Handelshus i USSR. Sovjetisk handel i all sin prakt

Innenrikshandel spiller en stor rolle i å heve levestandarden til befolkningen i USSR. Utviklingen er preget av høye og bærekraftige priser, som tilsvarer veksten i inntekter og effektiv etterspørsel fra befolkningen. I 1975 ble om lag 4/5 av alle materielle goder som gikk inn i personlig konsum solgt gjennom innenlandsk handel. Mer enn 7 % av alle arbeidere og ansatte i den nasjonale økonomien er ansatt i handel og offentlig servering.

I førrevolusjonære Russland privat handel dominerte. I 1913 var nesten tre fjerdedeler av landets totale handelsomsetning i byer, hvor kun 18 % av befolkningen bodde. Den lave kjøpekraften til bygdebefolkningen tvang det russiske borgerskapet til å lete etter utenlandske markeder salg Under første verdenskrig (1914-18) gikk vareproduksjonen ned. I 1917 hadde prisene på industrivarer økt 4,3 ganger sammenlignet med 1913 (5 ganger for klær og fottøy), og 5,6 ganger for matvarer. Siden mars 1917 innførte den borgerlige provisoriske regjeringen et kortsystem. Spekulasjoner utviklet seg. Det er matkrise i landet.

I de første årene av sovjetmakten var problemet med å organisere matforsyningen til arbeidere spesielt akutt. Sovjetstatens første tiltak var innføringen av arbeiderkontroll over produksjon og distribusjon, opprettelsen 26. oktober (8. november 1917) av Folkekommissariatet for mat (Narkomprod) for å sikre en sentralisert forsyning av varer til befolkningen og organisere innkjøp av landbruksprodukter. I mai-juni 1918, på grunn av forverrede forsyningsvansker, ble det iverksatt nødtiltak for å løse matproblemet. Følgende ble vedtatt: Dekretet om matdiktaturet, som ga folkekommissæren for mat nødmakt til å bekjempe bygdeborgerskapet som gjemte korn og spekulerte i det; dekreter om omorganisering av Folkekommissariatet for mat og dets lokale organer og om organisering av komiteer for de fattige på landsbygda (kombedov). Mye oppmerksomhet ble gitt forbrukersamarbeid, som var involvert i handelstjenester hele befolkningen. I 1918 ble det opprettet et statlig monopol på handel med de viktigste forbruksvarene (brød, salt, sukker, tekstiler osv.). Privat handel var forbudt. Handelsnettverket og grossistlagrene ble overført til Folkekommissariatet for mat og dets lokale myndigheter. Disse tiltakene undergravde de kapitalistiske elementenes økonomiske posisjoner, kampen mot spekulasjon ble intensivert, og det ble skapt muligheter for å forbedre forsyningene til det arbeidende folket. Under borgerkrigen og utenlandsintervensjonen 1918-20 ble det etablert en sentralisert rasjonert distribusjon av forbruksvarer (kortsystem). Hovedformen for innkjøp av landbruksprodukter var matbevilgningssystemet som ble innført i 1919, som gjorde det mulig å konsentrere de nødvendige ressursene i statens hender for å forsyne arbeidere i industrisentre og hæren.

Med overgangen til den nye økonomiske politikken (NEP) i 1921 ble matbevilgningen erstattet av en matskatt, liten privat handel ble tillatt under statlig kontroll, og rasjoneringssystemet ble avskaffet. I 1924 eide privat sektor 88 % av bedriftene detaljhandel, var andelen av detaljomsetningen 53 %. Organisering av intern handel og regulering markedsrelasjoner På omfanget av hele den nasjonale økonomien begynte sovjetstaten med engroshandel. Markedsføringen av produktene fra storindustrien ble utført av dens styrende organer. Siden 1922 begynte et spesielt apparat å bli opprettet: industrisyndikater og andre statlige organisasjoner (varebørser og messer). Kooperativ handel spilte også en stor rolle i engroshandelens omsetning i denne perioden. Etter hvert som sosialistiske former for økonomi styrket seg i landets økonomi og statlig og kooperativ handel utviklet seg, ble private mellomledd først og fremst tvunget ut fra engroshandel og deretter fra detaljhandel. Dette ble tilrettelagt av statens politikk for skatter, tariffer, kreditt, prisreduksjon, levering av økonomisk hjelp samarbeid og andre økonomiske tiltak.

Den gradvise styrkingen av den sosialiserte handelens stilling gjorde det mulig allerede i 1925-26 å gå over til å planlegge levering av de viktigste forbruksvarene til de viktigste økonomiske regionene og å styrke planleggingens rolle i markedsforhold. Samtidig ble privat sektor skviset ut av innkjøpssektoren. Som et resultat, ved utgangen av 1927, utgjorde den sosialiserte sektoren innen innenrikshandel over 65% av handelens omsetning. Spørsmålet om "hvem vinner hvem" i dette området av økonomien ble løst til fordel for sosialismen. Kontrahering, som ble brukt i systemet for innkjøp av landbruksprodukter, fikk merkbar utvikling. I 1931 opphørte privat handel å eksistere; i 1932 ble det forbudt ved lov. Hvis stor engroshandel er konsentrert i hendene statlige organisasjoner, da innen detaljhandel begynte forbrukersamarbeid å spille en dominerende rolle, og erstattet private forhandlere.

Overgangen til industrialisering, veksten av urban befolkning og pengeinntekt betyr. økt etterspørselen etter varer, og småskala varer Jordbruk kunne ikke sikre en rask økning i produksjonen av mat og industrielle råvarer. Dette nødvendiggjorde overgangen i 1928 til en rasjonert forsyning av basisvarer til befolkningen ved bruk av rasjoneringskort. Etter hvert som statlige råvareressurser økte, ble "kommersiell" handel introdusert til høyere priser. Sammen med utviklingen av samhandelen vokste den statlige detaljhandelen. Siden 1928 ble det opprettet lukkede distributører som forsynte arbeidere og ansatte i bedriftene knyttet til dem med varer i 1932 ble de erstattet av arbeidsforsyningsavdelinger (OSS). Demonstrative varehus, dagligvarebutikker, en rekke spesialforretninger som selger mat og lettindustrivarer, etc. ble organisert. Et nettverk av industrielle grossistdistribusjonsbaser ble opprettet. Kollektiv gårdshandel var tillatt, ikke planlagt av staten, hvor prisene ble satt under påvirkning av tilbud og etterspørsel. Som et resultat av økningen i råvareressurser og utviklingen av handelen ble kortsystemet avskaffet i 1935 og en gratis åpen handel. I 1935-1941 ble det innført enhetlige statlige utsalgspriser; organisatorisk ombygd salgsautomat. ORS-bedrifter og kooperative handelsnettverk i byer ble overført til statlige handelsorganisasjoner. Hovedaktivitetsområdet for forbrukersamarbeid var utviklingen av handel på landsbygda.

Volumet av detaljomsetningen i stats- og samhandelen for 1928-40 økte 2,3 ganger; antall forhandlere og Cateringøkt fra 170 tusen til 495 tusen Omsetningen til offentlige serveringssteder utgjorde i 1940 13 % av den totale omsetningen til statlig og samvirke. Andelen sosialiserte handelsformer av det totale volumet av detaljhandelsomsetningen har økt (se tabell 1).

Under den store Patriotisk krig 1941-45 dekket systemet med statlig rasjonert forsyning opptil 77 millioner mennesker. Offentlig serveringsandel av varehandelens omsetning er nesten doblet. ORSer ble igjen organisert ved industribedrifter. Gjennom krigsårene holdt rasjoneringsprisene for basismat og industrivarer seg på førkrigsnivå. På de kollektive gårdsmarkedene steg prisene i begynnelsen av krigen, men allerede i 1944 falt nivået merkbart på grunn av den "kommersielle" handelen med mat og industrivarer. Detaljhandelsomsetningen, som hadde gått betydelig ned i 1942 sammenlignet med 1940, begynte å øke kontinuerlig i 1945, den doblet seg sammenlignet med 1942. Samtidig vokste handelsomsetningen i de østlige regionene raskere enn i landet som helhet.

Bord 1. -- Andel av individuelle handelsformer i faktiske priser i det totale volumet av handelsomsetning, %

Til tross for de enorme vanskelighetene krigen forårsaket, ble kortsystemet (introdusert i 1941) på slutten av 1947 avskaffet og åpen handel etablert. En viktig rolle i dette ble spilt av utarbeidelsen av den passende tekniske basen, restaurering og utvidelse av anleggsmidler for innenlandsk handel, valg og opplæring av salgspersonell. I 1950 var handelsnettverket gjenopprettet og detaljomsetningsnivået før krigen var overgått. Volumet i 1950 nådde 107% av 1940-nivået.

Hovedformen for sovjetisk handel er statshandel, basert på offentlig eiendom. Flertallet av varer som kommer inn på hjemmemarkedet selges gjennom det, det spiller en ledende rolle i landets detaljomsetning (se tabell 2). Statlig handel betjener hovedsakelig bybefolkningen gjennom sine organisasjoner, en betydelig del av poteter, grønnsaker, meloner og frukt kjøpes også fra kollektive og statlige gårder.

Samvirkehandel betjener hovedsakelig bygdebefolkningen gjennom forbrukersamarbeid, som også kjøper inn landbruksprodukter (egg, ull, pelsverk og noen andre typer råvarer, poteter, grønnsaker, meloner, frukt osv.) fra kollektivbruk, statlige gårder og bygda. befolkning. Forbrukersamarbeidet driver også provisjonshandel med landbruksprodukter, hovedsakelig i byer, til priser som som regel er litt høyere enn statlige utsalgspriser, men lavere enn prisene på det kollektive gårdsmarkedet.

Bord 2. -- Detaljomsetning av statlig og samvirkehandel

Sammen med statlig og samvirkehandel drives kollektiv gårdshandel - kollektivbruks, kollektive bønders og andre borgeres salg av overskuddslandbruksprodukter på kollektive gårdsmarkeder. Statlig og kooperativ detaljhandel påvirker kollektivbruksmarkedet: jo bedre og bedre etterspørselen tilfredsstilles gjennom statlig handel, jo mindre etterspørsel etter produkter fra kollektivbruksmarkedet og jo lavere nivå. markedspriser. I forhold mellom ulike former handel med forbruksvarer avslører en viss trend: rollen statlig handel er i vekst, og kollektivbruksmarkedet synker, med en viss stabilisering av andelen samhandel av landets totale handelsomsetning (se tabell 3).

Bord 3. -- Andel av statlig, samvirke og kollektiv gårdshandel i faktiske priser av det totale volumet av detaljhandelsomsetningen, %

Bord 4. - Forholdet mellom mat og ikke-mat matvarer i det totale volumet av handelsomsetningen til statlig og samvirkehandel, %

Utviklingen av innenrikshandelen skyldes utvidelsen av produksjonen av varer og økningen i kontantinntektene til befolkningen og er preget av dynamikken i detaljhandelsomsetningen, som naturlig nok er preget av høye vekstrater. Således, i 1975, var detaljhandelsomsetningen 8,5 ganger høyere enn volumet av handelsomsetningen i 1940, og per innbygger økte fra 92 rubler. opptil 827 gni. (til priser for tilsvarende år). Detaljhandelen er preget av progressive kvaliteter. endringer i varestrukturen, som gjenspeiler veksten i materiell velvære og det kulturelle nivået til befolkningen (se avsnittet Velferd til folket (Se USSR. Folkets velferd)). Dette kommer først og fremst til uttrykk i en økning i andelen non-food varer i det totale volumet av handelsomsetningen (se tabell 4), og innenfor denne gruppen - andelen kultur-, husholdnings- og husholdningsgoder (radio, el. , sportsutstyr, møbler, servise og etc.). Vokser i gruppen matvarer egenvekt mer ernæringsmessig verdifulle produkter (kjøtt, fisk, meieriprodukter, egg, grønnsaker, frukt) og andelen bakevarer og poteter reduseres.

Bord 5. - Detaljhandel omsetning av statlig og kooperativ handel, inkludert offentlig catering, i unionsrepublikkene, milliarder rubler.

Utviklingsmønsteret for handelsomsetningen er en høyere vekst per innbygger i distriktene sammenlignet med byer bidrar det til den gradvise konvergensen av levekårene for by- og landbefolkningen (i 1940 var handelsomsetningen per innbygger av bybefolkningen 5,2 ganger høyere enn på landsbygda, i 1960 - 3,2 ganger, og i 1975 - 2,3 ganger). Den raske utviklingen av økonomien og kulturen i unionsrepublikkene fører også til høyere vekstrater for handelsomsetningen i disse republikkene (se tabell 5).

En stor spesifikk gren av innenlandsk handel, som kombinerer funksjonene til produksjon, salg av tilberedt mat og organisering av forbruket av befolkningen, er offentlig catering. Det er et viktig ledd i systemet for sosiale og økonomiske hendelser stat, har en betydelig innvirkning på å spare tid, øke arbeidsproduktiviteten, har veldig viktig i den sosialistiske gjenoppbyggingen av livet, bidrar til å øke kvinnens rolle i sosial produksjon, noe som gjør husholdningsarbeidet enklere. Omsetningen av offentlig servering øker stadig (se tabell 6). Viktig økonomisk indikator effektivitet av innenlandsk handel - distribusjonskostnader knyttet til kostnadene ved å bringe varer fra produksjon til forbrukere (se tabell 7). Det generelle nivået på distribusjonskostnadene for hele detaljhandelens omsetning (inkludert offentlig servering) sank fra 11 % i 1940 til 9 % i 1975.

Bord 6. -- Utvikling av offentlig servering

Det materielle og tekniske grunnlaget for detaljhandel omfatter et omfattende nettverk av butikker, kantiner, kafeer, restauranter og snackbarer. Siden slutten av 50-tallet. Den materielle og tekniske basen for innenlandsk handel utvidet og styrket (mer produktive typer kommersielt utstyr, nye teknologiske prosesser og metoder for å selge varer ble introdusert). I detaljhandelen opprettes hovedsakelig supermarkeder, varehus, butikker med kompleks etterspørsel ("Alt for menn", "Alt for kvinner", "Alt til hjemmet", etc.), samt spesialbutikker som selger et mangfoldig utvalg av varer med progressive handelsmetoder og offentlige tjenester (selvbetjening, salg av varer basert på prøver). Disse butikkene er utstyrt med moderne detaljhandelsutstyr designet for levering og salg av varer uten ekstra ompakking, kjøle- og kassautstyr, og omfattende mekaniseringsfasiliteter for flytting av varer i alle stadier av handelsprosessen. På 60-70-tallet. et moderne butikk- og offentlig serveringsnettverk, store lagerkomplekser, kjøleskap, lagringsanlegg for grønnsaker, poteter, frukt osv. ble opprettet I denne perioden dukket det opp store kjøpesentre, både urbane og landlige, og opprettelsen av spesialiserte handelshus begynte. Industrien er utstyrt med elektronisk utstyr. Mellom 1961 og 1975 ble butikkarealet fordoblet (se tabell 8), tilbudet til befolkningen med butikknett (per 1000 innbyggere) økte med 88 %, og generelle indikatorer utvikling av innenrikshandelen (se tabell 9).

Pr. 1. januar 1976 utgjorde omsetningen av butikker ved bruk av progressive metoder for salg av varer 58 % av den totale omsetningen, inkludert salg etter selvbetjeningsmetoden – 48 %. I tillegg brukes slike handelsformer som salg på forhåndsbestilling, på kreditt, hjemlevering av varer; pakkehandel etc.

I engroshandelen bygges store mekaniserte varehus med lagring av varer i stor høyde (lagringsareal inntil 25 tusen m2), distribusjonskjøleskap med en kapasitet på opptil 15 tusen tonn, lagerlokaler for poteter, grønnsaker og frukt med en kapasitet på opptil 10 tusen tonn med aktive og generelle ventilasjonsanordninger brukes omfattende mekanisering og automatisering av de viktigste teknologiske prosesser transport, lagring og varebehandling, pakke- og containertransport brukes, metoder for sentralisert levering av varer til detaljhandelsbedrifter introduseres i henhold til rasjonelle mønstre for bevegelse av varer; blir opprettet automatiserte systemer ledelse (ACS) av teknologiske og kommersielle operasjoner. I offentlig servering introduseres industrielle arbeidsmetoder ved bruk av halvfabrikata og avanserte teknologier for prosessering av råvarer og tilberedning av mat basert på mekanisering av alle arbeidsprosesser; produksjonen intensiveres. prosesser basert på høyytelses transportutstyr basert på prestasjoner av vitenskap og teknologi innen prosessteknologi matvarer(ultrahøyfrekvent og infrarød oppvarming, etc.). Serveringsbedrifter blir overført til å servere faste måltider og er utstyrt med seksjonsmodulert utstyr, de nyeste typene termisk og teknologisk utstyr, enhetlig funksjonell emballasje, mekaniserte lunsjdistribusjonslinjer som "Effect", "Slavyanka", "Progress", som øker arbeidsproduktiviteten med 1,5-2 ganger.

Handelsreklame er viktig i utviklingen av innenlandsk handel. Annonsetjenester er opprettet i statlig og samvirkehandel, i industridepartementer og avdelinger hvis virksomheter produserer forbruksvarer, i forbrukerdepartementet osv. I det statlige handelssystemet er det spesialiserte reklameorganisasjoner. Det interdepartementale reklamerådet under USSR Ministry of Trade koordinerer reklameaktiviteter ulike avdelinger og organisasjoner i landet.

Organisering av intern handel. Organisatorisk toppledelse regjeringskontrollert intern handel og sentrum av hele handelssystemet er handelsdepartementet i USSR, som gjennom hovedavdelingene, handelsdepartementene til unionen og de autonome republikkene, handels- og offentlige serveringsorganer i eksekutivkomiteene til lokale sovjeter. , koordinerer utviklingen av engros, varehandel og offentlig servering, regulerer handelsvirksomhet andre departementer og avdelinger. Skille handelssystemer har sine egne sentrale styrende organer (Sentralunionen i USSR, Glavursy of industrial departements, Main Directorate of Book Trade, etc.).

Tabell 7. -- Distribusjonskostnader i handel (i % av omsetning)

Bord 8 -- Utvikling av handels- og lagernettverk

Bord 9 -- Hovedindikatorer for handelsutvikling for 1960-75

Engroshandel er konsentrert i de republikanske handelsdepartementene, som har spesialiserte foretak og foreninger for engroshandel med individuelle varegrupper: Kjøtt- og fiskehandel, Dagligvarer, Tekstilhandel, Handelsklær, Skohandel, Syabeutstyr, Kulturhandel, Husholdningshandel. Engroshandel har et nettverk av handelsbaser, kjøleskap og kjølelager lokalisert i områder hvor varer produseres og konsumeres. Engroshandel med forbrukersamarbeid ledes av Sentralunionen i USSR og er av intradepartemental karakter. Hovedtyngden av engrosoperasjoner i forbrukersamarbeid utføres av universelle interdistriktsbaser av regionale (territorielle) og republikanske fagforeninger av forbrukersamfunn og varehus til distriktsforbrukerforeninger. Engroshandel Noen forbruksvarer administreres også av en rekke andre departementer og avdelinger i USSR: USSR's innkjøpsdepartement (kornprodukter), departementet for matindustri i USSR (olje- og fettprodukter), departementet for fiskeri. USSR (fiskeprodukter), den statlige forsyningskomiteen i USSR. I tillegg til handel med forbruksvarer er det grossistorganisasjoner om innkjøp, innkjøp og markedsføring av landbruksprodukter og råvarer, logistikk.

Butikkhyller fylt med samme type varer, dystre ansikter til selgere, gigantiske køer for eventuelle knappe varer - sovjetiske folk handlet under slike forhold i mange tiår. Å gå til butikken ble til et spesielt liv i USSR med sine egne regler, konsepter og fraseologiske enheter. Varene ble «tatt ut», de ble «kastet», køene var «live», «stashes» av mat kjøpt inn for fremtidig bruk ble opprettet hjemme. Mangelen - og de hadde alt, fra røkt pølse til møbelsett - ble mottatt "gjennom forbindelser", "gjennom bakdøren", noen ganger betalt for noe ubrukelig "på toppen av det". Riktignok var det også ideelle butikker, men bare i form av et lukket system av spesielle distributører eller valutaavdelinger.

Handelen i Sovjetunionen var basert på markedsprinsipper bare i de første årene av dens eksistens. Men etter å ha kommet inn på banen til en planøkonomi, forble den for alltid, i hovedsak, et distribusjonssystem.

Sovjetisk handel i Estland etterlot ikke et så deprimerende inntrykk som i Russlands utmark. Moderne kjøpesenter«Silhouette» i Narva var inne sovjetisk tid den største Kjøpesenter i byen (selvfølgelig ikke medregnet bymarkedet) og var hovedsakelig rettet helt mot kvinner. Drømmen til alle Narva handelsskoleutdannede var å jobbe som selger i akkurat denne butikken.

1959 Dagligvareavdelingen. Typisk. Hvis synet mitt tjener meg riktig, er det ikke mye mat på disken, for å bruke eufemismer. Og for å si det rett ut og uten pynt er disken helt tom. Riktignok bør det erkjennes at det er noe som henger bak selgerens rygg. For å være ærlig forsto jeg ikke hva det var. Enten nedbrutt kjøttskrott, eller noe pakket inn i oljet papir. Ok, la oss anta at det er kjøtt.

1964 Moskva. GUM. Gumov-is har alltid vært populær. Og i 64...

Og i 1980...

Og i 1987.

Men, som de sier, ikke bare iskrem...

1965 I sovjettiden ble design tilnærmet veldig enkelt. Det var ikke en haug med dumme navn. Butikker i alle byer hadde enkle, men klare navn: "Brød", "Melk", "Kjøtt", "Fisk". I dette tilfellet - "Gastronomisk butikk".

Og her er leketøysavdelingen. Butikken er derfor et varehus. Fortsatt samme år 1965. Jeg husker i 1987 at en jente jeg kjente, en selger i Dom Knigi-butikken på Kalininsky, fortalte meg at hun følte seg ukomfortabel hver gang når utlendinger sto lamslått og så på henne som beregnet kostnadene for et kjøp på kontoene deres. Men det var 1987, og i 1965 overrasket ikke scoringene noen. Avdelingen er synlig i bakgrunnen sportsspill. Det finnes forskjellige typer sjakk, dam, domino - et typisk sett. Vel, lotto og spill med terninger og sjetonger (noen var veldig interessante). I forgrunnen er en gyngehest for barn. Jeg hadde ikke en slik.

Fortsatt den samme 1965. Selger epler på gaten. Vær oppmerksom på emballasjen - en papirpose (kvinnen i forgrunnen legger epler i den). Slike poser laget av tredjeklasses papir var hele tiden en av de vanligste typene sovjetisk emballasje.

1966 Supermarked – Selvbetjent varehus. Ved utgangen med innkjøp er det ikke en kasserer med kassaapparat, men en ekspeditør med regninger. Sjekken ble tredd på en spesiell syl (stående foran kulerammet). I hyllene er det et typisk sett: noe i pakker (te? tobakk? tørr gelé?), deretter konjakk og noen flasker generelt, og i horisonten - tradisjonelle sovjetiske pyramider av hermetisk fisk.

1968 Det er fremgang. I stedet for å telle - kasseapparater. Det er handlekurver - forresten, ganske fin design. I nederste venstre rad kan du se kjøperens hånd med en kartong med melk - slike karakteristiske pyramider. I Moskva var det to typer: rød (25 kopek) og blå (16 kopek). De ble preget av fettinnholdet. I hyllene står, så vidt man kan skjønne, tradisjonelle blikkbokser og flasker med solsikkeolje (ser det ut til). Det er interessant at det ved utgangen er to selgere: en person som sjekker innkjøp og en kasserer (hodet hennes titter ut bak høyre skulder til tanteselgeren med et ansiktsuttrykk som er typisk for en sovjetisk selger).

1972 La oss se nærmere på hva som var i hyllene. Brisling (forresten, de ble senere knappe), flasker med solsikkeolje, litt annen hermetisk fisk, til høyre - noe sånt som bokser med kondensert melk. Det er veldig, veldig mange bokser. Men det er veldig få navn. Flere typer hermetisk fisk, to typer melk, smør, kvassurt, hva mer?

1966 Jeg kan fortsatt ikke finne ut nøyaktig hva kjøperne ser på der.

1967 Dette er ikke Lenins rom. Dette er en avdeling for Bøkenes hus på Kalininsky. I dag disse butikklokaler stappfulle av alle slags bøker (om historie, filosofi), og deretter - portretter av Lenin og politbyrået.

1967 For barn - plastastronauter. Veldig rimelig - kun 70 kopek per stykk.

1974 Typisk matbutikk. Igjen: en pyramide av hermetisk fisk, flasker champagne, et batteri med Globus grønne erter (ungarsk, ser det ut til, eller bulgarsk - jeg husker ikke). Halvlitersglass med noe sånt som revet rødbeter eller pepperrot med rødbeter, pakker med sigaretter, en flaske armensk konjakk. Til høyre (bak vekten) står tomme flasker for salg av juice. Juicen var vanligvis: tomat (10 kopek et glass), plomme (12 eller 15, jeg husker ikke), eple (samme), drue (samme). Noen ganger i Moskva var det mandarin og appelsin (50 kopek - vilt dyrt). Ved siden av slike kolber var det alltid en tallerken med salt, som du kunne legge til glasset med tomatjuice med en skje (tatt fra et glass vann) og røre. Jeg har alltid elsket et glass tomatjuice.

1975 Byen Mirniy. Til venstre er det, så vidt man kan bedømme, forekomster av bagels, pepperkaker og småkaker – alt i plastposer. Til høyre er evig hermetisk fisk og – under – 3-liters krukker med hermetiske agurker.

1975 Byen Mirniy. Generell form butikkinteriør.

1979 Moskva. Folk venter på slutten lunsjpause i butikken. Vitrineskapet er dekorert med et typisk piktogram fra Grønnsaks- og Fruktbutikken. I selve vinduet er det krukker med syltetøy. Og, ser det ut til, av samme type.

1980 Novosibirsk Generell utsikt over supermarkedet. I forgrunnen står et batteri med melkeflasker. Lenger bort, i metallnettingsbeholdere, er det noe sånt som forekomster av hermetikk. I bakgrunnen er det en matbutikk - poser med mel og nudler. Det generelle kjedelige landskapet blir noe opplivet av plastikoner av avdelinger. Vi må hylle designerne der - piktogrammene er ganske forståelige. Ikke som Microsoft Word-ikoner.

1980 Novosibirsk Industrivarer. Møbler i form av sofaer og garderober. Neste er sportsavdelingen (brikker, oppblåsbare livbøyer, biljard, manualer og diverse andre småting). Enda lenger, under trappen er det TV-er. I bakgrunnen er delvis tomme hyller.

Utsikt over samme butikk fra avdelingen for elektriske husholdningsapparater. I sportsavdelingen kan vi skille redningsvester og hockeyhjelmer. Totalt sett var dette sannsynligvis en av de beste butikker Novosibirsk (tror jeg det).

1980 Grønnsaksavdelingen. Linjen ser spent på selgeren. I forgrunnen er grønne agurker som dukket opp i butikkene tidlig på våren(og så forsvant).

1980 Pølse. Krakow, det må være.

1981 Moskva. Typisk butikkdesign. "Melk". Til høyre skyver en kvinne en vilt knapp importert barnevogn med «vinduer».

1982 På markedet hvilte det sovjetiske folket sjelen sin.

1983 Kø for sko. Det er ikke annerledes at de importerte støvlene ble "kastet".

1987 Kø for noe.

Kvass selger. Folk gikk for kvass med aluminiumsbokser eller trelitersglass.

1987 Elektriske varer.

Ingen kommentarer.

Sovjetisk undertøy, som det er. Uten noen fargerik borgerlig innpakning.

Spesielt åndelige mennesker trenger ikke fasjonable sko. Men kvinnene på dette bildet ser ikke veldig blide ut.

Også sko... Hvor skal du dra? Det er ingen annen.

Et nesten hellig sted er kjøttavdelingen. "Kommunisme er når enhver sovjetisk person vil kjenne en slakter" (fra en film).

"Svinekjøtt" - 1 rubel 90 kopek per kilo. Bestemødre tror ikke sine egne øyne. "Slakter, tispe, han solgte alt kjøttet!"

sovjetisk tur. For et intenst blikk fra folk - "er det nok?"

«Kjøttet skal leveres nå. Du skal se, de vil definitivt bringe det.»

"Spis kjøtt!" Lokal kamp om det beste stykket.

Fallisk symbol. Det er nok å se på ærbødigheten som tanten holder dette objektet med for å forstå at i USSR var pølse mye mer enn bare et matprodukt.

Du må kutte flere pølsebiter, som deretter umiddelbart vil bli feid av disken.

Frossen kummel er selvfølgelig ikke pølse, men du kan spise den også. Selv om det hele selvfølgelig ikke ser veldig estetisk tiltalende ut.

Ikke bare pølse... For en sovjetisk farge-TV måtte en sovjetisk person betale nesten 4-6 måneders lønn («Elektronikk» koster 755 rubler).

Grønnsaksavdelingen. I forgrunnen står en vogn med en slags råte. Dessuten ble det antatt at noen kunne kjøpe denne råten.

Uutryddelig antagonisme mellom sovjetiske kjøpere og sovjetiske selgere. Det er tydelig i mannens øyne at han gjerne ville kvele selgeren. Men det er ikke så lett å kvele en slik selger - sovjetisk handel herdet folk. Sovjetiske selgere visste hvordan de skulle håndtere kunder. Mer enn en gang så jeg en byge av indignasjon og forsøk på opprør i køene, men resultatet var alltid det samme - seieren forble hos slike selgere.

En av egenskapene til Sovk var tilstedeværelsen av et sofistikert system med fordeler (alle slags veteraner, "fanger fra konsentrasjonsleirer", etc.). Ulike begunstigede med rød skorpe i sovjetiske køer ble hatet nesten like mye som selgere. Se, det er en snute i hatten - for ikke å ta den tildelte anda "som alle andre", legger han i den røde skorpen - tydeligvis gjør han krav på to ender.

Dette bildet er interessant ikke så mye for kulmulen som selges, men for emballasjen. I USSR ble nesten alle kjøp pakket inn i dette brune, stive papiret. Generelt var det mørkeste som skjedde i sovjetisk handel emballasje, som faktisk ikke eksisterte.

Det er fortsatt kø.

Og videre…

Lidelse. Ingen kommentarer.

De som ikke hadde tid, er sent ute. Nå hjelper ikke staver.

Kø på meieriavdelingen.

"Vårt arbeid er enkelt ..."

Kø i vinavdelingen.

1991 Vel, dette er allerede en apoteose. Finita...

Og dette er en helt annen kø, en kø av mennesker som drømte om å rømme fra Sovk, selv for en time. Og ingen spiritualitet.

Er det sant at i Sovjetunionen hadde hver butikk fat med svart kaviar og det kostet en krone? Hva var vanskelig å få? Var det noen køer? Var det mulig å få normale produkter uten vennskap? Stemmer det at brødet smakte bedre?

Jeg husker nesten ingenting fra sovjettiden, jeg var for ung og foreldrene mine tok meg ikke med til butikkene. Fra 90-tallet husker jeg bare at jeg måtte gå gjennom skogen til Moskva ringvei for å hente bananer. Jeg forstår fortsatt ikke hvorfor vi måtte hente dem; ingen spiste dem uansett. Jeg husker også på Tverskaya var det en veldig kul SweetSweetWay-butikk, hvor de solgte utenlandsk laget godteri. Nå er dette stedet Etazh-kafeen (forresten, det er en forferdelig søppelplass).

Ved vinduet til skoavdelingen til Central Department Store, 1934.

Utstillingsvindu, 1939.

Metropole bokhandel, 1939.

Utstillingsvindu for dagligvarebutikken Eliseevsky, 1947.

Ved et tobakksbutikkvindu på Gorky Street, 1947.

Ved vinduet til Moskva-bokhandelen

Nær en montre med orientalske suvenirer, 1947.

1951 Moskva, Taganskaya-plassen. Butikk

Kutuzovsky Prospekt, bygning 18 - montre med servise. 1958 Siden byggingen har boligbygget med butikker i første etasje blitt populært kalt «Pink Department Store». Det var den første bygningen som markerte linjen for fremtidens Kutuzovsky Prospekt til Novoarbatsky-broen. Før byggingen ble Mozhaiskoe Highway jevnt over i Dorogomilovskaya Street, og det var helt uklart hvorfor huset ble bygget i en merkelig vinkel til de eksisterende gatene. Etter åpningen var Pink Department Store den mest populære butikken i området, med alt fra kåper til nåler. Vel, oppvasken også.

Det er også en vitrine med TV-er

St. Gorky. Radiovarebutikk. 1960

St. Gorky. Utstillingsvindu for "Dietetic Products"-butikken

"Ether"-butikk.

Handle "ost"

St. Gorky. Utstillingsvindu for "Russian Wines"-butikken

Utstilling av leketøyshuset på Kutuzovsky Prospekt, 1960.

Varehus Moskva, 1963.

Utstillingsvindu og disker i et varehus i Moskva på 70-tallet.

Begovaya gate, 1969.

Gorkogo gate. Moskva utstillingsvinduer. Motebutikk for menn, 1970.

Dagligvarebutikk "Novoarbatsky"

På Malaya Gruzinskaya, 29. I V.S. Vysotskys favorittbutikk

"House of Toys", 1975

Handle "Orbita"

Voentorg på Kalinin Avenue, 1979.

TSUM GUT MO

GUM

GUM. Dagligvarebutikkvindu. 1984

Landsbyen Vostochny. Kjøpesenter. 1985

Varehus "Barnas verden". 1986

Huset for pedagogiske bøker om Pushkinskaya. 1986

Passage of the Art Theatre (Kamergersky Lane), 1986.

Utstillingsvindu på Arbat

Melodiya-butikk, 1989.

Varehus "Moskovsky"

Ikke selg, gi bort

Etter borgerkrigen bestemte ledelsen i det unge landet seg for å ty til hjelp fra private handelsmenn i forsyningssaker og hadde rett.

Den nye økonomiske politikken som ble kunngjort høsten 1921 tillot privat handel sammen med statlig og kooperativ handel. Og allerede i 1922-1923 nådde privathandelens andel av detaljhandelens omsetning 75,3 %. Takket være dette i kort tid løst problemet med å gi befolkningen essensielle produkter.

Men i desember 1925 begynte Kreml å industrialisere landet, som det trengte utenlandsk valuta for å kjøpe høyteknologisk utstyr. Råvarepriser - hovedartikkel Den sovjetiske eksporten falt deretter på grunn av krisen. Eksport av landbruksprodukter kunne hjelpe, men bøndene ønsket ikke å overlate dem til staten. lave priser, men prøvde å selge den til private eiere med større fortjeneste.

I desember 1925 begynte Kreml å industrialisere landet, som det trengte valuta for - å kjøpe høyteknologisk utstyr

Og Kreml fulgte undertrykkelsens vei - bøndene begynte å bli fordrevet og drevet i massevis inn i kollektive gårder, og private eiere ble fjernet fra forsyningssektoren, noe som gjorde den sentralisert.

Slike handlinger førte umiddelbart til en krise. Produkter forsvant fra butikkene, som store linjer stilte opp med kamper og pogromer. Lokale myndigheter begynte, for å dempe den ville etterspørselen, å innføre rasjonert salg av varer, men dette hjalp ikke. Brødkort dukket opp - de ble først introdusert i Odessa i andre kvartal 1928. Samme år kom brødkort til Kiev, Dnepropetrovsk, Kherson, Mariupol og i begynnelsen av 1929 - til Kharkov. Samtidig, på grunn av mangel på korn, sluttet staten å selge mel til befolkningen. Utbrudd av hungersnød begynte i hele unionen, inkludert i Ukraina.

Situasjonen i industrien ble forverret – halvt utsultede arbeidere gikk i streik, noe som truet med å forstyrre industrialiseringsplanene. Som et resultat fulgte hele landet veien som ble tråkket av Odessa-innbyggerne: 14. februar 1929 godkjente politbyrået til sentralkomiteen for Bolsjevikenes kommunistiske parti i hele union en resolusjon om et rasjoneringssystem i hele union for distribusjon. av brød.

I Moskva og Leningrad, som den russiske historikeren Elena Osokina bemerker i sin bok Bak fasaden av "stalinistisk overflod", hadde arbeidere rett til 900 g brød per dag, familiemedlemmer og andre arbeidere - 500 g, og proletariatet til andre byer i unionen - 300-600 g per dag. Bønder fikk ikke kort.

Arbeidere hadde rett til 900 g brød per dag, familiemedlemmer og andre arbeidere - 500 g, og proletariatet i andre byer i unionen - 300-600 g per dag. Bønder fikk ikke kort.

I januar 1931 ble det introdusert kort for basismat og ikke-matvarer. Samtidig ble befolkningen (i henhold til dens betydning for årsaken til industrialiseringen) delt inn i fire lister - spesielle, første, andre og tredje. De to første inkluderte arbeidere fra strategiske bedrifter i Moskva, Leningrad, Donbass og andre industriregioner. I andre og tredje - arbeidere og ansatte i ikke-industrielle byer og fabrikker som produserte forbruksvarer. Bøndene ble igjen etterlatt.

De rikeste menneskene i disse årene var seniorpartiarbeidere, som mottok såkalte brevrasjoner, som omfattet alle basismatvarer.

På 1930-tallet ble handelen i Sovjetunionen dermed til distribusjon av varer: hver kategori av befolkningen hadde tilgang til sine egne typer distributører.

Av markedslover Bare kommersielle butikker og kollektive gårdsmarkeder var åpne, hvor prisene var flere ganger høyere enn statens priser. En annen kategori av punkter der varer kunne kjøpes, i stedet for å mottas med et kort, var nettverket av valutavekslingsbutikker. I utgangspunktet var de rettet mot utlendinger, men høsten 1931 ble de også åpnet for sovjetiske borgere, som kunne handle der ved å overlevere gull, sølv eller antikviteter. Det var Torgsin som hjalp mange bønder til å overleve i hungersnødårene 1932-1933: mer enn 80 % av varene som ble solgt gjennom dette nettverket på den tiden var matvarer, hvorav 60 % var brød.

På 1930-tallet hadde handel i USSR blitt til distribusjon av varer: hver kategori av befolkningen hadde tilgang til sine egne typer distributører

Kort ble kort kansellert først i begynnelsen av 1936, men handelen forble rasjonert hele veien. En ny krise begynte i 1939 med utbruddet av krig mot Polen og deretter Finland. I byer der forsyningene var bedre, dannet det seg enorme køer av lokalbefolkning og besøkende, som de forsøkte å bekjempe ved hjelp av politiet.

"Spørsmålet om klær i Kiev er ekstremt vanskelig," bemerket en viss bosatt i Kiev, N. S. Kovalev, i et brev til lederen av Council of People's Commissars, Vyacheslav Molotov, på slutten av 1939. – Køer med tusenvis av mennesker har samlet seg ved butikker for tekstiler og ferdigklær siden kvelden. Politiet står i kø et sted et kvartal unna i en bakgate, og så er de «heldige», fem til ti personer i en fil, den ene bak den andre (slik at ingen hopper over køen), omringet av politimenn, som fanger, førte til butikken. Under disse forholdene blomstrer forferdelige spekulasjoner.»

I juli 1941, med krigsutbruddet, ble kortsystemet gjeninnført i USSR, som ble eliminert først på slutten av 1947. Men i mange år ble noen av varene faktisk distribuert. For eksempel, som Vitaly Kovalinsky, en Kiev-historiker, sier, ble mel på 1950-tallet solgt til befolkningen i henhold til lister, og bare tre ganger i året - på Nyttår, den første mai og den 7. november, årsdagen for oktoberrevolusjonen.

Fokus på forbruk

Situasjonen begynte å endre seg bedre side på slutten av 1950-tallet. På dette tidspunktet bestemte Kreml seg for å fokusere på utvikling av mat og lett industri. Som et resultat begynte sortimentet i butikkene å endre seg kvalitativt, der brød begynte å erstatte andre produkter som grunnlag for ernæring.

“Andel av brød og bakeri produkter i landets detaljhandel var omsetningen i 1940 17,2 %, i 1950 - allerede 12,6 %, og for tiden - omtrent 6 %», skrev magasinet Soviet Trade i april 1960.

I august samme år ble det utstedt et dekret om å forbedre handelen, hvoretter det begynte å holdes grossistmesser i landet, hvor bedrifter viste vareprøver til representanter bransjeorganisasjoner, og de bestemte på sin side hvem de skulle kjøpe hva fra. Spøkelset av markedsrelasjoner ruvet over landet, men det endret ikke situasjonen radikalt.

Butikkene, sier Nina Goloshubova, professor ved Kyiv National Trade and Economic University, var strengt knyttet til en bestemt leverandør.

Før dette ble ressurser fordelt mellom republikkene av USSR State Planning Committee. Butikkene, sier Nina Goloshubova, professor ved Kyiv National Trade and Economic University, var strengt knyttet til en bestemt leverandør. Dette skapte ikke bare mangel, men også en monotoni av varer i hyllene som forble bedervet, fordi industrien produserte produkter i svært store mengder, uten fokus på etterspørsel.

Innovasjonen gjorde imidlertid bare situasjonen litt lettere. Og det løste slett ikke problemet med defekter, som var altomfattende i unionen: I en planøkonomi hadde produsentene garantert salg, og de var ikke så bekymret for kvaliteten.

"Regjeringens tilsynsmyndigheter i USSR State Standard-systemet inspiserte 1788 foretak i departementet for lett industri i 1973 og fant at 60% av dem produserte produkter i strid med standarder," skrev sovjetisk handel i januar 1975. - INN handelsnettverk Tilførsel av 364 typer produkter var forbudt.»

Regjeringsinitiativer har ikke spart butikker fra en annen funksjon – massedumping av varer. De skjedde som regel i slutten av måneden og var ekko av bedrifters forsøk på å oppfylle månedlige, kvartalsvise og årlige planer.

Sovjetiske kjøpere tilpasset seg raskt disse finessene. For eksempel, i Kiev, på gårdsplassen til varehuset i Ukraina, samlet det seg ofte en folkemengde mot slutten av måneden og ventet på en "stuffing". Samlingsstedet var ingen tilfeldighet: Innbyggerne i Kiev visste om enda et trekk ved butikkene - ledelsen deres, for ikke å skape lange køer kl. handelsgulv, noen ganger pålagt å selge underskuddet rett på tunet, på lossestedet.

Toppen av forbrukspyramiden

Siden 1930-tallet oppsto en klasse med "spesielle" kjøpere i USSR, som eksisterte helt til slutten av det sovjetiske systemet. Det kan handle om ulike kategorier befolkning - militære, pensjonister, lavinntektsfolk - som ble tildelt og solgte varer som var utilgjengelige for andre borgere. Men den virkelige kasten av privilegerte kunder ble partiets og økonomiske nomenklatura.

For eliten var alt spesielt: spesielle statlige gårder dyrket mat, spesielle verksteder produserte andre produkter, så ble alt dette levert til spesialbutikker eller spesielle kantiner, der spesielle kjøpere hadde rett til å kjøpe alt dette til spesielle priser (veldig lommebok- vennlig). Infrastrukturen var svært omfattende den kunne dekke nesten alle behov, inkludert å sy klær.

«Det var et studio rett overfor banken [den nåværende nasjonalbanken],» minnes datteren til en av de ansatte i Ministerrådet for den ukrainske SSR på betingelse av anonymitet. "Det var veldig flinke håndverkere der, men ikke alle fikk lov til å sy klær der."

Siden 1930-tallet oppsto en klasse med "spesielle" kjøpere i USSR, som eksisterte helt til slutten av det sovjetiske systemet

Hele spesialsystemet fungerte under forhold som ligner på underjordiske: den sovjetiske ledelsen ønsket virkelig ikke å irritere folket. Dette var imidlertid en åpen hemmelighet. Dessuten har vanlige borgere til og med lært å bruke utilgjengelige fordeler.

For eksempel, i den sentrale delen av Kiev var det mange dagligvarebutikker med spesielle avdelinger. Takk til dem i åpent salg Fra tid til annen kom det knappe varer og ble hengende i distribusjonshyllene. Folk er sånn utsalgssteder de begynte til og med å bli kalt "skrapbutikker", og det var her Kievanere jaktet på det som ikke var tilgjengelig i det generelle detaljhandelsnettverket.

I tillegg til eliten ble folk som jobbet på kontrakt i utlandet med i det søte livet. De mottok lønnen sin i valutasjekker og kunne kjøpe dem i et nettverk av spesialbutikker, som Kashtan, hvor billig sovjetisk underskudd og importerte produkter ble solgt.

"Vi dro hovedsakelig dit for å kjøpe sko," sier Valentina Aleksandrova, datteren til en spesialist som jobbet i utlandet. "Fordi vi hadde mange sko i butikkene våre, men de var av dårlig kvalitet og stygge."

Systemkollaps

Hele dette distribusjonssystemet på flere nivåer førte til fremveksten av en supereliteklasse av kjøpmenn - direktører og selgere, ikke bare spesielle, men også vanlige butikker, ledere for baser, varehus og andre leverandører. De ble helter av folklore og et objekt nøye oppmerksomhet ansatte i avdelinger for å bekjempe tyveri av sosialistisk eiendom som lovbrytere, tjene penger på underskudd, selge under disken. Men under det planlagte systemet viste det seg å være umulig å overvinne dette problemet.

Det som i mellomtiden ødela sovjetisk handel var ikke kjeltringer og spekulanter, men de generelle problemene til staten, som ble involvert i den afghanske krigen, møtte fallende oljepriser og var ikke i stand til å møte befolkningens behov ved å bruke penger på forsvarsindustrien.

Det som ødela sovjetisk handel var ikke kjeltringer og spekulanter, men de generelle problemene til staten, som ble involvert i den afghanske krigen, møtte fallende oljepriser og var ikke i stand til å møte befolkningens behov ved å bruke penger på forsvarsindustrien

Som et resultat begynte handelssituasjonen fra andre halvdel av 1980-tallet å forverres. "Shoppingsreiser blir stadig mer ubrukelige, siden nesten hver dag lover oss en ny mangel," skrev sovjetisk handel i januar 1990. "Av de 1200 basisvarene som overvåkes av spesialister fra VNIIKS [Instituttet for handel og etterspørsel etter forbruksvarer] i 140 byer over hele landet, handler bare 200 relativt jevnt."

Under forhold med stadig mer utilfredsstilt etterspørsel skyndte befolkningen seg med jevne mellomrom for å kjøpe de mest vanlige produktene. Dette er hva som skjedde i Kiev i 1988 med sukker, som bokstavelig talt ble feid av hyllene. Myndighetene måtte begrense salget. "Vi introduserte sukkerkuponger i Kiev," minnes Anatoly Statinov, den siste handelsministeren i den ukrainske SSR. "Fordi det var så stor etterspørsel i byen at butikkene solgte opptil tre måneders sukker per måned."

Men verken kuponger eller andre tiltak løste problemet med det økende underskuddet. Bare oppgivelsen av det sosialistiske planleggingssystemet og overgangen til markedet fylte butikkhyllene veldig raskt med en rekke varer. Men dette har ikke lenger noe med sovjetisk handel å gjøre.

Den økonomiske og politiske krisen som grep landet under "krigskommunismen" tvang den politiske ledelsen til å lete etter en vei ut av dem. Overgangen fra "krigskommunisme" til den "nye økonomiske politikken" (NEP) ble proklamert av den tiende kongressen til det russiske kommunistpartiet i mars 1921.

Den første ideen om overgangen ble formulert i verkene til V.I. Lenin 1921-1923: det endelige målet forblir det samme - sosialisme, men situasjonen i Russland etter borgerkrigen dikterer behovet for å ty til en "reformistisk" handlingsmetode i grunnleggende spørsmål om økonomisk konstruksjon.

De viktigste tiltakene som ble tatt innenfor rammen av NEP - overskuddsbevilgning ble erstattet av en matskatt, legalisert frihandel, privatpersoner fikk rett til å drive med håndverk og åpne industribedrifter med antall arbeidere opp til hundre. Små nasjonaliserte foretak ble returnert til sine tidligere eiere.

I 1922 ble retten til å leie jord og bruke innleid arbeidskraft anerkjent, og systemet med arbeidsplikter og arbeidsmobiliseringer ble avskaffet. Naturalbetaling ble erstattet med kontanter, en ny statsbank ble opprettet og banksystemet ble gjenopprettet.

NEP førte til en rask økonomisk oppgang. Den økonomiske interessen som dukket opp blant bøndene for produksjon av landbruksprodukter gjorde det mulig å raskt mette markedet med mat og overvinne konsekvensene av de sultne årene med "krigskommunisme".

Allerede på det tidlige stadiet av NEP (1921-1923) ble imidlertid anerkjennelse av markedets rolle kombinert med tiltak for å avskaffe den. Offisiell propaganda behandlet den private handelsmannen på alle mulige måter, og bildet av "NEP-mannen" som en utbytter, en klassefiende, ble dannet i den offentlige bevisstheten. Siden midten av 1920-tallet ble tiltak for å dempe utviklingen av NEP erstattet av en kurs mot innskrenkning. Og 27. desember 1929, i en tale på en konferanse med marxistiske historikere, sa Stalin: «Hvis vi holder oss til NEP, er det fordi det tjener sosialismens sak. Og når den slutter å tjene sosialismens sak, vil vi kaste den nye økonomiske politikken til helvete."

Og de avviste det: 11. oktober 1931 ble privat handel opphevet (bortsett fra kollektive gårdsmarkeder). Alle private butikker ble nasjonalisert. Under likvidasjonen ble all eiendommene til bondekulakene konfiskert, de ble forvist til Sibir, og de urbane «NEP-menn», så vel som medlemmer av deres familier, ble fratatt politiske rettigheter («frigitte»); mange ble tiltalt.

Men det offisielle forbudet kunne ikke helt skvise ut ikke-statlig handel fra det offentlige liv. Skyggeøkonomien holdt seg i lang tid karakteristisk trekk Sovjetisk virkelighet.

Minner fra sovjettiden besøker med jevne mellomrom alle som ble født i denne perioden. Og en av aspektene ved livet til det sovjetiske samfunnet som er av spesiell interesse, er selvsagt datidens økonomi, eller snarere handel. La oss huske hvordan det var.

Dessuten er det bedre å huske med fotografier i hånden. Så det er på en måte klarere.

1. 1959 Dagligvareavdelingen. Typisk. Hvis synet mitt tjener meg riktig, er det ikke mye mat på disken, for å bruke eufemismer. Og for å si det rett ut og uten pynt er disken helt tom. Riktignok bør det erkjennes at det er noe som henger bak selgerens rygg. For å være ærlig forsto jeg ikke hva det var. Enten nedbrutt kjøttskrott, eller noe pakket inn i oljet papir. Ok, la oss anta at det er kjøtt.

2. 1964 Moskva. GUM. Gumov-is har alltid vært populær. Og i 64...

3. ...og i 1980...

4. ...og i 1987.
Men, som de sier, ikke bare iskrem...

5. 1965 I sovjettiden ble design tilnærmet veldig enkelt. Det var ikke en haug med dumme navn. Butikker i alle byer hadde enkle, men klare navn: "Brød", "Melk", "Kjøtt", "Fisk". I dette tilfellet - "Gastronomisk butikk".

6. Og her er leketøysavdelingen. Butikken er derfor et varehus. Fortsatt den samme 1965. Jeg husker i 1987 at en jente jeg kjente, en ekspeditør i Dom Knigi-butikken på Kalininsky, fortalte meg at hun følte seg ukomfortabel hver gang utlendinger sto lamslått og så på henne som teller kostnadene for et kjøp på kontoene deres. Men det var 1987, og i 1965 overrasket ikke scoringene noen. Sportsspillavdelingen er synlig i bakgrunnen. Det finnes forskjellige typer sjakk, dam, domino - et typisk sett. Vel, lotto og spill med terninger og sjetonger (noen var veldig interessante). I forgrunnen er en gyngehest for barn. Jeg hadde ikke en slik.

7. Fortsatt den samme 1965. Selger epler på gaten. Vær oppmerksom på emballasjen - en papirpose (kvinnen i forgrunnen legger epler i den). Slike poser laget av tredjeklasses papir var hele tiden en av de vanligste typene sovjetisk emballasje.

8. 1966 Supermarked - Selvbetjent varehus. Ved utgangen med innkjøp er det ikke en kasserer med kassaapparat, men en ekspeditør med regninger. Sjekken ble tredd på en spesiell syl (stående foran sedlene). I hyllene er det et typisk sett: noe i pakker (te? tobakk? tørr gelé?), deretter konjakk og noen flasker generelt, og i horisonten - tradisjonelle sovjetiske pyramider av hermetisk fisk.

9. 1968 Det er fremgang. I stedet for regninger er det kassaapparater. Det er handlekurver - forresten, ganske fin design. I nederste venstre rad kan du se kjøperens hånd med en kartong med melk - slike karakteristiske pyramider. I Moskva var det to typer: rød (25 kopek) og blå (16 kopek). De ble preget av fettinnholdet. I hyllene står, så vidt man kan skjønne, tradisjonelle blikkbokser og flasker med solsikkeolje (ser det ut til). Det er interessant at det er to selgere ved utgangen: en som sjekker innkjøp og en kasserer (hodet hennes titter ut bak høyre skulder til tante-selgeren med et ansiktsuttrykk som er typisk for en sovjetisk selger).

10. 1972 La oss se nærmere på hva som var i hyllene. Brisling (forresten, de ble senere knappe), flasker med solsikkeolje, litt annen hermetisk fisk, til høyre - noe sånt som bokser med kondensert melk. Det er veldig, veldig mange bokser. Men det er veldig få navn. Flere typer hermetisk fisk, to typer melk, smør, kvassurt, hva mer?

11. 1966 Jeg kan fortsatt ikke finne ut nøyaktig hva kjøperne ser på der.

12. 1967 Dette er ikke Lenins rom. Dette er en avdeling i House of Books på Kalininsky. I dag er disse shoppingområdene proppfulle av alle slags bøker (om historie, filosofi), og deretter - med portretter av Lenin og politbyrået.

13. 1967 For barn - plastastronauter. Veldig rimelig - kun 70 kopek per stykk.

14. 1974 Typisk matbutikk. Igjen: en pyramide av hermetisk fisk, flasker champagne, et batteri med Globus grønne erter (ungarsk, ser det ut til, eller bulgarsk - jeg husker ikke). Halvlitersglass med noe sånt som revet rødbeter eller pepperrot med rødbeter, pakker med sigaretter, en flaske armensk konjakk. Til høyre (bak vekten) står tomme flasker for salg av juice. Juicen var vanligvis: tomat (10 kopek et glass), plomme (12 eller 15, jeg husker ikke), eple (samme), drue (samme). Noen ganger i Moskva var det mandarin og appelsin (50 kopek - vilt dyrt). Ved siden av slike kolber var det alltid en tallerken med salt, som du kunne legge til glasset med tomatjuice med en skje (tatt fra et glass vann) og røre. Jeg har alltid elsket et glass tomatjuice.

15. 1975 Byen Mirniy. Til venstre er det, så vidt man kan bedømme, forekomster av bagels, pepperkaker og småkaker – alt i plastposer. Til høyre er evig hermetisk fisk og - under - 3-liters krukker med hermetiske agurker.

16. 1975 Byen Mirniy. Generell oversikt over interiøret i butikken.

17. 1979 Moskva. Folk venter på slutten av lunsjpausen i butikken. Vitrineskapet er dekorert med et typisk piktogram fra Grønnsaks- og Fruktbutikken. I selve vinduet er det krukker med syltetøy. Og, ser det ut til, av samme type.

18. 1980 Novosibirsk Generell utsikt over supermarkedet. I forgrunnen står et batteri med melkeflasker. Lenger bort, i metallnettingsbeholdere, er det noe sånt som forekomster av hermetikk. I bakgrunnen er det en matbutikk - poser med mel og nudler. Det generelle kjedelige landskapet blir noe opplivet av plastikoner av avdelinger. Vi må hylle designerne der - piktogrammene er ganske forståelige. Ikke som Microsoft Word-ikoner.

19. 1980 Novosibirsk Industrivarer. Møbler i form av sofaer og garderober. Neste er sportsavdelingen (brikker, oppblåsbare livbøyer, biljard, manualer og diverse andre småting). Enda lenger, under trappen er det TV-er. I bakgrunnen er delvis tomme hyller.

20. Utsikt til samme butikk fra avdelingen for elektriske husholdningsapparater. I idrettsavdelingen skiller man redningsvester og hockeyhjelmer. Totalt sett var dette sannsynligvis en av de beste butikkene i Novosibirsk (tror jeg det).

21. 1980 Grønnsaksavdelingen. Linjen ser spent på selgeren. I forgrunnen er grønne agurker, som dukket opp i butikker tidlig på våren (og deretter forsvant).

22. 1980. Pølse. Krakow, det må være.

23. 1981. Moskva. Typisk butikkdesign. "Melk". Til høyre skyver en kvinne en vilt knapp importert barnevogn med «vinduer».

24. 1982 På markedet hvilte det sovjetiske folket sjelen sin.

25. 1983 Kø for sko. Det er ikke annerledes at de importerte støvlene ble "kastet".

26. 1987 Kø for noe.

27. Kvass-selger. Folk gikk for kvass med aluminiumsbokser eller trelitersglass.

28. 1987 Elektriske varer.

29. Ingen kommentarer.

30. Sovjetisk undertøy som det er. Uten noen fargerik borgerlig innpakning.

31. Spesielt åndelige mennesker trenger ikke fasjonable sko. Men kvinnene på dette bildet ser ikke veldig blide ut.

32. Også sko... Og hvor skal man dra? Det er ingen annen.

33. Et nesten hellig sted er kjøttavdelingen. "Kommunisme er når enhver sovjetisk person vil kjenne en slakter" (fra en film).

34. "Svinekjøtt" - 1 rubel 90 kopek per kilo. Bestemødre tror ikke sine egne øyne. "Slakter, tispe, han solgte alt kjøttet!"

35. Sovjetisk tur. For et intenst blikk fra folk - "er det nok?"

36. «Kjøttet skal bringes nå. Du skal se, de vil definitivt bringe det.»

37. "Spis kjøtt!" Lokal kamp om det beste stykket.

38. Fallisk symbol. Det er nok å se på ærbødigheten som tanten holder dette objektet med for å forstå at i USSR var pølse mye mer enn bare et matprodukt.

39. Det er nødvendig å kutte flere pølsebiter, som deretter umiddelbart vil bli feid av disken.

40. Frossen kulmule er selvfølgelig ikke en pølse, men du kan spise den også. Selv om det hele selvfølgelig ikke ser veldig estetisk tiltalende ut.

41. Ikke bare pølse... For en sovjetisk farge-TV måtte en sovjetisk person betale nesten 4-6 måneders lønn («Elektronikk» koster 755 rubler).

42. Grønnsaksavdelingen. I forgrunnen står en vogn med en slags råte. Dessuten ble det antatt at noen kunne kjøpe denne råten.

43. Uutryddelig motsetning mellom sovjetiske kjøpere og sovjetiske selgere. Det er tydelig i mannens øyne at han gjerne ville kvele selgeren. Men det er ikke så lett å kvele en slik selger - sovjetisk handel herdet folk. Sovjetiske selgere visste hvordan de skulle håndtere kunder. Mer enn en gang så jeg en byge av indignasjon og forsøk på opprør i køene, men resultatet var alltid det samme - seieren forble hos disse selgerne.

44. En av egenskapene til Sovk var tilstedeværelsen av et sofistikert system av fordeler (alle slags veteraner, "fanger fra konsentrasjonsleirer", etc.). Ulike begunstigede med rød skorpe i sovjetiske køer ble hatet nesten like mye som selgere. Se på snuten i hatten - for ikke å ta den tildelte anda "som alle andre", legger han i den røde skorpen - tilsynelatende gjør han krav på to ender.

45. Dette bildet er interessant ikke så mye for kulmulen som selges, men for emballasjen. I USSR ble nesten alle kjøp pakket inn i dette brune, stive papiret. Generelt var det mørkeste som skjedde i sovjetisk handel emballasje, som faktisk ikke eksisterte.