Селският туризъм като бизнес. Агротуризъм в Русия и Европа

Туризмът, който е свързан с престой в лично селско или фермерско домакинство, се характеризира с различни форми на прекарване на свободното време, като се използват туристически услуги в рамките на селско гостоприемно имение. Всъщност този вид селски туризъм обикновено се нарича агротуризъм.

в края на 20 век. Понятието „агротуризъм“ се появи в украинската, както и в световната литература. (агротуризъм):"arpo" идва от гръцкия термин "агрос",какво означава "поле" и в сложни думи съответства на понятията "земя", "земеделска" и "агроном",които означават участие в управлението на селски райони.

Туризмът е форма на дейност на открито извън дадено място постоянно пребиваване. Релаксацията е предизвикана от физически, когнитивни, спортни и други нужди. Агротуризмът де факто е концепция, възникнала като следствие от предложение за предоставяне на туристически услуги в селско или земеделско предприятие. С развитието на туристическото движение то става обемно, като се определят видове дейности, свързани с обслужването не само на туристите, но и на съселяните. Следователно понятието „агротуризъм“ се тълкува малко по-различно от туристите и поданиците стопанска дейност. За туриста агротуризмът означава туристическа дейност на лице, което възнамерява да опита селскостопанско производство и/или да се отпусне в селска среда. Но субектите, предоставящи агротуристически услуги, влагат различни значения в понятието „агротуризъм“: например това е настаняване - агрохотели, храна - агрогастрономия, отдих - агровидпочинок, спорт - агроспорт и дори лечение, рехабилитация - агротерапия.

Под агротуризъм Я. Майевски разбира различни формитуризъм, свързан с функционирането на селското стопанство. Селскостопанското производство и храненето на животните представляват едно от основните удоволствия. Селският туризъм, както го определя ученият, е всеки вид туризъм, който се осъществява в селска среда и използва нейните ценности. Селският начин на живот, природата, пейзажите, културата, архитектурата и други подобни са основните атракции.

Агротуризъм -организиран престой на туристи със селско семейство, занимаващо се със земеделска и друга дейност.В основата на агротуристическата оферта е нощувката, която може да се комбинира (в зависимост от условията) с двукратно хранене или възможност за закупуване на прясна храна на място и приготвяне на собствена храна. Компонентите на агротуризма не са нови; повечето са ежедневни. В допълнение, агротуризмът включва някои елементи на лична продажба и различни видове участие и наблюдение на процеса на земеделско производство. Най-често за субекти, които предлагат агротуристически услуги и продукти, това се превръща в допълнителен източник на доходи.

Идеята за агротуризъм се основава на убеждението, че селското стопанство е основният обект, който може да предостави туристически услуги. Притежавайки свободни трудови и жилищни ресурси, съчетани със собствени евтини хранителни продукти и благодарение на предприемаческата дейност, той може да допълни доходите си. Практиката обаче показва, че с агротуристическа дейност се занимават и други заинтересовани стопански субекти, а именно: разн търговски структури, предимно тези, които се намират в райони, които поради своите природни и климатични характеристики са подходящи за туризъм. Известни са примери за интерес на международния капитал към агротуристически дейности в най-живописните райони и инвестиции в такива проекти, които осигуряват бърза възвръщаемост на вложения капитал. Може да се случи, че след известно време селяните ще останат извън пазара на най-атрактивните туристически услуги и продукти, както и ще бъдат изтласкани от най-атрактивните места за отдих.

Агротуризмът е междинна форма, която се отнася до селския туризъм и се доближава до селския туризъм. Агротуризмът може да се характеризира като форма на отдих, която се прилага в селски райони с типично селско стопанство, базирана на използването на места за настаняване и развлекателни дейности, свързани с селско стопанствои неговата среда (природна, промишлена, предоставяне на услуги), поддържане тясна връзкасъс селско стопанство или негов еквивалент, използвайки жилищни и търговски сгради, както и снабдяване с храна, включващо широк набор от развлекателни дейности както извън стопанството, така и във фермата.

Агротуризмът може да се определи като вид селски туризъм с образователен и развлекателен характер, свързан с използването на лични стопанства на населението или земи на селскостопански предприятия, които временно не се използват в селскостопанския сектор.

Основната фигура в осигуряването на функционирането на тези видове туризъм и организирането на почивка в провинцията е селското семейство, което осигурява жилище, храна и запознава с особеностите на провинцията.

Агротуризмът като явление съдържа следните компоненти:

Туристът иска да се отпусне на екологично чисти и привлекателни места, да установи контакт със собствениците (да участва в домакинството), да прекарва времето си активно, да научи културата и традициите на района;

Собственикът - предлага собствено помещение и храна, може да бъде лидер, организатор на свободното време, интересен събеседник;

Селската ферма е добре оборудвано място за отдих, което, запазвайки основната си функция, в същото време предоставя на почиващите възможност за контакт с домашни и селскостопански животни;

Селото е общност от хора, обединени от обичаи и планове, която от организационна гледна точка съставлява допълващ се начин на живот (разделяне на различни услуги), но в същото време е територия с инфраструктура, която отговаря на нуждите на туристите;

Природна среда - чист въздух, близост до езера, реки, гори, възможност да се любувате на живописни пейзажи.

Агротуризмът осигурява приходи не само на ферми, които предоставят услуги, но и на собственици на магазини, бензиностанции, занаятчии и други жители на селото. Това е мястото, където т.нар лавинен ефект,което задвижва местната икономическа инфраструктура (фиг. 1.5). В резултат на това приходите от туристи ще увеличат търсенето на други видове услуги, които може да нямат нищо общо с туризма.

Имайте предвид, че понятията „селски туризъм“ и „агротуризъм“ не са еквивалентни, въпреки че тези видове туризъм са тясно свързани. Като цяло селският туризъм, освен че показва процеса на производство на продукти от растениевъдство и животновъдство и домашно преработени продукти, обхваща тези видове човешка дейност, които се отнасят до селския бит, култура и религия. Наблегнете на агро туристически дейностибез селски туризъм е изкуствен, тъй като личните селски стопанства съставляват значителна част от селските райони.

В страните от Европейския съюз селото изпълнява много неземеделски функции, като разликата между агротуризма и селския туризъм там е съществена. В райони, където селскостопанското производство е значително разпръснато или разпръснато, където компактно живее добре организирана селска общност, е по-подходящо да се използва понятието „селски туризъм“. С развитието на процесите на урбанизация значението на традиционната селска общност избледнява на заден план с нарастването на ролята на градовете. Затова може би в бъдеще терминът „агротуризъм” ще се използва по-често.

На фиг. Фигура 1.6 показва пирамида, показваща мястото на селския туризъм и агротуризма спрямо другите форми на туристически дейности. Типът туризъм, разположен по-високо на пирамидата, е неговият обхват и значение.

Ориз. 1.6. V

В проблема за относително ясна дефиниция различни видоветуризъм сред учените е спешно да се реши въпросът за валидността на идентифицирането на агротуризма, тъй като туризмът, както и агротуризмът, има за цел да задоволи нуждите на туристите, свързани с пътуване, знания, почивка, отдих или спорт. Ето защо възниква въпросът: има ли признаци, които отличават агротуризма от другите видове туризъм? Ако е така, тогава акцентът върху агротуризма е оправдан. Все по-често в рамките на туризма се идентифицират специфични за индустрията области, например туризъм, свързан с производството на вино (винен туризъм),гастрономически туризъм (закуски туризъм),екотуризъм и други подобни. И все пак основният фактор остава посещението на селските стопанства и селските райони. Няма причина да не правим разлика между агротуризъм и чисто селски туризъм. Така че отговорът на този въпрос е поне частично положителен.

Ето три основни черти, които са характерни за агротуризма и го отличават от общоприетия.

Първата функцияима възможност да се задоволи нуждата на човек да участва в процеса на производство на храни, в живота на селското семейство и местната общност. Агротуризмът по този начин е труден за разбиране, но е доста амбициозна форма на туризъм. По-голямата част от туристите не се интересуват от този вид туризъм, а само тези, които искат да съчетаят почивката с придобиването на нови умения.

Второ характерна особеност агротуризмът в сравнение с масовия туризъм има възможност да задоволи познавателните потребности на човека в областта на селскостопанското производство и етнографията. Агротуризмът създава условия за опознаване на живота на селяните, тяхната култура и обичаи в регионално измерение.

Третият знакагротуризмът е възможност за задоволяване на емоционални потребности, които включват пряк контакт с домашни и селскостопански животни; продукти от растителна и животинска преработка; задоволяване на нуждата от преживяване на селска идилия, която е свързана със заобикалящата атмосфера, тишина, фонов шум на селото и др. Ако агротуризмът е лишен от елемент на познание, не осигурява емоционалните нужди на човек и се основава само на почивка, рекреация и удовлетворение, тогава той не се различава от конвенционалния (стандартен) туризъм.

Кудла Н. Ролята на местните власти в развитието на движението за агротуризъм / Н. Кудла // Икономика на агропромишления комплекс. -2006. - № 2.- С. 31.
Това все още не е пълна илюстрация на това как туристическите разходи влияят върху икономическото активизиране на територията и генерират създаването на нови работни места. Това става очевидно, когато туризмът в определен район достигне значително ниво. Внимание: ако покупката на стоки и услуги се извършва от външни източници(извън определена територия), тогава част от дохода не е част от лавинния ефект, а „изтича” от тази зона (като същевременно е част от лавинния ефект на региона и цялата страна).

Доброселски Владимир Владимирович
Дипломиран студент. Хуманитарна и педагогическа академия (филиал) на Федералната държавна автономна образователна институция за висше образование "KFU на име V.I. Vernadsky" в Ялта
Доброселски Владимир Владимирович
Аспирант. Хуманитарна и педагогическа академия (филиал) "Кримски федерален университет на V.I. Vernadsky" в Ялта

Анотация:Днес има много видове туризъм, които са напълно необичайни по своята форма и целева ориентация. Така сред множеството видове и форми на туризъм днес се откроява явлението селски туризъм. Напълно необичаен и странен за родния потребител, селският туризъм набира все повече привърженици, което налага по-задълбочено разглеждане на това явление.
Статията разглежда понятието селски туризъм, дава ясна класификация на този вид туризъм и обосновава възможни пресичания с други видове туризъм.

Резюме:Днес има много видове туризъм, които са доста необичайни по форма и целева ориентация. Така сред многобройните видове и форми на туризъм днес се откроява явлението селски туризъм. Необичаен и странен за домашните потребители селскостопански туризъм става все по-голям привърженик, което налага по-подробно разглеждане на това явление.
Статията изучава понятието селскостопански туризъм, дава ясна класификация на този вид туризъм, възможността за пресичане с други видове туризъм.

Ключови думи:агропромишлен комплекс, селско стопанство, туризъм, селски туризъм, типология на селския туризъм, екологичен туризъм, исторически туризъм, селски туризъм.

Ключови думи:Селско стопанство, туризъм, селски туризъм, типология на селския туризъм, екотуризъм, исторически туризъм, селски туризъм.

Туризмът е временно напускане на постоянно място за отдих, развлечение и други цели. Днес има няколко десетки вида туризъм, от най-познатите, като международен, спортен, до най-екзотичните (космически туризъм). Една от най-необичайните области на туристическата дейност е селският туризъм.

Аграрният туризъм е форма на туризъм, насочена към предоставяне на услуги за преместване на потребителите от градските към селските райони. Аграрният туризъм може да се определи и като селски туризъм на гостоприемството. Аграрният туризъм, или както още го наричат селският туризъм, е предназначен за това, уморен от градската среда и цялата суета, която го съпътства, човек да се стреми да получи заслужена почивка, дори и за кратък период от време . По този начин, премествайки се в провинцията, потребителят се поставя в провинцията за известно време и поглъща всички нейни характеристики. Съзнателната промяна на климата позволява на потребителя наистина да си „почине” от града и работната атмосфера и да се потопи в една различна, напълно ненатрапчива атмосфера. Селският туризъм може да се възприема в тесен и широк смисъл. В тесен смисъл това е провеждането на различни видове събития, например спортни състезания, развлекателни пътувания и други събития, насочени към създаване на заетост за населението на селските райони и привличане на целевата аудитория на туристическите организации. В по-широк смисъл това е сектор стопанска дейноств териториален аспект, когато редица други области на стопанска дейност се приспособяват към този вид туризъм, за да се осигурят подходящи условия за приток на нови средства в икономиката на региона.

Общият списък на услугите на селския туризъм включва: екологично чиста храна, настаняване в къщи типични за селския тип, запознаване с особеностите на селския живот, по възможност работа на село, излети за бране на гъби и горски плодове. Днес селският туризъм има много подвидове, които се преплитат с други видове туризъм:

селскостопански медицински туризъм;
селскостопански исторически туризъм;
селскостопански екологичен туризъм (зелен туризъм);
селскостопански спортен туризъм;
селскостопански образователен туризъм;
селски туризъм;
фолклорен селски туризъм;
селскостопански международен туризъм.

Аграрният медицински туризъм е средство за разширяване на знанията в областта на традиционната медицина. Естествено, пътуванията за такива цели се извършват главно в села и села, чийто терен може да е напълно неподреден, за разлика от подобрените райони. Въпреки това, в такъв район туристите имат възможност да получат нови знания в областта на медицината. Този тип пътуване е много по-рядко срещан. Има по-популярен клон на такъв туризъм, когато хора с определени увреждания в развитието, както и хора с хронични заболявания, отиват в провинцията, с нейната почти непокътната природа, гори, езера, чист въздух, с цел възстановяване. В чужбина много медицински бази са разположени в зелени площи, понякога близо до малки села.

Историческият туризъм, извършван в селските райони, е пътуване до изкуствено създадени села, подобни в ежедневието на истински „стари“ села, в които е пресъздадена идентичността на оригиналния руски народ. Туристите могат да видят наистина странни битови предмети в руските села, които не се срещат в никоя култура, само един руски самовар, сгради на древни архитекти и т.н. Потребителят има възможност да се запознае с историята на руския народ, да разбере как хората живял в онези далечни времена. Един от важните аспекти на този вид селски туризъм е националната кухня с древни рецепти за вече забравени ястия и първични версии на ястия от древната руска кухня, оцелели до наши дни. Да видиш, опиташ, използваш старинни инструменти е една от отличителните черти на този вид селски туризъм. Този вид вътрешен туризъм е особено популярен сред чуждестранните потребители, които искат да опознаят по-подробно културата на руския народ.

Аграрният екотуризъм или зеленият туризъм е пътуване до село, разположено в чиста и непокътната от човешка ръка местност. Често без телефон, телевизия, интернет и други форми на комуникация и с добре разработени екскурзионни и развлекателни програми, човек може наистина да оцени всички прелести на живота без използването на съвременни електронни устройства. Днес все по-често се срещат вариации със съществуващи комуникационни обекти и съвременни постижения в електрониката, но подобни турове не носят същите резултати, които могат да се постигнат от класическия тип селски зелен туризъм.

Селскостопанският спортен туризъм е уникален вид спортен отдих, чийто център е селски обект. По този начин селата, разположени в планински райони, райони в близост до бързи реки и други природни обекти, могат да служат като уникални конкурентни платформи. Например, докато релаксират вечер в провинцията, туристите се подготвят да преодолеят, понякога екстремни, маршрути. Освен това селският спортен туризъм може да включва по-малко опасни условиязабавление. Например, програмата на такива обиколки може да включва конна езда, велосипедни маршрути, различни пешеходни преходи планински райони гори.

Образователният туризъм е тенденция в туризма, насочена към предоставяне на целевата аудитория на различни интерактивни формии видове услуги, съчетаващи отдих и образователни дейности. Селскостопанският образователен туризъм има за цел да научи туристите в селските райони на видовете работа, които са необходими за живота в „класическо“ село. Например, това може да включва обучение по глина и керамика, народна живопис, дърворезба, лозоплетене и керамична живопис. Програмата за образователен туризъм може да включва обучение по народна кухня, засаждане и др. Днес в чужбина има много детски туристически лагери, работещи по „валдорфската система“, която е фокусирана върху уважението към човешкото детство и работи на принципа на минимално използване на резултатите от технологичния прогрес. Базирано на антропософски принципи, валдорфското образование е насочено към развиване на естествените сили и способности на човека и укрепване на самочувствието, без допълнителни предмети, дадени ни от съвременния прогрес. Много родители изпращат децата си, макар и не за дълго, в такива училища, за да могат да подобрят здравето си в селските райони и да разберат живота от другата страна, без джаджи и други електронни устройства. В този случай образователният фактор е тясно преплетен с екологичния, като същевременно се намира на „мястото“ на селския район.

Селският туризъм е вид отдих с цел подобряване на здравето и задоволяване на образователни интереси, с възможност за наблюдение. производствени процесии пряко участие в селскостопански дейности. Този вид туризъм се различава от селскостопанския по това, че туристът може да участва в работния процес на селскостопанска организация. Всички процеси, протичащи в агропромишления сектор, са разбираеми за обикновения турист. Селският туризъм се разделя на два вида: образователен и развлекателен. Аграрният туризъм като цяло е насочен към разбиране на процесите, протичащи в живота на селскостопанските организации. Така че развлекателната функция е насочена към възможността за духовно и физическо възстановяване на туриста. Образователната функция може да се използва при обучението на студенти по икономика, управление и агропромишлени специалности. Наблюдение на работния процес на работниците и управленски персонал, студентите ще могат да разберат цялата специфика на дейностите в тази област. Знанията, придобити в селскостопанската работа, помагат на учениците да станат по-подготвени за професионална дейност. Често потребителят на селски туризъм може да плати на организацията под формата на бартер. И така, през целия ден туристът работи в селскостопанска организация, а в замяна на това организацията му осигурява храна и жилище. Този тип взаимодействие се осъществява в много страни на базата на програмата „Желаещи работници в органични ферми“, чиято същност е, че потребителският труд се разменя за временно жилище и храна.

Фолклорният селскостопански туризъм е пътуване в провинцията с цел запознаване с устното народно творчество в местата, където то се среща. Екскурзионните програми на такива турове включват посещения на музеи, фолклорни фестивали, народни празненства и др. Повечето фолклорни програми се изпълняват в природни условия, което прави този вид туризъм по-привлекателен. В много отношения този вид селски туризъм е много привлекателен и за образователни цели, особено за студенти, изучаващи руски език и литература.

Аграрният международен туризъм е пътуване в чужбина за посещение на селскостопански обекти, села и селца в други страни. Селският туризъм в Русия не е много развит. Домашните потребители свързват този вид отдих по-скоро с интензивна работа, отколкото с почивка. Селският туризъм е доста популярен сред чуждестранните потребители и се свързва повече с близостта до природата, културата и историята, отколкото с работата на полето. Етнографският селски туризъм в Русия е много популярен сред чуждестранните потребители, където можете да научите историята и културата на руския народ от техния произход. Селският туризъм е добре развит във Франция, Италия, Испания, Япония и Бразилия.

Ярки примери за популярността на селския туризъм демонстрират Италия и Франция, където почивките в селските райони се избират от до една четвърт от всички летовници, плюс няколко милиона гости от други страни.

Както бе споменато по-горе, положителният компонент на селския туризъм е осигуряването на заетост на селското население в сектора на услугите. Следователно селскостопанският туризъм може да се възприема като средство за борба с общата деградация на селските райони в Русия поради изтичането на работещо население от селските райони. Хората, които правят това, са доста престижна работа, може да преосмислят отношението си към селските райони. Още едно положителна странаселскостопанският туризъм за населението е фактът, че населението на страната може да види „руското село“ от съвсем друга страна.

Доскоро селскостопанският туризъм беше доста необичайно явление и не се наложи веднага на световния туристически пазар, но напоследък стана доста популярен сред потребителите. Провинцията, като център на селскостопанския туризъм, може да действа като своеобразна „платформа“ за формирането на подтипове селскостопански туризъм, като по този начин формират различни видове туристически услугина земеделска основа. По този начин днес е възможно да се разграничат много подвидове селскостопански туризъм и този списък може да бъде продължен в бъдеще, тъй като има доста възможности за комбиниране на различни видове туризъм със селскостопански туризъм.

Библиография

1. Бородун О. Ю. Управление на персонала в туризма: теория и практика / О. Ю. Бородун, О. Ю. З. Жук – Киев: Център за образователна литература, 2013. – 234 с.
2. Вахитова З.Т. Развитие на селския туризъм / З.Т. Вахитва // JSRP. 2014. № 14 (18). - ° С. 10-15.
3. Гварлиани Т.Е. Селският и селският туризъм като специфични видове туризъм видове туризъм / T.E. Гварлиани, А.Н. Бородин // Икономическо пространство. 2011. № 4-3. – с.61-65.
4. Доброселски В.В. Организационно съвършенство на селскостопанските предприятия / V.V. Доброселски // Селско, горско и водно стопанство. 2015. № 6 [ Електронен ресурс]. URL: http://agro.snauka.ru/2015/06/2383 (дата на достъп: 01.07.2015 г.).
5. Заричная А.А. Европейски опит в развитието на селския туризъм / А.А. Заричная // Икономиката на Крим. - 2011. No. 4(37) [Електронен ресурс] – URL: http://tourlib.net/statti_tourism/zarichnaya.htm (дата на достъп: 25.07.2015 г.)
6. Кварталнов В.А. Туризъм: учебник / V.A. Кварталнов. – М.: Финанси и статистика, 2003. – 320 с.
7. Кифяк В.Ф. Организация на туризма: гл. Pos_bnik / V.F. Кифиак. – Черновци: Книги – XXI, 2008. – 334 с.
8. Колесников Н.Г. За субсидиране на проекти за развитие на селски и селски туризъм / Н.Г. Колесников, Н.В. Петрова, Д.А. Пижиков // Международен журнал за приложни и фундаментални изследвания. 2014. № 8-3. с. 171-172.
9. Мордовченков Н.В. Перспективи за развитие на селскостопанския туризъм в района на Чкаловски / Н.В. Мордовченков, А.В. Агафонова // Бюлетин на НГИЕИ. 2013. № 3 (22). стр.126-136.
10. Селски туризъм // Руски съюз на туристическата индустрия [Електронен ресурс] – URL: http://www.rostourunion.ru/vstuplenie_v_rst/sel_skiyi.html (дата на достъп: 25.07.2015 г.)
11. Федоров В. А. Селският туризъм като основен начин за развитие на вътрешния и входящия туризъм на страната / В. А. Федоров // Млад учен. 2014. № 11. - ° С. 236-238.
12. Шостак М.А. Влияние фактори на околната средаза развитието на туризма в Крим на примера на Ялта / M.A. Шостак, Н.М. Емирвейсова // Нови насоки на маркетинговата политика на икономическите субекти: сборник от научни доклади на международната научно-практическа конференция. Нижни Новгород: 05 юни 2015 г. Нижни Новгород: NOO Professional Science, 2015. – 105-106 с.

Агротуризмът сега е на мода, дори пишат песни за него, а петербургският шансоние Игор Растеряев с удара на една струна успява да събуди у хората такъв копнеж по родните ливади и полета, че публиката плаче с глас. И наистина, защо да не отидете? Поне веднъж в живота си пийте мляко от крава, опитайте селските грижи и спете до насита в ухаещ сеновал. Между другото, хората канят хора на сеновала от всички страни - всяка екоферма и уважаваща себе си къща за гости публикува в интернет снимка на тази екзотична конструкция, направена от прясно окосена трева, като реклама.

НЕ ПО-ЗЛЕ ОТ ЕВРОПА

Днес в Русия има 1,5 хиляди селски туристически къщи (според неофициални данни - повече от 4 хиляди).Някои смели експерти оценяват потенциала в областта на селския туризъм на 50-60 милиарда рубли годишно.

Това е реално“, убеждава кореспондента преди шест години ръководителят на асоциацията за агротуризъм Тарас Астахов. - Вижте колко изоставени колиби и празни села имаме. Намесете се, привлечете туристи - и ето ви високоефективна индустрия.

Или нещо не е наред с ръцете, или причината е там последните години 28 000 села изчезнаха напълно от картата на страната, но умопомрачителните милиарди излязоха от бюджета. Въпреки това, съдейки по уебсайта на асоциацията, новото туристическа дестинация, предоставяйки на градските жители насладите на селския живот, расте и се разширява. Лидерите по този въпрос са Вологда, Кострома, Рязан, Твер, Тула, Ярославъл, Пензенска област, Алтай, Карелия, Чувашия, Московска област и покрайнините на Санкт Петербург. Една къща за гости дори е открита в селските диви райони на Чукотка. Кореспондентът на NI не стигна толкова далеч, тя просто научи от слухове, че заетостта на сградата е колосална, московчани се записват една година предварително, докато чужденците имат петгодишен списък на чакащи.

ПОЛУДЯХ ОТ ЧУЖД ОПИТ

Преди половин век Европа усети непреодолимото желание на градските жители за селски пейзажи и направи добри пари от това. В Италия, например, до 50% от пазара на туристически услуги е зает от селски туризъм, във Франция само 7% от пътуващите отсядат в хотели, останалите предпочитат селски къщи и къмпинги. В Испания милион и половина души са посетили провинцията миналата година. Основната атракция на такъв туризъм е, че не само релаксирате сред природата, но и се запознавате с местните традиции, можете да косите трева, да доите мляко и да помагате във фабриката за сирене. За това - безплатен обяд и нощувка за чисти стотинки.

Започвайки със селския туризъм, руските инициатори първо отиват в Европа, за да натрупат опит. Уралските служители, например, дори взеха със себе си обикновени селяни, които бяха предопределени да станат пионери на вътрешния агротуризъм.

Там почти полудяхме“, каза ръководителят на помощното стопанство Вера Кадишева от Челябинска област. – Пристигнахме в семейна ферма, 2000 глави добитък, безброй птици, работещи съпруг и съпруга и шестнадесетгодишен син. Всичко е чисто и красиво. Кога имат време? Бяхме настанени в малки къщички, всяка със собствена стая, душ, тоалетна, биде. мамо мила! Видях това биде за първи път в живота си, страхувах се да го използвам. Имам тоалетна в градината, калдъръмена от каквото намеря, а в къщата няма газ и вода. Да, дори след сто години няма да бъда равен на французите! Нашите шефове ни успокояват: важното е да научите малко и всичко ще бъде наред с нас; Но бяхме много депресирани, особено когато синът на фермера ни донесе три кошници яйца за закуска. Седим и си мислим: защо толкова много? И това е по ваш избор: рохко, в плик и твърдо сварено. Има и избор на месо - телешко, свинско, пуешко, всичко е прясно. Вкъщи имам две прасета, три овце и дузина кокошки - гостите ще ги изядат след седмица и това ще е краят на туризма. Напразно ходихме само в Европа.

Но не, опитът беше полезен. Дойде екип от района: всички, които искат да правят пари от селски туризъм, плетат кошници и снасят яйца там. Тъкани. Яйцата гният, гостите не идват. Слава Богу, един мой познат бизнесмен купуваше тъкачката на едро - по 10 рубли парчето и не се знае за колко я продаваше в града. Но туризмът в Урал не е умрял. Миналата година имаше паспортизация на жилищния фонд. Комисията пътува до райони и присвоява звезди на потенциалните къщи за гости. Всеки, разбира се, почисти, изми прозорците, изпра парцалите, за да вземе поне една звезда. Но парцалите не са основното. Ако имаше сеновал, автоматично се присъждаха три звезди, а ако се движеха живи същества и миришеше на вкусен борш - само четири звезди.

ПРЕЗ ТРЪНИ КЪМ МИРА

„Какво е толкова смешно“, обсади кореспондента Владимир Фролов от района на Ярославъл, който се заяде със селския туризъм. – Нов бизнес винаги минава през тръни. – И това, че държавата се включва и помага, не е лошо. Само да дават кредити за развитие и за пътища, толкова щяхме да вдигнем селото, че Европа ще ревне. Но засега се задушаваме в собствен сок.

За десет години доброволно готвене Фролов и съпругата му Елена построиха две удобни къщи за гости в почти изчезнало село на кръстовището на Московска, Ярославска и Владимирска области. Географското положение, благодарение на което „петелът пее в три провинции“, се е превърнало в туристическа характеристика на семейната им ферма. „Хората си падат по това“, казва Владимир. Въпреки че, освен петела, има какво да примами тук - поляните наоколо са обширни, горите са защитени, въздухът е прозрачен, това не се случва в града.

Но след ден-два хората се надъхаха и се отправиха към Москва. Но Фролови трябва да останат по-дълго - 8-те милиона, които наляха в къщи за гости, все още не са върнати, висят във фермата като мъртва тежест.

Фролови притежават 13 хектара; първоначалният им капитал е направен от картофи. Тя беше някак специална, хората идваха чак от север, за да я вземат. Тогава загубих интерес и започнах да мисля за нещо друго. печеливш бизнес, спря на помощно земеделиеи екотуризъм. Ето защо са построени кулите за гости. Но храненето на туристите се оказа нерентабилно.

Ще дойдат по пет-седем души на седмица, всеки със своите кисели краставички, не мога да стоя до печката с дни. Има и безкрайни оплаквания - или ме боли стомахът, или имам нужда от диетична заквасена сметана, 15 процента, а не от тази, която съдържа лъжица“, оплака се Елена. - Спряхме този въпрос. За място за спане ние таксуваме божествено - 2000 рубли на ден и вземете храна със себе си. Кухнята е оборудвана, има газ, микровълнова, има засадени билки за тях - помогнете си!

Трябва да се каже, че тези легла са болезнени за гледане - посещаващите любители на природата не смятат за необходимо да търсят магданоз в тревата и изобщо няма такова нещо, за да извадят плевелите. Отново оплаквания към собствениците - би било по-добре, ако засадите морава. Фролов е принципен противник на всичко изкуствено, той има екотуризъм, затова се опитва да продаде на туристите девствената природа.

Много хора не се интересуват от това“, признава той с горчивина. „Те ще разгледат околностите за няколко часа и след това ще отидат в къщата и ще ферментират.“ След това изваждаме бутилките в торби. Просто не направих труда си да го заинтересувам с нещо друго. Направих си музей - натъпках всякакви неща в плевнята антични прибори– чугун, ръкохватки. Ще се върнат и ще кажат, че тук мирише лошо. Разбира се, че мирише - две крави зад стената, прасенца, гъски. Тор! Как са си представяли селото?

Като цяло не си струва да си беден. Фролов намери начин да заинтригува обществеността - изкопа езерце с размери 3 на 4 метра и излъга, че там от триста години живее шаран, който може да сбъдва желания. Някои хора сега прекарват дни на брега в търсене на шаран и дори нямат време да получат махмурлук. Заради магията изглежда се е променил и контингентът на летовниците. Има по-малко млади хора, 70% от почиващите са жени на силна балзакова възраст, останалите 30% са възрастни семейни двойки. (Между другото, това е обща тенденция в селския туризъм). Те живеят дълго, държат се тихо, не искат храна и плащат внимателно. Така Фролови печелят 200 хиляди рубли годишно от туристи. Кравата им дава същото количество. Бизнесът е гъвкав, взаимозаменяем: ако няма туристи, получават втора крава, когато има наплив от гости, една е достатъчна.

ГЛАДУВАЛ

Трябва да се каже, че селскостопанските животни и вкусната селска храна са толкова нетипични за индустрията на руския селски туризъм, че не можете да разчитате на задоволителна почивка. Но можете да бъдете сигурни, че ако попаднете в ръцете на домашни бизнесмени, ще останете не само гладни, но и, както се казва, без гащи. Ето свидетелството на московчанката Нина Татаринцева:

„Съпругът ми и аз сме големи привърженици на здравословния начин на живот, обичаме природата, избягваме големи тълпи от хора на почивка“, пише тя във форума „Моята земя“. „Когато започна да се развива екотуризмът в страната и се появи възможността да прекараме лятото на село, ние се възползвахме. Нашите деца вече бяха на тази възраст, когато светът се отваря пред тях, всяка буболечка и стръкче трева ги радват. Първият път, когато отидохме в района на Тургенев, бяхме изкушени - Бежин поляна, конна езда, силна ферма, където се отглежда мраморно говеждо месо. В резултат на това получихме само къща, обзаведена като градски апартамент, с климатик, плазмен телевизор, ортопедични матраци на леглата, фотьойли и подови лампи и много други ненужни неща. За тези удоволствия плащахме по 20 000 рубли на ден. Храна - от чай до мраморно говеждо - срещу заплащане. Никога не съм виждал такива етикети с цени дори в московските ресторанти - чайник с вряла вода с чаени листа - 500 рубли, розетка с мед - 300. Освен това се оказа, че нашият фермер не отглежда добитък, няма дори пилета да си купя пресни яйца от него. Всичко се носи от най-близкия супермаркет в Черни с надценка “за доставка”. Започнахме да караме сами. Те купиха същите колбаси и колбаси, които бяха скучни в града, и получиха малко зеленчуци от местните жители, които също не бяха против да правят бизнес с почиващите. В резултат на това триседмична почивка на село за четиричленно семейство ни струваше колкото два месеца в Черна гора. Впоследствие за още четири години отидохме в екоферми в Смоленска, Владимирска и Курска области. Навсякъде няма земеделска дейност, всичко се плаща. Безплатни са само разходките в околностите.”

Кореспондентът на NI се убеди в това, като се обади през интернет на две дузини къщи за гости, предлагащи услуги за организиране на „почивки на село“. Повечето ниска ценаза жилище - 2000 рубли на човек на ден - намерени в Пермска област, в стара колиба и тоалетна на улицата. Душ не е осигурен. На другия край дори се учудиха: „Дълго ли оставате у нас? Няма да имате време да се изцапате за два-три дни. Те също не обещаха да ме нахранят - „има магазин на два километра, всичко е там, алкохолът е наличен денонощно“.

Средно имение за гости с три спални струва от 12 хиляди рубли на ден. Нощувка в сеновал с чаршафи и одеяло - 3 хиляди, но хората не могат да издържат там дълго - до първата мишка. Следователно сеновалът е по-вероятен за околностите. Наем на шезлонги и градински мебели - 1000 рубли на ден, барбекю и аксесоари за барбекю - 500 рубли за 2 часа, измиване в банята за същите два часа - 3000 рубли. Половинчасова езда на кон или в каруца струва хиляда рубли, посещение на пчелина (2 часа) струва 2 хиляди. Чудя се колко струва да погалиш теле? Не мога да говоря от името на всички, но братята Ястребови от Владимирска област имат безплатен тур във фермата. Можете, както пишат, да го погалите,докоснете, нахранете прасетата, кравите, козите, зайците, конете, издоете кравата.Имат и много вкусни неща - например пълномаслени сирена от собствена фабрика за сирене. Но цените... От 1500 рубли кг. Малко стръмен за скромно бягство на село. Но ако го сравните с чиния борш, която на други места се предлага за 800 рубли, и с порция палачинки (2 броя) за половин хиляда, тогава не е нужно да трепнете.

Смолянци не са оригинални. В Переславл-Залески отдавна си играят с призраци и веднъж толкова им писна от туристи, че прекараха нощта, седнали в храстите, а на сутринта идентифицираха призрака от изпаренията на лунната светлина. Оказа се, че е зет на собственика, ходенето му на работа струва 200 рубли, а той спечели 5 хиляди на месец. Местните жители, ако са приятели със собственика на фермата, много често го наемат на работа или дават под наем оборудване, включително домашни любимци. Туристите трябва да бъдат забавлявани по някакъв начин; не всички са дошли да ядат и да спят. Потърсете в интернет, за да видите какво е по-близо до вас: ансамбълът за песни и танци „Vaying Dragonflies“, изпълняван от ветерани на селския труд, или правенето на глинени съдове под ръководството на „родния син“ на известния производител на порцелан Кузнецов, който почина през предишния век. Възможно е също така да бягате в чували по неравен терен зад бутилка, завързана за трактор, или да хващате мухи с затворени очи– тогава победителят също получава напитка.

Радостите, разбира се, са прости, но селският туризъм тепърва започва да се развива. И ето как ще се развие! Съжалявам, нямам достатъчно въображение, за да ви кажа какво ще се случи след това.

– това е доста сложен въпрос. И ако няма развита транспортна инфраструктура, то това е практически нерешимо. Същите продукти, отглеждани на земята, не могат да се продават, тъй като не могат да бъдат доставени на потребителя. Селският туризъм е друга работа! Тази идея е интересна във всяко отношение. Нека да разгледаме по-отблизо.

Какво е значението на идеята за летовник

Какво е селски туризъм? Този израз означава определен типотдих за жителите на мегаполисите, по време на който те участват в селскостопанска работа. Тоест жителите на града отиват на село, за да дишат въздух, да ядат пресни натурални продукти и в същото време да се опитват да живеят съвсем различен живот - селски. Трябва да се каже, че тази идея, от една страна, е проста, тъй като много хора купуват дачи точно за тази цел, от друга страна, разширява възможностите на „почиващите“.

Това означава, че селският туризъм не е просто пътуване до крайградски район, а възможност да посетите други страни, да се запознаете с живота и бита на други народи. Това, което отличава това от другите видове отдих, е възможността да се потопите напълно в начин на живот, който е недостъпен за жител на града, да се почувствате като пълноправен жител на селото.

Ползи за домакина

Тук трябва да се каже, че идеята дава на селските жители буквално неограничени възможности! Развивайте се собствен бизнесВ селските райони е много трудно. Не защото липсва упорит труд или ресурси. По-скоро поради липсата на потребител. За успешен бизнесимате нужда от постоянен приток на хора, желаещи да купят резултата му, в противен случай идеята няма да се изплати.

Така селският туризъм се превръща в „спасител” за тези, които активно се занимават с изграждането на собствен бизнес. Но това не е всичко! Кой би отказал допълнителен труд! Това може да разбере само селянин, който има много работа и времето му стига. И ако тези “ръце” си плащат и квартирата... Такива селски бизнесстава не само печеливш, но и приятен! Селянинът (собственикът) получава следните предимства: печалба от туристи, помощ във фермата, приток на нова комуникация и информация. Това е чудесен пример за бизнес идея от нулата в селски район.

Малко история

Селският туризъм възниква в Европа. Това се дължало на желанието на хората с малко пари да се отпуснат сред природата. В същото време те искаха да получат всички „удоволствия“ на скъпите хотели заедно с удоволствието да се чувстват като „собственик“ на парцел.

За да се задоволи търсенето, на желаещите беше предложено настаняване при семейства на селяни срещу разумна такса. Обслужването ми хареса. Сред клиентите вече са не само семейства с ниски доходи, но и млади хора, особено студенти, хора, търсещи уединение и естествен живот. Търсенето на селски почивки не е спаднало от много години, което носи до двадесет процента от брутния приход от туризъм в някои европейски страни.

Агротуризъм в Русия

Идеята, въпреки обещанията си, все още не е намерила масово развитие в страната. Трябва да се отбележи, че Калининградска област е първата, която го практикува (да кани чужденци). Поради достатъчната си популярност сред езотериците, Алтай се присъедини към него. Смята се, че тази конкретна област на страната ще стане най-обещаващата по отношение на развитието на селския туризъм.

Това се дължи на факта, че много хора от цял свят искат да живеят в тази модерна Мека. И като цяло Сибир сега изглежда едно от най-добрите места за реализиране на бизнес идея в селските райони. Тази територия е слабо населена, но има много хора по целия свят, които искат да се заселят тук (поне временно).

Знаци на селски туризъм

Това се счита за вид отдих извън града, напълно екологичен и полезен за местните жители. Тоест има три знака: в селото, без вреда за природата, полезно за икономиката. Необходимо е да се създадат условия за туриста, за да може удобно да се наслади на избрания вид отдих. Тоест, в района, където се развива този вид услуга, се създава специална инфраструктура.

Включва места за живеене, транспорт, места за „работа“, магазини, кафенета и т.н. Туристите тук се наричат „гости“. Стараят се да създадат напълно домашни условия. В допълнение, психологическият комфорт е неразделна част (ако не и основна) от този вид почивка. Често хората пътуват не толкова за впечатления и физическа активност, а за „почивка на душата“. Известно е, че в селските райони общуването е по-отворено и искрено, което има благоприятен ефект върху нервната система на гостите.

Характеристики на селския туризъм

Този вид бизнес е доста печеливш за общинските власти. Не изисква държавни инвестиции и възвръщаемост правилна организацияще бъде приличен. Единственото, което може да се изисква от бюджета, е изграждане (ремонт) на пътища. Но това вече е тяхна отговорност. Останалата инфраструктура е създадена от собственици на фирми. Има известни рискове.

По този начин прекомерният наплив от туристи може да допринесе за замърсяването на района (автомобили, боклук и др.). Този проблем може да бъде решен. Изграждането на предприятия за транспортни услуги, както и платени паркинги, може да бъде друга идея за селяните или общинските власти. Вярно е, че такъв бизнес в селските райони ще се изплати само ако има голям приток на гости.

Какво можем да предложим на туристите?

Трябва да кажа, че гостите идват най-често летен период. По това време им се предлагат редица удоволствия, от които са лишени поради градския си начин на живот. Между тях:

редовността и тишината на селския живот;
зеленчуци, горски плодове, билки направо от градината;
разходки на открито;
възможност за пиене на вода от естествени източници;
плуване в естествени резервоари;
работа на земята;
грижа за животните;
прясно мляко и месо;
индивидуален подход към всеки гост;
възможност да се отпуснете с вашите домашни любимци;
участие във фолклорни празници и забавления;
домашна атмосфера и много повече, което природата щедро дава.

През есента има хора, които искат да се научат да берат и правят домашни заготовки, сушени билки и горски плодове. И всички жители на града просто мечтаят за гъби! Така селският туризъм може да се превърне в най-популярния вид отдих в света. Липсва по-силна реклама. Но това е въпрос на време.

Откъде да започна (задължителни условия)

За хората от селото, които нямат друг източник на доходи, селският туризъм става все по-привлекателен. Бизнес планът за развитие на такъв бизнес не е твърде сложен (поне на първия етап). Но все още има някои задължителни условия.

Необходимо е не само да сте запалени по идеята, но и да имате някакъв „начален“ капитал. Дълготрайни активи: поземлен имот, къща, подходяща за приемане на гости, транспорт (кола, лодка и др.), домашни любимци, зеленчукова градина или градина. За първи път ще можете да отделите част от собствената си жилищна площ. Тя трябва да бъде оборудвана с отделен вход. Трябва да се погрижите за трапезарията, мястото, където гостите ще ядат. Трябва да е удобно, просторно и уютно. Ще трябва да приготвяте храна в отделна, специално оборудвана стая. Моля, имайте предвид, че специални служби наблюдават този проблем.

Препоръчително е наблизо да има езерце, гора и ливади. Тоест зоната, която би била привлекателна за туристите. Задължителните условия включват също желание и способност за работа, общуване и усвояване на нови умения (дори професии). Необходимо е да се има предвид, че гостите ще трябва да бъдат обгрижвани като членове на семейството, да се готвят, почистват и да се забавляват. Това е сериозна и тежка работа.

Желателни условия

След като решите, че този вид дейност е подходяща за вас, помислете за следното. Бизнес идеите от нулата в селските райони имат не само задължителни условия за изпълнение. Има и нематериални ресурси, които трябва да имате, за да направите вашия туристически район конкурентоспособен. какво се има предвид Гостите ще трябва не само да бъдат приети, но и забавлявани.

Това изисква организационни умения. национални празници, познаване на местните традиции и ритуали, владеене на занаяти (всяка работа, която се извършва с ръце от естествени материали) и така нататък. Гостите ще ви бъдат благодарни, ако понякога им разказвате за историята на района и културните особености.

Това не е толкова важно, колкото материалните ресурси, но значително влияе върху конкурентоспособността. Препоръчително е да създадете свой собствен фирмен стил. Това могат да бъдат етнически приключения или забавни празници. Изберете дейността, която ви харесва. Тогава ще бъде много по-лесно да заинтересувате гостите в него.

Как да организираме прием

За да организирате престоя си, ще ви трябва отделна стая (или сграда). Обикновено се използва къща (или част от нея) с отделен вход. Стаята трябва да бъде оборудвана, като се вземе предвид комфортът на гостите. Тоест ще трябва да се погрижите за легла, спално бельо и съдове.

Необходимо условие е наличието на телевизор, компютър (с интернет), телефонна комуникация. Не забравяйте, че селският туризъм е насочен не само към местните, но и към чужденците. Следователно ще ви трябват разговорни умения (минимум английски). Освен това ще трябва да нахраните гостите си. За да направите това, ще трябва да овладеете ястията не само на местната, но и на някои други кухни (не всеки ще се съгласи с масата „село“).

В тази връзка е необходимо да има запас от храна. Тя трябва да бъде подбрана така, че гостите да не изпитват неудобство. Желателно е предварително да се информирате за техните желания. Моля, имайте предвид, че неблагоприятните отзиви (има много хора, които обичат да ги пишат в интернет) могат да съсипят всичките ви усилия.

Основното условие е да се зачитат интересите на гостите

За да успее един бизнес, трябва да можете да привлечете клиент. Всички учебници по маркетинг говорят за това. Тъй като селският туризъм поставя домашния уют и комфорт в основата си, създаването на атмосфера на добронамереност и добродушие се превръща в първо условие за успех.

Гостите трябва да се чувстват добре дошли и обичани. Трябва да можете да приемате по същество непознати, така че те да се чувстват не просто „купувачи“ на услуги, а членове на вашето семейство. За да направите това, трябва да научите гъвкавостта на поведението, способността да предотвратявате развитието на конфликти в зародиш и да развиете способността да разбирате какво искат вашите събеседници.

Някои гости ще се нуждаят от допълнителни мебели (може би играчки за децата). Други ще искат много екскурзии. Във всеки случай всички гости ще се разходят из селото и ще общуват с местното население.

И за да не се превърне това в проблем, ще трябва да се споразумеете със съседите си, може би да ги включите в осигуряването допълнителни услуги(риболов, почивки, екскурзии). Тъй като селският туризъм включва не само почивка, но и работа, трябва предварително да планирате какво ще предложите на гостите си.

Няма нужда да ги натоварвате на тежка и мръсна работа без предварителна уговорка. И не е обичайно да се изисква „нормата“ от гостите. Най-добре е да им дадете възможност да се пробват в видовете работа, които сами избират. Но това изисква търпение и способност за преподаване.

Перспективно направление е селският туризъм. Неговото развитие не изисква големи капиталови инвестиции на първия етап. Можете да започнете със съществуващите ресурси и едва след това да натрупате инерция. При което държавна регистрацияса необходими такива дейности. Ще бъде необходимо да се спазват всички законови изисквания, регламентиращи приемането на гости и престоя им на местната територия.

Селският туризъм (наричан още „зелен“ туризъм или агротуризъм) е сравнително ново явление в местната туристическа индустрия. Въпреки че в други страни този необичаен вид ваканция отдавна е много популярен, особено сред жителите на мегаполисите: 35-40% от европейците предпочитат да се отпуснат не в известни курорти, а в селски райони.

Лидерите в областта на агротуристическия бизнес са Чехия, Великобритания и Унгария. Със съдействието на Съвета на Европа е създадена Европейската федерация за селски и фермерски туризъм, която включва 24 държави. В Европа организирането на селскостопански турове носи стабилни и растящи приходи. В страните от ЕС той е по груба оценка 20-25% от общите приходи на туристическата индустрия. Всяка година тази цифра се увеличава с няколко процента.

Портретът на целевата аудитория за този тип услуга изглежда така:

65% жени и 35% мъже;
семейства със средно две деца;
хора, водещи активен спортен начин на живот, които се стремят да бъдат по-близо до природата и са отворени към всичко ново;
37% от селските туристи са хора на възраст от 35 до 49 години, останалите са млади хора на възраст от 20 до 35 години, които мечтаят за селска романтика, и по-възрастното поколение, което иска да си почине от шума и суетата на големия град.
семейства с високо ниводоходи, живеещи в големи градове, както и семейни двойки в пенсионна възраст.

В нашата страна селският туризъм едва започва да набира популярност, така че в момента практически няма конкуренция в този сегмент. По принцип се организират обиколки в района на Краснодар, Алтай, Карелия, Ленинград, Псков, Ярославъл, Рязан и Калининград. Експертите обаче прогнозират бързо нарастване на търсенето на такива услуги във всички региони на Русия през следващите няколко години.

Каква е разликата между селския и обикновения туризъм? Агротуристите прекарват свободното си време не в къмпинг в гората или в планински туризъм, а в провинцията с всички прелести на селския живот. Този вид отдих привлича жителите на големите градове, които никога преди не са били в провинцията.

Туристите се настаняват в селски райони, където няма абсолютно никаква индустрия и многоетажни сгради. Агенцията отдава под наем така наречените къщи за гости, стаи или отделни етажи с всички необходими мебели, посуда, спално бельо, кърпи и други битови нужди. Можете да наемете стая или къща в селото за период от два дни (уикенд тур) до няколко месеца (например за цялото лято). Почиващите се радват на близост до природата, чист въздух и здравословна селска храна, приготвена от био продукти.

Така че селският туризъм е нова и обещаваща посока, която заслужава внимание. Изглежда, че може да бъде по-просто: просто изберете което и да е село в региона, договорете лизинг с местните жители, поставете реклами във вестниците и изчакайте обаждания от първите клиенти. Въпреки това, като всеки друг бизнес, има клопки.

Да започнем с това, че „всяко село” не е подходящо за агротуризъм. Участниците в обиколката очакват от такава ваканция преди всичко спокоен и премерен живот в идилична пустош, включително чист въздух и тишина, комфортни условия на живот (тъй като нека не забравяме, че основните целевата аудиториятакива обиколки са хора, които са свикнали с удобствата на градските апартаменти), домашна атмосфера, достъпни цени, натурални продукти и вкусна храна, приятни изживявания, богат избор от забавления за деца и възрастни.

Инфраструктурата на селския туризъм предполага добри транспортни връзки между селища, наличие на места за отдих (кафенета и механи, център за обучение по конна езда, тенис кортове, бани, ловни бази, животновъдни ферми и др.) и всички необходими удобства в наетата къща или помещение. Гостите (така се наричат туристите, които идват в селото на почивка) се настаняват в къщи за гости или в отделни стаи, които в идеалния случай имат отделен вход, течаща вода, сух килер и поне минимален набор от домакински уреди.

За развлечение им се предлага плажна почивка на брега на реката, риболов, лов, бране на гъби и горски плодове, посещение на баня, колоездене и конна езда, екскурзии до местни забележителности, посещение на ферма и хранене на животни.

За съжаление много руски села и села не отговарят на тези изисквания. Очевидно е, че в повечето случаи фирмите, организиращи селскостопански турове, не могат без държавна подкрепа. Много държавни служители вече са осъзнали важността на този вид туризъм и полагат всички усилия да направят своя регион привлекателен за любителите на селския отдих.

Развитието на агротуристическия бизнес протича в две посоки - изграждане на мрежа от туроператори, които работят в областта на вътрешния туризъм, търсят клиенти и решават всички организационни въпроси, както и създаване на къщи за гости в селата, където летовниците престой. Собственикът на такава къща регистрира своята предприемаческа дейност V данъчен офиси получава статут индивидуален предприемач, след което сключва договор за настаняване на гости с един или повече туроператори.

Според проучвания, проведени в Москва, Московска област и Рязан, по-голямата част от жителите на големите градове, в допълнение към столицата, са съгласни да плащат от 500 до 1000 рубли на ден за настаняване (включително храна) в дървена къщас частични удобства. Московчани са готови да платят много повече, но и изискват повече високи изискваниякъм условията на живот (в идеалния случай вила с всички удобства, включително модерна технология).

Мнозинството от анкетираните посочват лов, риболов и гастрономически туризъм сред предпочитаните от тях видове отдих. В същото време по-възрастните се оказаха по-заинтересовани от посещение на исторически и културни забележителности. Оптимално временастаняването и почивката в селските райони беше 5-10 дни. Но кратките обиколки през уикенда не бяха по-малко търсени. Лятото е посочено като предпочитано време за почивка, а зимата е на второ място (основно с цел лов и риболов). През пролетта и есента има спад в агротуризма.

Сисоева Лилия
- портал за бизнес планове и ръководства