Oziq-ovqat yetkazib berish biznesi. Oziq-ovqat yetkazib berish biznes rejasi: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, rentabellikni hisoblash

Mashaqqatli ish kunidan so'ng, kassada cheksiz navbati bor oziq-ovqat do'konlarini chetlab o'tib, uyga qaytish qanchalik yoqimli. Ishchi odamlar, ayniqsa, shaxsiy vaqtlarining har bir tejalgan daqiqasini qadrlashadi. Shuning uchun, ular kurerlik yetkazib berish orqali sevimli mahsulotlarini olish uchun uyga kelganlarida ikki barobar xursand bo'lishadi. Mamlakatimizda, ayniqsa, yirik shaharlarda talab yildan-yilga ortib borayotgan bo'lsa-da, bir nechta bunday takliflar mavjud. Agar siz ushbu bo'shliqqa kirishga qaror qilsangiz, qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa uyga etkazib berish biznes rejasini tuzishdir.

Bozor tahlili

Katta shaharlarda oziq-ovqat mahsulotlarini uyga etkazib berish xizmatini tashkil qilish juda foydali biznesdir. Moskvada bularning o'nlablari allaqachon mavjud. Viloyat markazlarida bunday takliflar hali ko'p emas, shuning uchun ko'pincha hech kim sizning rivojlanishingizga xalaqit bermaydi. Ushbu biznes bir qator hollarda talabga ega bo'lishi mumkin:

• Shaharda rivojlangan biznes markazi mavjud bo'lib, aholining salmoqli qismi ko'p vaqtini ishda o'tkazadi.
• Siz kuchli o'rta sinfga (kichik tadbirkorlar, o'rta menejerlar) e'tibor qaratishingiz kerak, chunki badavlat odamlar restoranlarda tez-tez ovqatlanishadi.
• Nogironlar va keksalar uylariga mahsulot yetkazib berish xizmatini taklif qilish mumkin (ijtimoiy loyiha doirasida arzonlashtirilgan narxlarni taklif qilishingiz mumkin).
• Statistik ma'lumotlarga ko'ra, savdo cho'qqisi sovuq mavsumga va mavsumdan tashqari mavsumga to'g'ri keladi.
• Mijozlar bilan uzoq muddatli shartnoma tuzish mumkin (masalan, oziq-ovqat mahsulotlarini har hafta yetkazib berish uchun).
• Qo'shimcha haq evaziga eng yaqin shahar atrofiga borish imkoniyatini ko'rib chiqishga arziydi (masalan, Moskvada qishloqda dam olishni yaxshi ko'radiganlar xizmatdan muntazam foydalanadilar).

Hisob-kitoblar bilan uyga yetkazib berish bo'yicha batafsil biznes-reja, shuningdek, foydali va tezkor xizmat oxir-oqibat o'sib borayotgan daromadga olib keladi.

tashkiliy reja

Oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish biznes-rejasining har qanday namunasi tashkiliy masalalardan boshlanadi. Boshlash uchun ro'yxatdan o'ting. Bunday holda, IP shakli eng mos keladi. Kelajakda yuridik shaxslar uchun xizmatlar ko'rsatadigan keng tarmoqni yaratish (masalan, banketlar uchun mahsulotlarni etkazib berish) siz MChJga qayta o'qitishingiz mumkin.

Kuryerlik xizmatlarini amalga oshirish uchun ruxsat olganingizdan so'ng, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin. Xususiy korxonani ro'yxatdan o'tkazishda davlat boji 800 rublni tashkil etishini unutmang. Agar siz vositachilarning yordamiga murojaat qilishga qaror qilsangiz, unda bu miqdor 1200-1600 rublgacha oshadi. Bunday holda, biznesni ro'yxatdan o'tkazish uchun investitsiyalarni tejash va iloji bo'lsa, o'zingiz boshqarishingiz yaxshiroqdir.

Ishlash uchun siz ofis maydonini ijaraga olishingiz kerak bo'ladi. Bu mijozlardan qo'ng'iroqlarni qabul qiladigan operator uchun joy, shuning uchun uni kichik qilish mumkin. Xonani ijaraga olgandan so'ng, texnologiya haqida o'ylang. Sizga biznes uchun uskunalar kerak bo'ladi. Siz kamida bitta kompyuter sotib olishingiz va uni barcha kerakli dasturlar va Internetga kirish bilan jihozlashingiz kerak. Ushbu to'plam taxminan 30 000 rublni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, xodimlar doimiy mobil aloqa bilan ta'minlanishi kerak. Ular har doim mavjud bo'lishi kerak. Telefon 10 000 rubl, cheksiz tarif esa 1500 rubl turadi.

xodimlar

Agar siz noldan oziq-ovqat yetkazib berish biznesini boshlamoqchi bo'lsangiz, unda xarajatlar imkon qadar past bo'lishi kerak. Shuning uchun, dastlabki bosqichda u minimal to'plamda to'xtashi kerak. Boshlash uchun sizga faqat ikkita lavozim kerak bo'ladi: operator va kuryer.

Yetkazib berish xizmatining eng muhim xodimi operator hisoblanadi. U mijozlar bilan bevosita aloqada bo'lib, yetkazib berish xizmati ishini tashkil qiladi. Shuningdek, uning majburiyatlariga quyidagilar kiradi:

• Veb-saytdan buyurtmalarni qayta ishlash.
• Kuryerlarning ishini muvofiqlashtirish.
• Mijozlar bilan ziddiyatlarni bartaraf etish.

Bu lavozimga kelgan odam yig'ilgan va stressga chidamli bo'lishi, samarali ishlashi kerak. U xaridor bilan osongina aloqa o'rnatishi va uni yutib olishi kerak. Operatorning ish haqi 15 000 rublni tashkil qiladi.

Ikkinchi pozitsiya - kurer. Siz kurerlik xizmati bilan hamkorlikni yo'lga qo'yib, kurerlarsiz ishlashingiz mumkin. Afzallik shundaki, vaqt bilan bog'liq hech qanday muammo bo'lmaydi: buyurtmalar etishmasligi davrida ishlamay qolish, xodimlarning etishmasligi, bir vaqtning o'zida ko'plab buyurtmalar mavjud bo'lganda. Kerakli darajada ko'p xodimlarni jalb qiling va har bir buyurtma uchun alohida to'lang. Ammo bir kamchilik ham bor: o'z xodimlariga qaraganda kontragentning ishini nazorat qilish qiyinroq.

Kuryerning vazifalari oddiy. U operatordan buyurtmani qabul qilishi, kerakli xaridlarni amalga oshirishi kerak. Bundan tashqari, sana va vaqtga ko'ra, uning vazifasi tovarni xaridorga etkazib berish va undan to'liq to'lovni olishdir. Daromad har kuni, ish kunining oxirida direktorga o'tkazilishi kerak. Katta buyurtmalar uchun mijozlardan kamida 50% avans to'lashni tavsiya qilamiz, chunki agar biron sababga ko'ra mijoz ularni qaytarib olmasa, mahsulotni qaytarib bo'lmaydi. Yana bir sxema ham keng tarqalgan: kurerlar mahsulotlarni o'z pullari bilan sotib olishadi va to'lovni o'zlari uchun ushlab turishadi, kompaniyaga etkazib berish narxining bir qismini beradi. Bu sizga ish haqini tejash imkonini beradi (kuryer qat'iy daromad olmaydi), lekin bu sxema faqat ko'p sonli kurerlar va ularni ish bilan ta'minlash uchun etarli miqdordagi buyurtmalar mavjud bo'lganda ishlaydi.

Kuryerni yollashning asosiy sharti - bu o'z avtomobilingizga ega bo'lishdir. Shaxsiy fazilatlardan faollik va mehnatsevarlikni ta'kidlash kerak. Bundan tashqari, xodim shahardagi turli yirik supermarketlardagi tovarlarning narxi va assortimentini tushunishi kerak. Biz ish haqi 15 000 rubl bo'lgan to'liq kunlik kurer bilan variantni ko'rib chiqmoqdamiz.

Hisobotlarni tayyorlash uchun siz onlayn buxgalteriya xizmatidan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Bu hujjatlarni o'z vaqtida topshirish uchun zarurdir. Bunday xizmatlar yiliga taxminan 8000 rublni tashkil qiladi.

Biznesni rag'batlantirish

Mahsulotlarni uyga etkazib berishning rentabelligi to'g'ridan-to'g'ri yaxshi tashkil etilgan marketing kampaniyasiga bog'liq. Dastlabki bosqichda tashkilotingizning tashrif qog'ozlari va bukletlari sxemasi ishlab chiqilmoqda. Bosma ommaviy axborot vositalari va reklama taxtalari egalari kompaniyalar bilan shartnoma tuziladi. Bukletlar soni to'g'risida qaror qabul qilganingizdan so'ng, buyurtma bosmaxonaga yuboriladi. Bu erda ish tugagach, ish haqi olasiz. Biznes kartalari, bukletlar va bilbordlarni o'z ichiga olgan marketing va reklamaning umumiy qiymati 25 000 rublni tashkil qiladi. Bosma mahsulotlar ofis yaqinidagi ofislar va turar-joy majmualariga tarqatiladi.

Ish uchun eng muhim element Internetdagi veb-saytingizdir. Bu yerda saqlay olmaysiz. U oson o'qilishi, ishlatish uchun qulay va funktsional bo'lishi kerak (hech bo'lmaganda buyurtma yaratish va tovarlarni tovar belgisi, xususiyatlari va narx toifasi bo'yicha buyurtma qilish uchun istaklarni qoldirish imkoniyatiga ega shaxsiy kabinetga ega bo'lishi kerak). Uning tashqi ko'rinishi diqqatni jalb qilishi kerak. Hech narsa xarid qilishga xalaqit bermasligi kerak.

Ilovaning nuqtalarini to'g'ri ishlab chiqish muhimdir. Unda ortiqcha narsa bo'lmasligi kerak. Faqat eng kerakli ma'lumotlarni kiriting. Mijoz ariza shaklini to'ldirishda o'zini tutmasligi kerak. Veb-saytingiz uchun mobil ilovani ishlab chiqishga ishonch hosil qiling. Ko'pgina xaridorlar uchun bu vazifani osonlashtiradi, chunki ular telefondan farqli ravishda har doim ham kompyuterga ega emaslar. Mijozga siz bilan imkon qadar oson va tez buyurtma berish imkoniyatini bering. Va u sizning doimiy mijozingizga aylanadi.

Kompaniyaning veb-saytini yaratish uchun ajratilgan mablag'lar taxminan 100 000 rublni tashkil qiladi, Android va iOS uchun dastur yana 30-40 ming rublni tashkil qiladi. Dastlabki olti oy davomida resursni Internetda targ'ib qilish uchun kamida 100 ming rubl ajratiladi.

Moliyaviy reja

Bitta xizmat narxini hisoblash juda qiyin. Bularning barchasi sxemaga bog'liq va siz uchun eng mos variantni tanlash muhimdir. Yuk tashish uchun belgilangan narxni belgilashingiz mumkin. Bunday holda, mijoz qancha mahsulot sotib olishi kerakligi muhim emas - bir karton sut yoki bir nechta sumka, narx bir xil bo'ladi. Ushbu variantning afzalligi mijoz uchun ham, kompaniya uchun ham qulay hisoblash tizimidir. Salbiy tomoni shundaki, buyurtma juda katta bo'lishi mumkin. Uni bajarish uchun juda ko'p kuch talab etiladi, magistral butunlay tiqilib qoladi, buyurtmani yig'ish uchun bir nechta do'konlarga tashrif buyuriladi va harakatning asosiy narxi shunchaki to'lanmaydi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish xizmati uchun boshqa to'lov variantiga ko'ra, narx buyurtma miqdorining ma'lum bir foizini tashkil qilishi mumkin. Misol uchun, 1000 rublga mahsulot sotib olayotganda, mijoz umumiy narxning 10 foizini, ya'ni 100 rublni to'laydi. Ammo bu sxemaning ham kamchiliklari bor. Pul topish uchun buyurtma miqdori taxminan 3-4 ming rublni tashkil qilishi kerak. Yuqorida aytib o'tilgan 100 rubl shunchaki kurer va benzinni to'lash uchun ketadi.

Minimal buyurtma miqdori (masalan, mintaqalar uchun 2000 rubl) va buyurtma uchun qo'shimcha to'lov miqdori, pozitsiyalar soni yoki katta hajmli mahsulotlar (masalan, shakar qoplari) yoki katta hajmli tovarlar (odatda) bilan aralash sxemadan foydalanishni tavsiya etamiz. nooziq-ovqat tovarlari). Jarayonda siz eng yaxshi variantni topasiz.

Agar mijoz shahar tashqarisida bo'lsa, u holda xaridor tomonidan benzin uchun to'lash masalasini oldindan muhokama qiling. Siz hatto taksiga o'xshash maxsus hisoblagichni mashinaga o'rnatishingiz mumkin, bu mijozga benzinga qancha sarflanganini ko'rsatadi. Xizmatlar ro'yxatiga tezkor yetkazib berishni kiritishni unutmang. Uning so‘zlariga ko‘ra, mijoz o‘z buyurtmasini imkon qadar tezroq olishi mumkin bo‘ladi. Bu xizmat, albatta, pullik bo'ladi.

Agar 2 ta kurer kuniga 10 ta buyurtmani bajarsa, har bir buyurtma uchun o'rtacha hisob-kitob 300 rubl bo'lsa, kunlik daromad 6 ming rublni tashkil qiladi. Oyiga taxminan 150 ming rubl bo'ladi (turli kunlarda buyurtmalar sonining o'zgarishini hisobga oling). Undan xodimlarning ish haqi (45 ming), binolarni ijaraga olish (8 ming), benzin va uyali aloqa uchun to'lov (25 ming), reklama (15 ming), soliqlar va jamg'armalarga ajratmalar (10 ming) xarajatlarini olib tashlang. Birinchi marta sof foyda taxminan 40 ming rublni tashkil qiladi. Doimiy mijozlar bazasini ko‘paytirish va qo‘shimcha kurerlarni ish bilan ta’minlash hisobiga ko‘paytirish rejalashtirilgan. Shunday qilib, doimiy yuk bilan 5 ta kurer sizning kompaniyangizning rentabelligini oyiga 80-90 ming rublgacha oshiradi.

Birinchi yil ichida to'lovga erishish rejalashtirilgan.

bonus dasturi

Kim syurprizlarni yoqtirmaydi?! Shubhasiz, har bir kishi kutilmagan sovg'alar va e'tibor belgilarini olishdan mamnun. Agar siz vaqti-vaqti bilan mijozlaringizni turli aksiyalar va bonuslar bilan erkalab tursangiz, biznesingizning rentabelligi oshadi. Misol uchun, mijozning tug'ilgan kunida siz shirin sovg'ani bepul berishingiz mumkin. U bunday imo-ishorani albatta qadrlaydi. Yoki siz unga oddiy narxdan 30-40% chegirma bilan sotib olishni taklif qilishingiz mumkin. Bunday saxiylikni hech kim rad etmaydi.

Bundan tashqari, kompaniyangizga sodiq mijozlarga boshqa yoqimli kichik narsalarni ham taqdim etishingiz mumkin. Har o'ninchi buyurtma uchun xaridorni mukofotlang. Sovg'a har qanday narsa bo'lishi mumkin, masalan, kichik oshxona jurnali yoki kitob. Diqqat belgisi muhim ahamiyatga ega. Turli musobaqalar o'tkazishdan ham foyda ko'rasiz. G'oliblarga shirin sovg'alar bering. Kichik bonuslar bilan saytingizda ro'yxatdan o'tgan yangi kelganlarni jalb qiling. Agar siz ushbu amallarni bajarsangiz, mijozlaringiz xursand bo'ladi va biznesingiz gullab-yashnaydi.

Natijada

Bu biznes birinchi qadam tashlayotgan tadbirkorlar uchun juda mos keladi. Uyga etkazib berish xarajatlari aniq kichik. Aksariyat hududlarda raqobat hali ham etarli emasligini hisobga olsak, o'z muvaffaqiyatli biznesingizni yaratish juda mumkin. Daromadlilikni tezroq olish uchun siz Rossiyada ko'p bo'lgan yirik franchayzing takliflaridan birini qo'llashingiz mumkin.

Bugungi kunda xarid qilishning hojati yo'q, chunki sizga kerak bo'lgan hamma narsani Internet orqali buyurtma qilish mumkin. Bundan tashqari, pishirishga vaqt sarflashning hojati yo'q - uyga etkazib berish bilan ovqatga buyurtma berish yaxshiroqdir.

Ushbu xizmat ko'rsatish sohasida yaratilgan biznes juda daromadli bo'lishi mumkin va bundan tashqari, uning istiqbollari ko'p. Shubhasiz, u uchun yanada ko'proq raqobat bor, lekin istak va mashaqqatli mehnat bilan siz muvaffaqiyatga erishadigan o'z joyingizni topasiz.

Oziq-ovqat yetkazib berish: biznes xususiyatlari va nuanslari

Oziq-ovqat mahsuloti bunday tovarlarga tegishli bo'lib, ular hech qanday sharoitda bozorni tark etmaydi, chunki "siz har doim ovqatlanishni xohlaysiz", inqiroz yoki boshqa muammolarga qaramay, hamma va doimiy. Oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari, garchi ular nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, ko'p sabablarga ko'ra tezda mashhurlikka erishmoqda:

• katta shaharlardagi band odamlar do'konda oziq-ovqat sotib olishga vaqtlari yo'q yoki ovqat pishirishga vaqt topolmaydilar;
• ba'zi firmalar o'z xodimlariga biznes tushliklari deb ataladigan tayyor ovqatlarni etkazib berishadi (yoki ofis va korporatsiyalar xodimlarining o'zlari bunday xizmatlarga buyurtma berishadi);
• ko'plab muassasalar (pitseriyalar, sushi-barlar yoki restoranlar va boshqalar) darhol o'z ishlab chiqarish va etkazib berishga ega (siz ular bilan ovqatlanishingiz yoki kurerlik xizmatlarini tashkil qilishingiz mumkin);
• keng miqyosda, bu biznes allaqachon catering deb ataladi va siz katta tadbirlar (ziyofatlar, turli bayramlar, uchrashuvlar yoki maxsus holatlar) uchun xizmat qilishingiz mumkinligini taxmin qiladi.

Albatta, siz kichikdan boshlashingiz mumkin va kerak, chunki hamma ham bozorni darhol zabt eta olmaydi. Uyda oziq-ovqat yetkazib berishni ochishdan oldin, diqqat bilan tayyorlashingiz kerak. Biznes-rejani tuzish eng yaxshisidir, chunki shu tarzda siz barcha fikrlarni asta-sekin taqsimlashingiz va hech narsani o'tkazib yubormasligingiz mumkin.

1. Biznesingizni daromadli va muvaffaqiyatli qilish uchun shaharingiz uchun barcha tegishli ma'lumotlarni to'plash orqali ushbu bozor segmentini tahlil qiling.
2. Biznesingiz shakli haqida qaror qabul qiling. Bir nechta variant mavjud:
   • restorandan (kafedan) tayyor ovqatdan foydalaning, lekin etkazib berish xizmati tufayli uni ma'lum bir belgi bilan sotish;
   • o'zingizni pishiring (bu mutlaqo oilaviy, uy ishi bo'lishi mumkin, siz hamma narsani uyda yoki ixtisoslashgan oshxonada qilsangiz). Bunday holda, siz o'z xizmatlaringizni turli yo'llar bilan sotishingiz mumkin, ya'ni biznesga boshqa qarindoshlaringizni jalb qilishingiz yoki avtomobil bilan kurerni yollashingiz mumkin;
   • nafaqat tayyor oziq-ovqat, balki yarim tayyor mahsulotlar (ularni tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lishingiz kerak), shuningdek, mustaqil mahsulotlarni sotish, onlayn buyurtmalar va yetkazib berish orqali biznes yuritish.
3. Ushbu variantlarning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Qayerdan boshlashni tanlash uchun moliyaviy imkoniyatlaringizni baholang va barcha mumkin bo'lgan xavflarni tahlil qilishga harakat qiling. Shundan so'ng, moddiy-huquqiy bazani tayyorlashga o'ting. Sizni jiddiy ish kutmoqda.
4. Tashkiliy jarayon davomida siz oziq-ovqat tayyorlash va saqlash uchun mos joyni, tovarlarni etkazib beruvchilarni qidirishingiz, transport va boshqa ish vaqtlarini hal qilishingiz kerak bo'ladi.
5. Keyinchalik, siz reklama qilishingiz va mijozlarni qidirishingiz kerak. Bu juda muhim nuqta, chunki o'rnatilgan mijozlar bazasi va doimiy rivojlanish sharti bilan biznesning o'zini oqlashi yoki foydasi haqida gapirish mumkin bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, bu g'oyani amalga oshirish uchun ko'p kuch, vaqt va pul kerak bo'ladi. Ammo aniq harakatlar rejasiga ega bo'lsangiz, siz o'z g'oyalaringizni haqiqatga aylantirishni boshlashingiz mumkin.

Qayerdan boshlash kerak?

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini boshlashdan oldin, siz raqobatchilardan qanday ajralib turishingiz mumkinligini aniqlab olishingiz kerak. Muvaffaqiyatga erishish uchun siz doimo yuqorida bo'lishingiz, mijozlaringizni yoqimli ajablantirishingiz va ularni siz bilan qayta-qayta bog'lanishga majbur qilishingiz kerak. Agar siz xizmatlarning to'liq tsiklini, ya'ni pishirishdan tortib to oziq-ovqat yetkazib berishgacha tashkil etsangiz yaxshi bo'ladi.

Agar sizda allaqachon o'zingizning restoraningiz yoki boshqa muassasangiz (kafeterya, oshxona, pitseriya) bo'lsa, unda siz shunchaki yangi xizmatni qo'shishingiz mumkin - kurer orqali oziq-ovqat yetkazib berish. Shunda siz binolar, etkazib beruvchilar va xodimlarni qidirishingiz shart emas. Ruxsatnomalar va boshqa hujjatlarni berish masalasi ham olib tashlanadi, biznes konsepsiyasi aniq bo‘ladi.

Biroq, restoranga ega bo'lish hamma uchun maqbul emas. Ehtimol, dastlabki bosqichda sizda bunday biznesni boshlash uchun kerakli miqdor yoki tajriba yo'q. Oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini kichik firma yoki oilaviy biznes sifatida ochish juda realdir. Ya'ni, siz boshqa tomondan boshlashingiz mumkin va bo'shashib, bozorda o'z o'rnini egallaganingizdan so'ng, siz allaqachon orzuingizdagi muassasaga sarmoya kiritishingiz mumkin.

Biz o'z veb-saytimizni yaratamiz

Siz noldan saytni ishlab chiqishga buyurtma berishingiz yoki tayyor loyihani sotib olishingiz mumkin. Ikkinchi variant sizga kamroq xarajat qiladi, bundan tashqari siz darhol u bilan ishlashni boshlashingiz mumkin.

Pul va yaratilish tezligi uchun eng yaxshi variant - bu frilanserlarning xizmatlaridan foydalanish. Bundan tashqari, ularga biznesingizni yaratish va rivojlantirish jarayonida mavjud bo'lgan har qanday vazifalarni - maqolalar yozish, logotip yaratish, mijozlarni topish va hokazolarni ishonib topshiring. Ixtisoslashgan platformadan foydalanish yaxshidir, masalan, Perform.ru, bu erda ijrochilar bilan o'zaro aloqa qilish jarayoni oddiy va xavfsiz bo'ladi.

Sayt uchun qiziqarli dizaynni o'ylab ko'ring va turli marketing strategiyalarini ishlab chiqing, shunda u Internetda o'lik vazn kabi "osib qo'yilmaydi", balki haqiqatan ham ishlaydi va mijozlarni jalb qiladi. Davomat va qiziqish faktiga ko'ra, yana qanday yo'nalishlarda harakat qilishingiz kerakligini aniqlash mumkin bo'ladi.

Hamma narsa qonun bo'yicha: huquqiy tayyorgarlikning asosiy nuqtalari

Kerakli hujjatlar to'plamining mazmuni sizning umumiy ovqatlanish biznesingiz bor-yo'qligingizga bog'liq bo'ladi. Ba'zi tadbirkorlar dastlab qonuniy ro'yxatdan o'tish bilan ovora bo'lishni xohlamaydilar va buni faqat bir muncha vaqt o'tgach yoki kutilmagan muammolar yuzaga kelganda qilishni boshlaydilar. Ammo siz uyda oshxonada ovqat pishirib, odamlarga oziq-ovqat sotishingiz mumkin emasligini tushunishingiz kerak: siz qonun bilan jiddiy muammoga duch kelishingiz mumkin.

Biznesni to'g'ri tashkil etish kerak:

• soliq idorasida ro'yxatdan o'tish, soliqqa tortish shaklini tanlash va ro'yxatga olish uchun hujjatlar to'plamini tayyorlash;
• zarur davlat bojini to'lash va EGRIPga kirish uchun ariza topshirish;
• agar siz naqd pulsiz to'lovni amalga oshirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bank hisob raqamini ochishingiz kerak;
• siz tanlagan binolar va barcha rejalashtirilgan xizmatlarni (pishirish, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, tashish va boshqalar) amalga oshirish uchun sanitariya-epidemiologiya xizmatidan tegishli ruxsatnomalarni oling. SES ham ish sharoitlarini, ham ovqat tayyorlash shartlarini tekshiradi. Sizning xodimlaringiz tibbiy ko'riklar va gigienik tayyorgarlik / sertifikatlashdan o'tganligini tasdiqlovchi ma'lumotlarni kiritadigan haqiqiy tibbiy kitoblarga ega bo'lishi kerak;
• o't o'chirish bo'limidan ruxsat oling, uning xodimlari ham binolarni tekshiradi va uning zarur standartlar va talablarga javob berishini hujjatlashtiradi va sizning xodimlaringiz zarur sertifikatlashdan o'tgan va oziq-ovqat bilan ishlashlari mumkin;
• Sizning faoliyatingizga ruxsat beruvchi hujjatlar iste'mol bozori qo'mitasi va Rospotrebnadzor tomonidan imzolanishi kerak;
• kassa apparatini ro'yxatdan o'tkazish va muhr sotib olish.

Esda tutingki, sizning biznes faoliyatingiz yetkazib berish xizmatlari bilan bog'liq bo'lishi kerak (sizga ham ruxsat kerak!), chunki siz etkazib berish shartnomalarini tuzishingiz, haydovchilar uchun yuk varaqlarini imzolashingiz kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat yetkazib berishni noldan boshlash uchun nima kerak. Biroq, agar siz o'zingizning binolaringizni sotib olsangiz va jihozlasangiz, sizga hujjatlarning to'liq to'plami kerak bo'ladi.

Muhim tashkiliy masalalar

Siz qanday qilib ishlashni boshlashingizni hal qilishingiz kerak: dastlab o'zingiz boshqara olasizmi yoki xodimlarni yollaysizmi? Shuningdek, ish tartibini, ya'ni ovqatni qanday va qaerdan sotib olishingiz, saqlashingiz va tayyorlashingiz haqida o'ylash kerak. Bir nechta variant mavjud.

1. Mahsulotlar oldindan sotib olinadi va sovuq do'konlarda va boshqa tegishli uskunalarda saqlanadi. Albatta, bu pul allaqachon investitsiya qilinganligini anglatadi. Biroq, ortiqcha narsa bor: siz ma'lum bir mahsulotning mavjudligi haqida ma'lumotni saytga joylashtirishingiz mumkin va xaridor darhol qiziqish uyg'otadi. Mijozlarning so'rovlari asosida dastlabki menyu ham tuziladi.
2. Ikkinchi variant mahsulotlarni sotib olishni va faqat qabul qilingan buyurtmadan keyin etkazib berish bilan pishirishni o'z ichiga oladi. Bir tomondan, siz yo'qotish ehtimoli kamroq, lekin boshqa tomondan, siz mijozlarning buyurtmalarini darhol qabul qila olmaysiz va bajara olmaysiz, bu ularning tezroq kimnidir izlab ketishiga olib keladi.

Uskunalar va xom ashyo

Agar siz o'zingizning binolaringizni to'liq ishlab chiqarish tsikli uchun jihozlasangiz, hech bo'lmaganda eng kerakli narsalarni sotib olish uchun ko'p pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Sarmoyaning nomlari va miqdori sizning taomingizning o'ziga xos xususiyatlariga, uni qanday pishirishingizga, qaysi raqamga ishonishingizga va hokazolarga bog'liq bo'ladi. Dastlab siz import qilinadigan va qimmatbaho uskunalarni ololmaysiz, chunki siz juda mos narxda olishingiz mumkin. uni ikkinchi qo'l sotib oling y.

Biroq, sizga albatta kerak bo'ladi:

• barcha turdagi oshxona anjomlari (kostryulkalar, qozonlar, qirg'ichlar, pichoqlar, vilkalar, qoshiqlar, kesish taxtalari va boshqalar);
• go'sht maydalagich, blender, mikser va boshqa zarur jihozlarni almashtiradigan kamida bitta yaxshi ko'p funktsiyali kombayn oling;
• gaz yoki elektr pechka;
• mikroto'lqinli pech yoki bosimli pishirgich (ideal ikkalasi ham);
• oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun maxsus muzlatgichlar va muzlatgichlar.

Bundan tashqari, oziq-ovqat yetkazib berish (tashish) ning o'zini jihozlash haqida g'amxo'rlik qilishni unutmang: maxsus idishlar, termal qoplar va boshqalarni sotib oling. Siz ularga kompaniya logotipi (brend) tushirilgan salfetkalar yoki plastik idishlarga buyurtma berishingiz mumkin. Bu oziq-ovqat yetkazib berishni ochishdan oldin amalga oshirilishi kerak.

Menyuda nima bor?

Assortiment sizning biznesingizning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq: siz har qanday lazzat uchun turli xil menyu tayyorlaysizmi yoki faqat ma'lum bir oshxonaning taomlarini tayyorlaysizmi? Bu erda biz bitta pitsa yoki sushida tsiklga bormaslikni maslahat beramiz, chunki bunday turdagi doimiy muassasalar bilan raqobat juda katta. Tanlovning xilma-xilligiga e'tibor qaratish yaxshiroqdir. Bu sizga ko'proq mijozlarni jalb qilishga yordam beradi.

Mahsulotlarni o'zingiz sotib olishingiz mumkin (ulgurji bazalarda va bozorlarda) yoki etkazib beruvchilar bilan muzokaralar olib boring. Barcha mahsulotlar yangi va sifatli bo'lishi kerakligini unutmang, hujjatlarni tekshirishni unutmang.

Yaxshi jamoani yig'ing

Korxonangiz muvaffaqiyati uchun siz ham yaxshi xodimlarni topishingiz kerak bo'ladi. Ish tajribasi va tegishli ma'lumotnomalari bo'lgan odamlarga ustunlik bering, chunki siz o'z obro'ingizni xavf ostiga qo'ya olmaysiz.

To'liq ishlab chiqarish tsikli bilan (buyurtmani qabul qilishdan uni tayyorlash va etkazib berishgacha) siz xodimlarni qabul qilishingiz kerak bo'ladi:

• qo'ng'iroqlarni qabul qiladigan va buyurtma beradigan operator (dispetcher);
• oshpazlar (bir yoki bir nechta - vaziyatga qarab);
• kurerlar (odatda o'z mashinasi bilan xodimlarni yollashadi);
• biznesingiz o'sishi va kengayishiga qarab boshqalarni ishga olish mumkin (qo'riqchilar, ombor ishchilari, farrosh ayol, uy hisobchisi va boshqalar).

Sizning xodimlaringiz halol, samarali va mas'uliyatli bo'lishi kerak.

Kelajakda termal kuzov bilan jihozlangan maxsus transport vositalarini sotib olish mumkin bo'ladi. Transport xarajatlari ovqatlanish narxiga kiritilishi kerak, shu bilan birga siz avtomobil amortizatsiyasi va yoqilg'ining haqiqiy xarajatlarini hisoblashingiz kerak.

bizga o'zingiz haqingizda aytib bering

Turli xil sodiqlik dasturlari (chegirmalar, bonuslar va aktsiyalar) va puxta o'ylangan reklama kontseptsiyasiga ega bo'lgan vakolatli narx siyosati odamlarning e'tiborini jalb qilishi va sizga birinchi barqaror daromad keltirishi mumkin.

Internetda o'zingiz haqingizda gapirishni unutmang. Agar sizning saytingiz mijozlaringizdan ijobiy fikrlarga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki og'zaki so'z eng yaxshi reklama kampaniyasidir.

Hisoblangan xarajatlar

Biznesning rentabelligi ancha yuqori (60% gacha) va u hatto olti oyda (maksimal bir yarim yil ichida) to'lashi mumkin.

Raqamlar rublda keltirilgan.

xulosalar

Endi siz oziq-ovqat yetkazib berishni bosqichma-bosqich qanday ochishni bilasiz. Avvaliga siz barcha funksiya va majburiyatlarni bajarib, o'zingiz ishlashingizga to'g'ri kelishiga qaramay, tez orada sizning biznesingiz o'z samarasini beradi va barqaror daromad keltira boshlaydi va vaqt o'tishi bilan siz biznesni kengaytira olasiz, yaxshi sur'atga ega bo'lish va mijozlaringizni to'ldirish, doimiy mijozlar bazasi.

Tashkilotlarda issiq ovqatni etkazib berish biznes faoliyatining istiqbolli yo'nalishi hisoblanadi. Mijozlaringizga mazali va qoniqarli taomlarni yetkazib berish orqali siz barqaror daromadni ta'minlaysiz va ishingizdan mamnun bo'lgan ko'plab sodiq mijozlarni olasiz.

Muvaffaqiyatli biznesni yuritish uchun ushbu faoliyatning barcha nuanslarini aks ettiruvchi vakolatli biznes-rejani tuzish kerak.

Ushbu biznesni ochishning afzalliklari

Tashkilotda oziq-ovqat yetkazib berishning afzalliklari aniq: kichik va katta ofislar soni kundan-kunga ko'payib bormoqda, bu sizning biznesingiz yaxshi foyda keltiradi degan ma'noni anglatadi.

Bunday biznesni tashkil qilish unchalik qiyin emas, chunki u jiddiy investitsiyalarni talab qilmaydi, bundan tashqari, biznesning o'zini oqlash qisqa vaqtni oladi.

Bunday biznesni qanday ochish kerak?

Ushbu g'oyani hayotga tatbiq etish uchun majburiy shartlarga rioya qilish kerak, ularsiz muvaffaqiyatli biznes mumkin emas:

1. Sizda ish kuni davomida ishlatishingiz kerak bo'lgan transport vositasi bo'lishi kerak.
2. Kuryerda tibbiy kitob bo'lishi kerak.
3. Vakolatli menyu ishlab chiqish - bunday biznesni yuritish uchun yana bir shart.
4. Narx faqat mijozlar talabi bilan belgilanadiganligi sababli, dastlab idishlarning optimal narxini belgilash va agar muvaffaqiyatli bo'lsa, uni oshirish kerak.
5. Umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish uchun siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Bu qanday sodir bo'lishi haqida o'qing.
6. Har bir yangi sherikning tarixi diqqat bilan tekshirilishi kerak. Bu turli yo'llar bilan, shu jumladan Internet orqali amalga oshirilishi mumkin. Tekshirish orqali siz tashkilot haqida ko'p narsalarni bilib olishingiz mumkin.

Maqsadli bozor tahlili va raqobat

Asosiy maqsadli auditoriya xodimlari soni 60 kishidan oshmaydigan kichik tashkilotlardir. Bunday idoralarning o'z oshxonalari yo'q, shuning uchun tayyor ovqatlarni etkazib berishga juda muhtoj.

Tayyor taomlarni yetkazib berish biznesi, nima qilsangiz ham foydalidir - pitsa, tayyor salatlar yoki biznes tushliklarni yetkazib berish. Barcha shartlarga rioya qilgan holda, bunday biznes olti oy ichida to'lanadi (maksimal muddat ikki yil).

Biznes-loyihani boshlashdan oldin, biznesingizni raqobatbardosh qiladigan g'oyalarni ishlab chiqishingiz kerak. Hozirda bozorda yetarli miqdorda tayyor tushlik yetkazib beruvchi kompaniyalar mavjud. Siz iste'molchilarga o'xshash kompaniyalarda mavjud bo'lmagan maxsus xizmatni taklif qilishingiz talab qilinadi.

Tadbirkorlik faoliyatini boshlashda mintaqadagi aholi soni, tushlik yetkazib berishga muhtoj bo‘lgan kichik tashkilotlar soni va hokazolarni hisobga olish kerak.

Tushlik yetkazib berish kompaniyasini ochish uchun nima kerak?

Quyida bunday biznesni boshlashning asosiy bosqichlari keltirilgan:

1. Korxonani ro'yxatdan o'tkazish (ushbu tartib sizga ishlash uchun ruxsat olish imkonini beradi);
2. Oshxonani tartibga solish va zarur jihozlarni sotib olish;
3. Bir martali ishlatiladigan idishlarni sotib olish;
4. Oziq-ovqat etkazib beruvchilarni qidirish;
5. Aqlli reklama kampaniyasi.

Tushlik yetkazib berish biznesiga umumiy nuqtai:

Hisoblangan xarajatlar

Ushbu turdagi faoliyat katta xarajatlarni talab qilmaydi, ammo investitsiyalarsiz biznes ochish uchun ishlamaydi. Quyidagilar uchun mablag' kerak bo'ladi:

1. Xona ijarasi. Agar siz o'zingizning oshxonangizda ovqat pishirmoqchi bo'lmasangiz, uy egasiga har oy taxminan 20 ming rubl to'lashingiz kerak bo'ladi.
2. Ovqat pishirish uskunasini sotib olish sizga taxminan 70 ming rublni tashkil qiladi (agar siz maishiy texnikadan foydalansangiz, biroz pul tejashingiz mumkin).
3. Bir martalik dasturxon sotib olish taxminan 20 ming rublni tashkil qiladi.
4. Kurerlar uchun ish haqi mintaqaga qarab taxminan 12 ming rublni tashkil qiladi.
5. Biznesni ro'yxatdan o'tkazish narxi taxminan 2,5 ming rublni tashkil qiladi.

Bir tushlikning o'rtacha narxi 100 rubl bo'lishi mumkin. Dastlab sizda 10 ga yaqin tashkilot mijozlari bo'lishi mumkin.

Birinchi oylarda siz 30 ming rublga yaqin daromad olasiz, muvaffaqiyatli biznes bilan bu ko'rsatkich o'sadi.

Biznesni qayerdan boshlash kerak?

Birinchi qadam yuridik biznes ochish uchun hujjatlarni rasmiylashtirishdir. Yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tish uchun siz soliq organlarida bo'lishingiz, yig'im to'lashingiz va standart shaklni to'ldirishingiz kerak. Shuningdek, tadbirkor uni davlat reestriga kiritish uchun ariza yozishi shart.

Shundan keyin siz sog'liqni saqlash organidan ruxsat olish kerak. Buning uchun siz ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi guvohnomani, binolarni ijaraga berish shartnomasini, shuningdek, tovarlar bo'yicha gigiena talablariga muvofiqligi to'g'risidagi xulosalarni topshirishingiz kerak. Barcha kerakli hujjatlarni rasmiylashtirish uchun sizga taxminan bir oy kerak bo'ladi.

Muhim qadam - uskunani sotib olish. Sizning biznesingiz qimmat qurilmalarni sotib olishni talab qilmaydi. Siz bir nechta kostryulkalar, mikser, kesish taxtalari, pishirish idishlarini sotib olishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, mijozlar issiq ovqat olishlari uchun siz mikroto'lqinli pech va bosimli pishirgichsiz ishlay olmaysiz.

Sizning xodimlarga bo'lgan talablaringiz ancha yuqori bo'lishi kerak. Tayyor taomlarning sifati, demak, xaridorlarning muvaffaqiyati oshpazlarga bog‘liq. Kuryerlarga kelsak, ular benuqson xushmuomala, mas'uliyatli va aniq bo'lishi kerak.

Sizning barcha xodimlaringizda tibbiy kitoblar bo'lishi kerak. Siz duch kelgan birinchi odamlarni "ko'chadan" olib ketmasligingiz kerak.

Ko'p mijozlarga ega bo'lish uchun, Tushlik imkon qadar mazali va yangi bo'lishi kerak.. Va bu shuni anglatadiki, mahsulotlar ishonchli etkazib beruvchilardan sotib olinishi kerak. Pulni tejash uchun siz do'konlarda emas, balki bozorlarda oziq-ovqat sotib olishingiz mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlarini sotadigan yirik tashkilotni ham topishingiz mumkin. Yetkazib beruvchilardan oziq-ovqat sifatini tasdiqlovchi hujjatlarni so'rashni unutmang.

Nimaga e'tibor berish kerak?

Shuni esda tutingki, siz nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish narxini, balki qo'shimcha mahsulotlarning narxini ham hisobga olishingiz kerak (bir martalik salfetkalar, suyuq oziq-ovqat idishlari va plastmassa plitalar). Kuryerda maxsus termal sumka bo'lishi kerak, bu esa sovuq mavsumda ham issiq ovqatni taqdim etish imkonini beradi.

Hech qanday muvaffaqiyatli biznes marketingsiz tugamaydi. Majburiy yorqin va ko'zni qamashtiruvchi tashrif qog'ozlarini chop etishingiz kerak. Ular turli idoralarda, shuningdek, avtoturargohlardagi do'konlarda tarqatilishi mumkin.

Bepul sinov taomlari mijozlarni jalb qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Agar odamlar sizning taomingizni yoqtirsa, ular sizga albatta qaytib kelishadi. Biroz vaqt o'tgach, siz o'zingizning veb-saytingizni yaratish, shuningdek, ommaviy axborot vositalari orqali reklama tarqatish haqida g'amxo'rlik qilishingiz mumkin.

Internet-resursning mavjudligi maqsadli auditoriyangizga taomlarning fotosuratlari va ularning batafsil tarkibini ko'rsatish orqali onlayn buyurtma berish va menyuni batafsil o'rganish imkonini beradi.

Shunday qilib, ovqatlarni ofislarga etkazib berish katta boshlang'ich xarajatlarni talab qilmaydigan va tez qoplanishi bilan ajralib turadigan juda foydali biznesdir. E'tibor bering, bunday tadbirkorlik faoliyatining kamchiliklari bor.

Bularga sanitariya nazorati bilan bog'liq mumkin bo'lgan muammolar kiradi. Agar so'ralsa, sanitariya-epidemiologiya stantsiyasining inspektorlari har doim biznesingizni yopish uchun sabab topishlari mumkin. Shuning uchun siz doimo xodimlarni va oziq-ovqat sifatini kuzatib borishingiz kerak.

♦ Kapital qo'yilmalar - 500 000 rubl.
♦ Qaytarilish - 1 yil.

Ishbilarmonlar hayotining ritmi shunchalik qizg'inki, pishirishga deyarli vaqt qolmaydi.

Biz umumiy ovqatlanish korxonalari (har bir kishi ularni sotib olishga qodir emas), yarim tayyor mahsulotlar yoki quruq oziq-ovqat bilan kifoyalanishimiz kerak.

Lekin siz haqiqatan ham issiq mazali tushlik va kechki ovqatlarni xohlaysiz.

Odamlarning oddiy istaklari asosida kashf qiladi oziq-ovqat yetkazib berish biznesi.

Tadbirkorlik faoliyatining ushbu sohasi, albatta, o'zining kamchiliklariga ega, ammo yana ko'p afzalliklarga ega.

Shuning uchun, agar siz oddiy va daromadli startap ochmoqchi bo'lsangiz, unda aniq hisob-kitoblar bilan biznes-reja yozishni boshlash vaqti keldi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesining mumkin bo'lgan shakllari

Agar siz oziq-ovqat xizmati biznesini qidirsangiz, lekin restoran, kafe yoki hatto tez ovqatlanish stendini ochishni xohlamasangiz, unda oziq-ovqat yetkazib berish biznesini ko'rib chiqing.

Bunday startapni ochish statsionar muassasaga qaraganda ancha oson va siz ozgina pul sarflashingiz kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesining bir necha shakllari mavjud.

Sizga eng yaqinini tanlang:

1. Kafe yoki sizning shahringiz bilan hamkorlik: ular pishiradi va siz faqat narx farqidan daromad olib, etkazib berasiz.
2. Siz o'zingiz uyda yoki maxsus ijaraga olingan xonada tabiiy mahsulotlardan ovqat pishirasiz, keyin ovqatlarni idoralar, davlat tashkilotlari va hokazolarga etkazib berasiz.
   Mijozlaringiz siz uchun oldindan buyurtma qilganicha ovqat pishirasiz.
3. Siz oddiy taomlar (bir necha turdagi go'sht va baliq), bir nechta yonma-ovqatlar, sabzavotli salat, piroglar tayyorlaysiz va masalan, sizdan mazali va issiq tushlik sotib olish taklifi bilan bozorga borasiz.
4. Yarim tayyor mahsulotlardan pishirish: gamburger, köfte, köfte, köfte va boshqalar.
   Bunday mahsulotga talab ham mavjud.
5. Asosiy faoliyat sohasi banketlar, korporativ partiyalar va bayramlar bo'lgan umumiy ovqatlanish kompaniyasi.
   Siz asosan gurme atıştırmalıklar tayyorlashingiz kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesining afzalliklari va kamchiliklari

Men oziq-ovqat yetkazib berish biznesidagi kamchiliklardan boshlamoqchiman, bunday startapga qaraydigan tadbirkorlar buni hisobga olishlari kerak.

Shunday qilib, asosiy kamchiliklar:

1. Yuqori darajadagi raqobat.
   Har qanday, hatto kichik shaharda ham ovqat etkazib beradigan va banketlarga xizmat ko'rsatadigan kompaniyalar mavjud.
2. Mijozlarni topishda qiyinchilik.
   Eng istiqbolli joylar allaqachon olingan bo'lishi mumkin yoki siz odamlarni sizdan sotib olishga ishontira olmaysiz.
3. Agar siz o'z biznesingizni rasmiylashtirishga qaror qilsangiz, davlat nazorati organlari bilan yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolar.

Va shunga qaramay, ba'zi qiyinchiliklarga qaramay, oziq-ovqat yetkazib berish biznesining afzalliklari ancha katta:

1. Startapni ishga tushirish uchun zarur bo'lgan nisbatan kichik miqdordagi kapital qo'yilmalar.
2. Uyda ham g'oyani amalga oshirish qulayligi.
3. Keng mijozlar bazasini shakllantira olsangiz, yuqori rentabellik.
4. O'z biznesingizni kengaytirish qobiliyati, masalan, kelajakda siz statsionar kafe ochishingiz mumkin.
5. Faoliyat uchun cheksiz maydon, ayniqsa sizning shahringizda tushlik yetkazib beruvchi kompaniyalar kam bo'lsa.
6. Oziq-ovqat etkazib berishga muhtoj bo'lgan ko'plab potentsial mijozlar.
   Aynan ular orqali siz o'zingizning mijozlar bazangizni shakllantirishingiz mumkin.
7. Mijozlarni topish va reklama kampaniyasini o'tkazish uchun ko'plab imkoniyatlar mavjudligi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini ochmoqchi bo'lganlar uchun mijozlarni qayerdan qidirish kerak?

Printsip oddiy: har kuni qancha ko'p mahsulot buyurtma qilsangiz, daromadingiz shunchalik yuqori bo'ladi.

Shuning uchun, tushlik yetkazib berish biznesini boshlashdan oldin, siz o'z kompaniyangizni qanday reklama qilish va mijozlarni qidirishni hal qilishingiz kerak.

Mijozlarni topishning eng keng tarqalgan usullari faqat 3 ta:

1. Shahringizdagi idoralar va davlat tashkilotlariga tashriflar.
   Siz o'zingizning tashrif qog'ozlaringiz va narxlaringizni qoldirishingiz mumkin yoki undan ham ayyorroq narsani qilishingiz mumkin: sinov uchun bir nechta idish tayyorlang.
   Agar ular mazali bo'lsa, mijozni olish imkoniyati sezilarli darajada oshadi.
2. An'anaviy reklama vositalaridan foydalanish: reklamalar, flayerlar, bukletlar va boshqalar.
3. Internet.
   Ushbu resursdan maksimal darajada foydalanish kerak: ijtimoiy tarmoqlar, kontekstli reklama, forumda muloqot.
   Agar boshlang'ich kapital imkon bersa, siz o'zingizning veb-saytingizni yaratishingiz mumkin, shunda mijozlar sizning taomlaringiz assortimenti, narx siyosati bilan tanishishlari, idishlarning ishtahani qanday ko'rinishini ko'rishlari, mamnun mijozlarning sharhlarini o'qishlari va hatto buyurtma berishlari mumkin.

Tushlik yetkazib berish biznesini qanday qilib foydali qilish mumkin?

Startapni boshlash uni muvaffaqiyatli va daromadli qilishdan ko'ra osonroqdir.

Agar siz oziq-ovqat yetkazib berish bo'yicha biznesingiz ochilgandan keyin birinchi yilda to'lanishini va faqat kelajakda rivojlanishini istasangiz, vakolatli raqobatdosh ustunliklarni yaratishingiz kerak:

1. Siz tayyorlagan taomlarning yaxshi ta'mli sifatlari.
2. Qabul qilinadigan narx siyosati.
3. Issiq tushlikni nafaqat markaziy ofislarga, balki chekka hududlarda faoliyat yurituvchi kompaniyalarga ham yetkazib berish imkoniyati.
4. Doimiy mijozlar uchun bayramlar uchun chegirmalar va yoqimli bonuslar tizimi.
5. Bayramdan oldingi va bayram davrlarida idishlarni tematik bezash.
6. Menyuning doimiy yangilanishi.
7. Mijozlaringiz o'z takliflarini bildirishlari, rahmat aytishlari yoki shikoyat qilishlari mumkin bo'lgan platformaning mavjudligi.
   Bu sizning iste'molchilaringizning didini imkon qadar ko'proq o'rganishning yagona yo'li bo'lib, ularga aynan ular talab qiladigan narsani beradi.
8. Muloyim va samimiy xodimlar.
9. Vaqtinchalik yetkazib berish.
10. Ovqat pishiradigan oshxonada tozalik.
    Tushda bitta soch va mijozning yo'qolishi kafolatlanadi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesi: jadval

Startapni ishga tushirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri siz qanchalik keng ko'lamli biznes loyihani ochishni rejalashtirganingizga bog'liq.

Agar siz to'g'ridan-to'g'ri uyda ovqat pishirmoqchi bo'lsangiz va tayyor mahsulotlarni eng yaqin bozorda sotmoqchi bo'lsangiz, biznesni boshlash uchun bir haftadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Agar siz hamma narsani rasmiy ravishda qilishni istasangiz: ro'yxatdan o'ting, xonani ijaraga oling, reklama kampaniyasini o'tkazing va hokazo, bularning barchasi sizga bir necha oy vaqt oladi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesida ro'yxatdan o'tish

Tarixdan qiziqarli fakt:
Qovurilgan tuya qadim zamonlardan beri tayyorlanadigan eng katta taom hisoblanadi. Bu taom Marokash hukmdorlarining sudlarida bir necha yuz yillar oldin xizmat qilgan va hozirgacha badaviylarning to'ylarida pishiriladi. Bunday tuyaga bitta butun qo'chqor, 20 tovuq, 60 tuxum va boshqa ko'plab ingredientlar solinadi.

O'z uy oshxonasida tayyorlangan taomlarni etkazib beradigan ko'plab tadbirkorlar umuman ro'yxatdan o'tmaydi.

Agar siz, masalan, bozorda oziq-ovqat yetkazib bermoqchi bo'lsangiz, unda siz ulardan o'rnak olishingiz mumkin.

Agar siz o'z shahringizdagi barcha yirik ofislarga ovqat etkazib beradigan jiddiy kompaniya ochmoqchi bo'lsangiz, unda biznesingizni qonuniylashtirish va mos pishirish joyini ijaraga olish yaxshiroqdir.

Ushbu turdagi faoliyat bilan shug'ullanishni boshlash uchun yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tish, Soliq xizmatida ro'yxatdan o'tish, barcha davlat bojlarini to'lash va soliqqa tortish shaklini, masalan, UTIIni tanlash kifoya.

Ro'yxatga olish jarayonining eng qiyin qismi - bu binolarni boshqarish uchun SES va yong'in xizmatidan ruxsat olish, shuningdek, uning barcha xodimlari uchun tibbiy kitoblarni berish.

Agar siz bularning barchasini o'zingiz hal qila olishingizga shubha qilsangiz, ishda malakali advokatni jalb qilishingiz mumkin.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznes binolari

Biznes boshlash uchun sizga katta maydon kerak emas.

Unga barcha idishlarni, oshxona yuzalarini, pechkalarni, pechkalarni va muzlatgichlarni joylashtirish uchun 50-80 kvadrat etarli.

Sizning biznesingizning joylashuvi katta rol o'ynamaydi, chunki u potentsial mijozlardan unchalik uzoq emas, chunki ular issiq ovqat olishni xohlashadi.

Ijaraga olingan xonada katta ta'mirlashni amalga oshirishingiz shart emas - baribir, mijozlar buni ko'rmaydilar.

Siz faqat SES talablariga rioya qilishingiz, xonani toza, quruq va pishirish uchun xavfsiz qilishingiz kerak.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznes uskunalari

Albatta, kechki ovqatlarni tayyorlash uchun sizga standart oshxona jihozlari kerak bo'ladi: pechka, pechka, muzlatgich, muzlatgich, shuningdek, turli xil pishirish idishlari, kesish taxtalari va boshqalar.

Siz tayyorlagan taomlarning sifati uskunaning narxi va brendiga bog'liq emas, shuning uchun siz eng qimmatini sotib olmaysiz.

Uyingizda keraksiz kostryulka va kostryulkalarni qidiring va ishlatilgan yoki arzonlashtirilgan jihozlarni qidiring.

Agar sizda hech narsa bo'lmasa, hamma narsani noldan sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Kichik oziq-ovqat yetkazib berish biznesini ochish uchun siz quyidagi uskunalar to'plamini sotib olishingiz kerak bo'ladi:

Xarajatlar moddasi	Miqdor	Narxi (rublda)	Umumiy miqdor (rublda)
Jami:			200 000 rub.
Pech bilan pishirgich	1	50 000	50 000
Mikroto'lqinli pech	1	10 000	10 000
Oziq-ovqat protsessor	1	10 000	10 000
Kaput	1	15 000	15 000
Muzlatgich	1	30 000	30 000
Muzlatish kamerasi	1	30 000	30 000
Choyshab stollari bilan oshxona sirtlari	2	9 000	18 000
Turli o'lchamdagi qovurilgan kostryulkalar	3	1 500	4 500
Kastryulkalar	2	1 000	2 000
Har xil o'lchamdagi idishlar	3	1 500	4 500
Kesish taxtalari	4	250	1 000
Pichoqlar	5	600	3 000
Pishirish va pishirish uchun shakllar	4	1 000	4 000
Po'choqlar, spatulalar, qoshiqlar va boshqa idishlar		5 000	5 000
qirg'ichlar	2	500	1 000
Boshqa		12 000	12 000

Oziq-ovqat yetkazib beruvchi kompaniya xodimlari

Hatto kichik oziq-ovqat etkazib berish biznesini ham yolg'iz hal qilish qiyin.

Siz, albatta, oshpaz, tashuvchi, reklama agenti, ma'mur va buxgalter vazifalarini birlashtirishga harakat qilishingiz mumkin, ammo buni qilish juda qiyin.

Agar siz ushbu biznesni oilaviy biznesga aylantira olmasangiz, masalan, eringiz / xotiningiz bilan birgalikda moliyaviy muammolarni hal qilish uchun buxgalterni taklif qilsangiz, unda siz xodimlarni yollash haqida o'ylashingiz kerak.

Eng yaxshi variant - bu nafaqat qo'pol ishlarni (sabzavotlarni tozalash, idishlarni yuvish), balki xonani tozalashni va tayyor ovqatlarni etkazib berishni, xaridorlarni qidirishni, oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilishni va qo'llab-quvvatlashni qoldiradigan oshpaz va yordamchi ishchini yollashdir. o'zingiz uchun hisob.

Bu holda xodimlarning ish haqining narxi oyiga 25 000 rubldan iborat bo'ladi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini ochish qancha turadi?

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini ochish uchun xarajatlaringiz to'g'ridan-to'g'ri kompaniyaning kelajakdagi hajmiga, siz o'zingizning oshxonangizda yoki ijaraga olingan xonada ovqat pishirasizmi, asbob-uskunalar sotib olish bosqichida pulni tejashingiz mumkinmi yoki yo'qmi, qaerda bo'lishingizga bog'liq. ishlamoqda va boshqa omillar.

Agar siz hamma narsani rasmiy ravishda qilishni istasangiz, startapni boshlash uchun taxminan yarim million rubl sarmoya kiritishga tayyor bo'ling:

Biznesni uch oylik ta'mirlash uchun kapital qo'yilmalarga pul kiritish shart.

Ko'proq yoki kamroq munosib foyda olishni boshlash uchun odatda uch oy kerak bo'ladi.

Bizning holatda, oziq-ovqat yetkazib berish biznesiga xizmat ko'rsatish miqdori binolarni ijaraga olish, xodimlarning ish haqi, soliqlar va sarflanadigan materiallardan (avtomobillar uchun benzin, oziq-ovqat mahsulotlari, plastmassa idishlar) iborat bo'ladi.

Biz 65 000 rublni ko'paytiramiz. 3 ga, ya'ni 195 000 rublga teng, biz ushbu miqdorga 300 000 rubl qo'shamiz. biznesni boshlash va yarim million rubl kapital qo'yilma olish.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini tashkil qiluvchi har bir kishi uchun zarur bo'lgan mashinangiz bo'lmasa, bu miqdor yanada oshadi.

150 000 rublga yaxshi holatda arzon mashina sotib olishingiz mumkin.

Tayyor oziq-ovqat yetkazib berish biznes-rejasini yuklab oling sifat kafolati bilan.
Biznes-rejaning mazmuni:

1. Maxfiylik
2. Rezyume
3. Loyihani amalga oshirish bosqichlari
4. Obyektning xarakteristikasi
5. Marketing rejasi
6. Uskunaning texnik va iqtisodiy ma'lumotlari
7. Moliyaviy reja
8. Xavfni baholash
9. Investitsiyalarning moliyaviy-iqtisodiy asoslanishi
10. Xulosalar

Yirik kompaniyalar uy ishlariga oziq-ovqat etkazib berishlari haqida,

videoda qarang:

oziq-ovqat yetkazib berish biznesining rentabelligi

Mutaxassislar oziq-ovqat yetkazib berish biznesini turlicha baholaydilar.

Kimdir - 10%, va kimdir - hammasi 25%.

Aytaylik, bitta murakkab tushlikning o'rtacha narxi 100 rublni tashkil qiladi.

Sizda har kuni tushlik buyurtma qiladigan 60 ta mijozingiz bor, ya'ni kuniga 6000 rubl ishlab olasiz.

Mijozlaringiz uchun dam olish kunlari shanba va yakshanba, bu kunlarda ularga tushlik kerak emas, demak siz oyiga atigi 20-22 kun foyda olasiz.

Biz ish kunlari sonini kunlik daromad miqdori bilan ko'paytiramiz va oyiga 120-132 000 rubl miqdorida olamiz.

Korxonani saqlash va ta'minot uchun sarflagan mablag'ingizni (65 000 rubl) ayirib, oyiga 55-67 000 rubl foyda olasiz.

Ko'rib turganingizdek, bunday ko'rsatkichlar bilan oziq-ovqat yetkazib berish biznesi ishlagandan keyin bir yil ichida o'zini o'zi ta'minlaydi.

Foydali maqola? Yangilarini qo'ldan boy bermang!
Elektron pochtangizni kiriting va pochta orqali yangi maqolalarni oling

Bugungi kunda tayyor ovqatlarni yetkazib berish bozori juda raqobatbardosh bo'lishiga qaramay, ushbu biznes sohasida o'z mijozlaringizni topish juda mumkin.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesi daromadli bo'lishi uchun korxonangizning to'liq tsikliga ixtisoslashish, ya'ni ovqat tayyorlashdan tortib mijozga oziq-ovqat yetkazib berishgacha bo'lgan barcha xizmatlarni tashkil qilish foydaliroqdir.

Biznesni rivojlantirishning dastlabki bosqichida siz o'zingizning oshxonangiz bilan shug'ullanishingiz mumkin, sizga pishirishni yaxshi biladigan odam, shuningdek etkazib berish uchun bir nechta kurer kerak bo'ladi.

Tayyor tushlik yetkazib berish biznesini ochish uchun 5000 dollar sarmoya yetarli. Bu miqdor mahsulotlarni sotib olish, minimal uskunalar to'plami va xodimlarning ish haqi uchun etarli bo'lishi kerak.

Bir yildan ortiq vaqt davomida ovqat yetkazib berish bilan shug'ullanib kelayotgan va o'z biznesini faol rivojlantirayotgan kompaniyalar, qoida tariqasida, qo'ng'iroq operatorlari, ma'muriy apparatlar, yuqori texnologiyali uskunalarga ega bo'lib, xizmatni ilgari surish uchun katta mablag' sarflaydilar.

Biroq, har qanday holatda, ushbu biznesni rivojlantirish uchun o'sishga tayyor bo'lish kerak. Va kompaniyaning asosiy kapitali mijozlar ekanligini unutmang.

Qoida tariqasida, oziq-ovqat yetkazib beruvchi kompaniyalar assortimentining asosini ulgurji savdogarlardan sotib olinadigan yarim tayyor mahsulotlar tashkil etadi.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 100-150 rubl oralig'ida tushlik yetkazib berish xizmatlari yuqori talabga ega. Faoliyatning ushbu sohasi tayyor oziq-ovqat yetkazib beruvchi kompaniyalarga foydaning 80 foizigacha olib keladi.

Mijozlar bazasining mavjudligi bunday biznesni tashkil etish va yuritishda professional yondashuvning ko'rsatkichidir.

Mening Novosibirskda oshxonam bor, kimdir ovqat tarqatib, mijozlarni qidirsa xursand bo'lardim

Hamma narsa yaxshi, lekin biznesni to'liq qonuniylashtirish haqida nima deyish mumkin, chunki kvartirada bu er osti degan ma'noni anglatadi

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini boshlash uchun sizga 5000 dollar kerak emas. biz 1000 rubldan kam minimal sarmoya bilan ochdik. Shunchaki ovqatlanish restoranini toping va rozi bo'ling, lekin paydo bo'lgan asosiy savol mijozni qanday topish edi!? Agar qiziqsangiz, bizning http://www.obed.etork.ru/ veb-saytimizga qarang.

o'z oshxonamda pishirilgan tushliklarni bozorlarga yetkazib berishga haqqim bormi?

O'z oshxonangiz bilan shug'ullaning!?!? Qalay. "Maslahatchilar" la'nat!

Nima uchun, hayronman, 100 rubl uchun bunday yetkazib berish uchun?) 2001 yildan beri vaqt mashinasida ovqat olib kelishadimi?

Salom. Tushlik yetkazib berish uchun buyurtmalarni ommaviy qabul qilishni qanday tashkil qilishni ayta olasizmi? Rahmat.

deylik, biznesni tashkil qilish mumkin, ammo bu kechki ovqatlarni qanday qilib issiq tutish kerak? haftalar juda katta maxsus termoslar bormi? aks holda siz aylanmaysiz

Mana, advokatning savdo-sotiq (sushi va pitssa yetkazib berish) haqidagi tushuntirishlari, shu yerdan shuni ko'rish mumkinki, restoranlardan mahsulot yetkazib berish qonuniy emas, shuning uchun restoran va kafelarda yetkazib berish yo'q. Qaysi asosda (qonun moddasi va h.k.) restoran va kafelardan mahsulot yetkazib berishim mumkinligini tushuntirib bering, rahmat. "Partiyaviy savdo - statsionar chakana savdo tarmog'idan tashqarida sotuvchining xaridor bilan bevosita aloqasi yo'li bilan tashkilotlarda, transportda, uyda yoki ko'chada amalga oshiriladigan chakana savdo. Ushbu savdo turiga qo'l, patnis, savat va qo'l aravalari kiradi. ;04.10.2012 Ayrim turdagi tovarlarni sotish qoidalariga o'zgartirishlar kiritildi.Ushbu qoidalarga ko'ra, pivoni yetkazib berish yo'li bilan sotish mumkin emas." 1998-yil 19-yanvardagi 55-sonli, 2012-yil 4.10-dagi o‘zgartirishlar va kiritilgan o‘zgartishlar bilan. Chakana savdoni xaridor joylashgan joyda, statsionar savdo joylaridan tashqarida amalga oshirilganda: uyda, ish va o'qish joyida, transportda, ko'chada va boshqa joylarda (keyingi o'rinlarda alver savdosi deb yuritiladi) oziq-ovqat mahsulotlarini (ishlab chiqaruvchining qadoqidagi muzqaymoq, alkogolsiz ichimliklar, qandolat va non mahsulotlari bundan mustasno), dori vositalari, qimmatbaho metallar va qimmatbaho toshlardan tayyorlangan buyumlar, qurollar va ular uchun patronlar, nusxalarini sotishga ruxsat berilgan. audiovizual asarlar va fonogrammalar, elektron kompyuterlar uchun dasturlar va ma'lumotlar bazalari". Taqiqlash ishlab chiqaruvchining o'ramidagi muzqaymoq, alkogolsiz ichimliklar, qandolat va non mahsulotlariga taalluqli emas. Sushi ham yetkazib berish savdosi uchun ruxsat etilgan tovarlar ro'yxatiga kiritilmagan. pizza olib yurishni davom ettirishi mumkin Pitsa ishlab chiqarish korxonalari sanitariya talablariga javob berishi kerak Binolar pizza ishlab chiqarish uchun mos bo'lishi kerak Pitsa ishlab chiqarish Rospotrebnadzorning non mahsulotlari ishlab chiqaruvchi korxonalar uchun standartlariga mos kelishi kerak.

Kecha bu biznes tushliklarini ofislarda ajoyib g'oya boshladi

Mening shahrimda bir qiz buyurtma berish uchun sushi ochdi. dastlab, ular buni o'z oshxonalarida qilishgan (eri sushi ustasi))). chunki shahar kichik, biz hammamiz bilamiz va biz bu shahar emasligini bilamiz, lekin ular uni o'sha erga qo'yishdi va ular mahsulotlar, o'zlarining oshxonalari, jihozlari, pishirish jarayoni bilan bog'liq videolarni joylashtirdilar. hamma narsani qaysi do'kondan sotib olishlarini ham bilamiz. o'zlari topshirdilar. Aloqa aloqa, uyali va skype orqali amalga oshirildi. keyin binolarni kengaytirdi va ijaraga oldi. gullash. shuning uchun o'ylamasdan hukm qilmang.

Men turli xil oshxonalarni yetkazib berishni ochmoqchiman. 70 km2 garajning ikkinchi qavatidagi oshxona oshxonasining o'zi haqiqiymi?

Hech bir san stansiya uyda yoki garajning ikkinchi qavatida ovqat pishirishga ruxsat bermaydi.Bu yerda bu biznes uchun mos xona topish juda qiyin.Men o'zim uch oydan beri qidiryapman.Xona shu yerda joylashgan bo'lishi kerak. alohida bino va ko'plab boshqalar Internetda juda ko'p ma'lumotlar mavjud Va agar siz o'zingizni pishirsangiz, hamma narsa juda qiyin.

Alohida bino haqida, sof bema'nilik. Bundan tashqari, sanitariya xizmati shiftlarning balandligi kamida 3 metr bo'lgan bunday "umumiy haqiqatlar" ga ko'z yumadi. 70 m2 oshxonani joylashtirish uchun juda yaxshi maydon, ammo baribir e'tiborga olinishi kerak bo'lgan ko'plab fikrlar mavjud. Sog'liqni saqlash bo'limiga boring va u erda hamma narsani bilib oling)

Men ham shunday narsani o'ylab qoldim, lekin birinchi navbatda restoran kafelarimizdan taom yetkazib berishni (etkazib berishni) o'ylayapman.O'zingiz uchun mijozdan buyurtma bering va hokazo. .