Características da atividade inovadora na hotelaria. Política de inovação da empresa de hospitalidade

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Introdução…………………………………………………………………………………………….2

1.1 O conceito de inovação e o processo de inovação…………………………………….3

1.2 Inovações no ramo hoteleiro …………………………………………………………… 7

1.2.1 Painel de controle de cabeceira…………………………………………………..7

1.2.2 TVtrip. com……………………………………………………………………………… 7

1.2.3 E- Cardápio…………………………………………………………………………………..8

1.3 Quarto de hóspedes 2010 quarto de hotel no futuro……………………………………………9

1.4 Tecnologia informática ………………………………………………………………………………………………12

1.4.1 Capacidades dos sistemas informáticos de reserva……………………………….12

1.4.2 Programas do sistema de reserva………………………………………………….….…14

1.4.3 Sistemas de reservas usados ​​no mercado russo……………………18

1.5 Métodos de gestão americanos e japoneses como inovações nas empresas russas………………………………………………………………………………………..22

2 . Análise

2.1 Características gerais do hotel "Grand Hotel Europe"………………………..29

2.2 Quartos de hotel………………………………………………………………….30

2.3 Serviços do Hotel - Grand Hotel Europe……………………………………………32

2.4 Telefonização do hotel ……………………………………………………………………….33

2.5 Extensões Wi- Fi……………………………………………………………………… 35

Conclusão………………………………………………………………………………..36

Referências………………………………………………………………………………38

Introdução

A indústria hoteleira, sendo um dos setores mais privados da economia, é uma indústria de informação altamente saturada. Sabe-se que o sucesso dos negócios em alguns setores da economia depende diretamente da velocidade de transmissão e troca de informações, de sua relevância, pontualidade de recebimento. Isto também se aplica a qualquer meio de alojamento, ou seja, o desenvolvimento bem sucedido do negócio hoteleiro passa pela utilização generalizada das mais recentes tecnologias, tanto no domínio da introdução de novos serviços hoteleiros como na sua promoção ao mercado de serviços. É evidente que a introdução de tecnologias inovadoras tornou-se uma condição indispensável para aumentar a competitividade do empreendimento hoteleiro, contribuindo também para a melhoria da qualidade de serviço ao mesmo tempo que reduz o quadro de pessoal.

A indústria hoteleira permite que você use toda a variedade de tecnologias de computador, desde produtos de software especializados para gerenciar uma empresa hoteleira até o uso de redes globais de computadores. Até à data, a indústria hoteleira utiliza muitas das mais recentes tecnologias informáticas: sistemas globais de reservas informáticas, redes de comunicação integradas, sistemas multimédia, cartões inteligentes, sistemas de informação de gestão, etc. mercado russo representado principalmente por sistemas de reservas globais como: Amadeus, Galileo, Wordspan. Sua introdução vem acontecendo em ritmo acelerado desde o início da década de 1990.

NO últimos anos muitas empresas de hospitalidade criaram seus próprios sites na Internet. Essa direção deve ser considerada muito promissora.

A elevada fiabilidade e comodidade dos sistemas informáticos de reservas CRS (Computer Reservation System) contribuíram para a sua rápida e ampla distribuição. Permitiram agilizar o processo de reserva, realizá-lo em tempo real, melhorando assim a qualidade dos serviços prestados, reduzindo o tempo de atendimento aos hóspedes.

Uma das principais direções das tecnologias inovadoras na hotelaria e turismo é a introdução tecnologias multimídia, em especial livros de referência, brochuras, catálogos. Atualmente, tanto as agências de viagens como os hotéis publicam guias e catálogos em forma de livro, em videocassetes, em discos laser e na Internet. Catálogos eletrônicos ao redor do hotel permitem que você viaje virtualmente pelos quartos de diversas categorias, salões de restaurantes, centros de congressos, lobby, veja todas as informações sobre a empresa hoteleira, conheça a gama de serviços prestados, o sistema de benefícios e descontos.

A utilização de tecnologias multimédia permite fornecer rapidamente aos potenciais hóspedes informações sobre o hotel e, assim, permite selecionar com rapidez e precisão o produto hoteleiro de que o hóspede necessita.

O desenvolvimento de programas para automatizar as atividades de um hotel, restaurantes e demais departamentos de um empreendimento hoteleiro leva a mudanças significativas na gestão, além de melhorar a qualidade do serviço.

Todos os anos, mais de quatro bilhões de habitantes do nosso planeta viajam tanto dentro de seus países quanto fora de seu país de residência e, naturalmente, precisam de acomodação e exigem um nível de segurança mais alto do que antes, devido aos frequentes ataques terroristas em diferentes continentes. É importante que as empresas de hospitalidade implementem medidas de segurança antes que isso aconteça.

O problema de garantir a segurança de um empreendimento hoteleiro também é resolvido com a ajuda de tecnologias inovadoras.

Atualmente, a segurança da estadia do hóspede pode ser assegurada por: sistema de vigilância por televisão; Sistema de controle de acesso; sistema de proteção.

Todas as empresas hoteleiras são diferentes, pelo que a escolha do sistema de segurança deve ser decidida individualmente para cada hotel.

Ao conversar com hóspedes vivos, muitas vezes você ouve: "Eu nunca vou ficar em um hotel onde não há câmera de vídeo acima da entrada". Isso é verdade, pois o proprietário dessa empresa não poderá identificar os convidados recebidos.

Outro ferramenta eficazé cofre eletrônico no quarto. De acordo com as Regras de residência em empreendimentos hoteleiros Federação Russa, os hóspedes são obrigados a depositar títulos, coisas, dinheiro. Se antes isso causava insatisfação dos hóspedes, uma vez que os cofres para arrumação ficavam no serviço de recepção e alojamento, o hóspede passava um tempo a descer do piso e a levantar-se, agora o hóspede pode utilizar este serviço todas as vinte e quatro horas por dia.

É uma pena que exista um serviço tão inovador em empreendimentos hoteleiros de quatro e cinco estrelas. Os hóspedes ficariam muito felizes se todas as empresas hoteleiras oferecessem esse serviço, independentemente da classificação por estrelas.

A instalação de um sistema de fechadura eletrônica é uma das medidas preventivas mais eficazes contra roubo. A introdução desse sistema, segundo os diretores dos hotéis, reduziu em 95% o roubo de objetos dos quartos de hotel. É praticamente impossível falsificar uma chave específica, e também é possível determinar com quais cartões o número foi aberto, em que momento e quem os emitiu.

A American Automobile Association, que categoriza as empresas de hospitalidade, não classifica os hotéis que não possuem fechaduras de cartão. Sim, este é um prazer caro que aumenta os custos de um negócio hoteleiro. Mas isso deve ser feito agora, pois no próximo ano a instalação de um sistema de fechadura eletrônica será ainda mais cara. Há muitos exemplos em que os furtos em hotéis afetam os lucros da empresa, a qualidade dos serviços prestados e, o mais importante, os clientes vão para os concorrentes, reduzindo o número de hóspedes regulares.

Assim, no Baltschug Kempinski Hotel (Moscou) uma chave eletrônica do quarto permite abrir a porta da cabine do elevador, as portas dos corredores e muito mais. Como resultado, o acesso aos andares residenciais por estranhos que não moram no hotel está excluído. Se os conhecidos chegam ao hóspede que mora no hotel, ele desce e os recebe no saguão, ou eles vão, acompanhados pelo hóspede, ao seu quarto.

1.1. Conceito de inovação e processo de inovação

Na literatura econômica mundial, "inovação" é interpretada como

a transformação do potencial progresso científico e tecnológico em real,

incorporados em novos produtos e tecnologias.

O termo "inovação" passou a ser usado ativamente na economia de transição

Rússia tanto independentemente quanto para denotar uma série de conceitos relacionados:

"atividade inovadora", "processo inovador",

solução", etc

Existem sinais como a escala das inovações (global e

local); parâmetros do ciclo de vida (identificação e análise de todas as etapas e

subestágios), padrões do processo de implementação, etc.

Por exemplo, B. Twist define inovação como um processo no qual

uma invenção ou ideia adquire conteúdo econômico. F. Nixon

acredita que a inovação é uma combinação de aspectos técnicos, industriais e

atividades comerciais que levam à introdução de novos e melhorados

processos e equipamentos industriais. A B. Santo acredita que a inovação é

tal processo social-técnico-econômico, que através

o uso prático de ideias e invenções leva à criação das melhores

suas propriedades de produtos, tecnologias, e se foca em

benefício econômico, lucro, o surgimento de inovação no mercado pode levar a

renda extra. I. Schumpeter interpreta a inovação como um novo

combinação científica e organizacional de fatores de produção, motivada

Espírito empreendedor. Na lógica interna da inovação - um novo momento

dinamização do desenvolvimento económico.

Atualmente, as inovações tecnológicas estão sujeitas a

conceitos estabelecidos pelas Diretrizes de Oslo e refletidos em

Padrões Internacionais em Estatísticas de Ciência, Tecnologia e Inovação.

Normas Internacionais em Estatísticas de Ciência, Tecnologia e Inovação -

inovações que fornecem sua descrição sistemática em um mercado

economia. De acordo com esses padrões, a inovação é o resultado final

atividade inovadora, incorporada na forma de uma nova ou

produto melhorado introduzido no mercado, novo ou

processo tecnológico avançado usado na prática

actividades, ou numa nova abordagem aos serviços sociais.

Assim, a inovação é uma consequência da atividade de inovação.

Análise várias definições leva à conclusão de que o

atividade é a função de mudança.

O cientista austríaco I. Schumpeter identificou cinco mudanças típicas:

1. Uso nova tecnologia, novos processos tecnológicos ou

nova oferta de produção no mercado (compra - venda).

2. Introdução de produtos com novas propriedades.

3. Utilização de novas matérias-primas.

4. Mudanças na organização da produção e seus materiais e técnicos

segurança.

5. O surgimento de novos mercados.

Em várias fontes, a inovação é vista como um processo. Neste conceito

é reconhecido que a inovação se desenvolve ao longo do tempo e tem um

estágios pronunciados.

A inovação tem aspectos dinâmicos e estáticos. NO

neste último caso, a inovação é apresentada como resultado final

ciclo de pesquisa e produção (SPC), esses resultados têm um

círculo de problemas.

Os termos "inovação" e "processo de inovação" não são inequívocos, embora

perto. O processo de inovação está associado à criação, desenvolvimento e

disseminação da inovação.

Os criadores de inovação (inovadores) são guiados por critérios como

ciclo de vida do produto e eficiência econômica.

Sua estratégia é superar a concorrência criando

uma inovação que será reconhecida como única em uma determinada área.

Observe que os desenvolvimentos e inovações científicas e técnicas

atuar como resultado intermediário do ciclo científico e produtivo e

a medida aplicação prática transformar em inovações científicas e técnicas.

Os desenvolvimentos científicos e técnicos e as invenções são a aplicação de uma nova

conhecimento para fins de sua aplicação prática, inovações científicas e técnicas

(NTI) são a materialização de novas ideias e conhecimentos, descobertas, invenções e

desenvolvimentos científicos e técnicos no processo de produção, a fim de

implementação comercial para atender necessidades específicas

consumidores. As propriedades indispensáveis ​​da inovação são científicas e técnicas.

novidade e aplicabilidade industrial. Viabilidade comercial de acordo com

atitude em relação à inovação atua como uma propriedade potencial para alcançar

que requer algum esforço. O NTI caracteriza o final

resultado do ciclo de pesquisa e produção (RPC), que atua como

produto especial - produtos científicos e técnicos - e é a materialização

novas ideias e conhecimentos científicos, descobertas, invenções e desenvolvimentos em

produção para fins de comercialização para atender

precisa.

Todos os três são igualmente importantes para a inovação.

propriedades: novidade científica e técnica, aplicabilidade industrial,

viabilidade comercial. A ausência de qualquer um deles é negativa

afeta o processo de inovação.

As inovações científicas e técnicas devem:

a) ter novidade;

b) satisfazer demanda de mercado e trazer lucro para o fabricante.

Existem três formas lógicas do processo de inovação: simples

intraorganizacional (natural), interorganizacional simples (commodity) e

estendido. Um IP simples envolve a criação e uso de inovação

dentro da mesma organização, a inovação neste caso não aceita

forma direta de mercadoria. Com uma simples inovação interorganizacional

Nesse processo, a inovação atua como objeto de compra e venda. Finalmente, inovação avançada

o processo se manifesta na criação de cada vez mais novos produtores

inovações, violação do monopólio do fabricante pioneiro, o que contribui para

através da competição mútua para melhorar as propriedades do consumidor

bens manufaturados. Nas condições do processo de inovação de commodities, há

pelo menos duas entidades comerciais: um fabricante (criador) e

consumidor (usuário) da inovação.

À medida que o processo de inovação se transforma em um processo de mercadoria, dois de seus

fases orgânicas: a) criação e distribuição; b) difusão da inovação.

A difusão da inovação é o processo pelo qual uma inovação

transmitida por meio de canais de comunicação entre os membros do sistema social durante

Tempo. As inovações podem ser ideias, objetos, tecnologias, etc.,

novo para a respectiva entidade empresarial. Outro

Em palavras, a difusão é a propagação do que já foi dominado e

inovação utilizada em novas condições ou locais de aplicação.

A difusão da inovação é um processo de informação, forma e velocidade

que depende do poder dos canais de comunicação, recursos

percepção das informações pelas entidades empresariais, sua capacidade de

uso prático desta informação, etc.

Uma infraestrutura bem desenvolvida é necessária para a rápida disseminação da inovação.

O processo de inovação é cíclico, o que demonstra

ordem cronológica de aparecimento das inovações em vários campos da tecnologia.

Pode-se notar que a inovação é um ciclo tão técnico e econômico, em

em que o uso dos resultados da pesquisa e desenvolvimento

causa diretamente mudanças técnicas e econômicas,

Em geral, o IP pode ser representado de forma expandida da seguinte forma:

FI - PI - R - Pr - S - OS - PP - M - Sáb,

FI - pesquisa fundamental (teórica);

PI - pesquisa aplicada;

R - desenvolvimento;

Pré - projeto;

C - construção;

SO - desenvolvimento;

PP - produção industrial;

M - comercialização;

Sab - vendas.

Modelo de processo de inovação

A análise desta fórmula requer abstração de fatores de feedback

entre os seus vários elementos, tendo em conta a duração do ciclo FI - OS, que

pode durar mais de 10 anos; relativamente independente e cada uma das fases

(FI - PI; Pr - C), etc.

O estágio inicial do processo de inovação é o FI (

pesquisa), que está relacionado com o conceito atividade científica. É claro

cada elemento individual do ciclo (FI, PI, R, Pr, S, OS e P) está saturado de

atividades relacionadas ao FI.

Apenas algumas pesquisas fundamentais estão incorporadas em PI - R - PR e

etc. Aproximadamente 90% dos tópicos pesquisa fundamental podem ter

resultado negativo. E dos 10% restantes com resultado positivo, nenhum

todos são aplicados na prática. O objetivo do FI é o conhecimento e desenvolvimento do processo (teoria

pergunta).

A pesquisa aplicada (PR) tem um foco diferente. Isto -

"reificação do conhecimento", sua refração no processo de produção, transferência

novo produto, fluxograma, etc.

Como resultado dos desenvolvimentos, são criados projetos de novas máquinas e equipamentos,

que transita suavemente em fases. Projeto (Pr), construção (C),

desenvolvimento (OS) e produção industrial (PI). As fases (M - Sat) estão associadas a

implementação comercial dos resultados do processo de inovação.

Assim, o gestor de inovação lida com diferentes etapas

processo de inovação e, com isso em mente, constrói seu

atividade.

Gestão da inovação - um conjunto de princípios, métodos e formas

gestão de processos inovadores, atividades inovadoras,

esta atividade por estruturas organizacionais e seu pessoal.

1. Planejamento: elaboração de um plano de implementação da estratégia.

2. Definição de condições e organização: determinação da necessidade de

recursos para a implementação de várias fases do ciclo de inovação,

definir tarefas para os funcionários, organizar o trabalho.

3. Execução: a implementação de pesquisa e desenvolvimento,

implementação do plano.

4. Gestão: controle e análise, ajuste de ações,

acúmulo de experiência. Avaliação da eficácia da inovação

projetos; Inovativa decisões de gestão; formulários

inovações.

1.2 Inovação na indústria da hospitalidade

1.2. 1 painel de controle de cabeceira

Muitos hotéis do mundo observam a necessidade de reequipar os quartos e introduzir as mais recentes tecnologias eletrônicas, sem as quais o mundo moderno é simplesmente impensável. Se até recentemente, dizem os principais hoteleiros, os clientes prestavam mais atenção ao número metros quadrados quartos e comodidades, agora a alta tecnologia está cada vez mais em demanda.

Por exemplo, a cadeia Peninsula Hotels realiza estudos especiais para estudar a demanda e introduzir novas tecnologias no mercado. Assim, no The Peninsula Tokyo, inaugurado em 1º de setembro, cada quarto tem um painel de controle de cabeceira sem fio para temperatura do ar, iluminação, persianas, despertador, telefone e sistemas de áudio. Também no painel há um botão para iluminar o caminho para o banheiro à noite, para que os inquilinos não vagueiem no escuro. É possível transferir chamadas do celular para telefone fixo no quarto, você pode ouvir rádio pela Internet, o que não é oferecido em todos os hotéis. O banheiro tem secadores de unhas e umidificadores de ar.

A cadeia de hotéis Fairmont está agora instalando painéis de controle sem fio semelhantes, que também podem ser usados ​​para entrar em contato com o pessoal de serviço e a recepção.

1.2.2. TVtrip.com

TVtrip.com e Trivop.com são os principais guias de vídeo de hotéis que tornam a seleção de hotéis mais fácil, mais visual e mais divertida. Até o momento, o banco de dados da TVtrip contém hotéis em 50 cidades europeias populares e 4 cidades-chave dos EUA, enquanto ainda não há tantos hotéis no banco de dados do Trivop.

A TVtrip.com anunciou recentemente grandes passos para expandir seus negócios. Agora os visitantes do site podem conhecer hotéis em Nova York, São Francisco, Chicago e Miami - anteriormente este serviço estava disponível apenas para destinos europeus populares, cujo número aumentou para 50. No início de 2008, está previsto conectar cerca de 10 mais cidades da América do Norte. Além disso, a navegação do site também passou por algumas mudanças e com o advento de um novo player embutido tornou-se ainda mais conveniente - agora o acesso a qualquer informação importante é possível sem fechar o player de vídeo.

Gratuito para os usuários, o serviço TVtrip.com oferece aos visitantes do recurso acesso a materiais de vídeo de mais de 2.400 hotéis na Europa e nos EUA. Criado para facilitar a localização e a seleção de um hotel por parte dos clientes em potencial, o site oferece um vídeo de um minuto mostrando aparência hotel, interiores de salões, quartos e áreas públicas. Além da própria imagem, uma descrição do hotel, comentários de hóspedes e até mesmo a possibilidade de verificar as tarifas são acessíveis.

A ferramenta de pesquisa integrada permite exibir os resultados da pesquisa na forma de uma galeria de vídeos, bem como classificar os resultados da pesquisa por preço, classificação do hotel, serviços prestados, etc.

Todos os vídeos apresentados no site, que dão uma visão completa e imparcial dos hotéis, são filmados e editados apenas por profissionais da TVtrip e permitem que você tome uma decisão informada e ponderada.

Entre outras coisas, sem sair do site, cada visitante da TVtrip.com pode saber a localização exata do hotel selecionado, bem como informações sobre sua distância de locais de interesse turístico tradicional: monumentos históricos, atrações, restaurantes, lojas.

O projeto TVtrip foi lançado em maio de 2007 por quatro ex-diretores da Expedia Europe - este é o primeiro serviço online que permite pesquisar e selecionar hotéis a partir de vídeos. Os visitantes do site podem avaliar e deixar comentários sobre determinados hotéis e, usando as ferramentas internas da TVrip, reservar quartos através de sites parceiros ou diretamente nos sites dos próprios hotéis.

Com a ajuda do serviço da Trivop, você pode visitar o hotel antes mesmo de reservá-lo. A base de dados Trivop contém actualmente apenas hotéis em 16 países, mas está previsto aumentar o número de países para 173. Pode ordenar os hotéis de que necessita de acordo com diferentes características: por região, por país, por cidade, por distrito, por classificação por estrelas e por preço (de 0 euros até 700 euros).

Atualmente, existem 464 hotéis no banco de dados do Trivop. Para cada hotel há vídeos tanto da fachada externa quanto da filmagem de 2-3 quartos de vários níveis. Todos os hotéis são exibidos no mapa de serviços integrado do Google.

1.2.3. e-Menu.

Restaurantes na Europa, Estados Unidos e Japão estão testando uma nova tecnologia para pedir pratos usando telas sensíveis ao toque, projetada para substituir garçons nem sempre educados e às vezes equivocados. Além de ajudar a reduzir custos, o e-menu é atrativo para os clientes jovens, e fotos atraentes de alimentos servem como publicidade visual para eles.

Em Israel, a Conceptic já começou a instalar e-Menu em sushi bars, pubs e restaurantes familiares. O sistema é baseado em terminais de toque. Além de Israel, os sistemas Conceptic estão instalados em restaurantes na Bélgica, França e África do Sul.

No restaurante de sushi de Tel Aviv Frame, a receita das mesas equipadas com e-Menu aumentou 11% em comparação com as mesas convencionais. Quando os clientes reservam uma mesa por telefone, geralmente pedem uma mesa com tela.

No Japão, um sistema semelhante é produzido pela Aska T3.

A Microsoft anunciou o sistema Microsoft Surface, que transforma toda a mesa em uma grande tela sensível ao toque. Na primavera de 2008, deve aparecer em alguns hotéis e cassinos nos EUA. Com sua ajuda, os clientes podem pedir refeições, ouvir música e jogar.

1.3 Guestroom 2010 quarto de hotel no futuro

Um dos eventos mais significativos da última exposição HITEC 2007 na Flórida foi o projeto Guestroom 2010 , patrocinado pela IBM . No âmbito do projeto foi apresentado um quarto de hotel do futuro, equipado com as mais avançadas tecnologias, algumas das quais já encontraram aplicação no segmento hoteleiro de luxo.

Galeria de imagens

A sala foi decorada com as molduras usuais em que estamos acostumados a ver estampas típicas de hotéis, mas a principal diferença foi que foram montados displays especializados nas molduras, projetando imagens na mesma esquema de cores escolhido pelo hóspede. Dependendo de suas preferências, foi possível instalar uma exposição de marinhas, paisagens naturais, pinturas de arte clássica ou alternativa.

Uma TV comum foi substituída por uma tela 3D especializada que transmite uma imagem tridimensional sem o uso de óculos especializados. A transmissão tridimensional estava disponível independentemente do ângulo de visão. A imagem foi testada para visualização de nove ângulos diferentes e manteve consistentemente a mais alta qualidade de resolução. Montada na parede oposta, uma tela sensível ao toque substituiu o habitual guia de serviços do hotel. Em vez de procurar um número de telefone e fazer anotações em folhas de papel, o hóspede recebia informações interativas diretamente do display. Para escrever um lembrete, o cliente simplesmente precisa digitar as palavras com o dedo na tela. Então, se você quiser reservar uma sauna para as 19h00 e não esquecer, basta escrever 19h00 no mapa interativo do hotel, marcando o centro de SPA com uma cor conveniente para você.

Além disso, a Philips lançou uma nova TV de hospitalidade com um cartão inteligente que permite assistir TV HD normal, pay-per-view e vídeo sob demanda, e últimas notícias transmitido da Internet. A TV consome 30% menos energia do que uma TV convencional do mesmo formato. O USA Today Internet TV atualiza o feed de notícias a cada 15 minutos, diferentemente dos jornais, que trazem o convidado apenas uma vez, no máximo duas vezes ao dia.

Comunicação

O equipamento da sala com meios de comunicação me impressionou com a ausência de dispositivos auxiliares, fios, interruptores embutidos na mesa etc. Para se comunicar com a equipe do hotel, a IBM sugeriu o uso de um dispositivo MASTOR da IBM com um intérprete simultâneo integrado. Você só precisa indicar o serviço de hotel que deseja entrar em contato e pode falar seu próprio idioma. A MASTOR reconhecerá automaticamente o idioma que você fala e fará a tradução simultânea entre você e a equipe do hotel.

A NTT surgiu com uma solução pela qual um hóspede pode prolongar automaticamente a sua estadia, fazer um pedido para o quarto, abrir a porta sem se levantar da cadeira usando o telemóvel. Além disso, mesmo após sair do hotel, o hóspede pode reservar online um quarto para sua próxima visita. A tecnologia recebeu o nome longo de telefone móvel equipado com chip NTT Contactless IC e já foi testada em campo.

Para quem não quer usar o celular, o hotel do futuro oferece um videocomunicador com tela colorida de 7 polegadas. O comunicador suporta todas as funções de um telefone convencional, bem como a tecnologia VoIP, sem necessidade de conexão com um computador pessoal.

Informações disponíveis

Fora do quarto de hóspedes, o hotel propõe a instalação de vários dispositivos para ajudar o hóspede a navegar no edifício, encomendar e receber os serviços pretendidos e gerir a sua estadia no hotel. Assim, a Casio apresentou um quiosque de informações com controle de voz na exposição. Qualquer pessoa pode obter informações sobre os serviços e preços do hotel, eventos em andamento, restaurantes próximos, cassinos, museus e outras informações do concierge virtual. Uma imagem volumétrica 3D do interlocutor responderá a qualquer solicitação, fornecerá um mapa, preços e outras informações para o hóspede. A IBM demonstrou um quiosque de autoatendimento especializado, com o qual um hóspede pode fazer check-in em um hotel, receber as chaves do quarto, um cartão de hóspede e pagar a hospedagem sem a participação de um porteiro.

Uma das áreas mais procuradas e populares nas tecnologias hoteleiras é a compatibilidade ambiental das soluções aplicadas. Frontdesk.ru escreveu sobre isso com mais detalhes no artigo "Dividendos ambientais dos hotéis". Essa questão também foi abordada no projeto Guestroom 2010. Um dos dispositivos mais memoráveis ​​foi um balde especial para resfriamento de garrafas. Além de reduzir o consumo de energia (a luz indicadora acende quando a garrafa é resfriada até a temperatura desejada), o aparelho não utiliza água, gelo ou outros recursos, o que economiza seu consumo.

Por mais que tentássemos, mas falando em conforto, não podíamos ignorar a mobília do hotel. A cama instalada no Guestroom 2010 foi em si uma maravilha da engenharia. Estamos acostumados a colchões ortopédicos e de água, mas a cama Ammique apresentada na exposição não poderia deixar de chamar a atenção. Vale dizer pelo menos que esse objeto principal do interior do hotel é composto por 20.000 componentes, incluindo 8.000 superfícies independentes que assumem a forma de uma pessoa. A cama pode manter as condições de temperatura e ventilação para o máximo conforto. De acordo com os requisitos de higiene, o revestimento externo da cama pode ser substituído ou enviado para lavagem a seco.

O banheiro também não foi esquecido. A sanita de abertura e fecho automático NEOREST 600 com função de poupança de água fecha silenciosamente a tampa e dá descarga alguns segundos após a pessoa se levantar do assento. E após alguns segundos, NEOREST pulverizará um ambientador especial. Se você não está acostumado com a automação de tais processos, o banheiro pode ser controlado remotamente.

Decorus Worldwide Inc. certifique-se de que a água e a luz sejam desligadas automaticamente no banheiro se os sensores de toque não registrarem uma pessoa no quarto. Eles também instalaram uma tela de LCD no espelho do banheiro para assistir TV ou filmes. Quando a tela é desligada, o espelho se torna indistinguível de um normal. Exatamente o mesmo espelho é montado no chuveiro. Ambos os espelhos com TV são resistentes à umidade, mudanças de temperatura e estão protegidos contra arranhões.

Voltando à conversa sobre salvar e proteger meio Ambiente, vale destacar o chuveiro oferecido pela Shaper Image, que borrifa água com pressão normal, mesmo que a pressão no próprio sistema de água seja reduzida para 20psi. O hóspede pode desfrutar do fluxo de massagem de água, enquanto a economia pode chegar a 70% da norma.

A tecnologia robótica merece atenção especial. Além de vários sistemas automatizados, escondidos da vista do hóspede, também existem aqueles que estão localizados diretamente no quarto do hóspede. A empresa iRobot (certas associações surgem imediatamente) sugeriu o uso do robô de limpeza Roomba na sala. Este não é um design android, como se poderia supor, mas apenas um pequeno robô em forma de placa que realiza uma limpeza a vácuo silenciosa na sala. O Roomba tem uma pequena estatura, o que permite limpar debaixo dos móveis e nos locais mais inacessíveis. O robô está equipado com sensores especiais que determinam a intensidade da limpeza em função da contaminação da superfície. Além disso, o Roomba está equipado com um sensor infravermelho que evita que ele bata nas paredes. As paredes virtuais podem ser programadas para permitir que o Roomba trabalhe em uma área limitada e retorne automaticamente a uma tomada para recarregar a bateria.

Um robô igualmente interessante foi apresentado pela Motoman, que propõe complementar o bar do hotel com um robô que serve bebidas e coquetéis. O robô Robobar é mais antropomórfico, possui dois braços controlados e uma tela sensível ao toque para pedidos. O robô provavelmente deve atrair hoteleiros e donos de restaurantes russos, pois é difícil imaginar que ele possa diluir bebidas, encher menos bebidas e pedir gorjetas. O desenvolvimento de um barman robô foi levado a sério, a preparação de um coquetel não leva mais de 20 segundos, o robô pode servir bebidas quentes e frias.

Você pode falar sobre o aplicativo por um longo tempo câmeras digitais, em vez de olho mágico, sobre RFID - um indicador de prato vazio que precisa ser pego pelo serviço de quarto e sobre cofres com leitura de impressões digitais. Atingiu a imaginação com velas controle remoto, que encontrará aplicação em quartos para namorados e uma enorme tela acima da cama, imitando a noite estrelada ou o céu azul do dia. Existem aparelhos para aromatização automática do ar, indicadores que preveem o clima para os próximos cinco dias, bio-toalhas, secadores de cabelo ionizados e até um sofá luminoso. A empresa Body Care Resort se ofereceu para instalar cadeiras de massagem na sala, a MITEK apresentou uma luminária de chão com alto-falantes embutidos. A sala oferece total integração de sistemas de áudio com mp3 players, iPods e outros dispositivos.

Em outras palavras, o quarto de hotel em um futuro muito próximo não será mais apenas um quarto com cama e mesa. O avanço tecnológico não só mudará a aparência do espaço hoteleiro, mas também terá um grande impacto nos procedimentos e questões tecnológicas Indústria hoteleira. Algo encontrará seu uso, algo, pelo contrário, será considerado inadequado, mas já está claro que em um futuro próximo um quarto de hotel será muito diferente do que estamos acostumados. E se os hoteleiros russos planejam acompanhar os tempos e atender às necessidades cada vez maiores homem moderno mais cedo ou mais tarde terão de aceitar as regras do jogo.

Na verdade, nem todas são inovações no ramo hoteleiro, pois não é possível enumerá-las todas. A indústria da hospitalidade não está parada, está se desenvolvendo muito rapidamente.

1.4 Tecnologia informática

Nas últimas décadas, nada contribuiu para o desenvolvimento bem-sucedido das economias dos países ao redor do mundo como várias inovações tecnológicas. O progresso tecnológico permite criar novos empreendimentos e melhorar os já existentes em diversas áreas.

Hoje, a tecnologia da informação no setor de hospitalidade é usada em todos os lugares. Atualmente, as empresas do setor hoteleiro utilizam amplamente sistemas computacionais baseados em computadores pessoais de quarta e quinta gerações, em rede e permitindo, com um mínimo de volume ocupado, criar um poderoso suporte de software. Graças ao aprimoramento da tecnologia da computação, os sistemas de informação tornaram-se mais precisos, confiáveis ​​e multifuncionais. Computadores e diversos sistemas informáticos permitem aumentar a eficiência do sistema de gestão, aumentar a segurança dos hóspedes, expandir a base de clientes do hotel e resolver uma série de tarefas de marketing.

Agora é difícil imaginar como hotéis, trens ou passagens aéreas poderiam ser reservados por vários agentes e empresas de viagens, levando em consideração todos os tipos de descontos na ausência de sistemas de reservas por computador. Estes sistemas estão agora difundidos e bem coordenados. A alta relação custo-benefício do uso de sistemas de reservas informatizados levou seus proprietários a lutar por influência no mercado de serviços turísticos.

1. 4.1 Capacidades dos sistemas informáticos de reserva.

Pela primeira vez o conceito de "Computer Reservation System" (CSB) surgiu na Europa e nos EUA na década de 60. Naqueles anos aviação Civil estava em fase de desenvolvimento ativo. A tecnologia de "telefone" para reserva de lugares por agentes de viagens e a tecnologia de "papel" para gestão da ocupação de voos pelas companhias aéreas deixaram de fazer face ao crescente tráfego de passageiros, o que levou à necessidade de automatizar este tipo de actividade.

Os primeiros CSBs foram criados por companhias aéreas individuais e destinavam-se exclusivamente a atender às necessidades de seus próprios agentes de viagens. Após algum tempo, esta abordagem levou a que, por um lado, vários terminais KSB pertencentes a várias companhias aéreas fossem instalados em agências de viagens em atividade ativa e, por outro lado, as companhias aéreas tivessem que gastar cada vez mais dinheiro no desenvolvimento tecnológico desenvolvimento do KSB. A decisão lógica nesta situação foi combinar os esforços das companhias aéreas no desenvolvimento e promoção do QCA no mercado. O resultado dessa integração foi o surgimento de quatro chamados sistemas globais de reservas (Global Distribution System - GDS). No momento, quatro principais sistemas de reservas são classificados como globais: Amadeus, Galileo, Sabre e Worldspan.
De acordo com a terminologia utilizada no KSB, a empresa - o prestador de serviços turísticos é referido como o "prestador". A representação do hotel em qualquer GDS deve incluir obrigatoriamente os seguintes itens: descrição geral, descrição do número de quartos, descrição das tarifas, preços, informações sobre disponibilidade. descrição geral define as possibilidades do hotel como meio de hospedagem e contém o endereço, localização, ano de construção e o ano da última reconstrução do edifício, informações sobre a infraestrutura, etc. Isso também inclui informações sobre atrações próximas. Na descrição do estoque de quartos, são indicados os tipos e classes de quartos, suas descrição detalhada e capacidade.
Plano tarifárioé um conjunto de regras para aquisição de serviços hoteleiros, recusando-os, e os requisitos e restrições daí decorrentes, sendo o tarifário o preço por quarto por dia. A reserva antecipada é possível com um número de cartão de crédito como garantia. Se uma reserva feita anteriormente for cancelada menos de 24 horas antes da chegada ou se o cliente não chegar, será cobrada uma multa no valor do custo de vida do primeiro dia.
Existem várias opções para especificar informações de disponibilidade. Para cada data específica, ao vender quartos de um determinado tipo a uma determinada tarifa, pode ser anunciada uma Venda Gratuita, Venda Gratuita Limitada (Alocação), Venda a Pedido (A Pedido) ou Parar Venda (Parar Venda). Em uma venda gratuita, o provedor tem o direito de devolver de forma independente a confirmação da reserva ao agente de viagens sem perguntar ao hotel. Venda gratuita limitada significa venda gratuita dentro de um número predeterminado de quartos por dia (por exemplo, não mais que três quartos duplos padrão). Ao trabalhar a pedido, o hotel é obrigado a confirmar ou rejeitar o pedido do cliente no prazo de 24 horas. Uma parada de venda é aplicada quando o hotel está cheio ou um grande evento está previsto para ocorrer. A prática de vendas através do KSB mostra que os melhores resultados podem ser alcançados com uma venda livre ou uma venda livre limitada de números. Isso se aplica a qualquer hotel, exceto talvez para pequenos hotéis particulares com 10 a 15 quartos. Exceções também são feitas para quartos de um determinado tipo (apartamentos presidenciais, etc.). Ao determinar a estratégia de vendas para cada tipo específico de quarto para o período correspondente, é necessário responder a uma pergunta: "Quantos quartos desse tipo serão garantidos gratuitamente durante esse período?". Se não for possível garantir a disponibilidade do quarto, deve ser selecionada a venda a pedido e, em todos os outros casos, a venda gratuita limitada. Além da estratégia de alocação de lugares, o chamado “tipo de acesso” tem influência decisiva na eficiência do trabalho do agente turístico. O tipo de acesso é um conceito que caracteriza a qualidade da interação técnica entre o provedor e o GDS. Existem dois tipos principais de acesso: "Tipo B" e "Tipo A". Com o acesso tipo "B", o provedor processa os pedidos vindos do GDS off-line, ou seja, com tempo de atraso. O tempo máximo pelo qual o provedor deve processar a solicitação recebida e enviar uma resposta para a caixa postal do agente é de 24 horas. O tipo de acesso "A" está livre dessas deficiências. A resposta à solicitação é retornada no modo on-line em 7 segundos. Ao fazer uma reserva, o agente de turismo sempre vê qual estratégia inclui quartos de hotel e que tipo de acesso é fornecido por seu provedor. A preferência é sempre dada aos hotéis que estão conectados de acordo com o tipo "A" e são vendidos de forma gratuita (limitadamente gratuita). Os sistemas informatizados de reservas descritos acima são os principais atualmente, mas a situação neste mercado muda diariamente. Os KSB estão sendo constantemente aprimorados, tudo é feito para facilitar o trabalho com esses sistemas, bem como agilizar o trabalho neles.

1. 4.2 Sistemas de reserva de software.

O tratamento correto e oportuno das informações de reserva é fundamental para o sucesso tanto das redes hoteleiras quanto das empresas independentes. As reservas podem ser feitas para hóspedes individuais, grupos, agências de viagens e para a organização de conferências. Cada pedido de alojamento requer uma resposta exata de acordo com o tipo de quarto especificado no pedido, o preço do quarto e a data de liquidação - os sistemas informáticos permitem realizar todas estas tarefas de forma eficiente num mínimo de tempo.

Os sistemas de computador para serviços aos hóspedes em várias empresas IG podem diferir significativamente entre si, pois sua configuração é influenciada pelas características do funcionamento de uma determinada empresa - um hotel, um motel etc. Os programas que compõem um sistema de computador são combinados em unidades estruturais - módulos. Um módulo é um conjunto de programas que realiza operações relacionadas a um procedimento operacional específico de um empreendimento hoteleiro (reserva, liquidação, cálculo, etc.). Um dos principais módulos para trabalhar com hóspedes é o módulo Booking.

O módulo "Reserva" ("Reserva") foi criado para desempenhar a função de reserva de quartos de hotel e funciona no modo de confirmação/recusa com referência ao horário. O módulo de Reservas permite ao Serviço de Reservas processar rapidamente a informação de acordo com os pedidos dos hóspedes, preparar os quartos atempadamente, bem como fazer previsões e preencher relatórios de lucros. Os pedidos de reserva de quartos recebidos através do sistema central de reservas ou diretamente do cliente podem ser processados, confirmados e executados adequadamente antes mesmo que o funcionário da reserva termine a conversa telefônica sobre a reserva do quarto. As informações de disponibilidade são refletidas nos displays da rede informática do hotel, que podem ser incluídos no sistema geral de reservas da cadeia hoteleira ou funcionar de forma autónoma. O sistema de gestão hoteleira, independentemente da configuração, acumula dados em modo automático e é capaz em uma fração de segundo de emitir, a pedido do operador, informações sobre quartos livres e ocupados e rendimentos para uma determinada data declarada pelo operador, tanto no passado como no futuro. Quando um hotel utiliza o módulo "Reservas", o serviço de reservas introduz novos dados ou recebe-os do computador do sistema central de reservas. Depois disso, os dados nos registros de arquivos sobre clientes, arquivos de previsões de carga de trabalho, lucro esperado são atualizados imediatamente.

Os sistemas internos de reservas (ou seja, aqueles sistemas que operam diretamente em empreendimentos hoteleiros) são especialmente projetados para atender às necessidades específicas do setor hoteleiro. Esses sistemas gerenciam as operações do hotel respeitando as necessidades dos hóspedes, funcionários e gerência. As necessidades e requisitos específicos de cada hotel determinam se o equipamento para o sistema de reservas é adquirido separadamente ou se é adquirido e operado como parte do sistema geral de gerenciamento do hotel.

O módulo de reservas do sistema informático da gestão hoteleira permite aos colaboradores atender de forma rápida e precisa as chamadas telefónicas com pedidos de alojamento. O módulo reduz significativamente a burocracia, a necessidade de processamento físico de informações e outros procedimentos administrativos. Isso permite que os funcionários prestem mais atenção pessoal aos chamadores e promovam vários serviços oferecido pelo hotel. O acesso à informação é bastante acelerado e muitos procedimentos relacionados com o processamento de pedidos, modificação de informação e obtenção de confirmações são simplificados.

O processo de solicitação inicial cria um registro de reserva, que é o início do ciclo hoteleiro do hóspede. O registro de reserva identifica o hóspede e suas necessidades antes de chegar ao hotel, e permite ao hotel personalizar o atendimento e otimizar os horários da equipe. Além disso, o módulo de reservas pode gerar relatórios necessários para os gestores. As funções mais comuns atribuídas a um módulo de redundância estão listadas abaixo. Esses recursos incluem:

Solicitações de reserva

Comprovação da disponibilidade de salas para entrega

Criar registros de reserva

Confirmação de reserva

Manutenção de registros de reserva

Comunicando

Um pedido de reserva pode ser recebido pessoalmente, por telefone, por correio ou através da interface de um sistema de reservas externo. Independentemente da origem, o pedido de reserva é reformulado pelo funcionário do serviço de reservas em pedido de reserva. Essa solicitação geralmente contém as seguintes informações:

Data de chegada

Tipo e número de quartos necessários

numero de noites

Código da tarifa do quarto (Padrão, Especial, Pacote, etc.)

Número de pessoas na sala

A pessoa que faz a reserva insere esses dados no computador de acordo com um procedimento de solicitação bem definido. A simultaneidade do processamento de dados permite obter compatibilidade com tempo real. Isso significa que o funcionário que recebe a solicitação recebe do sistema as informações necessárias para responder à solicitação do cliente chamador dentro de Conversa telefônica. Em muitos módulos de reserva, a compatibilidade em tempo real é projetada para fornecer uma resposta rápida (em cinco segundos) e, assim, permitir que o funcionário edite, altere ou melhore a solicitação enquanto o cliente ainda pode comentar. Assim que o pedido é correspondido com os dados dos quartos disponíveis para venda, o PMS (sistema de gestão de propriedades - o sistema de gestão da empresa hoteleira) regista e bloqueia este número, excluindo-o do ficheiro de quartos disponíveis para venda.

No momento de inserir o pedido de reserva no computador, ele é comparado com os dados de disponibilidade de quartos gratuitos de acordo com o algoritmo especificado pelo sistema. Um algoritmo é uma fórmula de computador criada para vender quartos de acordo com um padrão específico (por zonas, pisos, blocos, etc.). O sistema pode dar as seguintes respostas à solicitação de reserva, que aparecerá na tela de exibição:

Aceitar ou negar um pedido de reserva

Frase alternativas tipo de quarto ou tarifa

Ofereça-se para ficar em outro hotel

Depois que uma solicitação de reserva é recebida e o número é bloqueado, o sistema exige que o funcionário de reservas conclua a entrada da reserva inserindo as informações necessárias, como:

Dados pessoais do hóspede (nome, endereço, número de telefone)

Tempo de chegada

Classificação da reserva (preliminar, confirmada, garantida)

Detalhes do chamador (Agência ou Secretaria)

Requisitos especiais (upgrade, berço, área para não fumantes, etc.)

Os hotéis manuais geralmente exigem que essas informações sejam obtidas no início do processo de reserva. No entanto, um sistema de redundância informatizado não requer trabalho extra na coleta dessas informações secundárias. Isso geralmente é mais conveniente tanto para a pessoa que faz o pedido quanto para a equipe do hotel.

1.4.3 Sistemas de reservas usados ​​no mercado russo.

Todos os sistemas de computador descritos anteriormente são usados ​​principalmente em hotéis de alta classe (4-5*) com sistemas de controle ocidentais. Mas na Rússia também há um grande número de pequenos hotéis de classe média que não têm a oportunidade de equipar seus hotéis com sistemas tão caros ou na faixa do fato de que pequenos hotéis simplesmente não são práticos.

Este capítulo se concentrará em sistemas de computador apresentados no mercado russo por um fabricante nacional.

Nos últimos anos, o negócio hoteleiro russo vem se desenvolvendo de forma dinâmica. Antigos hotéis estão sendo reconstruídos e equipados equipamento moderno, há também novos hotéis privados. De acordo com o sistema de gestão e alojamento, as pensões e casas de repouso estão muito próximas dos hotéis. Para que os gerentes dessas empresas tenham as informações operacionais necessárias para a gestão, bem como para a realização de previsões, é aconselhável a utilização de programas destinados a automatizar o negócio hoteleiro em seu trabalho.

Tudo começa com o departamento de reservas, então o programa deve incluir um diretório de clientes especial. Segue-se o registo do cliente no balcão, onde para liquidação é necessária a emissão dos respectivos documentos. A presença de um arquivo de cartão de cliente pode facilitar muito esse procedimento, principalmente se uma pessoa chegar novamente a este hotel.

Todos os quartos têm características distintivas: categoria (suite, suite júnior, etc.), capacidade, número de quartos, disponibilidade de equipamento adicional. Para dar conta de todas essas características heterogêneas, o programa deve ter um diretório de salas que garanta a relevância das seguintes informações: a sala está disponível, está reservada para uma data específica, precisa de limpeza, reparação ou eliminação de avarias de equipamentos individuais

Ao automatizar os hotéis, é importante que o programa tenha a capacidade de elaborar todos os documentos de liquidação necessários, sendo o principal deles uma fatura para pagamento de serviços. Como regra, muitos fatores são levados em consideração em sua formação. São descontos diversos para clientes, utilização de serviços adicionais (chamadas intermunicipais, mini-bar, etc.), cálculo flexível do tempo de permanência. Além disso, os programas hoteleiros devem ser capazes de criar vários relatórios para qualquer período. Os principais contêm informações sobre a ocupação dos quartos, lista de moradores, quartos livres em determinada data, lista de serviços utilizados.

Cinimex-Informática

A empresa oferece a configuração "Cinimex: Hotel", criada para empresas prestadoras de serviços de hotelaria, hotéis, pousadas, pensões.

Usando este programa, você pode cadastrar clientes, fazer reservas de quartos e planejar a ocupação de hotéis, prolongar estadias ou realocar, manter registros de acomodações e aluguel de quartos e fazer acordos com clientes.

Além disso, o Cinimex: Hotel permite gerir o alojamento dos clientes, inclusive com base em contratos com entidades legais, controlar o estado do fundo do quarto (aluguel, reparo, limpeza etc.); gerar resumos e relatórios operacionais sobre carregamentos, manter uma "lista negra", que inclui os chamados clientes problemáticos.

A configuração contém uma série de diretórios especializados: o número de quartos (quartos), suas categorias, tipos de alojamento, serviços, tarifas. Além disso, o programa possui vários diretórios de uso geral. Permite gerar 18 tipos de documentos e formulários impressos, 40 resumos e relatórios, além de realizar 22 tipos de processamento de documentos.

No sistema do programa 1C: Enterprise, com base no qual a configuração foi desenvolvida, os dados diários são inseridos usando documentos. O programa permite registar pedidos de alojamento, reservar quartos ou lugares nos mesmos. As inscrições podem ser aceitas não apenas por telefone e fax, mas também por e-mail. Ao reservar um novo hóspede, o programa verifica se ele já morou no hotel antes, se está na “lista negra”.

"Efeito Informar"

O produto desta empresa chama-se "Ei-Hotel", a sua função é manter registos de alojamentos e reservas de hotéis. As principais características do programa são: contabilização de números e lugares; contabilidade do estado do número de quartos; contabilidade de clientes, mantendo seu histórico e arquivo; manutenção de cartões de clientes; reserva de quarto (coletivo e individual); alojamento de hóspedes; busca automática de armadura, troca de armadura e recusa da mesma.

A reserva é realizada a pedido do cliente, podendo ser individual e em grupo, assim como garantida e não garantida. Neste último caso, se o cliente não compareceu no dia do vencimento ou nenhuma notificação dele foi recebida, o número é transferido para um estado livre. Com uma reserva garantida, a reserva é preservada por todo o período, e o pagamento do quarto que lhe resta é lançado na conta do cliente.

No momento da reserva, você pode especificar um quarto e local específicos selecionando-os na lista de gratuitos e calcular o custo de vida. As reservas podem ser feitas em nome da organização quando a lista de hóspedes ainda não é conhecida, com base na informação sobre o número de quartos e lugares. Quando o cliente faz o check-in, o sistema procura automaticamente a reserva e preenche o documento (número, local, etc.).

A seleção dos quartos é feita com base nos desejos do cliente (categoria do quarto, disponibilidade de varanda, telefone e outras comodidades): aquele que satisfaz o pedido é selecionado entre os gratuitos no momento.
Todos os dados sobre o hóspede que partiu são transferidos para o arquivo. Se necessário, é impresso um cartão que inclui informações completas sobre sua estadia no hotel. Os dados disponíveis podem ser utilizados caso o cliente volte a se hospedar no hotel.

O sistema permite gerar um relatório de quartos livres para uma data específica com a possibilidade de selecionar por categoria, grupos de quartos e com desagregação dos totais por categoria. É fornecida a separação dos direitos de acesso às informações para diferentes usuários. A identificação deste último é realizada inserindo um nome e uma senha. Você pode rastrear exatamente quais alterações foram feitas por um usuário específico do Ining Business Soft"

O programa Ining-Hotel desenvolvido por esta empresa destina-se a hotéis e casas de férias e é um sistema de registo de alojamento de hóspedes, bem como de realização de acordos com parceiros (empresas de viagens) e residentes. Além disso, com a ajuda de módulos adicionais, você pode automatizar a reserva de quartos e a venda de passeios, inclusive pela Internet.

O programa possui várias categorias de diretórios: caracterizando o parque habitacional (tipos de edifícios, categorias de quartos, número de quartos); propósito geral (informações sobre países, empresas de turismo); pessoal (gestores e direitos de acesso).

O módulo adicional "Gestor de Reservas" permite manter um registo das candidaturas/vouchers, reservar quartos e lugares individuais nos mesmos, otimizar o preenchimento do stock de quartos, selecionar as encomendas mais rentáveis, controlar liquidações com organizações parceiras que vendem vouchers ( fundos de seguro social, empresas de viagens e etc.). Com a ajuda deste módulo, as candidaturas a passeios são tidas em conta e os quartos (ou lugares individuais nos mesmos) são reservados de acordo com as candidaturas efetuadas.

O programa contém relatórios úteis como: um registro de vouchers vendidos para empresas de viagens; lista de chegadas/partidas por dia; lista de moradores (hóspedes); informações sobre a cidadania dos hóspedes; informação diária sobre o número de quartos ocupados; relatório de uso do número; registo de pedidos não pagos (no módulo Booking Manager); registo de candidaturas para empresas de viagens (ibid.).

A pedido do cliente, é possível fornecer módulos para descarregar lançamentos e transferir outros dados para outros programas. É possível criar procedimentos para conversão de dados inseridos em outros sistemas, é possível exportar relatórios para um processador de texto Microsoft Word e para um arquivo de texto
Início da aplicação tecnologias da informação no mercado de viagens e transporte aéreo remonta à era “pré-Internet”. Estamos falando de sistemas de redundância global - Global Distribution Systems (GDS). Atualmente, destaca-se a chamada GDS "golden four", detentora de mais de 90% do mercado ocidental (tanto em volume de negócios como em número de clientes): Amadeus, Galileo, Sabre e WorldSpan. Na Rússia, esta classe inclui o sistema de reservas de passagens aéreas Sirena e o sistema de reservas de hotéis Alean (Alean.ru). O mercado russo também utiliza o sistema Gabriel (para voos internacionais da Aeroflot).

No Ocidente, os sistemas GDS são amplamente utilizados como uma variedade de intercâmbio eletrônico de dados (EDI) e transferência eletrônica de fundos (Transferência Eletrônica de Fundos, EFT). São protótipos de sistemas de negócios no ambiente de informação. Nas décadas que se passaram desde a introdução das tecnologias GDS, muitas companhias aéreas, empresas de viagens e agências de emissão de bilhetes de transporte estabeleceram conexões eletrônicas com parceiros e clientes, aumentando significativamente a eficiência de seu trabalho. No entanto, esses sistemas são muito caros devido à inclusão de componentes de software e hardware não padronizados. É claro que apenas grandes corporações podem arcar com altos custos iniciais (há poucas delas no mercado russo).

Agora tornou-se possível usar a Internet tanto para melhorar o modelo de interação existente quanto para formar relações comerciais novo tipo. Com a ajuda das tecnologias GDS, foi possível estabelecer um link de informação entre os prestadores de serviços de viagens (que podem ser companhias aéreas, hotéis), bem como disponibilizar o acesso a estes serviços a operadores turísticos e retalhistas. Após a introdução dos sistemas de pagamento eletrônico, os clientes pessoa física também passaram a ter esse acesso. As empresas da indústria aeronáutica e, em particular, as empresas unitárias empresa estatal A GAVS (Agência Geral de Transporte Aéreo), outrora pioneira no uso de redes de computadores e outras telecomunicações, agora está correndo para os negócios eletrônicos.

Por sua vez, a próxima geração de GDS doméstico, Alean, começou a operar no mercado russo de reservas de hotéis.

Ao contrário dos sistemas de reservas Sirena e Gabriel que são comuns na Rússia e já se tornaram familiares, o sistema Alean surgiu há relativamente pouco tempo. Os compradores aqui podem ser agências de viagens online e clientes individuais. O sistema recebeu tal oportunidade devido à sua orientação completa para as tecnologias da Internet. Para clientes particulares, a encomenda e o pagamento da encomenda continuam a decorrer offline (no escritório da empresa ou no local de chegada em férias).

A empresa Alean foi criada em 1999 com base no operador turístico RVB (Russian Military Brotherhood) especificamente para a introdução de um sistema global de computadores para reserva e venda de passeios para o mercado doméstico. Este sistema encontrou aplicação na Rússia, na CEI e em alguns países isentos de visto (República Checa, Bulgária). O complexo do sistema foi projetado pelos próprios programadores da empresa. No entanto, o produto adquiriu uma ótima imagem de marketing apenas com o envolvimento de especialistas familiarizados não apenas com a tecnologia da informação, mas também com as especificidades do negócio do turismo.

O complexo do sistema Alean destina-se a trabalho interligado via Internet em tempo real para todos os intervenientes no mercado do turismo: meios de alojamento (pensões, casas de repouso, sanatórios, etc.), agências de turismo, operadores turísticos, clientes particulares.

Antes do advento das soluções de Internet GAVS, o sistema Sirena, por meio do qual são realizadas as atividades comerciais das companhias aéreas há 25 anos, não oferecia acesso aos seus recursos de informação agentes não credenciados e clientes individuais, é claro, estavam fora de questão. Esse sistema se desenvolveu, talvez, apenas em uma direção - para superar o princípio descentralizado da reserva de assentos (quando as informações sobre os voos das companhias aéreas são controladas por um centro remoto que não pertence à transportadora ou agência aérea). Tentativas têm sido feitas para integrar soluções com padrões internacionais assentamentos que operam na IATA (Associação Internacional transporte aéreo). É claro que existem vários problemas que limitam a distribuição geográfica do GDS doméstico, e o primeiro deles é o isolamento de tais sistemas dentro das fronteiras estaduais da Rússia ("Siren"). O problema é a falta de relações contratuais com objetos localizados em países que exigem entrada de visto (“Alean”). Por exemplo, ao contrário de exemplos globais de sistemas de reservas globais, como Amadeus e Gabriel, o Sirena não tem flexibilidade muito necessária no gerenciamento do processo de emissão de bilhetes, dependendo da situação comercial atual. Além disso, os documentos de transporte do TCH (Transport Clearing House), reconhecidos em nosso país e em alguns países da CEI, embora em teoria estejam de acordo com as normas da IATA, em essência não atendem aos requisitos desta organização internacional, incluindo o respeito aos direitos do passageiro.

Resumindo os resultados do primeiro capítulo, pode-se notar que os sistemas computacionais estão atualmente em fase de desenvolvimento ativo. Obviamente, a instalação de novos sistemas, bem como a melhoria dos sistemas existentes, exige muito dinheiro, o que nem sempre é aceitável e também conveniente nas condições do mercado russo.

Ao final da consideração da questão da tecnologia da computação, as seguintes conclusões podem ser tiradas:
Os sistemas de software de reservas facilitam muito o trabalho dos gerentes, permitem processar aplicativos de forma rápida e precisa, criar relatórios, o que acaba por possibilitar o atendimento rápido e eficiente aos clientes do hotel. No entanto, todos os sistemas de software requerem algum refinamento e aprimoramento.

A informatização maciça da indústria hoteleira começou na década de 1970, sendo a reserva uma das primeiras funções a ser informatizada. Hoje, os hotéis operam a quinta geração de computadores e a segunda geração de sistemas informatizados de reserva para empresas hoteleiras.

Pela primeira vez o conceito de "Computer Reservation System" (CSB) surgiu na Europa e nos EUA na década de 60. A tecnologia de "telefone" para reserva de lugares por agentes de viagens e a tecnologia de "papel" para gestão da ocupação de voos pelas companhias aéreas deixaram de fazer face ao crescente tráfego de passageiros, o que levou à necessidade de automatizar este tipo de actividade. O esforço conjunto de companhias aéreas, hotéis e agências de viagens no desenvolvimento e promoção do KSB no mercado, levou ao surgimento de quatro chamados sistemas globais de reservas (Global Distribution System - GDS).

O principal elemento estrutural do sistema informático de gestão hoteleira é o módulo. As funções padrão do módulo de reservas, independentemente do programa instalado diretamente na empresa hoteleira, são determinadas pelas necessidades do serviço de reservas e incluem pedidos de reserva, justificação da disponibilidade de quartos para entrega, criação de registos de reservas, confirmação de reservas, manutenção de registros de reservas, criação de relatórios.

1.5 Métodos de gestão americanos e japoneses como inovações nas empresas russas

Gestão da inovação em empresas no Japão e nos EUA.

Uma pesquisa com empresas japonesas mostrou o uso prioritário na organização da gestão do processo de inovação equipes de projeto- temporários e permanentes. As empresas japonesas atribuem grande importância ao desenvolvimento criativo de novos produtos baseados na tecnologia de sua empresa. Sabe-se que as empresas japonesas conquistam o mercado mundial através do desenvolvimento de novos tipos de produtos.
Eles usam amplamente uma abordagem integrada para a inovação.
Seu serviço de desenvolvimento de produtos geralmente cobre todo o escopo da empresa.

Nas empresas norte-americanas, os custos de desenvolvimento de novos produtos são distribuídos da seguinte forma (% dos custos estimados):
1) pesquisa básica fundamental) - 3-6
2) desenvolvimento aplicado - 7-18
3) preparação equipamentos tecnológicos e construção de novos empreendimentos - 40-60
4) organização de vendas (incluindo publicidade, promoção de vendas, rede de distribuição, distribuição de produtos) - 10-27

Na empresa americana General Motors, apesar de uma forte base de pesquisa, a gestão dos departamentos de pesquisa e desenvolvimento era limitada na escolha das áreas de P&D. Isso deveu-se em grande parte ao fato de que problemas de produção e financeiros foram apresentados em primeiro lugar. Os departamentos de P&D receberam o papel de "solucionadores de problemas" em vez de criadores de novos produtos.

As especificidades da gestão de pessoal em empresas americanas e japonesas.

Em uma empresa americana, todos os seus planos são elaborados antecipadamente e o escopo de cada trabalho é determinado. Além disso, as empresas estão procurando pessoas adequadas para um determinado trabalho. Se, durante a triagem de um candidato a uma vaga, for constatado que ele ultrapassa os limites estabelecidos ou fica aquém deles, geralmente é rejeitado. Essa estrutura é como uma parede de tijolos: cada trabalhador deve se encaixar exatamente em seu nicho ou será rejeitado.

A empresa japonesa primeiro contrata pessoas e depois analisa como elas podem ser usadas. O gerente dá uma longa olhada nesses
“pedras brutas” e “constrói um muro”, combinando-as da forma mais a melhor maneira, assim como um pedreiro coloca um muro de pedra. As pedras são redondas, quadradas, oblongas, grandes ou pequenas, mas os mordomos devem determinar como juntá-las. Além disso, as pessoas mudam com a idade, e os gerentes japoneses também devem ter em mente que a “forma” dessas
"pedras" está mudando gradualmente. Quando as atividades da empresa assumem um novo caráter, torna-se necessário refazer o muro.

A adaptabilidade dos trabalhadores e gerentes às novas condições tornou-se uma marca registrada da empresa japonesa. Quando as empresas japonesas mudam ou aumentam sua linha de negócios em caso de recessão ou declínio em um setor, os trabalhadores são incentivados a treinar novamente e, na maioria das vezes, eles concordam com isso. Às vezes, isso exige que a família se mude para um novo local de trabalho, e as famílias japonesas geralmente concordam com isso.

Em geral, nos Estados Unidos, a atitude da gerência para com os trabalhadores e mesmo com os gerentes de nível inferior é muito hierárquica, muito mais do que no Japão, um país oriental onde os ocidentais sempre assumem tais hierarquias.

Gestão de Recursos Humanos nos EUA.

A política de pessoal nas empresas americanas geralmente se baseia mais ou menos nos mesmos princípios nas seguintes áreas.

1. Recrutamento.

Os critérios gerais para a seleção de pessoal são: educação; experiência prática de trabalho; compatibilidade psicológica; capacidade de trabalhar em equipe.

Os líderes da empresa são nomeados.

De particular dificuldade é o fornecimento de trabalhadores qualificados em profissões como ajustadores, fabricantes de ferramentas e pessoal de reparo.

Há uma escassez de pessoal gerencial júnior qualificado - capatazes e chefes de seção. Isso se deve a altos requisitos e responsabilidade; incentivos morais e materiais insuficientes; a relutância dos trabalhadores qualificados em ocupar os cargos de capataz; crescentes exigências para este trabalho no campo da tecnologia e do fator humano.

2. Condições de trabalho.

A introdução da automação na produção fez mudanças significativas nas condições de trabalho do pessoal:
-substituição de listas rígidas de profissões e descrições de cargos por mais amplas, mais aceitáveis ​​e convenientes para os funcionários;
-redução do volume de trabalho nos serviços centrais e redução do aparelho administrativo;
- transição para formas flexíveis de remuneração;
-unificação de engenheiros, cientistas e trabalhadores de produção em equipes de ponta a ponta (do projeto à fabricação de produtos) - projeto e grupos-alvo.

Gestão de recursos humanos no Japão.

O Japão tem suas próprias especificidades em gestão de pessoal, que se baseia nas seguintes características: emprego vitalício de funcionários, ou emprego de longo prazo; aumento de salários com antiguidade; a participação dos trabalhadores em sindicatos que são criados dentro da empresa (e não na indústria, como nos Estados Unidos).

Os seguintes princípios básicos do tipo japonês de gestão podem ser distinguidos:

1) o entrelaçamento de interesses e esferas de vida de empresas e empregados; alta dependência do empregado em sua empresa, proporcionando-lhe garantias e benefícios significativos em troca de lealdade à empresa e prontidão para proteger seus interesses;

2) a primazia do princípio colectivo sobre o individualismo, incentivando a cooperação das pessoas dentro da empresa, no quadro de vários tipos de pequenos grupos, num clima de igualdade entre os colaboradores, independentemente dos seus cargos; um detalhe interessante do estilo de gestão japonês é o direito de um funcionário júnior discordar de um funcionário sênior e defender seu ponto de vista se for do interesse da empresa;

3) manter um equilíbrio de influências e interesses das três principais forças que asseguram o funcionamento da empresa: administradores, demais colaboradores e investidores;

4) uma forma de formar vínculos entre empresas-parceiros de negócios, inclusive entre fornecedores e compradores de produtos.

Assim, o sistema de gestão de pessoal no Japão envolve segurança no emprego, atração de novos funcionários, treinamento, remuneração em função do tempo de serviço, sistema flexível remunerações.

A segurança no emprego é fornecida no Japão até certo ponto por um sistema de emprego vitalício, que se estende aos trabalhadores até atingirem 55-60 anos de idade. Este sistema cobre aproximadamente 25-30% dos trabalhadores japoneses empregados em grandes empresas. Embora não existam documentos oficiais relativos à segurança do emprego, acredita-se, no entanto, que a segurança do emprego proporcionada pelas empresas japonesas aos seus trabalhadores está na base do sucesso que têm alcançado no domínio do aumento da produtividade do trabalho e da qualidade dos produtos, na garantia da fidelização dos trabalhadores em relação ao seu companhia. A empresa japonesa sempre valoriza seus colaboradores. A demissão de um funcionário ocorre apenas se a empresa estiver ameaçada de falência.

Remuneração e incentivos.

O sistema salarial nos Estados Unidos prevê o seguinte:
- os trabalhadores recebem salários por tempo, o que está associado a alto nível mecanização do trabalho, onde a produção do trabalhador é praticamente independente;
- o salário mínimo (assim como as taxas horárias) é regulamentado por lei;
- ao determinar o nível médio de pagamento, as empresas certificam-se de que não seja inferior ao de outras empresas de uma determinada área geográfica;
- o valor absoluto dos ganhos depende das qualificações do funcionário e do custo de vida na área;
- os aumentos salariais são geralmente feitos anualmente para todos os funcionários cujo trabalho é avaliado positivamente. A certificação dos colaboradores é realizada anualmente.
A avaliação do trabalho é feita pelo gestor com base nas informações da chefia imediata;
- o valor dos ganhos dos trabalhadores de engenharia e técnicos e da administração não são divulgados. Eles são estabelecidos com base em um acordo individual entre a administração e o funcionário em questão.

Os prêmios geralmente são pagos alta administração empresas.
O incentivo é feito por meio de incentivos materiais e a promoção pela hierarquia. A progressão na carreira está diretamente relacionada com a formação avançada através do sistema de formação. Acredita-se que o mais alto pessoal de gestão nos EUA tem uma renda significativamente maior do que em outros países, em relação aos trabalhadores. Se a razão entre salário Presidente e trabalhador não qualificado nos EUA é 20:1 (na indústria automotiva 36:1), depois no Japão 8:1. NO
No Japão, cada funcionário de uma empresa automobilística recebe como bônus até 50% do salário base.

Os sistemas salariais na maioria das empresas americanas são inflexíveis, não têm um efeito motivacional suficiente e fornecem pouco incentivo para aumentar a produtividade do trabalho.

A atitude de americanos e japoneses para o trabalho.

A atitude dos japoneses em relação ao trabalho parece ser muito diferente da dos americanos. Os japoneses estão muito mais próximos do conceito de que qualquer trabalho é honroso. Ninguém desprezará um homem que se aposentou aos cinquenta e cinco ou sessenta anos e continua a ganhar dinheiro em um emprego menos prestigioso do que aquele que deixou. Para os executivos seniores, geralmente não há uma idade definida para a aposentadoria, e muitos permanecem no trabalho até os setenta e oitenta anos.

Por exemplo, na Sony Corporation, a idade de aposentadoria para o presidente da empresa é fixada em sessenta e cinco anos, mas para usar a experiência e o conhecimento de ex-gerentes aposentados, eles são contratados como consultores. Eles recebem um escritório e pessoas para que possam trabalhar fora do dia-a-dia da empresa no Ibuka Hall, um prédio localizado a cinco minutos a pé da sede da empresa. De tempos em tempos, eles são solicitados a aconselhar, eles participam de reuniões e outras reuniões como representantes da “Sony”. Muitos dos que se aposentam de cargos gerenciais encontram emprego como executivos em pequenas empresas ou subsidiárias da Sony, onde sua experiência e habilidade como gerentes são altamente necessárias e valiosas.

Os trabalhadores geralmente estão dispostos a aprender novos empregos. Nunca houve um sistema no Japão como na América, onde uma pessoa é ensinada a um trabalho, e quando lhe oferecem um trabalho onde ele tem que fazer outra coisa, ele se recusa; e enquanto procura um emprego que se adeque aos seus gostos particulares, recebe até ajuda de fundos estatais.
Devido à posição especial do Japão, seus habitantes são privados de tal luxo. E a taxa de desemprego neste país esteve recentemente abaixo de três por cento.

Um dos antigos estilos de gestão ainda praticados por muitas empresas nos Estados Unidos e algumas empresas no Japão baseia-se na noção de que uma empresa de sucesso pode ser considerada aquela que produz produtos comuns com mais eficiência e menor custo. A eficiência com tal sistema se transforma em um fetiche. Em última análise, significa que as máquinas são tudo e que a fábrica ideal é uma fábrica totalmente automatizada, talvez até uma fábrica sem pessoas.
Tal gestão robótica é a gestão da desumanização.

Mas nas últimas décadas, a tecnologia se desenvolveu em um ritmo sem precedentes, e isso implicou a assimilação de novos conhecimentos, novas informações e várias técnicas e tecnologias. Os gerentes de hoje devem ser capazes de criar um novo negócio à frente de seus concorrentes, e não alcançar maior eficiência na produção de produtos antigos. Nos EUA e na Europa, empregos desatualizados e de baixo desempenho estão sendo protegidos hoje, mas pouca atenção é dada às novas tecnologias.

Mais importante, o trabalhador hoje não é escravo de uma máquina que precisa repetir simples operações mecânicas. Ele não é mais um animal de carga que trabalha sob a influência de cenouras e paus e vende seu trabalho. No final, o trabalho mecânico pode ser substituído por uma máquina ou um computador. A indústria moderna deve ser inteligente, e o trabalhador também deve ser inteligente. Nem as máquinas nem os animais podem realizar trabalhos que requeiram a aplicação da mente. No final dos anos sessenta, quando os circuitos integrados eram montados à mão, as mulheres asiáticas com seus dedos ágeis estavam em alta demanda nas empresas americanas. À medida que o design desses dispositivos se tornou cada vez mais complexo, surgiram técnicas mais sofisticadas, como os aparadores a laser, que não exigem dedos hábeis, mas uma mente e inteligência vivas. E, portanto, todo país deve se preocupar em elevar o nível de educação dos trabalhadores, e a ideia de preservar empregos obsoletos na era moderna não faz sentido. Isso requer treinar novos trabalhadores e retreinar trabalhadores antigos para se prepararem para novas tarefas.

Na Sony, os acadêmicos se envolvem em vendas de tempos em tempos porque, na opinião da direção da empresa, eles devem saber que estão em um setor muito competitivo e devem ter alguma experiência de "lutar na vanguarda". Os programas de treinamento para graduados universitários que entram nas fábricas da Sony incluem um programa no qual pessoas não técnicas passam por um mês de treinamento na fábrica e técnicos trabalham como vendedores nas lojas da Sony vendendo produtos da empresa.

No Japão, o desejo de trabalhar e alcançar bons resultados não é algo antinatural que deve ser imposto às pessoas. Os japoneses consideram um grande erro pensar que o dinheiro é a única forma de recompensar as pessoas pelo seu trabalho. De acordo com os japoneses, uma pessoa sempre experimenta uma sensação de satisfação ao fazer um trabalho interessante quando seu trabalho e seu papel na empresa são reconhecidos. As pessoas precisam de dinheiro, mas querem aproveitar seu trabalho e se orgulhar dele. Portanto, os japoneses acreditam que se eles, mesmo sem justificativa suficiente, homem jovem responsabilidade significativa, ele acreditará que tem um futuro e de bom grado dará toda a sua força ao trabalho. Nos EUA, elegibilidade para emprego, segurança no emprego e incentivos monetários estão intimamente interligados. É por isso que quando um jovem consegue um grande cargo, a administração pensa que ele deve receber um grande salário. No Japão mesmo remuneração geralmente aumenta a cada ano à medida que o trabalhador envelhece e ganha mais experiência com a empresa.

No Japão, acredita-se que a empresa deve se preocupar tanto com os trabalhadores quanto com os acionistas. Há muitos acionistas neste país, e mais de quarenta por cento deles não são japoneses. É dever da administração da empresa fazer bom uso de seus recursos e garantir que eles obtenham mais retornos de seus investimentos do que poderiam se tivessem investido seu dinheiro em outro lugar. Mas isso nem sempre significa dividendos. Também pode significar um aumento no valor das ações que detêm, o que é considerado mais importante no Japão do que os dividendos, pois as taxas de imposto sobre a valorização das ações são menores do que os impostos sobre dividendos. Uma empresa que investe seus lucros na produção e não em dividendos acabará por colher mais lucros para seus acionistas, e certamente mais do que muitas empresas nos EUA e na Europa que pagam dividendos com lucros fictícios.

No Japão, acredita-se que o mais importante para uma empresa é o moral de seus trabalhadores. Se eles não estão entusiasmados com sua empresa, ela pode perecer. Os trabalhadores veem a perda de lucros retidos como uma ameaça aos seus empregos. A empresa não pertence apenas aos acionistas e administradores. Os acionistas podem sacar seu dinheiro quando quiserem. Nos Estados Unidos, os gerentes podem sair quando seus contratos expiram, os trabalhadores também podem ir e vir. Mas, é claro, na maioria dos casos, e em
Nos EUA e na Europa, os trabalhadores querem um emprego seguro. Os trabalhadores são os menos capazes de se proteger, mas mesmo assim nem os gerentes nem os acionistas podem prescindir deles.

Quanto ao desenvolvimento da gestão em nosso país, embora na Rússia esta seja uma ciência bastante jovem, certamente é vital. Desenvolvendo a estrutura de gestão na Rússia, é necessário aplicar com competência e lucratividade a experiência acumulada e já bastante rica de vários países, utilizando determinadas áreas na gestão, dependendo da situação específica e das características características do nosso país. Portanto, o estudo de várias tendências que se desenvolveram na gestão internacional é tão importante e necessário para jovens gerentes, cujo trabalho depende muito da economia e da produção da Rússia.

2 . Análise atividades de uma empresa hoteleira a exemplo do "Grand Hotel Europe"

2.1 Características gerais do hotel "Grand Hotel Europe"

O edifício, que hoje abriga o Grand Hotel Europe, foi construído na década de 20 do século XIX, segundo o projeto de Carl Rossi. Em 1872 foi criado Sociedade anônima do Hotel Europeu, que reconstruiu o edifício e nele abriu o Hotel de l’Europe, um hotel de nível europeu onde ficaram I. S. Turgenev, P. I. Tchaikovsky e outras figuras igualmente famosas.

Após a revolução, a Casa dos Empregados Soviéticos estava localizada no prédio do hotel, que não durou muito, e logo o luxuoso prédio foi ocupado por um abrigo para crianças sem-teto (havia dezenas desses abrigos em todo o país - havia muitos crianças que perderam seus pais nos conturbados anos revolucionários e pós-revolucionários). Quando a situação mais ou menos se acalmou, em vez de um abrigo, o Hotel Europeu apareceu novamente aqui: no entanto, apartamentos luxuosos em 1932-34 foram substituídos por quartos muito mais modestos. Durante os anos de guerra, o edifício serviu ao nobre propósito de resgatar os feridos e moradores de Leningrado - havia um hospital sitiado.

Após a guerra, o Hotel Evropeyskaya foi revivido. Na década de 1960, segundo testemunhas oculares, não havia lugar mais secular e popular em Leningrado, onde, entrando no salão, você poderia encontrar, por exemplo, Nikolai Simonov. Ao mesmo tempo, o europeu não era uma instituição pudica, a simpatia e a abertura reinavam aqui.

Em 1989, o edifício do hotel foi fechado para reforma e, em 1991, o renovado Grand Hotel Europe recebeu seus primeiros hóspedes. Desde então, o Grand Hotel tem se esforçado para observar as tradições da verdadeira hospitalidade russa, aliadas à qualidade europeia de serviços, tratando os clientes como as principais pessoas do mundo.

Grande Hotel Europa. Este grande hotel faz parte da cadeia "The Leading Hotels of the World" e "The Most Famous Hotels in the World"; premiado com o "Prêmio Guia Edon Ronay"; membro do grupo "Swiss International Hotels".
Apenas alguns minutos separam o Grand Hotel Europe do Praça do Palácio e o Hermitage do Estado. A dois passos - o Museu Russo, a Filarmônica e o Teatro de Ópera e Ballet com o nome de Mussorgsky. Grand Hotel Europe - hoje é parte integrante da história e cultura de São Petersburgo.
O Grand Hotel Europe St. Petersburg oferece aos hóspedes os seguintes serviços: centro de negócios, floricultura, health club (equipado com os mais modernos equipamentos para exercícios aeróbicos e de musculação, sala de massagens, jacuzzi, sauna, solário, etc.). ), lojas de souvenirs, etc.
O Grand Hotel Europe em São Petersburgo tem sete ótimos bares e restaurantes onde os hóspedes podem relaxar com um chá no Mezzanine Cafe ou jantar no elegante restaurante Europe com excelente cozinha.
Popular não só entre os hóspedes do hotel, mas também entre os moradores da cidade, o restaurante homônimo do hotel Grand Europe "L EUROPE", ou Europa.
Este restaurante é um representante reconhecido das tradições culinárias da cidade. Para os petersburguenses, é assim há mais de um século. Aqui o interior é uma obra de arte em si, o processo de cozedura atingiu o nível da alta costura e o serviço é verdadeiramente impecável.
A arte dos chefs do Grand Europe Hotel em São Petersburgo é conhecida muito além das fronteiras da Rússia. O famoso chef francês Marc Haberlin, dono de três estrelas Michelin, vem aprimorando as habilidades culinárias da equipe do restaurante Europe há mais de um ano.
A habilidade do chef francês Franck Vallat faz do restaurante um dos principais restaurantes gourmet. Depois de experimentar, você não vai esquecer o prato de assinatura - fígado de ganso frito com purê de uva e molho Sabayon com laranja e toranja. O menu do restaurante Grand Hotel Europe é frequentemente atualizado e a comida você não poderá se cansar no sentido literal.
Ótima escolha vinhos e uma excelente coleção de charutos exclusivos tornarão sua noite ainda mais refinada e inesquecível.
Das 07:00h às 10:30h, o restaurante do Grand Europe Hotel oferece pequenos-almoços acompanhados por harpa. De segunda a sábado, das 19h às 23h, o jantar também é acompanhado por música clássica.
Jazz Brunch é realizado todos os domingos das 12:30 às 16:00. Os hóspedes recebem caviar preto e vermelho ilimitado, ostras frescas, pratos da culinária russa, mediterrânea, europeia e oriental, champanhe, vinho da casa, cerveja, vodka e refrigerantes. Trio de jazz tocando.
As boutiques e lojas exclusivas do Grand Hotel Europe são populares não só entre os hóspedes, mas também entre os residentes de São Petersburgo. Roupas e acessórios elegantes, joias finas, perfumes e muito mais podem ser encontrados na galeria do primeiro andar.
As lojas de souvenirs localizadas no Mezzanine Cafe oferecem uma grande variedade de presentes originais para amigos e familiares.
O Grand Hotel Europe em São Petersburgo também oferece salas de conferências com capacidade de 10 a 250 pessoas, um centro de negócios bem equipado, cabeleireiro, sauna, solário, massagem, ginásio. O Grand Hotel Europe combina o charme de uma época passada com um serviço moderno e impecável.
A lista de convidados eminentes com brilhantismo continua as crônicas do passado. Membros das famílias reais da Grã-Bretanha, Dinamarca, Noruega, Holanda, Malásia, descendentes da família Romanov, políticos famosos - Bill Clinton, Jacques Chirac, Helmut Koll, Mikhail Gorbachev, muitos artistas e músicos, entre eles Galina Vishnevskaya e Mstislav Rostropovich , Claudio Abbado, Montserrat Caballe, Plácido Domingo, Julio Iglesias, Elton John, Jane Fonda, Sharon Stone e muitos outros.
Em 1994, o Grand Hotel Europe tornou-se o primeiro hotel russo incluído na organização internacional Best Hotels of the World. Em 1995, de acordo com especialistas independentes do Guia Egon Ronay, o hotel foi eleito o melhor hotel da Europa Oriental. Em 1999, o Grand Hotel Europe em São Petersburgo recebeu o Prêmio Cinco Estrelas de Diamante da Academia Americana de Hospitalidade.
Um hotel com uma história tão rica é uma ocorrência rara que, sem dúvida, seria motivo de orgulho especial para qualquer uma das capitais europeias.

2.2 Quartos de hotel

Descrição geral dos quartos do hotel - Grand Hotel Europe

O Grand Hotel Europe tem 301 quartos - desde confortáveis ​​quartos standard a luxuosas Suites e Suites Presidenciais, decoradas com antiguidades. Aqui eles tentaram reproduzir o luxo que reinava no hotel antes da revolução. Os quartos para não fumadores estão localizados no 2º piso. Pequeno-almoço - buffet ou continental - está disponível por uma taxa.

Os quartos dividem-se em: Quartos Standard Classic (89 quartos), Quartos Classic Superior (123), 17 Quartos Terrace, 22 Quartos Duplex Duplex, 19 Suites Júnior Belle Chambre, 24 Suites Clássicas, 5 Suites e 2 Suites Presidenciais Lidval e Rossi. As janelas dos quartos dão para o pátio interno, a Praça das Artes, o Museu Russo, a Filarmônica, a Igreja do Salvador do Sangue, Nevsky Prospekt.

1.Dúplex

No primeiro nível desta sala, a área total que é de 55 metros quadrados. m. há um estudo e uma sala de estar, no segundo - um quarto. Todos os quartos estão decorados em tons de marrom e azul, pinturas modernas se encaixam organicamente no interior. No primeiro nível há 2 sofás, uma mesa e cadeiras, no segundo nível há duas camas padrão ou uma cama de casal. Também na sala: televisão por satélite, rádio, telefone com atendedor de chamadas, ligação para fax e modem, mini-bar, cofre, ar condicionado. Os banheiros possuem piso aquecido, secador de cabelo.

2.Padrão

O tamanho do quarto é de 16 a 25 metros quadrados. m. Esta é uma suíte de um quarto, que tem duas camas padrão ou uma de casal, mesa, poltronas, TV satélite, rádio, telefone com correio de voz, frigobar, ar condicionado, cofre, conexão para fax e modem. Os banheiros têm piso

aquecido, secador de cabelo, banheira ou chuveiro.

3.Melhorado

A área de cada quarto é de 25 a 29 metros quadrados. m. No quarto: duas camas standard ou uma cama de casal, secretária, poltronas, TV satélite e rádio, telefone com atendedor de chamadas, mini-bar, ar condicionado, cofre, ligação para fax e modem. As casas de banho têm piso aquecido, secador de cabelo, banheira ou chuveiro.

4.Belle Chambert

Estes quartos são projetados no estilo do século XIX, diferem em layout e tamanho - sua área é de cerca de 31 a 45 metros quadrados. m., e devido às enormes janelas, os quartos parecem ainda mais espaçosos. As suites júnior têm piso em parquet, duas camas standard ou uma cama de casal, móveis almofadados, sofá. As antiguidades dão um charme especial aos quartos. A modernidade é aqui representada pelos seguintes equipamentos: ar condicionado, TV (TV por satélite), rádio, telefone com voice mail, mini-bar. Também nas suítes júnior há um cofre, a capacidade de conectar um fax e modem. As casas de banho têm piso aquecido, secador de cabelo, banheira ou chuveiro.

5. Luxo clássico

A área dos quartos, constituídos por um quarto e uma sala, varia entre os 37 e os 45 metros quadrados. m. Duas camas standard ou uma cama de casal, móveis estofados, ar condicionado, cofre, TV satélite, rádio, telefone com atendedor de chamadas, ligação para fax e modem, mini-bar. Todos os móveis das suítes são de época e foram feitos no século XIX. As casas de banho têm piso aquecido, secador de cabelo, algumas das suites têm uma casa de banho adicional.

6. Terraço

Estes quartos estão localizados no 5º andar do Grand Hotel Europe, sua área é de 20 m². m. Daqui você tem uma vista panorâmica de São Petersburgo. Uma característica destes quartos são os terraços, que deram o nome aos quartos. Nos quartos desta categoria: mobiliário confortável, cama de casal ou duas camas standard, secretária, poltronas, ar condicionado, TV satélite e rádio, telefone com atendedor de chamadas, mini-bar, cofre, ligação para fax e modem. As casas de banho têm piso aquecido, secador de cabelo, banheira ou chuveiro.

7.Apartamentos de luxo

8. Número histórico

9. Suíte Presidencial

10. Suíte Clássica Histórica

12. Câmara Belle Histórica

2.3 Serviços do Hotel - Grand Hotel Europe

A lista de serviços oferecidos pelo Grand Hotel Europe inclui, além dos standard, serviços de conferências, centro de fitness e salão de spa, floriculturas e pastelarias, centro de negócios (fax, fotocópia, Internet). O Grand Hotel Europe tentou restaurar a qualidade pré-revolucionária dos serviços e conseguiu - todos os serviços hoteleiros atendem aos padrões internacionais.

• estacionamento
• Serviço de quarto 24 horas
• Monitoramento de vídeo e sistema de segurança
• Porteiro
• Câmbio monetário
• Centro de fitness
• Salão de beleza
• Academia
• Piscina
• Solário
• Sauna
• Massagem
• Lavanderia
• Limpeza à seco
• Pedido de táxi
• Reserva de passagens ferroviárias e aéreas
• Reserva de excursões
• Lojas e butiques
• posto de primeiros socorros
• Correio
• Centro de negócios
• Restaurante e bar

2.4 Telefonização do hotel

Como você sabe, quanto maior o nível declarado do hotel, mais caros são os serviços para os hóspedes. Os preços de comunicação não são exceção. Portanto, ao escolher um prestador de qualquer serviço para um hotel, o fator determinante não foi o preço, mas a qualidade. Ao atualizar a rede telefônica do hotel em 1995, decidiu-se aplicar à empresa "PeterStar". Foi celebrado um acordo entre o hotel e o operador, segundo o qual a PeterStar passou a ser o prestador de serviços exclusivo conexão telefônica e transmissão de dados para "Europa" (este status "PeterStar" mantém até o presente). Em troca do exclusivo, a PeterStar ofereceu ao hotel descontos substanciais. Sergey Ivanov, engenheiro-chefe da Europa, tem certeza de que a PeterStar ainda oferece ao hotel os melhores preços para serviços de comunicação entre todas as operadoras de São Petersburgo.
“Quando cheguei ao Europa Hotel há dois anos, fiquei surpreso que alguém em condições modernas concordasse com tal auto-restrição - usando os serviços de apenas um provedor, mas agora acho que esta é a decisão certa. anos que trabalho aqui, a PeterStar modernizou gratuitamente nossa central telefônica automática e forneceu ao centro de negócios serviço ISDN", diz Sergey Ivanov.
Hoje, a PeterStar fornece ao hotel 700 números de telefone da cidade e também atua como seu provedor de Internet, alocando 128 endereços IP e implementando a proteção da rede de computadores (FireWall).
É verdade que o hotel possui cinco linhas da "Rede Telefônica de Petersburgo". A "Europa" paga regularmente por eles, mas não os usa. O hotel mantém essas linhas como reserva de emergência. Por muito tempo, as linhas PTS foram simplesmente muradas nas paredes, mas em 1995, no processo de modernização da rede telefônica, elas foram retiradas e equipadas com tomadas.
Como sujeito legal da atividade de mercado em 1998, o hotel recebeu uma licença para fornecer serviços de comunicação em São Petersburgo. Agora o hotel se arrepende.
"Percebemos que essa formalidade era completamente desnecessária. Não somos uma operadora comercial de telecomunicações e ter uma licença não nos dá nada além de verificações anuais", diz Sergey Ivanov.

conexão local
Pagers, rádios e telefones celulares são usados ​​para se comunicar com a equipe do hotel.
Rede de paging de rádio própria é construída nos equipamentos da empresa britânica Multitone. Há um repetidor de paging no telhado do hotel. No entanto, o custo de manter sua própria rede de paging era muito alto. Os custos de paging foram considerados excessivos e o hotel está agora negociando com um operador de paging de São Petersburgo, Maltiton Dals. Está planejado conectar cerca de 30 pagers a ele.
Relativo comunicação celular, até a primavera de 2001, o pessoal do hotel utilizou os serviços de dois operadores - "Delta Telecom" e "North-West GSM". No entanto, foi tomada a decisão de abandonar os serviços da Delta Telecom e mudar para o padrão GSM.
Os serviços técnicos e de segurança do hotel utilizam uma conexão trunking do padrão SmarTrunkII. O hotel tem o seu próprio transmissor. Os serviços contam com 16 rádios portáteis troncalizados Motorola Radius GP 300.

Rede de computadores
Na gestão de qualquer empresa moderna, e ainda mais em um hotel cinco estrelas, os sistemas de gestão desempenham um papel importante. Um software especial permite monitorar os processos de negócios dentro do hotel em tempo real. Para estes efeitos, o Grand Hotel Europe utiliza o sistema Fidelio Front Office para automatizar o trabalho do serviço de receção e alojamento. Instalando a versão mais recente Programas levou a que a recolha e análise diária da informação (auditoria da base de dados) passasse a demorar cerca de quatro horas em vez dos anteriores 45-50 minutos. Isso era completamente inaceitável, pois nenhuma outra operação pode ser realizada durante a auditoria das bases, portanto, havia a ameaça de que hóspedes e funcionários tivessem que esperar horas até mesmo para procedimentos simples, como registro ou cobrança de hóspedes. Ficou claro que o hotel que existia na época rede de computadores, baseado no padrão IBM TokingRing e construído no início dos anos 90, precisa ser substituído.

Macio
Em dezembro de 2000, a direção do hotel decidiu organizar um concurso para o direito de construir uma nova rede de computadores. A licitação foi encerrada e ocorreu em três etapas. Primeiro, os termos de participação foram enviados aos integradores de sistemas de São Petersburgo.
Em seguida, com base nas candidaturas apresentadas, os especialistas hoteleiros fizeram uma escolha. Então - a candidatura vencedora foi enviada para exame para organizações de terceiros. O objetivo é verificar se é possível realizar a mesma tarefa por menos dinheiro.
Um total de três inscrições foram recebidas - da MB-Info, Polikom Pro e OLLY Ltd. Como confessou gerente técnico Do Grand Hotel "Europe" Dmitry Zagrivny, muitos simplesmente se assustaram com o local de trabalho, pois nem todas as empresas terão a liberdade de trabalhar em um edifício que é um monumento arquitetônico.
Como disse Aleksey Serverovich Eredzhepov, Diretor Executivo da MB-Info, "Nós abordamos a tarefa com muita seriedade e desenvolvemos várias opções para construir uma rede. A resposta da Europa de que tínhamos recebido um contrato chegou até nós no início de janeiro. melhor presente para o ano Novo."
Dmitry Zagrivny explica: "O principal requisito para a rede era sua confiabilidade. A rede deve funcionar 24 horas por dia, sete dias por semana. As especificidades do nosso negócio são tais que é impossível alocar nem duas horas por dia para trabalhos de manutenção . deve aceitá-los sem a menor hesitação."
Outra característica importante da construção da rede foi que ela foi instalada sem interromper o funcionamento do hotel e desligar sua rede de computadores. Porém, sem excessos e sobreposições, como de costume, não foi feito. Quando foi a mudança de rede antiga para um novo, descobriu-se que dois computadores na mesa de registro não estavam conectados a ele. Mas esse mal-entendido foi rapidamente corrigido.
A taxa de transferência de dados na rede construída é de 100 Mbit/s com possibilidade de aumento posterior para 1 Gbit/s. A rede é construída em equipamento AMP Netconnect. A alimentação da rede é protegida por fontes de alimentação ininterruptas da APC Corporation, que garantem o funcionamento estável dos equipamentos da rede em caso de queda de tensão de 250 a 450 V.

Cinco estrelas"
A nova rede de computadores do hotel tem uma arquitetura "estrela". Mais precisamente - cinco sub-redes - "estrelas", conectadas entre si por meio de centros de comunicação. Esta decisão teve de ser tomada devido às características de design do edifício do hotel. O edifício tem quatro pátios-poços (como resultado, paredes principais grossas estão dentro do edifício), bem como uma decoração interior cara, que teve que ser tratada com o máximo cuidado.
A rede é construída em cabos de par trançado não blindado Categoria 5 e os centros de comunicação são conectados uns aos outros usando cabos de fibra óptica multimodo. A rede possui uma estrutura hierárquica e foi projetada para conectar 90 locais de trabalho. Com a transição para uma nova rede, o tempo total de uma auditoria noturna do banco de dados foi reduzido para 40-60 minutos.
“O principal orgulho do hotel é poder oferecer ao seu cliente uma garantia de rede de 25 anos, certificada pela Tyco Electronics AMP Netconnect (EUA).

Planos
Para criar uma rede de telefonia de serviço, o engenheiro-chefe do hotel gostaria de usar o equipamento padrão microcelular digital DECT. O principal entrave para a implementação desses planos é a necessidade de instalação de cerca de 50 repetidores. Mais uma vez, tudo se baseia nas peculiaridades da arquitetura: pátios, poços, além dos maciços pisos de concreto armado instalados durante a reforma do hotel. Tudo isso leva ao fato de que o sinal de rádio no hotel dificilmente chega ao destinatário. Por exemplo, nos porões de um hotel, em alguns pontos, o sinal enviado ao pager não é capturado, embora a potência do transmissor de pager seja tal que o sinal seja recebido sem problemas nas proximidades da estação de metrô Petrogradskaya. De acordo com estimativas preliminares, o custo de tal rede DECT, juntamente com a compra de equipamentos de assinante, será de US $ 80.000, portanto, por enquanto, esses são apenas sonhos do engenheiro-chefe.

2.5 Extensões Wi- fi

Grand Hotel Europe - expandiu sua rede Wi-Fi. Agora conta com cerca de 50 pontos de acesso, o que é o maior indicador desta área no mercado de alojamento turístico local.

Lembre-se de que a tecnologia Wi-Fi (padrão de comunicação sem fio 802.11) foi projetada para transmitir dados e fornecer acesso à Internet em curtas distâncias - de 100 a 500 metros. Para utilizar este serviço, o usuário deve ter um computador móvel devidamente equipado - para isso, é necessário adquirir uma antena especial (agora seu custo varia de $ 30 a $ 150), que é conectada via interfaces padrão PCMCIA, Flash, USB para um computador móvel - um laptop ou um PC de bolso. Laptops com tecnologia Centrino integrada (ou sua segunda geração Sonoma) agora são populares, que já possuem um receptor Wi-Fi integrado.

O hotel de cinco estrelas "Europa" foi inaugurado após a reconstrução em 1991. Agora tem 301 quartos, além de mais de 10 restaurantes e bares, fitness, centros de conferências e negócios, etc. A primeira rede Wi-Fi no Europa Hotel surgiu em 2003. Tornou-se então um dos primeiros projetos nesta área do maior operador alternativo da capital do norte - PeterStar CJSC. Lembre-se que então ele lançou o programa "Cidade da World Wide Web". Dentro de sua estrutura, a PeterStar organizou redes Wi-Fi na Europa e no Aeroporto Pulkovo-1. Além disso, mais de dez escolas na Ilha Vasilyevsky, o principal território de operações da empresa, receberam acesso à Internet usando a tecnologia DSL. Mais um passo - a PeterStar instalou vários terminais de Internet nos cafés da rede Ideal Cup.

Recentemente, a Europa fez uma expansão significativa da rede - se antes havia apenas cinco pontos de acesso instalados aqui, agora são 47 deles (eles também operam na frequência de 2,4 GHz). A mesma empresa, Cisco Systems, foi escolhida como fornecedora do equipamento. A rede possui pontos de acesso da série Aironet 1200 que suportam os padrões de transferência de dados 802.11 be 802.11 g (lembre-se que eles diferem principalmente em velocidades dentro de rede sem fio– 11 e 54 Mbps respectivamente). O fornecedor de serviços externo é a PeterStar, que é o principal fornecedor de comunicações para a Europa. Em certa altura, durante a modernização da rede telefónica do hotel, em 1995, foi celebrado um acordo entre o hotel e o operador, segundo o qual a PeterStar passou a ser o fornecedor exclusivo de serviços de telecomunicações (telefonia, transmissão de dados, acesso à Internet) para Europa. Em troca, a PeterStar garantiu descontos significativos ao hotel. No entanto, em 1998, o hotel recebeu uma licença para fornecer serviços de comunicação em São Petersburgo.

Outra mudança significativa é se antes rede wi-fi na Europa pertencia à PeterStar, que a administrava, organizava serviços, faturamento, etc., agora a própria Europa atua como proprietária do equipamento e prestadora direta de serviços. O investimento total em este projeto não divulgado. De acordo com estimativas de especialistas, com o custo de um ponto de acesso desta marca em torno de US$ 900 e outros custos de instalação, a compra de equipamento principal (Cisco Catalist 6500), software de faturamento, o custo total do hotel para criar uma rede poderia custou cerca de R$ 80 mil.

Um dos motivos da modernização da rede Wi-Fi foi a transição do hotel para novos padrões corporativos - lembramos que a Europa passou recentemente a ser propriedade da rede estrangeira Orient Express (antiga empresa de gestão foi Kempinsky). "Se os serviços anteriores Acesso sem fio à internet estavam disponíveis em algumas áreas públicas do hotel, mas agora podem ser utilizados em todos os quartos - a rede abrange todos os pisos do hotel. No "Barsum", a solução implementada no Grand Hotel "Europe" - um complexo de software e hardware para controlo de acessos e facturação de uma rede Wi-Fi - está pensada para 150 ligações simultâneas. Este software está integrado com o sistema hoteleiro Fidelio e com o sistema de pagamentos eletrónicos Assist. Para garantir a operação confiável do software "Barsum Wi-Fi", é usado um servidor de dois processadores baseado em Intel Xeon com espelhamento de disco rígido. O sistema permitirá aos hóspedes do hotel o acesso à Internet em regimes de pagamento antecipado e a crédito - tanto com cartões PIN pré-pagos como com a posterior inclusão do custo do tráfego utilizado na factura do cliente emitida pelo sistema hoteleiro. Outros sistemas de TI usados ​​no hotel incluem contabilidade Navision (mais de 20 licenças) e restaurante Micros.

De acordo com observadores do mercado, o Wi-Fi está se tornando o padrão de fato para os hotéis locais. Se antes esses serviços atraíam a atenção apenas de grandes players (agora o Wi-Fi pode ser encontrado no Nevsky Palace, Angleterre, Novotel, Emeralda, Nevsky Forum).

Conclusão

As condições foram criadas na URSS para o desenvolvimento da ciência, principalmente a ciência fundamental. O potencial intelectual da Rússia hoje é estimado em 400 bilhões de dólares. Como fazê-lo funcionar nas condições de hoje? Como modernizar a produção com esse potencial, entrar no mercado interno e mercado estrangeiro, para aumentar a renda do estado e dos cidadãos? Transformar as conquistas da ciência e da tecnologia em produto de mercado no exterior é considerado um grande negócio (até 1 trilhão de dólares por ano) e atrai muito dinheiro principalmente pela alta lucratividade (300-1200 por cento). Mas há outra razão. Um fabricante não pode trabalhar sem novos produtos competitivos se não quiser ficar para trás e perder seu segmento de mercado. O atual potencial intelectual da Rússia pode se tornar a base para seu renascimento, se os desenvolvimentos chegarem à indústria e entrarem no mercado. O país poderá receber através da venda de licenças, empreendimentos, cumprimento de encomendas externas, implementação de projetos conjuntos de inovação internacional, valores comparáveis ​​ao orçamento do país, e isso é o renascimento da economia, a formação de uma classe média , e a eliminação do desemprego. Isso é real, pois especialistas em nosso setor estimam que pelo menos 85% das empresas podem produzir bens competitivos (classe mundial). Na cadeia desenvolvimento-produção-mercado, os elos fracos em nosso país não são tanto o financiamento quanto a falta de habilidades de gestão tecnológica, ou seja, gestão da inovação tecnológica. Praticamente não há especialistas treinados na Rússia que conheçam as especificidades de um produto inovador oferecido ao mercado e tenham a capacidade de trabalhar com ele no mercado. De acordo com estimativas preliminares, cerca de 200.000 desses especialistas são necessários hoje. O problema de estudar e usar a experiência de países altamente desenvolvidos no campo da organização do trabalho e formação de pessoal nas condições do processo de inovação pode parecer à primeira vista estranho e improvável quando aplicado à economia russa, que está em uma crise profunda. Parece que devemos primeiro parar o declínio na produção, restaurar laços econômicos, estabilizar o setor de crédito e financeiro, e só então pensar em inovação. De fato, uma saída da crise só é possível com a ativação máxima da atividade inovadora da empresa. Se o desenvolvimento e implementação comercial de novas ideias técnicas exige um elevado espírito criativo, iniciativa e dedicação de cada colaborador e de toda a equipa como um todo, então a reorientação de todo o trabalho da empresa para novos tipos competitivos de bens e serviços, a a conquista de novos mercados para produtos em condições modernas é impossível sem melhorar a organização do trabalho e a formação de pessoal visando um aproveitamento mais completo do potencial criativo da equipe.

Bibliografia:

1. Gestão da inovação. Livro didático / Ed. S. D. Ilyenkova, - M.: Unidade, 1997

3. GDS (Sistema de Distribuição Global) - Sistema Global de Reservas

4. site das horas - www.hrs.ru

5. Brimer R.A. Fundamentos de gestão na indústria hoteleira: Per. do inglês. Moscou: Aspect Press, 1995

6. Documentação do Software Fidelio

7. Senin V.S. Organização de atividades internacionais de turismo e hotelaria. Moscou: Finanças e Estatística, 1998

8. Revista "Computador e Contador", nº 2 2001

9. http://www.comnews.ru/index.cfm?id=4321

10.http://1001-referat.ru/tisicha/56/102556.html

Hoje, a inovação no processo de prestação de serviços já é um pré-requisito para o desenvolvimento e sobrevivência de uma empresa em um ambiente altamente competitivo. As inovações no ramo hoteleiro são economicamente viáveis ​​e eficazes, desde que tragam renda adicional ao hotel, ao mesmo tempo que proporcionem vantagens competitivas no mercado, aumentem a participação de mercado, reduzam custos, melhorem o processo de atendimento, aumentem a eficiência de qualquer empreendimento hoteleiro.

A importância de desenvolver uma estratégia que permita à empresa sobreviver na concorrência é extremamente alta. Diante de uma concorrência acirrada e uma situação de mercado em rápida mudança, é muito importante não apenas se concentrar no estado interno das coisas da empresa, mas também desenvolver uma estratégia de longo prazo para seu desenvolvimento a longo prazo.

Vamos separar quatro tipos de inovações que ocorrem na hotelaria. Estes são produto, marketing, recurso e organizacional (ver Fig. 2.7.).

Fig.2.7.

“As inovações de produtos visam criar novos serviços e introduzir novas tecnologias de serviços:

• - Aplicação de modernas tecnologias de limpeza (dosagem detergentes, produtos químicos domésticos de baixa temperatura);
• - Estabelecimento de tecnologias de economia de energia (sistemas automáticos de aquecimento, ventilação e abastecimento de água);
• - Utilização de materiais ecológicos (roupa de cama com propriedades antibacterianas e bactericidas).

"Marketing As inovações estão associadas ao surgimento de tecnologias de distribuição em sistemas de reservas eletrônicas, que permitem a gestão on-line do processo de reservas.

Recurso inovação envolve a aplicação sistema eletrônico gestão hoteleira e sistemas de planejamento de recursos empresariais.

Organizacional as inovações estão associadas ao desenvolvimento de uma empresa hoteleira no sistema e estrutura de gestão: os mais recentes métodos de formação de pessoal, a compra de uma franquia hoteleira, a criação da sua própria cadeia hoteleira”.

No passado, muitas empresas hoteleiras podiam operar com sucesso resolvendo diariamente problemas internos relacionados à melhoria da eficiência do uso de recursos nas atividades atuais. Neste momento, uma estratégia que garanta a adaptação da empresa a um ambiente em rápida mudança é extremamente importante.

A escolha de uma estratégia de desenvolvimento de negócios é realizada diretamente pela administração da empresa hoteleira com base na análise de fatores-chave que refletem sua condição e a estrutura do portfólio de serviços. Dos fatores-chave, em primeiro lugar, pesquisados forças indústrias e pontos fortes da empresa, que na maioria das vezes são decisivos na escolha de uma estratégia. É necessário esforçar-se para maximizar o aproveitamento das oportunidades disponíveis. Ao mesmo tempo, é importante buscar formas de melhorar os negócios em novos setores que tenham potencial de crescimento.

As capacidades financeiras da empresa também têm um impacto significativo na escolha da estratégia. Entrar em novos mercados, desenvolver um novo produto (serviço) ou entrar em um novo setor exige custos financeiros significativos. Como tal, as empresas com maiores recursos financeiros estão em uma posição muito melhor para escolher opções de estratégia.

A qualificação dos funcionários, bem como os recursos financeiros, desempenham um papel significativo na escolha da estratégia de uma empresa. Aprofundar e ampliar o potencial de qualificação dos trabalhadores é a condição mais importante que garante a possibilidade de transição para novas indústrias ou renovação tecnológica de alta qualidade das existentes. Uma grande influência na escolha da estratégia empresarial torna o grau de dependência do ambiente externo.

"A forte dependência externa pode ser devido também a regulamentação legal comportamento de uma empresa hoteleira, por exemplo Leis antitruste, restrições sociais, influência do meio ambiente, fatores políticos. Outro fator fundamental são os interesses da administração da empresa. Por exemplo, a administração gosta de correr riscos ou, inversamente, procura evitar o risco por todos os meios. Isso pode ser um fator decisivo na escolha de uma estratégia. Caso contrário, a administração pode assumir o controle de outra empresa, com base apenas no fato de ter decidido acertar contas pessoais ou provar algo. certas pessoas» .

Ao planejar a implementação da estratégia, é importante levar em consideração o fator tempo. Todas as oportunidades, ameaças à empresa, mudanças planejadas sempre têm certos limites de tempo. Ao mesmo tempo, é importante levar em consideração tanto o tempo do calendário quanto a duração dos intervalos para a implementação de ações específicas para implementar a estratégia. Na maioria das vezes, o sucesso é alcançado pela empresa que gerencia com sucesso os processos ao longo do tempo.

O passo final na escolha de uma estratégia é a sua avaliação. Todo o procedimento se resume a uma coisa: se a estratégia escolhida levará à realização dos objetivos. Em seguida, a estratégia é avaliada nas seguintes áreas.

Essas áreas incluem:

• 1. conformidade da estratégia escolhida com o estado e requisitos dos assuntos circundantes. Verifica-se em que medida a estratégia atende aos requisitos dos principais assuntos, o ciclo de vida do produto, se a implementação da estratégia levará ao surgimento de novos vantagem competitiva;
• 2. adequação da estratégia escolhida às potencialidades e capacidades da empresa. Neste caso, avalia-se em que medida a estratégia escolhida corresponde às capacidades do pessoal, aos recursos financeiros da empresa, permite que a estrutura existente da empresa implemente com sucesso a estratégia, ou um programa de implementação verificado a tempo;
• 3. aceitabilidade de risco incorporada à estratégia. A avaliação da justificação do risco é verificada em três vertentes: o realismo dos pré-requisitos subjacentes à escolha da estratégia; consequências negativas para a empresa, que podem levar ao fracasso da estratégia; justificativa com possível resultado positivo do risco de perdas por falha na implementação da estratégia;
• 4. “A eficácia da estratégia é avaliada pelos seguintes indicadores:
  • - Efeito econômico- o impacto da estratégia na massa e na taxa de retorno, lucro líquido, período de retorno dos investimentos, volume de vendas no mercado interno e externo;
  • - Efeito social - o impacto nas condições e atratividade do trabalho, no desenvolvimento da cultura e da educação, na qualidade de vida";
• 5. efeito ambiental - impacto no grau de poluição ambiental, na complexidade do uso dos recursos naturais;
• 6. efeito técnico - uma mudança no nível de novidade, qualidade, competitividade dos produtos (serviços);
• 7. efeito sistêmico - receita adicional da venda e operação de produtos complementares e correlatos, sistemas de máquinas.

Com base na análise e avaliação opções a decisão final sobre a escolha da estratégia mais conveniente é tomada.

Na literatura econômica, distinguem-se seis tipos de estratégias empresariais inovadoras: estratégia ofensiva, defensiva, de imitação, dependente, tradicional e de nicho.

ofensiva A estratégia está associada ao desejo da empresa de alcançar a liderança técnica e de mercado por meio da criação e implementação de novos produtos e serviços. Tal estratégia implica uma orientação constante da empresa para as conquistas mundiais da ciência e tecnologia, a disponibilidade de desenvolvimentos científicos financiados e realizados pela própria empresa, uma resposta rápida e adaptação às novas oportunidades tecnológicas.

Protetora estratégia visa manter a posição competitiva da empresa nos mercados existentes. Essa estratégia é seguida pela maioria das empresas que evitam riscos excessivos. Eles tendem a dar um passo atrás dos “inovadores” e introduzem inovações somente depois de estarem convencidos antecipadamente de suas perspectivas.

Imitação a estratégia é utilizada por empresas que não são pioneiras no lançamento de determinadas inovações ao mercado, mas que agregaram sua produção adquirindo uma licença da empresa pioneira. Às vezes, a imitação pode ocorrer sem a permissão das empresas líderes, ou seja, de forma pirata.

dependente A estratégia difere na medida em que a natureza das mudanças inovadoras na empresa depende das políticas de outras empresas, que atuam como as principais nos laços tecnológicos cooperativos. As empresas "dependentes" não fazem tentativas independentes de alterar seus produtos, uma vez que estão intimamente relacionadas aos requisitos impostos a eles pela empresa líder.

Estratégia de nichoé a resposta da administração aos sinais externos do mercado ou ambiente institucional. A atividade inovadora aqui consiste em buscar informações sobre as possibilidades de encontrar nichos especiais em mercados existentes para bens e serviços que tenham um consumidor com um perfil atípico, mas visão significativa precisa.

A estratégia tradicional envolve a melhoria das formas de atendimento aos produtos existentes, por isso também possui características de comportamento inovador. A produção de bens torna-se tradicional como resultado da atribuição de certas formas inovadoras a ela por um longo período de seu “ciclo de vida”. Portanto, se uma empresa, com base em uma análise completa da situação do mercado e do estado dos concorrentes, está bastante confiante na estabilidade do mercado e nas preferências dos consumidores por seus produtos, ela pode aderir conscientemente à estratégia tradicional.

Na maioria das vezes, a maioria dos líderes de negócios hoteleiros escolhe a estratégia tradicional de desenvolvimento inovador, enquanto tenta melhorar constantemente a qualidade do serviço.

Conclusão da Seção.

O Hotel "Tavria" atua no mercado de serviços hoteleiros em Simferopol e é um dos grandes empresas serviço hoteleiro. Atualmente, o hotel dispõe de 109 quartos de várias categorias. O número total de camas é de 136. O hotel oferece serviços de alojamento de várias categorias de preços. Além disso, os hóspedes da cidade de Simferopol dispõem de serviços adicionais que atendem às suas necessidades. Para aumentar e melhorar suas atividades, muitas empresas hoteleiras optam por uma ou outra estratégia de desenvolvimento. Ao escolher esta ou aquela estratégia inovadora, é importante lembrar que ela deve estar indissociavelmente ligada à estratégia global de desenvolvimento do empreendimento hoteleiro.

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INTRODUÇÃO

O complexo hoteleiro é o elemento mais importante da esfera social, que desempenha um papel importante no aumento da eficiência da produção social e, consequentemente, no crescimento dos padrões de vida da população.

Mas com a passagem para relações de mercado, a criação de estruturas económicas independentes e a concessão de independência, as empresas do complexo hoteleiro encontravam-se numa situação difícil.

Hoje, a situação é tal que a necessidade real de qualidade serviços hoteleirosé insuficiente devido à diminuição da procura dos consumidores, ao elevado custo dos serviços e ao incumprimento das normas internacionais, às características de qualidade insuficientes e ao aumento generalizado dos preços. O que determinou a relevância do tema escolhido do trabalho do curso.

Os resultados da estimulação estatal do complexo hoteleiro devem ser produtos realmente competitivos que tragam lucro para as empresas e renda para o orçamento.

No sentido mais amplo, competitividade significa a capacidade de vencer uma competição. No que diz respeito à esfera econômica, a competitividade é a posse de propriedades que criam vantagens para o sujeito da competição econômica. Essas propriedades podem se referir a objetos de natureza diversa - tipos de produtos, empresas e organizações, seus grupos que formam associações e complexos industriais ou conglomerados e, finalmente, a países e grupos individuais (regionais, políticos, etnoculturais), atuando como sujeitos de competição.

Além disso, a base das mudanças qualitativas que ocorrem na economia moderna é a orientação inovadora da estratégia e das táticas de desenvolvimento da produção. A atividade inovadora da economia adquiriu o caráter de um processo socioeconômico central nos países industrializados. As mudanças nos fatores de produção se expressam no aumento de seus componentes informacional, intelectual e inovador. Essas tendências estão intimamente relacionadas com a transformação das formas e métodos de organização dos sujeitos. atividade econômica e sua gestão.

O progresso científico e tecnológico, reconhecido em todo o mundo como o fator mais importante do desenvolvimento econômico, está cada vez mais associado ao conceito de processo de inovação tanto na literatura ocidental quanto na nacional. Isso, como observou corretamente o economista americano James Bright, é um processo único que combina ciência, tecnologia, economia, empreendedorismo e gestão. Consiste em obter inovação e se estende desde o nascimento de uma ideia até sua implementação comercial, abrangendo assim todo o complexo de relações: produção, troca, consumo.

Existem muitas formas de gestão da inovação em vários níveis: dos departamentos das corporações ao estado, que em geral é chamado a implementar uma política econômica especial nas condições modernas. Como quase qualquer outra política, não é a mesma em diferentes países, embora esteja sujeita ao mesmo objetivo: estimular a atividade inovadora e desenvolver o potencial científico e técnico.

Lugar e papel da política de inovação na estrutura regulamento estadual economia são determinadas pelas características do processo de inovação como objeto de gestão. Está, em maior medida do que outros elementos do progresso científico e técnico, associado às relações mercadoria-dinheiro, posterior a todas as fases da sua implementação. Essa circunstância se manifesta de maneira bastante convincente nas condições de economia de mercado. A maior parte dos processos de inovação são implementados aqui por empresas privadas de vários níveis e escalas, e tais processos, é claro, atuam não como um objetivo independente, mas como um meio de resolver melhor os problemas produtivos e comerciais de uma empresa que alcança alta lucratividade.

O objeto de estudo deste trabalho será uma empresa que tenha a capacidade de implementar uma estratégia de longo prazo para o desenvolvimento inovador, focada nas diversas necessidades do mercado.

O tema do estudo é a política de inovação da empresa hoteleira, que proporcionará uma combinação racional de parâmetros e fatores de produção para atingir níveis elevados do nível organizacional de produção.

A relevância do tema reside no fato de que a política de inovação visa garantir o aumento do produto interno bruto do país por meio do desenvolvimento da produção de tipos de produtos e tecnologias fundamentalmente novos, bem como da ampliação dos mercados de bens domésticos nesta base. Dado o estado atual da economia, a política de inovação em estágio atual as reformas de mercado devem contribuir para o desenvolvimento do potencial científico e técnico, a formação de estruturas tecnológicas modernas nos setores da economia, o deslocamento de formas obsoletas e aumentar a competitividade dos produtos. O objetivo do desenvolvimento inovador de quaisquer sistemas inovadores em diferentes níveis da hierarquia (desde o nível estadual até uma pequena empresa inovadora) é criar uma base inovadora para um longo prazo crescimento econômico e proporcionando vantagens competitivas de ordem superior. A característica definidora da transferência dos resultados da pesquisa científica para seu desenvolvimento na produção é a criação e desenvolvimento de um sistema de formas comerciais de interação entre ciência e produção.

O objetivo deste trabalho é estudar a política inovadora de hospitalidade. Com base no objetivo, as seguintes tarefas foram definidas e consideradas:

Desenvolvimento e aperfeiçoamento do marco legal da inovação, mecanismos para seu estímulo, mecanismos para seu estímulo, sistema de transformações institucionais, proteção da propriedade intelectual no âmbito da inovação e sua introdução na circulação econômica;

Criação de um sistema de apoio integral à inovação, ao desenvolvimento da produção, ao aumento da competitividade e à exportação de produtos intensivos em ciência;

Desenvolvimento da infraestrutura do processo de inovação, infraestrutura fraca da atividade de inovação, falta de motivação dos produtores de commodities para implementar inovações como forma de competição;

Desenvolvimento do pequeno empreendedorismo inovador criando condições favoráveis ​​à formação e funcionamento bem sucedido de pequenas organizações de alta tecnologia e proporcionando-lhes apoio do estado na fase inicial da atividade.

Ao escrever um trabalho de conclusão de curso, os seguintes livros didáticos "Gestão da Inovação" Doutor em Economia, prof. L.N. Ogolevoy, "Gestão de hotéis e restaurantes" N.I. Kabushkin, G.A. Bondarenko.

Com base nas metas e objetivos estabelecidos, a estrutura do trabalho do curso é a seguinte:

Capítulo 1 revisado:

Digressão histórica na história da hospitalidade;

Definições básicas da indústria hoteleira;

Direções para aumentar as vantagens competitivas dos empreendimentos hoteleiros em condições modernas de negócios.

O Capítulo 2 analisa:

Elementos e definição da política de inovação;

O papel da gestão funcional na inovação;

ORÇAMENTO DO ESTADO FEDERAL INSTITUIÇÃO EDUCACIONAL DE ENSINO SUPERIOR PROFISSIONAL

"UNIVERSIDADE PEDAGÓGICA DO ESTADO DE TOMSK"

(TSPU)

APROVAR

Reitor da Faculdade

_______________________________

"____" _________________ 2011

PROGRAMA DE DISCIPLINA

DC.01.06 Inovações em serviços sociais e culturais e turismo

1. Metas e objetivos da disciplina

1.1. Objetivos da disciplina:

• 
  assimilação de conhecimentos básicos sobre a essência dos processos de inovação;
• 
  formação de especialistas que possuem um sistema de conhecimento sobre tecnologias modernas e inovadoras em serviços de hotelaria e restauração, negócios de resort e turismo

1.2. Tarefas:

• 
  conhecimento de tecnologias inovadoras na área de serviços turísticos, com uma gama das mais recentes tecnologias utilizadas em serviços de hotelaria e restauração, negócios de resort e turismo;
• 
  familiarização com os fundamentos das atividades profissionais práticas de um gestor em SCS e T
• 
  sistematização de métodos de apresentação de dados em turismo internacional;
• 
  desenvolvimento de ideias sobre o arsenal de ferramentas informáticas suporte de informações baseado no modelo funcional de software moderno;
• 
  o desenvolvimento do aluno de uma compreensão clara da relação entre a tecnologia de prestação de um serviço e os meios técnicos necessários para a sua implementação.

^ 2. Requisitos para o nível de domínio do conteúdo da disciplina

Conhecer:

• 
  fundamentos teóricos, práticos de suporte de informação;
• 
  mecanismo e etapas de trabalho com modelos de software modernos.

Ser capaz de:

• 
  na prática implementar os conhecimentos adquiridos na área do turismo e da hotelaria;
• 
  determinar a necessidade e sequência de trabalho com processos inovadores no campo da atividade profissional.

Habilidades de mestre:

• 
  trabalhar no ambiente da Internet;
• 
  trabalhar com ferramentas automatizadas de um escritório moderno;
• 
  argumentação profissional ao discutir métodos inovadores de trabalho no serviço de hotelaria e restauração, negócios de resort e turismo;
• 
  trabalho com literatura educacional e metódica, periódicos.

^ 3. Volume de disciplina e tipos trabalho acadêmico:

Tipo de trabalho de estudo	Total de horas	Semestres
		9
Intensidade geral do trabalho disciplinas	120	120
Aulas auditivas	52	52
Palestras	26	26
Exercícios práticos (PZ)	26	26
Seminários (C)
Trabalho de laboratório (LR)
E (ou) outros tipos de atividades em sala de aula
Trabalho independente	68	68
Projeto de curso (trabalho)
Liquidação e obras gráficas
abstrato
E (ou) outros tipos de trabalho independente
Tipo de controle final (teste, exame)	exame	exame

^ 4. O conteúdo da disciplina:

4.1. Secções da disciplina e tipos de aulas:

não./p.	Seção de disciplina	Palestras	Aulas práticas ou seminários	Estudos laboratoriais
1.	Conceitos básicos e definições de tecnologias inovadoras no sistema SKS e T.	2	2
2.	Teoria da inovação.	2	1
3.	Características de implementação e disseminação de inovações.	2	2
4.	Técnicas para ativar o processo de inovação.	2	2
5.	Modelos básicos de atividade de inovação.	1	2
6.	Inovação no processo de produção produto turístico	1	1
7.		2	1
8.	Inovações na estrutura e ambiente interno de uma moderna empresa de viagens	2	1
9.	Ciclo de vida do serviço.	1	2
10		1	1
11		1	2
12	Tipos de inovação.	1
13	Elementos da política de inovação.	1
14	Impacto da inovação tecnológica ^ na eficiência do negócio do turismo.	1	1
15	Inovações no campo da regulação estatal do mercado de turismo	2	2
16	Jogo de negócios "Linha associativa".	2	2
17	Representação de dados no turismo internacional.	1	2
18	Inovações em Marketing Turístico	1	2
19	Total:	26	26

^

Tópico 1. Conceitos básicos e definições de tecnologias inovadoras no sistema de SCS e T.

O conceito de inovação, difusão da inovação. O conteúdo específico da inovação de I. Schumpeter: o uso de novas tecnologias, novos processos tecnológicos; novo suporte de mercado para a produção; introdução de produtos com novas propriedades; utilização de novas matérias-primas; mudança na organização da produção e sua logística; surgimento de novos mercados. Propriedades da inovação: novidade científica e técnica; aplicabilidade industrial; viabilidade comercial (capacidade de vender). Natureza cíclica do processo de inovação.

^ Tópico 2. Teoria da inovação.

Tradições e inovações no turismo. Comunicação, tradução e transmutação como formas de transferir a tradição e transformá-la em inovação. Inovação é a ciência da inovação. Ciclo de vida das inovações. Tipos e tipos de inovações. Etapas dos processos de inovação. Geração e recepção de informações. Codificação e transmissão de informações. O conceito de "operador". Propriedades da informação. Fixabilidade da informação. A invariância da informação em relação aos seus portadores. Fragilidade da informação. Broadcastability e multiplicatividade. Validade das informações. Semântica da informação e o conceito de "objetivo". Características da informação: quantidade, qualidade, valor, eficiência. Dinâmica da informação.

^ Tópico 3. Características de implementação e disseminação de inovações Mecanismos de divulgação de inovações. Conflitos inovadores e possibilidades de sua solução. Os principais conceitos e tipos de dados utilizados na prática internacional: número de chegadas, dias turísticos, despesas de turismo internacional, receitas de turismo internacional, registro na fronteira, registro de chegadas em meios de hospedagem, questionários de turistas, método bancário de contabilidade. Coleções de pesquisa de mercado contendo as informações mais recentes sobre todo o espectro de serviços turísticos. Sistema de indicadores de estatísticas do turismo. Estatísticas da procura turística: Percentagem Líquida de Partidas (TND), Percentagem Bruta de Partidas (TBD), Frequência de Partidas (FD), custo de viagem única.

^ Tópico 4. Métodos para ativar o processo de inovação.

Métodos para ativar o pensamento criativo. Estímulo da atividade inovadora na organização.

^ Tópico 5. Modelos básicos da atividade de inovação. Modelos estrangeiros atividade inovadora. O papel do Estado em vários modelos do processo de inovação. Organização da atividade de inovação na Rússia.

^ Tema 6. Inovação no processo de produção de um produto turístico.

Fatores de produção do turismo. Meios de produção de produtos turísticos. Tecnologias de produção turística. Formas históricas e causas das tendências globais no mercado mundial. A transnacionalização do processo produtivo como tendência moderna no mercado global de turismo.

^ Tema 7. O progresso tecnológico como fator de inovação no negócio do turismo.

Automação e virtualização como características de uma nova geração de corporações de turismo. As principais direções de automação e virtualização dos negócios de turismo modernos. Sistemas globais de reservas e reservas. Recursos turísticos Internet.

^ Tópico 8. Inovações na estrutura e ambiente interno de uma empresa de viagens moderna Transformações modernas da estrutura organizacional das empresas de viagens e sistemas de gestão de pessoal corporativo. Um modelo inovador da estrutura inovadora de uma corporação de viagens. Corporação de turismo como estrutura de rede. Planejamento estratégico e cooperação no âmbito da produção turística.

^ Tópico 9. Ciclo de vida do serviço.

O início do ciclo de vida do produto SCS e T. O estágio de inovação (ou estágio de desenvolvimento. O período de crescimento em vendas e lucros ou estágio de crescimento. O próximo estágio do ciclo de vida do serviço é o estágio de saturação. O processo de uma queda absoluta nas vendas e nos lucros. O momento de transição de um estágio - "ponto de inflexão". Dois períodos de inovação. Técnicas de marketing no estágio de saturação: agressivo empresa de publicidade, propaganda comercial, o uso de métodos de promoção de vendas.

^ Tema 10. Inovações no campo da regulação estatal do mercado turístico. Diretrizes da regulação estadual do mercado de turismo. Inovações no campo da regulação estatal e auto-regulação do mercado turístico.

^ Tema 11. Inovações na esfera do marketing do turismo.

Tópico 12. Tipos de inovações.

Classificações dos grupos de inovação por área de aplicação: científica, técnica, organizacional, econômica e sociocultural; a natureza das necessidades satisfeitas: criar novas necessidades e desenvolver as existentes; em matéria de aplicação: inovação - produto, inovação - processo, inovação - serviço, inovação - mercados; de acordo com o grau de radicalismo: básico, sistêmico, aprimorador, pseudo-inovações; pela profundidade das mudanças: regeneração de propriedades originais, mudanças quantitativas, agrupamento de partes do sistema, mudanças adaptativas, nova versão, nova geração, o novo tipo, novo gênero; por causas de ocorrência: estratégicas e reativas (adaptativas); pela natureza do impacto no mercado e capacidades tecnológicas da empresa: arquitetônica, revolucionária, de criação de nicho, regular; na escala de distribuição: usado em um setor e usado em todos ou em muitos setores; por função no processo de produção: básico e complementar; pela natureza da ligação com o conhecimento científico: ascendente e descendente. O conceito de inovações básicas, inovações sistêmicas que melhoram as inovações. Pseudo-inovações. Inovação de ordem zero. Inovação de primeira ordem. Inovação de segunda ordem. Inovação de terceira ordem. Inovação de quarta ordem. Inovação de quinta ordem. Inovação de sexta ordem. Inovação de sétima ordem. Influência de implementações inovadoras nas oportunidades tecnológicas de produto e de mercado da empresa. inovações arquitetônicas. Inovação revolucionária. Inovações que criam nichos. Inovações estratégicas. Inovação reativa.

^ Tema 13. Elementos da política de inovação.

O conceito e a essência da política de inovação.

Elementos: política de inovação: busca da ideia de um serviço inovador; concepção e organização da produção de serviços; introdução do serviço no mercado; acompanhar o progresso e as consequências da sua implementação. Definição de política de inovação. O conceito de "novidade de serviço" O processo de desenvolvimento de um novo serviço. 1ª etapa. Procure uma ideia para um novo serviço. 2ª etapa. Projetar e organizar a produção de um novo serviço. 3ª etapa. Organização da produção em massa de serviços.
^

Tema 14. O impacto das inovações tecnológicas na eficiência do negócio turístico.

Moderno Tecnologias de computador. Sistemas de reservas e reservas para hotéis, passagens aéreas, passagens para outros veículos, cruzeiros, etc. Os maiores sistemas como Atadeus, Gabriel, Saber, Word Span, Apollo e outros possuem representações próprias na Internet. Sistemas Amadeus, Gabriel e Apollo no mercado russo. O sistema Alean é um projeto na internet russa, o sistema Worldhotel como forma de reservar hotéis ao redor do mundo e o sistema ABC Travel Center contendo informações sobre companhias aéreas, agências virtuais de passagens, horários de trens e mapas de metrô de várias cidades do mundo , bem como informações de aluguel de carros, cruzeiros, etc.

^ 4.3. Contente exercícios práticos disciplinas

1. Tema de jogos de negócios

1. Jogo de negócios "linha associativa".

Durante a passagem do jogo de negócios, os alunos se familiarizam com os conceitos básicos da disciplina "Tecnologias inovadoras na esfera sociocultural e turismo", preenchem o resumo-organizador para cada termo 10 associações. Processamento de dados e elaboração de gráficos com base nos resultados do trabalho.

2. ^ Conflitos inovadores e possibilidades para sua solução .

Desenvolver, com base no material proposto, formas de eliminar os principais conflitos de inovação.

^ 3. Inovação no processo de produção do produto turístico.

Desenvolver, com base no material estudado, um roteiro inovador. Faça a apresentação dele.

^ 4. Inovações na estrutura e ambiente interno de uma empresa de viagens moderna.

Oferecer formas inovadoras de gestão de uma empresa como fator que aumenta a eficiência da empresa.

^ 5. Inovações no campo da regulação estatal do mercado turístico.

A partir do material abordado, desenvolver métodos de gestão que contribuam para a superação da crise no estágio atual.

^ 6.Representação de dados no turismo internacional .

Durante esta sessão prática, os alunos respondem a perguntas do questionário e aprendem a interpretar gráficos e tabelas de dados.

7.Inovações na esfera do marketing do turismo.

^ 5. Oficina de laboratório não fornecido.

6. Apoio pedagógico e metodológico da disciplina.

a) literatura básica:

1. 
   Malakhova N.N. Ushakov D.S. Inovações em turismo e serviços.-M.: "Mart", 2008.-224 p.
2. 
   Novikov, V. S. Inovações no turismo: tutorial/ V. S. Novikov. - M. : Academia, 2007. - 208 p.
3. 
   Maklashina, Larisa Rudolfovna. Na rota da renovação: o papel da inovação no desenvolvimento do turismo / Larisa Rudolfovna Maklashina // Economia Criativa. - 2011. - Nº 12. - S. 130-136. - (Inovação). - Bibliografia: pág. 136 (7 títulos).

b) literatura adicional:

1. 
   Gulyaev, V. G. Novas tecnologias da informação no turismo: guia de estudos / V. G. Gulyaev. - M. : ANTERIOR, 1998. - 143 p.
2. 
   Malakhova, N. N. Inovações em turismo e serviços / N. N. Malakhova, D. S. Ushakov. - m.: ITs março, 2008. - 224 p.
3. 
   Melik-Gaykazyan, I. V. Processos de informação e realidade / I. V. Melik-Gaykazyan. – M.: “Ciência. Fizmatlit", 1998. - 220 p.
4. 
   Soboleva, E. A. Estatísticas de turismo: observação estatística: livro didático / E. A. Soboleva. - M. : Finanças e estatísticas, 2004. - 156 p.
5. 
   Tecnologias da informação na gestão e tomada de decisão / Tarasenko, V. F. [e outros]. - Tomsk: Editora da TSU, 1997 - 238 p.
6. 
   Tarasenko, V. F. Análise do mercado de sistemas de informação com base em materiais publicitários empresas desenvolvedoras líderes // Advertising Economics / V.F. Tarasenko. - Tomsk: Ed. TPU, 1999. - S. 98 - 113.
7. 
   Inovação e ecologia: cui prodest? / A. G. Zibarev [e outros] // Ecologia e indústria da Rússia. - 2011. - No. 12. - S. 36-41. - (Análise. Métodos. Previsões). - Bibliografia: pág. 41 (12 títulos).
8. 
   Galiyeva, Gulnaz Fizratovna. Transição para um caminho inovador de desenvolvimento: o papel do Estado / Gulnaz Galiyeva // Homem e trabalho. - 2012. - Nº 1. - S. 55-57. - (Economia da inovação).
9. 
   Desenvolvimento e tomada de decisão em gestão da inovação: um livro didático para estudantes universitários que estudam na direção do bacharelado "Inovação" e na especialidade "Gestão da inovação" / I. D. Tukkel [et al.]. - São Petersburgo: BHV-Petersburgo, 2011. - 342 p. : doente. - (Literatura educacional para universidades). - Bibliografia: pág. 344 (15 títulos). (1\326149 001 R 17). Decisões da XVI Conferência Internacional "Problemas e Perspectivas do Desenvolvimento Inovador da Economia" (Alushta, Crimeia, 12 a 16 de setembro de 2011) // Ciência e Inovações. - 2011. - Nº 6. - S. 91-93. - (inovações Svit).
10. 
    Solovyov, V. P. Resultados da XVI Conferência Científica e Prática Internacional "Problemas e Perspectivas do Desenvolvimento Inovador da Economia" (Alushta, Crimeia, 12 a 16 de setembro de 2011) / A. N. Kosinets // Science and Innovations. - 2011. - Nº 6. - S. 74-76. - (inovações Svit).
11. 
    Zubkova, M. L. O papel do fator de inovação no fornecimento de segurança econômica Região de Murmansk / M. L. Zubkova // Economia regional: teoria e prática. - 2012. - Nº 4. - S. 35-41. - (Inovações e investimentos). - Bibliografia: pág. 41 (9 títulos).
12. 
    Kamenkov, Viktor Sergeevich. Sobre o papel da parceria público-privada na desenvolvimento inovador/ V. S. Kamenkov, D. P. Aleksandrov // Problemas de gestão. - 2011. - Nº 4. - S. 44-49. - (Diário - 10 anos). - Bibliografia: pág. 49 (28 títulos).
13. 
    Kopteva, Elena P. Contribuição para a inovação: o lucro como fonte de financiamento da atividade inovadora de uma empresa: aspectos metodológicos / Elena Petrovna Kopteva // Economia Criativa. - 2011. - Nº 12. - S. 67-71. - (Inovação).
14. 
    Nechaeva Tatyana Georgievna Financiamento de risco como fator no desenvolvimento de atividades científicas, técnicas e inovadoras / Tatyana Georgievna Nechaeva, Sergei Anatolyevich Rynkevich, Anna Sergeevna Rynkevich // Boletim da Universidade Bielorrussa-Russa. - 2011. - Nº 4. - S. 170-179. - (Economia. Ciências Econômicas). - Bibliografia: pág. 179 (8 títulos).
15. 
    Kovalenko Anna Vladimirovna O vento da inovação sopra nas velas das corporações: problemas atuais da formação de um clima inovador para estruturas corporativas / Anna Vladimirovna Kovalenko // Economia Criativa. - 2011. - Nº 11. - S. 106-110. - (Economia criativa).
16. 
    Oreshkov, Vyacheslav Igorevich. O conhecimento é condicionado pelo intelecto: mineração de dados como a ferramenta mais importante para a formação do capital intelectual das organizações / Vyacheslav Igorevich Oreshkov // Economia Criativa. - 2011. - Nº 12. - S. 84-89. - (Inovação). - Bibliografia: pág. 89 (6 títulos).
17. 
    Ohezina, Galina Mikhailovna Complexidade requer precisão: características do processo de design inovador em empresa industrial/ Galina Mikhailovna Ohezina // Economia Criativa. - 2011. - Nº 12. - S. 56-61. - (Inovação).
18. 
    Podlozhenov, Ilya M. Análise final: melhorar a avaliação da eficácia das atividades inovadoras em bancos comerciais / Ilya Mikhailovich Podlozhenov // Economia Criativa. - 2011. - No. 12. - S. 62-66. - (Inovação).
19. 
    Chursin, A. A. Estimativa potencial inovador organizações / A. A. Chursin, A. A. Dranaeva // Economia e gestão em engenharia mecânica. - 2011. - No. 6. - S. 25-29. - (Atividade de inovação e investimento). - Bibliografia: pág. 29 (6 títulos).

recursos eletrônicos da internet

1. Sistema de informação "PARK" - Modo de acesso: http://is.park.ru/parknoframes/form.asp.

Sistema de busca de texto completo contendo informações econômicas, econômico-jurídicas, sociopolíticas, comerciais e outras. Notícias, análises, diretórios, legislação, finanças e muito mais.

2. "Mercado Internacional de Informação" - Modo de acesso: http://mir.glasnet.ru.

3. "Rede de informação russa de cooperação empresarial" - Modo de acesso: http://www.rbcnet.ru. Informações comerciais russas de muitos fornecedores e informações exclusivas da Câmara de Comércio e Indústria da Federação Russa. Empresas russas e estrangeiras, ofertas comerciais, bancos de dados de endereços de referência sobre indústrias, versões eletrônicas de várias publicações.

4. "Relis" - Modo de acesso: http://www.relis.ru.

O sistema RELIS contém informações fornecidas por agências de notícias e outras organizações especializadas no negócio da informação. Notícias, informações financeiras e jurídicas, bens e serviços, imóveis e muito mais.

5. "Servidor de informações "SITEK" - Modo de acesso: http://inform.sitek.ru.

As informações são fornecidas por empresas e agências de informação russas.

^ 6.2. Meios de garantir o desenvolvimento da disciplina

• 
  Tarefas de teste;
• 
  Mapas e atlas eletrônicos;
• 
  diretórios multimídia;
• 
  Esquemas de rotas especializados com o envolvimento de tecnologias GIS e recursos da Internet;
• 
  Colecções de espectro de informação de serviços turísticos;
• 
  Sistemas de reservas e reservas para lojas eletrónicas de produtos turísticos;
• 
  Estatísticas do turismo.

^ 7. Logística da disciplina

TSPU Library Fund, aula de informática com acesso à Internet, cartões eletrônicos e atlas, materiais didáticos do professor.

^ 8. Diretrizes e instruções para organizar o estudo da disciplina

Estudar o curso pressupõe que o professor dê palestras, realize seminários e aulas práticas, organize trabalho independente alunos, realiza consultas, supervisiona os relatórios dos alunos em conferências científicas e práticas, realiza formas de controlo correntes, intermédias e finais.

As palestras descrevem os fundamentos da disciplina em estudo, dão definições de terminologia, tipos inovadores de dados usados ​​na prática do turismo internacional. Os alunos se familiarizam com os conceitos básicos dos processos de inovação.

^ 8.2. Instruções metódicas para estudantes

A disciplina "Inovações no atendimento sociocultural e turismo" pertence ao bloco de disciplinas da especialidade do padrão educacional estadual.

No decorrer do estudo desta disciplina, o aluno precisa dominar o conceito de inovação e estudar a mais recente tecnologia utilizados em serviços de hotelaria e restauração, negócios de resort e turismo; desenvolver uma ideia do arsenal de ferramentas de suporte à informação informática com base no modelo funcional de software moderno; desenvolver uma compreensão clara da relação entre a tecnologia de prestação de serviços e os meios técnicos necessários para a sua implementação.

O controlo de corrente implica um pequeno seminário de levantamento durante as aulas práticas e verificação da correcção das tarefas das aulas práticas.

Como resultado do estudo desta disciplina, os alunos deverão formar um sistema de conhecimento sobre tecnologias modernas e inovadoras no serviço de hotelaria e restauração, negócios de resort e turismo e desenvolver uma compreensão da relação entre a tecnologia de prestação de serviços com os meios técnicos necessários para o seu implementação.

^ 8.2.1. Tópicos aproximados dos resumos.

1. 
   Empreendedorismo e inovação no turismo
2. 
   Teoria dos processos de inovação. ND Kondratiev, J. Schumpeter.
3. 
   Essência e funções da atividade inovadora.
4. 
   Atividade inovadora no turismo.
5. 
   Regulação estatal do desenvolvimento inovador.
6. 
   Estratégia e planejamento da atividade inovadora.
7. 
   Projetos inovadores.
8. 
   Gestão da atividade inovadora na empresa.
9. 
   Propriedade intelectual em processos de inovação.
10. 
    Proteção e proteção da propriedade intelectual.
11. 
    O impacto das inovações científicas e tecnológicas no desenvolvimento do turismo.
12. 
    Inovações na hotelaria.
13. 
    Desenvolvimento de tecnologias de informação e sua aplicação no turismo.
14. 
    Sistemas globais de distribuição.
15. 
    Influência das esferas política, económica e social nos processos de inovação no turismo.
16. 
    Processos inovadores na promoção e comercialização do produto turístico.
17. 
    O papel da Organização Mundial do Turismo no estímulo e difusão da inovação.
18. 
    Princípios do desenvolvimento sustentável do turismo.

^ 8.2.2. Lista de exemplos de perguntas para o exame:

1. 
   Teoria da inovação. Conceitos Básicos.
2. 
   Inovação é a ciência da inovação.
3. 
   Ciclo de vida das inovações. Tipos e tipos de inovações.
4. 
   Etapas dos processos de inovação.
5. 
   Características
6. 
   Mecanismos de divulgação de inovações.
7. 
   Conflitos inovadores e possibilidades de sua solução.
8. 
   Métodos para ativar o pensamento criativo.
9. 
   Estímulo da atividade inovadora na organização.
10. 
    Modelos estrangeiros de atividade inovadora.
11. 
    O papel do Estado em vários modelos do processo de inovação.
12. 
    Organização da atividade de inovação na Rússia.
13. 
    Inovação no processo de produção de um produto turístico.
14. 
    Fatores de produção do turismo.
15. 
    Meios de produção de produtos turísticos.
16. 
    Tecnologias de produção turística.
17. 
    Formas históricas e causas das tendências globais no mercado mundial.
18. 
    A transnacionalização do processo produtivo como tendência moderna no mercado global de turismo.
19. 
    O progresso tecnológico como fator de inovação no negócio do turismo.
20. 
    Automação e virtualização como características de uma nova geração de corporações de turismo.
21. 
    As principais direções de automação e virtualização dos negócios de turismo modernos. Sistemas globais de reservas e reservas. Recursos turísticos Internet.
22. 
    Inovações na estrutura e ambiente interno de uma empresa de viagens moderna Transformações modernas da estrutura organizacional das empresas de viagens e dos sistemas corporativos de gestão de pessoal.
23. 
    Um modelo inovador da estrutura inovadora de uma corporação de viagens.
24. 
    Corporação de turismo como estrutura de rede.
25. 
    Planeamento estratégico e cooperação no âmbito da produção turística.
26. 
    Inovações no campo da regulação estatal do mercado de turismo.
27. 
    Diretrizes da regulação estadual do mercado de turismo.
28. 
    Inovações no campo da regulação estatal e auto-regulação do mercado turístico.
29. 
    Inovações na esfera do marketing do turismo.
30. 
    Branding como ferramenta inovadora para a promoção de um produto turístico.
31. 
    Tecnologias de computador modernas.
32. 
    Maiores sistemas: Atadeus, Gabriel, Saber, Word Span, Apollo.
33. 
    Conceitos básicos e definições de tecnologias inovadoras com o sistema SCS e T. Tipos de inovações.

8.2.3. Testes

1. Uma mudança intencional que introduz novos elementos estáveis ​​no ambiente de implementação que faz com que o sistema faça a transição de um estado para outro é chamada:

uma. modernização

b. inovação

dentro. inovação

2. Qual dos primeiros grandes teóricos dos processos de inovação conectou o processo ondulatório de desenvolvimento econômico com a natureza espasmódica da implementação de inovações?

uma. I. Schumpeter

b. Kondratiev

dentro. Taylor

3. O principal objetivo da inovação?

uma. alcançar resultados máximos em tempo mínimo

b. melhorar o retorno do investimento

dentro. reorganização da produção

4. Quem, de acordo com I. Schumpter, é a força motriz por trás do desenvolvimento econômico?

uma. empreendedor

b. consumidor

dentro. classe média

5. Qual das seguintes respostas NÃO se aplica às abordagens ao estudo da inovação identificadas na psicologia americana?

uma. orientado para a organização

b. orientado individualmente

dentro. orientação do produto

6. Fase do ciclo de vida da inovação, durante a qual a criação da inovação, materializada em qualquer objeto, produto material ou espiritual - uma amostra?

uma. estágio de invenção

b. estágio de inovação

dentro. estágio de desenvolvimento

7. Os seguintes sinais NÃO pertencem ao estágio de dominação da inovação em uma determinada área e rotinização:

uma. tornando-se comum

b. perda de novidade

dentro. divulgação de inovações.

8. A fase de downscaling associada à substituição por um novo produto?

uma. estágio de inovação

b. fase de modernização

dentro. fase de acabamento

9. Qual fase NÃO faz parte da fase de implementação?

uma. introdução inicial

b. introdução secundária

dentro. implementação

10. Qual fase NÃO é a fase de iniciação?

uma. formação de atitudes inovadoras

b. tomando uma decisão

dentro. experimentar

11. Qual fase do ciclo de vida da inovação do produto é caracterizada pela fabricação, entrega e comissionamento?

uma. A fase de "produção"

b. A fase do "consumo"

dentro. A fase de "implementação"

uma. radical

b. combinatório

dentro. modificando

16. Inovação é....

uma. o resultado final da atividade intelectual na forma de algum objeto que é qualitativamente diferente do análogo anterior.

b. qualquer inovação na atividade da empresa

dentro. novas conquistas científicas.

d) o resultado do processo de transformação das especificidades de qualquer esfera da atividade humana.

17. Que tipo de inovação não existe?

uma. integrando inovação

b inovação básica

em inovação progressiva

d melhorar a inovação

18. Uma inovação obtida através do uso de um conjunto ótimo de realizações previamente acumuladas e testadas na prática mundial é chamada:

uma. integrando inovação

b. inovação básica

dentro. inovação progressiva

d. inovação de melhoria

19. Com base em que as inovações são divididas em evolucionárias e radicais?

uma. escala

b. por escopo de aplicação

dentro. a natureza

20. De acordo com o escopo de aplicação, as inovações são divididas em:

uma. global, nacional, regional, industrial e local

b. científico e técnico, organizacional e econômico, sócio-cultural e jurídico-estatal.

dentro. radical evolutivo

21. Inovação em sentido amplo é ....

uma. processo de criação

b. inovações em todas as áreas

dentro. método de levantamento de capital

22. De acordo com a natureza da satisfação das necessidades, as inovações são classificadas de acordo com (remover o desnecessário):

uma. necessidades essenciais orientadas

b. necessidades orientadas para a supressão

dentro. focado na formação de novas necessidades

23 As principais características da inovação (remover desnecessários):

uma. grande investimento em desenvolvimento

b. tipo de inovação

dentro. grau de novidade

24. Slow Life é literalmente entendido como:

uma. rede de hotéis;

b. vida lenta;

dentro. posição de vida

25. O serviço de vida lenta inclui (elimine o desnecessário):

uma. mudar da emoção para a lógica

b. alcançar o equilíbrio

dentro. não fazer nada e não fazer nada

26. O processo de inovação é...

uma. o processo de transformação sucessiva de uma ideia em um produto, passando pelas etapas de pesquisa fundamental e aplicada, desenvolvimento de design, marketing, produção e vendas.

b. processo inovador de prestação de serviços

dentro. identificação de deficiências na inovação atual

27. O que é inovação?

uma. atividade intelectual para a introdução de novos

b. este é o resultado final da atividade intelectual na forma de algum objeto, este resultado final é qualitativamente diferente do análogo anterior.

dentro. trata-se de uma inovação implementada que proporciona um aumento qualitativo na eficiência dos processos ou produtos demandados pelo mercado.

28. Uma inovação obtida através do uso de um conjunto ótimo (complexo) de realizações previamente acumuladas e testadas na prática mundial é ...

uma. inovação básica

b.melhorar a inovação

c. integração da inovação

29. A novidade relativa tem os seguintes tipos:

uma. novidade condicional

b. modificando a novidade

c. novidade de abertura

d. novidade conveniente

30. Quais fatores influenciam a prática do novo turismo:

uma. características demográficas

b. estilo de vida

c. envelhecimento da população

d. ambiente político

31. Que inovação permite criar diferentes combinações de uma viagem com um preço único para todo o pacote de serviços?

uma. pacote turístico

b. tudo incluído

c. "tour complexo"

32. O mais complexo e multi-estágio é o processo de implementação inovador:

uma. inovação de produto

b. inovação em gestão social

c. tecnológico

econômico

33. Ciclo de inovação desenvolvimento e implementação de um produto turístico inclui as seguintes etapas:

uma. estudar

b. desenvolvimento

dentro. treinamento de pessoal para implantação de um novo serviço

Difusão

33. O ciclo de vida de um projeto inovador inclui as seguintes etapas:

uma. formação de uma ideia inovadora

b. desenvolvimento de um serviço generalizado

dentro. uso do cliente, prestação de serviços e garantia de operação sem problemas e econômica

d. conclusão do projeto

34. O centro (território) com todo o tipo de amenidades, instalações e serviços para responder às diversas necessidades dos turistas, inclui os elementos mais importantes e decisivos do turismo necessários para os turistas - este ...

uma. sanatório

b.destino turístico

dentro. base turística