Rase de gâște mari. Cele mai mari rase de carne de gâște pentru reproducere acasă

Creșterea gâștelor în gospodărie este destul de des afaceri profitabile, are deci o distribuție semnificativă. Păsările se remarcă prin precocitatea lor ridicată, cu 1,3 kg de iarbă și 2,5 kg de concentrate consumate per kilogram de greutate în viu. Rol mai mare in obtinerea de profituri maxime cand costuri minime se joacă o rasă de pasăre. Astăzi sunt vreo 20 diverse rase, care sunt păstrate cu succes în gospodărie.

Sunt crescuți în principal pentru carne, iar din ele se obține puf. Crescătorii de gâște începători sunt interesați de întrebarea ce rase de gâște există și de caracteristicile lor distinctive. O descriere a celor mai populare rase poate fi găsită în articolul nostru.

Gâște din rasa Kholmogory

Acest cea mai veche rasă, despre care se găsește mențiune încă din 1885. Gâștele Kholmogory sunt foarte mari. Greutatea masculilor lor ajunge la 12 kg, iar femelele - aproximativ 8 kg. Păsările portly sunt diferite:

Carnea lor dietetică gustoasă și sănătoasă are un gust excelent. În ciuda tuturor avantajelor, gâștele Kholmogory au un dezavantaj - maturitatea lor sexuală apare abia la vârsta de trei ani. Dar pe acest fundal, o turmă de reproducție poate trăi până la 20 de ani, așa că nu va fi necesar să o schimbi des.

Rasa este răspândită în centrul Rusiei. Pentru a-l întreține, aveți nevoie de un hambar de gâscă, care trebuie să aibă așternut cald. Păsările de curte au nevoie de o cameră fără curent de aer și de păsări libere. Va fi foarte bine dacă există acces la un rezervor. Chiar și iarna, gâștele Kholmogory vor merge și vor înota cu bucurie în apă înghețată.

La reproducere Nu ar trebui să fie mai mult de patru femele per bărbat. Fiecare gâscă trebuie să aibă propriul cuib. Ouăle destinate incubației se păstrează cel mult 15 zile. Dacă sunt respectate toate recomandările, populația va crește cu 15-20 de păsări anual.

gâște Lindovsky

Rasa este rezultatul încrucișării gâștelor chinezești și Gorky. Pentru a obține o rasă mare cu producție mare de ouă, au fost selectați cei mai buni reprezentanți ai rasei. Puii rezultati au fost încrucișați cu păsări Adler pentru a îmbunătăți calitatea penelor și a pufului. Dar creșterea celei mai bune rase din lume nu s-a oprit aici. Pentru a obține carne și ficat de calitate excelentă, rasa rezultată a fost încrucișată cu gâște Arzamas.

Ca urmare, așa munca grea a ieșit Rasa mare, care este diferit:

precocitate;
cu o greutate medie de 7-8 kg;
penaj gros, alb;
puf de înaltă calitate;
producția de ouă până la 50 de ouă pe an.

Gâștele din rasa Linda ating maturitatea sexuală deplină cu 8 luni.

Una dintre principalele condiții ale rasei este oferind păsărilor un număr mare de băuturi. Fără apă se pot îmbolnăvi. Adăposturile de păsări ar trebui să fie echipate cu colțuri izolate, slab iluminate, unde gâștele se pot retrage.

Gâștele Lindovsky încep să depună ouă la sfârșitul iernii. Trebuie avut în vedere faptul că femelele părăsesc ambreiajul în fiecare zi timp de aproximativ o jumătate de oră, care în acest moment trebuie să fie asigurată cu temperatura necesară. Pentru a face acest lucru, ouăle pot fi pulverizate cu apă caldă.

Gâște cenușii mari

Rasa este iubită de mulți fermieri, deoarece păsările nu necesită îngrijire suplimentară și se pot descurca bine fără un iaz. Trăsăturile distinctive ale gâștelor cenușii sunt:

greutatea masculului este de 9 kg, gâște - aproximativ 6 kg;
corp larg;
un ciocul gros de culoare portocalie și cu vârful roz;
gât mijlociu;
burtă albă;
culoarea gri a penelor.

Timpul de maturare al rasei este surprinzător. În doar 2 luni, pasărea crește în greutate până la 5 kg. Într-un an, o gâscă produce aproximativ 60 de ouă, fiecare cântărind 200 g.

Rasa nu este potrivită pentru fermierii începători deoarece vârstă fragedă are o rată scăzută de supraviețuire. Acest lucru se explică prin faptul că animalele tinere necesită îngrijire specială. Goslings sunt transferați în regim normal numai de la vârsta de o lună.

gâște Demidov

Rasa este cea mai comună în nordul și unele regiuni centrale ale Rusiei. Adulti la 8 luni capabil să se îngrașă cu 7-8 kg. Ele diferă:

anvergura mare a aripilor;
picioare masive;
penaj alb;
îndoire caracteristică a părții frontale a cozii.

Gâștele fertilizate primăvara produc până la 68 de ouă pe an, fiecare cântărind până la 200 g. Gâștele Demidov sunt foarte avantajoase pentru creșterea în condiții industriale, deoarece nu necesită îngrijire și nutriție specială și se dezvoltă conform modelului obișnuit.

Crescut in Danemarca rasa este una dintre cele mai bune din lume. Caracteristicile sale includ:

construcție medie;
greutatea masculilor este de 7,5-8 kg, iar femelelor - de la 5,5 la 7 kg;
corp profund și lung;
gât de lungime medie;
cioc mic;
un mic pliu de grăsime pe abdomen;
labele și ciocul portocalii;
penaj alb.

Goslings devin foarte eleganti si frumosi atunci cand puful lor alb se schimba in pene. Penajul lor este alb pur, fără incluziuni.

Danish Legart se distinge prin lipsa de pretenții și rata ridicată de supraviețuire a goslings. Femela produce de la 30 la 40 de ouă cu o greutate de până la 200 g pe an.Gâsarii se îngrașă rapid și până la trei luni pot cântări până la 7 kg.

Rasa este renumită pentru puful său. Păsările pot începe să fie smulse de la vârsta de un an la fiecare lună și jumătate. Ca rezultat, se colectează până la 500 de grame de puf pe an de la o persoană.

Legartul danez este foarte sensibil la schimbările de temperatură, așa că iarna necesită păstrare în adăposturi calde de păsări. Vara, gâștele îngrășează bine carnea pe pășuni, iar când sunt sacrificate în noiembrie-decembrie, au carcase comercializabile. Masculii devin maturi sexual cu trei săptămâni mai târziu decât femelele. Gâștele intră în sezonul de ouat în aprilie.

Nu mai este altul ca el Rasa a fost crescută pentru lupta cu gâștele. Acesta este motivul pentru care sunt diferite:

sunt împărțite în trei tipuri, care se deosebesc prin forma ciocului.

Rasa este foarte viabilă și poate rezista chiar și la cele mai scăzute temperaturi, dar calitățile sale utile economice sunt la un nivel scăzut. Greutatea masculilor adulți ajunge la 5-6,5 kg, iar femelele - între 5,2-5,5 kg. Gâștele depun până la 25 de ouă pe an și sunt găini bune. Până la vârsta de două luni, animalele tinere ajung la o greutate în viu de aproximativ 4 kg.

Luptele de gâscă au supraviețuit până în zilele noastre. Luptele Tula gander au loc în mod regulat în unele orașe rusești. Gâștele se luptă cu aripile lor, iar utilizarea ciocurilor și a labelor este inacceptabilă. Bătălia continuă până când unul dintre ganderi fuge de pe câmpul de luptă.

Rasa a fost dezvoltată prin selectarea păsărilor din zona din jurul orașului Toulouse din Franța. Rezultatul sunt gâște domestice mari, care diferă:

dimensiune impresionantă;
piept larg, mare;
picioare masive și scurte;
un fel de „buzunar” sub cioc;
pliuri ale pielii;
greutatea în viu a unui gander este de 8-8,5 kg, iar cea a unei gâscuri este de până la 7 kg.

Foarte impresionante ca marime si greutate, pasarile sunt foarte calme si sedentare. Cu o întreținere și o îngrășare corespunzătoare, fiecare individ poate produce un ficat cu o greutate de 400 g.

Acest tip de gâște este foarte iubitor de căldură, așa că necesită păstrare într-o casă caldă. De asemenea, este necesar să se evite curenții și să controleze nivelul de umiditate. Nerespectarea acestor condiții reprezintă o amenințare pentru viața păsărilor.

Producția de ouă a gâștelor variază între 25 și 40 de ouă pe an. În plus, un mic procent din urmași supraviețuiește, deoarece femelelor nu prea le place să clocească ouă. Prin urmare, pentru a reproduce cu succes rasa, este necesar să cumpărați un incubator sau să depuneți ouă pentru gâștele altor rase.

Frumusețile mari albe ca zăpada poartă numele orașului în care au fost crescute. Rasa germană s-a dovedit a fi mare și cărnoasă. A ei masculii cântăresc până la 9-11 kg, iar femelele - de la 8 la 9 kg. Gâștele Emden sunt diferite:

cap mare și lat;
ciocul lat și gros;
corp lung cu un pliu pe stomac;
picioare scurte foarte masive.

Păsările sunt bine hrănite și au carne și grăsime de bună calitate. Gâștele produc 25 până la 30 de ouă pe an. Până la vârsta de două luni, puii cântăresc aproximativ 4 kg.

Spre deosebire de alte specii de gâște, gâscile Emdem își schimbă culoarea penajului. Goslings eclozează cu puf cenușiu. Adulții pot fi albi, pestriți sau complet gri. Păsările devin albe pur după napârlire.

Relativ o rasă mică de gâște a fost adusă în Rusia în 1975. Greutate medie gandurile variază de la 6 la 7 kg, iar femelele pot cântări 5-6 kg. O trăsătură distinctivă a gâștelor italiene este:

Cu întreținere și hrănire corespunzătoare caracteristica principală La aceste păsări greutatea ficatului crește, care ajunge la 7% din masa totală a individului. Gustul de ficat, din care se face celebrul pate de gâscă, este de asemenea foarte apreciat.

Producția de ouă a gâștelor este destul de mare. Ei depun până la 40-50 de ouă pe an, fiecare cântărind 150 de grame. Femelele sunt găini bune pentru puieți. Până la vârsta de două luni, greutatea puietului poate ajunge până la 3 kg. Ei ating maturitatea sexuală la 240 de zile de la naștere.

gâște egiptene

Gâștele egiptene sau de Nil sunt adesea numite "indogushi". Rudele lor cele mai apropiate sunt rațele, dar seamănă mai mult cu gâștele. Acest pasari salbatice, dar au carnea foarte gustoasa, asa ca sunt subiect de vanatoare.

Gâștele egiptene sunt diferite:

fizic subțire;
penaj luxos;
aripi largi;
picioare înalte;
gâtul subțire.

Gâște de Nil înotați și scufundați-vă frumos și alergați repede pe pământ. Zborul lor este rapid, ușor, dar zgomotos.

„Indogusi” sunt larg răspândite în Africa tropicală și Valea Nilului. Ei trăiesc de-a lungul malurilor lacurilor și râurilor, care sunt acoperite de pădure. Cuiburile sunt construite în copaci, mlaștini sau pământ uscat. Se reproduc pe tot parcursul anului, incubând o ponte de opt până la nouă ouă timp de 28 de zile. Femela nu stă pe puietă până nu depune ultimul ou. Prin urmare, tinerii eclozează în același timp.

În timpul sezonului de împerechere, ganders foarte agresivi, iar între ei apar adesea lupte. Când curta o femelă, își arată penele albe, care sunt situate pe partea inferioară a aripilor.

Vechii egipteni considerau gâștele Nilului ca fiind păsări sacre și adesea le înfățișau în fresce și reliefuri.

Cel mai criterii importante Atunci când alegeți o rasă de gâscă, mărimea și maturitatea timpurie sunt factori importanți. Acești doi factori trebuie să li se acorde o atenție deosebită, deoarece joacă un rol decisiv în rentabilitatea unei afaceri agricole. La alegerea gâștelor, este necesar să se țină cont de condițiile climatice în care vor fi păstrate. La urma urmei, fiecare rasă a fost crescută într-un anumit climat, ceea ce înseamnă că tocmai în aceste regiuni își va dezvălui toate capacitățile.

Gâsca a fost domesticită în vremuri străvechi, probabil în părțile centrale și de nord ale Europei, de unde s-a răspândit pe tot acest teritoriu. În America de Nord, gâsca Canadei este domesticită și răspândită pe scară largă, iar în Asia, gâștele chinezești noduroase.

În Grecia, păstrarea și îngrijirea gâștelor domestice a fost efectuată încă din anul 1000 î.Hr. e. La Roma, așa cum spune legenda despre gâștele din Capitoliu - „gâștele care au salvat Roma”, acestea erau ținute în mare respect. Erau și îngrășați acolo, iar puful lor era folosit pe scară largă și pentru a umple pernele. Stoluri mari de gâște au fost conduse la Roma din Europa Centrală prin Alpi. Odată cu intensificarea agriculturii, creșterea nivelului terenurilor arabile și introducerea pășunilor cultivate, creșterea gâștelor din Europa Centrală și de Nord s-a prăbușit treptat, pierzându-și semnificația inițială.

Gâsca domestică, în ciuda istoriei sale de mai multe mii de ani, a suferit puține modificări, în special în ceea ce privește greutatea în viu și culoarea. Prin selecția țintită și crearea condițiilor favorabile pentru creșterea gâștelor, s-au obținut anumite succese în creșterea producției de ouă și a colectării penelor acestora, îmbunătățirea calităților materne pentru incubație și conservarea puilor.

În acest sens, o serie de autori străini sunt înclinați să creadă că în creșterea gâștelor se poate vorbi despre descendenți și deloc despre numele raselor de gâște, dar clasificările lor nu sunt altceva decât numele zonei din care acestea vino. Astfel, pe teritoriul fostei URSS au fost crescute gâște Kholmogory, Tula, Ural, chineză, Romny, Toulouse (și o serie de alte nume).

Gâște cenușii mari.

Păsările au fost crescute în Ucraina. Această rasă de gâște a fost creată prin metoda de încrucișare reproductivă a gâștelor Romen cu gâște Toulouse și selecția și selecția ulterioară a încrucișărilor cu greutate mare în viață, carne bună și productivitate ridicată a ouălor. Greutatea în viu a animalelor de un an este de 9,5 kg, gâștele - 9,0 kg.

Producția medie de ouă este de 60 de ouă (recordul este de 85 buc.), greutatea medie a unui ou fiind de 175-220 g. Siguranța animalelor adulte se apropie de 100%.

Când descrieți această rasă de gâște, caracteristicile exterioare ar trebui să includă un cap de mărime medie, cu un cioc portocaliu scurt, cu un vârf roz. Gâtul este de lungime medie, oarecum îngroșat spre bază. Corpul este larg și adânc; Există adesea două pliuri de piele pe abdomen; picioare de lungime medie roșie; capul, partea superioară a gâtului și spatele sunt gri închis, pieptul este gri deschis, iar burta este albă.

Capacitate de reproducere: fertilitate medie a ouălor - 90-92%, ecloziune medie - 76-88%, randament mediu de ovă 66-70%.

Rasa este comună în partea europeană a Rusiei, Ucraina și Belarus.

gâște renanului.

Această rasă a fost crescută în Germania pe baza uneia dintre soiurile de gâște Eden locale prin selecție țintită.

Gâștele albe ale Rinului sunt un tip greu de gâște de carne.

După cum puteți vedea în fotografie, această rasă de gâște are un corp masiv, un piept larg și adânc, picioare și ciocul portocalii și penaj alb:

Greutatea în viu a gâștelor din Rin la vârsta de un an este: masculi - 6,5-7,0, femele - 5,3-6,0 kg. Siguranță pasăre adultă- 95-98%; productivitatea ouălor - 55 buc. ouă cu o greutate de 170 g pe an de ouat.

Capacitatea de reproducere a acestei rase de gâște domestice: Fertilitatea ouălor este de 86-89%, randamentul de gâscă este de 65-70%.

Rasa a fost dezvoltată prin încrucișări complexe de reproducere între gâște locale albe, cenușii chinezești și gâște cenușii mari.

Principalele caracteristici ale acestei rase de gâște Obroshinsky sunt producția ridicată de ouă și maturitatea timpurie; carnea se caracterizează printr-un gust excelent. Greutatea în viu a gandurilor este de 7 kg, gâștele - 6,5 kg. Productivitatea ouălor - până la 50 de ouă pe an de depunere cu eclozare a animalelor tinere de până la 80%.

Gâștele sunt bine adaptate la condițiile de pășune.

Această rasă de gâscă este descendentă din gâsca sălbatică nocioasă găsită în nordul Chinei și Siberia.

Gâștele au capul mare; gâtul este foarte lung, „în formă de lebădă”. Corp de lungime medie; pieptul și creșterea în formă de buton de pe frunte sunt bine dezvoltate. Penajul este alb sau maro. Gâștele chinezești sunt folosite în principal pentru încrucișări pentru a crește producția de ouă. Au o producție relativ mare de ouă (până la 70 de ouă) cu o greutate în viu mică: ganduri 5-6 kg, gâște 4-4,5 kg. Gâștele sunt capabile să găsească singure multă mâncare, iar după îngrășare produc carne de bună calitate.

Aceste fotografii arată rasele de gâște descrise mai sus.

Această rasă este crescută în Ucraina (în Cernigov, Sumy, Harkov și în alte regiuni).

Capul este de mărime medie, fără con sau „poșetă”, ciocul scurt, gâtul scurt și gros; Pieptul este larg. Corpul este compact și lat. Există una sau două pliuri pe abdomen. Picioarele sunt joase. Ciocul este portocaliu, capătul ciocului este negru sau acoperit cu puncte negre.

Priviți fotografiile - această rasă de gâște are picioare roz, uneori devin roșii; ochi negri:

În funcție de culoarea penajului, se disting trei soiuri: gri (mai frecvente), albe și pete.

Gâștele Romensky au o greutate medie în viu de 4,5-5,0 kg; ganderi - 5,5-5, gâște - 3,5-4,7 kg; Producția de ouă este în medie de aproximativ 10 ouă pe cap. Se incubeaza si se ingrasa bine.

Rasa a fost crescută în Franța din gâscă cenușie domestică, în condiții de climă blândă și hrănire abundentă, cu tatăl selectat în funcție de greutate și capacitatea de a îngrășa rapid. Pasărea este inactivă și nu este adaptată la pășunat. Greutatea gâștelor de la Toulouse este de 9-10 kg, ganders - 12-15 kg.

Producția de ouă este de 30-40 de ouă. Greutatea medie a ouălor este de 170-200 g. Corpul este foarte masiv, gâtul este gros, capul este mare, cu un cioc masiv. Culoarea penajului: cap gri, gât și spate gri închis, corp și piept gri deschis, burtă albă. Penele cozii sunt gri și albe. Unele soiuri au un pliu mare de grăsime pe burtă și o „poșetă” sub cioc.

Aceasta este una dintre cele mai bune rase de gâște pentru obținerea ficatului, care este folosită pentru prepararea pateurilor de ficat de gâscă.

Culoarea gri a penajului lor reduce oarecum valoarea materiilor prime puf.

Creșterea animalelor tinere este relativ dificilă din cauza sensibilității mai mari a gâsilor din această rasă la curenți, umiditate ridicată și frig.

Aceste fotografii arată rase de gâște, ale căror nume sunt date pe această pagină:

Păsările au fost crescute ca urmare a infuziei de sânge de la gâște chinezești în rase locale de gâște și selecție țintită în condiții favorabile. conditii tehnologice. Penajul este alb, picioarele și ciocul sunt portocalii. De aspect- aceasta este o pasăre mare, puternică, cu forme zvelte, dar mult mai mică decât gâștele de la Toulouse, greutatea în viu a gâștelor este de 7,1 kg, gâștele - 6 kg.

Gâștele italiene au o productivitate a ouălor destul de ridicată (47-60 de ouă pe an), eclozabilitatea oanilor este de până la 70%. Rasa se caracterizează prin incubarea târzie a ouălor de către gâște și un instinct matern insuficient dezvoltat, ceea ce face dificilă obținerea descendenților comerciali din acestea.

Videoclipul „Rase de gâște” prezintă reprezentanți ai păsărilor de curte crescute în curți:

Reguli de păstrare a gâștelor pentru începători: condiții de interior

Într-o gospodărie, orice spațiu disponibil poate fi adaptat pentru păstrarea gâștelor. Puteți construi un șopron din scânduri, stuf, lut sau alte materiale de construcție disponibile.

Camera pentru păstrarea gâștelor trebuie să fie uscată, bine ventilată, dar fără curenți de aer. Podelele din hambarul de gâscă sunt din scânduri sau chirpici. Sunt ridicate la 20 cm deasupra nivelului solului, astfel încât apa din sol să nu intre în gâtul de gâscă. Păsările sunt ținute pe așternut adânc, cu un spațiu liber. Ca așternut se folosesc rumeguș, așchii, paie, turbă și știuleți de porumb zdrobiți. Iarna se folosește așternuturi izolante: paie, turbă, așchii, iar vara - rumeguș, nisip. Înainte de așezarea așternutului, podeaua este stropită cu var stins în proporție de 0,5-1 kg pe 1 m2 de podea.

La păstrarea gâștelor, este important ca crescătorii de păsări începători să țină cont de faptul că iarna, dacă vremea o permite, aceste păsări sunt lăsate să iasă la plimbare în curtea de plimbare; dacă există un corp de apă neînghețat, atunci sunt eliberate. a înota. Gâștele pot ronțăi iarba acoperită de zăpadă sau rizomii de plante. Nu este necesar să păstrați gâștele în casă vara. Ei pot petrece noaptea și pe stradă, dar pentru aceasta este necesar să se separe un padoc special, să instaleze hrănitori și boluri de băut în el și, dacă nu există iaz, instalați un recipient cu apă pentru scăldat.

Adăpătorii din hambarul de gâscă sunt instalați în jgheaburi din lemn sau ciment. Puteți folosi găleți sau alte recipiente adecvate. Pentru a preveni stropirea apei și udarea gunoiului, adăpatoarele sunt instalate pe paleți. Iarna, se toarnă în vasul de băut apa fierbinte pentru a evita înghețarea.

Una dintre regulile de păstrare a gâștelor este să instalați hrănitori în coșul de gâscă, astfel încât toate păsările să aibă o abordare simultană de ele. Hrănitoarele sunt fabricate din lemn sau din alte materiale.

Cuiburile sunt instalate pe podeaua casei de gâscă de-a lungul pereților. Acest lucru se face cu o lună înainte de începerea depunerii ouălor. Așternutul din cuiburi ar trebui să fie la fel ca și în gâtul de gâscă. Dimensiunea cuibului: latime 0,4 m; lungime - 0,6; înălțime - 0,5 m. Cuiburile sunt realizate special din scânduri sau se adaptează o cutie de dimensiuni adecvate.

Urmărește videoclipul „Condiții pentru ținerea gâștelor” pentru a înțelege mai bine cum să amenajezi o cameră pentru creșterea lor:

Cum să crești gâște și cum să le păstrezi corect

La îngrijirea gâștelor domestice, se ia în considerare densitatea lor de stocare. Gâștelor nu le place aglomerația excesivă, care, în plus, le afectează productivitatea. Gâștele adulte sunt ținute în proporție de 3 capete la 2 m2. Se instalează cuiburi câte unul la fiecare 2-3 gâște. Pentru 4 gâște țin o singură privire. Zona de plimbare este echipată la o rată de cel puțin 5 m2 pe cap. Este bine dacă gâștele pot folosi un iaz iarna și vara - acest lucru le îmbunătățește dezvoltarea fizică și îmbunătățește calitatea ouălor.

În condiții normale, gâștele depun ouă la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie, dar dacă cresc artificial orele de zi cu ajutorul iluminatului electric, pot începe să depună ouă încă de la sfârșitul lunii ianuarie - începutul lunii februarie.

Gâștele depun ouă, de regulă, o dată la două zile și cel mai adesea dimineața. Iarna, ouăle trebuie luate din cuiburi cât mai des posibil și depozitate într-un loc răcoros și uscat, la o temperatură de 5-12 ° C, în poziție orizontală, depunând una pe rând. Ouăle se păstrează cel mult 10 zile.

Există o concepție greșită că nu are sens să crești gâște fără iazuri. Desigur, ținerea gâștelor pe pășuni și lângă corpurile de apă eliberează crescătorii de păsări de multe griji. Dar experimentele au arătat că, cu hrănirea, întreținerea și îngrijirea bună a gâștelor fără iazuri, productivitatea păsărilor de curte nu a scăzut - gâștele au depus ouă cu calități ridicate de incubație. Dacă nu este posibil să lăsați gâștele la pășunat, acestea sunt hrănite cu iarbă proaspăt tăiată și se adaugă verdeață tocată în piure. În loc de iaz, ei aranjează recipiente pentru înot, adăugând de fiecare dată apă curată.

Gâștele au cel mai scurt sezon de reproducere în comparație cu alte specii de păsări. Doar pregătirea adecvată a gâștelor pentru iernare, întreținerea și hrănirea corespunzătoare iarna asigură o productivitate ridicată a acestora.

Creșterea gâștelor: hrănire și îngrijire în timpul creșterii

Gâștele, mai mult decât alte tipuri de păsări de curte, necesită hrană aspră și suculentă, așa că toamna această hrană trebuie depozitată în cantități suficiente, acestea includ: fân de bună calitate, bogat în vitamine, cartofi, morcovi, sfeclă, siloz și diverse resturi de cereale. Este necesar să se pregătească hrana pentru hrănirea gâștelor atunci când se țin păsări într-o fermă, nu numai pentru adulți, ci și pentru animalele tinere.

Camera gâștelor este păstrată curată și dezinfectată periodic. Pentru o îngrijire bună la păstrarea gâștelor, camera ar trebui să fie ventilată, dar curenții nu trebuie permise. Podeaua este acoperită cu unul dintre tipurile de așternut: paie, turbă, rumeguș, frunze uscate.

Gâștele sunt așezate 22-25 de capete într-un singur compartiment izolat (18-20 de gâște și 4-5 ganderi). Plasamentul se efectuează cel târziu în decembrie, deoarece gâștele creează familii permanente și le este greu să se obișnuiască cu noi persoane. Când grupurile se formează mai târziu, gandurile individuale nu numai că nu acoperă gâștele nou incluse, dar chiar le bat, alungându-le din grupul lor. Producția de ouă a gâștelor și fertilizarea ouălor scade.

Iarna, pe vreme bună și însorită, gâștele sunt scăldate în găurile de gheață din rezervoare. Pentru a face acest lucru, pentru ca gâștele să nu cadă sub gheață atunci când se scufundă, găurile de gheață sunt împrejmuite cu o plasă sau zăbrele de lemn, coborând-o în rezervor la o adâncime de cel puțin 1 m.

Fiecare grup de gâște este prevăzut cu o plimbare separată lângă hambarul de gâște. Gâștele sunt foarte rezistente. Ei petrec mult mai mult timp plimbându-se decât găinile. Numai în cele mai severe înghețuri și vreme rea este mai bine să ținem gâștele în cotețe de gâscă. Plimbarea trebuie să fie curățată de zăpadă. Partea din cursă cea mai apropiată de adăpostul de păsări trebuie acoperită cu paie, pe care gâștele se odihnesc de bunăvoie.

Gâștele au picioare și ciocuri cele mai sensibile la frig, acoperite cu piele delicată numită ceară.

Pentru a preveni amestecarea grupurilor de gâște și luptele între ele, compartimentele din coșul de gâscă și din zona de plimbare sunt împărțite cu pereți despărțitori înalți de 1 m. Gardurile pot fi de pădure, stuf sau plasă de sârmă.

Gâștele ar trebui să intre în iarnă bine hrănite. Producătorilor nu ar trebui să li se permită să se supraalimenteze până la obezitate, ceea ce le poate afecta negativ capacitatea de reproducere. Iarna, gâștele de reproducție trebuie să-și mențină greutatea corporală normală, care este monitorizată prin cântăriri periodice. În timpul îngrijirii de iarnă, gâștele sunt hrănite cu cereale și piure umed. Cea mai bună hrană din cereale pentru ei este ovăzul amestecat cu alte cereale. Piureul umed constă în principal din tărâțe, derti, făină de trifoi sau lucernă, rădăcinoase tocate mărunt și cartofi fierți. Gâștele sunt hrănite de cel puțin 2 ori pe zi. Dimineața dau piure, seara se hrănesc cu cereale. Hrana este așezată într-o astfel de cantitate și în ordine încât întregul turmă să poată mânca în siguranță hrana în același timp.

Nisip, pietriș, scoici sau cretă zdrobită ar trebui să fie constant în hrănitori, care sunt plasate de-a lungul pereților din interiorul hambarului de gâscă. Urmând regulile de îngrijire și creștere a gâștelor, dacă vremea o permite, acestea hrănesc și udă păsările din plimbare. Deși gâștele mănâncă de bunăvoie zăpadă în loc de apă, este necesar să le dai apă cel puțin o dată pe zi pentru a-și putea spăla ciocul.

Videoclipul „Ținerea gâștelor” arată cum să aveți grijă de păsările de curte:

Sacrificarea gâștelor și prelucrarea carcaselor

Gâștele sunt ucise extern, la fel ca găinile. Pe partea stângă a gâtului, la o distanță de 18-20 mm sub lobul urechii, se face o incizie cu un cuțit în ramura facială a arterei și venei jugulare fără injectare în cerebel. Incizia nu trebuie să depășească 1,5-2 cm lungime. Carcasa este agățată și sângele este lăsat să se scurgă.

Penele se smulg după opărire cu apă fierbinte (85-90 °C). Gâștele bătrâne sunt scufundate în apă de mai multe ori. După opărire, începe smulgerea.

La prelucrarea carcaselor, penele sunt mai întâi îndepărtate de pe aripi și coadă, apoi de pe piept, spate și picioare. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați toate pufurile și cioturile. Carcasa este apoi prăjită pe foc.

Creșterea gâștelor este o afacere profitabilă: această pasăre nu necesită multă hrană, carnea sa este gustoasă și, de asemenea, se coace timpurie. Cu toate acestea, atunci când aleg o rasă de gâște pentru reproducere acasă, proprietarii fără experiență își pun cea mai importantă întrebare: care rasă de gâște este cea mai bună?

În înțelegerea celor mai mulți, „cele mai bune” sunt cele mai mari rase de gâște, cele mai grele și cele mai carnoase. Acestea sunt gâștele Lindovsky, gâștele Kholmogory, cenușii mari și alte rase. Dar nu degeaba există rase de gâște ușoare și grele. Se pare că cineva ia după „calitate”, iar cineva după cantitate. Prin urmare, conceptul de „cele mai bune rase de gâște” este destul de arbitrar.

Vă aducem în atenție descrierea raselor de gâscă cu fotografii care te va ajuta sa faci o alegere păsări de curte.

Gâște Lindovsky (gâștele Lindei)

Până în prezent cea mai buna rasa gâștele din lume sunt considerate gâște Lindovsky. Sunt cultivate în Germania, Franța, Ungaria și Rusia gâște Linda alcătuiesc 50% din efectivele țării. Acestea sunt gâște grele de maturitate timpurie, cu un corp mare și lung, care au fost crescute în regiunea Nijni Novgorod sub numele de gâște Gorky prin încrucișarea complexă și îndelungată a rasei de gâște Adler, Solnechnogorsk, Arzamas, Landsk, chineză și alte rase. Gâștele Linda au fost aprobate oficial în 1994.

Gâște Linda: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea medie a persoanelor adulte este de până la 8 kg (deținătorii de recorduri - până la 12 kg). La vârsta de 9-14 săptămâni găsari Lindovsky cântăresc aproximativ 4 kg, în timp ce puii continuă să crească după vârsta de trei luni, după napârlire, ceea ce este foarte valoros datorită disponibilității unei cantități mari de hrană în lunile august-noiembrie.

-Gâștele din rasa Lindovskaya sunt găini bune. Încep să depună ouă la 5-6 luni. În perioada de ouat se depun circa 50 de ouă cu o greutate de 140-170 g. Ouăle au caracteristici excelente: fertilitate - 90%, procent de pui viabil în timpul incubației - 75-80, supraviețuirea animalelor - până la 90%.

Rasa de gâște Lindovsky este nepretențioasă în furaj - mănâncă iarbă verde cu plăcere, iar animalele tinere pot fi pășunate liber pe rezervoare de la vârsta de 1,5 luni. Când sunt ținuți fără să meargă, gâsarii primesc hrană compusă destinată puilor de carne, deoarece acoperă la maximum nevoile. goslings Lindaîn minerale.

Trăsătură distinctivă Rasa de gâscă Lindovsky th - bubitură pe frunte (apare la vârsta de 7 luni) și penaj alb. Apropo, puful și penele acestor păsări de apă sunt, de asemenea, valoroase.

Gâște Kholmogory (gâște Kholmogory)

O altă rasă de carne de gâște, răspândită în zona noastră, este Rasa de gâște Kholmogory. Aceasta este o rasă foarte veche și foarte mare, ai cărei părinți sunt Arzamas și gâște chinezești.

Gâște Kholmogory: principalii indicatori și caracteristici

Masculii gâște din rasa Kholmogory cântăresc până la 8-10 kg (sunt exemplare de 12 kg), femelele înainte de ovizare - 7-9 kg.

-gâște Kholmogory foarte expresiv datorită umflăturii masive de pe cioc, vizibilă deja la 5-6 luni și atingând dimensiunea maximă în al cincilea an de viață. Mai mult, ciocul în sine poate fi fie lung (prima linie a rasei Kholmogory), fie mediu și scurt (linia a doua). Atât gâștele, cât și gâștele au o „bărbie” care crește sub maxilarul inferior, ceea ce face să pară că gâștele Kholmogory au un gât scurt. Între picioare pasărea are una, două sau trei pliuri de piele, iar corpul este masiv, lat, cu aripi lungi, un gât gros și un piept adânc, bine dezvoltat.

- gâște Kholmogory poate avea o culoare albă sau gri sau gri-piebald.

Femelele nu strălucesc cu producția de ouă: până la 30 de ouă pe ouat (de obicei în jur de 10-15). Pubertate la aceste păsări apare abia în al 3-lea an de viaţă. Mamele din Kholmogorki sunt bune, dar găinile nu prea, gâștele sunt prea mari.

Nu sunt capricioase în nutriție, nu diferă de alte rase - cresc pe iarbă și pe grâu, hrană mixtă și alte furaje

O trăsătură distinctivă a gâștelor Kholmogory este dispoziția lor bună și calmă. Acestea sunt gâște de familie, care nu sunt predispuse la agresiune și zgomot, legate de curtea lor

Gâștele din rasa Kholmogory sunt adevărate ficate lungi. Dacă speranța de viață a altor rase nu depășește 5-6 ani, Kholmogory trăiește 15-17 ani și chiar și la această vârstă depune cu succes ouă și eclozează descendenții.

Gâște cenușii mari (rasă de gâscă cenușie mare)

Aceasta este o rasă medie-grea de gâște, care a fost crescută în anii 50 ai secolului trecut. Sub Gâște cenușii mari implică două tipuri: ucraineană - Borkovsky și rusă - Stepnoy Tambovsky. Ultimul tip a fost crescut pentru zone climatice cu un număr mic de corpuri de apă și pășuni nelimitate. „Părinții” gâștelor cenușii mari sunt gâștele Romensky și Toulouse.

Gâștele rasei cenușii mari: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea masculilor este de 6-7 kg, femelelor - 6-6,5 kg (maximum - 9-9,5 kg atunci când sunt hrănite cu concentrate). Greutate Gâsari cenușii mari la vârsta de 9 săptămâni ajunge la 4-4,5 kg.

Aceste gâște au un cap mic, uneori cu smoc, un gât gros de lungime medie, un corp lat cu pieptul adânc, două pliuri de grăsime pe burtă și aripi puternice. Penajul este întotdeauna gri, de diferite nuanțe în diferite zone: burta este albă, pieptul este gri deschis, partea superioară a spatelui, gâtul și capul sunt gri închis, iar pe spate există întotdeauna un model solzos - un semn sigur. rase de gâște Gri mare.

În perioada de ouat, o femelă de Gâște cenușie mari reușește să depună aproximativ 40 de ouă cu o greutate medie de 175 de grame. Eclozarea puiilor este de aproximativ 60%. Gâștele sunt destul de bune la incubarea și creșterea descendenților.

Trăsături distinctive Gâște cenușii mari– sunt mobili, iubesc să meargă mult timp, sunt rezistenți și se pot descurca fără corpuri de apă.

Gâște Toulouse (gâște din rasa Toulouse)

Una dintre cele mai vechi rase de gâște, a fost crescută în Franța, lângă Toulouse, prin domesticire și selecție țintită a gâștelor gri sălbatice. gâște de la Toulouse rămâne încă una dintre cele mai populare rase din America, în ciuda unor dificultăți în întreținerea lor.

Gâște Toulouse: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea în viu a masculilor adulți ajunge la 8-10 kg, femelele - 6-8 kg, iar la vârsta de 8 săptămâni, animalele tinere cântăresc până la 4 kg.

În timpul perioadei de ouat, femelele depun 25-35 de ouă cu o greutate de 170-190 g. Dar ecloziunea găsilor este scăzută - 50-60%. Mai mult, femelele rasa Toulouse Sunt găini proaste cu puiet, așa că ouăle trebuie puse sub alte păsări de curte.

-Rasa de gâște Toulouse– mare, cu un corp larg masiv, un gât gros de lungime medie și penaj gri închis (uneori căpriu). Prezența pliurilor de grăsime pe abdomen sau a unei poșete sub maxilar nu este o condiție necesară, deoarece au fost crescute mai multe soiuri din această rasă de carne de gâște.

- gâște de la Toulouse sunt slab potrivite pentru păstrarea pășunilor - sunt slăbite, inactive, deși gâștele Toulouse fără poșetă pot fi adaptate și pentru pășune. De regulă, ele sunt ținute bine hrănite, profitând de capacitatea acestor păsări de a acumula rapid grăsime (ficatul ajunge la o masă de 500 de grame).

Rasei de gâște Toulouse nu îi place umiditatea ridicată și vremea rece - în astfel de condiții, calitățile lor productive sunt reduse semnificativ. În condițiile zonei de mijloc, pentru a păstra gâștele Toulouse, va trebui să echipați o pasăre caldă și să le furnizați hrană hrănitoare.

gâște italiene (gâște albe italiene)

O altă rasă veche de gâște, care este renumită pentru carnea sa incredibil de gustoasă și ficatul gras (foie gras standard este făcut din ficatul gâștelor albe italiene). În ciuda faptului că gâștele italiene au fost crescute într-o țară caldă, acestea au reușit să se adapteze perfect la clima noastră aspră. Este imposibil să nu observăm cât de frumoasă este această rasă de gâște de carne - aproape o lebădă în gospodărie.

Gâște italiene: principalii indicatori și caracteristici

Masculii adulți cântăresc 6-7 kg, femelele - nu mai mult de 6 kg, animalele tinere cresc cu 4 kg în 2 luni.

-gâște albe italiene se remarcă prin culoarea albă ca zăpada, ciocul scurt și puternic, gâtul mic și gros, corpul relativ mic, îngrijit

- gâște de rasă italiană au calități reproductive bune - femelele în perioada de ouat produc 40-50 de ouă cu o greutate de 160-170 g și cu o eclozare a animalelor tinere de 70%. O pasăre care a atins 240 de zile este considerată matură sexual.

Gâștele italiene pot fi ținute fără iaz (acest lucru nu le împiedică să se împerecheze). Au un caracter independent și nu se amestecă niciodată în turme cu gâște din alte rase.

Gâște de luptă Tula (gâște din rasa de gâște de luptă Tula)

O rasă de gâște rusă străveche, bine-cunoscută, crescută special pentru lupta cu gâstele. Tula luptă cu gâștele luptători, agili, rezistenți și încă sunt crescuți pentru luptă până astăzi. Caracteristici de producție Tula Gâștele de luptă nu sunt foarte înalte.

Gâște Tula: principalii indicatori și caracteristici:

Greutatea masculilor adulți este de 5-6 kg, femelele - 5-5,5 kg, animalele tinere la vârsta de 2 luni câștigă în greutate 3,9 kg

Gâștele din rasa de gâște de luptă Tula sunt găini destul de bune, produc aproximativ 25 de ouă pe ouă.

U Rasa de gâște Tula spate larg, piept adânc, aripi mari musculoase, gât scurt și gros, capul este recunoscut după fruntea sa largă și formă specifică cioc: fie drept (Gâscă Tula cu nasul drept), fie concav (Gâscă Tula cu nasul fals), fie convex (Gâscă Tula cu nasul abrupt). Sunt păsări cu o pungă mică sub cioc. Culoarea gâștelor Tula este argilă, gri, maro-gri.

- Tula luptă cu gâștele capabil să reziste la înghețuri severe, foarte viabil și rezistent. Condiții mai bune pentru cultivarea lor – pășuni și pajiști cu apă.

Gâște Legart (rasa de gâște Legart daneze)

Această rasă a fost crescută în Danemarca și este foarte asemănătoare ca aspect cu gâștele italiene sau Emden. Cu toate acestea, diferența gâște din rasa daneză Legart constă într-o dispoziție foarte blândă, calmă, prietenoasă și o precocitate incredibilă.

Gâște din rasa daneză Legart: principalii indicatori și caracteristici:

Greutatea masculilor adulți este de 7-8 kg, gâștele - 5-7 kg, iar gâștele tinere din rasa daneză Legart la vârsta de 2 luni cântăresc 5,5-6 kg, la vârsta de 3 luni - 7 kg. Maturitatea sexuală apare la 270 de zile.

gâște rasa Legart găini neimportante, pentru ouat dau 30-40 de ouă cu o greutate de 190-200 g. Ouăle nu au o eclozare foarte mare - până la 65%, dar găsarii au o rată de supraviețuire ridicată și o creștere în greutate foarte rapidă, ceea ce compensează pe deplin. greutatea corporală relativ mică a acestora.

Gâștele din rasa daneză Legart sunt ghemuite, grele, cu un mers tocat puțin adânc, un corp adânc alungit, un gât mediu și un mic pliu de grăsime pe stomac. O trăsătură distinctivă a gâștelor Legart sunt ochii albaștri și penajul alb strălucitor (doar gâsarii mici au pete negre)

-rasa de gaste danez Legart fără pretenții la condițiile de viață, se îngrașă bine pe pășune.

Gâște chinezești (gâște gri chinezești, gâște albe chinezești)

Aceasta este o rasă ușoară de gâște foarte veche, care astăzi nu este aproape niciodată crescută în forma sa pură, dar este apreciată atunci când este încrucișată cu rase grele de gâște pentru fertilitatea, precocitatea, indicatorii cantitativi și calitativi înalți ai producției de ouă. Chiar și extern gâște chinezești vizibil diferit de rudele lor europene, cu un gât mai delicat, ca de lebădă.

Gâște de rasă chinezească a luat parte la crearea unor rase populare precum Kuban Gray, Kholmogory, Lindovskaya, Pereyaslavskaya etc. Calitățile excelente de reproducere ale gâștelor chinezești se manifestă atunci când sunt încrucișate cu gâște din rase de carne - renan, vișniți, italian, kholmogory etc.

Există gâște chinezești gri (gâște din rasa chinezească gri) și gâște chinezești albe (gâște din rasa albă chinezească). Principala lor diferență este culoarea penelor, cioculului, a labelor și a ochilor.

Gâște de rasă chinezească: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea unui mascul este de 5-5,5 kg, a unei femele de până la 4 kg, iar un animal tânăr la vârsta de 2 luni are 3-3,5 kg. Carnea este foarte gustoasă și slabă

Calități de reproducere gâște chinezești foarte mare - 50-70 și uneori până la 100 de ouă în perioada de ouat. Greutatea ouălor este de aproximativ 120 g, ecloziunea găsilor din ouă este de 75-80%, siguranța animalelor tinere este de 99%.

Gâștele din rasa chinezească se disting printr-un gât lung, un cucui mare pe frunte, uneori există o poșetă mică sub cioc, un corp în formă de ou, ușor înălțat și un piept larg. Gâștele albe chinezești au penaj alb pur, picioare portocalii, ciocul și con; Gâștele chinezești gri au o culoare gri-maro, pieptul de sus și partea din față a gâtului sunt albe murdare, pieptul este maro pal, partea inferioară și burta sunt albe, iar o „curea” maro închis curge din partea de sus a capului. până la umeri, conul și ciocul sunt negre.

Gâștele chinezești sunt destul de rezistente, fără pretenții la condițiile de viață și de hrănire, dar au un caracter furios, necooperant, sunt zgomotoase, active și adoră să-și arate vocea de „trâmbiță”.

Gâște din rasa Kuban (gâște Kuban)

Această rasă de gâște a fost crescută în Kuban și s-a răspândit în Ucraina, în sudul regiunii Volga și în Moldova. „Părinții” gâștelor Kuban sunt Linda și gâștele chinezești. Cu toate că Gâștele Kuban nu sunt foarte grele, sunt iubiți pentru abilitățile lor bune de reproducere, randamentul mare de ouă și, prin urmare, capacitatea de a avea rapid o turmă mare dintr-o singură familie.

Gâște Kuban: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea masculilor adulți ajunge la 5-5,5 kg, femelele - 4,5-5 kg, la două luni puii cântăresc 3,5 kg.

-Kuban cresc gâște- găini sărace, dar prolifice: în perioada de ouat produc 80-90 de ouă cu o greutate de aproximativ 150 de grame, eclozionabilitatea este de 75-80%, siguranța puietului este și ea ridicată - 85%. Maturitatea sexuală a gâștelor Kuban apare la 240 de zile.

- gâște Kuban Se disting printr-un corp de lungime medie, un cap mare cu o umflătură frontală, un piept rotunjit și un gât destul de lung. Culoarea este gri-maro, cu o dungă caracteristică maro închis pe gât și cap și picioare închise la culoare. Există și gâște Kuban albe, cu picioare și ciocuri ușoare.

Fără pretenții la condițiile de creștere, dar numai pentru propriile lor zona climatica(regiunea Krasnodar și regiunile învecinate)

-Rasa de gâște Kuban are un dezavantaj semnificativ - din cauza culorii pielii și a penajului, carcasele nu arată foarte atractiv, iar animalele tinere se îngrașă încet. Se deosebesc printr-un caracter certăreț, neprietenos (șuierând, făcând zgomot).

Rasa de gâște Landes (gâște Landes)

gâște Landes au fost crescute în Franța pe baza de gâște Toulouse, sunt caracterizate ca fiind medii-grele și sunt crescute în principal pentru ficatul lor gras, care la adulți atinge o greutate de 720 g. Cel mai adesea, nu rasa Landes pură este folosit, dar Landes ganders pentru incrucisare cu rasele maghiare, Rhine, Italian, pentru a obtine ficatei si mai mari pentru foie gras (pana la 800 g).

Gâștele Lande: principalii indicatori și caracteristici:

Greutatea adulților puri adulți este de până la 8 kg, greutatea gâștelor încrucișate în prima generație este de până la 10 kg, la vârsta de 2 luni animalele tinere cântăresc 4,5-5 kg.

-femela de gâște Landish găini bune, produc până la 30 de ouă pe depunere de ouă, eclozionabilitatea găinilor este scăzută - 45-50%, siguranța animalelor tinere este de 85%.

- rasa de gâște Lanskaya caracterizat printr-un gât scurt și larg, pungi de grăsime pe abdomen, un model frumos de pene solzoase pe aripi, un corp masiv, un cap larg și un piept adânc și lat.

Ganderii sunt curajoși și își păzesc cu grijă turma.

Gâștele guvernatorului (rasa de gâște guvernatorului)

Această rasă de gâște a fost crescută în 2011 de către planta de flacără Makhalov împreună cu oameni de știință de la Institutul Științific de Stat al Institutului de Cercetare Științifică a Păsărilor de curte și KGSKhD. Maltsev cu o încrucișare complexă a raselor italiene și Shadrinsk de gâște. Gâștele guvernatorului diferă de mare viteză creșterea pisicilor, posibilitatea separării sexuale deja la vârsta de o zi, o bună conservare a puietului.

Gâștele guvernatorului: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea unui bărbat adult – 4-4,5 kg, a femelelor – 4 kg

În perioada de ouat, femela Governor rasă gâște produce 40-50 de ouă, siguranța animalelor tinere este de 95%, a animalelor adulte este de până la 97%. Pentru 1 kg de câștig se consumă doar 2,75 kg de furaj

Gâștele guvernatorului au un corp compact, un cap mic alungit, un gât mediu, un piept adânc și un cioc și picioare portocalii. Culoarea acestei rase de gâște este alb pur, iar puful, datorită structurii sale ramificate, oferă calități bune de izolare termică. Aceasta este o rasă „rezistentă la îngheț”.

Gâște Shadrinsky (gâște din rasa Shadrinsky)

Aceste gâște au fost crescute cu mai bine de trei sute de ani în urmă în provincia Perm, lângă orașul Shadrinsk și, ca multe rase vechi de gâște, au o serie de dezavantaje: productivitate destul de scăzută, „probleme” cu exteriorul. Totuși, un plus gâște Shadrinsky este că servesc drept bază excelentă pentru munca de reproducere - calitățile lor productive se îmbunătățesc destul de repede cu munca direcționată.

Gâște Shadrinsky: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea masculilor adulți este de 5,5-6,5 kg, femelele - 4,5-5 kg, animalele tinere la vârsta de 5 luni - 5 kg.

Femele gâște din rasa Shadrinskayaîn perioada de ouat produc 25-30 de ouă cu o greutate de 130-170 g. Gâștele incubează bine ouăle

-gâște din rasa Shadrinsk Ele pot fi piebald, gri sau albe. Aceste păsări au un corp scurt, un gât scurt, picioare scurte, un cap mic, un cioc și picioare care sunt portocalii și un mic pliu gras pe burtă.

Gâștele Shadrinsky sunt bine adaptate la condițiile dure din Siberia și Urali; păstrarea pășunilor li se potrivește cel mai bine.

gâște maghiare (gâște de rasă maghiară)

Aceste gâște au fost crescute în Ungaria și pot fi descrise drept „generaliști”: sunt păstrate pentru carnea lor, puf și ficat. Prin încrucișarea cu gâștele Lande se obțin hibrizi cu ficat gras excelent.

Gâște maghiare: principalii indicatori și caracteristici

Greutatea masculilor adulți este de 7 kg, femelele sunt de 5,5-6 kg, animalele tinere la 2 luni sunt de 4,5 kg.

- gâște maghiare produce 35-40 de ouă pe ouat, eclozionabilitatea găsilor este de 65-70%, siguranța turmei adulte este de 97%

-gâște de rasă maghiară au penaj alb, gât scurt, corp compact și larg, piept larg și adânc, picioare scurte masive, cioc și labe portocalii

Rasa de gâscă maghiară este apreciată pentru materia primă pufoasă - dintr-un cap puteți obține până la 110 g de materie primă cu un conținut ridicat de puf.

Gâștele maghiare se îngrașă foarte bine la hrana pășunilor.

Fiecare fermier începător se confruntă întotdeauna cu întrebarea care rase de gâște sunt mai bune. Nu orice tip de păsări de curte poate oferi unei ferme rentabilitatea necesară producției sale. Multe rase de gâște au imunitate scăzută, unele necesită conditii speciale conţinut. Cea mai bună opțiune Este posibil să se reproducă mai multe rase de păsări de curte simultan.

În Federația Rusă, doar 25 de rase sunt utilizate în mod activ pentru reproducerea gâștelor. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Rasele grele de gâște sunt folosite pentru producția de carne și ficat. Acest tip de pasăre este popular printre fermieri. Acestea includ puii de carne.

Rasele de păsări decorative sunt mai puțin frecvente în țară. Sunt reprezentanți ai grupului de păsări de talie medie. În producția industrială, se preferă rasele ușoare de gâște. Principalele direcții de reproducere a gâștelor:

carne;
ou.

Ouăle de gâște sunt folosite pentru hrană și creșterea păsărilor de curte. În ceea ce privește dimensiunea, gâștele sunt pe locul doi după curcani în gospodării.

Cele mai comune rase mari de gâște

Tabelul 1. Rasele de gâște și caracteristicile acestora

Numele rasei de gâscă	Caracteristici
Toulouse	Greutatea păsărilor adulte: Gander - 10 kg; Gâște - 6 kg. Ficatul de pasăre are o valoare deosebită. Femela aduce 30-40 de ouă pe an, cântărind 180 g.
Tula	Greutatea păsărilor adulte: Gander - 9 kg; Gâște - 7-8 kg. Păsările au carnea fragedă și sunt foarte nepretențioase la îngrijire și hrănire.
gri	Greutatea păsărilor adulte: Gander - 11 kg; Gâște - 7-8 kg. Producția medie de ouă a femelelor este de 60 de ouă pe an, cântărind 200 de grame.
	Greutatea păsărilor adulte: Gander - 13 kg; Gâște - 7-8 kg. Femela aduce în medie 50 de ouă pe an.
Emdemsky	Greutatea păsărilor adulte: Gander - 9-11 kg; Gâște - 8-9 kg. Producția medie de ouă este de 25 de ouă pe an.

Cele mai bune rase de gâște mari pentru creșterea în fermă

Reprezentanți rasele mari Păsările sunt de obicei numite grele. Majoritatea fermierilor care au ales direcția cărnii pentru creșterea păsărilor de curte acordă atenție acestui grup de gâște. Printre factorii care determină alegerea rasei de gâște nu se numără doar greutatea reprezentanților acestora, ci și precocitatea acestora. Marele avantaj al gâștelor din acest grup este ritmul lor bun de creștere. În primele 8 săptămâni de viață își măresc greutatea corporală de 30-40 de ori.

Din punct de vedere economic, este mult mai profitabil să crești păsări de curte cu greutatea de 5-6 kg, gata de sacrificare în luna a 4-5-a de creștere, decât gâștele care câștigă 10-12 kg greutate la vârsta de 1,5 ani. Înainte de a decide alegerea rasei, trebuie să înțelegeți avantajele și dezavantajele fiecărui tip. Cel mai mare avantaj al gâștelor grele este procentul lor ridicat de producție de carne. În funcție de rasa de păsări, această cifră este de 68-70%. Există aproximativ 80 de rase de gâște care câștigă o greutate de 8-9 kg.

Atunci când cresc gâște, fermierii prețuiesc nu numai carnea, ci și ouăle de pasăre. Puful și penele sunt valoroase. Ele sunt considerate cel mai bun material pentru umplut perne și paturi de pene. Printre cele mai comune rase de gâște din fermele rusești se numără:

Toulouse;
Tula;
Chinez;
Legard danez.

Important. Aceste rase sunt considerate una dintre cele mai profitabile în condiții de agricultură.

Mulți fermieri cresc acest tip de gâște doar de dragul ficatului lor. Se foloseste la prepararea pateurilor si are un gust surprinzator de delicat. Ficatul de gâscă este apreciat în special în țările europene. Mâncărurile preparate din acesta pot fi găsite în bucătăria tradițională franceză. Greutatea ficatului la un adult, cu hrănire adecvată, ajunge la 450-500 de grame. Numele rasei de gâște Toulouse a fost dat de orașul în care s-a efectuat selecția lor timp de mulți ani.

Baza genetică pentru reproducerea speciei de păsări Toulouse a fost rasa de gâște cenușii. În prezent, Toulouse este cultivată pe toate continentele. Gâștele din această rasă sunt cele mai populare în America. Aici a fost creat cel mai mare centru de selecție a rasei. Gâștele Toulouse sunt printre cele mai mari rase.

Un bărbat adult poate crește în greutate până la 12 kg. Găscile depun 38-40 de ouă pe an, dar nu fac găini bune pentru puieți. Capacitatea de eclozare a ouălor în incubator este de 50%. Creșterea gâștelor Toulouse din ouă este extrem de dificilă. Rata de supraviețuire a puilor nu depășește 60%. Avantajul animalelor tinere este maturitatea lor timpurie. La vârsta de 2 luni pasărea ajunge la o greutate de 4 kg. Puteți citi mai multe despre această rasă în.

Păsările aparțin rasei de luptă. Nu există date exacte despre selecția gâștelor Tula. În Rusia, păsările de curte au fost crescute în gospodării încă din secolul al XVII-lea. Pe lângă calitățile lor de luptă, gâștele Tula sunt apreciate pentru rezistența lor la diferite tipuri de boli.

Dezavantajele rasei includ creșterea lentă a păsării. Gâștele câștigă în greutate maximă doar până la vârsta de 2 ani. Greutatea gâștelor depășește rar 8 kg pentru un mascul și 6 kg pentru o femelă. Reprezentanții rasei au un caracter certăreț. Ei sunt constant în conflict cu vecinii lor cu pene.

gâște chinezești

Una dintre cele mai vechi rase, care a venit în Rusia în secolul al XVIII-lea din provinciile nordice Manciuria. Fermierii folosesc gâște chinezești pentru creșterea acasă. Ca urmare a încrucișării lor cu alte tipuri de rase de gâște, se obțin păsări cu niveluri ridicate de productivitate și rezistență.

Principala direcție de creștere a gâștelor chinezești în ferme este producția de ouă. În medie, gâștele depun 120 de ouă pe an. Tinerii se disting prin maturitatea timpurie. Până la 2,5 luni, gâștele câștigă în greutate cu 3-3,5 kg. Păsările au carnea foarte fragedă. Practic nu există un strat de grăsime în el. Acest produs dietetic este la mare căutare pe piață.

Legard danez

Gâște de selecție daneză. Păsările au o asemănare exterioară cu gâștele din rasele italiene și Emdem. Sunt excesiv de zgomotoase. Gâștele au un temperament agresiv. Le place să agreseze. O gâscă adultă câștigă o greutate medie de 8 kg. Gâsca este puțin mai mică decât masculul. Ca adult, greutatea sa este de 6-7 kg.

Păsările sunt nepretențioase în îngrijire și hrănire. Baza dietei lor este iarba. Pentru a le menține, este necesar să se amenajeze o pășune spațioasă. În ciuda faptului că baza dietei păsărilor este mâncare verde, acest lucru nu le împiedică să crească rapid. Gâștele nu au doar carne dietetică gustoasă, ci și puf excelent.

Cele mai bune rase de carne de gâște broiler

Gâștele de carne sunt excelente pentru creșterea industrială. Au o rată crescută de maturitate timpurie. Puii de carne pot fi sacrificati la 3-4 luni. Gâștele din această specie au carnea foarte fragedă. Rentabilitatea creșterii puilor de carne este semnificativ mai mare decât a altor tipuri de gâște. În Rusia, doar 3 rase de pui de carne sunt folosite în principal pentru creșterea industrială a gâștelor:

gâște Kholmogory

Se crede că rasele de păsări chinezești și Arzamas au fost folosite în selecția gâștelor Kholmogory. Pasărea a apărut în gospodăriile țăranilor ruși în secolul al XIX-lea. Gâștele sunt grele. Sunt nepretențioși în îngrijire și hrănire și prind ușor rădăcini în ferme mari și cabane mici de vară. Greutatea unei păsări adulte este:

Femelele nu au o producție mare de ouă. Pot produce aproximativ 30 de ouă pe an. Rata de supraviețuire a animalelor tinere este de 60%. Păsările adulte au o imunitate bună.

gâște Gorki

La selecția gâștelor Gorky au participat rasele chinezești și Kholmogory. Acest lucru a determinat productivitatea ridicată a gâștelor Gorki. Au fost crescuți de crescătorii sovietici în 1950. Reprezentanții rasei au indicatori buni pentru randamentul de carne și producția de ouă. Gâsarii la vârsta de 2 luni cântăresc 3-4 kg. Greutatea medie a păsărilor adulte:

Important. Femela depune peste 60 de ouă pe an. Greutatea lor medie este de 160 de grame. Rata de ecloziune a puilor este de 98-100%. Reprezentanții rasei au o imunitate bună. Gâștele Gorky sunt clasificate ca rase de luptă.

Gâște pentru creșterea acasă

Inainte de a cumpara gaste pt creşterea acasă este necesar să se decidă în ce scop sunt achiziționate. Cel mai adesea, proprietarii fermelor lor personale cresc rase universale de păsări. Poate că nu sunt campioni ai productivității, dar sunt capabili să le ofere proprietarilor carne, ouă și puf. Calitatea ouălor de gâscă nu este inferioară ouălor de găină, iar greutatea lor este mult mai mare.

Fiecare tip de gâște are propriile sale laturi atractive. Unii fani ai reproducerii lor păstrează pasărea în scop decorativ. În varietatea de rase puteți găsi întotdeauna tipul potrivit pentru dvs. Experții recomandă ca începătorii să folosească gâștele Lindovsky pentru reproducerea acasă. Ele se caracterizează printr-o creștere rapidă. Puteti sacrifica pasarile pentru carne de la varsta de 3 luni. Femela aduce peste 50 de ouă pe an. Ele pot fi folosite pentru a reproduce urmași.

Alte tipuri de gâște potrivite pentru creșterea acasă includ gâștele Kuban. Sunt crescute pentru ouă și carne. Greutatea relativ mică a păsărilor este compensată de o rată ridicată a producției de ouă. Într-un an poți obține de la o femeie la îngrijire corespunzătoare peste 90 de ouă. Rata lor de fertilitate este de 85%. La 3 luni, gâștele ajung la o greutate de 3,5 kg. Această masă este suficientă pentru sacrificare pasăre mai lungă nu are sens. Ea nu va lua mai mult de 6-7 kg de greutate.

Caracteristicile rasei

Tabelul 2. Rase de gâște și utilizarea lor

	Pentru ce este mai bine să folosești?
Arzamasskaya, Tula, Shandriskaya, Kholmogorskaya, Uralskaya, Romenskaya	A lua carne
Kuban, Gorki, Rin, Gri mare	A lua ouă
Vishtines, Renania	Coborâre și pene
Italiană	Obținerea pielii de înaltă calitate pentru îmbrăcare
Toulouse	Obținerea Ficatului
Italiană, Rin, Gorki, Kuban, Gri mare	Cresterea animalelor tinere

Gâștele cenușii mari pot fi găsite cel mai adesea în fermele rusești. Rasa a fost crescută în Ucraina prin încrucișarea gâștelor Romny și Toulouse. Adulții cresc în greutate:

Producția de ouă de pasăre este de până la 40 de ouă pe an. Unii crescători de păsări folosesc gâște cenușii mari pentru a crește masa ficatului. Conform acestui indicator, sunt inferioare rasei Toulouse, dar au un potențial bun. Păsările au un gust plăcut de carne și ficat foarte fraged. La sacrificarea unei gâscă adultă, randamentul de carne este de 6,5-7 kg.

Interesant. În Germania, rasa Rinului este folosită pentru a crește gâște pentru ficatul lor. Acest tip de pasăre cântărește până la 400 de grame. În timpul sezonului, gâsca din Rin produce până la 50 de ouă, a căror greutate este în medie de 170 de grame. Rasa a fost crescută de crescătorii germani în 1940.

Printre gâștele mari de luptă, păsările din rasa Arzamas sunt populare în Rusia. Gâștele acestei specii au fost remarcate prin atenția însăși Ecaterina cea Mare.În secolul al XVII-lea, reprezentanți ai speciei puteau fi întâlniți în majoritatea gospodăriilor țărănești din Arzamas. Păsările tolerează bine frigul și prezintă rate ridicate de supraviețuire a descendenților. Ele constituie 98%.

Recent, printre fermieri au existat fani ai creșterii gâștelor sălbatice. Spre deosebire de păsările de curte, acestea sunt obișnuite cu migrația. Iarna, păsările sălbatice zboară pentru iarnă. Pentru a le reproduce acasă, este necesar să construiți un iaz și să tăiați aripile păsărilor. Speciile sălbatice diferă de gâștele domestice prin gustul cărnii, greutatea și aspectul.

Este dificil să dresezi gâște sălbatice, dar eforturile de a le îmblânzi da rezultate excelente. Carnea de gâscă sălbatică are un preț mai mare. Când gâștele sălbatice și cele domestice sunt încrucișate, se obțin descendenți cu un nivel ridicat de imunitate și caracteristici excelente de productivitate. Printre cele mai populare și cunoscute rase de păsări sălbatice se numără:

Interesant. Cele mai mari dintre ele sunt considerate a fi Gâștele Gri. ÎN animale sălbatice pe teritoriul Rusiei pot fi găsite în Urali și în regiunea Volga. Greutatea unei păsări adulte depășește rar 6 kg.

De ce fermierii cresc gâște sălbatice în captivitate?

Păsările crescute în sălbăticie sunt nepretențioase în ceea ce privește hrana și nu sunt exigente în îngrijire. Selecția naturii a răsplătit gâștele sălbatice cu sănătate bună. Ei tolerează la fel de bine căldura și frigul, sunt obișnuiți să mănânce pășune și produc un produs de înaltă calitate. Rezistența ridicată a gâștelor sălbatice la diferite boli poate îmbunătăți semnificativ rasa de păsări deja crescută. Puteți cumpăra gâște sălbatice pentru reproducere la fermele de vânat. Păsările de curte sunt crescute acolo pentru a reface animalele.

Video - Rase de gâște

Gâștele aparțin unor specii mari de păsări, dar numai uriașii sunt selectați pentru reproducere pentru carne. Acest lucru asigură profitabilitatea afacerii. Articolul discută despre reprezentanții celor mai mari rase de gâște, avantajele și caracteristicile acestora.

Cele mai recomandate rase pentru reproducere includ păsări care se disting nu numai prin greutatea lor mare, ci și conditiile disponibile, care poate fi creat ținând cont de clima regiunii. Prin achiziționarea unui efectiv de 20 de păsări, puteți asigura o rezervă de carne de până la 100 kg pentru iarnă. În plus, ouăle și puful au valoare în gospodărie. Cu o organizare corectă a afacerii, profitabilitatea ajunge la 80-100%.

Gâscă de lipa

Printre alte rase, Blonde se distinge prin aspectul său proporțional, parametrii impresionanți și creșterea rapidă în greutate. Caracteristicile generice sunt considerate a fi: piept larg, gât lung și dens, cap masiv, culoarea penei albe.

Greutatea medie a unei carcase la maturitate este de 7-8 kg, dar cu o îngrijire adecvată cifra crește la 12 kg. Stratul de grăsime crește uniform pe tot corpul. Până la 3 luni, pasărea câștigă jumătate din greutatea corporală totală. Producția de ouă este medie - până la 50 de ouă pe an, începe la 8-12 luni. De la vârsta de trei săptămâni, animalele tinere ies la plimbare.

Printre calitățile avantajoase:

creștere rapidă, inclusiv perioada de vărsare a pufului;
procent ridicat de supraviețuire a puiului datorită imunității puternice;
gust bun de carne.

Tula

gâște Tula

Acest soi a fost crescut inițial pentru luptă, motiv pentru care rasa se numește luptă. Categoria este împărțită în trei tipuri, care diferă prin caracteristicile ciocului. Greutatea medie a unui adult ajunge la 4,5-6 kg. Păsările nu diferă în ceea ce privește fertilitatea (până la 25 de păsări pe sezon). Avantajul rasei este considerat a fi creșterea rapidă în greutate. La 2 luni de la naștere, puii se îngrașă până la 4 kg.

Caracteristici generice:

rezistență extraordinară;
muscularitate pronunțată;
frunte lată;
cioc mic și puternic.

gâscă Kuban

gâște Kuban

Fondatorii rasei au fost chinezii și Gorkovsky. Rezultatul a fost o pasăre de dimensiuni mari. Particularitatea este capacitatea mare de reproducere. Record de fertilitate (100-120 buc.). 80% dintre pui ies din ou din incubator. După 12 săptămâni se îngrașă până la 3 kg. Greutatea carcasei unui adult este de 5-6 kg.

Puteți recunoaște Kubansky după o dungă neagră care curge vertical de-a lungul gâtului, penajul maro-gri, ciocul închis la culoare și semnele albe pe corp. Capul este mare și rotund, cu o pungă pentru gât. Regiunile de sud ale Rusiei sunt considerate un habitat favorabil; cu îngrijire adecvată, pasărea este crescută în regiunea Moscova și Urali.

Gâscă cenușie mare

Gâște cenușii mari

Această categorie este reprezentată de 2 soiuri: gâște de stepă și Borkovsky. Pentru obținerea acestora s-au efectuat încrucișări repetate ale exemplarelor selectate din rasele Toulouse și Romny. Mai mult, păsările au fost ținute cu conditii diferite habitat, care a făcut parte din munca inovatoare de reproducere.

Datorită unei abordări non-standard, s-au obținut hibrizi destul de mari. Caracteristici la naștere: 2 pliuri pe burtă, piept larg. Un cap mare pe un gât scurt pare puțin neobișnuit, dar proporțiile sunt echilibrate de muscularitate. Culoarea gri contrastează cu semnele albe de pe piept și aripi.

Regulile de îngrijire a păsărilor de curte nu conțin cerințe speciale. Productivitatea femelei este medie - până la 50-60 de ouă pe an. Greutatea corporală a unui adult este de 8-9,5 kg.

Avantaje:

pasărea se adaptează rapid la condiții și la hrană;
îngrijirea animalelor tinere nu este o bătaie de cap;
este necesară mersul pe jos, ceea ce reduce costurile de întreținere;
procent ridicat de viabilitate a ouălor (75-80%).

Demidovsky

Demidovsky (Lindovsky) gâscă

Caracteristicile generice sunt: pene albe, anvergură largă a aripilor, curbură caracteristică pe frunte.

Crescătorii de păsări evidențiază următoarele avantaje:

rentabilitate ridicată;
nepretenția de a hrăni;
adaptare rapidă la condițiile de detenție.

gâscă de la Toulouse

Pasărea a fost crescută în Franța, ceea ce se reflectă în numele rasei. Creșterea pentru carne este considerată una dintre cele mai profitabile, deoarece deja la 2 luni greutatea corporală este de 4 kg. Adulții câștigă în greutate până la 8-10 kg. Valoarea este ficatul, care cântărește până la jumătate de kilogram. Mulți crescători de păsări păstrează animale special în scopul de a furniza organe pentru restaurante.

Caracteristici generice: penaj alb și cenușiu, există exemplare cu pungă pe cioc. Inactivitatea gâștelor necesită aranjarea unui tarc uscat; nu este nevoie de mers pe jos. Cu cât pasărea este mai mare, cu atât fertilitatea este mai proastă; capacitatea de a cloci ouă este slabă.

Particularitatea Toulouse este că sunt termofile. Prin urmare, nu trebuie să le plantați în regiuni cu climă rece și umedă. Crescătorii de păsări din zona de mijloc dotează spații încălzite pentru păstrarea animalelor în timpul sezonului rece.

Hholmogorski

gâscă Kholmogory

Arzamazianii și chinezii au fost folosiți pentru obținerea rasei. Pasărea a fost crescută pentru producția industrială de carne. Gâsca Kholmogory vine în două soiuri cu următoarele calități distinctive: prezența unei cocoașe pe ciocul scurt, culoarea ciocului închisă.

Variații de culoare: gri, alb, mixt. Greutatea unui adult ajunge la 12 kg. Perioada de maturitate începe abia în al 3-lea an de viață, astfel încât acest soi nu este de coacere timpurie și fertil. Speranța de viață este impresionantă - aproximativ 17 ani.

Avantaje:

adaptare rapidă la noile condiții;
rezistență;
nepretenția la mâncare.

Adlersky

gâște Adler

Rasa a fost dezvoltată de crescătorii din regiunea Krasnodar. După un proces intensiv de muncă de încrucișare a diferitelor soiuri de gâște cu penaj gri, s-a obținut un hibrid cărnos.

Pasărea are o culoare albă cu o nuanță albăstruie pe penaj. Capul este de parametri medii, gâtul este alungit, labele și ciocul sunt galben-portocalii. Corpul este oval, cu o parte frontală ridicată. Fertilitatea depinde în mare măsură de condițiile de detenție, de unde și intervalul mare dintre valorile medii (de la 25 la 40 de ouă pe an).

Pasărea câștigă rapid în greutate corporală, astfel încât carnea poate fi recoltată de la 3-4 luni. Greutatea unei gâscă adultă ajunge la 5-7 kg, un gander - 7-9 kg.

Vladimir argilos

Vladimir gâște de lut

Hibridul a fost obținut prin încrucișarea raselor Toulouse și Kholmogory. Drept urmare, a studiat un reprezentant al celor mai bune rase de carne cu caracteristici externe excelente. Corp construit proporțional de parametri medii, cap rotunjit, gât puternic, două pliuri de grăsime pe burtă. Culoarea este gri cu pete maro, care se reflectă în denumire (argilă).

O gâscă adultă cântărește 5,5-7 kg, fertilitatea ei este de până la 40 de ouă pe an. Ganderul cantareste 7-9 kg, dar cu multa grija greutatea poate depasi 10 kg.

Avantaje:

rezistență;
valoarea pufului;
capacitatea excelentă a gâștelor de a cloci ouă;
procent mare de animale tinere reținute.

Italiană

gâscă italiană

Soiul a fost crescut într-un climat cald de coastă, dar datorită imunității sale puternice, rasa a prins rădăcini în cea mai mare parte a Rusiei. Crescătorii de păsări evidențiază următoarele avantaje:

viabilitate excelentă a ouălor cu fertilitate relativ bună (mai mult de 40 de unități pe an);
creșterea rapidă a puilor;
îngrijire fără pretenții.

Greutatea carcasei unui adult este de 6-7,5 kg (femele - până la 6 kg). Trăsăturile caracteristice ale rasei sunt: absența pliurilor pe piele și excrescențe pe cioc, un cap mic, un corp lat, un gât de lungime medie, dar destul de gros. Culoarea penajului este înzăpezită, incluziunile întunecate indică încrucișarea cu alte soiuri.

O particularitate a italienilor sunt parametrii mari ai ficatului, care la un adult ajunge la 600 g. Până la două luni de viață, animalele tinere cântăresc aproximativ 4 kg, prin urmare rentabilitatea producției de carne este evidentă.

chinez

gâscă chinezească

Chinezii sunt adesea folosiți de crescători pentru a reproduce hibrizi. Rasa antică a stăpânit partea europeană a continentului abia în secolul al XVIII-lea. Greutatea gâștei este relativ mică (4-5 kg), dar productivitatea ei este record (aproximativ 80 de ouă pe an). Merită remarcat instinctul slab al gâștelor de a cloci.

Culoarea gâștelor chinezești este de două tipuri: alb și maro. Ambii indivizi au o umflătură pe cioc. Diferența dintre maro și alte rase este prezența dungilor de-a lungul întregului corp și a gâtului. Chinezii au și partea din față a pieptului ridicată.

Arzamas

gâștele Arzamas

Rasa are rădăcini adânci care reflectă natura luptă a păsării. Au fost de multă vreme crescuți pentru luptă. Acest lucru a fost sugerat de caracteristicile externe ale gâștei: corpul, capul și gâtul lor sunt compacte, dar destul de puternice. Variații de culoare: alb, gri, lut. Crescătorii de păsări îi prețuiesc pe locuitorii din Arzamas stare comercializabilăși greutate mare a carcasei. Greutatea carcasei unui mascul matur este de 7 kg (o gâscă este puțin mai mică - 6 kg).

Particularitatea rasei este capacitatea de a incuba ouă, pe care gâsca depune aproximativ 35 de ouă pe an. Puieții se îngrășează rapid; la vârsta de două luni greutatea lor depășește 3,5 kg.

Avantajele câinelui Arzamas: rezistență, cerințe minime de întreținere, imunitate bună.

guvernator

Gâștele guvernatorului

Hibridul a fost crescut acum aproximativ 7 ani. Au fost luate ca bază rasele Shadrinsk și italiene. Pasărea rezultată este fertilă, productivă și are cerințe scăzute de îngrijire. Semne caracteristice: culoarea penei – alb, corp de dimensiuni compacte, spate lat, absenta umflaturii.

Gâsca depune până la 46 de ouă pe an, viabilitatea lor este de 95%. Un individ matur cântărește până la 7 kg. Particularitatea păsării este rezistența sa la climatele reci, care se realizează datorită prezenței unei structuri de pene bifurcate, care nu permite căldurii să scape afară. Principalul avantaj valoros pentru crescătorul de păsări este creșterea rapidă a greutății corporale.

Emdensky

gâște Emden

Hibridul și-a primit numele în onoarea orașului în care s-a desfășurat munca de selecție. Germanii au reușit să crească o pasăre mare, cărnoasă, cu un gust excelent de carne.

Caracteristici generice:

cioc gros;
labe masive;
cap lat;
corp alungit cu un pliu pe burtă;
schimbarea culorii (puii apar gri, după care penele devin albe sau pestrițe).

Reprezentanții acestui soi sunt bine hrăniți, ceea ce face ca afacerea să fie profitabilă. Până la vârsta de 8 săptămâni, puii cântăresc aproximativ 4 kg. Un adult cântărește până la 10-11 kg. Fertilitatea gâștelor este de 20-30 de ouă pe an.

Lindovsky

gâscă Lindovsky

A fost nevoie de mult timp pentru a selecta un hibrid dintr-o gâscă locală de pasăre și o gâscă chinezească înainte de a obține un exemplar demn. Un alt nume pentru păsări este Gorki. O gâscă matură cântărește până la 7-8 kg (feela este cu 1-1,2 kg mai puțin). Rasa Gorky poate fi recunoscută după penajul alb și după umflătura de pe cap. Există un pliu de piele sub ciocul curbat, la fel ca pe burtă.

Rasa Lindovsky aparține grupului deținătorilor de recorduri de greutate crescuți de crescătorii ruși. Particularitatea păsării este producția mare de ouă și greutatea corporală mare. O gâscă depune până la cincizeci de ouă pe an. Folosind un incubator, este posibil să obțineți până la 85% din urmași. De la o lună și jumătate, puii ies la plimbare. Pasărea este gata de reproducere de la vârsta de 8 luni.

Când vine timpul să scapi de puf, creșterea în greutate continuă. Acest lucru distinge rasa de alte soiuri.

Romensky

gâște Romny

Gâștele își eclozează cu grijă puii, deși fertilitatea lor este scăzută (aproximativ 20 pe sezon). Greutatea carcasei unui gander adult este de 5-6 kg, femela este cu 1-1,5 kg mai puțin. Și, deși performanța păsării nu poate fi numită record, este populară printre crescătorii de păsări datorită gustului delicat al cărnii și a cantității mari de puf.

Beneficiile reproducerii:

creștere în greutate medie, dar stabilă (la 2 luni carcasa cântărește până la 3,5 kg);
viabilitatea ouălor – până la 80%;
buna adaptare la clima si conditiile de viata;
omnivor.

Shadrinsky

gâscă Shadrinsky

La maturitate, gâsca se îngrașă cu până la 6 kg, gâsca este cu un kilogram mai puțin. Fertilitate - aproximativ 20 buc. în sezon. Pasărea are un bun instinct pentru a ecloziona urmași. Viabilitatea animalelor tinere este de 70-80%.

Păsările de curte sunt crescute aproape pe întreg teritoriul Rusiei, dar cea mai mare parte este situată în Regiunile Urali. Clima locală se potrivește bine gâscii Shadrinsky. Indicatorii slabi de productivitate sunt compensați de gustul ridicat și abundența de puf.

Renania

gâște renanului

Hibridul a fost obținut pe baza de gâște endemice. Penajul este alb, pieptul are o formă rotunjită-alungită, iar ciocul este puternic. Păsările răspund bine la hrănirea direcționată. Indicatorul de rentabilitate este ridicat; in conditii favorabile pentru cresterea animalelor se realizeaza o rentabilitate de 80-100%. Avantajele rasei: creștere rapidă, gust excelent al cărnii, viabilitate bună a ouălor.

Un gander matur cântărește 6,5 kg, cu un kilogram mai puțin decât o gâscă. O carcasă la vârsta de două luni cântărește până la 3,5-4 kg. Ficatul este, de asemenea, valoros, greutatea organelor unei păsări de 8 luni este de 400 g. Indicatorul de fertilitate al gâștei din Rin este considerat un record (mai mult de 50 de bucăți). Femela nu clocește bine ouăle.

Legard danez

Legard gâște daneze

Hibridul a fost obținut prin eforturile crescătorilor danezi. Legard este popular printre crescătorii de păsări din multe țări. Recunoscut după gâtul gros, dar puternic, culoarea penei albe, corpul alungit și pliul abia vizibil pe abdomen.

O carcasă cântărește până la 7,5-8 kg la 8-10 luni. Rata de fertilitate este de aproximativ 40 de ouă pe sezon. Puii au Sanatate buna, datorită procentului mare de viabilitate (75-80%), se îngrașă intens, la 12-13 săptămâni cifra ajunge la 5-6 kg.

Pe lângă carcasa de carne, puful este de asemenea valoros. Pasărea se simte periodic începând cu 12 luni (se îndepărtează până la 500 g de puf pe sezon). Particularitatea hibridului este sensibilitatea sa la schimbările bruște de temperatură, ceea ce necesită amenajarea unei case de păsări calde pentru perioada de iarnă.

Care rasă este considerată cea mai mare?

Deținătorul recordului printre rase este gâsca de la Toulouse. Cu o grijă exemplară, greutatea masculilor depășește cea indicată în descrierea rasei și ajunge la 15-16 kg.

Pe lângă o cantitate mare de carne, păsările de curte produc o astfel de delicatețe precum ficatul, care depășește și greutatea medie a organelor organelor altor rase cu mai mult de 100 g (începe de la 450 g). Mulți ferme preferați creșterea acestor gâște.

În sălbăticie, cele mai mari sunt considerate a fi pielea de găină. Masa păsării este de 5 kg cu lungimea corpului de 0,9 m și anvergura aripilor de 1,9 m.

Atunci când alegeți o anumită rasă pentru creșterea păsărilor, merită să luați în considerare nu numai parametrii gâștelor, ci și condițiile de păstrare a acestora. Doar prin crearea mediu favorabil habitat, puteți obține un câștig maxim de carne.

Urmăriți un videoclip despre rasele de gâscă:

Rasele de vaci sunt împărțite în mai multe tipuri: caracteristici...
Curcani din rasa BIG 6 - o privire de ansamblu asupra avantajelor și...