Витрата кави у кавових автоматах. Бізнес на вендінгових кавових автоматах

Кава давно вже стала одним із найулюбленіших напоїв для багатьох. З ранковою чашкою ароматного напою простіше прокинутися та включитися у звичайний ритм життя, під час перерви у роботі, зустрічі з друзями, обговорення важливих питань ми п'ємо каву. І коли не вдається насолодитися улюбленим смаком у кафе або вдома, рятують автомати, що вже стали звичними, продають каву, - на вулиці, в офісі, в торговому центрі. І бажаючих зупинитися, зробити паузу у напруженому дні та випити улюбленого напою чимало, а тому ця продукція завжди має попит. Таким чином, бізнес на кавових автоматах може виявитися досить прибутковим, якщо, звичайно, все правильно розрахувати та організувати.

Вендінг: переваги та недоліки

Вендінгом називається бізнес, який будується на продажах різних товарів за допомогою автоматів. І він має свої безперечні переваги.

Зовсім невелика торгова площа: щоб встановити кавовий автомат достатньо 1 кв. метри. Деякі з них, досить великі, можуть вимагати території 1,5–2 кв. метра, але й це зовсім небагато. Звичайно, автомату потрібен вільний простір поруч: у людей має бути можливість безперешкодно підходити до нього, біля автомата без проблем мають розміститися 2–3 особи.

Невисока орендна плата: це природно випливає із пункту першого. Взяти в оренду квадратний метр площі можна навіть за невеликі гроші (500-1000 рублів - реальна ціна). Втім, ціна залежить від розташування, вона може бути значно більшою.

Відсутність необхідності наймати персонал, оформляти працівників працювати, платити їм зарплату. Зрозуміло, обслуговувати автомати потрібно, але присутність людини потрібна не частіше ніж раз на 2-3 дні.

Саме кавові автомати вважаються найрентабельнішими серед усіх інших. Обслуговування вони потребують рідше (в один автомат можна «зарядити» до 300 порцій кави з необхідними інгредієнтами), а націнки на каву дуже високі. При собівартості 7-15 рублів порція кави на виході може коштувати 25-35. Тому кавові автомати, за підрахунками фахівців, становлять близько 70% всього вендінг-бізнесу.

Якщо говорити про мінуси цього бізнесу, головний із них – висока конкуренція. Знайти хороше, прибуткове місце для автомата зараз досить складно, проте можливо.

Крім того, є ще й певні ризики, наприклад, кавовому автомату можуть завдати шкоди вандали. Щоб уникнути цього, слід встановлювати автомати тільки в приміщеннях, що охороняються. Якщо ви вирішите поставити його на вулиці, слід вибрати місце поряд з камерами відеоспостереження.

Де краще встановити кавовий автомат

Почати новий бізнескраще саме з вибору місця. Навряд чи є щось важливіше. Якщо вам вдасться знайти вдале містечко, де кава користуватиметься великим попитом, надалі можна буде лише вчасно завантажувати інгредієнти та діставати гроші.

Вдалими місцями для розміщення кави-автоматів традиційно вважаються:

вокзали, автостанції та автовокзали;
аеропорти;
поліклініки
держустанови та будь-які інші організації, де люди проводять довгий час в очікуванні: соціальні служби, податкова інспекція, відділення міської адміністрації;
банки;
освітні установи;
кінотеатри, парки та інші місця розваг;
торгові центри, ринки та магазини;
офісні та ділові центри.

Звичайно, у більшості з цих місць кавові автомати можуть бути. Але це не привід зневірятися. Можна спробувати знайти інше місце, не гірше, або ж не побоятися конкуренції з апаратами, що вже є. Тут можна експериментувати: якщо після установки автомата ви не отримуєте того прибутку, на який очікували, місце його дислокації ніколи не пізно змінити: навряд чи варто розраховувати, що ситуація зміниться сама.

Складаючи бізнес-план, не треба не брати до уваги ще й той факт, що вартість оренди місця під кавовий автомат може бути різною. Найдорожчими місцями вважаються аеропорти, вокзали, великі торгові та ділові центри, банки. На ринках, у магазинах, освітніх установахта поліклініках ціни можуть бути значно нижчими.

У деяких випадках може бути вигіднішим платити не фіксовану вартість оренди, а певний відсоток від продажів. Це актуально для тих, хто щойно встановив автомат і поки не може точно знати, на який дохід зможе розраховувати. Якщо власник помешкання готовий піти назустріч – з ним можна про це домовитися.

Вибір кави-автомату

Сьогодні ринок кавових автоматів великий і різноманітний: вибрати є з чого. Можна придбати скромну, надійну та недорогу модель імпортного чи вітчизняного виробництва. Не меншою популярністю користуються й «просунуті» дорогі апарати: масивніші, з яскравим дизайном та розширеним меню, до якого включені самі різні видикава, чай.

Якщо додати до цього безліч марок і виробників, стає зрозуміло: вибір кави-автомата - непросте завдання. Але здійсненна.

Можна вивчити відгуки в інтернеті, тільки потрібно ставитися до них з обережністю: якщо десь тільки хвалять або лише лають певну модель чи виробника, слід припустити, що це частина рекламної або антирекламної акції. Можна провести власний моніторинг: пройтися місцями з кавою-автоматами, особисто подивитися, як працюють машини, питати у завсідників (якщо автомат стоїть у будівлі вузу чи установи, це можливо), чи часто ламається.

На що потрібно обов'язково звертати увагу при виборі:

Чи є у вас у місті сервісний центрсподобався вам виробника.
Якою є комплектація автомата: вам потрібна антивандальна модель для вулиці, або апарат буде встановлений в офісному приміщенні, де є охорона.
Гарантія: умови, строки та вартість післягарантійного обслуговування.
Вартість самого автомата також є важливим фактором. Однак тут важливіша не сама вартість, а окупність: дуже часто дорожчий варіант виявляється вигіднішим.
Як довго модель представлена над ринком. Нові моделі бувають привабливими за ціною та функціями, але важливо і те, наскільки вони перевірені.
Максимальне завантаження автомата: скільки порцій напою він може видати без «дозаправки».

Обслуговування автомата

Можна зайнятися обслуговуванням самостійно, а можна найняти для цього співробітника – залежить від наявності вільного часу та кількості самих апаратів: одна людина може впоратися з обслуговуванням 10 кавових автоматів протягом дня. Додавати інгредієнти потрібно раз на 3 дні, тому неважко порахувати, що один працівник зможе справлятися з підтримкою в робочому стані 30 автоматів.

Агрегат потрібно не тільки вчасно «заправляти», а й утримувати в чистоті, щоб він виглядав привабливо для покупців, і прослужив якомога довше.

Несправності в роботі та поломки, на жаль, теж трапляються. І це загрожує не лише недоотриманим прибутком, а й витратами – на ремонт. Як правило, ремонт виконують спеціалісти компанії-постачальника. Саме тому краще віддавати перевагу новим автоматом: на них діє гарантія (зазвичай – 3 роки), та й ламаються вони рідше.

Чим «заправляють» кавові автомати

Щоб кава виходила смачною, а тому – затребуваною, потрібно купувати інгредієнти високої якості, це очевидно. Перш ніж укладати договори з постачальниками, є сенс особисто протестувати. Ті, хто працює у цій сфері давно, рекомендують віддавати перевагу не експериментальним зразкам та новинкам, а тим, які вже перебувають у роботі.

Для наповнення кавових автоматів використовують:

кава (у зернах або мелена) у різних сумішах;
чай (чорний, зелений, фруктовий - варіантів може бути багато);
гарячий шоколад, какао;
фільтровану воду;
сухе або гранульоване молоко (може використовуватись як добавка до кави та какао, а в меню деяких моделей включено гаряче молоко як окремий напій);
сухі або гранульовані вершки;
одноразові стаканчики та розмішувачі.

Наповнювачі для автоматів істотно відрізняються тих інгредієнтів, з яких готують звичайну каву. Вони розроблені спеціально для автоматичного приготування: можуть зберігатись довго, не злипаючись і не злежуючись; не накопичують сторонні запахи; не вбирають вологу; швидко розчиняються. Щоб цього досягти, каву обсмажують певним чином.

Придбати інгредієнти краще у перевірених виробників, при приготуванні дотримуватися рекомендованих доз – тоді кава у ваших автоматах буде дійсно смачною.

Реєстрація підприємства

Щоб розпочати бізнес на кавових автоматах, достатньо. Вибираючи систему оподаткування цієї діяльності, варто віддати перевагу або .

Ліцензія вам не знадобиться, дозволи від будь-яких інстанцій також не потрібні. Прийде лише подбати про сертифікати якості на наповнювачі: їх потрібно буде взяти у постачальника.

Ще один документ, який потрібно буде підготувати, – договір оренди із власником приміщення, в якому ви встановите автомат.

Витрати та доходи

Перше питання, яким задається майбутній підприємець, скільки коштує кавовий автомат. Різноманітність пропозицій на ринку передбачає, що розкид цін досить великий: від 80 до 350 тисяч рублів, втім, уживаний автомат можна купити тисяч за 50-60, але, як уже говорилося, ви в цьому випадку надалі можливі непередбачені витрати на ремонт.

У середньому якісний апарат із великим вибором напоїв, який справно працюватиме, не створюючи проблем своєму власнику, коштує близько 140–160 тисяч.

Окупається такий автомат десь за півроку. Це означає, що за 6 місяців він може принести прибуток близько 150 тисяч. Втім, цифра ця може бути як значно вищою, так і нижчою.

Порахуємо витрати та прибуток

собівартість порції кави - 7-15 рублів;
вартість порції для покупця 25-35 рублів;
дохід від продажу однієї порції в середньому 15-20 рублів;
кількість порцій на день – 50–100.

Таким чином, дохід може становити від 750 до 2000 рублів. На місяць – від 22 до 60 тисяч рублів.

Тепер перейдемо до витрат:

оренда може коштувати від однієї до 15 тисяч карбованців;
оплата електроенергії – 2,5–6 тисяч;
обслуговування - від 1000 рублів щомісяця.

Як бачимо, прибуток від підприємства може становити 20-50 тисяч карбованців на місяць. Причому верхня планка досягається за умови вдалого розташування автомата і не дуже високої вартості оренди. Отримання ж 20 тисяч щомісяця зовсім необов'язково: за несприятливих обставин прибуток може дорівнювати нулю.

Ще одне важливе питання, скільки потрібно купувати кавових автоматів. Тут головні чинники – ваші фінансові можливості та наявність добрих місць для встановлення апаратів. Фахівці рекомендують починати з одного-двох, щоб спочатку розібратися, як це працює, оцінити співвідношення доходів і витрат, а потім уже за необхідності розширювати бізнес.

Продаж послуг через автоматизовані системиназивається вендінг. У нашій країні через вендинг реалізують каву, снекову продукцію, шоколад, газовані напої – ця продукція користується популярністю у населення. Апарати для приготування кавових напоїв встановлюють у багатолюдних місцях, наприклад, супермаркетах чи бізнес-центрах, щоб співробітники та клієнти мали змогу випити філіжанку ароматної кави у будь-який час.

Щоб продавати апаратну каву, необхідно придбати або взяти в оренду автомат. При оренді кавоварки доведеться дотримуватися умов контракту, закуповувати витратні матеріали у певного виробника, ціни на які часто завищені. Якщо підприємець не знає пропускну здатність торгового місця і невпевнений, як продаватиметься напій, апарат краще орендувати.

Установка свого автомата найбільш рентабельна. Можна вибрати будь-якого постачальника товарів, відмовившись від закупівлі брендової кави, що зменшить собівартість кожної проданої чашки напою. Імпортні апарати, закуплені в Німеччині, Іспанії чи Італії, відрізняються високою надійністю, тому більшість підприємців віддають перевагу саме їм. Але у них є суттєвий мінус - це висока ціна, яка непомірно висока для підприємців-початківців. Тому при запуску вендингової справи бізнесмени купують вживані європейські апарати або аналоги з Китаю або Кореї.

Для залучення постійних клієнтівважливо, щоб автомат готував смачну каву.Апарат, розміщений у прохідному місці, щомісяця вимагає близько 20 кг витратних продуктів, 300 літрів води, пластикові або паперові стаканчики. Для залучення постійних клієнтів бажано, щоб усі інгредієнти були високої якості, а кава варилася з відмінними смаковими характеристиками.

Необхідні документи та вибір податкової системи

Якщо бізнесмен придбав один або кілька кавових апаратів і збирається обслуговувати їх самостійно, зареєструвати свою діяльність вигідніше як ІП. Коли бізнес піде в гору і виникне потреба у наймані персоналу, доцільно відкривати товариство з обмеженою відповідальністю.

Підприємець, який відкрив ІП або ТОВ, має кілька варіантів вибору системи оподаткування:

Спрощена система: 6% від обороту
Спрощена система: 15% доходи за вирахуванням витрат
Поставлений податок на торгові автомати

Якщо підприємець не може підтвердити свої витрати та доходи (на апараті не встановлено касового обладнання), вибір першого варіанта оподаткування є оптимальним. Коли є можливість підтвердити всі витрати та доходи – підійде друга схема. А вибір поставленого податку буде вигідним лише тоді, коли фірма чи підприємець досягнуть значних прибутків або сума поставленого податку на автомат виявиться меншою, ніж відсотки від обороту.

Як вибрати місце для встановлення пристрою?

Для встановлення кавового апарату підходять місця з високою прохідністю та зоною очікування, постійно заповненою людьми. Наприклад, для встановлення кавоварки підійде приміщення залізничного та автовокзалу, зупинка громадського транспорту, автосервіс, торговий центр, поліклініка, хол інституту або будь-якої адміністрації.

Торговий центр – ідеальне місце для вендінгових апаратів.

Якщо місце вибере прохідне, до апарата можуть шикуватися черги. За таких умов важливо, щоб машина швидко готувала напої, зберігаючи смакові характеристики кави на тому ж рівні. У хорошому місціапарат готує за день 80–100 стаканчиків кави, приносячи дохід власнику бізнесу у розмірі 30–50% вартості напою. При низьких обсягах продажів прибуток власника помітно нижчий - 10-20% від ціни склянки кави.

Щоб поставити апарат у обраному приміщенні, необхідно домовитися з його адміністрацією про оренду 1 метра площі та охорону кавоварки.

Технічне обслуговування кавомашини

Для забезпечення безперебійної роботи автомата з кавою його необхідно заправляти кавовою сировиною, ремонтувати та вилучати гроші. На початковій стадії проекту машину обслуговують щодня: перевіряють роботу всіх механізмів, подачу інгредієнтів, очищають від пилу та бруду. Згодом частоту візитів знижують до разу на два дні, а потім змінюють розхідники один раз на три дні.

У день сервісний фахівець відвідує в середньому десять точок продажу, перевіряє стан автомата, дістає виручку у дрібних купюрах та монетах

Вимоги до витратних матеріалів

Щоб апарат готував смачну каву, інгредієнти краще купувати високу якість. Навіть якщо склянка напою коштуватиме на 5–10 рублів дорожче, смачна кава приверне значну масу клієнтів.

Витратні матеріали, які необхідно регулярно поповнювати:

Різні склади кави.
Цукровий пісок.
Сухі вершки у гранулах.
Вода.
Пластикові чи паперові стаканчики.
Розмішувачі для цукру.

Більшість кавових автоматів не потребують підключення води - вона заливається всередину машини. Воду краще заливати очищену. Деякі підприємці намагаються заощадити, наливаючи воду з-під крана, чим сильно псують смак напоїв. Витратні матеріали купують у спеціальних магазинах, де продають сировину для вендінгу – звичайну каву насипати в автомат не можна.

Як вибрати апарат?

Досвідчені бізнесмени дійшли висновку, що для прибутковості вендінгового бізнесу необхідно взяти в оренду/придбати та обслуговувати не менше 5 апаратів із кавою. Спочатку варто взяти в оренду один апарат та оцінити його роботу. Після цього в місцях, що проходять, встановлюють ще кілька кофемашин, не чекаючи окупності першого автомата.

Також фахівці не рекомендують купувати автомати, які раніше були у використанні, людям, які не мають досвіду в їх ремонті та налагодженні. Новий апарат буде на гарантії, а вживану кавомашину доведеться ремонтувати самотужки. У середньому кавовий автомат виходить на прибуток уже через рік роботи.

Можливі ризики та перспективи бізнесу

Перше, чого повинен побоюватися підприємець-початківець, це псування майна хуліганами. Щоб мінімізувати ці ризики, апарати слід розміщувати всередині приміщення, що охороняється. Якщо прийнято рішення встановити кавовий автомат, його можна застрахувати від псування і пошкоджень.

Місце, на якому встановлена кавоварка, може виявитися недостатньо багатолюдним. Якщо протягом 2-3 місяців апарат не вийшов у прибуток, переносіть його в інше місце.

Вважається, що автомат з кавою приносить більший дохід, якщо поруч із ним встановити апарат із продажу снекової продукції: шоколадних батончиків, печива, горіхів, солодощів. Людина вип'є каву, а заразом і перекусить.

Запропонуйте клієнтам великий вибір кавових напоїв – щоб кожен зміг знайти свій коханий

Незважаючи на насиченість ринку, сьогодні у багатьох навчальних закладах чи офісних приміщеннях автомати з приготування кави не встановлені. Якщо жителі мегаполісів звикли до наявності таких апаратів у місцях скупчення людей, жителі регіонів лише нещодавно розкуштували та полюбили апаратну каву, тому регіональний вендінг має добрий потенціал для розвитку.

Розрахунок витрат та прогноз окупності

Щоб розібратися з витратами розміщення апарата, необхідно зробити розрахунки. Вартість одного нового апарату в залежності від показників коливається в діапазоні 200-250, б / у - від 60 до 200, оренди кавомашини - 1,5-3 тис. руб. на місяць. Ціна оренди квадратного місця у вестибюлі офісної будівлі або торговому центрі від 1 до 10 тис. руб., Витрати на інгредієнти - 5-10 тис. руб. Якщо спочатку обслуговувати апарат самостійно, можна заощадити на оплаті праці обслуговуючого персоналу.

Таблиця: початкові витрати

Щоб вендинговий бізнес приносив стабільний прибуток, необхідно дотримуватися таких умов:

Собівартість 1 кавового напою має перевищувати 10–13 рублів.
Вартість готового стаканчика кави має бути не менше 30-40 рублів, тобто торгова націнка на одну порцію повинна становити 20 рублів і більше.
Необхідно, щоб на день продавалося щонайменше 20–30 порцій напою, а краще — від 50 прим.

На підставі наведених даних проводиться розрахунок можливого доходу. Якщо брати мінімальні показники рентабельності (20 напоїв на день та ціні в 30 р.), денний виторг повинен становити не менше 600 р., з яких 200 р. - Тільки собівартість напоїв. На місяць дохід з однієї кавоварки повинен бути 30 * 600 = 18 тис. руб. і більше. При невеликих обсягах продажів додаткові витрати (оренда, сировина) вдасться тримати на низькому рівні в межах 10-15 тис. руб. .

Таблиця: плюси та мінуси організації вендінгового бізнесу у Москві та регіонах

	Москва, Санкт-Петербург	Регіони
Плюси	Багато місць великого скупчення людей; Популярність кавових апаратів серед мешканців; Високий рівень зарплат, великий попитна каву; Велика торгова націнка; Багато організацій, що продають та обслуговують кавомашини; Легко купити розхідники.	Зростаюча популярність кавових автоматів; Дешева оренда; Низька конкуренція; Мало кавових апаратів, великий потенціал для розвитку бізнесу.
Мінуси	Дорога оренда; Високий рівень конкуренції; Ризики рейдерських захоплень.	Маленькі зарплати, попит на каву нижчий, ніж у мегаполісах; Відсутність точок продажу кавових автоматів, сервісного обслуговування; Нема де купити витратні матеріали; Маленька торгова націнка за такої самої собівартості.

Опис об'єкту
Виробничий план
Ризики бізнесу
Фінансовий план

Бізнес-план організації мережі кавових автоматів у місті із населенням 250 тис. мешканців.

Скільки потрібно грошей на відкриття бізнесу

За попередніми розрахунками, вхідний квиток у бізнес на кавових автоматах з 10 торгових машин складе 2230000 рублів:

Депозит з оренди приміщення – 80 000 руб.
Купівля автоматів (10 од.) – 2 000 000 руб.
Матеріали та інгредієнти - 100 000 руб.
Реєстрація бізнесу та інші організаційні витрати - 50 000 руб.

Капітал на відкриття справи, згідно з бізнес-планом, буде сформований з власних коштів ініціатора проекту (40%) та позикових коштів- Банківського кредиту (15% річних на 5 років). Щомісячні платежі за кредитом становитимуть 19 725 рублів.

Опис об'єкту

Вендінг у перекладі з англійської означає продаж товарів та послуг через торговельний автомат. На сьогодні, це один з напрямків бізнесу, що динамічно розвиваються. Особливо, якщо йдеться про продаж кави та напоїв через автомат. Ці продукти користуються постійним попитом, незалежно від пори року. Перевага вендінгу є те, що торговій точціне потрібні продавці, прилавок та касовий апарат. Машина поєднує у собі всі ці функції. Потрібно лише вибрати вдале місце розташування і справа приноситиме дохід. Машина не втомлюється, працює на підприємця 24 години на добу, 365 днів на рік. Вона ніколи не обдурить, не вкраде виручку, не втече з роботи завчасно, не нагрубить клієнту. Перспективними місцями встановлення кавових автоматів є авто і залізничні вокзали, торгово-розважальні центри, вищі навчальні заклади, офісні та ділові центри, кінотеатри, фітнес-центри.

Покроковий план організації мережі кавових автоматів

Пошук вигідних місць для встановлення кавових автоматів
Реєстрація бізнесу
Укладання орендних договорів
Придбання торгових автоматівта інгредієнтів
Установка автоматів на місці продажу
Найм операторів

Завантажити бізнес-план кавових автоматів у наших партнерів, з гарантією якості.

Яке обладнання вибрати для бізнесу

На першому етапі планується створення невеликий мережіторгових автоматів у складі 10 машин. Для цього буде придбано кавові автомати італійської марки Veneto. Машина має ефектний дизайн, програму самоочищення і великий вибір продуктів. Апарат пропонує на вибір одразу 8 напоїв:

Кава з молоком;
Кава еспресо;
Капучіно;
Гарячий шоколад;
збите молоко;
Кава латте;
Мокачине;

Обсяг завантаження інгредієнтів включає:

Кава розчинна - 1,5 кг;
Шоколад – 3,1 кг;
Молоко – 2,2 кг;
Цукор – 5,3 кг;
Кава у зернах – 3,5 кг.

Скільки можна заробити на кавових автоматах

Середній чек за попередніми розрахунками становитиме 25 рублів. Залежно від прохідності крапки один автомат продаватиме в середньому 80 напоїв на добу. 10 машин продаватимуть 800 напоїв на добу, на місяць (30 днів) – 24 000.

Очікувана виручка на місяць (в середньому протягом року) складе 600 000 рублів.

Виробничий план

Вендингові апарати планується встановити у місцевих торгових центрах, у ВНЗ, на залізничному вокзалі та у двох кінотеатрах. Середній розмір орендної плати складе 8000 рублів на місяць (у ТЦ буде дещо вище, у ВНЗ трохи нижче). Для обслуговування мережі кавових автоматів планується працевлаштувати одного оператора з власним автомобілем. До його обов'язків входитиме щоденний контроль за роботою автоматів, своєчасне завантаження інгредієнтів та зняття виручки, догляд за зовнішнім станом машин, рішення спірних питаньіз покупцями. Заробітна платастановитиме 15 тис. руб. на місяць + ПММ. Можливі щомісячні преміїза перевиконання плану.

Яку систему оподаткування вибрати для організації

Організаційною формою бізнесу буде звичайне індивідуальне підприємництво. Як систему оподаткування планується застосовувати УСН – спрощену систему оподаткування. Податкові платежі становитимуть 15% від прибутку організації на місяць.

Ризики бізнесу

У ході ведення даного бізнесуможуть виникнути такі негативні моменти:

Вандалізм та розкрадання обладнання;
Зростання конкуренції, поява великих гравцівна ринку;
Падіння попиту в літній періодчасу;
Поломка обладнання, простої;
Підвищення орендних платежів, зниження рентабельності бізнесу.

Фінансовий план

Перейдемо до розрахунку основних показників економічної ефективностібізнесу. Постійні щомісячні витрати мережі кавових автоматів включатимуть:

Оренда – 80 000 руб.
Оплата праці оператора – 15 000 руб.
Страхові відрахування – 5 000 руб.
Платежі за кредитом - 19 725 руб.
ПММ - 20 000 руб.
Амортизація – 10 000 руб.
Інші непередбачені витрати – 15 000 руб.

Разом за планом витрати становитимуть – 164 725 руб. Змінні витрати

Сировина та матеріали (цукор, кава, стаканчики) – 25% від обороту або 150 000 руб. на місяць.

Доходи

Середній чек – 25 руб.
Кількість продажів за 24 години – 800
Виручка за 24 години – 20 000 руб.
Виручка на місяць – 600 000 руб.

Звідси прибуток: 600 000 - 164 725 ( постійні витрати) - 150 000 (змінні витрати) = 285 275 руб. За мінусом податків (УСН, 15% від прибутку) чистий прибутокстановитиме 242 483 рублів на місяць. Рентабельність бізнесу складає 77%. Окупність вкладень при таких показниках настане через 10 місяців роботи.

Це повноцінний готовий проект, який ви не знайдете у вільному доступі. Зміст бізнес-плану: 1. Конфіденційність 2. Резюме 3. Етапи реалізації проекту 4. Характеристика об'єкта 5. План маркетингу 6. Техніко-економічні дані обладнання 7. Фінансовий план 8. Оцінка ризику 9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій 10. Висновки

Бізнес на кавових автоматах належить до вендингову і є найбільш прибутковим у цій сфері. Він передбачає заробіток на продажі кави та чаю. Для відкриття бізнесу достатньо придбати спеціальну машину, інгредієнти для неї та знайти місце для встановлення апарату. За словами фахівців, рентабельність бізнесу при правильної організаціїсягає 140-150%.

Реєстрація та документи

Для відкриття бізнесу достатньо відкрити ІП. Додаткових дозволів на встановлення автоматів не потрібно.

Також вам можуть знадобитися:

Договір про оренду площі.
Сертифікати якості від виробників кави та витратних матеріалів.
Дозвіл від СЕС, якщо ви встановлюєте автомат у лікарняному чи освітньому закладі.

Вибір обладнання

Дохід вам приноситиме виключно кавоавтомат. Багато в чому від того, наскільки правильно його обрано, залежить ваш прибуток. Якщо він буде часто ламатися або ж розрахований на невелику кількість порцій, то ви втрачатимете свої гроші, а також клієнтів.

Для початку бажано придбати один новий гарний кавоавтомат, дещо пізніше, коли ви навчити обслуговувати його самі та усувати дрібні поломки, можна придбати ще кілька підтриманих.

Перед покупкою апарата бажано ознайомитися з інструкцією з його обслуговування, уточнити всі моменти, що вас цікавлять, у продавця.

При покупці машини зверніть увагу на такі моменти:

Чи є поблизу сервісний центр, який обслуговує автомати цього виробника.
Чи підходить комплектація машини для встановлення на вулиці або тільки для приміщення, що охороняється.
Умови та строки гарантії. Бажано щоб гарантійний термін був не менше 3 років. Також уточніть вартість обслуговування апарату після закінчення гарантійного терміну.
Максимальне завантаження автомата – скільки порцій він розрахований. Бажано, щоби від заправки до заправки автомат міг видавати від 300 порцій. У такому разі вам достатньо буде перевіряти його раз на два – три дні.

Вибір місця

Починати бізнес варто з вибору відповідного місцядля встановлення апарату. Це має бути не просто будівля, в якій знаходиться більше народу, а місце, де людям доводиться проводити досить багато часу. Крім того, бажано, щоб поблизу не було столових та буфетів, інших кавоавтоматів.

Як показує практика, найвдаліші варіанти це:

торгові та розважальні центри;
університети, коледжі, школи, де завжди багато студентів та учнів;
косметичні салони, спортивні зали;
поліклініки та лікарні;
автосалони;
аеропорти та вокзали;
бібліотеки та інформаційні центри;
ринки та зупинки, метро;
будинки культури, де проводять гуртки та заняття для дітей.

Зверніть увагу, що прибуток залежить від вибору місця. Якщо протягом кількох місяців автомат не приносить прибутку, його потрібно перемістити в іншу точку.

Для встановлення апарату достатньо площі 1 метр квадратний. У деяких випадках може знадобитися трохи більше місця – до 2 квадратних метрівзалежно від розміру автомата. Також біля автомата має бути трохи вільного простору, щоб біля нього могли стати кілька людей.

Зверніть увагу, що біля машини бажано встановити кошик для сміття. В іншому випадку людина може відмовитися від покупки тільки через те, що їй не буде куди викинути використану склянку.

Інгредієнти для кавоавтомату

До підбору інгредієнтів потрібно ретельно підходити, оскільки від якості продукції залежатиме кількість покупців. Зумовлено це тим, що здебільшого покупці – це постійні відвідувачі будівлі, де знаходиться кавоавтомат.

Зверніть увагу, що продукція повинна підходити до вашої марки апарата, інакше смак отриманого напою може суттєво відрізнятися.

Для початку бажано використовувати вказані рекомендації для приготування кави, вказані в інструкції до автомата. Надалі можна дещо вдосконалити рецепти.

Для роботи машини необхідно закупити:

кава – як розчинна, так і натуральна;
чай – достатньо одного-двох сортів;
цукор;
вершки – сухі або гранульовані;
вода питна;
сухе молоко;
какао чи шоколад;
посуд для напою – стаканчики та розмішувачі.

Зверніть увагу на те, що вода заливається всередину резервуара в апараті.

При виборі постачальника необхідно закупити партію продукту та скуштувати напої, виготовлені з нього. Не рекомендується брати пробники, оскільки смак кави, приготовленої з пробника, може значно відрізнятися від приготовленої із закупівельних інгредієнтів.

Зразкові витрати та доходи

Розглянемо зразковий бізнес-пландля встановлення однієї кавомашини.

Витрати:

Покупка автомата. Вартість машини залежить від виробника і коливається в межах від 130 000 до 330 000 рублів.
Оренда приміщення – 500-1000 рублів на місяць.
Оплата електроенергії на місяць - 3000-5000 рублів.
Інгредієнти на місяць - 16000 рублів.
Скляночки – 700 рублів.
Техобслуговування – 2000 рублів.

Усього витрат за одну машину: 354 700 рублів.

Дохід:

У середньому собівартість одного напою становить 3 рублі.
Націнка на напої у цьому сегменті бізнесу починається з 250%.
Середня вартість чека – 11 рублів.
У середньому за високої прохідності щодня можуть купуватися від 70 стаканчиків із напоєм.
Таким чином, доход за день становитиме 770 рублів. На місяць - 23 100 рублів.

Середня окупність машини – від 1 до 1.5 років.

Секрети

Як же досягти більшого доходу під час ведення бізнесу?

Протягом місяця-двох слід оцінити прибутковість бізнесу та придбати ще кілька автоматів для встановлення в інших точках. Бажано встановити від 5 машин.
Встановлювати кавоварки в різних місцях. Наприклад, якщо один встановлений в університеті, другий краще встановити в поліклініці або розважальний центр. Зверніть увагу, що в літній часпопит на каву набагато нижче, а в освітніх установах і зовсім прагне нуля, оскільки основні покупці - студенти, знаходяться вдома.
Слідкуйте за зовнішнім виглядомавтомата. Періодично чистіть його. До брудної, заляпаної машини мало хто підійде.
За наявності коштів встановіть поруч снековий автомат. Так ви не тільки підвищите попит на каву, а й зможете заробити додаткові кошти з нової машини.

Переваги та недоліки

Плюси:

Невелика торгова площа для встановлення апарату.
Найнижча вартість оренди.
Автомати такого типу рідше ламаються.

Мінуси:

Мародери та вандалізм.
Високий ризик неправильно вибраного розташування.
Висока конкуренція.

Відео: Бізнес огляд кавових апаратів

Скільки можна заробити на кавовому апараті? Як правильно побудувати бізнес у даному сегменті? На що звернути увагу? Відповіді на ці та багато інших питань ви зможете отримати з невеликого відеоролика:

Бізнес на кавових апаратах вважається одним із найвигідніших. При правильному підходідо відкриття бізнесу його рентабельність може становити до 140-150%, а дохід автомат почне приносити вже через 4-6 місяців після встановлення.