Utstyr for å lage smultringer hjemme. Forretningsidé: hvordan åpne en virksomhet som selger og produserer smultringer
Å produsere mat er en ganske vanskelig oppgave på grunn av høy risiko og krav til produktene som produseres. For eksempel, når du lager negler, kan du legge det ferdige produktet til side i minst år, og deretter selge det til en stor kunde med ett slag - produktet vil tross alt ikke forringes. Smultringer er en annen sak - hvis du ikke selger dem mens de fortsatt er varme, vil produktet ikke lenger være så attraktivt og velsmakende for kjøperen, noe som betyr at du ikke får ønsket effekt og profitt på produktene dine. Av denne grunn, før du starter produksjonen, må du finne kunder og bli enige om forsyningen av smultringer. Først når du har en signert kontrakt for et visst antall smultringer i hendene kan du begynne produksjonen, og frem til det øyeblikket må du lete etter kunder overalt. Ikke tenk at dette blir for vanskelig, i vårt marked er det nesten ingen konkurranse når det gjelder å lage smultringer, fordi befolkningen er vant til litt forskjellige produkter og små bedrifter retter seg oftest mot nettopp disse områdene - bakeboller, brød, kaker og så videre. Vi tar en litt annen vei.
I følge statistikk er omtrent 30 % av dagligvarebutikkene klare til å selge smultringer og de har en konstant etterspørsel etter disse produktene, men det russiske markedet produserer nøyaktig halvparten så mange smultringer som forbrukeren ønsker. Det vil si at konkurranse er ubetydelig og du kan enkelt starte en bedrift og deretter utvikle den til et helt nettverk. Å lage smultringer er en veldig uvanlig forretningsidé, men en gang i tiden var iPhone en nyhet, og nå bringer den inn milliarder. La oss også prøve å tjene penger på ideen vår, selv om det ikke er så mye penger.
| Vi anbefaler å lese:
|
Hvordan åpne en smultringproduksjon: første trinn
Til å begynne med vil vi ganske enkelt produsere smultringer, og vi vil selge dem gjennom dagligvarebutikker, så det er ingen grunn til å bekymre deg for produksjonsstedet. Priser i kjøpesentre, og faktisk i sentrum, er rett og slett utenfor listene og kan øke prisen på produktene våre med tre til fire ganger, noe som naturligvis ikke passer oss - vi kan bare bryte inn på markedet takket være rimelig og høykvalitetsprodukter. Vi anbefaler deg å finne et rom borte fra sentrum, et sted i utkanten. Et rom på 30-40 kvadratmeter er ideelt her er det praktisk å installere utstyr og hyller for ferdige produkter. Prøv å finne lokaler for 20-25 tusen rubler per måned, dette er et ideelt alternativ for en ny virksomhet.
Først og fremst må lokalene renoveres for å bestå inspeksjoner fra ulike myndigheter. Reparer rørledningen for normal kloakkdrift, bytt ut kablene med nye, installer brannalarm. Uten disse elementene vil du rett og slett ikke få lov til å delta i noen produksjon, fordi bedriften din kan ta fyr når som helst. Først etter dette kan du begynne kosmetiske reparasjoner, male veggene, taket og sette rommet i orden. Du bør ikke investere tungt i denne prosessen; kundene vil ikke se skjønnheten i mønstrene på veggene dine, men personalet skal også være hyggelige og komfortable å jobbe her. Reparasjon av lokalene, inkludert utskifting av rør og kabler, vil koste oss 16 tusen rubler.
Når lokalene er i drift, kan du gjennomgå tilsyn ved sanitær- og epidemiologisk stasjon, få tillatelse til å produsere mat og få tillatelse fra branntilsynet. På dette stadiet må du også sørge for å motta alle papirene fra skattekontoret, for vi skal jobbe lovlig og betale skatt. Sikkert, du er fortsatt ny i denne virksomheten og vil samle dokumenter selv i flere uker, og dermed forsinke arbeidet til virksomheten din. Betal et profesjonelt selskap, og det vil samle alle dokumentene på 3 dager, prisen er 3 tusen rubler.
| Vi anbefaler å lese:
|
Vi regner med å åpne et lite produksjonsanlegg, så vi vil ikke umiddelbart kjøpe inn en haug med utstyr. La oss analysere smultringproduksjonsprosessen, hvoretter vi vil beregne hvor mye utstyr som trengs og hvor mye det vil koste oss. Vi trenger mye deig som smultringer skal lages av, siden for å gå i balanse må vi produsere mange produkter. En mikser for å produsere deig vil koste oss 25 tusen rubler, den kan produsere nok forbruksvarer til å produsere 800 smultringer per dag. Det virker ikke som mye, men dette må også selges.
Etter at deigen er klar, må den settes i en spesiell smultringmaskin. Maskinene er forskjellige i driftshastighet og produktstørrelse, vi vil velge den mest optimale: den produserer omtrent 1000 smultringer per dag, laget i Russland, prisen er omtrent 35 tusen rubler. På denne måten vil vi ikke bruke massevis av penger på en utenlandsk maskin som lager samme mengde produkter, men som koster 3 ganger mer, og samtidig vil vi forsyne oss med produksjon for fremtiden.
Etter at maskinen har laget smultringformen, må du bake den i ovnen. Igjen, beregn produksjonen slik at ovnen din produserer rundt tusen smultringer per dag - det er ingen vits i å kjøpe en kraftigere ovn, strømmen blir rett og slett ikke brukt. Når smultringene og ovnene er hentet, trenger de bare å pyntes og kan sendes til kjøperen. Vi vil dekorere smultringene på spesielle bord som ikke leder varme godt - mens smultringene ligger på dem, vil de ikke kjøle seg ned. Kostnaden for komfyren er 20 tusen rubler, to bord for å dekorere produkter - 12 tusen rubler.
Ved kjøp av utstyr er det også verdt å kjøpe stativer der ferdige produkter skal lagres, og småutstyr som skjeer, sikter, slirer, spatler og så videre. Vi trenger ikke mange hyller, to vil være nok, beregn også inventaret basert på antall personell og mål. Stativene vil koste 12 tusen, inventar 5 tusen rubler. Og det er der utstyret slutter.
| Vi anbefaler å lese:
|
Vi velger riktig personell for smultringproduksjon
Vårt firma trenger to arbeidere - en vil dekorere smultringene, og den andre vil være direkte involvert i produksjonen av produkter. Disse to prosessene er nært knyttet til hverandre, slik at personalet når det er mulig vil hjelpe hverandre med å fullføre et bestemt trinn. Å finne folk som kan lage smultringer er faktisk veldig enkelt, fordi prosessen er halvautomatisk og kun levering av materiale fra en maskin til en annen avhenger av den ansatte.
Det viktigste i produksjonen vil være teknologen, han vil utføre deigen fra elting til baking. Denne personen må forstå alle detaljene i produksjonen og vite hvordan man jobber med utstyr. Det kan ta litt tid å finne en fagperson, men hvis du stadig sender inn forespørsler til arbeidsbørsen, får du rett person. Lønnen er 20 tusen rubler per måned.
Den andre ansatte vil være en smultringdesigner som vil gi produktene et appetittvekkende utseende. Smultringer helles med sjokolade, drysses med pulver, og så videre må vår arbeider kunne gjøre dette og samtidig ha fantasi for å finne på noe nytt og interessant. Lønnen er 15 tusen rubler per måned, noen ganger må designeren sendes til avanserte opplæringskurs.
Smultringproduksjon: forretningsplan for utgifter og inntekter
Først av alt vil vi beregne utgiftene til den nye virksomheten. Vi må pusse opp lokalene, registrere et firma, kjøpe deigmikser, smultringmaskin og stekeovn, bord til dekorasjon og hyller for oppbevaring av produkter, samt lite inventar. Alt sammen vil dette koste oss 128 tusen rubler. Dette er kapitalutgifter det koster 55 tusen per måned å drifte, pluss innkjøp av materialer for klargjøring.
| Vi anbefaler å lese:
|
La oss nå snakke om bedriftens inntekt. I løpet av et skift vil verkstedet kunne produsere 800 smultringer, som umiddelbart skal selges til oppdragsgiver. Vi selger smultringer til kunden til en pris av 10 rubler per stykke, kostnaden for en smultring er 3 rubler. Det viser seg at nettofortjenesten per dag vil være 5 600 rubler eller 168 tusen rubler per måned. La oss ta bort utgiftene til lønn og husleie og skatter, og vi får rundt 100 tusen rubler i netto fortjeneste. Hovedsaken er at du må ordne leveranser til dagligvarebutikker og utsalgssteder på buss- og jernbanestasjoner, hvor antall kunder alltid er utenfor listene og produktene dine vil være etterspurt.
Spinnspinn som bedrift - hva du trenger å vite på et tidlig tidspunkt
Moderne markedsrealiteter er slik at «fastfood»-sektoren har fått en omfattende utvikling. Dette er både bra, fordi det motiverer nybegynnere til å åpne noe lignende, og dårlig, fordi i et konkurransemiljø vil utviklingen være ledsaget av visse vanskeligheter. Imidlertid har en forretningsmann muligheten til å finne den mest lovende nisjen og aktivt okkupere den. Spesielt populært blant våre landsmenn er ikke så mye kafeteriaer og kaffebarer med bakevarer, men heller pannekake- og paibutikker. Derfor ser en åpen smultringvirksomhet ut til å være lønnsom. Det første du bør være oppmerksom på er å kjøpe utstyr for smultringer, velge et salgssted, bestemme reklame og andre nyanser av oppstartsvirksomheten.
Alternativ for smultringkiosk
Prosessen med offisiell registrering hos skattemyndighetene
For å utføre lovlig forretningsarbeid i et hvilket som helst land, må du ta ansvar for å registrere et selskap. Dette utføres av skattemyndighetene, som fører til at personen blir registrert. På grunn av vanskelighetene som kan følge deg i prosessen med produksjonsaktiviteter, anbefales det å åpne en LLC i stedet for en individuell gründer. Hvis dette er en liten bedrift som gir deg inntekt for å tjene til livets opphold uten å ansette ansatte, vil en individuell gründer være tilstrekkelig.
Kilder til kapitaldannelse er best hvis de er deres egne. Hvis det, basert på resultatene av analysen, viser seg at du ikke har det nødvendige beløpet for å implementere denne ideen, bør du tenke på utlån. Men dette alternativet er usannsynlig på grunn av vanskelighetene med å få lån og prinsippet om tilbakebetaling. Det er også nødvendig å få et sertifikat som indikerer muligheten for å selge konfektprodukter. For å gjøre dette, må hver del ha et stykke papir trykt på den med produksjonsdato, sammensetning og annen informasjon. Produktet skal komme i hendene til sluttselgere eller sluttforbrukere i pakket og pakket form.
Metode for pakking og servering av smultringer for salg
Funksjoner ved å søke etter lokaler
Smultringproduksjon krever gode lokaler. Den skal ha et areal på 200 kvadrater. I de første fasene av aktiviteten din bør du tenke på å leie lokaler i utkanten av byen, og deretter flytte nærmere den sentrale delen. Selv om du ikke er eier av lokalene, vil du fortsatt måtte bruke en viss tidsressurs på dets arrangement og reparasjonsaktiviteter. Hvis ideen er global av natur, kan denne varen betraktes som den dyreste. Derfor bør du nærme deg valg av produksjonsplass med spesiell forsiktighet. Det skal være utstyrt med hetter, vannforsyning, avløp og strøm.
Det er viktig å vite!
Før du åpner virksomheten, er det nødvendig å sette de valgte lokalene i orden. Faktum er at dersom området ikke overholder visse standarder, kan det oppstå problemer med de aktuelle reguleringstjenester og myndigheter.
Personalutvalg
Du må ansette et minimum av arbeidere, spesielt hvis aktiviteten starter fra bunnen av. Hvis du vil spare penger, kan du først gjøre det meste av jobben selv uten å henvende deg til spesialister og håndverkere. Hvis du er velsignet med matlagingsgaven, vil matlagingsprosessen være ditt ansvar. Hvis ikke, bør du ansette en spesialist for dette arbeidet og gjøre salget selv. Det mest akseptable formatet for å åpne en slik virksomhet er en "familiebedrift". Hvis familien ikke støtter denne ideen, kan du finne partnere, og dele investeringer og inntekter femtifemti.
Hvis du planlegger å produsere smultringer i stor skala, bør du ansette flere ansatte. Det vil inkludere representanter fra følgende stillinger:
- baker;
- arbeider;
- sjåfør;
- laster;
- ekspeditør;
- regnskapsfører.
Smultringkaféselgere
Du trenger for eksempel ikke å ansette en regnskapsfører, men delegere myndighetene hans til en tredjepartsorganisasjon. Den totale månedlige kostnaden for å vedlikeholde personalet vil være omtrent 100 000 rubler.
Produksjonslinje og utstyr
Innenfor dette aspektet er det viktig å være oppmerksom på flere punkter. Dette inkluderer et sortiment av produktartikler, valg av utstyr og innkjøp av nødvendige råvarer.
Sortimentsliste
Den klassiske ideen om en liste over varer antyder at den inkluderer følgende produkter:
- tradisjonell smultring - en ball presentert i gylden farge;
- Berlinsødme - steking gjøres på begge sider, og det er en hvit stripe rundt omkretsen;
- Amerikansk godbit - en smultring i ringform med fyll og glasur den kan inneholde visse tilsetningsstoffer.
Du kan gjøre listen mer mangfoldig hvis du kan "trekke" den i økonomiske og arbeidsmessige termer.
En av variantene av smultringer - tradisjonell med melis
Deigråvarer
For å tilberede deigen trenger du en råvareressurs, som kan kjøpes direkte fra grossistleverandører. Dette er et standardsett som inneholder flere ingredienser. Spesielt egg, vann, sukker, melk, gjær, salt, mel. I tillegg til dette kjøpes fyll, glasur og tilsetningsstoffer. Den månedlige kostnaden for å kjøpe alle disse elementene vil være omtrent 50 000 rubler.
Funksjoner ved valg av utstyr
Neste trinn er utstyr for produksjon av smultringer. Den består også av flere områder:
- En deigelteanordning som brukes til å røre deigen som smultringer skal lages av.
- Dele- og avrundingsutstyr som brukes til å føre deig og forme biter til smultringer.
- Frityrkoker for steking av smultringer - den har et innebygd skap og et rom for å helle vegetabilsk olje. Den optimale steketemperaturen er 180 grader eller mer. Slike enheter kan være gass eller elektrisk. Gode europeiske maskiner har plass til 20 stykker på en gang, og på 2 minutter er bakevarene klare.
- Glassmaskin. Noen smultringer anses som ferdig tilberedt etter å ha fullført den tredje fasen, mens noen krever flere handlinger. Derfor trenger du en spesiell maskin for å håndtere smultringglassprosessen.
En ny og høykvalitets transportlinje knyttet til produksjon av smultringer koster omtrent 3,5-4 millioner rubler. Den utfører alle prosessene, så alt du trenger å gjøre er å følge instruksjonene og sørge for at alt fungerer som det skal. Produktiviteten til et godt system når 800 smultringer på 1 time.
Transportbånd for å lage smultringer
Å eie slikt utstyr kan du lage ikke en liten butikk, men et helt produksjonsverksted av imponerende størrelse. Dette vil hjelpe deg i fremtiden når du bestemmer deg for å utvide dine egne aktiviteter. Til å begynne med kan du kjøpe en enklere maskin for å lage smultringer, som kan koste 1,5 millioner rubler.
Franchiseproduksjonsaktiviteter
For øyeblikket er det mest lønnsomme og rasjonelle alternativet å kjøpe en spesiell franchise. De fleste store organisasjoner kjøper en franchise for å fange et publikum så raskt som mulig. Fordelene er åpenbare: seniormentoren din vil utarbeide en forretningsplan, gi hjelp med alle nyansene ved å drive forretning og analysere lønnsomheten og gjennomførbarheten til investeringer. Det er flere selskaper som er de mest relevante og etterspurte på markedet.
Smultringproduksjonsfranchise: grunnleggende betingelser
- Kostnaden er fra 250 000 rubler, inkludert tillatelse til å lage ett verksted.
- Separat innkjøp av utstyr.
- Royalty er rundt 4 %.
- Annonsekostnadene er omtrent 1 %.
- Tilbakebetalingstid 9 måneder.
Stor smultringkjede STAR DONATS som en idé for en franchise
Du kan stole på flere grunnleggende punkter som støtte fra seniorpartneren din:
- detaljert analyse av det fremtidige salgsstedet;
- hjelp til å utarbeide en forretningsplan;
- gi en liste over utstyrsleverandører;
- støtte i opplæringsarrangementer for ansatte;
- dannelse av markedsføringstaktikker;
- rådgivning i alle ledd.
Den totale investeringen for å opprettholde franchisen vil være rundt 1,5 millioner rubler, ifølge foreløpige ekspertestimater. Tilbakebetalingstid er 6 måneder. Men du bør forstå at du må betale for disse fordelene med utilstrekkelig handlingsuavhengighet og noen begrensninger.
Beregningstiltak
For å ha en detaljert ide om hvor mye fortjeneste denne bedriften kan gi, og hva som er mer lønnsomt - å åpne en smultringbutikk fra bunnen av eller kjøpe en franchise, er det viktig å kompetent formulere en smultringbutikk-forretningsplan med beregninger og bevis .
Startkostnader
Vurder følgende startkostnader:
- Kjøpe en bil - 500 000 rubler.
- Leie av et produksjonsverksted med et areal på 200 kvm. m - 20 000 rubler.
- Leie en kiosk for salg av ferdige produkter – 20 000 rubler.
- Kjøp av utstyr - 1 500 000 rubler.
- Kjøp av råvarer i 2 måneder – 100 000 rubler.
- Kjøleelementer - 100 000 rubler.
- Kjøkkenutstyr - 5000 gni.
- Mikrobølgeutstyr - 5000 gni.
- Møbler - 10 000 gni.
Basert på disse dataene kan vi konkludere med at den totale mengden kapital vil være 2 260 000 rubler.
Månedlig utgiftsveiledning
Det er flere poster som utgjør utgiftene du som gründer må bære hver måned:
- Kjøp av råvarer – 50 000 rubler.
- Lønn - 100 000 rubler.
- Bilvedlikehold - 5000 rubler.
- Reklameutgifter - 5000 rubler.
- Leie av lokaler for produksjon og salg – 40 000 rubler.
Totalt vil den totale kostnaden som vil bli brukt på produksjon månedlig være 160 000 rubler.
Inntekter del av prosessen
Prisen på smultringer avhenger av type og fyll. Et klassisk produkt kan koste 150-20 rubler, mens en eksklusiv smultring når en prisparameter på 25-30 rubler. Målet ditt er å selge rundt 500 stykker per dag. Hvis vi vurderer at gjennomsnittsprisen er 20 rubler per stykke, er den daglige inntekten 10 000 rubler. Du vil motta 300 000 rubler per måned.
Prosjektets tilbakebetalingstid
Først må du bestemme din netto månedlige fortjeneste fra å eie en bedrift:
300 000 – 160 000 = 140 000 rubler.
2 260 000 / 140 000 = 16,14 måneder.
Det viser seg at smultringprosjektet vil betale seg tilbake på omtrent 1 år og 4-5 måneder.
Så vi så på hvilket utstyr som trengs for å lage smultringer, og hvor er det beste stedet å kjøpe det. En kompetent tilnærming til prosessen vil tillate deg å få en lønnsom virksomhet og forbedre din økonomiske velvære.
Forretninger innen produksjon og salg av matvarer vil alltid være relevant, til tross for krisen, årstiden og menneskers økonomiske tilstand. Behovet for mat vil aldri tørke ut. Derfor er det fornuftig å si at en produktproduksjonsvirksomhet er en pålitelig og stabil måte å generere inntekt på.
Moderne mennesker har det alltid travelt med å komme seg et sted, og i dette vanvittige tempoet i livet er det ikke alltid plass til en full lunsj. De fleste småspiser på farten, i gatekjøkken eller en kaffebar. Derfor vil jeg i dagens artikkel snakke om en lønnsom forretningsidé i matindustrien - produksjon av smultringer.
Det moderne hurtigmatmarkedet er mangfoldig nok til at hver kunde kan finne mat som passer deres smak. Selv til tross for skadeligheten av hurtigmat, nyter nesten hver person det fra tid til annen. Variasjonen er virkelig imponerende i hver by, også små, spesielt i den varme årstiden, er det mye kvass, pølser, pizza, kaker, paier, bakverk og andre godsaker. Men i dagens artikkel vil vi snakke spesifikt om en bestemt type delikatesse som allerede er glemt. Smultringer er produkter laget av gjærdeig med søtt fyll og glasur. Hver husmor tilbereder dem forskjellig, legger til sine egne ingredienser og eksperimenterer med fyll. Derfor kommer denne favorittdelikatessen fra barndommen, tiltrekker oss med lukten på gaten og får oss ufrivillig til å ta hensyn til teltet der disse friske, rosenrøde krumpetene bakes.
Smultringproduksjon: forretningsplan
Hvis du liker ideen om å tjene penger på smultringer, begynn å implementere den ved først å lage en detaljert forretningsplan. Hva er den til?I en forretningsplan for produksjon av smultringer bør alle kostnader ved prosjektet beregnes i detalj. I tillegg er det nødvendig å studere etterspørselen og bestemme konkurransenivået. Når det gjelder etterspørselen etter denne typen mat, er det ganske mange smultringelskere, så en virksomhet kan åpnes i både store og små byer.
Stadier av en forretningsplan for produksjon av smultringer:
- Forretningsideanalyse (etterspørsel, konkurranse, lønnsomhet);
- Samling av alle nødvendige dokumenter for registrering av den valgte typen aktivitet;
- Forretningsformat og kjøp av nødvendig utstyr;
- Leie av lokaler;
- Registrering og ansettelse av ansatte;
- Reklame som en måte å tiltrekke kunder (kampanjer, rabatter, økende utvalg);
- Beregning av fortjeneste og tilbakebetalingsperioder for en virksomhet;
- Ytterligere promotering (åpner et nettverk av kafeer og konditorier, boder som selger hurtigmat).
Forretningsformat
Smultringer er en favorittgodbit for mange barn og voksne. Duftende, luftige med søt fyll, rullet i pulver eller dekket av glasur - de er utrolig etterspurt når som helst på året.
Før du begynner å implementere din valgte forretningsidé, bør du bestemme deg for formatet på virksomheten. Å åpne et bakeri vil naturligvis være dyrere enn en vanlig bod på gaten, selv en nybegynner forstår dette. Derfor er det to alternativer - å åpne en mobil kiosk for produksjon og salg av smultringer eller selge fastfood. Det første alternativet passer for nybegynnere som ikke har mye kapital, de som drømmer. Det andre alternativet er økonomisk mer kostbart og krever store investeringer (leie av lokaler på et trangt sted, bemanning osv.).
Bedriftsregistrering
Før du starter en smultringbedrift, må du registrere din type aktivitet. Kontroll over matproduksjon er ganske alvorlig, så alle betingelser som maten skal tilberedes under, må oppfylles. Du må få tillatelser fra sanitær- og brannvesenet, samt fra Rospotrebnadzor.
I tillegg kreves følgende dokumenter:
Avtalte og registrerte tekniske spesifikasjoner for produksjon, hygieniske konklusjoner fra sanitær og epidemiologisk stasjon, tekniske anvisninger og godkjente oppskrifter for tilberedning av produkter.
For mer informasjon om fordeler og ulemper ved individuelle entreprenørskap og aksjeselskaper, se diagrammet.
Hvordan åpne en mobil smultringbod?
Produksjon og salg av smultringer kan utføres i et mobilt bærbart telt, som det er tilrådelig å installere i sentrum eller på andre overfylte steder med høy trafikk (park, sykehus, vandrerhjem).
Etter å ha bestemt stedet, er det nødvendig å forberede og utstede alle tillatelser og tillatelser fra SES, brannvesen og Rospotrebnadzor. Alt du trenger er å installere strøm og vann.
Utstyr for produksjon av smultringer
Du trenger ikke noe spesielt utstyr, alt du trenger er en smultringmaskin. I de innledende stadiene kan du spare penger og ikke kjøpe en dyr enhet med høy produktivitet, det er nok å produsere 15–20 smultringer om gangen.
Fordelen med dette alternativet er at du kan tilberede smultringer (smultringer) på bestilling, i stedet for å selge ferdige. Lukten og aromaen av ferske bakevarer tiltrekker kunder langveisfra.
Men naturligvis, som i enhver annen type virksomhet, har dette alternativet for å tjene penger sine ulemper.
- For det første er det sesongvariasjoner. Bare i den varme årstiden kan du selge smultringer i et åpent telt på gaten.
- For det andre er det dårlige værforhold. La oss si at i regnet vil steking av smultringer være problematisk, den varme oljen vil syte og smultringene kan brenne.
- For det tredje overskuddsproduksjon i form av deigrester. Som regel lages smultringer av gjærdeig, som har begrenset holdbarhet, så restene må du kaste.
Men til tross for alle ulempene, er denne typen virksomhet ganske lønnsom og lønner seg raskt, så det er fornuftig å okkupere en nisje som fortsatt er dårlig fylt.
Video om emnet Video om emnet
Smultringsteknologi
Som regel tilberedes smultringer med gjærdeig, men det finnes andre oppskrifter. Først må du forberede deigen, deretter bør du velge fyllet (syltetøy, sjokolade), deretter må du lage en smultring og steke den i en frityrkoker på begge sider til den er gyldenbrun. Fjern den ferdige smultringen, la den resterende oljen renne av og server til kunden, dekorer med pulver eller glasur.
Finansielle investeringer
- Lei eller kjøp av et telt - fra 1000 rubler;
- Utarbeidelse av dokumenter og innhenting av tillatelser;
- Kjøp av utstyr for produksjon av smultringer, prisen på en ny maskin starter fra 20 000 rubler;
- Møbler for en kiosk - fra 5000 rubler;
- Kjøp av produkter fra 10 000 rubler (i den innledende fasen);
- Lønn til selgeren - fra 25 000 rubler per måned og over;
- Andre utgifter.
Dermed er minimumsbeløpet for å starte en virksomhet i produksjon av smultringer omtrent 70-100 tusen rubler. Tilbakebetalingen vil avhenge av antall smultringer som selges per dag. Derfor, som nevnt ovenfor, velg overfylte steder å plassere teltet.
Tiltrekke kunder
Det er ikke behov for spesiell reklame, det er nok å plassere teltet på et overfylt sted. Lukten av ferske bakevarer og et lyst skilt vil bidra til å tiltrekke oppmerksomheten til kundene.Område. Det anbefales å hele tiden oppdatere sortimentet, ekskludere de verste alternativene fra det og fylle på det med nye interessante alternativer. Tross alt har alle forskjellig smak, de liker søte smultringer med sjokolade eller syltetøy, andre med kjøtt eller sopp. Du kan forberede flere alternativer å velge mellom, og dermed tiltrekke deg så mange som mulig.
Matmarkedet utvikler og utvider seg stadig mer, og nye retninger dukker opp. Mye av det kommer fra Vesten, det samme gjør den lukrative smultringkulturen. Hvordan åpne en smultringbutikk fra bunnen av? Vi vil vurdere i detalj, beregne kostnadene som kreves for å åpne, bestemme lønnsomheten til denne virksomheten og velge den beste strategien for å drive prosjektet når det gjelder optimalitet.
Analysere markedet
Analyser umiddelbart markedet i din region. Nå blir denne delikatessen populær, og er fortsatt et utmerket alternativ for en rask matbit på veien. Effektiviteten av tilberedningen klassifiserer smultringer som hurtigmat, og hovedformatene for å selge produktet er knyttet til dette.
Som oftest har smultringbutikker allerede et visst lager av ferdigretter, men de lager også mat på bestilling. Smultringer er en søt godbit, til tross for variasjonen av fyll.
Og de er forskjellige: sjokoladeglasur, sjokoladebiter, melis, fruktglasur, karamell og så videre. Smultringer er verdsatt for sin myke deig, og de forblir varme når de selges. Ikke glem at sammen med hovedrettene er det viktig å selge drikke også.
Det gjenstår å legge til at dette prosjektet bør åpnes med et øye hovedsakelig på barn og tenåringer, så vel som unge, fordi voksne og eldre mennesker spesielt ikke gjenkjenner slike delikatesser.
Nøkkelfunksjoner og fordeler
Når du utvikler din egen smultringvirksomhet, er det viktig å forstå hvilke funksjoner du bør fokusere på. Smultringbutikk – og det er effektiviteten i å tilberede retten som er en viktig egenskap.
Fordelene inkluderer retningens modernitet og ungdommelighet, bruk moderne motetrender i etablissementets generelle konsept, som er populært spesielt blant publikum på 30 år og under. Andre fordeler:
- et stort utvalg av ideer når det gjelder å lage en restaurantmeny;
- tilstrekkelig nærhet til kjøperen på grunn av den gjennomsnittlige kostnaden for en rett;
- muligheten for å åpne et etablissement nesten hvor som helst i byen;
- ganske lav konkurranse;
- interessen til det mest effektive pengegenererende publikummet.
Velge formatet til institusjonen
Det er flere formater på dette området, som hver har sine egne fordeler og ulemper. La oss se på hver:
- Smultringboden er en standard smultringbutikk, som ligger adskilt fra de andre bygningene i et gangbart område. Produktene bakes på stedet på bestilling og serveres ferske og varme i spesialemballasje til kjøper. Smultringer selges sammen med drikke, som også må kjøpes i bulk. Noen kioskeiere kjøper delikatessene selv fra butikkene og selger dem i byen.
- Kiosk på hjul - har evnen til å flytte fra et overfylt sted til et annet, analysere lønnsomhet på forskjellige punkter og samle størst fortjeneste. Ikke glem at en mobil kiosk er en maskin, om enn en ikke-standard, og derfor må du bruke ekstra penger på vedlikehold og drivstoff.
- En smultringkafé er bare et rom i en bygning, delt inn i handels- og industriområder. Når det gjelder en kafé, kan det ikke bare selges smultringer og drikke, men også lignende bakevarer som kjeks eller pepperkaker. Dette vil forresten løse problemet med rester av deig, for informasjonskapsler kan lagres ganske lenge før de selges.
- Et verksted på jakt etter partnere - du kan lage delikatesser uten å selge dem i detaljhandelen. Hvis du finner langsiktig samarbeid på forhånd, vil du ved å forberede hele partier med produkter kunne levere dem i bulk til kafeer og butikker. Pengene skal utelukkende brukes på leie av verksted og innkjøp av nødvendig utstyr, samt råvarer. Men det er en risiko for ikke å finne partnere.
Det er også mulighet for å kjøpe en franchise – retten til å åpne en virksomhet under andres merkevare. Franchising gir deg muligheten til å starte med et allerede etablert rykte og et ferdig arbeidsformat, men samtidig må du overholde selskapets grunnleggende regler.
Registrering av prosjektet
For å åpne et smultringprosjekt, må du samle dokumenter og offisielt registrere virksomheten. Produksjon og salg av mat er det mest kontrollerte forretningsområdet, så det er viktig å overholde alle krav og betingelser.
Først av alt må du registrere en individuell gründer eller LLC. I tilfelle av å åpne en kiosk, kafé eller bod, bør en nybegynner gründer velge en individuell gründer - han vil gi alle nødvendige betingelser for å selge produkter.
Å åpne en LLC er vanskeligere, lengre og dyrere, men det vil tillate deg å åpne et prosjekt i industriell skala med mulighet for å inngå avtaler direkte med juridiske personer. Du må også bytte til en LLC hvis virksomheten din utvides til et helt nettverk. Produksjon av smultringer krever blant annet innhenting av spesielle tillatelser fra Rospotrebnadzor, brannvesenet og Sanitær- og epidemiologisk stasjon, som inkluderer levering av:
- lokaler og utstyr avtalt med tjenestene;
- utviklet tekniske instruksjoner;
- godkjent oppskrift for matlaging;
- konklusjoner om hygiene fra SES.
Bruk råd fra ulike myndigheter for å unngå problemer i fremtiden.
Velge et nettsted for produksjon og salg
Hvis du velger en standard smultringkiosk, bør du finne et overfylt sted, helst i nærheten av institutter eller høyskoler, eller rett i nærheten av t-banen og inne i parker.
En mobil kiosk har selvfølgelig en fin bonus i form av muligheten til å bevege seg rundt, men du bør ikke bruke denne muligheten for ofte, fordi kjøperen må vite nøyaktig hvor bedriften din ligger.
Hvis vi snakker om en kafé, så er det definitivt verdt å plassere den på turistruter i sentrum. Selvfølgelig er husleien ganske høy, men avkastningen på investeringen er mye høyere. Du kan prøve å finne innenfor forretningssentre, men nybegynnere bør glemme kjøpesentre - det er for mye konkurranse og høye kostnader.
Ved åpning av et lite industriverksted er det om mulig verdt å gå ut av byen for å redusere husleien for lokalene. Hovedsaken er at transportknutepunktet er tilstrekkelig utviklet. I gjennomsnitt trenger du omtrent 100-130 kvadratmeter for installasjon av utstyr og plassering av vaskerom for arbeidere.
Vi kjøper utstyr
Som i forrige avsnitt er det en direkte avhengighet av formatet. Når det gjelder kiosker kan du begrense deg til å kjøpe miniutstyr, men for industrielt salg trenger du en hel produksjonslinje. I alle fall må du tenke på forhånd hvilket spesifikt format produktene dine skal ha: smultringer eller smultringer.
De førstnevnte inkluderer oftest runde smultringer, som også ofte kalles berlinere, mens smultringer er ringdonuts. Kjøp avhenger også av utvalget du velger for menyen: du vil sannsynligvis trenge en glasurmaskin og en fyllemaskin. I utgangspunktet kjøpes følgende utstyr for produksjon av smultringer:
- Apparat for å lage smultringer.
- Industriell eller vanlig mikser.
- Skjema for blanks for berlinere.
- Skap for heving av deigbiter.
- Frityrkoker.
- Maskin for fylling med fyll.
- Apparat for innglassing.
Beregningene vil selvsagt også måtte inkludere kjøp av engangsservise til kunder eller emballasje for videre salg i butikk. I tillegg må kafeen kjøpe møbler til salgsområdet, en disk og flere hyller, bord og skap for kokker, servise og nødvendig utstyr for kokker.
Vi kjøper inn råvarer for tilberedning
Det er enkelt å finne en produktleverandør og det er mulig å forhandle om tilbudet av flere produkter selv med én organisasjon. Du må kjøpe følgende ingredienser:
- mel;
- vanillin;
- gjær;
- hevemidler;
- vegetabilsk olje;
- granulert sukker;
- egg;
- melk;
- glasur;
- ulike fyllstoffer.
Noen av alternativene på menyen vil ha fyll, så det er verdt å beregne på forhånd hvor ofte hver vare vil begynne å selge og hvor mye fyll eller topping som trengs.
Vi rekrutterer ansatte
For å drive en virksomhet riktig, må du få støtte fra flere personer, som en stab, om enn liten, vil bli dannet fra. Avhengig av størrelse og format vil det være behov for flere eller færre personer. Som standard leier en kiosk inn en kokk, en selger og en arbeidsleder til å passe på utstyret.
For en kafé kreves minimum to kokker og to selgere, en sikkerhetsvakt og en teknolog. I tillegg trenger vi en markedsfører, og om mulig en regnskapsfører. Til verkstedet må du ta med ca seks arbeidere, et par formenn, verksted- og lagervakter og en sjåfør.
Prosjekteieren bør være sjefsdirektør, slik at han med jevne mellomrom besøker bedriften for å overvåke lønnsomheten til virksomheten, fremdriften i arbeidet og markedssituasjonen.
Video: hvordan åpne en smultringbutikk?
Bestemme lønnsomhet
Som et eksempel vil vi ta et prosjekt som produserer smultringer i et eget verksted og selger dem til 200 kilo per måned på en standard kiosk i en stor regional by, samt leverer dem til andre organisasjoner.
| Utgiftslinje | Kostnadsbeløp, tusen rubler. | |
| 1 | Kiosk utleie | 30 |
| 2 | Leie av lokaler til verksted | 50 |
| 3 | Innkjøp av utstyr og møbler | 1 500 |
| 4 | Offentlige verktøy | 10 |
| 5 | Papirarbeid | 15 |
| 6 | Lønn til ansatte i kiosken | 50 |
| 7 | Lønn til ansatte i verkstedet | 100 |
| 8 | Markeds kampanje | 20 |
| 9 | Innkjøp av råvarer for tilberedning av smultringer og drikke | 60 |
| 10 | Uventede utgifter | 15 |
| Total: | 1 850 |
I gjennomsnitt genererer et månedlig salg på 200 kilo en inntekt på 200 tusen rubler. Mersalg av drikke og forsyninger til butikker eller kafeer vil innbringe totalt ytterligere 200 tusen. Nettoresultatet er omtrent 150-170 tusen, noe som vil tillate prosjektet å betale seg i løpet av et år.
Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.
For å åpne din egen fastfood-virksomhet, må du først lage din egen forretningsplan: produksjon og salg av smultringer, for eksempel krever også nøye utvikling av en strategi. Markedet for salg av hurtigmatprodukter i moderne tid utvides mer og mer, så å okkupere en nisje i dette området er ganske lønnsomt og lovende. Utvalget av hurtigmatprodukter er ganske variert - fra hamburgere til en rekke kaker og vafler.
Overraskende produksjon og salg av smultringer– et ganske sjeldent tilbud på gatekjøkkenmarkedet. Til tross for at dette er en ganske praktisk og enkel måte å spise en matbit på, kan du ikke finne smultringer overalt. Mange mennesker vil gjerne kjøpe smultringer på t-banestasjoner, kiosker og små butikker, og siden denne forretningsnisjen ikke er utviklet, er det på tide å vurdere hvordan du lager de riktige smultringene.
Investeringene som kreves for å lykkes med å åpne en virksomhet i dette området kan være minimale, og lønnsomheten avhenger bare av hvordan du implementerer og markedsfører virksomheten din. Deretter vil vi prøve å diskutere alle aspekter av hvordan smultringproduksjon gjøre det til en lønnsom virksomhet.
Hovednyanser som bør inkludere forretningsplan for produksjon av smultringer.
Det første som vil hjelpe deg å tjene popularitet og respekt fra kundene er aromaen som smultringer avgir så snart de tas ut av ovnen. Ved å kjøpe en fersk, smakfull smultring, hvis deigen vil være luftig og mør, vil kjøperen definitivt huske deg og komme tilbake igjen. Selger smultringer Det vil være mest lønnsomt hvis du tilbyr kundene ikke ferdige varer, men bakervarer tilberedt på bestilling. For din smultringproduksjon har blitt berømt og populær, må du overbevise forbrukerne om at du tilbereder ferske søtsaker av høy kvalitet.
Du bør også tenke på utvalget av produkter som tilbys: et utsalgssted som bare tilbyr smultringer med pulver er absolutt bra, men det er ikke nytt og vil ikke tilfredsstille behovene til alle kunder. Prøv å diversifisere produktene som tilbys med forskjellige fyllinger - disse kan være både søte og salte tilsetningsstoffer. For eksempel smultringer med bær, med krem, med sopp, med kjøtt og andre varianter som bare avhenger av fantasien din. Husk at hurtigmatmarkedet er svært mangfoldig og for å ta sin rettmessige plass her, til tross for konkurransen, er det nødvendig å tilby maksimal innovasjon og variasjon. Du kan til og med eksperimentere med navnet på bakevarene dine - det trenger ikke å være en smultring, du kan kalle produktene smultringer, berlinere, crumpets og så videre.
Hvordan implementere smultringproduksjon som en bedrift?
For å åpne din egen virksomhet innen smultringproduksjon, er det to alternativer:1. Åpne et utsalgssted på gaten. Målgruppen for dette punktet er hovedsakelig studenter, forbipasserende personer og bedriftsansatte som dro ut for å ta en matbit.
2. Å åpne en butikk på en kafé eller et kjøpesenter. Her vil aktivitetene dine være rettet mot den kontingenten av mennesker som er direkte interessert i ikke bare å ha en matbit, men også å prate over et måltid.
3. Åpning av merkekafé. På denne måten kan du ikke bare selge produktene dine lønnsomt, men også skape et rykte og image for merkevaren din, som senere kan bli ganske lønnsom og velkjent.
Hvis du er ny på dette området, vil det selvfølgelig være lettere å selge smultringer ved å bruke strategien til det første alternativet, siden det ikke vil kreve spesielle kostnader for registrering, leie og relaterte produkter. Hvis du har tilstrekkelig startkapital og et ønske om å investere penger i denne bransjen, kan du bruke det andre og tredje alternativet, eller sette smultringproduksjon i drift.
La oss se på hva teknologien for å lage smultringer er og hva dens hovedfunksjoner er.
For å tilberede dette kulinariske produktet, må du følge flere trinn trinn for trinn:
· Elt deigen, som vil være velduftende og luftig;
· Utarbeide former for ønskede produkter;
· Lag et deilig fyll;
· Fyll den ferdige smultringen med det resulterende fyllet;
· Dekorer produktet og gjør klar til servering.
Det er også nødvendig å ha spesialisert utstyr for produksjon av smultringer. I de fleste tilfeller er dette gass- eller elektriske frityrkokere, hvis jobb er å koke crumpets i solsikkeolje oppvarmet til en temperatur på to hundre grader. For å få en ferdig smultring trenger du ikke mer enn to minutter, og gitt kapasiteten til en slik komfyr, kan du lage opptil tjue smultringer samtidig. Minimumsvekten på produktet vil være 20 gram, maksimum - 60 gram.
Etter at smultringene dine er klare, må du la dem sitte litt slik at oljen renner fra produktet og det ikke blir for fett. Når det har gått noen minutter, kan du begynne å dekorere og servere retten. Salget av smultringer bør være vakkert og elegant utformet for dette trenger du ikke å spare på noe med glasur, krem, pudder og andre konfektknep. Tross alt er det mye mer sannsynlig at folk kjøper en smultring som vil visualisere et morsomt ansikt eller en vakker blomst enn bare et vanlig bakverk.
Hvis virksomheten din er fokusert på at folk tar med seg mat, bør du tenke på vakker emballasje eller en boks der produktet skal serveres til kjøperen.
Nødvendige dokumenter for å åpne en virksomhet i dette området.
For å åpne en smultringvirksomhet, må du ha en viss pakke med dokumenter. Først av alt må du ha etablerte tillatelser fra den sanitære epidemiologiske stasjonen og fra Rospotrebnadzor, siden denne virksomheten er relatert til salg av mat. Deretter foreslår vi at du studerer listen over nødvendige dokumenter som du trenger i tillegg til ovennevnte:· Dokumentasjon som bekrefter at de tekniske spesifikasjonene for produksjon av smultringer er avtalt og registrert;
· Teknologiske instruksjoner om hvordan matvarer skal produseres;
· Oppskriften som produktet skal tilberedes i henhold til;
· Tillatelse fra sanitær- og epidemiologisk stasjon for matlaging.
Det kan også være behov for ytterligere dokumenter, avhengig av hvilken metode du velger for å selge produktene dine.
Hva er nødvendig for at produksjon og salg av smultringer skal implementeres i formatet som et gatematpunkt.
Først av alt er det nødvendig å velge et salgssted hvor det vil være stor trafikk av mennesker, og disse bør være potensielle kjøpere. For å bestemme deg for et sted å selge hurtigmatprodukter, må du først koordinere det med sanitær- og epidemiologisk tjeneste, og også sjekke tilgjengeligheten av gass- og elektrisitetsforsyninger.
Utstyr for å lage smultringer ikke for dyrt og vil kreve mange elementer - det er bare en smultringmaskin, som du kan velge en gjennomsnittlig til å begynne med. Tilstrekkelig produksjon vil være 10, eller maksimalt 15 smultringer om gangen. De viktigste positive aspektene ved å bruke en slik enhet er for det første at du på denne måten kan tilby dine besøkende alltid ferske og kun tilberedte smultringer. Du vil også beskytte deg mot å ha usolgte og manglende varer, som senere vil gi deg tap.
Det er også verdt å vurdere det faktum at hvis merkevaren din vil vekke interessen til potensielle kjøpere, er det nødvendig at den oppfyller deres ønsker, i det minste når det gjelder dufter. Forbrukere er ekstremt følsomme for ytre lukt, og dette bør tas i betraktning.
Hva er de største ulempene som en smultringvirksomhet organisert på gaten bringer med seg:
1. I utgangspunktet er dette værforhold. Vi bor tross alt ikke der det alltid er varmt og tørt - regn, kulde, vind er mulig - og det må tas hensyn til;
2. Det er også verdt å tenke på at smultringdeig har sin egen utløpsdato, og derfor, selv om du har overskudd igjen, må du kaste den;
3. Husk at i lunsjpausen, eller når du går etter skole eller jobb, kan tilstrømningen av mennesker være veldig stor. Men samtidig, i øyeblikk av stagnasjon, kan deigen forringes og miste smaken.
Så estimatet bør inkludere følgende nyanser:
1. Kjøpe en ny maskin av høy kvalitet som produserer smultringene dine. Pris - 20 000 rubler.
2. Beholdere som vil være nødvendig for lagring av smør og andre ingredienser - 1000 rubler.
3. Design av et utsalgssted – 1500 rubler.
4. Innledende kjøp av varer – 2500 rubler.
5. Elektriske ledninger – 3000 rubler.
6. Betaling av innleide ansatte - 35 000 rubler månedlig.
7. Hvis virksomheten din har individuelle egenskaper, må du forvente ekstra kostnader.
8. Hvis du ønsker å åpne en bedrift på gaten, bør også kostnader til utstyr, telt og materialer tas i betraktning.
Hvis du er interessert i å starte en virksomhet i dette området, trenger du minst 65 000 rubler for å investere i implementeringen. Virksomheten vil betale seg innen tretti kalenderdager dersom salgsnivået er minst 700 enheter per dag. Husk at salgsnivået er en faktor for lønnsomheten til en virksomhet i dette området. – fortjenesten i forhold til utgiftene blir høyere.
Likevel, til tross for det vi sier, vil det alltid være så lønnsomt som mulig å åpne din egen virksomhet. Selvfølgelig, for å organisere din egen fastfood-virksomhet, må du kjøpe nødvendig utstyr.
Som et minimum trenger du:
- Teknikk for elting av deig;
- Frityrkokere;
- Maskin separerende glasur;
- Smykker teknologi delen maskinen;
- Mikserteknologi for innglassing.
Det er forskjellige selskaper som vil hjelpe deg med å implementere virksomheten din, for eksempel Berliner, som vil tilby utstyret for 2,7 millioner rubler per time. Dette beløpet er identisk med det som vil være bruken av utstyret som er nødvendig for å implementere virksomheten i dette miljøet. Du må også ta hensyn til det faktum at det vil være behov for kjøling, hvor betalingen for bruken vil være minst to og et halvt tusen rubler
Hvis du vil ha en storstilt produksjon, vil det være bedre for deg å kjøpe et bånd, men hvis virksomheten er satt opp for en minimumsinntekt eller gjennomsnittlig inntekt, er det fortsatt bedre å ansette arbeidskraft.
Hva bør du tenke på når du velger rom?
Det første og viktigste vilkåret som må oppfylles er at lokalene oppfyller de sanitære kravene og behovene til matproduksjon. Arealet du trenger er minst 30 meter for å organisere et lager.Hvordan velge nødvendig personell?
For at suksessnivået til virksomheten din skal øke, og selge smultringer brakt gode inntekter, er det nødvendig å ta personellutvelgelse på alvor. For å åpne et smultringsalgssted, må du ansette følgende ansatte:- En leder som skal administrere aktivitetene dine;
- Teknolog;
- Arbeiderne du trenger for å implementere virksomheten din;
- Lagerholder lokalisert i produksjon;
- Speditør;
- Renholdere som vil være ansvarlige for renslighet av produksjonen din.
For at virksomheten din skal være så lønnsom som mulig, bør du diversifisere produktutvalget. Smultringer skal ikke bare være søte, men også salte, og bakealternativene bør være veldig varierte. Du kan dekorere dem på forskjellige måter, tenke gjennom designet og introdusere eventuelle innovasjoner ikke bare i produksjonen, men også i alternativene for servering av retter.
Hvordan organisere salget av smultringer riktig?
Selvfølgelig, for å selge smultringer i godt volum, må du inngå avtaler med forskjellige kjøpesentre og supermarkeder. Du bør ikke begrense deg til store utsalgssteder, du bør også ta hensyn til partnere som ikke er forskjellige i størrelse eller popularitet - små kafeer, bakerier og minimarkeder. Når du ansetter en leder, må du overlate dette til ham, og leveringen av produktene dine til de organiserte punktene til selgerne må utføres av en speditør.Hvilke ingredienser trenger du?
Hovedkomponentene i smultringer er de enkleste produktene, som mel, sukker, egg, margarin og andre ingredienser som du trenger til fyllet. Det vil være mye mer lønnsomt å bruke tjenestene til grossistleverandører av produkter, siden du på denne måten vil spare penger og være i stand til å skaffe vanlige leverandører av de ønskede produktene.
Hvilke kostnader må du pådra for å åpne en smultringvirksomhet?
Det maksimale beløpet du må investere er følgende:- Innkjøp av utstyr, produksjonslinje, samt første nødvendige forsyninger. Du må bruke minst tre og en halv million rubler på dette, men gitt at et organisert verksted kan jobbe ti timer om dagen, vil lønnsomheten være mer enn 1 million 200 tusen rubler.
- Du må bruke i gjennomsnitt fem hundre tusen rubler på kjøp av råvarer, produkter, samt brukskostnader.
- Kostnadene for lønn, transport og administrasjonskostnader vil beløpe seg til ytterligere en halv million rubler månedlig.
Laster inn...