ทริคของคนขายดอกไม้ ความลับแห่งความรัก: ชาววิกตอเรียส่งข้อความที่เข้ารหัสโดยใช้ช่อดอกไม้ได้อย่างไร เรื่องราวจากผู้ขายดอกไม้

ดอกไม้เป็นของขวัญแบบดั้งเดิมสำหรับโอกาสพิเศษ พวกเขาไม่เพียงสร้างบรรยากาศ แต่ยังช่วยยืดเยื้อความรู้สึกเฉลิมฉลองอีกด้วย เพราะการได้เห็นช่อดอกไม้ในแจกันที่จัดไว้เป็นเรื่องดีและจำได้ว่าพวกเขามอบให้ในโอกาสใด

แม้แต่ดอกกุหลาบเพียงดอกเดียวจากคนที่คุณรักก็สามารถทำให้วันสีเทาๆ ในแต่ละวันสดใสขึ้นได้ โดยเตือนคุณถึงความรู้สึกด้วยจุดสีแดงสด อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อช่อดอกไม้ในวันที่ 8 มีนาคม คุณควรจำเคล็ดลับของผู้ขายดอกไม้ ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาขายดอกไม้เหี่ยวพร้อมกับดอกไม้ทั่วไปได้

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

ร้านดอกไม้บางแห่งดำเนินการที่เรียกว่า "การผลิตขยะเป็นศูนย์" เมื่อทำช่อดอกไม้ ไม่เพียงแต่ใช้ดอกไม้สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเสียต่างๆ ด้วย - กลีบดอกไม้ ก้านหัก ดอกตูมที่ร่วงโรย ผู้ขายได้เรียนรู้ที่จะ "ฟื้น" แม้กระทั่งดอกไม้ที่ตายแล้ว และคุณภาพของดอกไม้ที่ไม่สามารถฟื้นคืนชีพได้นั้นสามารถซ่อนไว้ได้ด้วยความช่วยเหลือของสี แวววาว และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ

ช่างฝีมือพิเศษยังสามารถประกอบดอกกุหลาบจากกลีบได้โดยการพันฐานด้วยเทปและติดก้านด้วยลวด หากคุณตกแต่งดอกกุหลาบด้วยตาข่ายตกแต่งแล้วผูกด้วยริบบิ้นสวยงามก็จะไม่มีใครสังเกตเห็นการจับและดอกไม้ที่ตกแต่งด้วยจะมีราคาแพงกว่าอย่างเห็นได้ชัด

ช่อดอกกุหลาบอาจประกอบด้วยดอกไม้ที่มีก้านหัก มัดด้วยไม้ขีดหรือลวด เมื่อดอกกุหลาบเหี่ยวเฉาแล้วนำไปห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์และใส่ในภาชนะใส่น้ำ เพื่อให้ดอกไม้ดูสดและสามารถขายได้ ผู้ซื้อที่โชคร้าย หากดอกไม้ร่วงโรยไปโดยสิ้นเชิง เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการระบายสีด้วยไฟโตคัลเลอร์ รวมทั้งโรยขอบสีเข้มด้วยแวววาว

จะทำอย่างไร?

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อเลือกดอกไม้ ให้คำนึงถึงสภาพของดอกไม้ ก้านควรยืดหยุ่นและเป็นสีเขียว ขอบกลีบควรสด พยายามอย่าซื้อช่อดอกไม้สำเร็จรูป ขอให้ผู้ขายรวบรวมและจัดช่อดอกไม้ต่อหน้าคุณ

หากเพื่อตอบสนองคำขอเลือกดอกไม้จากแจกันด้วยตัวเอง ผู้ขายไม่ตอบคุณอย่างสุภาพ นี่เป็นสัญญาณให้ออกจากร้านนี้หรือเต็นท์ดอกไม้แล้วมองหาช่อดอกไม้ที่อื่น

เยี่ยมชมร้านค้าที่คุณแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ อย่าซื้อดอกไม้ที่มีสีสว่างผิดธรรมชาติหรือผิดปกติ เพราะอาจเป็นของปลอม และที่สำคัญที่สุดคือต้องฟังตัวเองอยู่เสมอ หากสัญชาตญาณภายในของคุณบอกคุณว่าดอกไม้ได้รับการตกแต่งมากเกินไปหรือความเมตตาของผู้ขายดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับคุณ ให้ไปที่ร้านอื่นทันที ไม่เช่นนั้นดอกไม้ที่คุณซื้อจะอยู่ได้ไม่เกินสองสามชั่วโมง จากนั้นดอกไม้ก็จะเริ่มจางหายไปอย่างรวดเร็ว และวันหยุดจะถูกทำลาย

ยุควิกตอเรียมักเกี่ยวข้องกับยุคที่เคร่งครัดซึ่งพฤติกรรมของสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด การแสดงความรู้สึกและความเห็นอกเห็นใจอย่างเปิดเผยถือเป็นสัญญาณของรสนิยมที่ไม่ดีและทำให้เกิดพายุแห่งความขุ่นเคืองและการประณามจากสังคม แต่ชาววิกตอเรียพบวิธีที่จะแสดงความรู้สึกและความตั้งใจของตน พวกเขาทำสิ่งนี้ผ่านดอกไม้ จากนั้นช่อดอกไม้ที่ถูกต้องเพียงดอกเดียวก็สามารถสื่อถึงภูเขาไฟแห่งความหลงใหลที่เดือดพล่านในจิตวิญญาณของคู่รักที่กำลังมีความรัก

ในช่วงรัชสมัยของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย (พ.ศ. 2380-2444) ดอกไม้ถูกนำมาใช้เพื่อตกแต่งทุกสิ่งรอบตัวเรา ตั้งแต่เสื้อผ้าไปจนถึงรถม้า ในขณะเดียวกัน ภาษาดอกไม้ (วิชาดอกไม้) ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน การรู้ความหมายของดอกไม้ถือเป็นสัญลักษณ์ของการเลี้ยงดูที่ดี แม้แต่กลิ่นของพืชบางชนิดที่เล็ดลอดออกมาจากซองก็สามารถบอกความตั้งใจของบุคคลได้

ในเกือบทุกบ้านจะมีคู่มือเกี่ยวกับการจัดดอกไม้ โดยปกติแล้ว หนังสือเหล่านี้จะมีภาพประกอบที่มีสีสันและอธิบายความหมายของพืชได้อย่างชัดเจน หลายคนเคยใช้พจนานุกรมภาษาดอกไม้ของ Charlotte de la Tour ซึ่งเขียนขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 แต่พจนานุกรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหนังสือ Floral Traditions: The History, Poetry and Symbolism of Flowers ของ Miss Coroutes สิ่งที่สำคัญที่สุดในการสื่อสารคือการใช้คู่มือเดียวกันเพื่อให้เข้าใจกันได้อย่างถูกต้อง

งานอดิเรกยอดนิยมของชาววิกตอเรียคือการถอดรหัสข้อความที่เข้ารหัสใน Tussie-Mussie นี่เป็นชื่อตลกสำหรับช่อดอกไม้เล็ก ๆ ในผ้าเช็ดปากลูกไม้ผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาติน บางครั้งการแก้ข้อความก็กลายเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานสำหรับสาวๆ ในร้าน

เพื่อแสดงความเคารพ ชายคนนั้นจึงส่งช่อดอกทานตะวันแคระมาให้ ระฆังหมายถึงความเมตตา ดอกโบตั๋น - ความเขินอาย โรสแมรี่ - ความทรงจำ ดอกทิวลิป - ความหลงใหล

พืชบางชนิดมีความหมายเชิงลบ เช่น ว่านหางจระเข้หมายถึงความขมขื่น ทับทิมหมายถึงความไร้สาระ และโรโดเดนดรอนหมายถึงอันตราย หากชายคนใดทำผิดและต้องการขอโทษ เขาจะต้องส่งกิ่งไลแลคหรือแบล็กเบอร์รี่เพื่อแสดงการกลับใจ

ไมร์เทิลเป็นสัญลักษณ์ของโชคและความรักในการแต่งงาน ในปีพ.ศ. 2401 เจ้าหญิงวิกตอเรีย พระราชธิดาในสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย ได้ทรงรวมกิ่งไมร์เทิลไว้ในช่อดอกไม้งานแต่งงานของเธอ ซึ่งนำมาจากพุ่มไม้ที่แม่สามีของเธอเป็นเจ้าของ นี่คือที่มาของประเพณีการใช้พืชชนิดนี้สำหรับงานแต่งงาน ในปี 2011 Kate Middleton ก็มีดอกไมร์เทิลในช่อดอกไม้งานแต่งงานของเธอด้วย

สีของพืชก็มีความหมายเช่นกัน ตัวอย่างเช่น กุหลาบแดงหมายถึงความรักอันเร่าร้อน กุหลาบสีชมพูแสดงถึงความรู้สึกอ่อนโยนมากขึ้น กุหลาบขาวหมายถึงความจริงใจในความคิด และดอกไม้สีเหลืองอาจเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพ

ในยุคนั้นความต้องการดอกไม้มีมากจนมีแผงขายดอกไม้อยู่ทุกมุมถนน ในบรรดาคนยากจน การขายดอกไม้ถือเป็นวิธีที่ดีในการหารายได้

ในปี 1851 นักสำรวจ Henry Mayhew บรรยายถึงธุรกิจดอกไม้ในยุคนั้นในหนังสือ London Labor and the London Poor: “วันอาทิตย์เป็นวันที่ดีที่สุดในการขายดอกไม้ ตามการคำนวณของผู้มีประสบการณ์คนหนึ่ง เด็กสี่ร้อยคนขายดอกไม้บนถนนในลอนดอนในวันอาทิตย์ เด็กผู้หญิงมีอายุตั้งแต่ 6 ถึง 20 ปี และเด็กผู้ชายมีอายุไม่เกิน 10 ปี ตามกฎแล้วพวกเขาจะวิ่งตามลูกค้าและกระตุ้นให้พวกเขาซื้อดอกไม้”

ลูกค้าคนหนึ่งปรากฏตัวที่ประตูร้านดอกไม้พร้อมกับคำขอที่ผิดปกติ เขาขอให้บรรจุหีบห่อและผูกด้วยโบว์... ขาไก่ “ ฉันอยากให้เพื่อนหัวเราะ - ฉันแค่ทำงานในร้านขายเนื้อ ยิ่งฉันรวยมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น!” - ระบุผู้เยี่ยมชม

คนขายดอกไม้วิกตอเรียไม่สามารถแปลกใจกับสิ่งใดเลย

“อย่างที่คุณพูด เราจะทำทุกอย่าง! รู้ไหม ครั้งหนึ่งมีผู้ชายขอให้เราผูกโบว์ให้ลูกแมว มันซาบซึ้งมาก!”

ไก่อยู่ใต้ธนู ภาพ: AiF / Alina Menkova

แต่คนส่วนใหญ่มักซื้อดอกไม้จากวิกตอเรีย ร้านเล็กๆ มีอากาศเย็นตลอดทั้งปี อุณหภูมิไม่ร้อนเกิน 15 องศา สภาพอากาศแบบนี้เหมาะแก่การเก็บรักษาเป็นอย่างยิ่ง คนขายดอกไม้ต้องปรับตัว: แต่งตัวให้อบอุ่นดื่มชาร้อนตลอดเวลา Victoria Pyanykh เป็นแม่บ้านมาตลอดชีวิต จากนั้นเธอก็ตัดสินใจเป็นศิลปิน และตอนนี้เธอก็ค้นพบอาชีพของเธอในการจัดดอกไม้แล้ว เธอใช้เวลาทั้งวันในการจัดและขายช่อดอกไม้ โดยส่วนใหญ่มักสำหรับผู้ชายที่ต้องการคำขอโทษที่ดี

ยามเช้าของร้านดอกไม้

“วันนี้คงจะว่างช่วงเย็นๆ ลูกค้าจะน้อย แล้วผมจะวาดรูปแมวท้องถิ่นซึ่งเป็นแขกของร้านมันมักจะมาหาเรา” ฉันยังนำสีติดตัวไปด้วย” วิคตอเรียกล่าวขณะเปิดประตูร้าน

วิคตอเรียรีบไปที่ร้านดอกไม้ของเธอเวลา 9.00 น. รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

วิกตอเรียวางกุญแจไว้บนโต๊ะและเริ่มต้นวันทำงานด้วยการดูแลดอกไม้ เขาเปิดห้องด้วยดอกกุหลาบ ตัดแต่งก้าน - จับกรรไกรเล็กน้อยเป็นมุมเพื่อให้มีการตัดเฉียง จากนั้นจึงเปลี่ยนน้ำในขวด เขาบอกว่าแม้แต่เวลาในการตัดดอกก็มีความสำคัญมากสำหรับนักจัดดอกไม้ ควรตัดก้านในตอนเย็นจะดีกว่า เพราะพืชจะสะสมสารอาหารในระหว่างวัน ซึ่งช่วยยืดอายุของมัน

วิกตอเรียกำลังตัดแต่งดอกเบญจมาศ โดยกลีบดอกหนึ่งของดอกเบญจมาศจางลงเล็กน้อย หากดอกไม้จางหายไป แสดงว่ากระบวนการนี้สามารถย้อนกลับได้ ดอกไม้ที่เหี่ยวเฉาสามารถกลับมาสดชื่นได้อีกครั้งหลังจากดูแลอย่างเหมาะสม

“แต่ดอกไม้ทุกดอกมี “จุดเหี่ยวเฉา” ของตัวเอง เมื่อไม่สามารถฟื้นคืนชีพได้อีกต่อไป” วิกตอเรียรวบรวมใบไม้ที่ร่วงหล่นจากพื้นแล้วโยนลงถังขยะ เธอจำได้ว่าเธอเข้าสู่ธุรกิจดอกไม้ได้อย่างไร:

“เมื่ออายุ 36 ปี ฉันรู้สึกอยากวาดรูปขึ้นมาทันใด แต่นี่ไม่น่าแปลกใจเลย พ่อของฉันเป็นศิลปินและลุงของฉัน จากนั้นฉันก็เข้าโรงเรียนศิลปะตอนเย็น ฉันเรียนและวาดภาพ มันเป็นงานอดิเรก สามีของฉันจัดหาให้ฉัน แต่เมื่ออายุ 39 ปี เพิ่งเรียนจบมัธยมปลาย เราก็แยกทางกันโดยไม่คาดคิด ฉันไม่อยากพูดถึงมัน” วิคตอเรียวางสายเสื้อคลุมของเธอแล้วเปิดวิทยุ

จำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับชีวิตใหม่ วิกตอเรียเข้าใจว่าเธอไม่สามารถเลี้ยงตัวเองด้วยการวาดภาพเพียงลำพังได้ รายได้จากการวาดภาพอาจมาหลังจากทำงานมากเท่านั้นหรืออาจไม่ได้มาเลยก็ได้ ฉันตัดสินใจหางานสร้างสรรค์เพื่อผสมผสานความหลงใหลในการวาดภาพและการหารายได้ ฉันรู้ว่าฉันอยากเป็นคนขายดอกไม้ และนี่คือ "ของเธอ" วิกตอเรียจบหลักสูตร ทำงานที่แผงขายดอกไม้เป็นเวลาหนึ่งปี คุ้นเคยกับอาหารชนิดนี้ จากนั้นจึงเตรียมพร้อมและตัดสินใจเปิดร้านของตัวเอง

ร่วมกับน้องสาวของฉัน

นี่คือธุรกิจของครอบครัว วิกตอเรียทำงานร่วมกับเอลิซาเบธน้องสาวของเธอ ผู้ปกครองมักจะช่วยส่งดอกไม้ให้ที่ร้าน การบริหารร้านค้าด้วยตัวเองเป็นเรื่องยาก เนื่องจากเป็นธุรกิจที่เคลื่อนไหวเร็วและใช้พลังงานมาก ทุกคนมีสถานที่ในเรื่องนี้ Lisa ติดตามเทรนด์แฟชั่นในอุตสาหกรรมดอกไม้ จัดการแผนกบัญชี และส่งสินค้า ในขณะที่ Victoria สร้างสรรค์ผลงาน ดูแลดอกไม้ และรับสายตามคำสั่งซื้อ พ่อแม่จะเข้ามาแทนที่เด็กสาวดอกไม้เมื่อพวกเขาไม่มีกำลังเหลืออีกต่อไป ท้ายที่สุดแล้วที่นี่ไม่มีวันหยุด วันที่ทำกำไรได้มากที่สุดคือวันหยุดแสนโรแมนติก: 8 มีนาคม 14 กุมภาพันธ์ วันเกิด วันครบรอบ และการ “ขอโทษ” จากผู้ชายถึงผู้หญิงที่พวกเขารักเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงที่สุด

วิกตอเรียโชว์นวัตกรรมใหม่ล่าสุดในอุตสาหกรรมดอกไม้ ช่อดอกไม้ห่อด้วยกระดาษแข็งพร้อมรูปหน้าหนังสือพิมพ์เก่า กุหลาบแขนใหญ่ผูกด้วยริบบิ้นสีแดงเข้ม และกล่องรูปทรงต่างๆ ที่มีดอกไม้อยู่ข้างใน ช่อดอกไม้ที่ผิดปกติดังกล่าวสามารถคงอยู่ได้หลายวัน - ดอกไม้ติดอยู่กับฟองน้ำ

ดอกไม้ที่ซ่อนอยู่ในกล่อง รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

“ เพิ่งมีการแปล: เราแปลคำจารึกบนกลีบกุหลาบและกลายเป็นการประกาศความรัก สิ่งที่น่าสนใจคือผู้ชายมักไม่สามารถยอมรับความผิดของตนเองและขอการอภัยจากผู้หญิงด้วยเสียงดัง ดังนั้น เชื่อฉันเถอะว่า “คำแปล” เหล่านี้จะมีประโยชน์ หมีและการ์ดที่มีคำว่า "ขอโทษ" ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากก็เช่นกัน" คนขายดอกไม้อธิบาย

นวัตกรรมล่าสุดคือการ “แปล” ลงบนกลีบดอกไม้ ภาพ: AiF / Alina Menkova

วิกตอเรียเอื้อมมือไปหยิบรีโมทคอนโทรลของเครื่องปรับอากาศ จากนั้นจึงหยิบกาต้มน้ำ เธอบอกว่าเธอเริ่มที่จะแข็งตัว:

“อุณหภูมิปกติที่นี่คือ 15 องศา” มันดีสำหรับดอกไม้ อากาศหนาวสำหรับคน ฉันจึงแต่งตัวให้อบอุ่นตลอดทั้งปี และดื่มชาร้อนเพื่อไม่ให้เป็นหวัด”

ภาพวาดของวิคตอเรีย รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

“มันไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะก่อสงคราม!”

ร้านขายดอกไม้ตกแต่งด้วยภาพวาดของวิคตอเรีย พวกเขามักจะซื้อ - มีการสร้างบ้านในพื้นที่, ครอบครัวกำลังย้ายเข้าไปอยู่ในอพาร์ตเมนต์ใหม่, กำลังปรับปรุงซ่อมแซมและซื้อเพื่อตกแต่งภายใน ยังคงมีสิ่งมีชีวิต ภาพวาดสัตว์ และแน่นอนว่ายังมีดอกไม้

“ฉันวาดแมว กา และเป็ด... มันไม่เหมือนกับการทำสงคราม!”

วิกตอเรียยอมรับว่าเธอเริ่มวาดเพราะเธอมีอารมณ์รุนแรง เขาบอกว่าตอนอายุ 20 คุณก็สามารถวาดรูปได้ แต่เมื่ออายุ 40 คุณจะสามารถถ่ายทอดความรู้สึกได้ดีขึ้น

“ อาชีพที่สร้างสรรค์ต้องการประสบการณ์ชีวิตคุณเข้าใจไหม” วิคตอเรียเปิดห้องด้วยดอกกุหลาบ ตัดแต่งกิ่ง เปลี่ยนน้ำ แล้วรดน้ำดอกไม้ในกระถาง - พวกเขาต้องการการดูแลอย่างมาก

เสียงโทรศัพท์ดังขึ้นและวิกตอเรียได้รับคำสั่งแรก ในการโทร Victoria มีเสียงที่หน้าด้านของ Garik Sukachev แม้ว่าเพลงไพเราะของยุค 90 จะเล่นอยู่ในร้านก็ตาม

“คนชอบมัน มันย้อนยุคมาก แต่ฉันฟังแจ๊ส บลูส์ และรักร็อค” วิคตอเรียลดเสียงวิทยุลงเล็กน้อยและเริ่มสั่งการ

วิคตอเรียรับออเดอร์แรกทางโทรศัพท์ รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

“เราสั่งดอกกุหลาบอีกครั้ง พวกเขามักจะอยู่ในแฟชั่นกับเรา โดยเฉพาะสีแดง” วิกตอเรียหยิบดอกกุหลาบเบอร์กันดี 5 ดอกออกจากตู้เย็น หยิบกรรไกรขึ้นมา และค่อยๆ ตัดใบไม้ที่เหี่ยวเฉาออก

“เขาอาจจะประหยัดค่าอาหารกลางวัน”

ขณะที่วิกตอเรียกำลังเตรียมช่อดอกไม้ เธอบอกว่าใครเป็นคนเลือกดอกไม้ เธอมั่นใจว่าลูกค้าบางคนสามารถเดาได้ว่าพวกเขาจะเลือกดอกไม้ชนิดไหน ผู้หญิงที่สวมรองเท้าส้นสูงด้วยน้ำหอมชั้นดีและมีสามีอยู่บนแขนจะต้องใช้ช่อดอกไม้ราคาแพงขนาดใหญ่อย่างแน่นอน - เห็นได้ชัดว่าพวกเขากำลังจะไปวันครบรอบและงานแต่งงาน คุณแม่ยังสาวมักจะนำช่อดอกไม้เล็กๆ ไปใช้ในช่วงวันหยุดที่โรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาล

“ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณพ่อที่อายุน้อยยังรับระฆัง ดอกฟรีเซีย ซึ่งเป็นช่อดอกไม้ที่หรูหราและละเอียดอ่อน” วิกตอเรียกล่าว “บางทีพวกเขาอาจจะเชื่อมโยงดอกไม้กับเด็กๆ” เด็กสาวชอบสิ่งเล็กๆ น้อยๆ น่ารัก “น่ารัก” ในคำสแลงของพวกเขา และไม่สำคัญว่าจะเป็นดอกไม้อะไรหรือสีอะไร ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียว: สีเหลือง ในประเทศของเราพวกเขาไม่ชอบมันเห็นได้ชัดว่ามันเกี่ยวข้องกับดอกทิวลิปสีเหลือง - ผู้ส่งสารแห่งการแยกทางของ Natasha Koroleva แม้ว่านี่จะเป็นสีทองแต่ก็มีความมั่งคั่ง ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าชอบดอกกุหลาบที่โอ่อ่าหรือดอกเบญจมาศที่ยืนยาว ผู้หญิงมักซื้อดอกไม้ของตัวเอง และพวกเขาก็ไม่อายเลย”

เมื่อวิกตอเรียเห็นว่าชายคนหนึ่งไม่มั่นใจในการเลือกดอกไม้ เธอจึงถามว่าเขาคาดหวังมากแค่ไหน

“ถ้าอย่างนั้นก็เลือกช่อดอกไม้ง่ายกว่า เรามีลูกค้าประหยัดคนหนึ่งที่ขอดอกกุหลาบสามดอกในราคาสองดอกเสมอ เขาเป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 โดยซื้อดอกกุหลาบสามดอกให้เพื่อนร่วมชั้น ประทับใจมาก! เขาอาจจะประหยัดค่าอาหารกลางวัน”

กุหลาบโปรดของวิคตอเรีย รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

วิกตอเรียไม่เข้าใจว่าทำไมผู้ชายจึงไม่ค่อยให้ดอกไม้แก่เธอ

“ผู้ซื้อรายหนึ่งนำช่อดอกไม้ไปให้น้องสาว ภรรยา และแม่ของเขาในช่วงวันหยุด และมักจะซื้อให้เราด้วย มันดีนะ. แต่คุณจะไม่เชื่อทันทีที่ผู้ชายที่ฉันพบรู้ว่าฉันทำงานที่ไหน พวกเขาก็จะไม่มอบดอกไม้ให้ฉันอีกต่อไป ทำไม - เพราะถ้าฉันอยู่ที่นี่ ในทางกลับกัน ฉันชอบดอกไม้! นี่คือดอกกุหลาบที่ฉันชื่นชอบ” วิกตอเรียโชว์ดอกกุหลาบดัตช์สีส้มอ่อนขอบสีแดงเข้มให้ฉันดู “ ฉันเสียใจมากที่มีผู้ชายคนหนึ่งซื้อดอกไม้ที่ฉันชื่นชอบ - เขาขอหญิงสาวแต่งงาน เขาจึงซื้อดอกกุหลาบสดมาประมาณร้อยดอก และขอให้กุหลาบโรยกลิตเตอร์ให้หนา! เขาแค่ฆ่าพวกเขาด้วยมัน”

ดอกไม้สำหรับทุกวันโดยไม่มีภรรยา

ลูกค้าปรากฏตัวที่ประตู เธอมองดูช่อดอกไม้เป็นเวลานานและระมัดระวัง และหยุดที่ตะกร้าที่มีช่อดอกลิลลี่

“ พวกเขาบอกว่าดอกลิลลี่เป็นดอกไม้แห่งความรักและความสุข” หญิงสาวยิ้มและยื่นเงินให้วิคตอเรีย 600 รูเบิล

ผู้ซื้อเลือกช่อดอกลิลลี่และอัลสโตรมีเรีย รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

ผิวหนังบนมือของวิกตอเรียแห้งเล็กน้อยและเธอไม่ได้ทำเล็บ

“การใช้ถุงมือเป็นเรื่องยาก คุณไม่สามารถสัมผัสถึงสีสันได้ ดังนั้นคุณจึงมักจะจับมือของคุณในน้ำเย็น ทำงานกับเครื่องมือ สารเคมี ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นในมือของคุณ”

หมดไปแล้วครึ่งวันทำงาน วิคตอเรียสั่งเพิ่มอีกสองสามครั้งแล้วใส่กาต้มน้ำกลับเข้าไป

“แน่นอนว่ามันเกิดขึ้น และฉันก็นำอาหารติดตัวไปด้วย บางครั้งฉันก็ซื้อมันที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งก็อยู่ใกล้ๆ กัน” ทุกๆ 12 ชั่วโมงของการทำงาน คุณจะต้องกินอาหารให้ครบมื้อ ถ้ากินแค่แซนด์วิชก็จะไม่เป็นโรคกระเพาะได้นาน ตอนนี้ฉันไม่รู้สึกอยากกินอะไรเลย วันนี้พวกเขาเลี้ยงเค้กให้ฉัน คุณจะทำไหม”

วิกตอเรียเทชาลงในถ้วย ตัดเค้ก และจดจำด้วยรอยยิ้มว่าผู้ชายคิดอย่างไรเกี่ยวกับดอกไม้

บางครั้งวิกตอเรียก็ทำขนมเค้กให้กับตัวเองในที่ทำงาน รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

“ผู้ชายต่างคนต่างมาหาเรา มักมีความผิดอย่างที่ฉันพูดไปแล้ว วันหนึ่ง ลูกค้าประจำพูดอย่างมั่นใจขณะซื้อช่อดอกไม้อีกดอก: “ให้ดอกไม้แก่ผู้หญิง แล้วทุกอย่างจะเสร็จสิ้น” แค่นั้นแหละ!" อีกคนหนึ่งยอมรับว่าเขาจะไม่ให้ดอกไม้แก่แฟนสาวอีกต่อไป เพราะเธอไม่ตอบสนองต่อดอกไม้เหล่านั้นเลย

และไม่นานมานี้ มีกะลาสีเรือคนหนึ่งมาพบเรา เขาเพิ่งกลับจากการปกครองตนเอง และซื้อดอกกุหลาบให้ภรรยาจำนวน 183 ดอก ในแต่ละวันที่เขาไม่อยู่ ชายอีกคนหนึ่งซื้อไฮเดรนเยียให้ภรรยาของเขาอยู่ตลอดเวลา ครั้งแรกที่เขามาหาเรา ฉันพูดว่า: “ในการเลือกช่อดอกไม้ให้เธอ เราจำเป็นต้องรู้ว่าคุณมีภรรยาแบบไหน เธอเป็นผู้หญิงที่ถ่อมตัวหรือเป็นแวมไพร์?” และเขา:“ ตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็น!” เขาถอดเสื้อแจ็คเก็ตและเสื้อสเวตเตอร์ออกแล้วโชว์รอยสักของภรรยาที่แขนของเขาให้เราดู เราก็เลยรู้ว่าเธอหน้าตาเป็นอย่างไรจึงเลือกดอกไฮเดรนเยียสีชมพูอ่อนๆ ให้เธอ” วิกตอเรียหัวเราะแล้ววางถ้วยลงในอ่างล้างจาน

วิกตอเรียเริ่มจัดช่อดอกไม้ให้เสร็จ เบญจมาศสีเหลืองสดใสถูกเพิ่มเข้าไปในดอกกุหลาบสีแดงสด เธอตกแต่งขั้นสุดท้าย - ผูกริบบิ้นสีแดงและพ่นวานิชเขียวขจี

“นี่เพื่อความสวยงามเพื่อให้ดูออกสู่ตลาด มาดูกันว่าใบไม้จะเปล่งประกายได้อย่างไร!” - อธิบายคนขายดอกไม้

วิคตอเรียจัดช่อดอกไม้เสร็จ รูปถ่าย: AiF / Alina Menkova

“โดยทั่วไปแล้ว ดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้แต่ละดอกมีเวลาของปีและเวลาในการขายของตัวเอง ผู้คนซื้อดอกกุหลาบในฤดูหนาว และดอกไม้เหล่านี้เองก็ชอบอากาศหนาวเช่นกัน พวกมันจะอยู่ได้นานกว่าในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะซื้อทิวลิป ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา และดอกสโนว์ดรอป เมื่อแปลงดอกไม้เริ่มบาน ผู้คนก็หยุดซื้อทิวลิปทันที ในฤดูร้อน ส่วนใหญ่จะรับประทานแกลดิโอลี บลูเบลล์ ดอกไม้ป่า และคาโมไมล์หัวใหญ่”

วิคตอเรียกลับไปทำงาน

“วันนี้ฉันไม่มีเวลาวาดรูป และวันนี้แมวของเราก็ไม่ปรากฏให้เห็น ฉันจะทิ้งสีไว้ บางทีเขาอาจจะมาพรุ่งนี้!”

ฉันมีเพื่อนที่ทำงานร้านขายโทรศัพท์มือถือ เขามักจะเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในงานของเขา บางส่วนก็ตลกมากและเผยให้เห็นความโง่เขลาของมนุษย์ทั้งหมดจนคุณประหลาดใจ ฉันจะเผยแพร่เรื่องราวเมื่อมีการเติมเต็มเช่นเดียวกับที่ฉันจำได้

เรื่องที่ 1: ย้อนกลับไปที่นั่น
วันหยุด คนเข้าร้านเยอะมาก ลูกค้าที่ซื้อบัตรชำระเงินสับสน เห็นได้ชัดว่าเขาไม่เคยติดต่อกับพวกเขามาก่อน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจติดต่อที่ปรึกษาการขายคนหนึ่ง แต่โชคดีที่ทุกคนมีงานยุ่ง มีผู้คนมากมาย แต่ลูกค้าประจำของเรายังคงหันไปหาพนักงานขายคนหนึ่ง แม้ว่าเธอจะแสดงโทรศัพท์มือถือให้ลูกค้ารายอื่นดูก็ตาม “บอกฉันว่าจะเปิดใช้งานการ์ดได้อย่างไร” - เขาเกาหลังศีรษะ “มันเขียนไว้ด้านหลังนะ” เด็กสาวที่มีงานยุ่งพูด พยายามซ่อนความหงุดหงิดของเธอ "อ่า โอเค!" - ลูกค้าชื่นชมยินดีและออกจากร้านเสริมสวย ดูเหมือนว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี - และผู้ขายให้บริการลูกค้าสองคนพร้อมกันและลูกค้าทั้งสองก็มีความสุข แต่หลังจากนั้นประมาณ 15 นาที ลูกค้าผู้โชคร้ายของเราก็ปรากฏตัวพร้อมกับบัตรชำระเงินที่โชคร้ายอยู่ในมือ ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยความสับสนและหันไปหาสาวของเราอีกครั้ง - ผู้ขาย: “คุณก็รู้ ฉันดูแล้วดูอีก แต่ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับ วิธีการเติมเงินบัญชีผ่านบัตร” เลื่อย พนักงานขายถอนหายใจ: “คุณดูที่ไหน ฉันบอกคุณแล้ว: ทั้งหมดเขียนไว้ด้านหลัง” ลูกค้าไม่พอใจ: “ที่ด้านหลังร้านเสริมสวยของคุณมีเพียงผนังสีเปล่าๆ ไม่มีอะไรเลย! คุณหลอกฉันทำไม!
มีเสียงหัวเราะประมาณ 10 นาทีถ้าไม่มากกว่านั้น แน่นอนว่าพวกเขาอธิบายให้ลูกค้าฟังว่า "ด้านหลัง" คือด้านหลังของบัตรชำระเงิน สาวขายแสดงออกอย่างเข้าใจยาก แต่ลูกค้าที่น่าสงสารก็ทำทุกอย่างตามตัวอักษร คนประเภทนี้คือ

เรื่องที่ 2. การสนทนาที่ใกล้ชิด
ตอนเย็น. ไม่มีลูกค้า: หนึ่ง สอง - และหมายเลขหายไป การสนทนาระหว่างแคชเชียร์และพนักงานขายเกี่ยวกับโทรศัพท์ และไม่มีการกล่าวถึงคำว่า "โทรศัพท์" ในการสนทนา แคชเชียร์: “คุณชอบอันไหนมากกว่ากัน ใหญ่หรือเล็ก?” ผู้ขาย: “มันใหญ่สำหรับฉัน ถ้าคุณรู้สึกว่ามันอยู่ในมือ คุณจะรู้สึกถึงมันจริงๆ คุณจะมั่นใจมากขึ้น” แคชเชียร์: “และสำหรับฉัน - ตัวเล็กๆ: พวกมันเรียบร้อย น่ารัก น่ามองและถือ” ยุ่งอยู่กับการสนทนาที่น่าหลงใหลเช่นนี้ ทั้งแคชเชียร์และผู้ขายต่างก็สังเกตเห็นชายคนนั้นยิ้มอย่างเขิน ๆ ใกล้หน้าต่างจัดแสดงซึ่งตั้งอยู่ใกล้มาก...

เรื่องที่ 3 เด็กฝึกงานไร้เดียงสา
ผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นพนักงานในร้านที่มีความขยันเป็นพิเศษ แต่บางครั้งความไม่เห็นแก่ตัวของพวกเขาก็ขึ้นอยู่กับความไร้เดียงสาที่ไร้สาระ
พักเที่ยง พักรับประทานอาหารกลางวัน จริงๆ แล้วการพักมีไว้สำหรับคนอื่น พวกที่ไปร้านโทรศัพท์มือถือเพื่อเติมเงินในบัญชี คิวก็ใหญ่เหมือนเดิม แล้วผู้หญิงคนหนึ่งก็เข้ามาพร้อมกระเป๋าใบใหญ่สองใบ เด็กฝึกงานบินมาหาเธอพร้อมกับคำถามว่า “ฉันจะช่วยคุณได้อย่างไร” โดยไม่เสียเวลา ผู้หญิงคนนั้นไม่ได้สูญเสียอะไรและยื่นกระเป๋าสองใบให้เขา “โปรดจับฉันไว้ที่รัก ตอนนี้ฉันจะเติมเงินในบัญชีโทรศัพท์ของฉันและนำกระเป๋ากลับมา” และเด็กฝึกงานที่น่าสงสารของเราก็คอยจับกระเป๋าที่เต็มไปด้วยอิฐเหล่านี้ จนกระทั่งแขกมายืนต่อแถวยาวที่เครื่องคิดเงินและเติมเงินในยอดเงินของเธอ เขาคงรู้สึกโง่ ท้ายที่สุดแล้วหน้าที่ของเขาไม่รวมถึงบริการดังกล่าว เด็กฝึกงานของเราต้องถ่อมตัว

เรื่องที่ 4. คนดัง
ในร้านสื่อสารเคลื่อนที่ที่เรากำลังพูดถึงมีผู้ช่วยฝ่ายขายหญิงสาวที่ดูเหมือนแองเจลิน่าโจลี เกือบทุกวันทำงานเธอจะได้รับคำชมจากคนหนุ่มสาวและแน่นอนว่าพอใจกับมันมาก บางทีความคล้ายคลึงของเธอกับนักแสดงสาวแสนสวยอาจส่งผลต่อยอดขาย แต่เรื่องราวของเราไม่ได้เป็นเช่นนั้น วันหนึ่งที่ดี ลูกค้าหญิงวัยกลางคนเข้ามาในร้านสื่อสาร หลังจากเดินไปรอบๆ หน้าต่างร้านค้า เติมเงินในบัญชี และเห็น “แองเจลิน่า โจลี่” ของเรา เธออุทานว่า “สาวน้อย คุณดูเหมือนศิลปินคนโปรดของฉันมาก ฉันจำไม่ได้จริงๆว่าเธอชื่ออะไร!” “โจลี่” ของเราตอบกลับด้วยความเขินอาย: “ขอบคุณ” แล้วผู้หญิงคนนั้นก็จำชื่อศิลปินคนโปรดของเธอได้: “อ่า ฉันจำได้ว่าคุณหน้าตาเหมือนใคร! เพื่อนร่วมงาน "ของแองเจลิน่า" ของเราหัวเราะกันมานาน และเธอเองคงไม่มีเวลาหัวเราะ น่าเสียดาย! จากเจ้าชายสู่ผ้าขี้ริ้ว!

เรื่องที่ 5 ผู้หญิงของเราไม่สามารถถูกหลอกได้
สามีภรรยาคู่หนึ่งเข้าไปในร้านสื่อสาร หญิงสาวดูตื่นตระหนก ผู้ชายดูหลงทางหรือสับสน เด็กสาวหันไปหาผู้จัดการอาวุโสทันที: “คุณช่วยเราได้ไหม” และโดยไม่รอคำตอบ เขาพูดถึงปัญหาของเขาว่า “ฉันไม่สามารถติดต่อกับแฟนได้ แต่เขาอ้างว่าโทรศัพท์ของเขาอยู่กับเขาตลอดเวลา แบตเตอรี่เต็ม และเขาไม่ได้เปิดเครื่อง ปิด." ผู้ขายได้ค้นหาโทรศัพท์ของชายหนุ่มแล้วจึงส่งคืนพร้อมข้อความว่า "ทุกอย่างเรียบร้อยดี" และถามคำถาม "เกิดอะไรขึ้น" เขาตอบว่า "เพียงแต่ว่าหมายเลขของคุณอยู่ในโทรศัพท์ของชายหนุ่มใน รายชื่อสมาชิกต้องห้าม อาจเกิดขึ้นโดยบังเอิญ” “อาจจะ” เด็กสาวถอนหายใจด้วยความดีใจที่ปัญหาได้รับการแก้ไขแล้ว และคว้าแขนชายหนุ่มผู้น่าสงสารแล้วออกจากร้านเสริมสวย ช่างเป็นคนยากจนจริงๆ! รู้สึกเหมือนเขาหนีจากผู้หญิงคนนี้ไม่ได้! ฉันคงต้องแต่งงานแล้วล่ะ

หลายคนคิดว่าธุรกิจดอกไม้มีกำไรอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ยากโดยเฉพาะ: ลงทุนเพนนีรับ 100 รูเบิล กระพือปีกเหมือนผีเสื้อจากดอกไม้หนึ่งไปอีกดอกไม้หนึ่งและให้ความงามแก่ผู้คน หากต้องการเปิดคุณต้องมีจำนวนค่อนข้างน้อย - จาก 300,000 ถึง 1 ล้านรูเบิลขึ้นอยู่กับภูมิภาคและรูปแบบของธุรกิจที่วางแผนไว้ แต่แล้วตำนานก็เริ่มต้นขึ้น

ที่จริงแล้ว ธุรกิจดอกไม้โดยส่วนใหญ่แล้ว (หากคุณไม่คำนึงถึงการค้าปลีกแบบเครือข่าย) ถือเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่ผสมผสานกับการจ้างงานตนเอง สถิตินี้ไม่อาจหยุดยั้งได้: 95% ของร้านดอกไม้ที่เปิดเมื่อสามเดือนที่แล้วก่อนวันที่ 8 มีนาคม ตอนนี้ไม่มีแล้ว

ทำไมธุรกิจนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด? ผู้ปลูกดอกไม้ค่อนข้างอนุรักษ์นิยม ตลาดเป็นเรื่องยากที่จะตอบสนองต่อความก้าวหน้าทางเทคนิค และขณะนี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา เหล่านี้เป็นปัญหาหลักที่เป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาธุรกิจและไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของสินค้าและบริการที่ดีที่สุด

ไม่โกงก็ไม่ขาย

ในตลาดนี้ไม่มีใครเชื่อใจใครเลย ไม่มีมาตรฐานคุณภาพ วันหมดอายุ หรือหลักเกณฑ์ของบริษัทอื่นใดที่สามารถเข้าใจถึงความสดของผลิตภัณฑ์ได้ (อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่แค่ปัญหาของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นในตลาดยุโรปด้วย) สำหรับ 90% ของนักจัดดอกไม้ กระบวนการจัดซื้อถือเป็นความเครียดที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเกิดขึ้นอย่างน้อยสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ ดังนั้นการซื้อจึงกลายเป็นความหมายของชีวิตสำหรับเจ้าของร้านค้า - ทุกคนรอบตัวพยายามหลอกลวงคุณต้องจับตาดูชีพจรอยู่ตลอดเวลา ที่จริงแล้วคุณต้องผ่อนคลายและเข้าใจว่าควรเน้นไปที่การขายดีกว่าไม่ใช่การเลือกสีอย่างพิถีพิถัน

นานมาแล้ว หลังจากเปิดร้านดอกไม้แห่งแรกใน Balashikha ใกล้มอสโกว ฉันก็ไปชอปปิ้งด้วยตนเอง: ในรถสีเหลืองคันเล็กไปยัง Vykhino สัปดาห์ละสองครั้ง ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 มีตลาดขายส่งดอกไม้ ฉันมาที่ซัพพลายเออร์ เลือกดอกไม้ ใส่ไว้ในรถ และฉันก็พาไปที่ร้าน ขั้นตอนนี้ใช้เวลาทั้งวัน แต่ถึงแม้จะเลือกดอกไม้เป็นการส่วนตัว ฉันก็นำสินค้าที่มีคุณภาพไม่ดีที่สุดมาเป็นระยะ ทันทีที่มีโอกาสฉันก็เริ่มสั่งสินค้าซึ่งส่งไปที่ร้านค้าของฉันที่ประกอบแล้ว ด้วยวิธีนี้ฉันประหยัดเงินได้สองวันเต็มต่อสัปดาห์ ซึ่งฉันสามารถใช้จ่ายหลังเคาน์เตอร์ได้

นิสัยทำลายล้าง

หลักการที่ชื่นชอบของนักจัดดอกไม้คือคุณต้องนำดอกไม้มาสำรอง ใส่ไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ กล่าวคือ ในตอนแรกธุรกิจไม่ได้เน้นไปที่การขายโดยมีการจัดส่งตามความจำเป็น แต่เน้นไปที่การจัดเก็บสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาจำกัด รากฐานสำหรับสิ่งนี้ถูกวางย้อนกลับไปในยุค 90 เมื่อมีการจัดส่งดอกไม้สูงสุดสัปดาห์ละสองครั้ง - หากคุณไม่ได้ซื้อแบบสำรองทันที คุณสามารถนั่งกับร้านที่ว่างเปล่าได้จนกว่าจะมีการจัดส่งครั้งถัดไป สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากดอกไม้ที่มาจากต่างประเทศผ่านพิธีการศุลกากรที่ด่านศุลกากรเพียงไม่กี่แห่งโดยบริษัทที่ได้รับอนุญาต ซัพพลายเออร์นำเข้าสินค้าในปริมาณมหาศาล จากนั้นพวกเขาก็ขายได้ภายในสองสามสัปดาห์ และระหว่างการจัดส่งครั้งใหญ่เหล่านี้ ก็ไม่มีที่ไหนเลยที่จะรับดอกไม้

ความต้องการมีมาก การแข่งขันมีน้อย เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล ขณะนี้การแข่งขันมีสูง มีหลายบริษัทที่มีการจัดส่งทุกวัน แต่ความกลัวว่าจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีดอกไม้ยังคงบังคับให้เราต้องจัดเก็บสินค้าที่เน่าเสียง่ายไว้ในตู้แช่เย็น คำถามเกิดขึ้น: เหตุใดจึงเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้หากคุณสามารถเปลี่ยนความเสี่ยงทั้งหมดให้กับผู้ค้าส่งได้ คำตอบนั้นง่ายและแปลก: มันเป็นนิสัยระยะยาวที่เป็นอันตรายต่อเจ้าของ

บะหมี่ติดหู

สามหรือสี่ปีที่แล้ว การรณรงค์ที่แข็งขันเริ่มทำให้ดอกไม้ที่ผลิตโดยรัสเซียเป็นที่นิยมในหมู่ร้านดอกไม้ เรือนกระจกรัสเซียขนาดใหญ่หลายแห่งรับงานนี้และเริ่มปลูกดอกไม้โดยใช้เทคโนโลยี "ดัตช์" โดยใช้วัสดุปลูก อุปกรณ์ และแรงงานรัสเซียราคาถูก การก่อสร้างอาคารเรือนกระจกเป็นงานที่มีราคาแพงซึ่งมีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ พวกเขาลงทุนเงิน แต่ไม่มีความต้องการเร่งด่วน จากนั้น หลังจากการทดแทนการนำเข้า ได้มีการรณรงค์โฆษณาซึ่งมีประเด็นเดียว: ดอกไม้รัสเซียสดกว่าเพราะไม่จำเป็นต้องนำมาจากฮอลแลนด์ แต่ความจริงกลับกลายเป็นว่าห่างไกลจากวิทยานิพนธ์นี้มาก

สิ่งสำคัญที่ทำให้ดอกไม้รัสเซียแตกต่างคือพวกเขาสูญเสียการนำเสนอในร้านหลังจากผ่านไปสองวัน ดอกไม้ดัตช์หรือเอกวาดอร์สามารถอยู่ได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ และในราคาที่เกือบจะเท่ากัน

ภาพลวงตาเท็จ

“การจัดดอกไม้เป็นศิลปะชั้นสูง” เป็นมนต์ยอดนิยมของผู้ขายร้านดอกไม้ ผู้ขายนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่คนขายดอกไม้ฟังดูน่าภาคภูมิใจ ทันสมัย ​​และทันสมัย แต่ถ้าคุณจ้างตัวแทนของวิชาชีพสร้างสรรค์ ปัญหาก็เริ่มต้นขึ้น: ด้วยการสรรหาบุคลากร การฝึกอบรม และโรคติดดาว คนขายดอกไม้ให้ความสำคัญกับความคิดสร้างสรรค์เหนือศิลปะในการสื่อสารกับลูกค้าที่ไม่ได้มาที่หอศิลป์ แต่มาที่ร้าน ส่งผลเสียต่อยอดขาย

สถานการณ์มาตรฐาน: ผู้ซื้อมาที่ร้านขายดอกไม้แล้วพูดจากประตูว่าเขาต้องการช่อดอกไม้สวย ๆ แต่เขามีเงินเพียง 600 รูเบิล - คุณเสนออะไรได้บ้าง? ถ้าไม่มีอะไรเขาจะไปที่อื่น และคุณต้องทำช่อดอกไม้ที่เรียบง่าย แต่สวยงามในราคา 600 พอดีหรือดีกว่านั้นคือ 550 รูเบิล คนขายดอกไม้จะไม่ช่วยในงานที่ยากลำบากนี้เนื่องจากเขาเป็นศิลปินและไม่ใส่ใจกับงบประมาณในการสร้างสรรค์ของเขามากนัก การสร้างสรรค์ที่ไม่มีใครสามารถซื้อได้คืออะไร?

ดอกไม้ไม่ใช่สินค้าหลัก

ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่นจำนวนมากมีแรงบันดาลใจเช่นนี้: มีร้านดอกไม้อยู่ทุกมุมถนน ซึ่งหมายความว่านี่คือสิ่งที่คุณต้องทำอย่างแน่นอน เพราะดอกไม้จะถูกนำไปเป็นของขวัญตลอดทั้งปี หากคุณมองไปรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง ยังมีร้านขายยาอยู่จำนวนมาก (เพราะว่าผู้คนป่วยอยู่ตลอดเวลา) ช่างทำผม (ท้ายที่สุดแล้ว ผมและเล็บจำเป็นต้องได้รับการตัดและจัดระเบียบ) และร้านขายบริการทางเพศ (ท้ายที่สุด ผู้คน ต้องสร้างความบันเทิงให้ตัวเอง) ธุรกิจทุกประเภทเหล่านี้เปิดขึ้นโดยพื้นฐานแล้วมีการลงทุนเพียงเล็กน้อยและมีหลักฐานเท็จว่าสินค้าเหล่านี้เป็นสินค้าที่มีอุปสงค์ที่สำคัญ ในความเป็นจริง ผู้คนซื้อว่านหางจระเข้และหยดน้ำใบของมันใส่จมูก ตัดผมให้กันที่บ้าน หรือไปบ้านเพื่อน เล่นสนุกสนานหน้าทีวี และซื้อดอกไม้สี่ถึงห้าครั้งต่อปี 1 กันยายน 14 กุมภาพันธ์ วันที่ 8 มีนาคม และวันเกิด/งานศพ ไม่ใช่ทุกคนที่มีคนรักซึ่งมักจะเอาใจด้วยดอกไม้ และไม่ใช่ทุกคนที่ไปงานวันเกิดพร้อมช่อดอกไม้

ร้านดอกไม้ ร้านเสริมสวย เต็นท์ และคุณยายที่มีดอกไม้จำนวนมากพูดถึงสิ่งเดียวเท่านั้น - การแข่งขันที่สูงเป็นพิเศษ สำหรับร้านค้าที่เปิดทุกๆ 10 แห่ง จะมีร้านปิด 8 หรือ 9 แห่ง แต่ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในธุรกิจนี้ คุณจะไม่ได้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าป้ายในร้านเดียวกันนั้นมีการเปลี่ยนแปลงสิบครั้งในหนึ่งปีปฏิทิน

คุณไม่สามารถทำดอกไม้เป็นล้านได้

โดยรวมแล้ว ธุรกิจดอกไม้มีอัตราผลตอบแทนที่ยอดเยี่ยมอยู่ที่ 300–400% หรือมากกว่านั้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ไม่มีใครคิดเกี่ยวกับอัตราค่าเช่าที่สูงมาก และความจริงที่ว่าคนที่ทำงานในร้านค้าของคุณเป็นเวลา 12 ชั่วโมงต่อกะในระหว่างฤดูกาลต้องการหาเลี้ยงครอบครัว ไปเที่ยวพักผ่อน และเพียงได้รับค่าชดเชยสำหรับการทำงานหนักทางร่างกาย ดังนั้นเงินเดือนพวกเขาจึงต้องมีเงินเดือนที่เหมาะสม

จากนั้นก็มีการตัดค่าใช้จ่าย: ส่วนหนึ่งเกิดจากการหลอกลวงของซัพพลายเออร์ส่วนหนึ่งเกิดจากการขาดคุณสมบัติของคนงานส่วนหนึ่งเนื่องมาจากอายุการเก็บรักษาสั้นของสินค้าและที่สำคัญที่สุดคือเนื่องจากการที่ผู้ซื้อชาวรัสเซียไม่ได้ มีนิสัยชอบไปร้านดอกไม้สัปดาห์ละครั้งเพื่อเอาใจตัวเองหรือคนที่คุณรักโดยแสดงความสนใจเล็กน้อย การตัดค่าใช้จ่ายเหล่านี้มีตั้งแต่ 10% ถึง 50% และสำหรับร้านเสริมสวยใหม่ การตัดค่าใช้จ่าย 20–30% ถือเป็นผลลัพธ์ที่ดีมาก

ปรากฎว่าค่าใช้จ่ายมักจะมากกว่ารายได้ และหากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ความสามารถในการทำกำไรสูงสุดคือ 30% คือจากจุดดีเจ้าของจะมีรายได้เท่ากับเงินเดือนคนขายสองสามเงินเดือนไม่มากแล้ว

ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่แยแส

ตำนานอีกประการหนึ่ง: ดอกไม้เป็นรายได้ที่มั่นคงซึ่งไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมจากเจ้าของ ที่จริงแล้ว ดอกไม้เป็นธุรกิจตามฤดูกาล มีเดือนที่เลวร้ายอย่างยิ่ง: ธันวาคม-มกราคม, มิถุนายน-กรกฎาคม, กันยายน ในกรณีที่ดีที่สุด รายได้ตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคมก็เพียงพอที่จะครอบคลุมความล้มเหลวของเดือนที่เหลือ ดังนั้นธุรกิจใดๆ จึงมีความมั่นคงเพียงเล็กน้อย แต่ในธุรกิจดอกไม้กลับไม่มีเลย

ในส่วนของการมีส่วนร่วมของเจ้าของ หลายคนโต้แย้งเช่นนี้ ฉันไม่ใช่คนขายดอกไม้ ฉันจะทำอย่างไร นี่เป็นความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับธุรกิจขนาดเล็กทั้งหมด และดอกไม้ก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณไม่ได้ทำธุรกิจคุณก็ไม่มีธุรกิจ

ในฐานะผู้ค้าส่ง เราจะพิจารณาสถานะธุรกิจของลูกค้าของเราตามปริมาณการซื้อ ถ้าระดับเสียงเพิ่มขึ้น แสดงว่าทุกอย่างดี ถ้ามันลดลง แสดงว่าทุกอย่างแย่ ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของแนวทางธุรกิจที่ถูกต้องคือหนึ่งในลูกค้าของเรา เรียกเธอว่า Marina Vladimirovna เธออายุมากกว่า 60 ปี ทำงานเกี่ยวกับดอกไม้มาเป็นเวลา 15 ปี และตอนนี้เป็นเจ้าของร้านค้าเล็กๆ ในเมืองที่มีประชากรน้อยกว่า 100,000 คน ทางร้านมีพนักงานขายสองคน มีแผงขายดอกไม้หลายแห่งใกล้ร้านของเธอ Marina Vladimirovna ใช้เวลาห้าวันต่อสัปดาห์ในร้านของเธอตั้งแต่เช้าจรดเย็น สื่อสารกับลูกค้า ตรวจสอบสภาพของตู้โชว์ แม้ว่าเธอจะอายุมาก แต่เธอก็เชี่ยวชาญอินเทอร์เน็ตและใช้มันช้อปปิ้งสัปดาห์ละสองครั้งได้สำเร็จ เธอไม่วิ่งไปหาซัพพลายเออร์รายอื่นและไม่ได้ซื้อสินค้าเป็นการส่วนตัว Marina Vladimirovna มีส่วนร่วมในการขายนั่นคือสิ่งที่นักธุรกิจทุกคนควรทำแทนที่จะหวังว่าธุรกิจจะเติบโตในด้านใดด้านหนึ่งด้วยตัวมันเอง

ภาพปก: คริส โตอาลา โอลิวาเรส/รอยเตอร์