Kadalasan, ang mga isyu ng pagbebenta ng kanilang mga produkto, kasama ang kanilang sertipikasyon, ang nagiging hadlang para sa mga nagsisimulang negosyante. Na maaaring maging nakakainis lalo na para sa isang tao na isang hakbang ang layo mula sa pagsasakatuparan ng kanyang pangarap - paglikha ng isang kumikitang environment friendly na produksyon ng kabute. Ang Center for Environmental Programs ay handang magbigay ng suporta sa pagbebenta ng mga natapos na produkto sa lahat ng gustong matupad ang kanilang pangarap!

Subukan nating ilista ang lahat ng posibleng mga channel sa pagbebenta para sa mga kabute:

1. Tingi- sa mga tindahan nito ng iba't ibang mga format ang unang naiisip. Ang isang mushroom grower ay maaaring mag-alok ng kanyang mga produkto para ibenta sa isa pang negosyante na may sariling maliit na tindahan. Posible ring magrenta ng isang lugar sa palengke at magbenta ng mga kabute sa iyong sarili. Ang mga malalaking tindahan ng kadena ay malamang na hindi papayagan ang isang maliit na tagagawa sa kanilang mga istante - interesado sila sa dami ng supply ng ilang tonelada.

Siyempre, upang payagang mag-trade ng mga produktong pagkain sa ating bansa, kailangan mong kumpletuhin ang naaangkop na dokumentasyon:

A-dapat kang magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante o bilang isang legal na entity;

B- legal na nakakuha ng mga teknikal na detalye para sa iyong mga produkto (malamang na kailangan mong bilhin ang mga ito);

SA- mag-isyu ng certificate of conformity para sa iyong mga produkto sa Center for State Sanitary and Epidemiological Surveillance;

G- magbigay ng mga sertipiko ng kalidad para sa bawat batch ng mga produktong inaalok para sa pagbebenta.

2. Pakyawan- ito ay lubos na posible na ang iyong alok ay magiging interesado sa isang reseller sa isang pakyawan na base o ang may-ari ng isang maliit na network ng mga tindahan ng gulay. Sa kasong ito, ang pagkawala sa presyo, makatipid ka ng oras at pagsisikap.

3. Mga canteen, cafe, restaurant- kung ano ang dating tinatawag na catering, at ngayon ang newfangled word ferret. Naturally, ang mga may-ari ng mga catering establishment ay interesado sa pagiging bago at kalidad ng mga produkto at, siyempre, ay natutuwa na makita ang iyong mga supply.

4. Benta sa pamamagitan ng mga kaibigan- ikaw (at marahil ang iyong mga empleyado) ay malamang na may mga kaibigan na mahilig sa mushroom; mayroon silang mga kaibigan na may parehong panlasa. Sa pamamagitan ng pag-aayos ng kalakalan "sa pamamagitan ng appointment" at paggawa ng mga pagsasaayos para sa paghahatid, mahahanap mo ang isang malaking bilang ng mga mamimili ng iyong mga produkto.

5. Nire-recycle- ang kawalan ng lahat ng nasa itaas na mga channel ng pamamahagi ay ang seasonality ng demand. Bilang isang patakaran, sa Russia mayroong isang malaking pangangailangan para sa mga kabute sa taglamig. Lalo na kapag holiday at pag-aayuno. Sa tag-araw, ang demand ay bumababa nang malaki. Upang hindi makaranas ng mga pagkagambala sa pagbebenta ng mga kabute, pinakamahusay na maiaalok ang mga ito sa mga industriya ng pagproseso. Pagkatapos ng lahat, ang mga mushroom ay maaaring frozen, tuyo, adobo, o adobo. Ginagamit din ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang uri ng keso, pates, dumplings, dumplings at pizza, pagkatapos ng lahat.

6. At sa wakas, ang pinaka-maginhawang opsyon na nagsisiguro sa lahat ng iyong mga panganib. Maaari kang mag-abuloy ng mga sariwang mushroom sa aming kumpanya. Kasabay nito, hindi mo kailangang magrehistro bilang isang ligal na nilalang o indibidwal na negosyante, hindi mo kailangang bumili ng mga teknikal na pagtutukoy, hindi mo kailangang patunayan ang iyong mga kabute, hindi mo kailangang mag-isyu ng isang sertipiko ng kalidad. Hindi na kailangang bumili ng kahit ano mula sa aming kumpanya. Tatanggapin lang namin ang lahat ng iyong mushroom sa presyong hanggang 120 rubles. para sa 1 kilo nang walang anumang problema.

Ang mga unang mushroom ay lumitaw sa mga istante ng mga merkado ng kabisera ilang araw na ang nakakaraan. Sa tanong na: "Saan nagmula ang mga chanterelles?" - ngumiti ang mga nagbebenta: "Lokal, mula sa rehiyon ng Moscow." Ngunit nagsisinungaling pala ang mga mangangalakal. Ang mga mushroom ngayon ay pangunahing dinadala sa kabisera mula sa rehiyon ng Vladimir.

Doon ako nagpasya na pumunta. Sa palagay ko bibilhin ko ito doon at pagkatapos ay muling ibebenta sa Moscow. Susubukan ko ang aking kamay sa negosyo ng kabute...

"PUMUNTA NG MAAGA!"

Pinayuhan ako ng isang tagakuha ng kabute na kilala ko, si Volodya, na pumunta at mag-stock sa palengke sa bayan ng Sobinka ng Vladimir, na 150 km mula sa Moscow. Ang mga lokal na residente ay nagdadala ng mga kalakal mula sa nakapalibot na kagubatan dito. Aalis ako sakay ng kotse ng alas-nuwebe ng umaga, ngunit dahil sa masikip na trapiko ay nakarating ako sa Sobinka sa tanghali lamang. Narito ako ay nabigo: walang mga kabute sa mga istante!

Anak, gabi na dapat dumating ka! - naaawa sa akin ang lola na nagbebenta ng blueberries. - Ang mga kabute ay pinipili nang maaga sa umaga. Pumupunta sa amin ang mga mamimili para sa kanila, na may mga kahon. At bumibili sila ng maramihan.

Oo, at bigyan lamang sila ng maliliit na kabute, huwag kumuha ng malalaking kabute upang hindi mabulok sa loob ng ilang araw, "ang hindi kasiya-siyang pag-ungol ng babae mula sa isang kalapit na lugar. - At ang pera na binabayaran nila para dito ay kakaunti - 100 rubles lamang bawat kilo ng chanterelles!

Hinihikayat ako ng mga babae na bumili ng mga berry mula sa kanila. Ang isa't kalahating litro na garapon ng blueberries ay nagbebenta ng isang daan lamang.

Mas mura - sa kagubatan lamang! - ipinapasa sa akin ng mga lola ang mga berry. - At dahil gusto mo talaga ng mushroom, pumunta sa Lakinsk.

Ang Lakinsk ay isang bayan na halos kapareho ng Sobinka. Maraming tao dito ang walang trabaho, kaya inaabangan nila ang panahon ng prutas at berry na parang bakasyon sa Anapa.

At ibinenta nila ang mga kabute! - ang masayang lokal na residente na si Egor ay nagsusuka ng kanyang mga kamay. Nagawa na niyang ipagpalit ang mga rubles na kinita niya sa vodka.

At ganito ang araw-araw,” bumuntong-hininga ang asawang si Marina, habang nakatingin sa gilid ni Yegor. - Magkasama kaming pumunta sa kagubatan sa umaga, at ang taong ito ay umiinom ng halos lahat ng kanyang pera...

KUNG SAAN KAMI NAGKOLEKTA, KUNG SAAN KAMI NAGBENTA

Nahanap namin ang mga kabute sa daan pabalik. Mula sa mga mangangalakal sa gilid ng Moscow-Nizhny Novgorod federal highway. Ang kanilang mga presyo ay mapangahas: ang isang kilo ng chanterelles ay nagkakahalaga ng tatlong daan!

Gayunpaman, sa merkado ng kagubatan (mga tatlumpung tao ang nangangalakal dito) mayroong isang buong pila ng mga dayuhang kotse: ang mga driver ay kusang bumili ng mga kabute at berry.

Bakit ang mahal nila? - tanong ko sa mga nagbebenta, tumatango sa mga chanterelles. - Dinala mo ba sila mula sa Kamchatka?

Hindi mula sa Kamchatka. - Ang babae ay tumingin sa akin na may pagkondena. - At mga mahal, dahil kakaunti ang mga kabute sa mga araw na ito...

Para sa kapakanan ng eksperimento, bumili ako ng dalawang bag (bawat isa ay naglalaman ng halos isang kilo ng mushroom). 250 rubles bawat bag.

Paano kung may mga chanterelles at toadstool na pinaghalo doon? - nagdududang tanong ko.

Walang toadstools doon! “Seven years na kaming nagbebenta dito, walang nagrereklamo,” the tita shrugged it off.

“Well, oo,” sa tingin ko, “sinumang kumakain ng toadstools ay hindi magagalit...”

MGA LIHIM SA PAMILIHAN

Nagpasya akong ibenta muli ang mga biniling mushroom sa parehong araw. Pagbalik sa kabisera, tumungo ako sa panloob na merkado - "Butyrsky". Walang mga lugar sa loob ng palengke: binili sila dito nang maaga. Umupo ako sa labasan, katabi ng mga lola. Nagtitinda sila ng mga berry at gulay dito araw-araw.

Pinaalis ka ba nila dito? - Bumaling ako sa aking kapitbahay, na nag-uuri ng mga strawberry.

Bakit! - bulalas niya. - Every other day tinatakot nila ako.

Nangangailangan ba sila ng pera?

"Ano ang maaari nating kunin, matandang babae, mula sa amin," buntong-hininga siya at nagsimulang sabihin: "Bumili kami ng mga strawberry, sariwa, diretso mula sa hardin!"

At kumuha kami ng mushroom! - Pinulot ko ito at sa ilang kadahilanan ay idinagdag: - Mula sa kagubatan.

Ang mga tao ay tumitingin sa aking mga paninda nang may pag-iingat.

Magkano ang binebenta mong mushroom, pare? - matigas na tanong sa akin ng matambok na babae.

Tatlong daan! Para sa package! - Pangalanan ko ang presyo. Pero iniisip ko sa sarili ko: Kailangan kong kumita ng kaunti...

Kaninang umaga ay nakita ko na ang parehong bilang ng mga kabute ay nabili ng 200, at ikaw ay nagbebenta ng 300, "ang babae ay umuungol. - Huckster!

Nakakahiya: Ako mismo ang bumili ng bag sa halagang 250!

"Huwag kang mag-alala," muling pagtitiwala sa akin ng aking katabi. At tinitingnan niya ang aking garapon ng mga blueberry: "Magkano ang ibinebenta mo ng mga berry?"

Berries? Para sa 200. - Tahimik lang ako tungkol sa katotohanan na binili ko ang mga ito sa halagang 100.

Kinuha ni lola ang aking isa't kalahating litro ng blueberries at ibinuhos ang mga berry sa mga baso. Ang bawat isa - 120 rubles. Kumuha siya ng limang baso sa garapon ko. Kabuuan - 600 rubles. Ito ang market economy...

Ang mga blueberry ng aking lola ay inayos sa loob lamang ng kalahating oras. At muli niyang sinimulan ang pag-uri-uriin ang kanyang mga strawberry, inilalatag ang mga bulok na berry na nakataas ang buong gilid.

Kung mapansin nila, sasabihin ko na naulanan," sabi ng babae na nakikipagsabwatan.

Sa teorya, ang lahat ng mga kalakal sa merkado ay dapat suriin ng mga sanitary na doktor. Ngunit walang lumapit sa akin ng ilang oras. Alinman sa hindi nila napansin, o nagpasya sila na walang dapat kunin sa akin...

Nagtitinda ng atsara ang isang napakataba na pensiyonado sa tabi. Inilipat ang mga ito mula sa palanggana sa mga garapon. Ang isang pipino ay dumulas sa iyong mga kamay at nahuhulog sa aspalto. Pinulot ito ni Lola at inilagay sa garapon.

Maasim! - Nugalat ako.

Kakainin nila ito... - ikinakaway ng lola ang kanyang kamay, humihikab. At ipinapayo niya:

At hindi mo maaaring ibenta ang iyong mga kabute ngayon. Pumunta sa metro! Uuwi ang mga tao mula sa trabaho at bibili.

Kinokolekta ko ang mga kalakal at nagtungo sa istasyon ng metro ng Savelovskaya. Nakatayo ako tulad ng isang mahirap na kamag-anak, na may hawak na mga kabute sa aking mga kamay.

Mga 30 minutes may huminto sa tabi ko na lalaki.

Magkano ang binebenta mo ng mushroom?

Napatingin ako sa sun-dried chanterelles. At itinago ko ang aking mga mata sa kahihiyan:

Kunin ang parehong pakete sa halagang 300...

Hindi, hindi ako gaanong mangangalakal. Kinuha ko ang chanterelles sa halagang 500. Nabenta ko sa halagang 300...

Habang naglalakad pauwi, binibilang ko ang aking mga pagkalugi: sa isang paglalakbay sa rehiyon ng Vladimir ay gumastos ako ng 700 rubles sa gasolina, 500 sa mga kabute, at isa pang 100 sa mga berry. Kabuuang 1300. 500 rubles lamang ang ibinalik - 200 ang nakuha para sa mga berry, 300 para sa mga kabute.

Ngunit kung bumili ako ng mga kabute mula sa mga aborigine nang maramihan, halos dalawampung kilo sa isang pagkakataon, sa mura, kung gayon ay nanatili ako sa itim. Hukom para sa iyong sarili: para sa 20 kilo sa Sobinka ay magbibigay ako ng dalawang libong rubles. Plus 700 rubles para sa gasolina. Ang kabuuang gastos ay 2700 rubles. Sa mga merkado ng Moscow, ang isang kilo ng sariwang kabute sa kagubatan ay nagkakahalaga ng 400 rubles. Kung namamahala ka na magbenta, makakakuha ka ng 8,000. Isinasaalang-alang ang mga gastos - 5,300 rubles ng netong kita!

Ang tanong kung paano magbenta ng mga mushroom ay tiyak na nag-aalala sa lahat ng mga magsasaka na nagpapalaki ng produktong ito. Sa katunayan, hindi napakahirap na magtatag ng maayos na pagpapatupad, ngunit ang mga nagsisimula ay maaaring magkaroon ng mga problema sa simula. Upang maiwasang mangyari ito, siguraduhing kumpletuhin ang mga kinakailangang papeles upang magbenta ng mga kabute at gamitin ang mga tip na inaalok sa pahinang ito.

Ang pagbebenta ng mushroom ay isa ring kamangha-manghang proseso. Upang maging matagumpay ang paggawa ng kabute, kailangan mong makapagbenta ng mga kabute. Maaari silang ibenta kahit saan: sa merkado, sa mga tindahan, sa malalaking negosyo sa lungsod, o ihahatid sa mga pampublikong catering outlet (restaurant, cafe, bar, atbp.).

Upang ayusin ang pagbebenta ng mga mushroom na lumago sa bahay, gamitin ang mga sumusunod na rekomendasyon.

• Kinakailangan na ayusin ang produksyon sa pamamagitan ng isang conveyor belt, ibig sabihin, dapat kang laging may mga kabute, nang walang mga pagkagambala.
• Maghanap ng isang maginhawang anyo ng packaging. Napansin na ang mga kabute ay nabenta nang maayos kung sila ay nakabalot sa mga plato ng 1, 0.5 at 0.3 kg at natatakpan ng "breathable" na pelikula. Sa form na ito, ang mga mushroom na ibinebenta ay nananatiling sariwa nang mas matagal at pinapanatili ang kanilang presentasyon. Kung hindi ito posible, maaari silang dalhin sa mga plastic na kahon.
• Kinakailangang ayusin ang pag-advertise ng mga produkto sa mga organisasyong pangkalakalan at press. Maaari ka ring mag-print ng mga flyer na may mga ad. Madaling maglagay ng mga recipe para sa pagluluto ng mga mushroom dish sa kanila at ipamahagi ang mga dahon kasama ang mga mushroom.
• Ito ay mas maginhawa upang makahanap ng mga regular na customer at magsagawa ng mga direktang pagbebenta nang walang pakikilahok ng mga tagapamagitan. Kasabay nito, ipaalam ang tungkol sa mga pakinabang ng mga kabute na iyong pinalaki, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at kaligtasan sa kapaligiran.
• Upang magbenta ng mga kabute, mas mahusay na maghanap ng mga pakyawan na mamimili na kukuha ng lahat ng iyong mga produkto nang sabay-sabay. Ang mga ito ay maaaring mga tindahan, cafe, restaurant, canteen, kusina na nagluluto ng mga pie at pizza.
• Posibleng ayusin ang pinakasimpleng pagproseso ng mga mushroom sa site, halimbawa pagpapatuyo sa kanila. Sa kasong ito, dapat mong, siyempre, alam kung paano maayos na matuyo ang mga kabute. Halimbawa, ang takip ng oyster mushroom ay pinatuyo nang hiwalay sa tangkay.
• Kailangan mong palaging sumang-ayon sa oras ng paghahatid ng mga kabute nang maramihan. Bukod dito, hindi mo dapat ibaba ang presyo sa presyo kung saan ka nagbebenta ng mushroom sa tingian.
• Kapag nagtatakda ng halaga ng mushroom, ipinapayong itakda ang presyo nang bahagya sa ibaba ng presyo sa merkado.
• Ang bumibili ay dapat mag-alok ng malawak na hanay ng mga pakete ng kabute. Ang mga ito ay maaaring mga plato na may naka-prepack na kabute, maliliit na plastic na tray na 1-2 kg bawat isa, o mga kahon na tumitimbang ng hanggang 5 kg.
• Ang mga nagtatanim ng kabute ay kailangang magbenta ng mga ginugol na bloke upang makakuha ng mga kabute ng ika-3 at ika-4 na alon ng fruiting at mga organikong pataba upang mapabuti ang istraktura ng lupa.

Mga dokumentong kailangan para sa pagbebenta ng mushroom

Upang magbenta ng mga kabute, dapat kang magkaroon ng naaangkop na mga dokumento. Ang mga oyster mushroom at champignon sa Russia ay hindi nangangailangan ng mandatoryong sertipikasyon.

Ngunit kailangan mong magkaroon ng isang ulat sa laboratoryo. Maaari rin itong makuha sa merkado sa kanyang laboratoryo. Kakailanganin mo rin ang ulat ng pagsubok ng produkto. Ang serbisyong ito ay binabayaran at may bisa lamang sa loob ng 3 buwan.


Pagkatapos ay kailangan mong isagawa muli ang pamamaraang ito at bayaran ito.

09.04.19 59 018 168

Ang kwento ng isang propesyonal na mushroom picker

Ako ay pumipili ng mga kabute sa loob ng tatlumpung taon at natutunan kong kumita ng 100 libong rubles bawat panahon.

Olga Lurie

propesyonal na mushroom picker

Para sa akin, ang paglalakad sa kagubatan ay hindi lamang isang libangan, kundi isang paraan din para kumita ng dagdag na pera. Sasabihin ko sa iyo kung saan maaaring maghanap ng mga mamimili ang isang mushroom picker at kung anong mga paghihirap ang maaaring maghintay.

Paano ako nagsimulang mamitas ng mga kabute

Bata pa lang ako, naninirahan ako sa bansa tuwing tag-araw. May mga gutom na nineties, mula sa edad na tatlo sumama ako sa mga matatanda sa kagubatan upang mamitas ng mga berry at mushroom. Naghanda kami ng pagkain at kinain ito sa buong taglamig.

Mula noong labindalawa ako, gusto ko ng baon. Sa tag-araw, ang mga lalaki at ako sa dacha ay bumangon ng alas singko ng umaga at nangisda. Ang mga Chanterelles, boletus at boletus ay maganda sa lokal na merkado. Hindi kalayuan sa aming dacha mayroong maraming mga kampo ng mga bata, at ang mga mayayamang bahay ay itinayo sa tabi ng baybayin ng lawa. Ang mga residente ng tag-init ay bumili ng mga gulay at damo mula sa hardin, berries at mushroom mula sa mga lokal. Para sa layuning ito, ang pangangasiwa ng merkado ay nagbigay ng mga counter nang walang bayad.

Sa mga karaniwang araw ay may humigit-kumulang limang tao na nakikipagkalakalan, ngunit sa katapusan ng linggo ay mayroon nang tatlumpung tao na handa at kailangan nilang kumuha ng lugar sa alas-sais ng umaga. Ang aking mga kaibigan at ako ay humalili: ang isa ay dumating nang maaga at nakatayo na may mga berry, ang iba pa sa kumpanya ay dumating mula sa kagubatan na may mga kabute sa paligid ng alas-onse. Mataas ang kumpetisyon sa pagitan ng mga nagbebenta, ngunit bumili sila mula sa amin dahil, tila, nais nilang tumulong sa mga masisipag na tinedyer.

Noong 1999, nagbakasyon ang aking mga magulang sa border zone sa Gulpo ng Finland at isinama nila ako. Isang buong buwan kaming tumira sa mga tolda. Maraming mga kabute sa mga ligaw na lugar, lalo na ang mga chanterelles noong Hulyo. Kinolekta ko ang mga ito at pagkatapos ay ibinenta ko sa Scandinavia highway sa Finns para sa mga selyo. Mahusay na binili ng mga dayuhan ang chanterelles. Nang pumunta ang aking mga magulang sa lungsod upang bumili ng mga pamilihan, kinuha nila ang aking kinita, ipinagpalit ito, at dinala ang aking bayad. Sa isang araw maaari akong makakuha ng limampung marka, o maaari akong makakuha ng isang daan.

Ngunit hindi ko gusto ang pangangalakal noon. Ang pagtayo sa araw o hangin sa buong araw ay mahirap. Nainis ako sa mga pabagu-bagong mamimili na umabot sa basket gamit ang kanilang mga kamay, dinama ang bawat kabute at nakipagtawaran:

“Malinis ba talaga ang mga kabute? Pwede mo bang putulin? Bigyan natin ang parehong tambak para sa isang daan? Kung hindi mo pa rin ibebenta, mawawala ito"

Mas hindi ko gusto ang mga taong sumubok ng mga berry - hinawakan nila ang mga ito, pinaandar ang mga ito sa pagitan ng kanilang mga daliri: "Sa paanuman ang iyong mga blueberry ay maasim, gawin natin silang mas mura." Hindi kanais-nais na magbenta ng mga berry na hinawakan ng hindi naghugas ng mga kamay. Pagkatapos ay wala akong ibang pagpipilian, kailangan kong magtiis.

Nagtapos ako ng pag-aaral, pumasok sa trabaho, ngunit ang paglalakad sa kagubatan ay nanatiling aking libangan. Noong Agosto 2014, muntik na akong palayasin ng aking mga kamag-anak sa bahay nang muli akong magdala ng baul na puno ng kabute. Pagkatapos nito, nagpasya akong magsimulang magbenta muli.

Mga gastos sa tagakuha ng kabute

Kailangan mong malaman ang mga lugar ng kabute: kung saan, kailan at anong mga kabute ang lumalaki. Hindi ka makakabili ng ganoong kaalaman; kailangan mong paunlarin ito sa iyong sarili sa pagsasanay o kilalanin ang mga tagakuha ng kabute na tutulong.

Kagamitan. Mayroong materyal na kagamitan: sapatos, damit, isang bagay para sa ulo. Walang pare-parehong tuntunin dito. Ang isang mushroom picker ay nakasuot ng basahan at tumutulo na sneakers, at ang isa naman ay nakasuot ng suit na may lamad na nagkakahalaga ng 20 thousand. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa dami at kalidad ng mga mushroom na natagpuan.

Navigator. Sa kagubatan gumagamit ako ng Garmin GPSMAP 62s navigator, na ibinigay sa akin noong 2015. Ngayon ang modelong ito ay hindi na ginawa, at ang isang bago ay nagkakahalaga ng 20 libong rubles. Ang aking navigator ay may mga topographic na mapa at mga depth na mapa na naka-install, naaalala nito ang ruta at mga puntong naka-link sa mapa, ipinapakita ang uri ng kagubatan, terrain, pond at swamps. Ang lahat ng ito ay nakakatulong kapag naglalakad sa kagubatan.

kotse- ito ay isang malaking gastos. Sa rehiyon ng Leningrad, ang lahat ng mga kagiliw-giliw na lugar ng kabute ay malayo sa St. Petersburg, maaari tayong maglakbay ng 200 km sa isang paraan. Mayroon akong Hyundai Solaris, ang pagkonsumo ng gasolina ay 1,500 rubles bawat biyahe. Bawat 10 libong kilometro ay kailangang sumailalim sa pagpapanatili, magagawa ko ito ng dalawang beses sa isang panahon.

Para makatipid, kumuha ako ng mga kasama sa paglalakbay at kami ay nakikibahagi sa pamasahe. Karaniwan akong kumukuha ng mga matatandang babae na gustong mamasyal sa kagubatan, ngunit walang sariling sasakyan o natatakot na magmaneho nang mag-isa. Naghahanap ako ng mga kasama sa paglalakbay sa grupo ng kabute sa VKontakte o sa pamamagitan ng Blablakar. Kapag may nagtanong, tinatanong ko muna: gaano kadalas siya pumunta sa kagubatan, ano ang kinokolekta niya, kung mayroon siyang kotse o isang navigator. Kung nararamdaman ko na ang isang tao ay interesado sa mga lugar ng kabute, hindi ko sila dinadala sa akin.

Mga limang taon na ang nakalipas ay nagkaroon ng iskandalo sa komunidad ng kabute. Isang matandang lalaki ang humiling na maging isang kasama sa paglalakbay sa kagubatan, at kusang-loob nilang dinala siya. Marunong siyang magpatawa sa daan at napakasarap kausap. Ang mga lalaki na sumakay sa kanya ay nasiyahan. At pagkatapos ay biglang sinalubong siya ng parehong mga lalaki sa kanilang clearing. At may bus na puno ng iba pang mamumulot ng kabute. Sa panahong iyon, tumingin siya sa dalawang dosenang iba't ibang lugar at ngayon ay nagpoposisyon siya bilang isang dalubhasa sa mga lugar ng kabute sa rehiyon ng Leningrad.

Maliit na gastos- ito ang lalagyan kung saan mo kinokolekta ang mga kabute: mga balde, basket, mga kahon. Tatlong taon na akong bumibili ng mga basket. Ang isang basket na ginawa mula sa isang buong baras ay nagkakahalaga ng 1,500 rubles, mula sa kalahating baras - 800. Kumuha ako ng mga balde para sa 100 rubles.

Ang aking mga gastos para sa kagamitan at transportasyon

Gasolina at pagpapanatili

RUB 22,000 bawat season

Navigator

20,000 RUR, pero binigay nila sa akin ang akin

Mga bota, dalawang kapote, pagbabalatkayo

6000 R

Basket, balde, kutsilyo

5500 R

Ang kita ng mushroom picker ay hanggang sa 100 libong rubles bawat panahon

Maaaring kolektahin ang mga kabute ng isa o dalawang buwan sa isang taon - mula kalagitnaan ng Agosto hanggang katapusan ng Setyembre, minsan kasing aga ng unang bahagi ng Hulyo. Kaya pana-panahon ang kita; hindi ka makakagawa ng pera palagi mula sa mga ligaw na kabute. Ang dami at kalidad ng mga kabute ay nakasalalay sa lagay ng panahon: kung anong uri ng tagsibol ito, kung gaano kainit ang tag-araw, kung gaano karaming ulan ang bumagsak. Ang lahat ay naiiba sa bawat taon.

Halimbawa, ang 2014 ay perpekto sa mga tuntunin ng haba ng panahon at ang bilang ng mga kabute. Minsan ay nakakolekta ako ng 30 kg ng boletus mushroom sa loob ng tatlong oras, bagama't kadalasan sa walong oras ay 10 kg lang ang makikita mo. Ngunit ang 2017 ay hindi isang taon ng kabute: malamig na huli ng tagsibol, maulan na tag-araw. Ang mga kabute ay walang sapat na init; lumaki lamang sila sa taglagas, at kaunti lamang. Ang pagkakaroon ng kahit 5 kg ay isang tagumpay. Hindi posible na kumita ng pera mula sa mga kabute noong panahon na iyon.

800 R

Naningil ako ng mga mamimili kada kilo ng boletus mushroom noong 2018

Ang mga mushroom ay maaari ding maging uod. Ito ay hindi direktang nakasalalay sa lagay ng panahon, ngunit imposibleng mahulaan. Noong 2015, sa tatlong daang puti, sampu ang inilagay sa basket. Noong Hulyo 2016, lahat ng porcini mushroom ay uod.

Ang mga presyo ng kabute ay nagbabago depende sa kung gaano karami ang lumaki. Upang matukoy ang presyo, pinag-aaralan ko ang mga ad sa Avito o Vkontakte, at hindi ako masyadong tamad na tanungin ang istasyon ng metro kung magkano ang kanilang ibinebenta.

Ang aking opinyon - huwag maging mura

Halimbawa, ang average na porcini mushroom ay nagbebenta ng 500-1500 rubles. Sa ganoong sitwasyon, kung mayroong maraming mga kabute sa kagubatan, pagkatapos ay ibinebenta ko ang minahan para sa isang libo, kung kakaunti, pagkatapos ay para sa isa at kalahati.

Kung ako ay mapalad sa panahon at ang mga mushroom ay hindi uod, maaari akong kumita ng hanggang 100 libong rubles bawat panahon. At sa isang masamang panahon, maaari akong gumawa ng 10 libo. Kahit ang gasolina ay hindi umaagos pabalik.

Magkano ang naibenta ko sa mushroom noong 2018, mga presyo bawat 1 kg

Boletus

800 R

Boletus, chanterelles

500 R

Mokhoviki

400 R

Mga kakumpitensya

Mayroong dalawang uri ng mga nagbebenta: mga propesyonal na reseller at mga indibidwal na kolektor tulad ko.

Mga propesyonal na reseller bumibili sila ng mga kabute mula sa malalayong nayon at dinadala sa lungsod. Naglalakbay sila upang bumili ng mushroom hangga't maaari upang makatipid ng pera. Ang mga residente ng malalayong nayon ay nagbebenta ng mga kabute nang hindi bababa sa apat na beses na mas mura kaysa sa lungsod. Halimbawa, noong nakaraang taon ang mga chanterelles sa rehiyon ng Pskov ay ibinebenta para sa 50 rubles bawat kilo, at sa St. Petersburg - para sa 300.

50 R

nagkakahalaga ng isang kilo ng chanterelles sa rehiyon ng Pskov noong 2018. Nagbenta ang mga reseller ng chanterelles sa 500% markup

Ang mga nagbebentang ito ay nag-uuri ng mga kabute at dinadala ang mga ito sa mga palengke at mga tolda. Ang tagal ng mga biyahe ay dalawa hanggang tatlong araw, at karamihan sa mga kabute ay nabubuhay lamang ng 12 oras. Maraming mga reseller ang nagdadala lamang ng mga chanterelles, na nakaimbak nang mahabang panahon, at ang iba pang mga mushroom ay pinoproseso, halimbawa sa mga atsara o frozen.

Mga indibidwal na nagtitipon Nagtitinda sila ng mga kabute malapit sa metro, sa mga palengke at sa mga highway. Mayroong dalawang problema sa kanila: maliit na volume at ang isyu ng kaligtasan at kalinisan. Karaniwan ang mga picker ay nagbebenta ng mga mushroom sa mga tambak na 5-7 piraso, dahil ang mga mamimili ay kumukuha ng kaunti sa isang pagkakataon. Isang kliyente ang dumaan, nakakakita ng mga kabute at kusang bumibili, ayon sa kanyang kalooban. Hindi sa lahat ng oras tumatayo ang mga nagtitinda sa kalye, ngunit kapag may produksyon lamang. Isipin natin: ang isang maybahay ay nangangailangan ng tatlong balde para sa mga suplay, ngunit walang sinuman sa metro - walang mabibili.

Ang kalidad ng mga kabute at ang lugar ng koleksyon mula sa mga naturang nagbebenta ay nagtataas din ng mga katanungan. Sa highway, ang mga kabute ay nakahiga sa mga natitiklop na mesa, ang mga sasakyan ay dumaan, ang alikabok ay naninirahan. Sa metro, ang mga kalakal ay inilatag sa mga kahon o direkta sa lupa, sa halip na isang tablecloth ay may pahayagan o isang bag. Ang nagbebenta ay maaaring isang madilim na lalaki sa isang lumang tracksuit, isang lasing na grupo, o isang matandang matandang babae.

Walang makakaalam kung sino talaga ang nagkolekta ng mga mushroom na ito

Ilang beses kong nakita ang isang lalaki na gumagapang mula sa isang kanal sa gilid ng kalsada patungo sa isang nagbebenta sa highway, hila-hila ang isang punong basket sa likod niya. Inilagay niya ang mga kabute sa mesa at muling naglaho sa kagubatan. Hindi malamang na ang taong ito ay pumunta sa kinakailangang dalawang kilometro mula sa kalsada. Ang mga kabute ay tumutubo din sa mga gilid ng kalsada, ngunit ang pagkain sa kanila ay mapanganib. Ang mga kabute ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa lupa, kaya mahalagang kolektahin ang mga ito sa layo na hindi lalampas sa dalawang kilometro mula sa mga highway at pabrika.

Ang isang maayos na tagakuha ng kabute na may malinis na mga kamay at kabute, na nagbebenta sa highway o malapit sa metro, ay isang pambihira. Kung magdamit ka ng maayos at magmamasid sa mga kabute, palagi kang may bibili.

Paano ko nakolekta ang isang client base

Noong una akong nagsimulang magbenta ng mushroom, wala akong anumang client base; kinolekta ko ito mula sa simula. Ang pakikipag-usap tungkol sa iyong sarili sa Internet at sa buhay ay nakatulong dito.

Nagsimula ako sa Avito at Vkontakte. Sa Avito nag-publish ako ng mga patalastas na may sumusunod na nilalaman: "Ako ay mangolekta ng mga kabute sa kagubatan upang mag-order", "Mga batang boletus na kabute lamang mula sa kagubatan", "Isang basket ng mga kabute na diretso mula sa kagubatan". Sinimulan ko ang isang pahina sa VKontakte na tinatawag na "Forest Shop". Bago ang bawat paglalakbay, nagsulat ako ng isang post doon: kung anong mga kabute ang pupuntahan ko, kung magkano ang plano kong kolektahin, kung ano ang presyo.

Bilang karagdagan sa aking pahina, sumulat ako sa mga grupo para sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" - ito ang pangalan na ibinigay sa mga taong pumitas ng mga kabute at berry sa kagubatan. Kadalasan ay nag-publish ako ng mga larawan mula sa aking mga paglalakbay, sinabi sa kanila kung ano ang aking nakolekta, kung ano ang kalidad ng mga kabute, at kung mayroong anumang hindi inaasahan.

Sa loob ng dalawang taon, regular akong nag-publish ng mga ad sa Avito at nagpapanatili ng isang pahina sa Vkontakte. Ito ang narating ko. Gumagana ang isang post kung ito ay nagsasabing:

1. Na ako mismo ang pumitas ng mga kabute at ako mismo ang nagbebenta nito.
2. Saang lugar ako kinokolekta?
3. Anong karanasan ko at ano ang magagawa ko? Hayaan mong purihin ko ang sarili ko.

At siguraduhing magdagdag ng marami, maraming larawan ng mga kabute, nang walang pagpapaganda.

Ang mga mushroom ay karaniwang nahahati sa dalawang malalaking uri: marangal - ito ay mga tubular na uri, at mga damo - halimbawa, russula. Sa mushroom picking slang sila ay tinatawag na "shnyaga". Ang mga weed mushroom ay lumalaki kahit saan sa panahon; maaari silang dalhin ng mga trak ng Kamaz, kaya wala silang espesyal na halaga. Ngunit ang pangangaso ay para sa mga marangal na mushroom.

Upang maakit ang atensyon ng mga mamimili, kuhang-kuha ko lamang ang mga marangal na kabute. Totoo, hindi ako nangongolekta ng mga damo. Ngunit kung mangolekta ka, tandaan na ang mga ito ay hindi gaanong mahalaga at bihirang bilhin.

Kailangan mo ng iba't ibang mga larawan: ang iyong sarili na may mga mushroom, mushroom sa kagubatan, kung paano sila nakahiga sa isang basket o balde. Ang ganitong mga larawan ay nagpapakita ng mas mahusay kaysa sa mga salita na ang tagakuha ng kabute ay mapagkakatiwalaan, ang mga kabute ay malinis, nakolekta sa kagubatan, at hindi malapit sa highway.

Sino ang aking mga kliyente

Ang bawat tao'y bumibili ng mga kabute mula sa akin: lalaki at babae, matanda at bata. Hinahangaan ng mga maybahay ang bawat kabute, isara ang mga garapon ayon sa mga recipe ng pamilya, pakuluan, magprito, gumawa ng julienne at carpaccio.

Bumibili din ng mushroom ang mga restaurant. Personal na sinusuri ng mga chef ang kalidad at pinoproseso ang mga mushroom para sa kanilang menu. Isang mamimili mula sa isang restaurant sa Astoria Hotel ang tumawag sa akin at hiniling sa akin na magdala ng mga kabute mula mismo sa kagubatan, ngunit kapag ang chef ay nasa site. Personal niyang tinatanggap ang mga hindi pangkaraniwang produkto.

Ang mga ito ay binibili ng mga mamumulot ng kabute na hindi makakapasok mismo sa kagubatan. Ang aking minamahal na kliyente ay dating pumunta sa kagubatan nang mag-isa, ngunit ngayon siya ay may sakit at hindi makalakad nang mahabang panahon. Ang isa pang regular na customer ay isang miyembro ng board of directors ng isang malaking kumpanya. Ilang beses sa isang season nakakahanap siya ng oras at sumasama sa amin sa pangangaso ng kabute. Kinokolekta niya ang isa o dalawang basket ng lahat ng uri ng mga bagay para sa kasiyahan, at pagkatapos ay nag-order sa akin ng sampung kilo ng boletus mushroom. Nais niyang i-freeze ang mga piling kabute para sa taglamig, ngunit kulang ang mga kasanayan upang mangolekta ng mga ito mismo.

Mga order mula sa mga restawran

Ako mismo ay nakakita ng dalawang regular na customer sa pang-araw-araw na buhay, sila ay mga kinatawan ng mga restawran. Una, naghanap ako sa Yandex para makita kung aling mga cafe at restaurant ang naghahain ng mga mushroom dish, nag-compile ng isang listahan at mga napiling maliliit na establisyimento. Nakita ko ang kanilang mga numero ng telepono sa website, tumawag at hiniling sa chef na sagutin ang telepono. Ang pag-uusap ay ganito:

Ako: Magandang hapon po, nagbebenta po ako ng mushroom, from five kilo. Maaari ko bang makausap si Chef Alexander?

CHEF: Ito si Alexander, nakikinig ako sa iyo.

Ako: Hello, Alexander! Kinokolekta ko ang mga ligaw na kabute at dinadala sila sa lungsod. Malapit na ang season. Kung gusto mo, pwede tayong magtulungan.

SH: Hmm, kawili-wili.

ayos lang ako. Anong mga kabute ang karaniwan mong kinukuha? Anong volume? Ano ang mga kinakailangan sa pagproseso?

Kung ang mga mushroom at dami ng supply ay angkop, sumang-ayon kami sa isang order. Kaya tumawag ako ng mga dalawampung restawran, dalawa ang sumang-ayon, at ngayon dinadala ko sila ng mga kabute tuwing panahon.

Mga pre-order

Ang mga sariwang mushroom ay nakaimbak sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay lilitaw ang mga larvae sa kanila, ang mga kabute ay nagiging uod at nagsisimulang mabango. Sa panahong ito, kailangan mong pumunta sa lungsod mula sa kagubatan at ibenta ang pagnakawan.

Upang hindi magbenta ng masamang kabute, nagsimula akong mangolekta ng mga pre-order sa Avito at Vkontakte. Ang scheme ay ito: maglagay ka ng ad, mag-iwan ng numero ng iyong telepono, tumawag ang mga tao at mag-order. Halimbawa, 5 kg ng moss mushroom. Pumunta ako sa kagubatan at kumukuha ng order.

Sa kagubatan ay tina-type ko kung ano ang tinanong. Kapag gusto nila ng 10 kg ng moss mushroom, pumupunta ako sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga mushroom na ito. Sa panahon ng pag-aani, hindi ako ginulo ng mga inasnan na mushroom at boletus mushroom.

Hindi laging posible na pumili ng mga kabute nang mahigpit na mag-order. Sa kagubatan ang larawan ay nagbabago araw-araw. Ang araw bago kahapon ay nakakita ako ng 10 kg sa clearing, ngunit ngayon ito ay walang laman. Sa ganitong mga kaso, kinuha ko ang lumaki at pagkatapos ay inalok ang mga kabute sa mga mamimili mula sa listahan. Palagi akong nag-iingat ng isang pila ng apat na mga order sa reserba upang mayroon akong pagpipilian.

Kung hindi kinuha ng kanyang mga customer ang mga mushroom na ito, sumulat siya ng isa pang ad: "May mga ganyan at ganyang kabute, paghiwalayin mo sila."

Mayroong mainit na mga order kapag ang kliyente ay nangangailangan ng mga mushroom nang mapilit at sa isang tiyak na petsa. Noong nakaraang taon, tumawag ang isang tiyuhin na kilala ko at hiniling na magdala ng isang basket ng malakas na boletus nang hindi lalampas sa ika-5 ng Setyembre: bibisitahin siya ng kanyang anak na babae mula sa Espanya, at gusto ko siyang sorpresahin.

Nagpunta kaming mag-asawa sa kagubatan sa alas-sais ng umaga, gumala-gala, at pagsapit ng diyes ng umaga nakita namin ang limang kabute lamang. Umuulan, may nakasusuklam na squelch sa aming mga bota, at nakaramdam kami ng kalunos-lunos na gusto naming umiyak. Pagkatapos ng tanghalian ay nagpalit kami ng tatlong puwesto at pagsapit ng gabi ay napuno namin ang kapus-palad na basket na ito. Sa daan, pinunan namin ang puno ng kahoy ng lahat ng uri ng mga bagay para sa iba pang mga kliyente at nakakuha kami ng karagdagang 8 libong rubles.

Ang mga paunang kasunduan ay nakakatulong upang magbenta ng mga kabute sa parehong araw, nang hindi nag-aaksaya ng oras sa paghahanap ng mamimili. Ito ay maginhawa kapag ikaw ay nagmamaneho palabas ng kagubatan na may isang puno ng kahoy na puno ng mga kabute na malapit nang masira.

Paano ako maghahatid ng mushroom

Ang mga mushroom ay may maikling buhay sa istante. Kailangan kong lumabas ng kagubatan, pumunta sa lungsod, magbigay ng utos at matugunan ito sa loob ng 12 oras. Ginagawa nitong kumplikado ang logistik, dahil hindi ka maaaring mangolekta ng mga kalakal sa loob ng isang linggo at makaipon ng mga kalakal; kailangan mong magtrabaho sa mode na "nakolekta - inihatid, nakolekta - inihatid".

Kadalasan ginagawa nila ito: nangongolekta sila ng mga kabute sa umaga at ibinibigay sa gabi. Nauunawaan ng aking mga kliyente na kailangan kong dumating mula sa kagubatan sa oras, kaya inaasahan nila ang mga order sa diyes ng gabi. Ngunit bago ang paghahatid, karaniwang nililinaw ko hanggang sa anong oras sila maghihintay at kung anong oras ito ay maginhawa upang tanggapin ang order.

Minsan ako ay naantala sa kagubatan: sa daan ay nahuli ako sa isang bagyo, at sa pasukan sa lungsod ay natigil ako sa isang masikip na trapiko dahil sa isang aksidente. Dahil dito, nakarating ako sa kliyente ng alas dose y medya ng gabi. Tumawag ako sa daan, kaya alam niya ang tungkol sa pagkaantala. Kinaladkad ko ang mga basket papunta sa apartment at nakita ko ang tatlong babae. Tumawag pala ang buyer sa mga kaibigan niya para tumulong sa pagpoproseso at lahat sila ay naghihintay sa akin. Ang aking kliyente ay hindi pumapasok sa trabaho, ngunit ang kanyang mga katulong ay may shift sa umaga. Nahihiya ako na dahil sa akin ay late silang matutulog, kaya binigyan ko sila ng isang basket ng chanterelles bilang paghingi ng tawad.

Mayroong dalawang paraan ng paghahatid: pickup mula sa apartment ng mushroom picker at paghahatid sa bumibili.

Ako ay laban sa self-pickup at naniniwala na ang self-pickup ay masama. Kalahati ng mga mamimili ay hindi kumukuha ng order, ang iba ay huli na

Sa halip na kumain ng hapunan, maghugas ng mukha at matulog, umupo ka at maghintay ng bibili. Hindi siya sumipot, at sa alas-diyes ng gabi ay iniisip mo kung kanino kaagad ibebenta ang mga kabute upang hindi masira.

Personal kong inihahatid ang lahat ng mga order sa mamimili. Alam niyang partikular na ang paglapit sa kanya ng mga ito, at hindi na maginhawang pumunta sa isang lugar at tumanggi nang buo. Para sa advertising, nag-aalok ako ng libreng paghahatid para sa mga order na higit sa 1,500 rubles. Halos lahat ng mga order ay mas mahal, at ako pa rin ang nagplano upang ihatid ito sa aking sarili, kaya wala akong mawawala. At pakiramdam ng bumibili ay binibigyan nila siya ng isang bagay nang libre, at maganda iyon.

May mga paghihigpit sa paghahatid: Hindi ako pumupunta sa mga suburb, hindi ako pumupunta sa mga residential complex, hindi ako umakyat sa apartment. Nag-aaksaya ito ng oras: maaaring walang parking space, o hindi alam ng navigator kung paano makapasok, o hindi ito makadaan sa makitid na daanan. Samakatuwid, ang isang paglalakbay sa bakuran ay nagiging isang labinlimang minutong paghahanap, at kailangan kong maghatid ng ilang mga order sa gabi.

0 R

Naniningil ako para sa paghahatid ng mga mushroom para sa mga order na higit sa 1500 RUR

Nakikilala ko ang mga taong may kapansanan at ang mga napakatanda sa kalagitnaan. Ngunit kadalasan ay hinihiling nila ang mga bata o kapitbahay na lumabas upang mamitas ng mga kabute. Kaya tatlong beses akong umakyat sa apartment sa loob ng limang taon.

Mga reklamo ng customer

Nakaranas ako ng mga reklamo. Walang direktang mga iskandalo, dahil agad niyang kinuha ang mga kabute at ibinalik ang pera.

Pagkatapos ng isang insidente, nagsimula siyang magbabala na tumatanggap lang ako ng mga tanong tungkol sa kalidad sa araw ng pagbebenta. Pagkatapos ay bumili sa akin ang isang babae ng 5 kg na malalaking puti. Dinala ko ang mga ito sa gabi, at nang gabi ring iyon ay kailangang ayusin ang mga kabute. Tila, ang customer ay masyadong tamad na gawin ito; inilagay niya ang mga kabute sa isang bag at umalis para sa trabaho sa umaga. Binuksan ko ang mga kabute lamang sa gabi, makalipas ang isang araw. Sa isang plastic bag, naging uod ang mga hindi pinaghihiwalay na mushroom. Tinawag ako ng babae at magtalo tayo. Sinabi nila na natuklasan niya ang mga uod kahapon, ngunit huli na at hindi siya tumawag. Nagkunwari akong naniwala at nagdala ng isa pang basket ng libre, para hindi makagulo ng iskandalo.

Hayaan akong magkwento sa iyo ng isa pang kuwento tungkol sa hindi tugmang mga inaasahan. Ang isa pang babae ay gustong bumili ng pinakamaliit na boletus mushroom. Ang aking pamilya at ako ay pumunta sa rehiyon ng Olonets upang kunin sila, nagpalipas ng gabi sa kagubatan, tinipon sila ng walong oras at pagkatapos ay nagmaneho ng anim na oras patungo sa St. Petersburg.

Ang mga mushroom ay tulad ng sa larawan. Ngunit sinabi ng kliyente, sinipi ko: "Ang ilang mga ispesimen ay hindi sapat na bata." Hindi siya humingi ng refund, nag-iiba lang siya. Ngayon tumatawag siya tuwing tag-araw, ngunit palagi akong malumanay na tumatanggi: Ayokong makisali.

Kung sa isang pag-uusap ay may narinig akong kakaibang kahilingan, tinatanggihan ko rin ang utos. Limang sentimetro na sumbrero, maputing niyebe na labi, tsokolate-burgundy shade - hayaan silang tumingin sa ibang lugar.

Sa kagubatan - matino

May tatlong panganib sa kagubatan: mawala, masugatan, o makatagpo ng mababangis na hayop. Nasa akin ang lahat ng ito.

Sampung taon na ang nakalilipas ay naligaw ako at hindi lumabas sa kagubatan hanggang alas kuwatro ng umaga. Nagpunta kami ng mga kaibigan ko sa lungsod sa kagubatan. Kalagitnaan ng Setyembre, walang pagbabago ang ulan, madaling araw. May dala kaming isang kahon ng murang alak, kalahating bote ng vodka at isang lata ng beans. Naglibot kami sa kagubatan, nagkwentuhan tungkol sa buhay, nakipagtalo ako sa telepono ng ex ko. Nang matapos ang pag-uusap, tumingin ako sa paligid - at hindi nakilala ang lugar. Dumidilim na, at hindi malinaw kung saan pupunta.

Tinawag namin ang Ministry of Emergency Situations. Pinayuhan kami ng empleyado na magpalipas ng gabi sa kagubatan at maglakad ng walong kilometro sa anumang direksyon, para marating namin ang highway o riles. Idinagdag niya na ang mga kabataan at malulusog na tao ay inilalabas sa pamamagitan ng telepono, ngunit ang mga matatanda at bata ay nangangailangan ng mga tagapagligtas; sila ay nasa mas malaking panganib.

Hindi ko nais na magpalipas ng gabi sa kagubatan sa ulan, kaya tinawag ko ang aking tiyahin at tiyuhin, na nagpapahinga sa malapit sa dacha, para sa tulong. Kilalang-kilala nila ang kagubatan at hinanap kami. Naging maayos ang lahat: natagpuan nila kami at alas kuwatro ng umaga ay lumabas kami sa highway. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kabute ay hindi nawala at iniuwi.

Nagkaroon din ng kwento sa navigator. Gumagamit ako ng GPS navigator, na nagpapakita kung saan ang ilog, kagubatan, swamp. Naglalakad ako sa kagubatan, gusto kong makuha ang aking mga bearings at napagtanto ko na walang navigator. Sinuot ko ito ng isang carabiner sa aking sinturon, at tila natanggal ito. Ako ay masuwerte dahil alam ko ang lugar: Ako mismo ay nakalabas sa kagubatan, at pagkatapos ay muling sinundan ang aking mga hakbang at hanapin kung ano ang nawala.

Isang araw na-sprain ako ng ligament sa binti ko. Namimitas siya ng mga kabute, napadpad sa sanga at nahulog. Kinailangan kong gumapang papunta sa sasakyan. Buti na lang may mga kasama akong matino; ang isa sa kanila ay sumakay sa manibela at dinala ako sa emergency room. Naglakad ako nang nakasaklay sa loob ng isang linggo, at pagkatapos ay para sa isa pang buwan na may dalang tungkod.

Ang mga ligaw na hayop ay hindi gaanong mapanganib. Sa tuwing nakakakita ako ng mga track, ngunit dalawang beses akong nakakita ng mga hayop: wild boars at moose. Natatakot sila sa mga tao at sinusubukan na huwag mahuli sa amin. Tila sa akin ay mas ligtas na maging maingay: mga sanga ng crunch, makipag-usap nang malakas, kumanta. Ang isang kaibigan ko ay may dalang kampana ng bisikleta sa kagubatan.

Sa paglipas ng tatlumpung taon ng hiking sa kagubatan, gumawa ako ng mga patakaran para sa aking sarili. Nandito na sila:

1. Huwag uminom ng alak.
2. Tumingin sa paligid, huwag magambala.
3. Magdala ng supply ng mga lighter at flashlight: maaaring kailanganin mong magsunog o lumabas sa dilim.
4. I-charge ang iyong telepono, kumuha ng panlabas na baterya, itago ito mula sa ulan.
5. Sumang-ayon bago ang paglalakad kung sino ang tatawagan kung ikaw ay naligaw o nahulog.

At ang isa pang panuntunan ay subukang maging maganda ang kalooban at maging malungkot sa bahay. Kung hindi, maaaring hindi mo mapansin ang panganib dahil lamang sa katangahan.

Tandaan

1. Maaari kang palaging magbenta ng mga kabute kung ang mga ito ay sariwa, malinis, at ang nagbebenta ay hindi mukhang isang alkohol.
2. Mas mainam na magtrabaho sa mga pre-order: maghanap muna ng mga kliyente, pagkatapos ay mangolekta. Kung hindi, ang mga kabute ay maaaring masira.
3. Ang pickup ay masama. Payo ko sa iyo na maghatid ng mga kabute sa mga customer.
4. Ang mga kliyente ay matatagpuan sa Avito, VKontakte, sa lugar ng trabaho ng iyong ina, at kahit saan pa.
5. Hindi na kailangang magparehistro, walang buwis, walang cash register na kailangan.

Nagtrabaho kami sa materyal

May-akda - Olga Lurie, editor - Tonya Sergeeva, editor ng produksyon - Marina Safonova, editor ng larawan - Maxim Koposov, taga-disenyo ng impormasyon - Zhenya Sofronov, responsable - Anna Lesnykh, proofreader - Alexander Salita, taga-disenyo ng layout - Evgenia Izotova

Maaari kang pumunta sa tab, pumili ng isang produkto at tingnan ang detalyadong impormasyon tungkol dito: mga presyo, artikulo, rekomendasyon, kahilingan at alok

Mga presyo ng kabute

Ang mga mushroom ay sumasakop sa isang maliit na lugar sa diyeta ng Russia. Ngunit ang kanilang mga posisyon ay matatag at ang pangangailangan para sa mga naturang produkto ay nananatiling mataas. Kadalasang ginusto ng mga Ruso na huwag bumili ng mga kabute, ngunit kunin ang mga ito sa kagubatan. Kasabay nito, ang mga ligaw na halaman ay hinihiling sa mga tindahan. Bawat taon, hanggang sa 15 libong tonelada ng mga ligaw na halaman ang ibinebenta sa domestic market, kabilang ang boletus, aspen boletus, moss fly, chanterelle, capillary, boletus at iba pang mga species.

Import at export ng mushroom

Sa maliit na dami, ang mga ligaw na kabute ng Russia ay na-export sa mga bansang CIS at mga bansang European. Ang mga produktong nilinang na kabute na ginawa sa isang pang-industriya na sukat sa Russia ay hindi na-export sa ibang bansa dahil sa mataas na halaga ng mga kabute.

Ang hanay ng mga imported na mushroom na ipinakita sa mga tindahan ay nahahati sa ilang uri ng produkto.

• Ang mga sariwang mushroom ay bumubuo ng halos kalahati ng mga produktong ibinibigay sa Russia.
• Ang mga de-latang mushroom ay bahagyang mas mababa sa mga sariwa sa mga tuntunin ng dami ng supply.
• Ang mga frozen na mushroom ay nagkakahalaga ng hanggang 10% ng mga pag-import.
• Pinatuyong bumubuo ng hindi hihigit sa 2%.

Produksyon ng kabute sa Russia

Hanggang 2013, ang produksyon ay unti-unting bumababa, dahil ang mga imported na kalakal ay mas mura at siksikan ang mga kalakal ng Russia mula sa mga tindahan. Sinundan ito ng mga parusang pang-ekonomiya at isang patakaran ng pagpapalit ng import. Mula noong 2013, ang produksyon ng kabute sa Russia ay patuloy na lumalaki. Ang mga presyo para sa Russian cultivated mushroom ay mas mataas pa rin kaysa sa Polish o Dutch. Ang sitwasyon ay kanais-nais na ngayon para sa mga produktong Ruso na maipakita sa merkado sa sapat na dami upang matugunan ang pangangailangan sa hinaharap. Ang pangunahing kabute para sa mga producer ay nananatili