เกษตรกรรมเป็นสาขาที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจ คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร

ขอบเขตของการผลิตวัสดุและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจของประเทศ นั่นคือ เศรษฐกิจ เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจของประเทศ อุตสาหกรรมจึงแตกต่างกันในเป้าหมาย วัตถุประสงค์ สถานที่และความสำคัญ ความคิดริเริ่มของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและวิธีการผลิตและวัตถุของแรงงานที่ใช้สำหรับสิ่งนี้

ชุดของอุตสาหกรรมที่รวมกันเป็นหนึ่งโดยมีเป้าหมายเดียวในการนำเสนออาหารและสินค้าจากวัตถุดิบทางการเกษตรไปยังผู้บริโภคปลายทางคือคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร (AIC) ซึ่งประกอบด้วย: I - อุตสาหกรรมที่ผลิตวิธีการผลิตเพื่อการเกษตรและจัดหาด้วย เครื่องจักร อุปกรณ์ อาหารสัตว์ หมายถึง การคุ้มครองพืชและสัตว์ ปุ๋ย เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและบริการทางเทคนิคของการเกษตร II - การเกษตร (ภาคพืชผลและปศุสัตว์) เป็นศูนย์กลางในคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร เช่นเดียวกับการจัดการปลา ป่าไม้ และน้ำ III - อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อ การเก็บรักษา การแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรและการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เกษตรกรรมเป็นพื้นที่พิเศษในคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร และการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่างภาคส่วน หน้าที่ของอุตสาหกรรมและบริการต่างๆ สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะดำเนินการในลำดับต่อไปนี้: การผลิตเครื่องมือทางอุตสาหกรรม (เครื่องจักร ปุ๋ย เชื้อเพลิง อาหารสัตว์ ฯลฯ ); การดำเนินการเพื่อการเกษตรและภาคอื่น ๆ ของศูนย์อุตสาหกรรมเกษตร การผลิตสินค้าเกษตร การขายเพื่อการบริโภคโดยตรงเป็นวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป การผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคจากวัตถุดิบทางการเกษตร การขายสินค้าอุปโภคบริโภคจากวัตถุดิบทางการเกษตร

ทุกขั้นตอนเหล่านี้มาพร้อมกับบริการเกษตร เช่น การผลิต เทคโนโลยี และบริการอื่นๆ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร (สิ่งทอ น้ำมันสำหรับวัตถุประสงค์ทางเทคนิค สินค้าอุตสาหกรรมเบาจำนวนหนึ่ง ฯลฯ) และศูนย์อาหารที่ประกอบด้วยอาหารจำนวนหนึ่ง คอมเพล็กซ์ย่อย (ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ธัญพืช มันฝรั่ง หัวบีท ผักและผลไม้ เป็นต้น

ง.) ที่ศูนย์กลางของคอมเพล็กซ์ย่อยอาหารแต่ละแห่งคือสาขาที่เกี่ยวข้อง (หรือกลุ่มของกิ่งก้าน) ของการเกษตร (การผลิตเมล็ดพืช การปลูกมันฝรั่ง การเพาะพันธุ์โค ฯลฯ) ในส่วนที่เกี่ยวกับการเกษตรโดยรวมถือเป็นภาคย่อยหรือภาคทุติยภูมิ

เกษตรกรรม

หนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของประเทศ เนื่องจากเป็นซัพพลายเออร์หลักด้านอาหารและวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ

เนื่องจากการเกษตรเป็นซัพพลายเออร์หลักของอาหารและวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ ซึ่งเป็นแหล่งรายได้หลักสำหรับประชากรในชนบท การทำงานปกติของเกษตรนี้ทำให้ภาคส่วนอื่นๆ ของเศรษฐกิจทำงานได้ การพัฒนาทางการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพจึงมีความสำคัญทั้งในด้านเศรษฐกิจ เศรษฐกิจ และสังคม ความสำคัญ

เกษตรกรรมครอบครองสถานที่พิเศษทั้งในโครงสร้างของเศรษฐกิจของประเทศและในโครงสร้างของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร ประการแรกอธิบายโดยบทบาทหน้าที่ของมัน - การผลิตอาหารและวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมหลายประเภท ประการที่สอง เกษตรกรรมมีความเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมหลายสิบอย่างที่ผู้ประกอบการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตนหรือผลิตผลิตภัณฑ์ที่เกษตรกรรมบริโภค ในความเป็นจริง สำหรับหลายๆ คน อุตสาหกรรมนี้เป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาการผลิต ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในโครงสร้างของอุตสาหกรรมจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันในหลายอุตสาหกรรม ตั้งแต่วิศวกรรมไปจนถึงการค้าในตลาด

ในทางกลับกัน ในการเกษตร ในบริบทของการผลิตที่ลดลงโดยทั่วไป ปรากฏการณ์วิกฤตก็ทวีความรุนแรงขึ้นเช่นกัน: ความอุดมสมบูรณ์ของดินลดลง สถานะของการผสมพันธุ์ปศุสัตว์และการผลิตเมล็ดพืชแย่ลง เทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชผลและการเลี้ยงสัตว์กำลังถูกละเมิด ปริมาณปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุลดลง ส่งผลให้ดินเสื่อมโทรม และผลผลิตที่ดินทำกินลดลง

ลักษณะเฉพาะของการเกษตรที่เป็นองค์ประกอบที่ไม่เสถียรที่สุดของระบบอาหาร: ความสำคัญทางสังคมของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นเงื่อนไขทางวัตถุสำหรับการดำรงอยู่ทางชีวภาพ การเมือง จิตวิญญาณของบุคคล ครอบครัว กลุ่มสังคม รัฐ; การพึ่งพาผลของกิจกรรมของผู้ผลิตทางการเกษตรอย่างมีนัยสำคัญในปัจจัยทางธรรมชาติและภูมิอากาศที่ไม่มีการควบคุมและกระบวนการทางชีววิทยาซึ่งแสดงออกในความผันผวนอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณการผลิตเป็นแหล่งของความไม่มั่นคงภายในในอุตสาหกรรมและกำหนดลักษณะเฉพาะของการสำแดง ความเสี่ยงในภาคเกษตร ความจำเป็นในการสร้างความมั่นใจในเสถียรภาพและการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่เน่าเสียง่ายอย่างต่อเนื่องซึ่งไม่ต้องจัดเก็บและสะสมในสต็อกในระยะยาว ซึ่งระบบอาหารของประเทศมองว่าการขาดแคลนเป็นภัยคุกคามต่อความมั่นคงและต้องการการตอบสนองอย่างรวดเร็ว ผลกระทบทวีคูณของความเสี่ยงทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นในภาคเกษตรและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องของเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งอาจก่อให้เกิดภัยคุกคามต่ออาหารและความมั่นคงทางเศรษฐกิจของรัฐ

เกษตรกรรมมีความสำคัญและมีลักษณะเฉพาะเป็นภาคเศรษฐกิจที่มีลักษณะเฉพาะ เอกลักษณ์ของอุตสาหกรรมคือในการเกษตร วิธีการผลิตหลักคือที่ดิน

มันไม่ได้เป็นเพียงสภาพวัสดุเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยการผลิตที่ใช้งานอยู่ด้วยเนื่องจากไม่เพียงทำหน้าที่ในเงื่อนไขทั่วไปของแรงงานเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการพื้นฐานหลักของการผลิตซึ่งเป็นวัตถุของแรงงาน ที่มีอยู่เป็นวัตถุธรรมชาติโดยไม่มีผลกระทบต่อมนุษย์ ที่ดินเป็นวิธีการผลิตมีลักษณะหลายอย่างที่ทิ้งร่องรอยไว้ในอุตสาหกรรมการเกษตรโดยรวม งานที่สำคัญของการเกษตรในฐานะระบบเศรษฐกิจคือการใช้ทรัพยากรทางเศรษฐกิจอย่างมีเหตุผลเพื่อการผลิตอาหารและวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูป เนื่องจากทรัพยากรเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของระบบการผลิตและระบบเศรษฐกิจ

ทรัพยากรทางเศรษฐกิจทางการเกษตร ได้แก่ ทรัพยากรธรรมชาติในรูปของที่ดิน น้ำ อากาศ พืชและสัตว์ แหล่งพลังงานธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจ วิธีการผลิตในรูปแบบของสินทรัพย์ถาวรและหมุนเวียนที่ใช้ในกิจกรรมทางเศรษฐกิจ แรงงานในรูปแบบของกิจกรรมจิตสำนึกของผู้คนที่มุ่งสร้างผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาหรือผู้อื่นต้องการ เงินทุนที่ได้รับและด้วยความช่วยเหลือดึงดูดทรัพยากรวัสดุและแรงงาน

ทรัพยากรทางเศรษฐกิจแบ่งออกเป็นการผลิตซ้ำได้ (ทรัพยากรที่ผู้คนสามารถฟื้นฟู ทำซ้ำ สร้างใหม่) และไม่สามารถทำซ้ำได้ (ทรัพยากรที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างใหม่อีกครั้ง - ดิน อากาศ แร่ธาตุ สัตว์ต่างๆ เวลา)

การผลิตทางการเกษตรขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติอย่างยิ่ง แม้แต่ในประเทศที่ใช้เทคโนโลยีการเกษตรที่มีความเข้มข้นสูง ผลการผลิตก็ยังคาดเดาไม่ได้ ภัยแล้ง น้ำท่วม แมลงศัตรูพืช โรคพืชและสัตว์ ทำให้ภาคการเกษตรมีความเสี่ยงในการลงทุนค่อนข้างสูง

ลักษณะของเกษตรกรรมคือในกระบวนการของการสืบพันธุ์ กฎหมายทางเศรษฐกิจและธรรมชาติ (ชีวภาพ) ทำหน้าที่ที่นี่พร้อมๆ กัน ซึ่งเกี่ยวพันกันอย่างใกล้ชิด กฎเศรษฐกิจของการสืบพันธุ์สันนิษฐานว่าการดำเนินการทุกด้านของการทำซ้ำอย่างต่อเนื่องและพร้อมกัน: การผลิต - การกระจาย - การแลกเปลี่ยน - การบริโภค อย่างไรก็ตาม ในการเกษตร สิ่งมีชีวิตมีส่วนร่วมในกระบวนการสืบพันธุ์: พืชและสัตว์ การสืบพันธุ์ของพวกเขาอยู่ภายใต้กฎธรรมชาติที่กำหนดระยะเวลาของการพัฒนาตัวอ่อนของทารกในครรภ์ในสัตว์ พืชในพืช ฯลฯ

เกษตรมีสาขาอะไรบ้าง?

e. สิ่งนี้ทิ้งร่องรอยไว้ในกระบวนการสืบพันธุ์ คุณสมบัติอีกอย่างของการทำสำเนาในระดับการบัญชีและการประเมินทรัพย์สินและผลลัพธ์คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นส่วนหนึ่งจะไม่เปลี่ยนเป็นเงินสด (เช่น อาหารสัตว์ เมล็ดพันธุ์ ฯลฯ) แต่จะคงอยู่และส่งไปเพื่อทำสำเนาในลักษณะเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม เพื่อวัตถุประสงค์ในการบัญชี ภาษีอากร และการตัดสินใจของฝ่ายบริหาร การประเมินมูลค่าเงินสำรองดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็น

เกษตรกรรมเป็นผู้จัดหาวัตถุดิบสำหรับหลายอุตสาหกรรมและเป็นผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ หน้าที่เหล่านี้จะคงอยู่กับเขาในอนาคตอันใกล้ แม้จะมีความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างรวดเร็ว ในทางกลับกัน เมื่อจำนวนประชากรเพิ่มขึ้น บทบาทและความสำคัญของการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตอาหารก็จะเพิ่มขึ้น

ระดับการผลิตทางการเกษตรส่วนใหญ่กำหนดสถานะของเศรษฐกิจของประเทศ

ตามกฎแล้วรัฐที่เข้มแข็งทางอุตสาหกรรมและเศรษฐกิจมีการเกษตรที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ปัจจุบันในประเทศของเรา สองในสามของการบริโภคของประชากรได้รับการผลิตทางการเกษตร

ครึ่งหนึ่งของผลผลิตทางการเกษตรใช้เพื่อจัดหาวัตถุดิบให้กับสาขาที่สำคัญของอุตสาหกรรม โดยส่วนใหญ่เป็นอุตสาหกรรมเบาและอาหาร (เมล็ดพืชน้ำมัน เส้นใยผัก หัวบีตน้ำตาล ฯลฯ)

การผลิตทางการเกษตรประกอบด้วยสองสาขาหลัก: การผลิตพืชผล (การเกษตร) และการเลี้ยงสัตว์

ในการผลิตพืชผล การผลิตจะขึ้นอยู่กับการเพาะปลูกพืชและการใช้ดินเป็นที่อยู่อาศัยและสารอาหารสำหรับพืชเหล่านี้ ในการเลี้ยงสัตว์ กระบวนการผลิตขึ้นอยู่กับการเลี้ยงสัตว์ การใช้หน้าที่ที่สำคัญของพวกมัน ด้วยที่ดิน คุณภาพดิน การเลี้ยงสัตว์มีความเกี่ยวโยงกันโดยหลักผ่านการผลิตอาหารสัตว์

เกษตรกรรมขึ้นอยู่กับการใช้พืชและดินเป็นวิธีการผลิตที่ขาดไม่ได้

มีเพียงพืชเท่านั้นที่สามารถจับพลังงานแสงของดวงอาทิตย์และแปลงเป็นพลังงานศักย์ของสารอินทรีย์ได้ เนื่องจากเป็นผู้ผลิตอินทรียวัตถุหลักและขาดไม่ได้ พืชสีเขียวจึงมีตำแหน่งที่ต่ำกว่าในระบบนิเวศใดๆ

ดังนั้น ในรูปแบบของระบบนิเวศ - บันไดเอลตัน- พืชอยู่ด้านล่างสุด รองลงมาคือผู้บริโภค (ผู้บริโภค) - สัตว์กินพืช สัตว์กินพืชเป็นอาหารประเภทที่หนึ่ง ที่สอง และสูงกว่า ล้อมรอบด้วยตัวย่อยสลาย ในลำดับนี้ ผู้บริโภคจะใช้พลังงานและอาหารที่พืชเก็บสะสมไว้ โดยสูญเสียพลังงานไปประมาณ 90% ทุกครั้งที่เปลี่ยนไปสู่ระดับที่สูงขึ้น

ดังนั้น เกษตรกรรมจึงเป็นโรงงานรองของการผลิตทางการเกษตร ดังเช่นที่เคยเป็นมา ซึ่งผลิตภัณฑ์จากพืชถูกนำไปใช้เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงและวัตถุดิบทางอุตสาหกรรมที่มีคุณค่า

ในเวลาเดียวกัน ของเสียจากสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นปุ๋ยคอก ทำหน้าที่เป็นวิธีการสำคัญในการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน แม้กระทั่งกับการผลิตปุ๋ยแร่ที่พัฒนาแล้ว

อุตสาหกรรมการเกษตรและการเร่งความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเปลี่ยนความสัมพันธ์ระหว่างการเกษตรและการเลี้ยงสัตว์อย่างมีนัยสำคัญ

ความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงสัตว์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น, การถ่ายโอนไปสู่พื้นฐานทางอุตสาหกรรม, การปรับโครงสร้างทางอุตสาหกรรมของการผลิตอาหารสัตว์สร้างโอกาสสำหรับองค์กรของผู้ประกอบการปศุสัตว์เฉพาะด้านที่ดำเนินงานเกี่ยวกับอาหารสัตว์นำเข้า ในทางกลับกัน การเจริญเติบโตของการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุค่อนข้างลดบทบาทของของเสียจากสัตว์ในฐานะแหล่งของสารอาหารสำหรับพืช

อัตราส่วนทางการเกษตรของสองภาคส่วนหลัก คือ การผลิตพืชผลและการเลี้ยงสัตว์ - ได้รับผลกระทบจากความต้องการที่เปลี่ยนแปลงของประชากรในด้านวัตถุดิบทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่มาจากพืชและสัตว์

ด้วยการเร่งของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ช่วงของสินค้าอุปโภคบริโภคขยายตัว ความต้องการสินค้าต่าง ๆ ที่ทำจากวัตถุดิบทางการเกษตรบางชนิดมีการเปลี่ยนแปลง

การเกษตรในรัสเซีย

มีสารทดแทนสำหรับสินค้าเกษตรประเภทต่างๆทั้งในการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคและในการใช้งานสำหรับความต้องการทางเทคนิค

ด้วยการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรเป็นสาขาหนึ่งของเศรษฐกิจ แนวคิดของ "การเกษตร" จึงเปลี่ยนไป ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนานั้นได้มีการระบุด้วยการเกษตร

หลังจากการเลี้ยงสัตว์แยกออกเป็นสาขาอิสระ แนวคิดของ "การเกษตร" เริ่มที่จะรวมเฉพาะการปลูกพืชผล เกษตรกรรมในฐานะวิทยาศาสตร์แบ่งออกเป็นสองส่วนใหญ่ - การเกษตรทั่วไปซึ่งมีการศึกษามาตรการทั่วไปสำหรับพืชผลทั้งหมดสำหรับการไถพรวน, วัชพืช การควบคุม การหมุนเวียนพืชผล ฯลฯ และการเกษตรของเอกชน หรือการปลูกพืชที่มีการศึกษาความหลากหลายของรูปแบบและพันธุ์พืชทางการเกษตร คุณลักษณะของชีววิทยาและวิธีการปลูกขั้นสูงสุด

คำว่า " การทำฟาร์มส่วนตัว” ถูกนำมาใช้แทนคำว่า “เกษตรกรรมทั่วไป” และปัจจุบันแทบจะไม่ได้ใช้เลย และแทนที่จะใช้คำว่า “เกษตรกรรมทั่วไป” คำว่า “เกษตรกรรม” มักถูกใช้บ่อยกว่า

ตาม GOST ที่ได้รับอนุมัติในปี 1980 การเกษตรเป็นอุตสาหกรรมการปลูกพืชโดยใช้ที่ดินเพื่อปลูกพืช งานของการผลิตพืชผลคือการปลูกพืชสีเขียว ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และลักษณะทางชีวภาพของพืชที่เพาะปลูก การผลิตพืชผลแบ่งออกเป็น การทำนา การปลูกทุ่งหญ้า การปลูกผัก การปลูกผลไม้ และการทำป่าไม้

คำว่า "เกษตรกรรม" ใช้กับกิ่งที่ปลูกพืชผลซึ่งเกี่ยวข้องกับการไถพรวนดิน ส่วนใหญ่ใช้กับการเพาะปลูกในทุ่ง การทำนาภาคสนามสามารถเชี่ยวชาญในการเพาะปลูกพืชหนึ่งหรือชุดเล็ก: การปลูกเมล็ดพืช การปลูกฝ้าย การปลูกแฟลกซ์ ฯลฯ

งานที่สำคัญของการทำนาโดยเฉพาะในภาคใต้คือการผลิตอาหารสัตว์ เกษตรกรรมส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ที่ดินทำกิน แต่การใช้ที่ดินทำกินให้มีประสิทธิภาพในวงกว้างนั้นขึ้นอยู่กับธรรมชาติของการใช้ที่ดินอื่น รวมทั้งทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความและกด Ctrl+Enter

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

แนวคิดทางการเกษตร

เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนของเศรษฐกิจของประเทศที่ผลิตสินค้าเกษตร โดยให้ความต้องการอาหารและวัตถุดิบส่วนใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ รองเท้า น้ำหอม และอาหาร

เกษตรกรรมเป็นหนึ่งในสาขาที่สำคัญที่สุดของการผลิตวัสดุ: การเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรและการเพาะพันธุ์สัตว์ในฟาร์มเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์

เกษตรกรรมยังรวมถึงการแปรรูปเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์หลายประเภท (เว้นแต่จะเป็นสาขาอุตสาหกรรมที่เป็นอิสระ) ในบางประเทศ ป่าไม้จัดเป็นเกษตรกรรม เกษตรกรรมสร้างอาหารสำหรับประชากร วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ (อาหาร อาหารสัตว์ สิ่งทอ ยา น้ำหอม ฯลฯ) สร้างพลังชีวิต (การเพาะพันธุ์ม้า การเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์ ฯลฯ)

ป.); รวมถึงสาขาเกษตรกรรม (การปลูกในไร่ การปลูกผัก การปลูกผลไม้ การปลูกองุ่น เป็นต้น) และการเลี้ยงสัตว์ (การเพาะพันธุ์โค การผสมพันธุ์หมู การเพาะพันธุ์แกะ การเลี้ยงสัตว์ปีก ฯลฯ) การผสมผสานที่ถูกต้องช่วยให้มั่นใจถึงการใช้อย่างมีเหตุผล ทรัพยากรวัสดุและแรงงานและเป็นงานหลักของเศรษฐกิจการเกษตร
วิธีการผลิตหลักในการเกษตรคือที่ดิน ซึ่งทำให้เกิดรูปแบบเฉพาะของความเข้มข้นและความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านการผลิตทางการเกษตร จำเป็นต้องใช้ระบบการทำฟาร์มตามหลักวิทยาศาสตร์เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

สิ่งมีชีวิต—พืชและสัตว์—ถูกใช้เป็นวิธีการผลิตในการเกษตร, อันเป็นผลมาจากการกระทำของกฎหมายทางเศรษฐกิจและชีวภาพที่เกี่ยวพันกันในการพัฒนาของอุตสาหกรรม, ระยะเวลาของการผลิตไม่ตรงกับระยะเวลาการทำงาน, วิธีการผลิตและแรงงานใช้ตามฤดูกาล

นี่คือคุณสมบัติหลักของเศรษฐศาสตร์เกษตรในฐานะวิทยาศาสตร์

การผลิตทางการเกษตรมีการกระจายตัวในเชิงพื้นที่ ดำเนินการในพื้นที่ขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงใช้หน่วยการเกษตรเคลื่อนที่เป็นหลัก กว่า 20% ของผลผลิตทางการเกษตรรวม (เมล็ดพันธุ์ อาหารสัตว์ ปศุสัตว์) ถูกใช้ในวงจรการผลิตที่ตามมาเป็นวิธีการผลิต ซึ่งกำหนดลักษณะเฉพาะของการก่อตัวของสินทรัพย์การผลิตทางการเกษตรและระดับความสามารถทางการตลาดที่ต่ำกว่าในอุตสาหกรรม

เกษตรกรรมเรียกว่าคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร

นี่เป็นแนวคิดที่ค่อนข้างใหญ่โต ซึ่งรวมถึงอุตสาหกรรมจำนวนมากพอสมควรที่มีความสำคัญ

เกษตรกรรม

คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทซึ่งมีจำนวนอุตสาหกรรมเพียงพอ

วิทยาศาสตร์พืชเป็นทฤษฎีและการปฏิบัติของพืช ชนิดพันธุ์ และวิธีได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุด

การผลิตพืชเป็นกระบวนการที่มุ่งหวังที่จะปลูกพืชที่ปลูกหลายชนิดเพื่อให้สามารถใช้เป็นอาหารและอาหารสัตว์ได้ พืชบางชนิดถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นต้น ในการผลิตพืชผลมีความโดดเด่นในด้านต่าง ๆ ดังต่อไปนี้: การเพาะปลูกในทุ่ง, การปลูกองุ่น, การปลูกผัก, การปลูกดอกไม้, การปลูกผลไม้, การปลูกทุ่งหญ้า, การปลูกเห็ด

ตามกฎแล้วพืชดังกล่าวจะปลูกใน: ซีเรียล (ข้าวฟ่าง, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าว, ฯลฯ ), เมล็ดพืชน้ำมัน (มัสตาร์ด, ยี่หร่า, ถั่วลิสง, ทานตะวัน, สะระแหน่, ฯลฯ ), พืชราก (หัวบีทและแครอท), หญ้าอาหารสัตว์ (โคลเวอร์), หัว (มันฝรั่ง), สมุนไพรที่ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ (แฟลกซ์, ป่าน, ฝ้าย)

การเลี้ยงสัตว์เป็นสาขาหนึ่งของการเกษตรที่มุ่งเป้าไปที่การปลูกและจัดหาอาหาร ตลอดจนการได้มาซึ่งวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม

การเลี้ยงสัตว์รวมถึง: การเลี้ยงโค การเพาะพันธุ์สัตว์ปีก การเพาะพันธุ์หมู การเลี้ยงผึ้ง การเพาะพันธุ์ม้า และอีกมากมาย
คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรในปัจจุบันค่อนข้างซับซ้อนทางเศรษฐกิจที่ค่อนข้างใหญ่ของทั้งรัฐ ซึ่งรวมหลายอุตสาหกรรมเข้าด้วยกัน

มันมาจากเขาหรือค่อนข้างมาจากงานของเขาที่มาตรฐานการครองชีพของพลเมืองในรัฐขึ้นอยู่กับ

เกษตรกรรมได้รับผลกระทบจากปัจจัยที่เป็นไปได้เกือบทั้งหมด แต่ถ้ายังสามารถควบคุมการเมือง เศรษฐกิจ และสังคมได้ ปัจจัยทางธรรมชาติก็ไม่สามารถควบคุมได้ แม้ว่าตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือจากการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมทางเทคนิคมากมาย อิทธิพลของปัจจัยเหล่านี้ก็ลดลงได้
เมื่อเร็ว ๆ นี้ หลายคนเชื่อว่าการผลิตทางการเกษตรหยุดมีความสำคัญมากแล้ว แต่มันเป็นองค์ประกอบหลักของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งในทางกลับกันเป็นหนึ่งในรายการรายได้หลักในงบประมาณของรัฐ
บทบาทของการเกษตรในระบบเศรษฐกิจของประเทศส่วนใหญ่พูดถึงระดับการพัฒนา

ดังนั้นประเทศกำลังพัฒนายังคงเดินตามเส้นทางการพัฒนาที่กว้างขวาง กล่าวคือ พวกเขาเพิ่มผลกำไรโดยการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก จำนวนปศุสัตว์ และดึงดูดคนงานมากขึ้น ในขณะที่ประเทศที่พัฒนาแล้วเมื่อครึ่งศตวรรษก่อนได้เปลี่ยนไปใช้เส้นทางการพัฒนาที่เข้มข้น: พวกเขาใช้เทคโนโลยีใหม่และอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ใช้ปุ๋ยแร่ และความสำเร็จของเทคโนโลยีชีวภาพ

ในการเกษตรสมัยใหม่สามารถจำแนกได้สองประเภทตามเงื่อนไข:

ประเภทแรกมีลักษณะการผลิตความเข้มประสิทธิภาพระดับสูง

การเกษตรดังกล่าวเรียกว่าสินค้าโภคภัณฑ์ ประเภทนี้พบได้ทั่วไปในประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่ (โดยเฉพาะในยุโรปและเอเชีย) และกำลังพัฒนาในบางประเทศ แสดงโดยการผลิตพืชไร่และการเลี้ยงสัตว์เชิงพาณิชย์ ผลลัพธ์ด้านแรงงานที่สูงจะนำมารวมกับเงินลงทุนจำนวนมาก

การเกษตรประเภทที่ 2 มีลักษณะที่ผลผลิต ความเข้มข้น และประสิทธิภาพในระดับต่ำ

เกษตรดังกล่าวเรียกว่าเกษตรผู้บริโภค มันแพร่หลายในพื้นที่ขนาดใหญ่ของประเทศกำลังพัฒนา ส่วนใหญ่ในพื้นที่ล้าหลัง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตที่นี่มีการบริโภคในท้องถิ่น

กิจกรรมทางธุรกิจประเภทนี้เรียกว่าเป็นธรรมชาติ มีลักษณะดังนี้: การหลอมละลายแบบดั้งเดิม, ปุ๋ยแร่จำนวนเล็กน้อย, ความเด่นของการใช้แรงงานคน, การใช้สัตว์เลี้ยงเป็นแรงร่าง

ตั้งแต่ยุค 60 ของศตวรรษที่ XX

ในประเทศกำลังพัฒนาบางประเทศ สิ่งที่เรียกว่า "การปฏิวัติเขียว" เกิดขึ้น ซึ่งรวมถึงชุดของมาตรการที่ทำให้สามารถยกระดับการเกษตรที่ให้ผลผลิตต่ำไปสู่ระดับสมัยใหม่ได้เมื่อเวลาผ่านไป

สิ่งนี้ยังนำไปใช้กับการดูความเป็นเจ้าของที่ดิน ที่ดินซึ่งเป็นกรรมสิทธิ์ของรัฐหรืออยู่ในความครอบครองของชุมชนชาวนานั้นตกเป็นของเอกชน

เมื่อได้รับที่ดินในกรรมสิทธิ์ของเอกชนแล้วชาวนาจึงมีโอกาสจำนองที่ดินในธนาคาร ธนาคารเริ่มให้เงินกู้ยืมแก่ชาวนาเพื่อซื้อเครื่องจักรและปุ๋ยทางการเกษตร

ส่วนหนึ่งของค่าใช้จ่ายสำหรับการดำเนินการ "การปฏิวัติเขียว" ที่รัฐเข้ารับหน้าที่เป็นการดำเนินการตามโปรแกรมราคาแพงสำหรับการถมที่ดิน การพัฒนาวิศวกรรมการเกษตร การผลิตปุ๋ยแร่ และการควบคุมศัตรูพืช

ศูนย์เพาะพันธุ์ขนาดใหญ่สำหรับการเพาะพันธุ์พืชผลทางการเกษตรและสัตว์เลี้ยงสายพันธุ์ใหม่ถูกสร้างขึ้นในกองทุนงบประมาณ

บางคนได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก - ในเม็กซิโก (การเพาะพันธุ์ข้าวสาลีและข้าวโพดพันธุ์ใหม่) ในฟิลิปปินส์ (การเพาะพันธุ์ข้าว) ในโคลัมเบีย (ผลไม้เขตร้อน)

เกษตรกรรมในโลกสมัยใหม่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้เมื่อแยกจากอุตสาหกรรมที่ให้บริการ สมาคมองค์กรของพวกเขาสะท้อนให้เห็นในการก่อตัวของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร (AIC) การก่อตัวของคอมเพล็กซ์เดียวของอุตสาหกรรมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรทำให้สามารถลดต้นทุนได้อย่างมากและเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตได้อย่างมาก

โครงสร้างที่ซับซ้อนของอุตสาหกรรมเกษตรมีสามองค์ประกอบ:
อุตสาหกรรมที่ให้การเกษตรด้วยวิธีการผลิต (วิศวกรรมเกษตร, การผลิตปุ๋ยแร่);
การเกษตรที่เหมาะสม (การผลิตสินค้าเกษตรโดยตรง);
อุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร (อาหาร อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ การแปรรูปเบื้องต้นของวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเบา) และอุตสาหกรรมที่ให้บริการการเกษตร (การจัดเก็บ การขนส่ง การค้า การฝึกอบรม การจัดการ)

เราแต่ละคนกินผลิตภัณฑ์จากพืชหรือสัตว์เป็นจำนวนมากทุกวัน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีประโยชน์อย่างมากในอาหารของทุกคน ช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างถูกต้องและสนับสนุนสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเรา เมื่อมีความคิดคร่าวๆ เกี่ยวกับการผลิตแล้ว เราไม่คิดว่าอุตสาหกรรมใดจะเกิดเป็นเกษตรกรรม?

สาขาเกษตร

มีการเขียนและพูดกันมากมายเกี่ยวกับความสำคัญของการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ โภชนาการเป็นส่วนสำคัญของชีวิตของทุกสิ่งมีชีวิต แต่ไม่ใช่เราทุกคนมีโอกาสที่จะเริ่มต้นและดูแลสวนและปศุสัตว์ของเราเอง ทั้งหมดนี้จะต้องมีการครอบครองอาณาเขตส่วนตัวจำนวนมากและเวลาและเงินจำนวนมาก ข้อเท็จจริงนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเราส่วนใหญ่เพียงแค่ซื้อสินค้าที่เขาต้องการในร้านค้าหรือตลาดในท้องถิ่น แต่เพื่อให้พวกเขาไปถึงที่นั่นได้ ต้องมีใครบางคนผลิตมันขึ้นมา บรรจุและส่งพวกเขาไปที่ชั้นวาง และนี่คือสิ่งที่สาขาของเศรษฐกิจเช่นเดียวกับการเกษตรทำ ในทางกลับกัน มันสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก - การเลี้ยงสัตว์และการผลิตพืชผล ในความคิดของฉันอย่างหลังมีความเกี่ยวข้องมากกว่าและตอนนี้ฉันจะสังเกตว่าพืชผลใดมีความเกี่ยวข้องมากที่สุดที่จะเติบโต

• ธัญพืช ได้แก่ บัควีท ข้าวสาลี ข้าว ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และอื่นๆ
• จากพืชผล ฉันสังเกตแตงกวา ฟักทอง มะเขือเทศ พริกไทย บวบและมะเขือยาว
• พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล และถั่ว
• สำหรับผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ผักโขม ผักชีฝรั่ง และกะหล่ำปลี
• พืชราก ได้แก่ คื่นฉ่าย หัวผักกาด หัวไชเท้า แครอท หัวไชเท้า หัวบีต และพาร์สนิป

พืชทุกประเภทเหล่านี้มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมนี้อย่างไม่ต้องสงสัย เหล่านี้เป็นพืชผลที่พลเมืองทั่วไปของรัสเซียกินบ่อยที่สุด ด้านล่างนี้ ฉันจะให้ข้อโต้แย้งเพิ่มเติมสองสามข้อเกี่ยวกับความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์

ความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์ในการเกษตร

ฉันได้บอกคุณไปแล้วเกี่ยวกับการเพาะปลูกพืชประเภทหลักที่อุตสาหกรรมนี้มีส่วนร่วม ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะสังเกตสัตว์โดยที่มันยากที่จะทำ เหล่านี้รวมถึงวัว แพะ หมู ม้า นก ผึ้งและอื่น ๆ อีกมากมาย บางคนให้นมจากการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย อื่น ๆ ใช้สำหรับฆ่าและรับเนื้อหนังและขนสัตว์จากพวกเขา เรายังกินไข่ของพวกมันอยู่เป็นประจำ ผึ้งให้น้ำผึ้งที่พวกเขาโปรดปรานแก่ผู้คน

เกษตรกรรมเป็นแหล่งอาหารและวัตถุดิบทางการเกษตรที่สำคัญของโลก ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของประชากรในผลิตภัณฑ์อาหารและความต้องการของอุตสาหกรรมในวัตถุดิบ อาหาร ตลอดจนการผลิต การจำหน่าย การแลกเปลี่ยน และการบริโภค เป็นส่วนสำคัญของการทำงานของระบบโลกและครอบครองสถานที่พิเศษในเศรษฐกิจโลกและการเมือง อาหารเกี่ยวข้องโดยตรงกับการดำรงชีวิตของผู้คน การขาดแคลนอาหารถือเป็นหายนะ ตลาดอาหารกำหนดสถานะของเศรษฐกิจและความมั่นคงทางสังคมของสังคม ดังนั้นการพัฒนาจึงถูกควบคุมในทุกประเทศ

เกษตรกรรม- นี่ไม่ใช่แค่ที่เก่าแก่ที่สุด แต่ยังเป็นอาชีพทั่วไปของผู้คนด้วย ปัจจุบันมีการจ้างงานมากกว่า 1 พันล้านคนที่กระตือรือร้นในการเกษตรของโลก เกษตรกรรมโลกคิดเป็นประมาณ 5% ของผลิตภัณฑ์โลก

ในฐานะอุตสาหกรรม การเกษตรมีลักษณะเฉพาะบางประการ:

1. โดดเด่นด้วยความแตกต่างทางสังคมและความหลากหลายของรูปแบบการเป็นเจ้าของ
2. การใช้ที่ดินเป็นปัจจัยหลักในการผลิต ในทางเกษตรกรรม ที่ดินไม่เพียงแต่เป็นฐานที่ตั้งของเศรษฐกิจแต่ยังใช้เป็นทรัพยากรทางตรง ความอุดมสมบูรณ์ของที่ดินเป็นสำคัญ
3. การผลิตทางการเกษตรขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติเป็นอย่างมาก แม้แต่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว ผลลัพธ์ของการผลิตทางการเกษตรก็คาดเดาไม่ได้ ภัยแล้ง น้ำท่วม แมลงศัตรูพืช ทำให้ภาคการเกษตรเป็นอุตสาหกรรมที่ค่อนข้างเสี่ยงภัย
4. ฤดูกาลของผลผลิตทางการเกษตร ด้วยเหตุนี้ ส่วนสำคัญของเครื่องจักรกลการเกษตรและกำลังแรงงานจึงไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานานและอยู่ภายใต้ภาระสูงสุดในช่วงเวลาสั้นๆ
5. การกระจายตัวเชิงพื้นที่ของการผลิตทางการเกษตรเช่น การผลิตจะดำเนินการในพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งจะเป็นการเพิ่มต้นทุนการขนส่ง
6. สิ่งมีชีวิต (พืชและสัตว์) ใช้เป็นวิธีการผลิตซึ่งทำให้จำเป็นต้องคำนึงถึงกฎการพัฒนาทางชีววิทยา สิ่งนี้นำไปสู่การขยายตัวของการผลิตเมื่อเวลาผ่านไป

ระเบียบปฏิบัติที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในการพัฒนาภาคเกษตรกรรมคือการเสริมสร้างความเข้มแข็งของการบูรณาการการเกษตรกับอุตสาหกรรมบริการ ส่งผลให้เกิดการจัดตั้งกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร (AIC)

อย่างที่คุณทราบ นิคมอุตสาหกรรมเกษตรประกอบด้วย 4 ด้าน:

1. อุตสาหกรรมที่ให้บริการการเกษตรที่จัดหาวิธีการผลิต หน้าที่หลักของพวกเขาคือการรักษาประสิทธิภาพเทคโนโลยีเศรษฐกิจของการผลิตทางการเกษตร เหล่านี้เป็นสาขาของวิศวกรรมเกษตร เคมี อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ฯลฯ
2. สาขาการเกษตร - การผลิตพืชผลและการเลี้ยงสัตว์ พวกเขาเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตสินค้าเกษตร
3. อุตสาหกรรมแปรรูป จัดเก็บ ขนส่ง และการตลาดสินค้าเกษตร ได้แก่อุตสาหกรรมอาหาร บรรจุภัณฑ์และคลังสินค้า การขนส่ง การขายส่งและการขายปลีก ภารกิจหลักคือนำสินค้าสู่ผู้บริโภค
4. โครงสร้างพื้นฐานของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร - ชุดของอุตสาหกรรม สถาบัน องค์กรต่าง ๆ ที่รับประกันการทำงานปกติและต่อเนื่องของทุกส่วนของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร เหล่านี้คือองค์กรด้านถนนต่างๆ ระบบสินเชื่อ เครือข่ายการธนาคาร คนกลาง บริษัทด้านการลงทุน ฯลฯ

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงบทบาทเฉพาะของการเกษตร แม้แต่นักวิชาการชาวกรีกโบราณ Xenophon กล่าวว่า:

“... เกษตรกรรมเป็นแม่และคนหาเลี้ยงครอบครัวของงานฝีมืออื่น ๆ ทั้งหมด เมื่อการเกษตรได้รับการจัดการที่ดี การค้าอื่นๆ ทั้งหมดก็เจริญรุ่งเรือง แต่เมื่อการเกษตรถูกละเลย การค้าอื่นๆ ทั้งหมดก็จะลดลง”

คำเหล่านี้ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องในวันนี้

การพัฒนาการเกษตรในโลกถูกกำหนดโดยเหตุผลหลายประการที่กำหนดบทบาทพิเศษของการผลิตทางการเกษตรในโลก หน้าที่เหล่านี้ของภาคเกษตรทั่วโลก ได้แก่ :

1. ความจำเป็นในการเลี้ยงประชากรที่เติบโตอย่างรวดเร็วบนโลกใบนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนา
2. ความจำเป็นในการเสริมสร้างฐานวัตถุดิบของอุตสาหกรรม อุตสาหกรรมที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการขยายตัวของพื้นฐานเกษตรกรรมที่มีความอ่อนแอและความไม่มั่นคงของยุคหลังก็เปราะบางเช่นกัน
3. การเกษตรทำหน้าที่เป็นผู้จัดหาแรงงานและทุนให้กับภาคอื่น ๆ ของเศรษฐกิจโลก
4. การเกษตรทำหน้าที่เป็นแหล่งของสกุลเงิน และสำหรับประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่แหล่งหลัก ประเทศดังกล่าวได้รับการสนับสนุนโดยการส่งออกสินค้าเกษตรเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในกัวเตมาลา จะเป็นกล้วยและกาแฟ ในชาดเป็นผ้าฝ้าย เป็นต้น

ความมั่งคั่งของหน้าที่ที่ดำเนินการโดยเกษตรกรรมโลกทำให้ความต้องการมากมายในอุตสาหกรรม และนี่ไม่ใช่ปัญหาทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัญหาของการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ ความจำเป็นในการรักษาสมดุลของระบบนิเวศในสิ่งแวดล้อม เป็นไปได้ที่จะเห็นคุณค่าของการเกษตรในเศรษฐกิจโลกอย่างเต็มที่โดยการติดตามรูปแบบหลักของการพัฒนาอุตสาหกรรมในระยะยาวเท่านั้น

สาขาเกษตร : การเลี้ยงสัตว์และการผลิตพืชผล

มีสองสาขาหลักของการเกษตร: การเลี้ยงสัตว์และการผลิตพืชผล

การเลี้ยงสัตว์เป็นสาขาเกษตรกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์สัตว์ในฟาร์มเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์

สาขาหลักของการเลี้ยงสัตว์:

• การเพาะพันธุ์โค - การเพาะพันธุ์โค (โค)
• การเพาะพันธุ์หมู.
• การเพาะพันธุ์แพะและแกะ. ทิศทางเหล่านี้แพร่หลายมากที่สุดในเขตที่ราบกว้างใหญ่และในเขตภูเขา
• การเพาะพันธุ์ม้า - ให้เศรษฐกิจของประเทศด้วยสัตว์พันธุ์ดี, แข็งแรงและมีประสิทธิผล
• การเพาะพันธุ์อูฐ - ให้เศรษฐกิจของประเทศในภูมิภาคทะเลทรายและกึ่งทะเลทรายด้วยขนสัตว์และนม
• การเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์
• การเลี้ยงสัตว์ปีก
• การทำฟาร์มขนสัตว์ - ให้เศรษฐกิจของประเทศมีหนังสัตว์ที่มีขนขนาดเล็ก
• การเลี้ยงผึ้งเป็นสาขาหนึ่งของการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์ผึ้งเพื่อให้ได้น้ำผึ้ง ขี้ผึ้งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ รวมทั้งการผสมเกสรพืชผลเพื่อเพิ่มผลผลิต

การผลิตพืชผลเป็นสาขาเกษตรกรรมที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชที่ปลูก ผลิตภัณฑ์จากพืชใช้เป็นแหล่งอาหารของประชากร เป็นอาหารในการเลี้ยงสัตว์ เป็นวัตถุดิบในหลายอุตสาหกรรม (โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ ยา และน้ำหอม) ตลอดจนไม้ประดับ (ไม้ดอกไม้ประดับ) และอีกหลายชนิด วัตถุประสงค์อื่นๆ

สาขาหลักของการผลิตพืชผล:

• การปลูกข้าวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อรัฐใดๆ ในโลก รวมถึงประเทศของเราด้วย ขนมปังถือได้ว่าเป็นอาหารหลักของมนุษย์ อาหารสัตว์ที่มีค่าที่สุดสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มก็ผลิตจากพืชเมล็ดพืชเช่นกัน
• การผลิตอาหารสัตว์เป็นระบบของกิจกรรมที่มุ่งผลิต จัดหา และแปรรูปอาหารสัตว์ ในกรณีนี้ ที่ดินส่วนใหญ่ใช้สำหรับปลูกพืชทุ่งหญ้า พืชราก หัว แตง ฯลฯ
• การเพาะปลูกพืชอุตสาหกรรม - ฝ้าย แฟลกซ์ ทานตะวัน หัวบีท ยาสูบ ฯลฯ
• การปลูกผักและมันฝรั่ง.
• การปลูกองุ่นและพืชสวน

เกษตรกรรม- การเชื่อมโยงที่สำคัญที่สุดในนิคมอุตสาหกรรมเกษตรและแตกต่างจากภาคอื่น ๆ ของเศรษฐกิจโดยธรรมชาติของการผลิตตามฤดูกาลการใช้ที่ดินเป็นวัตถุและวิธีการใช้แรงงานและการพึ่งพาอาศัยกันอย่างมากในสภาพธรรมชาติ รวมถึงการเกษตร (การปลูกพืช) และการเลี้ยงสัตว์ที่เกี่ยวข้องกันซึ่งให้ผลผลิตทางการเกษตร 56 และ 44% ตามลำดับ

พื้นฐานทางธรรมชาติของการเกษตรคือ ที่ดิน- ที่ดินที่ใช้ในการเกษตร ในปี 2550 พื้นที่การเกษตรมีจำนวน 220.6 ล้านเฮกตาร์หรือ 12.9% ของพื้นที่ของประเทศและตามตัวบ่งชี้นี้ประเทศของเราอยู่ในอันดับที่สามของโลกรองจากจีนและสหรัฐอเมริกา พื้นที่หว่าน (ที่ดินทำกิน) มีขนาดเล็กกว่ามาก: ในปี 2550 มีพื้นที่ 76.4 ล้านเฮกตาร์หรือน้อยกว่า 5% ของอาณาเขตของประเทศ ณ ต้นปี 2550 ระดับของการจัดหาที่ดินเพื่อเกษตรกรรมสำหรับประชากรรัสเซียต่อหัวคือ 1.55 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึง 0.54 เฮกตาร์ของที่ดินทำกิน ส่วนที่เหลือของดินแดนถูกครอบครองโดยป่าไม้และพุ่มไม้, ทุนดรา, เทือกเขา, i.e. ที่ดินที่ไม่เหมาะสมทางการเกษตร

พื้นที่เกษตรกรรมส่วนใหญ่ของรัสเซียตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีน้ำขังหรือแห้งแล้ง โดยอาจมีการกัดเซาะของลมและน้ำ และบางส่วนก็จบลงที่พื้นที่ปนเปื้อนด้วยธาตุกัมมันตภาพรังสีหลังอุบัติเหตุที่เชอร์โนบิล ดังนั้นเกือบ 3/4 ของที่ดินเพื่อเกษตรกรรมได้เสื่อมโทรมไปแล้วหรืออยู่ในแนวอันตรายของการสูญเสียความอุดมสมบูรณ์ สถานการณ์นี้เลวร้ายลงจากปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุที่ลดลงอย่างมากในการเกษตร ดังนั้นการถมที่ดินจึงมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ - การปรับปรุงตามธรรมชาติของที่ดินเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์หรือการปรับปรุงทั่วไปของพื้นที่ ซึ่งเป็นหนึ่งในประเภทของการจัดการธรรมชาติที่มีเหตุผล

พื้นที่ทั้งหมดของที่ดินอาหารสัตว์มีมากกว่า 70 ล้านเฮกตาร์ แต่มากกว่า 1/2 ของพวกเขาตกอยู่บนส่วนแบ่งของทุ่งหญ้าเลี้ยงกวางเรนเดียร์ทุนดราซึ่งมีผลผลิตอาหารสัตว์ต่ำ

ความหลากหลายของโซนภูมิทัศน์ธรรมชาติ ประชากรที่แตกต่างกันนำไปสู่ คุณสมบัติของการใช้ที่ดินทำกิน: ในเขตบริภาษและป่าที่ราบกว้างใหญ่ที่มีดินสีเทาอุดมสมบูรณ์และดินเกาลัดการไถสูงถึง 80% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมด ในเขตป่าไม้ - น้อยกว่ามาก ในบริเวณเชิงเขา ทุ่งหญ้าอัลไพน์อันกว้างใหญ่รวมกับแปลงเล็ก ๆ ของที่ดินทำกินในหุบเขาและตามแนวลาดของภูเขา

การผลิตพืชผลเป็นสาขาชั้นนำของการเกษตรในแง่ของผลผลิตรวม - 56% ในปี 2550

สภาพภูมิอากาศของรัสเซียจำกัดช่วงของพืชผลที่อนุญาตและคุ้มต้นทุนสำหรับการเพาะปลูกในอาณาเขตของตน ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพสามารถรับได้เฉพาะทางตะวันตกของแถบดินดำของประเทศและในภูมิภาคตะวันตกของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ

ธัญพืช- สาขาการผลิตพืชผลชั้นนำในรัสเซีย พวกเขาครอบครองพื้นที่เพาะปลูกมากกว่าครึ่งของประเทศ เนื่องจากความไม่สอดคล้องของสภาพอากาศ การเก็บสะสมในแต่ละปีอยู่ในช่วงตั้งแต่ 127 ล้านตันโดยมีผลมากที่สุดในปี 2521 ถึง 48 ล้านตันในปี 2541 ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา มีแนวโน้มที่จะลดการเก็บเกี่ยวธัญพืช การเก็บเกี่ยวธัญพืชรวมต่อปีโดยเฉลี่ยในรัสเซียคือ (ล้านตัน): 1950 - 59; ทศวรรษ 1960 - 84; ทศวรรษ 1970 - 101; ทศวรรษ 1980 - 98; ทศวรรษ 1990 - 76. อย่างไรก็ตาม ในปี 2550 ในแง่ของการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช - 82 ล้านตัน - รัสเซียอยู่ในอันดับที่สี่ของโลกรองจากจีน สหรัฐอเมริกา และอินเดีย

ผลผลิตเมล็ดพืชเฉลี่ยในรัสเซียต่ำมาก - ประมาณ 20 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์ เทียบกับ 60-70 เซ็นต์ในประเทศยุโรปตะวันตก ซึ่งอธิบายได้จากความแตกต่างในสภาพอากาศทางการเกษตรและวัฒนธรรมการเกษตรในประเทศที่ต่ำ มากกว่า 9/10 ของคอลเลกชันทั้งหมดตกอยู่ที่พืชผลสี่ชนิด ได้แก่ ข้าวสาลี (มากกว่าครึ่งหนึ่ง) ข้าวบาร์เลย์ (ประมาณหนึ่งในสี่) ข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์

ข้าวสาลี

ข้าวสาลี- การปลูกพืชเมล็ดพืชที่สำคัญที่สุดในรัสเซีย ส่วนใหญ่หว่านในป่าที่ราบกว้างใหญ่และส่วนที่แห้งแล้งน้อยกว่าของเขตบริภาษและความหนาแน่นของพืชผลลดลงในทิศทางตะวันออก มีการหว่านข้าวสาลีสองประเภทในรัสเซีย - ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว เนื่องจากข้าวสาลีฤดูหนาวให้ผลผลิตสูงเป็นสองเท่าของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลีฤดูหนาวจึงได้รับการปลูกฝังในทุกที่ที่มีสภาพภูมิอากาศแบบเกษตร ดังนั้นในส่วนตะวันตกของประเทศจนถึงแม่น้ำโวลก้า (เทือกเขาคอเคซัสเหนือ, ภาคกลางโลกสีดำ, ฝั่งขวาของภูมิภาคโวลก้า) พืชข้าวสาลีฤดูหนาวมีอิทธิพลเหนือในภาคตะวันออก (ฝั่งซ้ายของภูมิภาคโวลก้า , เทือกเขาอูราลใต้, ทางใต้ของไซบีเรียตะวันตกและตะวันออกไกล) - ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ

บาร์เล่ย์

บาร์เล่ย์- พืชเมล็ดพืชที่ใหญ่เป็นอันดับสองในรัสเซีย ใช้สำหรับการผลิตอาหารสัตว์เข้มข้นสำหรับปศุสัตว์เป็นหลัก นี่เป็นหนึ่งในพืชที่สุกเร็วที่สุดที่ทนต่อความเย็นจัดและความแห้งแล้งได้ดี ดังนั้นพื้นที่เพาะปลูกข้าวบาร์เลย์จึงกว้างขวาง: มันแทรกซึมได้ไกลกว่าพืชเมล็ดพืชอื่นๆ ทางทิศเหนือ ทิศใต้ และทิศตะวันออกเฉียงใต้

ข้าวโอ้ต

ข้าวโอ้ต- ส่วนใหญ่เป็นพืชอาหารสัตว์และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ กระจายอยู่ในเขตป่าไม้ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น นอกจากนี้ ยังหว่านในไซบีเรียและตะวันออกไกลอีกด้วย

ไรย์

ไรย์- พืชอาหารที่สำคัญซึ่งไม่ต้องการมากสำหรับสภาพอากาศทางการเกษตรต้องการความร้อนน้อยกว่าข้าวสาลีฤดูหนาวและเช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตก็สามารถทนต่อดินที่เป็นกรดได้ดี พื้นที่หลักคือภูมิภาคที่ไม่ใช่แบล็กเอิร์ธของรัสเซีย

พืชผลอื่นๆ ทั้งหมด รวมทั้งข้าวและข้าวโพดไม่ได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตพืชผลในประเทศเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย พืชผลข้าวโพดสำหรับเมล็ดพืชกระจุกตัวอยู่ในเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ซึ่งเป็นภูมิภาคเดียวของรัสเซีย ซึ่งในแง่ของสภาพธรรมชาติคล้ายกับ "แถบข้าวโพด" ที่มีชื่อเสียงของสหรัฐอเมริกา ในภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศมีการเพาะปลูกสำหรับอาหารสัตว์สีเขียวและหญ้าหมัก พืชข้าวตั้งอยู่ในที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำ Kuban ที่ราบลุ่ม Volga-Akhtuba และที่ราบลุ่ม Khanka

พืชผลทางอุตสาหกรรมเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร (น้ำตาล น้ำมันพืช) และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเบาจำนวนมาก พวกมันมีความต้องการอย่างมากในสภาพอากาศทางการเกษตร ใช้แรงงานมาก และต้องใช้วัสดุมาก และตั้งอยู่ในพื้นที่แคบ พืชเส้นใยที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซียคือเส้นใยแฟลกซ์ พืชผลหลักของมันกระจุกตัวอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของส่วนยุโรปของประเทศ พืชน้ำมันหลัก - ทานตะวัน - ปลูกในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่และที่ราบกว้างใหญ่ของประเทศ (ภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลาง, คอเคซัสเหนือ) พืชผลหลักของอุตสาหกรรมหัวบีทน้ำตาลมีความเข้มข้นในเขตเชอร์โนเซมตอนกลางและดินแดนครัสโนดาร์

มันฝรั่งเป็นอาหารและพืชอาหารสัตว์ที่สำคัญ พืชผลนี้แพร่หลาย แต่ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในรัสเซียตอนกลาง เช่นเดียวกับเมืองใกล้ ๆ ที่มีการปลูกผักเช่นกัน การปลูกพืชสวนและการปลูกองุ่นเป็นสาขาใหญ่ของการผลิตพืชผลเป็นเรื่องปกติสำหรับภาคใต้ของรัสเซีย

การเลี้ยงสัตว์- องค์ประกอบสำคัญของการเกษตร ซึ่งให้ผลผลิตรวมของอุตสาหกรรมน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง แม้ว่าการผลิตจะลดลงอย่างมากในช่วงหลายปีที่เกิดวิกฤตเศรษฐกิจ แต่ปัจจุบัน รัสเซียเป็นหนึ่งในประเทศชั้นนำของโลกในด้านการผลิตปศุสัตว์

อุตสาหกรรมถึงระดับสูงสุดของการพัฒนาในปี 2530 หลังจากนั้นทั้งจำนวนปศุสัตว์และปริมาณการผลิตเริ่มลดลง คุณค่าหลักของผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์คือเนื้อสัตว์ โครงสร้างการผลิตถูกครอบงำโดยเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว - 39% ตามด้วยเนื้อหมู - 34%, เนื้อสัตว์ปีก - 24%, เนื้อแกะและเนื้อแพะ - 3% ในปี 2550 จำนวนโค แกะ และแพะมีจำนวนน้อยกว่าปี 2483

จำนวนปศุสัตว์ในรัสเซียต้นปี* (ล้านตัว)

การพัฒนา ที่ตั้ง และความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงสัตว์นั้นพิจารณาจากความพร้อมของฐานอาหารสัตว์ ซึ่งขึ้นอยู่กับระดับการไถดิน องค์ประกอบของพืชอาหารสัตว์ และขนาดของทรัพยากรทุ่งหญ้า สถานการณ์ที่ขัดแย้งกันได้พัฒนาขึ้นในฐานอาหารสัตว์ของรัสเซียสมัยใหม่: ในขณะที่การจัดหาอาหารสัตว์ในแง่ของแคลอรี่ต่อหน่วยของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มากกว่าประเทศที่พัฒนาแล้ว รัสเซียประสบปัญหาการขาดแคลนอาหารอย่างเฉียบพลันอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นผลมาจากการเก็บรักษาอาหารสัตว์ต่ำ โครงสร้างที่ไม่มีประสิทธิภาพ (สัดส่วนเล็กน้อยของอาหารสัตว์ที่มีความเข้มข้น) การหยุดชะงักบ่อยครั้งในการจัดหาฟาร์มปศุสัตว์ด้วยอาหารสัตว์ เกือบจะไม่สนใจข้อเสนอทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับระบบการให้อาหารและการดูแลปศุสัตว์

การกระจายการเลี้ยงสัตว์เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของสองปัจจัยหลัก: ปฐมนิเทศฐานอาหารและดึงดูดผู้บริโภค ด้วยการพัฒนากระบวนการทำให้เป็นเมืองและความก้าวหน้าในการขนส่ง ความสำคัญของปัจจัยที่สองในสถานที่ตั้งของการเลี้ยงสัตว์จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การเลี้ยงโคนม การเพาะพันธุ์สุกร และการทำฟาร์มสัตว์ปีกกำลังพัฒนาในเขตชานเมืองของเมืองใหญ่และพื้นที่ที่มีความเป็นเมืองสูง ธรรมชาติของการเลี้ยงสัตว์แบบ azonal เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน การปฐมนิเทศไปยังฐานอาหารสัตว์ (ปัจจัยโซน) เป็นปัจจัยกำหนดที่ตั้งของฟาร์มปศุสัตว์

สาขาที่ใหญ่ที่สุดของการเลี้ยงสัตว์คือการเลี้ยงโค (การเพาะพันธุ์โค) ผลิตภัณฑ์หลักคือ นมและเนื้อสัตว์ ตามอัตราส่วนการเลี้ยงโคมีสามส่วนหลัก:

• § a) ผลิตภัณฑ์นมขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์และตั้งอยู่ในใจกลางของส่วนยุโรปของประเทศและรอบเมือง
• § b) ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ใช้อาหารสัตว์และหญ้าหมักตามธรรมชาติ และวางไว้ทุกที่
• § c) เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และเนื้อสัตว์มีพื้นฐานมาจากอาหารหยาบและเข้มข้น และนำเสนอในสเตปป์และกึ่งทะเลทรายของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ เทือกเขาอูราล ภูมิภาคโวลก้า และไซบีเรีย

การเพาะพันธุ์หมูเป็นอุตสาหกรรมที่แก่แดดและให้เนื้อ 1/3 ใช้พืชหัว (มันฝรั่ง หัวผักกาดน้ำตาล) อาหารเข้มข้น และเศษอาหารเป็นอาหาร ตั้งอยู่ในพื้นที่พัฒนาทางการเกษตรและใกล้เมืองใหญ่

การเพาะพันธุ์แกะเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอและได้รับการพัฒนาอย่างเด่นชัดในพื้นที่กึ่งทะเลทรายและภูเขา การเพาะพันธุ์แกะในทิศทางที่ขนแกะละเอียดนั้นมีอยู่ในสเตปป์ทางตอนใต้ของยุโรปและทางตอนใต้ของไซบีเรียขนแกะกึ่งละเอียด - มีชัยในดินแดนยุโรปของประเทศและตะวันออกไกล

การเลี้ยงสัตว์ปีกให้ผลผลิตสูงและได้รับการพัฒนามากที่สุดในพื้นที่ผลิตเมล็ดพืชหลักและใกล้เมืองใหญ่ การเพาะพันธุ์กวางเรนเดียร์เป็นสาขาหลักของการเกษตรในภาคเหนือตอนล่าง ในบางพื้นที่ การผสมพันธุ์ม้า (คอเคซัสเหนือ ทางใต้ของเทือกเขาอูราล) การเพาะพันธุ์แพะที่มีขน (สเตปป์แห้งของเทือกเขาอูราล) และการเพาะพันธุ์จามรี (อัลไต, บูร์ยาเทีย, ทูวา) มีความสำคัญทางการค้า

อุตสาหกรรมอาหาร- ขอบเขตสุดท้ายของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร ประกอบด้วยกลุ่มอุตสาหกรรมที่ผลิตเครื่องปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ยาสูบ น้ำหอม และเครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอาหารมีความโดดเด่นด้วยที่ตั้งที่แพร่หลายแม้ว่าชุดของกิ่งก้านในแต่ละภูมิภาคจะถูกกำหนดโดยโครงสร้างของการเกษตรและปริมาณการผลิตจะถูกกำหนดโดยประชากรของดินแดนที่กำหนดและเงื่อนไขสำหรับการขนส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อุตสาหกรรมอาหารมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเกษตรและรวมถึงอุตสาหกรรมมากกว่า 20 แห่งที่ใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกัน บางอุตสาหกรรมใช้วัตถุดิบ (น้ำตาล ชา ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมัน และไขมัน) บางอุตสาหกรรมใช้วัตถุดิบที่ผ่านการแปรรูปแล้ว (เบเกอรี่ ลูกกวาด พาสต้า) ส่วนอื่นๆ เป็นส่วนผสมของสองส่วนแรก (เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม)

ตำแหน่งของอุตสาหกรรมอาหารขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบและผู้บริโภค ตามระดับของอิทธิพล กลุ่มอุตสาหกรรมต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้

กลุ่มแรกมุ่งไปยังภูมิภาคที่ผลิตวัตถุดิบ เนื่องจากที่นี่มีต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วยผลผลิตสูง และการขนส่งมีความเกี่ยวข้องกับการสูญเสียจำนวนมากและการเสื่อมคุณภาพ เหล่านี้รวมถึงน้ำตาล ผลไม้และผักบรรจุกระป๋อง น้ำมันและไขมัน ชา เนย เกลือ

อุตสาหกรรมน้ำตาลไม่สามารถตอบสนองความต้องการของประชากรรัสเซียในผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างเต็มที่ น้ำตาลที่บริโภคในรัสเซียส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ ประเทศของเรายังนำเข้าน้ำตาลดิบ โรงงานน้ำตาลในประเทศที่มีความเข้มข้นสูงสุดคือในภูมิภาค Central Black Earth และใน North Caucasus

สถานที่พิเศษในกลุ่มนี้ถูกครอบครองโดยอุตสาหกรรมการประมง ซึ่งรวมถึงการสกัดวัตถุดิบ (ปลา สัตว์ทะเล) และการแปรรูป การจับปลาค็อด ปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียนในสัดส่วนที่สำคัญ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของอุตสาหกรรมประมงในรัสเซียผลิตโดยภูมิภาคตะวันออกไกล (ภูมิภาค Primorsky Krai, Sakhalin และ Kamchatka) ภูมิภาค Murmansk, Kaliningrad และ Astrakhan โดดเด่นกว่าผู้ผลิตรายใหญ่รายอื่นๆ ในอุตสาหกรรมนี้

อุตสาหกรรมกลุ่มที่สองเกี่ยวข้องกับสถานที่บริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและผลิตสินค้าที่เน่าเสียง่าย นี่คืออุตสาหกรรมการอบ, ขนมหวาน, นมทั้งหมด (การผลิตนม, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, kefir) ซึ่งมีความเข้มข้นเป็นหลักในพื้นที่ที่มีลักษณะเป็นเมืองสูง

กลุ่มที่สามเกิดขึ้นจากอุตสาหกรรมที่เน้นวัตถุดิบและผู้บริโภคไปพร้อม ๆ กัน ตำแหน่งคู่ดังกล่าวมีลักษณะเป็นเนื้อแป้งบดนม

ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารเป็นภาคส่วนที่มีพลวัตที่สุดกลุ่มหนึ่งของประเทศ มีความโดดเด่นด้วยความน่าดึงดูดใจในการลงทุน ซึ่งช่วยให้สร้างเครือข่ายองค์กรแปรรูปที่มีกำลังการผลิตขนาดเล็กจำนวนมาก พร้อมอุปกรณ์ที่ทันสมัย

เกษตรกรรมเป็นสาขาหนึ่งของเศรษฐกิจที่มุ่งเป้าไปที่การจัดหาอาหารให้กับประชากร (อาหาร อาหาร) และรับวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ อุตสาหกรรมเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกประเทศ เกษตรกรรมโลกมีพนักงานประมาณ 1 พันล้านคนที่กระตือรือร้นทางเศรษฐกิจ (EAP) ความมั่นคงทางอาหารของรัฐขึ้นอยู่กับสถานะของอุตสาหกรรม ปัญหาทางการเกษตรมีความสัมพันธ์โดยตรงหรือโดยอ้อมกับวิทยาศาสตร์ เช่น พืชไร่ การเลี้ยงสัตว์ การถมที่ดิน การปลูกพืช ป่าไม้ เป็นต้น

การเกิดขึ้นของการเกษตรเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เรียกว่า "การปฏิวัติยุคหินใหม่" ในด้านวิธีการผลิต ซึ่งเริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 12,000 ปีก่อน และนำไปสู่การเกิดขึ้นของเศรษฐกิจที่มีประสิทธิผลและการพัฒนาอารยธรรมที่ตามมา

บทบาทของการเกษตรในระบบเศรษฐกิจของประเทศหรือภูมิภาคแสดงให้เห็นโครงสร้างและระดับการพัฒนา ในฐานะตัวบ่งชี้บทบาทของการเกษตร มีการใช้ส่วนแบ่งของผู้ที่ทำงานด้านการเกษตรในหมู่ประชากรที่กระตือรือร้นทางเศรษฐกิจ เช่นเดียวกับส่วนแบ่งของการเกษตรในโครงสร้างผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ ตัวเลขเหล่านี้ค่อนข้างสูงในประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่ ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรที่ใช้งานทางเศรษฐกิจทำงานในภาคเกษตรกรรม เกษตรกรรมดำเนินไปตามเส้นทางการพัฒนาที่กว้างขวาง กล่าวคือ การเพิ่มการผลิตทำได้โดยการขยายพื้นที่ใต้พืชผล เพิ่มจำนวนปศุสัตว์ และเพิ่มจำนวนคนที่ทำงานในการเกษตร ในประเทศดังกล่าว ซึ่งเศรษฐกิจเป็นประเภทเกษตรกรรม ตัวชี้วัดของการใช้เครื่องจักร การทำให้เป็นเคมี การทำให้ดีขึ้น ฯลฯ อยู่ในระดับต่ำ

เกษตรกรรมของประเทศพัฒนาแล้วในยุโรปและอเมริกาเหนือซึ่งเข้าสู่ขั้นตอนหลังอุตสาหกรรมได้มาถึงระดับสูงสุดแล้ว เกษตรกรรมมีการจ้างงาน 2-6% ของประชากรที่ทำงานเชิงเศรษฐกิจที่นั่น ในประเทศเหล่านี้ "การปฏิวัติเขียว" เกิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เกษตรกรรมมีลักษณะองค์กรที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น การใช้เทคโนโลยีใหม่ ระบบเครื่องจักรการเกษตร ยาฆ่าแมลง และปุ๋ยแร่ การใช้ พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพ หุ่นยนต์และอิเล็กทรอนิกส์ กล่าวคือ พัฒนาอย่างเข้มข้น ความร่วมมือเกษตรอุตสาหกรรมเกษตร

การเปลี่ยนแปลงที่ก้าวหน้าแบบเดียวกันนี้กำลังเกิดขึ้นในประเทศอุตสาหกรรม แต่ระดับของความรุนแรงในประเทศเหล่านี้ยังคงต่ำกว่ามาก และสัดส่วนของผู้ที่ทำงานด้านการเกษตรก็สูงกว่าในประเทศหลังอุตสาหกรรม ในเวลาเดียวกัน ในประเทศที่พัฒนาแล้ว ก็มีวิกฤตของการผลิตอาหารมากเกินไป และในประเทศเกษตรกรรม ปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดปัญหาหนึ่งก็คือปัญหาอาหาร (ปัญหาการขาดสารอาหารและความหิวโหย)

เกษตรกรรมที่พัฒนาแล้วเป็นหนึ่งในปัจจัยด้านความมั่นคงของประเทศ เนื่องจากทำให้พึ่งพาประเทศอื่นน้อยลง ด้วยเหตุนี้ การเกษตรจึงได้รับการสนับสนุนและอุดหนุนในประเทศอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้ว แม้ว่าจากมุมมองทางเศรษฐกิจ การนำเข้าสินค้าจากประเทศที่พัฒนาน้อยกว่าจะทำกำไรได้มากกว่า

พิจารณาสถานที่และความสำคัญของภาคเกษตรในระบบเศรษฐกิจของประเทศ

แหล่งอาหารหลักคือการเกษตรซึ่งเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของรัฐใด ๆ มันผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสังคมรวมมากกว่า 12% และมากกว่า 15% ของรายได้ประชาชาติของรัสเซีย และกระจุกตัว 15.7% ของสินทรัพย์การผลิตคงที่

ความพอเพียงในอาหารขึ้นอยู่กับสภาพของการเกษตรซึ่งจัดหาผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ ได้แก่ อาหารและวัตถุดิบสำหรับการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค

การผลิต การจำหน่าย การแลกเปลี่ยน และการบริโภคอาหารเป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานของระบบเศรษฐกิจของรัฐ มันเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับกิจกรรมที่สำคัญของหัวข้อหลักและเป้าหมายของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ - ผู้คนกำลังแรงงาน

การผลิตทางการเกษตรเป็นองค์ประกอบหลักของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของรัฐ ความแตกต่างที่สำคัญจากภาคเศรษฐกิจส่วนใหญ่คือมีประสิทธิภาพน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับภาคส่วนเหล่านี้ เงินลงทุนในนั้นทำให้กำไรน้อยลง ดังนั้น การเกษตรที่มีรายได้ต่ำจึงไม่สามารถเข้าร่วมการแข่งขันระหว่างภาคส่วนด้วยความเท่าเทียมกัน (เมื่อเทียบกับอุตสาหกรรม) ได้ หากไม่ได้รับการสนับสนุนจากภายนอก

เกษตรกรรมมีลักษณะเฉพาะโดยอนุรักษ์นิยมและความไม่ยืดหยุ่น การตอบสนองไม่เพียงพอต่อสภาวะและข้อกำหนดของตลาด ดังนั้น ด้วยความต้องการสินค้าเกษตรที่เพิ่มขึ้น การผลิตทางการเกษตรที่มีคุณสมบัติครบถ้วนจึงไม่รวมความเป็นไปได้ของการตอบสนองอย่างรวดเร็วและการเพิ่มผลผลิต มีข้อจำกัดหลายประการในการเพิ่มอัตราการเติบโตของการผลิตทางการเกษตร เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกอย่างมีนัยสำคัญแม้จะมีการลงทุนเพิ่มขึ้นก็ตาม ทั้งนี้เนื่องมาจากข้อจำกัดทางธรรมชาติของพื้นที่เกษตรกรรม การเติบโตของจำนวนปศุสัตว์ โดยเฉพาะพ่อแม่พันธุ์ มีความเกี่ยวข้องกับระยะเวลาค่อนข้างนานสำหรับสัตว์หลายชนิด จึงต้องใช้เวลาสามปีในการเลี้ยงฝูงโคนมเพื่อผลิตน้ำนม ต้องใช้เวลามากกว่าห้าปีในการสร้างสวนผลไม้ ไร่องุ่น - อย่างน้อยสามปี ขนาดของการแก้ปัญหาเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารส่งผลกระทบต่อทุกพื้นที่ของอุตสาหกรรมเกษตรที่ซับซ้อนและผลประโยชน์ของประชากรโดยรวม

ในทางกลับกันนโยบายการเกษตรเป็นส่วนหนึ่งของนโยบายเศรษฐกิจทั่วไปของประเทศ นอกจากแนวคิดของนโยบายเกษตรกรรมแล้ว แนวคิดของนโยบายเกษตร อาหาร และอุตสาหกรรมเกษตรยังใช้เพื่อแสดงกิจกรรมของรัฐที่เกี่ยวข้องกับสาขาของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร

นโยบายการเกษตรแบ่งออกเป็นการเกษตร (เพื่อประโยชน์ของผู้ผลิต) และอาหาร (เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภค) ในเวลาเดียวกัน รัฐถือเป็นตัวกลางระหว่างผู้เสียภาษี (ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์) และผู้ผลิตในชนบท การเกษตรเมื่อเปรียบเทียบกับภาคอื่น ๆ ของเศรษฐกิจของประเทศนั้นมีหน้าที่สำคัญกว่า เนื่องจากการบริโภคอาหารเป็นความต้องการหลักสำหรับทุกคนและสังคมโดยรวม

ปัญหาด้านอาหารที่รุนแรงขึ้นทำให้การพัฒนาการเกษตร อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง การพัฒนาความสัมพันธ์ด้านเกษตรกรรม และนโยบายเกษตรกรรมเป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่ง

ควรสังเกตว่าปัญหาในสหพันธรัฐรัสเซียมีความแตกต่างกันในระดับภูมิภาค และภัยคุกคามที่เกิดขึ้นใหม่มีลักษณะที่เด่นชัดในระดับภูมิภาค ได้แก่ อัตราการว่างงาน ความมั่นคงด้านอาหาร ค่าจ้างและเงินบำนาญค้างชำระ ดังนั้นแนวทางที่แตกต่างในการแก้ปัญหาทางเศรษฐกิจเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการจัดหาอาหารจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ โดยขึ้นอยู่กับความสามารถและลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค

ดังนั้นการเกษตรจึงเป็นแหล่งอาหารและวัตถุดิบทางการเกษตรที่สำคัญของโลก ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของประชากรในผลิตภัณฑ์อาหารและความต้องการของอุตสาหกรรมในวัตถุดิบ อาหาร ตลอดจนการผลิต การจำหน่าย การแลกเปลี่ยน และการบริโภค เป็นส่วนสำคัญของการทำงานของระบบโลกและครอบครองสถานที่พิเศษในเศรษฐกิจโลกและการเมือง อาหารเกี่ยวข้องโดยตรงกับการดำรงชีวิตของผู้คน การขาดแคลนอาหารถือเป็นหายนะ ตลาดอาหารกำหนดสถานะของเศรษฐกิจและความมั่นคงทางสังคมของสังคม ดังนั้นการพัฒนาจึงถูกควบคุมในทุกประเทศ