Cerințe pentru serviciile de excursii turistice GOST. Dekhtyar G.M.

Documentul a devenit invalid

Document din august 2014.

Aprobat
Rezoluţie
Gosstandart al Federației Ruse
din 21 februarie 1994 N 32
Data introducerii 1 iunie 1994

Prefaţă

1. Elaborat de Comitetul Tehnic de Standardizare TC N 199 „Servicii de turism și excursii”.

Introdus de Departamentul de Standardizare și Certificare în Sfera de Servicii a Standardului de Stat al Rusiei.

2. Aprobat și pus în aplicare prin Rezoluția Standardului de Stat al Rusiei din 21 februarie 1994 N 32.

3. Introdus pentru prima dată.

1. Domeniul de aplicare

Acest standard stabilește cerințe pentru serviciile turistice și de excursie care asigură siguranța vieții și sănătății turiștilor și excursioniștilor (denumite în continuare turiști), metode de control al acestora și este destinată în scopul certificării obligatorii a serviciilor turistice.

Standardul este destinat întreprinderilor și tuturor organizațiilor - forme juridiceși cetățeni - antreprenori (denumite în continuare întreprinderi de turism) care furnizează servicii turistice către populație.

Cerințele obligatorii pentru serviciile care asigură siguranța vieții și sănătatea turiștilor sunt stabilite în secțiunea 4.

Pe baza acestui standard se pot elabora standarde care stabilesc cerințe pentru grupuri de servicii turistice omogene.

2. Referințe normative

GOST 1.0-92 Sistemul de stat standardizare Federația Rusă. Dispoziții de bază

GOST 28681.0-90 Standardizare în domeniul serviciilor turistice și de excursii. Dispoziții de bază

GOST 12.1.004-91 SSBT. Siguranța la incendiu. Cerințe generale

GOST 12.1.005-88 SSBT. Cerințe generale sanitare și igienice pentru aerul din zona de lucru

GOST 12.1.036-81 SSBT. Zgomot. Niveluri admise în spații rezidențiale și clădiri publice

GOST 25478-91 Starea tehnică a mașinii vehicule

Ghidul ISO/IEC 2 Termeni generali și definiții în domeniul standardizării și activităților conexe

Ghidul ISO/IEC 51 Cerințe generale pentru prezentarea problemelor de siguranță în pregătirea standardelor

SNiP 2.08.02-89 Clădiri și structuri publice

SanPiN 42-123-5774-91 Norme și reguli sanitare pentru întreprinderi catering, inclusiv întreprinderile de cofetărie care produc înghețată moale

Cerințe pentru asigurarea siguranței circulației pe rutele autobuzelor. Rezoluția Consiliului de Miniștri al RSFSR Nr.31 din 17 noiembrie 1974

Reguli de securitate la incendiu pentru centrele turistice și campingurile

Indicatii medicale si contraindicatii pentru trimitere la centre turistice. Ordinul Ministerului Sănătății al URSS din 5 noiembrie 1985 N 1418

3. Definiții

Termenii utilizați în acest standard sunt în conformitate cu GOST 1.0 și GOST 28681.0.

4. Cerințe generale

4.1. La furnizarea de servicii turistice trebuie asigurat un nivel acceptabil de risc pentru viața și sănătatea turiștilor atât în ​​condiții normale, cât și în situatii de urgenta(dezastre naturale etc.).

4.2. Riscul pentru viața și sănătatea umană în serviciile turistice și de excursie apare în următoarele condiții:

Existența surselor de risc;

Manifestări ale acestei surse la un nivel periculos pentru oameni:

Expunerea omului la pericole.

4.3. Factorii nocivi (factori de risc) în turism pot fi clasificați după cum urmează:

Pericol de accidentare;

Impact mediu;

Pericol de incendiu;

Efecte biologice;

Stresul psihofiziologic;

Pericol de radiații;

Influențe chimice;

Creșterea poluării cu praf și gaze;

Alți factori;

Factori de risc specifici.

4.3.1. Pericol de rănire poate apărea ca urmare a mișcării mecanismelor și obiectelor, corpurilor, terenului dificil, mișcării stânci(căderi de pietre, scurgeri de noroi, avalanșe), caracteristici ergonomice nefavorabile ale echipamentului și inventarului turistic folosit, ducând la accidentări (încălțăminte incomodă - abraziuni ale pielii turiștilor etc.), fenomene atmosferice periculoase (electricitate atmosferică, fulgere etc.).

Reducerea riscului de vătămare este asigurată prin:

Dispozitive de protecție și garduri la folosirea mecanismelor de mișcare, a obiectelor, a zonelor periculoase ale teritoriului (ascensoare, telecabine, zone de gropi la munte, lângă lacuri, pârtii de schi etc.);

Utilizarea echipamentului individual de protecție (frânghii de siguranță, hamuri la traversarea porțiunilor dificile ale traseului turistic, căști pentru cap, piolet, pitoane și alte echipamente de siguranță);

Respectarea cerințelor ergonomice pentru echipamente și inventar turistic;

Respectarea cerințelor SNiP 2.08.02 pentru clădiri rezidențiale și publice și cerințele documentelor de reglementare relevante pentru starea tehnică a vehiculelor utilizate pentru transportul turiștilor (autobuze de excursie, ambarcațiuni etc.);

Respectarea regulilor de funcționare a utilajelor și echipamentelor utilizate (ascensoare, palanuri, cărucioare etc.), asigurând funcționarea în siguranță a acestora;

Informarea proactivă a turiștilor despre factorii de risc și măsurile de prevenire a vătămărilor. Turiștii ar trebui să fie informați cu privire la modul de evitare a posibilelor răniri și ce măsuri de urgență ar trebui luate în caz de vătămare.

4.3.2. Impactul asupra mediului este cauzat de creșterea sau scăderea temperaturii ambientale, umiditatea și mobilitatea aerului în zona de servicii turistice, precum și schimbările bruște ale presiunii barometrice.

Indicatorii de microclimat în spațiile de servicii turistice (dormitoare, catering, club și altele), precum și în vehicule, trebuie să respecte cerințele sanitare și igienice stabilite.

Prevenirea efectelor nocive ale acestui factor de risc este asigurată prin:

Alegerea unei perioade favorabile din an, a unei zile pentru desfășurarea unui eveniment turistic;

Proiectarea rațională a traseului traseului turistic;

Ținând cont de condițiile meteo din zonă;

Construirea de adăposturi împotriva intemperiilor de-a lungul traseelor ​​turistice;

Dotarea spatiilor si autovehiculelor cu aparate de aer conditionat, dezodorizare, incalzire, control automat si alarma;

Furnizarea de echipamente adecvate pentru turiști, inclusiv echipament individual de protecție;

Informarea în timp util a turiștilor despre condițiile reale și prezise de pe traseu (inclusiv condițiile climatice, schimbările de altitudine de-a lungul traseelor).

4.3.3. Siguranța la incendiu.

Gama de cerințe și indicatori pentru a asigura siguranța turiștilor față de efectele acestui factor de risc și metodele de verificare a acestora sunt în conformitate cu GOST 12.1.004.

Operarea instalațiilor de serviciu trebuie să fie efectuată în strictă conformitate cu cerințele documentelor de reglementare aprobate (Reguli de siguranță la incendiu).

4.3.4. Factori biologici (microorganisme patogene și produsele lor metabolice, microorganisme, precum și plante otrăvitoare, reptile, insecte și animale purtătoare de boli infecțioase, care provoacă arsuri, reacții alergice și alte reacții toxice).

Impactul acestor factori de risc asupra turiștilor este prevenit:

Respectarea standardelor sanitare și regulilor de întreținere stabilite;

Utilizarea echipamentelor și a preparatelor pentru dezinfecție, dezinfestare, sterilizare, deratizare, automatizare a proceselor de producție;

Utilizarea semnelor de siguranță și a marcajelor necesare pe echipamentele și structurile folosite în deservirea turiștilor (vesela, ustensile de bucătărie, inclusiv pentru gătit în camping, puncte de captare a apei, fântâni etc.);

Efectuarea preliminară și periodică examene medicale personal de service;

Informarea proactivă a turiștilor despre animale periculoase, pești, reptile, plante, ale căror zone de distribuție coincid cu traseul turistic, despre modul de evitare a contactelor nedorite și ce măsuri de urgență ar trebui luate în caz de rănire (contact).

4.3.5. Factori de risc psihofiziologic: suprasolicitare fizică și neuropsihică.

Eliminarea sau reducerea impactului factorilor de risc psihofiziologici se realizează prin:

Construirea rațională a unui program de servicii turistice, programe de călătorie de-a lungul traseului, oferind condiții suficiente pentru viața umană normală (dormit, mâncat, satisfacerea nevoilor sanitare și casnice);

Luarea în considerare a caracteristicilor psihofiziologice ale turiștilor la formarea unui grup turistic;

Respectarea cerințelor ergonomice pentru echipamente și inventar turistic uzate, vehicule, mobilier.

4.3.6. Radiațiile periculoase sunt: nivel crescut radiații ultraviolete, radiații radiologice.

Avertizarea cu privire la pericolul radiațiilor ultraviolete pe traseele turistice este oferită de:

Informarea turiștilor despre efectele radiațiilor ultraviolete asupra oamenilor;

Utilizarea echipamentului individual de protecție (măști de protecție, creme, îmbrăcăminte care acoperă corpul, brațele, picioarele turiștilor, ochelari de soare).

Este necesar să se țină cont de efectul acestui factor de risc la planificarea programului de traseu (de-a lungul porțiunilor deschise, neumbrite ale traseului în excursii montane, acvatice, schi și alte excursii).

Rutele turistice sunt permise a fi construite și exploatate numai în zonele cu condiții radiologice favorabile.

4.3.7. Factori de risc chimici: toxici, iritanti, sensibilizanti.

Pentru a preveni acesti factori de risc in deservirea turistilor, este necesar:

Efectuați monitorizarea regulată a conținutului de substanțe chimice nocive din aer, apă, sol, alimente și alte medii biologice;

Efectuează construcția și amplasarea de amenajări pentru deservirea turiștilor într-un mediu favorabil din punct de vedere al factorilor de risc chimic;

Utilizați preparatele pentru dezinfecție și dezinfestare în strictă conformitate cu instrucțiunile de utilizare, excluzând posibilitatea ca turiștii să intre în contact cu aceste produse.

4.3.8. Creșterea poluării cu praf și gaze.

Cerințele privind nivelul admisibil de substanțe nocive în aerul zonelor de servicii turistice, spațiilor și vehiculelor nu trebuie să fie mai mici decât standardele sanitare și igienice stabilite prin GOST 12.1.005, normele și regulile sanitare. Siguranța este asigurată prin respectarea cerințelor de dotare a spațiilor și vehiculelor cu ventilație și purificare a aerului.

4.3.9. Alți factori de risc.

Alți factori de risc includ pericolele asociate cu lipsa informațiilor necesare despre serviciu și caracteristicile sale nominale (proiectate).

Este necesar să se furnizeze:

Furnizarea turiștilor de informații suficiente despre serviciile turistice prestate - în conformitate cu cerințele stabilite de documentația de reglementare în vigoare (cerințe privind conținutul prospectului informativ pentru voucherul turistic, harta tehnologică a călătoriei, harta tehnologică a excursiei - despre principalele caracteristici ale acestor servicii, condiții de serviciu);

Efectuarea de briefing-uri de siguranță necesare pentru turiști, ținând cont de specificul tipului de traseu turistic.

4.3.10. Factorii de risc specifici în turism se datorează:

Posibilitatea producerii dezastrelor naturale și provocate de om în zona în care se află o întreprindere sau traseu turistic, precum și alte situații de urgență (inclusiv cele legate de starea de ordine publică în zona de deservire a turiștilor);

Starea tehnică a dotărilor folosite din baza materială și tehnică (hoteluri turistice, baze, campinguri, telecabine și telecabine, trasee turistice, inclusiv montan-pietonale, schi, schi, apă, călărie și animale de hată, diverse vehicule, inclusiv biciclete, bărci mici și bărci cu vâsle, atracții arhitecturale și naturale);

Teren dificil (repuri de râu, versanți de munte, morene, piese stâncoase, gheață ale traseelor ​​turistice etc.);

Nivelul de pregătire profesională a personalului de serviciu (instructori, ghizi turistici etc.);

Pregătirea turiștilor pentru a călători pe traseu anumit tipși categorii de complexitate (instruire, echipament etc.);

Suport informațional (prognoze hidrometeorologice, marcarea traseelor ​​turistice).

4.4. O întreprindere de turism trebuie să dețină un set de documente de reglementare actuale care să asigure siguranța turiștilor și să fie ghidată de aceștia în activitățile sale.

4.4.1. Siguranța cazării în hoteluri turistice, baze, campinguri este asigurată prin respectarea:

Cerințe ale codurilor de construcții și reglementărilor pentru proiectarea și construcția instalațiilor de servicii turistice;

Cerințe de securitate operare tehnică clădiri, structuri și echipamente stabilite prin acte normative;

Echipament tehnic care respectă standardele în vigoare;

Măsuri de garantare a siguranței personale a turiștilor și a proprietății acestora.

4.4.2. Pentru a asigura siguranța vieții și sănătății turiștilor, cerințele stabilite în documente de reglementare cerințe pentru depozitare, transport și pregătire produse alimentareîn conformitate cu SaNPiN 42-123-5774.

4.4.3. Servicii de transport turiștii în timpul excursiilor, drumețiilor și călătoriilor se efectuează în conformitate cu cerințele actualelor Reguli de deservire a pasagerilor pe anumite tipuri de transport (rutier, feroviar, aerian, pe apă etc.).

4.4.4. Echipamentele turistice și inventarul utilizat la deservirea turiștilor trebuie să respecte cerințele stabilite de documentația de reglementare în vigoare pentru aceste tipuri de echipamente.

4.5. Fiecare întreprindere turistică trebuie să elaboreze și să aprobe planuri de acțiune a personalului în situații de urgență (dezastre naturale, incendii etc.), inclusiv interacțiunea cu autoritățile locale implicate în operațiunile de salvare.

Șeful unei întreprinderi de turism este responsabil pentru pregătirea personalului pentru a acționa în situații de urgență.

4.6. Cerințele de siguranță a serviciilor pentru anumite tipuri de servicii turistice sunt stabilite prin documentația de reglementare pentru tipurile relevante de servicii: standardele de stat, reguli, carte, coduri și altele.

4.7. Întreprinderile de turism sunt obligate să familiarizeze turiștii cu elementele de risc ale fiecărui serviciu turistic specific și cu măsurile de prevenire a acestuia.

4.8. Informațiile necesare turiștilor pentru a-și proteja viața și sănătatea sunt furnizate în prealabil, înainte de începerea vacanței și în timpul procesului de service.

Informații care caracterizează dificultățile naturale ale traseului turistic, nivelul cerut Condițiile fizice personale ale turistului, caracteristicile echipamentului individual, trebuie să fie cuprinse în materiale publicitare și informative și în textul prospectului de informare pentru voucherul turistic.

Informațiile care asigură siguranța vieții și sănătății turiștilor în timpul procesului de prestare a serviciului sunt furnizate în modul stabilit de documentația de reglementare în vigoare.

5. Monitorizarea conformității cu cerințele de siguranță

5.1. Controlul asupra respectării cerințelor de siguranță turistică este asigurat de autorități administratia publica exercitând controlul siguranţei în conformitate cu competenţa lor.

5.2. Controlul se efectuează la începutul sezonului - la verificarea pregătirii întreprinderii turistice și a traseului de funcționare, precum și în timpul inspecțiilor în curs.

Inspecțiile curente de siguranță turistică se desfășoară în conformitate cu planurile și graficele de inspecții tehnice (încercări) ale clădirilor, structurilor, vehiculelor, plajelor și zonelor de înot, echipamentelor turistice și inventarului eliberat turiștilor de punctele de închiriere, inspecții de preparare a alimentelor, termene și condiţiile de depozitare şi transport a produselor alimentare, verificarea gradului de pregătire a turiştilor pentru drumeţii.

5.3. Controlul siguranței serviciilor turistice se realizează prin următoarele metode:

Vizual (prin inspectarea obiectelor relevante: teritoriul pe care trece traseul de drumeție, echipament turistic și inventar etc.);

Utilizarea instrumentelor de măsurare (măsurarea condițiilor de mediu, a calității apei, a calității aerului etc., stare tehnica trasee, mecanisme de ridicare, vehicule etc.);

Cercetare sociologică (prin intervievarea turiştilor înşişi şi a personalului de serviciu);

Analitice (analiza conținutului documentației: pașaport de traseu, jurnalul de control medical al turiștilor care merg pe traseu, alte documente, generalizări ale rezultatelor tuturor celorlalte examinări).

La proiectarea serviciilor turistice, este necesar să se țină cont de cerințele pentru asigurarea siguranței turiștilor și a vizitatorilor, care sunt consacrate legal în GOST R 50644-94.

Acest GOST a fost dezvoltat de Comitetul Tehnic pentru Standardizare (TK.4? 199) „Servicii turistice și de excursii”, introdus de Departamentul de Standardizare și Certificare în Sfera de Servicii a Standardului de Stat al Rusiei și aprobat prin Rezoluția Standardului de Stat. al Rusiei din 11 februarie 1994 nr. 32.

Prezentul standard stabilește cerințe pentru serviciile turistice și de excursii care asigură siguranța vieții și sănătății turiștilor, metodele de control al acestora și este destinat în scopul certificării obligatorii a serviciilor turistice.

Standardul este destinat tuturor întreprinderilor de turism care oferă servicii turistice populației.

Pe baza acestui standard se pot elabora standarde care stabilesc cerințe pentru grupuri de servicii turistice omogene.

La prestarea serviciilor de turism trebuie asigurat un nivel acceptabil de risc pentru viața și sănătatea turiștilor, atât în ​​condiții normale, cât și în situații de urgență (dezastre naturale etc.).

Riscul pentru viața și sănătatea oamenilor în serviciile turistice și de excursie apare în următoarele condiții:

Existența surselor de risc;
- manifestări ale acestei surse la un nivel periculos pentru om;
- expunerea omului la surse de pericol.

Factorii nocivi (factori de risc) în turism pot fi clasificați după cum urmează:

Pericol de accidentare;
- impactul asupra mediului;
- pericol de incendiu;
- efecte biologice;
- sarcini psihofiziologice;
- pericol de radiatii;
- influente chimice;
- creșterea poluării cu praf și gaze;
- alti factori;
- factori de risc specifici.

Pericolele de accidentare pot apărea ca urmare a mișcării mecanismelor și obiectelor, corpurilor, terenului complex, stâncilor (căderi de pietre, scurgeri de noroi, avalanșe). caracteristici ergonomice nefavorabile ale echipamentului turistic și inventarului utilizat, ducând la accidentări (încălțăminte incomodă și, ca urmare, abraziuni ale pielii turiștilor etc.), fenomene atmosferice periculoase (electricitate atmosferică, fulgere etc.).

Reducerea riscului de vătămare este asigurată prin:

Dispozitive de protecție și garduri la folosirea mecanismelor de mișcare, a obiectelor, a zonelor periculoase ale teritoriului (ascensoare, telecabine, zone de gropi la munte, lângă lacuri, pârtii de schi etc.);
- utilizarea echipamentului individual de protecție (frânghii de siguranță, hamuri la traversarea porțiunilor dificile ale traseului turistic, căști pentru cap, piolet, pitoane și alte echipamente de siguranță);
- respectarea cerințelor ergonomice pentru echipamentul și inventarul turistic;
- respectarea cerințelor SNiP 2.08.02-89 pentru clădiri rezidențiale și publice și cerințele documentelor de reglementare relevante pentru starea tehnică a vehiculelor utilizate pentru transportul turiștilor (autobuze de excursie, ambarcațiuni etc.
- respectarea regulilor de exploatare a echipamentelor utilizate (ascensoare, ascensoare, cărucioare etc.). asigurarea funcționării în siguranță a acestuia;
- informarea proactivă a turiștilor despre factorii de risc și măsurile de prevenire a vătămărilor. Turiștii ar trebui să fie informați despre acest lucru. cum să evitați posibilele răni și ce măsuri de urgență ar trebui luate în caz de vătămare.

Impactul asupra mediului este cauzat de creșterea sau scăderea temperaturii ambientale, umiditatea și mobilitatea aerului în zona de servicii turistice, precum și schimbările bruște ale presiunii barometrice. Pentru a reduce impactul acestor factori, indicatorii de microclimat în spațiile de servicii turistice (dormitoare, catering, club și altele), precum și în vehicule, trebuie să respecte cerințele sanitare și igienice stabilite stabilite de GOST-urile relevante. Pentru turismul outbound, acești indicatori sunt indicați și de cadrul de reglementare al țărilor gazdă.

Prevenirea și reducerea efectelor nocive ale acestui factor de risc este asigurată prin:

Alegerea unei perioade favorabile a anului, a unei zile pentru o excursie turistica;
- proiectarea rațională a traseului turistic;
- luarea în considerare a caracteristicilor meteo ale zonei;
- construirea de adaposturi de vreme rea pe traseele turistice:
- dotarea spatiilor si vehiculelor cu aparate de aer conditionat, dezodorizare, incalzire, control automat si alarma:
- furnizarea de echipamente adecvate pentru turiști, inclusiv echipament individual de protecție;
- informarea în timp util a turiștilor despre condițiile reale și prognozate de pe traseu (inclusiv condițiile climatice, schimbările de cotă de-a lungul traseelor).

Aceste cerințe sunt deosebit de relevante atunci când vizitați țări care au anotimpuri nefavorabile pentru vizitare. De exemplu. Thailanda, unde există un sezon ploios cu limite de timp clar definite. Pentru turistii din tara in acest sezon, riscul bolilor tropicale, precum si bolilor care pot fi cauzate de umiditatea ridicata (diverse tipuri de eczeme si dermatite), creste brusc. Un alt exemplu este Egiptul, o vizită la care) ora de vara nu este recomandat din cauza temperaturii ridicate a aerului, care este foarte prost tolerată de locuitorii zonei de mijloc.

Pericolul de incendiu este unul dintre principalii factori de risc pentru viața, sănătatea și proprietatea fiecărui turist. În fiecare an, proprietăți în valoare de miliarde de ruble sunt distruse și oameni mor în urma incendiilor.

De aceea, cerințele de securitate la incendiu se numără printre principalele atunci când se realizează certificarea unităților de cazare turistică și a birourilor companiilor de turism unde se asigură serviciul clienți.

Nomenclatorul cerințelor și indicatorilor pentru a asigura siguranța turiștilor față de efectele acestui factor de risc și metoda de verificare a acestora se realizează în conformitate cu GOST 12.1.004.-91. iar exploatarea instalațiilor de serviciu trebuie efectuată în strictă conformitate cu cerințele documentelor de reglementare aprobate (Reguli de siguranță la incendiu).

Impactul factorilor biologici (microorganismele patogene și produsele lor metabolice, precum și plantele otrăvitoare, reptilele, insectele și animalele purtătoare de boli infecțioase care provoacă arsuri, reacții alergice și alte reacții toxice) prezintă un mare pericol pentru sănătatea și viața turiştilor.

Vă avertizez despre impactul acestor factori de risc asupra turiștilor:

Respectarea standardelor sanitare și regulilor de întreținere stabilite;
- folosirea echipamentelor si preparatelor pentru dezinfectie, dezinfestare, sterilizare, deratizare, automatizare a proceselor de productie:
- folosirea semnelor de siguranță și a marcajelor necesare pe echipamentele și structurile folosite în deservirea turiștilor (vase, ustensile de bucătărie, inclusiv pentru gătit în camping, puncte de captare a apei, fântâni etc.):
- efectuarea de examinări medicale preliminare și periodice ale personalului de serviciu;
- informarea proactivă a turiștilor despre animalele, peștii, reptilele, plantele periculoase ale căror zone de distribuție coincid cu traseul turistic, despre modul de evitare a contactelor nedorite și ce măsuri de urgență ar trebui luate în caz de rănire (contact).

Factorii de risc psihofiziologic, cum ar fi stresul fizic și neuropsihic, pot provoca, de asemenea, probleme semnificative de sănătate.

Eliminarea sau reducerea impactului acestor factori de risc se realizează prin:

Construirea rațională a unui program de servicii turistice, programe de călătorie de-a lungul traseului, oferind condiții suficiente pentru viața umană normală (somn, aport alimentar, satisfacerea nevoilor sanitare și casnice);
- luarea în considerare a caracteristicilor psihofiziologice ale turiștilor la formarea unui grup turistic;
- respectarea cerințelor ergonomice pentru echipamentele și inventarul turistic uzate, vehicule, mobilier.

De exemplu, grupurile de tineri nu ar trebui să fie cazate în hoteluri concepute pentru vacanțele în familie, iar grupurile nu ar trebui să fie formate fără a ține cont de vârsta și statutul social al participanților la tur.

Probleme semnificative de sănătate, inclusiv apariția tumorilor maligne și a bolii radiațiilor de severitate diferită, pot fi cauzate de diferite tipuri de radiații. Radiațiile periculoase sunt: ​​niveluri crescute de radiații ultraviolete, radiații radiologice.

Prevenirea pericolului cauzat de radiațiile ultraviolete în timpul călătoriilor turistice este asigurată prin:

Informarea turiștilor despre efectele radiațiilor ultraviolete asupra oamenilor;
- folosirea echipamentului individual de protectie (masti de protectie, creme, imbracaminte care acopera corpul, bratele, picioarele turistilor, ochelari de soare).

Este necesar să se țină cont de efectul acestui factor de risc atunci când planificați un program de călătorie atunci când călătoriți de-a lungul traseului (de-a lungul porțiunilor deschise, neumbrite ale traseului în drumeții montane, acvatice, schi și alte drumeții).

Rutele turistice sunt permise a fi construite și exploatate numai în zonele cu condiții radiologice favorabile.

Factorii de risc chimici sunt de asemenea de o importanță considerabilă: toxici, iritanti, sensibilizanți.

Pentru a preveni efectele acestor factori de risc în deservirea turiștilor, este necesar: D - monitorizarea periodică a conținutului de substanțe chimice nocive din aer, apă, sol, alimente și alte medii biologice;

Efectuează construcția și amplasarea de amenajări pentru deservirea turiștilor într-un mediu favorabil din punct de vedere al factorilor de risc chimic;
- folosiți preparatele pentru dezinfecție și dezinfestare în strictă conformitate cu instrucțiunile de utilizare, excluzând posibilitatea ca turiștii să intre în contact cu aceste produse.

De asemenea, poluarea sporită cu praf și gaze reprezintă factori de risc serioși pentru sănătatea turiștilor.

Cerințele privind nivelul admisibil de substanțe nocive în aer” din zonele de servicii turistice, spațiile și vehiculele nu trebuie să fie mai mici decât standardele sanitare și igienice stabilite prin GOST 12.1.005, normele și regulile sanitare. Siguranța este asigurată prin respectarea cerințelor de dotare a incintelor vehiculului cu ventilație și purificare a aerului.

Alți factori de risc includ pericolele asociate cu lipsa informațiilor necesare despre serviciu și caracteristicile sale nominale (proiectate!).

Este necesar să se furnizeze:

Furnizarea turiștilor de informații suficiente despre serviciile turistice prestate - în conformitate cu cerințele stabilite de documentația de reglementare în vigoare (cerințe privind conținutul unei fișe de informare pentru un voucher turistic, o hartă tehnologică de călătorie, o hartă tehnologică a unei excursii - despre principalele caracteristici ale acestor servicii, condiții de serviciu);
- realizarea briefing-urilor de siguranță necesare pentru turiști, ținând cont de specificul traseului turistic.

Îndeplinirea acestor cerințe este o condiție necesară pentru activitățile unei agenții de turism.

Pe lângă factorii de risc de mai sus, care există nu numai în turism, există și factori specifici în turism, care sunt cauzați de:

Posibilitatea producerii dezastrelor naturale și provocate de om în zona în care se află o întreprindere sau traseu turistic, precum și alte situații de urgență (inclusiv cele legate de starea de ordine publică în zona de deservire a turiștilor);
- starea tehnică a materialului și a dotărilor tehnice utilizate (hoteluri turistice, baze de camping, telecabine și telecabine, trasee turistice, inclusiv munte-pietonale, schi, schi, acvatice, călărie și animale de hată, diverse vehicule, inclusiv biciclete, bărci mici și bărci cu vâsle, atracții arhitecturale și naturale);
- teren dificil (repuri de râu, versanți de munte, morene, piese stâncoase, gheață ale traseelor ​​turistice etc.);
- nivelul de pregătire profesională a personalului de serviciu (instructori, ghizi turistici etc.);
- pregătirea turiştilor pentru deplasarea pe un traseu de un anumit tip şi categorie de dificultate (instruire, echipament etc.);
- suport informativ(prognoze hidrometeorologice, marcare trasee turistice).

Fiecare întreprindere turistică trebuie să aibă un set de reglementări în vigoare care să asigure siguranța turiștilor și să fie ghidată de aceștia în activitățile sale.

Siguranța cazării în hoteluri turistice, baze, campinguri este asigurată prin respectarea:

Cerințe ale codurilor de construcții și reglementărilor pentru proiectarea și construcția instalațiilor de servicii turistice;
- cerințe de siguranță pentru funcționarea tehnică a clădirilor, structurilor și echipamentelor stabilite prin acte normative:
- echipamente tehnice care corespund standardelor actuale;
- măsuri de garantare a siguranței personale a turiștilor și a proprietății acestora;

Pentru a asigura siguranța vieții și sănătății turiștilor, cerințele stabilite în actele normative pentru depozitarea, transportul și prepararea produselor alimentare trebuie respectate în conformitate cu SanPiN 42-123-5774-91.

Transportul turiștilor în timpul excursiilor, drumețiilor și excursiilor se efectuează în conformitate cu cerințele actualelor Reguli de deservire a pasagerilor pe anumite tipuri de transport (rutier, feroviar, aerian, pe apă etc.).

Echipamentele turistice și inventarul utilizat la deservirea turiștilor trebuie să respecte cerințele stabilite de documentația de reglementare în vigoare pentru aceste tipuri de echipamente.

Fiecare întreprindere turistică trebuie să elaboreze 11 planuri de acțiune aprobate pentru personalul aflat în situații de urgență (dezastre naturale, incendii etc.), inclusiv interacțiunea cu autoritățile locale implicate în operațiunile de salvare.

Șeful unei întreprinderi de turism este responsabil pentru pregătirea personalului pentru a acționa în situații de urgență.

Cerințele de siguranță a serviciilor pentru anumite tipuri de servicii turistice sunt stabilite prin documentația de reglementare și tipurile de servicii corespunzătoare: standarde de stat, reguli, carte, coduri etc.

Întreprinderile de turism sunt obligate să familiarizeze turiștii cu elementele de risc ale fiecărui serviciu turistic specific și cu măsurile de prevenire a acestuia.

Informațiile necesare turiștilor pentru a-și proteja viața și sănătatea sunt furnizate în prealabil, înainte de începerea vacanței și în timpul procesului de service.

Informațiile care caracterizează dificultățile naturale ale traseului turistic, nivelul necesar de condiție fizică personală a turistului și caracteristicile echipamentului individual trebuie să fie conținute în materiale publicitare și informative și în textul prospectului informativ pentru voucherul turistic.

Informațiile care asigură siguranța vieții și sănătății turiștilor în timpul procesului de prestare a serviciului sunt furnizate în modul stabilit de documentația de reglementare în vigoare.

Controlul asupra respectării cerințelor de siguranță turistică este asigurat de organele guvernamentale care efectuează controlul de securitate în conformitate cu competența lor - centre de certificare pentru servicii turistice și hoteliere, autorități de licențiere.

Controlul de securitate al serviciilor furnizate începe în etapa de licențiere, deoarece prezența unui certificat de conformitate a serviciilor cu cerințele de securitate este principala condiție de licențiere.

Controlul anumitor companii de turism se efectuează atunci când se verifică disponibilitatea unei întreprinderi de turism de a începe activități, precum și în timpul controalelor de inspecție în curs de desfășurare a serviciilor certificate.

Inspecțiile curente de siguranță turistică se desfășoară în conformitate cu planurile și graficele de inspecții tehnice (încercări) ale clădirilor, structurilor, vehiculelor, plajelor și zonelor de înot, echipamentelor turistice și inventarului eliberat turiștilor de punctele de închiriere, inspecții de preparare a alimentelor, termene și condițiile de depozitare și transport a produselor alimentare, verificarea gradului de pregătire a turiștilor pentru drumeții.

Controlul siguranței serviciilor turistice se realizează prin următoarele metode:

Vizual: prin inspectarea obiectelor relevante (teritoriul prin care trece traseul de drumeție, echipament turistic și inventar etc.) și vizitarea tururilor promoționale;
- folosirea instrumentelor de măsurare (condiții de mediu, calitatea apei, calitatea aerului etc., precum și starea tehnică a traseului, mecanisme de ridicare, vehicule etc.);
- cercetare sociologică(prin intervievarea turiștilor înșiși și a personalului de service):
- analitice (analiza conţinutului documentaţiei: paşaport de traseu, jurnalul de control medical al turiştilor care merg pe traseu, alte documente, generalizări ale rezultatelor tuturor celorlalte examinări).

Cunoașterea prevederilor acestui standard și implementarea lor impecabilă și literală sunt conditiile necesare activităţile fiecărei agenţii de turism.

Aprobat prin Rezoluția Standardului de Stat al Federației Ruse din 29 iunie 1994 N 180 Data introducerii 1 ianuarie 1995
GOST R 50690-94

SERVICII TURISTICĂ ȘI EXCURSIUNE.

SERVICII TURISTICE. CERINȚE GENERALE.

Prefaţă

1. Elaborat de Comitetul Tehnic de Standardizare TC N 199 „Servicii de turism și excursii”. Introdus de Departamentul de Standardizare și Certificare în Sfera de Servicii a Standardului de Stat al Rusiei.
2. Adoptat și pus în aplicare prin Rezoluția Standardului de Stat al Rusiei din 29 iunie 1994 N 180.
3. Introdus pentru prima dată.

1. Domeniul de aplicare

Acest standard stabilește cerințe obligatorii și recomandate pentru calitatea serviciilor turistice furnizate de întreprinderile de turism, indiferent de apartenența lor departamentală și de forma juridică. Cerințele obligatorii privind calitatea serviciilor turistice, asigurarea siguranței acestora pentru viață, sănătatea și proprietatea populației, precum și protecția mediului, sunt stabilite în paragrafele 4.2, 4.2.1, 4.2.2.

Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”.
GOST 12.0.004-90 SSBT. Organizarea instruirii în domeniul securității muncii. Prevederi generale.
GOST 28681.0-90 Standardizare în domeniul serviciilor turistice și de excursii. Prevederi generale.

3. Definiții

Următorii termeni sunt utilizați în acest standard:

3.1. Un serviciu turistic este rezultatul activităților unei întreprinderi de turism pentru a satisface nevoile relevante ale turiștilor (conform GOST 28681.0).
3.2. O excursie este un serviciu turistic care asigură satisfacerea nevoilor spirituale, estetice și de informare ale turiștilor.
3.3. Drumeția este un serviciu turistic care asigură satisfacerea nevoilor de sănătate și educaționale ale turiștilor cu metode active de deplasare pe traseu.
3.4. Călătoria este un serviciu turistic cuprinzător care asigură satisfacerea nevoilor de sănătate și educaționale ale turiștilor în anumite condiții de susținere a vieții acestora.

4. Cerințe generale

4.1. Cerințele pentru serviciile turistice (excursii, drumeții, călătorii) și condițiile de serviciu se împart în obligatorii și recomandate.
4.2. În conformitate cu Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”, următoarele cerințe sunt obligatorii pentru toate tipurile de servicii turistice:

siguranța vieții și a sănătății;

siguranța proprietății turiștilor și excursioniștilor;

protectia mediului.

4.2.1. Siguranța vieții și a sănătății turiștilor și vizitatorilor

Toate tipurile servicii de turism trebuie să fie sigure pentru sănătatea, viața și proprietatea consumatorilor. Siguranța serviciilor turistice trebuie asigurată atât în ​​condiții normale de serviciu, cât și în condiții de urgență (dezastre naturale și altele). Traseele turistice trebuie amplasate în zone cu condiții favorabile de mediu, sanitare și epidemiologice. Spațiile, vehiculele în care se prestează servicii turistice, echipamentele turistice și inventarul pus la dispoziție turiștilor spre închiriere trebuie să respecte cerințele stabilite în documentația de reglementare în vigoare (standarde și norme sanitare, coduri și reglementări de construcție, norme de securitate la incendiu etc.). Personalul de servicii al întreprinderilor turistice trebuie să fie instruit în acțiuni pentru asigurarea siguranței turiștilor în conformitate cu GOST 12.0.004.

4.2.2. Protecția mediului

Furnizarea de servicii turistice nu trebuie să fie însoțită de deteriorarea caracteristicilor mediului natural (înfundarea teritoriului, călcarea în picioare a vegetației, deteriorarea și arderea tufișurilor și arborilor etc.).

4.3. Cerințe recomandate pentru serviciile turistice, inclusiv termenii și condițiile. Serviciile turistice furnizate trebuie să îndeplinească cerințele care să asigure un plus de confort pentru consumatori, atractivitate și prestigiu a serviciilor. Cerințele recomandate pentru serviciile turistice și condițiile de serviciu includ:

aptitudine pentru scop;

acuratețea și promptitudinea execuției;

complexitate;

etica personalului de serviciu;

confort;

estetică;

ergonomie.

4.3.1. Fitness pentru scop

Serviciile turistice trebuie să răspundă aşteptărilor şi capacităţilor fizice ale consumatorilor cărora li se adresează serviciul.

4.3.2. Acuratețea și promptitudinea execuției

Serviciile turistice prestate consumatorului din punct de vedere al volumului, termenilor și condițiilor de prestare a serviciului trebuie să respecte cerințele stipulate în voucher, bilet, bon etc.

4.3.3. Completitudine

Furnizarea de servicii turistice ar trebui să ofere oportunități de a obține nu numai servicii de bază, ci și servicii suplimentare(gospodărie, comunicații, comerț cu amănuntul), creând condiții normale pentru susținerea vieții consumatorilor.

4.3.4. Etica personalului de serviciu

Personalul de exploatare trebuie să se conformeze standarde etice comportament. Consumatorului trebuie să i se garanteze politețea, amabilitatea și abilitățile de comunicare ale personalului.

4.3.5. Confort

Serviciile turistice ar trebui să fie furnizate în condiții confortabile de serviciu create pentru consumator: amenajarea convenabilă a spațiilor, echipamentul rațional al acestora, decorarea, echipamentul etc.

4.3.6. Estetică

Proiectarea artistică a clădirilor, teritoriul unei întreprinderi turistice, organizarea spațială a traseului, amenajarea interioară a spațiilor de serviciu trebuie să îndeplinească cerințele de compoziție, incl. integritate arhitecturală, armonie. Aspect iar cultura de vorbire a personalului de serviciu trebuie să îndeplinească cerințele estetice.

4.3.7. Ergonomie

Durata serviciului, lungimea și complexitatea traseelor ​​turistice și de excursie, proiectarea echipamentului și inventarul pus la dispoziție turiștilor, vehiculele utilizate, mobilierul și alte echipamente pentru deservire trebuie să corespundă capacităților fiziologice și psihologice ale turiștilor.

5. Metode de control

5.1. Controlul privind respectarea cerințelor pentru serviciile de turism se realizează de către organele guvernamentale din competența lor în conformitate cu documentația de reglementare în vigoare.
5.2. Controlul calității serviciilor și serviciilor furnizate de întreprinderile de turism se realizează prin diferite metode:

control vizual (prin inspectarea instalației - interioare, echipamente, inventar, vase, lenjerie de masă etc.);

analitice (analiza documentației - jurnalele defectelor, dosarele de sănătate personal, etc.);

control medical (examene medicale ale personalului, analize sanitare și epidemiologice);

instrumentale (determinarea calității apei, aerului etc., verificarea stării tehnice și a modurilor de funcționare a echipamentelor etc.);

sociologice (prin sondarea turiştilor şi a personalului de serviciu).

Diagrama traseului excursiei de transport

STANDARDUL DE STAT AL FEDERATIEI RUSA

SERVICII TURISTICĂ ȘI EXCURSIUNE

Proiectare servicii turistice

Serviciu de turism si excursii. Serviciul de proiecție pentru turiști

Data introducerii 1995-01-01

1 DOMENIUL DE APLICARE

Acest standard stabilește procedura de elaborare a documentației la proiectarea serviciilor de turism și este destinat întreprinderilor, organizațiilor de diferite forme organizatorice și juridice și antreprenorilor cetățeni care prestează servicii de turism.

2 REFERINȚE DE REGLEMENTARE

Legea Federației Ruse „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”

Legea Federației Ruse " Despre protecția mediului »

Programul de încărcare al unei întreprinderi turistice ();

Pliant informativ pentru pachetul turistic, care se pune la dispozitie consumatorului ().

5.8.2 Proiectarea serviciului „Turist Trek” include:

Efectuarea unui sondaj expediționar al zonei și traseului călătoriei turistice;

Intocmirea proiectelor de amplasare si echipare a adaposturilor turistice si a zonelor de parcare de-a lungul traseului turistic;

Calculul cantității necesare de echipamente, echipamente și vehicule turistice;

Determinarea necesității de instructori de turism și alt personal de serviciu și organizarea formării acestora;

Stabilirea măsurilor de siguranță pentru serviciul „călătorie turistică”.

Amenajarea traseelor ​​de drumeții trebuie efectuată în zone cu condiții naturale favorabile care să îndeplinească standardele și cerințele de mediu, sanitare și igienice stabilite în documentația de reglementare în vigoare (SSBT, standarde în domeniul conservării naturii), precum și ținând cont de posibilităţi reale de dezvoltare a unui anumit tip de turism.

Baza documentară pentru proiectarea serviciului „călătorie turistică” este un raport asupra unui studiu expediționar al traseului călătoriei turistice (), precum și materiale dintr-un studiu sociologic al dorințelor turiștilor privind serviciul pe acest traseu.

Rezultatul proiectării serviciului „Drumeție turistică” este un pașaport pentru traseul drumeției ().

Pașaportul rutei turistice trebuie să fie de acord

Autoritățile serviciului sanitar și epidemiologic;

Alte organizații care controlează circulația vehiculelor (inspecție în trafic, inspecție ape etc.);

Organisme de conducere (proprietari) terenului pe care trece traseul turistic.

5.8.3 Proiectarea serviciului „Excursie”.

Proiectarea serviciului „Excursie” presupune definirea:

- focus tematic;

Obiecte de inspectie;

Durata excursiilor;

Volumul de informații;

Forme de deplasare de-a lungul traseului de excursie;

Rezultatele unui studiu sociologic al propunerilor turiștilor privind condițiile de serviciu.

Rezultatul proiectării serviciului „Excursie” sunt următoarele documente tehnologice:

Harta tehnologica a excursiei ();

Textul de control al excursiei;

Materiale din „Portofoliul Ghidului Turistic”;

Schema traseului de excursie de transport ().

ANEXA A

(necesar)

ANEXA B

(necesar)

PROGRAM DE ÎNCĂRCARE

ANEXA B

(necesar)

FIȘĂ DE INFORMAȚII
la pachetul turistic turistic

nume de călătorie

Informații obligatorii

1 Indicarea tipului și tipului de călătorie turistică, conținutul principal al programului de servicii de călătorie, lungimea și durata întregului traseu și a părții sale de drumeție și categoria de drumeții.

2 Descrierea traseului de călătorie - punctele de ședere, durata șederii și condițiile de cazare la fiecare punct de serviciu (tipul clădirii, numărul de locuri în cameră, echipamentul sanitar și igienic al acesteia).

3 Scurtă descriere a zonei de călătorie (atractii turistice, caracteristici ale terenului etc.), programe de service la fiecare punct de călătorie (în conformitate cu harta tehnologica călătorii turistice).

4 Lista serviciilor oferite contra cost.

5 Disponibilitatea și descrierea succintă a facilităților sportive și a locurilor de joacă, parcări, telecabine pentru pasageri, lacuri de acumulare, plaje, atracții, locuri de joacă pentru copii (camere), biblioteci, cinematografe etc.

6 Adresa întreprinderii turistice unde începe excursia turistică și călătoria la aceasta.

Lista de mostre Informații suplimentare

1 Informații despre restricții de vârstă, primirea părinților cu copii, familie.

2 Informații speciale pentru excursii turistice cu drumeție.

Nota- Este recomandabil să rețineți că „persoanele care au nevoie de tratament și supraveghere medicală constantă nu sunt recomandate să călătorească pe traseele turistice”.

ANEXA D

(necesar)

Structura și conținutul principal al raportului privind sondajul expediționar al traseului turistic

1 Raportul privind sondajul expediționar al traseului unei călătorii turistice este baza de informare pentru proiectarea unei noi călătorii turistice, inclusiv a unei drumeții.

2 Partea de text a raportului poate conține următoarele secțiuni:

2.1 Informații de bază despre zona de drumeții: modul în care caracteristicile zonei de drumeții determină tactic și solutii tehniceîn timpul pregătirii și desfășurării călătoriei.

2.2 Informații despre drumeție: conține informații detaliate despre traseul excursiei, lungimea și durata acesteia, o listă a etapelor sale individuale cu diferite metode de deplasare.

2.3 Organizarea excursiei, incl. justificare pentru alegerea acestei rute specifice.

2.4 Programul de trafic și descrierea tehnica plimbare.

O atenție deosebită se acordă descrierii măsurilor de siguranță, posibilelor situații extreme și metodelor de orientare în condiții de vizibilitate limitată.

Cele mai multe trăsături caracteristice zonă, drumeție, cum să faci traseul de drumeție mai ușor, să îl faci mai sigur și mai interesant.

2.6 Lista referințelor, lista rapoartelor turistice și alte surse de informații utilizate la pregătirea călătoriei și întocmirea raportului.

2.7 Aplicații:

Liste de echipamente personale și de grup, recomandări pentru completarea echipamentelor și inventarul;

Dieta în timpul drumeției, informații despre posibila reumplere a alimentelor pe parcurs;

Greutatea alimentelor și a echipamentului pe grup și pe participant;

Deviz de cost pentru călătorie;

- orare de transport, centre de comunicații, localizare puncte îngrijire medicală;

Fotografiile (schițele) pentru raport ar trebui să caracterizeze secțiunile dificile ale traseului de drumeție, natura și atracțiile zonei. Fotografiile trebuie numerotate și semnate, indicând subiectele;

O hartă de ansamblu a zonei de drumeții cu traseul marcat pe ea, opțiunile alternative ale acesteia, direcțiile de călătorie indicate, înnoptările, obstacolele și reperele și locațiile pentru realizarea fotografiilor principale. Harta este completată cu schițe (coroane) ale celor mai dificile secțiuni ale drumeției, indicând modalități de depășire a acestora.

3 Întocmirea raportului.

Raportul trebuie să fie dactilografiat (la distanță de 1,5), legat și numerotat împreună cu anexele. Volumul total al raportului, de regulă, este de până la 100 de pagini, inclusiv text - până la 50 de pagini prima pagină cu un titlu, conținut care listează toate secțiunile, fotografii, hărți (diagrame). Un plic pentru carduri și documente este lipit de interiorul copertei (hârtie de capăt).

ANEXA D

(necesar)

lista de obiecte afișate

Durata (ore) ________________________________________________________________

Lungime (km) ____________________________________________________________

Harta rutei

(reprezentarea grafică a zonelor de călătorie, a locurilor de oprire cu indicarea duratei (min) și a lungimii (km))