმოს ადმინისტრატორად, რომელსაც აქვს საცხოვრებელი ობიექტები. ზოგიერთ შემთხვევაში, სტუდენტები იწყებენ მუშაობას მიმღებად ან ვიზიტორებთან ურთიერთობის მენეჯერად. ბაკალავრიატები რეგულარულად იღებენ სამუშაო შეთავაზებებს დაჯავშნის განყოფილების ან გაყიდვების განყოფილების მენეჯერის პოზიციაზე. რამდენიმე ენის შესანიშნავი ცოდნა საშუალებას გაძლევთ განაცხადოთ თანამდებობაზე დიდი შტაბში სასტუმრო კომპლექსები. კონტაქტის პოვნისა და უცხო ადამიანებთან ურთიერთობის უნარი ასევე საშუალებას მოგცემთ იმუშაოთ გიდად.

• " onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,საქაღალდეები =არა,მდებარეობა=არა"); დაბრუნება false;" > ბეჭდვა
• ელ.ფოსტა

ამბავი.სასტუმროების პირველი ნახსენები ნაპოვნი იქნა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1700 წლით დათარიღებულ ხელნაწერებში: ბაბილონის მეფის ჰამურაბის ცნობილი კანონების კოდექსი ავალებს ტავერნების მეპატრონეებს, გაასაჩივრონ თავიანთი სტუმრები. ძველ სასტუმროებში მომსახურე პერსონალის ფუნქციებს ასრულებდნენ ამ დაწესებულებების მფლობელები და მათი ოჯახის წევრები. ყველაზე მდიდრებს შეეძლოთ მონების შრომის გამოყენება. სანამ მონობა და ბატონყმობა არ გაუქმდებოდა, მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში სასტუმროების მომსახურეობაში მუშაობდნენ სასტუმროების, ტავერნების მფლობელების მონები და ოჯახები. ხანდახან, ჩართული ხელმძღვანელ პოზიციებზე(თანამედროვე ენაზე, „მენეჯერები“), მუშაობდნენ დაქირავებული მენეჯერები. მას შემდეგ, რაც ცივილიზაციამ დაიწყო აშკარა მონური შრომის მიტოვება, სასტუმროს პერსონალი დაქირავებული მუშებით ივსებოდა მოსახლეობის ყველაზე დაუცველი ფენებიდან. დღეს დიდ ქალაქებში, იმავე დაბალ ფენებს შორის, სასტუმროებში მუშაობა პრესტიჟულადაც კი ითვლება.

დადებითი და უარყოფითი მხარეები.სასტუმროს პერსონალი პასუხისმგებელია სასტუმროს სრულ მოვლაზე - ოთახების და სხვა შენობების დასუფთავებაზე, შეკვეთების მიღებასა და საკვების მიწოდებაზე, საყიდლებზე, ბარგის გადმოტვირთვაში დახმარებაზე, საჭმლის მომზადებაზე, ტანსაცმლის გაწმენდაზე და სხვა. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტი აკონტროლებს პერსონალის მუშაობას, აძლევს ღირებულ მითითებებს, აკონტროლებს შესაბამისობას შიდა წესებიდა სანიტარიულ-ჰიგიენური სტანდარტები, უსმენს განსაკუთრებით უკმაყოფილო კლიენტებს (თუ არსებობს, ღმერთმა ქნას), აგვარებს მათ პრობლემებს, თუ ეს მისი კომპეტენციის ფარგლებშია. ასევე, სპეციალისტი აწარმოებს საუბრებს ახალწვეულებთან, ავალებს მათ და ირჩევს იმ კანდიდატებს, რომლებიც ყველაზე მეტად მოსწონს. გარდა ამისა, სპეციალისტი მენეჯერი აკონტროლებს გუნდში ზოგად განწყობას, წყვეტს შიდა კონფლიქტებს, აძლევს რჩევებს, შეიმუშავებს სამუშაოს ოპტიმიზაციის გზებს, აუმჯობესებს პერსონალის პირობებს და პროდუქტიულობას.

1. ლიდერის პოზიცია. მენეჯმენტში გამოცდილება შემდგომში შეიძლება იყოს გამოსადეგი ნებისმიერ სხვა სამუშაოში, ბიზნესის ნებისმიერ სფეროში.
2. კარგი ხელფასები. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტები ხშირად არ იღებენ რჩევებს, მაგრამ ხელფასი რამდენჯერმე აღემატება მოახლეებს და კარისკაცებს.
3. პერსპექტივა. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტი კარიერის ძალიან კარგი დასაწყისია. ერთი-ორი წელი წარმატებული სამუშაოდა გარანტირებული გაქვთ დაწინაურება.

1. ნერვული მუშაობა. სასტუმრო დიდი ორგანიზმია, პერსონალის თითოეული წევრი ადამიანია და მიდრეკილია შეცდომებისკენ ან ემოციებისთვის თავისუფლად მიცემისკენ. გარდა ამისა, სტუმრებს შორის ხშირად არიან ბოღმა, ჩხუბი და მთვრალები. მათ ხრიკებთან გამკლავება და შესაძლო კონფლიქტების მოგვარება, წესრიგის კონტროლი - ეს ყველაფერი დიდ ენერგიას მოითხოვს.
2. ხშირად, ხანგრძლივი სამუშაო საათები. ხშირად - დასვენების დღეები არ არის. მაშინაც კი, როდესაც შვებულებაში ხართ, დილის ერთ საათზე შეიძლება დაგირეკოთ შეშინებული მორიგე კარისკაცი, რომელმაც არ იცის რა არის სად და რა უნდა გააკეთოს არსებულ სიტუაციაში. პრობლემების გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ, „უხალისოდ“ მოგიწევთ მასთან ტელეფონით კონსულტაცია.

განათლება.საზღვარგარეთაც კი არის აკადემიები, მაგალითად პოლონეთში სასტუმრო ბიზნესი(WSHiG). რუსეთის ფედერაციაშიც არის საგანმანათლებლო დაწესებულებები, რომელშიც შეგიძლიათ დაეუფლოთ ამ პროფესიას. სპეციალობას შეიძლება ეწოდოს "სასტუმრო ბიზნესის მენეჯმენტი" ან "სასტუმრო მომსახურება". მისი მიღება შეგიძლიათ როგორც სავაჭრო უნივერსიტეტებში, ასევე სპეციალიზებულ კოლეჯებში, როგორიცაა ტიუმენის ეკონომიკის, მენეჯმენტისა და სამართლის კოლეჯი.

უნივერსიტეტების მაგალითები: მოსკოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტი; REA; RGTEU; RSUH; GUU.

სპეციალისტის მოვალეობები:

1. მომსახურების მომხმარებელთა მომსახურების ორგანიზება მაქსიმალური ეფექტურობით.
2. მონაწილეობა მიიღოს სტრატეგიული და ორგანიზაციული პრობლემების გადაჭრაში.
3. შექმენით ყველაზე კომფორტული პირობები თქვენი სასტუმროში ყოფნისთვის.
4. გაიარეთ კონსულტაცია სასტუმროს მომსახურების მომხმარებლებთან, აკონტროლეთ მომსახურების ხარისხი.
5. აკონტროლეთ მომხმარებლების განლაგება.
6. მართეთ გუნდში ემოციური ატმოსფერო.
7. განიხილეთ საჩივრები და მიიღეთ ყველა ზომა მათ დასაკმაყოფილებლად.
8. კომპლექსში პერსონალის მუშაობის მონიტორინგი, სისუფთავისა და წესრიგის დაცვა.
9. აკონტროლეთ შრომის უსაფრთხოების წესების დაცვა.
10. შეძლოს თანამედროვე საოფისე ტექნიკით, უახლესი პროგრამული და საკომუნიკაციო საშუალებების გამოყენება.
11. გამოყენებაში პროფესიული საქმიანობაწამყვანი საინფორმაციო ტექნოლოგიები.
12. იცოდე ყველაფერი მარეგულირებელი დოკუმენტაციის შესახებ და საკანონმდებლო აქტებისასტუმროს მომსახურების რეგულირება.
13. გქონდეთ დეტალური გაგება მომსახურების საქმიანობა, პერსონალის მუშაობის ნიუანსების შესახებ.
14. შეინახეთ სტატისტიკა, შეისწავლეთ სტატისტიკური მონაცემები, გააკეთეთ წინადადებები სერვისის გასაუმჯობესებლად.

კარიერა და ხელფასი.ეს პროფესია შეეფერება რაციონალური აზროვნებისკენ მიდრეკილ პრაგმატულ ადამიანებს, ფლობენ ლიდერობის თვისებები. სამსახურის პოვნა არც ისე მარტივია. ეს სპეციალობა ფართოდ იყო პოპულარული აპლიკანტებში, ქ ბოლო წლებში. აქედან გამომდინარე, ბევრი გამოუცდელი კურსდამთავრებულია. ამ სეგმენტში შრომის ბაზარზე მიწოდება მნიშვნელოვნად აღემატება მოთხოვნას. თუმცა, თუ თავდაპირველად თანახმა ხართ დაბალ თანამდებობაზე, არის შანსი, რომ გარკვეული გამოცდილების მიღების შემდეგ, ამ „სამზარეულოს“ შიგნიდან შესწავლით და ამავდროულად, თქვენი სპეციალიზებული ცოდნის გამუდმებით შევსებით, მიიღებთ რეფერალს გაფართოებულ ტრენინგზე. კურსები და ამის შემდეგ მიიღებთ დაწინაურებას.

სასტუმროს ბიზნესი არის ინდუსტრია, რომელიც ყოველწლიურად უფრო და უფრო პოპულარული ხდება. თანამედროვე მენეჯერიუნდა გაერთიანდეს სხვადასხვა ასპექტები, დაწყებული თავად პროფესიის უნაკლო ცოდნით დამთავრებული სანდო ინფორმაციამდე თანამედროვე ტენდენციებიმსოფლიო ბაზარი. აღსანიშნავია, რომ საწარმოს კონკურენტუნარიანობა დამოკიდებული იქნება მენეჯერზე.

სერვისის კარგ დონეზე აგებული ბიზნესი აუცილებლად განვითარდება და გაფართოვდება. სასტუმროს პროფესიონალმა უნდა გაითვალისწინოს თავად სასტუმროს სხვადასხვა ასპექტები და შეაერთოს ისინი. მხოლოდ ჩამოყალიბებული სისტემა მოგცემთ საშუალებას მიიღოთ მოგება და განვითარდეთ.

რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება?

„სასტუმროს მენეჯერის“ პროფესია მოითხოვს საკუთარი პიროვნებისა და პროფესიული უნარების მუდმივ განვითარებას. თანამშრომელი უნდა იყოს:

• გახსნა;
• კომუნიკაბელური;
• ზომიერად პატივმოყვარე და დამხმარე;
• ტოლერანტული და ა.შ.

ეს ბიზნესი არ მოითმენს დაუდევრობას და სიზარმაცეს. თანამშრომელმა უნდა „გადაარჩინოს სახე“ მისი მდგომარეობისა და ნებისმიერი გარემოების გავლენის მიუხედავად. მხოლოდ ეს მიდგომა საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ მართლაც დიდ შედეგებს.

სასტუმროს ბიზნესი ვერ იარსებებს კვალიფიციური მენეჯერის გარეშე, რომელიც მუდმივად უნდა აჰყვეს დროს.

21-ე საუკუნეს დიდი რაოდენობით ცვლილებები მოაქვს ყველას ცხოვრებაში და, შესაბამისად, საკმარისი არ არის ინფორმაციის ფლობა, თქვენ უნდა ისწავლოთ მისი სწორად მართვა.

პროფესია მოითხოვს გარკვეულ გამოცდილებას, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მართოთ თქვენი თანამშრომლები რაც შეიძლება ეფექტურად. მენეჯერმა უნდა მოახდინოს თვითრეალიზება, რადგან ეს გავლენას მოახდენს მის კმაყოფილებასა და ბედნიერებაზე. ამ პროფესიის მრავალი აღიარებული ექსპერტის აზრით, ადაპტური ხარისხი - სწრაფად ცვალებად პირობებთან შეგუების უნარი - დიდ როლს ითამაშებს.

რა თქმა უნდა, ამ მიდგომით, ბიზნესი დაიწყებს განვითარებას, დემონსტრირებას მაღალი ხარისხისდა უფრო და უფრო მეტი კლიენტის მოზიდვა. გასაკვირი არ არის, რომ მოთხოვნა დაკავშირებულია პროფესიებზე სასტუმრო ბიზნესი, მუდმივად იზრდება. ყველას სურს იპოვოს სამუშაო, რომელიც ხელს შეუწყობს პიროვნული განვითარების ყოვლისმომცველ განვითარებას.

უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

სერვისის სექტორში აშენებული ბიზნესი ყოველთვის დიდი პოპულარობით სარგებლობდა. უნდა დავიწყოთ იქიდან, რომ პერსონალი ჩართულია სასტუმროს სრულ მოვლაში. ამის გარეშე შეუძლებელია მთელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების წარმოდგენა:

• გაწმენდა;
• შეკვეთების მიღება სხვადასხვა სახისმიწოდება;
• შესყიდვები;
• ქიმწმენდა;
• ბარგის ტრანსპორტირება და ა.შ.

ყოველი წვრილმანი გარკვეულ კვალს დატოვებს ბიზნესზე. სასტუმროს მომსახურებასთან დაკავშირებულმა პროფესიებმა უნდა აკონტროლონ პერსონალის მუშაობა და დროულად უპასუხონ ნებისმიერ ცვლილებას. საჭიროების შემთხვევაში მოცემულია ღირებული ინსტრუქციები, რომლის დროსაც დეტალურად გაანალიზებულია მათი განხორციელება.

გარდა ამისა, ის ამუშავებს თავის მჭევრმეტყველებას, თუკი უკმაყოფილო კლიენტებთან კომუნიკაციის აუცილებლობაა. ყველა სიტუაცია უნიკალურია და, შესაბამისად, თქვენ უნდა მოემზადოთ ნებისმიერი სიტუაციისთვის. მენეჯმენტის პროფესია ასევე ასოცირდება მუდმივ კომუნიკაციასთან ახალწვეულებთან თანამშრომლებთან. თქვენი ამოცანაა შეარჩიოთ საუკეთესო პერსონალი და ჩართოთ ისინი საერთო საქმეში, შესავალი ნაწილის მიცემით.

ბიზნესი, რომელსაც ჰყავს ყურადღებიანი მენეჯერი, ბევრად უფრო ეფექტური იქნება, რადგან მას შეუძლია სწრაფად უპასუხოს გუნდში ცვლილებებს. ყოველგვარი კონფლიქტი და შიდა დაპირისპირება უნდა შეწყდეს საწყის ეტაპზე.

შრომის ოპტიმიზაცია ერთ-ერთია პრიორიტეტული სფეროებისაქმიანობა, რომელიც გააუმჯობესებს არსებულ ბიზნესს.

ძირითადი უპირატესობები მოიცავს:

• მენეჯერული პოზიცია და მიღებული გამოცდილება. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, შეძენილ უნარებს შეუძლია გააძლიეროს ნებისმიერი სხვა ბიზნესი.
• შემოსავლის მაღალი დონე. პროფესიონალები, რომლებმაც კარგად იციან თავიანთი საქმე, შეიძლება ხშირად არ მიიღონ რჩევები, მაგრამ ხელფასი საკმარისზე მეტი იქნება.
• ზრდის პერსპექტივები. სასტუმროს მომსახურებაში მომუშავე სპეციალისტს შეუძლია დაწინაურების კვალიფიკაცია მხოლოდ რამდენიმე წლის მუშაობის შემდეგ.

ძირითადი ნაკლოვანებები მოიცავს:

• ნერვული მუშაობა. აღსანიშნავია, რომ ნებისმიერი სასტუმრო შედგება თანამშრომლების დიდი რაოდენობით და თითოეულ მათგანს შეუძლია თავისუფლად დაუთმოს ემოციები. არ უნდა დავივიწყოთ სტუმრები, რომლებიც ყოველთვის არ გამოირჩევიან აღზრდით. მენეჯერის ამოცანაა სწრაფად გადაჭრას წარმოშობილი პრობლემა, შიდა წესრიგის კონტროლის დროს. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, რამდენიმე ადამიანს შეუძლია გაუძლოს ამდენ სტრესს.
• სამუშაო რუტინის ნაკლებობა. სასტუმროში მუშაობის სპეციფიკა მოიცავს მრავალ საათს და არა დასვენების დღეებს. შვებულების დროსაც კი, შეგიძლიათ მიიღოთ ზარი თქვენი ახალი თანამშრომლისგან, რომელიც არ იცის როგორ მოიქცეს არსებულ სიტუაციაში. მეტის თავიდან ასაცილებლად დიდი პრობლემებითქვენ უნდა გაიაროთ დეტალური სატელეფონო კონსულტაცია, შემდეგ კი ყველაფერი გააერთიანოთ პირად შეხვედრაში.

სჭირდება თუ არა მოახლეს უმაღლესი განათლება?

რა თქმა უნდა, უმაღლესი სასწავლებლები არ აწარმოებენ სერტიფიცირებულ სპეციალისტებს: ბარმენებს, კარისკაცებს, მოახლეებს და ა.შ. საუბარია სამუშაო სპეციალობებზე, რისთვისაც საკმარისი იქნება საშუალო პროფესიული განათლების დონე. ინსტიტუტები „ამარაგებენ“ სასტუმრო ინდუსტრიას ფართო პროფილის მენეჯერებით, რომლებიც საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება ჩაერთონ საქმიანობის სხვადასხვა ასპექტში.

მომავალმა სპეციალისტებმა ერთი რამ უნდა გაიგონ: სასტუმროებისა და რესტორნების ინდუსტრია არ გულისხმობს ეტაპობრივ მომზადებას, დიპლომის აღებას და შემდეგ სამსახურის ძიებას. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ეცადოთ პირველი კურსებიდან განიცადოთ თქვენი მომავალი საქმიანობის ყველა სპეციფიკა.

ამ მიმართულებით სწავლის სტუდენტებისთვის სამუშაოსა და სწავლის შერწყმის შესაძლებლობა დიდ როლს ითამაშებს.

წარმატებული კარიერის აშენებას მრავალი წელი სჭირდება და, შესაბამისად, ადრეული დაწყება არის ადრეული წარმატების გასაღები. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა სტუდენტები აითვისებენ უამრავ ინფორმაციას, რომელიც ყოველთვის არ არის გამოსადეგი, თქვენ დაიწყებთ განვითარებას, როგორც პრაქტიკოსი. როდესაც ისინი ამთავრებენ უნივერსიტეტს, ბევრი სტუდენტი უკვე იწყებს მენეჯერული პოზიციების დაკავებას.

სანამ ვარჯიშის ამ მიმართულებას აირჩევთ, რამდენჯერმე უნდა იფიქროთ. წარმატება ამ სფეროში მიიღწევა დიდი სირთულეებით, რადგან "სტუმართმოყვარეობა" უბრალოდ უნდა დამკვიდრდეს ადამიანში. მაგალითად, მიმტანი არის სამუშაო, რომელიც მოითხოვს მუდმივ მოძრაობას და ენერგიის დანახარჯების ოდენობა შედარებულია მაინერის დატვირთვასთან. იმისათვის, რომ დარჩეთ ეფექტური მთელი დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა იყოთ კარგ ფიზიკურ მდგომარეობაში.

რა სირთულეები შეიძლება შეგხვდეთ?

ყველა თანამშრომელმა უნდა დაივიწყოს ცუდი განწყობა და კლიენტებს მხოლოდ დადებითი რამ გაუზიაროს. თქვენი შინაგანი გამოცდილება არ უნდა იმოქმედოს თქვენი მუშაობის შედეგზე. ადმინისტრატორის მუშაობა მრავალ ასპექტს მოიცავს და შესაბამისად პასუხისმგებლობის დონე რამდენჯერმე მაღალია. მთელი ცვლის განმავლობაში, თქვენ უნდა უპასუხოთ ათეულობით, ან თუნდაც ასობით კითხვას. ამავე დროს, არ უნდა დაკარგოთ სიმშვიდე „არასასიამოვნო თანამოსაუბრესთან“ ურთიერთობისას.

იმ დღეებში, როდესაც თქვენი დატვირთვა სავსეა, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი კოლეგების დახმარება, ამისათვის მზად უნდა იყოთ. როგორც ჩანს, დახლთან დგომა და ბრძანების გაცემა რთული არაფერია. მაგრამ მთელი სასტუმროს მუშაობის შედეგი დამოკიდებული იქნება გაცემული შეკვეთის სისწორეზე. თითოეული თანამშრომელი არის დიდი მექანიზმის ნაწილი, რომელიც უნდა შენარჩუნდეს მუშა მდგომარეობაში.

ყველა სტუდენტს არ შეუძლია სათანადოდ შეუთავსოს მუშაობა და სწავლა, მათ უნდა შესწირონ რაღაც. ყველა ირჩევს თავის გზას, მაგრამ მაღალი თანამდებობების მიღწევა შეუძლებელია სპეციალიზებული განათლების მიღების გარეშე. პრესტიჟულ დაწესებულებაში მუშაობისას მზად უნდა იყოთ მუდმივად მზარდი მოთხოვნებისთვის: გარეგნობა, უცხო ენის ცოდნა და ა.შ.

განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს უნივერსიტეტში ჩაბარება, რადგან სწავლა საკმაოდ ძვირი დაჯდება. საბიუჯეტო ადგილების რაოდენობა უმნიშვნელოა და ადგილისთვის კონკურსი 7-დან 20 ადამიანამდე მერყეობს. უნივერსიტეტის არჩევისას, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ თქვენი მომავალი სპეციალობა, რადგან სამუშაოს სპეციფიკა განსხვავდება.
მაგალითად, ეკონომისტი-მენეჯერი და მენეჯერ-ორგანიზატორი ასრულებენ სხვადასხვა დავალებებს. ეკონომისტის მუშაობის სპეციფიკა დაკავშირებულია სტრატეგიის შემუშავებასთან და მშენებლობასთან ფასების პოლიტიკაცვალებად საბაზრო პირობებში. ორგანიზატორები აკონტროლებენ მომსახურების პროცესს, უზრუნველყოფენ გუნდის წესრიგს და ეფექტურობას.

ვინ არის სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტი? იგივე მენეჯერი, ადმინისტრატორი. ზოგადად, მისი მოვალეობები იგივეა, რაც მენეჯერების რესტორნებში ან დიდ სავაჭრო ცენტრებში.

მოთხოვნა

გადახდისუნარიანობა

კონკურსი

შესვლის ბარიერი

პერსპექტივები

ამბავი

სასტუმროების პირველი ნახსენები ნაპოვნი იქნა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1700 წლით დათარიღებულ ხელნაწერებში: ბაბილონის მეფის ჰამურაბის ცნობილი კანონების კოდექსი ავალებს ტავერნების მეპატრონეებს, გაასაჩივრონ თავიანთი სტუმრები. ძველ სასტუმროებში მომსახურე პერსონალის ფუნქციებს ასრულებდნენ ამ დაწესებულებების მფლობელები და მათი ოჯახის წევრები. ყველაზე მდიდრებს შეეძლოთ მონების შრომის გამოყენება. სანამ მონობა და ბატონყმობა არ გაუქმდებოდა, მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში სასტუმროების მომსახურეობაში მუშაობდნენ სასტუმროების, ტავერნების მფლობელების მონები და ოჯახები. ზოგჯერ, დაქირავებული მენეჯერები მუშაობდნენ ხელმძღვანელ პოზიციებზე (თანამედროვე ენით, „მენეჯერები“). მას შემდეგ, რაც ცივილიზაციამ დაიწყო აშკარა მონური შრომის მიტოვება, სასტუმროს პერსონალი დაქირავებული მუშებით ივსებოდა მოსახლეობის ყველაზე დაუცველი ფენებიდან. დღეს დიდ ქალაქებში, იმავე დაბალ ფენებს შორის, სასტუმროებში მუშაობა პრესტიჟულადაც კი ითვლება.

აღწერა, დადებითი და უარყოფითი მხარეები

სასტუმროს პერსონალი პასუხისმგებელია სასტუმროს სრულ მოვლაზე - ოთახების და სხვა შენობების დასუფთავებაზე, შეკვეთების მიღებასა და საკვების მიწოდებაზე, საყიდლებზე, ბარგის გადმოტვირთვაში დახმარებაზე, საჭმლის მომზადებაზე, ტანსაცმლის გაწმენდაზე და სხვა. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტი აკონტროლებს პერსონალის მუშაობას, აძლევს ღირებულ მითითებებს, აკონტროლებს შიდა წესების დაცვას და სანიტარიულ-ჰიგიენურ სტანდარტებს, უსმენს განსაკუთრებით უკმაყოფილო კლიენტებს (თუ არსებობს, ღმერთმა ქნას), აგვარებს მათ წარმოშობილ პრობლემებს, თუ ეს ასეა. მისი კომპეტენციების ფარგლებში. ასევე, სპეციალისტი აწარმოებს საუბრებს ახალწვეულებთან, ავალებს მათ და ირჩევს იმ კანდიდატებს, რომლებიც ყველაზე მეტად მოსწონს. გარდა ამისა, სპეციალისტი მენეჯერი აკონტროლებს გუნდში ზოგად განწყობას, წყვეტს შიდა კონფლიქტებს, აძლევს რჩევებს, შეიმუშავებს სამუშაოს ოპტიმიზაციის გზებს, აუმჯობესებს პერსონალის პირობებს და პროდუქტიულობას.

1. ლიდერის პოზიცია. მენეჯმენტში გამოცდილება შემდგომში შეიძლება იყოს გამოსადეგი ნებისმიერ სხვა სამუშაოში, ბიზნესის ნებისმიერ სფეროში.
2. კარგი ხელფასი. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტები ხშირად არ იღებენ რჩევებს, მაგრამ ხელფასი რამდენჯერმე აღემატება მოახლეებს და კარისკაცებს.
3. პერსპექტივა. სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტი კარიერის ძალიან კარგი დასაწყისია. ერთი-ორი წელი წარმატებული მუშაობა და გარანტირებული გაქვთ დაწინაურება.

1. ნერვული მუშაობა. სასტუმრო დიდი ორგანიზმია, პერსონალის თითოეული წევრი ადამიანია და მიდრეკილია შეცდომებისკენ ან ემოციებისთვის თავისუფლად მიცემისკენ. გარდა ამისა, სტუმრებს შორის ხშირად არიან ბოღმა, ჩხუბი და მთვრალები. მათ ხრიკებთან გამკლავება და შესაძლო კონფლიქტების მოგვარება, წესრიგის კონტროლი - ეს ყველაფერი დიდ ენერგიას მოითხოვს.
2. ხშირად, ხანგრძლივი სამუშაო საათები. ხშირად - დასვენების დღეები არ არის. მაშინაც კი, როდესაც შვებულებაში ხართ, დილის ერთ საათზე შეიძლება დაგირეკოთ შეშინებული მორიგე კარისკაცი, რომელმაც არ იცის რა არის სად და რა უნდა გააკეთოს არსებულ სიტუაციაში. პრობლემების გაუარესების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ, „უხალისოდ“ მოგიწევთ მასთან ტელეფონით კონსულტაცია.

განათლება

საზღვარგარეთ, მაგალითად, პოლონეთში, არის სასტუმრო ბიზნესის აკადემიებიც კი (WSHiG). რუსეთის ფედერაციაში ასევე არის საგანმანათლებლო დაწესებულებები, სადაც შეგიძლიათ დაეუფლოთ ამ პროფესიას. სპეციალობას შეიძლება ეწოდოს "სასტუმრო ბიზნესის მენეჯმენტი" ან "სასტუმრო მომსახურება". მისი მიღება შეგიძლიათ როგორც სავაჭრო უნივერსიტეტებში, ასევე სპეციალიზებულ კოლეჯებში, როგორიცაა ტიუმენის ეკონომიკის, მენეჯმენტისა და სამართლის კოლეჯი.

უნივერსიტეტების მაგალითები:

1. RGTEU;
2. RSUH;

სპეციალისტის მოვალეობები

1. მომსახურების მომხმარებელთა მომსახურების ორგანიზება მაქსიმალური ეფექტურობით.
2. მონაწილეობა მიიღოს სტრატეგიული და ორგანიზაციული პრობლემების გადაჭრაში.
3. შექმენით ყველაზე კომფორტული პირობები თქვენი სასტუმროში ყოფნისთვის.
4. გაიარეთ კონსულტაცია სასტუმროს მომსახურების მომხმარებლებთან, აკონტროლეთ მომსახურების ხარისხი.
5. აკონტროლეთ მომხმარებლების განლაგება.
6. მართეთ გუნდში ემოციური ატმოსფერო.
7. განიხილეთ საჩივრები და მიიღეთ ყველა ზომა მათ დასაკმაყოფილებლად.
8. კომპლექსში პერსონალის მუშაობის მონიტორინგი, სისუფთავისა და წესრიგის დაცვა.
9. აკონტროლეთ შრომის უსაფრთხოების წესების დაცვა.
10. შეძლოს თანამედროვე საოფისე ტექნიკით, უახლესი პროგრამული და საკომუნიკაციო საშუალებების გამოყენება.
11. გამოიყენეთ წამყვანი საინფორმაციო ტექნოლოგიები პროფესიულ საქმიანობაში.
12. იცოდეთ ყველაფერი მარეგულირებელი დოკუმენტაციისა და სასტუმროს მომსახურების მარეგულირებელი საკანონმდებლო აქტების შესახებ.
13. დეტალურად გააცნობიეროს მომსახურების აქტივობები და პერსონალის მუშაობის ნიუანსები.
14. შეინახეთ სტატისტიკა, შეისწავლეთ სტატისტიკური მონაცემები, გააკეთეთ წინადადებები სერვისის გასაუმჯობესებლად.

კარიერა და ხელფასი

ეს პროფესია შესაფერისია რაციონალური აზროვნებისკენ მიდრეკილი პრაგმატული ადამიანებისთვის და ლიდერული თვისებების მქონე.

სამსახურის პოვნა არც ისე მარტივია. ეს სპეციალობა ბოლო წლებში ფართო პოპულარობით სარგებლობდა განმცხადებლებს შორის. აქედან გამომდინარე, ბევრი გამოუცდელი კურსდამთავრებულია. ამ სეგმენტში შრომის ბაზარზე მიწოდება მნიშვნელოვნად აღემატება მოთხოვნას. თუმცა, თუ თავდაპირველად თანახმა ხართ დაბალ თანამდებობაზე, არის შანსი, რომ გარკვეული გამოცდილების მიღების შემდეგ, ამ „სამზარეულოს“ შიგნიდან შესწავლით და ამავდროულად, თქვენი სპეციალიზებული ცოდნის გამუდმებით შევსებით, მიიღებთ რეფერალს გაფართოებულ ტრენინგზე. კურსები და ამის შემდეგ მიიღებთ დაწინაურებას.

მოსკოვში სასტუმროს მომსახურების სპეციალისტის ხელფასი თვეში 25000 რუბლიდან იწყება.