Най-месените пилета. Характеристики на породите пилешко месо

Бързо растящите пилета са все по-популярни сред малките фермери в задния двор. Отглеждайки пилета за месо, за един сезон можете да осигурите на семейството си вкусно и питателно месо за цяла зима.

Производството на яйца при месните породи е ниско, но получените яйца са с високо качество и по никакъв начин не отстъпват на яйцата от кокошки носачки. Ще разберем кои месни пилета са най-големи и се развиват най-добре в лична ферма.

Навигация по статии

Характеристики и разлики на месните породи

Месните пилета се различават значително от своите колеги в яйчните породи. Те са по-едри, имат масивен скелет, силно телосложение и по-свободно оперение в сравнение с кокошките носачки. Различават се не само външни черти, но и темперамент. Птиците от месната порода са по-малко агресивни, не срамежливи, по-добре се адаптират към промените в съдържанието.

Характеристики на развитието на месни пилета:

Кокошките за месо се нуждаят от по-малко светлина от кокошките носачки. Стабилната температура в къщата и правилната диета ще осигурят бързо развитие, особено през първите два месеца от развитието. В противен случай месото почти не се различава от съдържанието на кокошките носачки.

В кокошарника са оборудвани кацалки и гнезда, монтирано е оборудване за храна и вода, изсипва се постелка от слама или дървени стърготини. 1 m² от кокошарника се обитава от не повече от 10 - 15 пилета на един месец. Възрастните ще се нуждаят от два до три пъти повече свободно пространство.

Най-добрите породи месни пилета

Целенасоченият подбор на пилета за месо започна наскоро, но някои породи се отглеждат от фермерите в продължение на много стотици години. Предлагаме описания най-добрите породипилешко месо:

Брама

Това е най-известната месна порода в Русия и в чужбина. Отгледан чрез кръстосване на китайското пиле Кочин с малайски пилета. Пренесен е от Азия в Америка и Англия, откъдето впоследствие се разпространява в европейските страни. Притежава високи декоративни качества.

Най-често срещаните днес са два подвида: Брама светлина и яребица.

Яребица Брама е най-популярният вид месни пилета в Русия. Тези птици са невзискателни към условията на отглеждане и се развиват добре както в южните, така и в северните райони.

Оперението на яребицата Брахма е гъсто, поради което индивидите задържат топлината добре. Дори лапите на птиците са покрити с пера, а цветът на оперението наподобява цвета на дива яребица.

Теглото е малко по-ниско от това на другите месни пилета, но това се компенсира от добра яйценосност - 120 яйца за календарна година. Теглото на възрастен е 3,5 - 3,7 кг, пиле - около 3 кг.

Яребицата Брама също има значителен недостатък - индивидите имат флегматичен темперамент и това се отразява на инкубацията на яйцата. Пилетата просто забравят да седят на яйца, а младите пилета дори не ядат, тъй като са твърде мързеливи, за да си проправят път до хранилката.

Пилетата Брахма са непретенциозни и използват голямо разнообразие от храни, основното е да се уверите, че храната е балансирана по отношение на хранителни вещества и микроелементи.

Има привлекателно оперение със сребрист нюанс, по-рядко с пепеляв оттенък. Клюнът е жълт с черни ивици, шията е покрита с ефектна грива.

По темперамент и физиологични характеристики подвидът на светлата Брама наподобява яребицата Брама, но носи по-малко яйца - 100 - 110 годишно и има по-голяма маса. Петел може да бъде до 4,5 кг, възрастна кокошка - 3,7 кг.

Пилета Джърси Гигант, отглеждани в Америка преди повече от сто години, това е най-голямото и най-много печеливш изгледпосока на месото. Гигантът от Джърси е огромен, поради което индивидите не могат да преодолеят дори ниски препятствия.

Поради тази причина в малки дворове, където е невъзможно да се построи просторен, е важно да се организира добра зона за разходка.

Джърси Гигантът снася добре, произвеждайки до 110-120 яйца годишно. Но поради големия размер на тялото, то не може да излюпи пилетата, яйцата просто не могат да издържат на собственото тегло на пилето и се задавят.

Теглото на пилето почти винаги достига 4,5 кг, теглото на петел варира между 6,5 кг - 7 кг.

Забележка! Ако Джърси Гигантът се държи не само за получаване на месо, но и заради яйца, трябва да се грижите за потомството. Стартирайте инкубатор или снасяйте яйца за по-малки видове пилета.

При отглеждане на пилета и млади животни е необходимо да се вземе предвид бързото наддаване на тегло, характерно за тази порода. Храненето на пилетата Джърси Гигант трябва да бъде балансирано и богато на протеини, калций и различни витамини.

Породата е уникална, получена чрез многостепенно кръстосване. Този вид е един от петте най-добри месни пилета. По-често пилетата Plymouthrock имат бяло или пъстро оперение. Тялото на пилетата е голямо, а краката са къси, така че птиците се движат смешно. Хората са спокойни и бавни, трябва да се отбележи, че младите не са твърде мързеливи да ядат храна.

Предимството на породата е способността да се яде всякаква храна, въпреки че представителите на тази порода, въпреки това, дават предпочитание на зеленината. До два месеца малките наддават до 1 кг тегло. Масата на възрастен мъж е около 4,0 кг, пиле - 3,0 кг.

Породата Фаверол се появи във Франция благодарение на фабричен подбор, поради което има второ име - Френско месо. Породата се отличава с успешна комбинация от декоративни свойства и производителност.

Тялото е масивно, леко удължено. Лапите са къси, покрити с оперение. Клюнът е къс, шията е силно оперена, под клюна има перна брада. Мидът е нисък, лобовете са скрити от бакенбарди от пера.

Голямо количество оперение прави породата устойчива на студ. По цвят се разграничават подвидовете на породата: колумбийски фаверол с ярко оперение и сьомга фаверол с нежни пера.

Пилетата Faverolles са бързорастящи, поради което има тенденция към затлъстяване. Въпреки това, масата на здраво пиле е малка - около 3,0 кг.

Индивидите имат ниско производство на яйца - до 100 яйца годишно. Предимството е лесното скубане на пилетата Faverolles след клане. Перата се отстраняват лесно, кожата запазва своята цялост, не е необходимо да се опече кожата след скубане.

Недостатъкът е претенциозността към условията на консумация на фураж. Пилетата Faverolle са склонни към суха храна, разредена със зелена маса и зеленчуци. Вискозна храна не се консумира. Видът се отличава с висок имунитет, лекота на отглеждане и поддръжка. Фаверолите са особено обичани от собствениците на малки парцели. Индивидите не са склонни към обичайното разхлабване на почвата за пилета и следователно няма да причинят значителна вреда на градината.

Пилетата Dorking идват от Англия от почти 150 години и до ден днешен не губят популярност сред фермерите. Породата е декоративна и има голямо разнообразие от оперение - бяло и черно, пепеляво и пъстро, ивици червено, синьо и дори с перлен блясък. Смята се, че белите пилета Dorking имат крехко и много сочно месо, но птиците с цветно оперение наддават по-добре на живо тегло.

Недостатъците на Dorkings включват лоша реакция на промени в температурата и влажността. Птицата не понася влага, течения, рязка промяна на времето. Хората са предразположени към енцефалит, така че експертите съветват да се ваксинират пилетата Dorking преди снасяне две седмици предварително.

Моля, имайте предвид, че начинаещите не трябва да започват да отглеждат пилета с вид Доркинг. Взискателните условия за отглеждане ще създадат много проблеми на начинаещите фермери.

корнуолски

Породата е отгледана в средата на XVIII век. във Великобритания по време на глада. Задачата на селекционера W. Gilbert беше да създаде вид пилета с голяма маса с минимални разходи за фураж. Корнуолските пилета се появиха в Корнуол, така че второто име на вида е породата Корнуол.

Корниш пилетата се отличават с бяло оперение, понякога с черни петна. Но има индивиди и черен цвят с кафяв, червен или син кант. Оперението е твърдо и гладко, приляга плътно към тялото, има малко пух.

Тялото е силно с къса шия, гърбът е удължен. Краката са къси и мощни без оперение, жълти са на цвят. Тъй като бойните породи от Азия първоначално са били използвани за отглеждане на корниш пилета, индивидите са наследили агресивен характер. Пилетата не се хващат за ръце, понякога могат да тормозят своите събратя.

Корниш пилетата са бързорастящи месни породи, но имат високо производство на яйца. Те са в състояние да дават до 150 яйца годишно, продуктивният период започва на възраст от 7 - 8 месеца.

1. Теглото на възрастен мъжки варира между 3,5 кг - 4,5 кг.
2. Пилета - 2,5 кг - 3,5 кг.
3. На два месеца теглото на малките достига 2,0 кг.

Предимствата на породата включват добра адаптация към всякакви външни фактории съдържание. Пилетата не са мързеливи, те излюпват добре яйцата. Недостатъците включват ниска люпимост на пилетата, бавен растеж на перата, склонност към затлъстяване с неправилно изготвени.

Малин

Тази порода е позната у нас още от предреволюционния период. Пилетата Малин са отгледани от белгийски селекционер в началото на 19 век. и сега се радват на заслужено уважение от фермерите. Пилетата Малин са известни още като:

Пернатият Малин има пъстра, "кукувичка" окраска. По-късно животновъдите отглеждат индивиди със синьо, богато черно и перлено оперение, но такива пилета са рядкост. Тялото на индивидите Малин е силно, крилата са къси, краката са с пера, а опашката е с буйно оперение.

Теглото на пилето достига 3 - 4 кг, петел - 5 кг. Млад индивид на възраст от сто дни набира маса от 2,5 кг. Пилетата са бързо растящи, имат високо производство на яйца. Един индивид годишно може да произведе до 160 големи яйца с тегло 55 - 65 г. Месото е крехко, с тънки влакна.

Пилетата Малин се отличават с добър имунитет, те са по-малко склонни да се разболеят от техните колеги от месната порода. Поради гъстото оперение, студовете се понасят добре. Инстинктът за гнездене и инкубация е нисък, така че за размножаване ще трябва да използвате метода на изкуствена инкубация.

Английска порода месни пилета, която е популярна в цял свят. Има ярко, меко и много буйно оперение. Тялото е с почти квадратна форма, но с малка глава. В сравнение с индивиди от други месни породи, се счита за маломерен. Цветовете могат да бъдат много разнообразни, но лапите на Орпингтон винаги са черни или бели с розово.

Характерът на орпингтоните е спокоен, те са готови да се хванат за ръце и поради ярките си цветове често се превръщат в домашни любимци. Инстинктът за гнездене и инкубация е висок, пилетата имат майчина отговорност, така че степента на оцеляване на младите орпингтони е висока. Недостатъците включват лакомия и склонност към затлъстяване.

Орпингтон е бързорастяща порода, теглото на петел достига 5 кг и дори може да се конкурира с Джърси Гигант. Теглото на едно пиле варира в диапазона от 3 - 4 кг. Производство на яйца - 130 яйца, но през първата година една млада кокошка може да донесе 150 - 180 яйца.

Китайска порода пилета, която дълго време се отглежда само в Китай. Langshan има английски и немски подвид. Предимствата на европейския подвид във високата преживяемост на пилетата и жизнеспособността на възрастните кокошки. Лангшан има малка маса за месни видове, но високо производство на яйца. Теглото на петела е 3 кг, пилето е 2,5 кг. За една година една птица може да даде до 180 яйца с тегло 60 g.

Кохинхините са рядка порода днес, отглеждани за декоративни цели, но първоначално са били отглеждани като месна порода. Кохинхините са джуджета и обикновени, практически няма разлики във външния вид. Тъй като видът се основава на породата Брахма, Кохинхин наследи всички характеристики на този вид: буйно оперение и привлекателен цвят.

По темперамент индивидите са спокойни, дори малко летаргични. Движат се малко, предимно седят на кацалки. Породата е невзискателна в храненето, но храната трябва да бъде балансирана.

Теглото на петела е в рамките на 5 - 5,5 кг, кокошките - 4,5 кг. Кохинхините са устойчиви на замръзване, но почти нямат инстинкт за гнездене и люпене на пилета.

За бройлерите - разлики от месните породи

Има погрешно схващане, че бройлерите са месни пилета.

Всъщност бройлерите са кръстоска, чиято основна разлика е запазването на черти само при индивиди от първо поколение.

Забележка! Ако сте закупили бройлери, не губете време за отглеждане и не купувайте бройлерни яйца за инкубация.

Появи се поради хибридизация. Поради многократното кръстосване се получават хибриди с голяма маса и деликатен вкус на месо. Но можете да създадете такива кръстове само в индустриалните условия на птицефермите.

Два вида пилета се считат за най-популярни: птици, които снасят яйца с бели или цветни (кафяви или розови) черупки. Кокошките, които снасят бели яйца, са базирани на породата Легхорн, а тези с цветни черупки са създадени на базата на породите Ню Хемпшир и Роуд Айлънд. Основната разлика между тези домашни птици обаче не е в цвета на черупката, а в посоката на производителност.

Пилетата с бели яйца принадлежат към яйчните породи, а тези с цветни яйца са към месните и яйчните породи. Има обаче и говеждо и спортни породи. Най-често пилетата от породите Орел, Ливен и Юрлов, които са отглеждани от любители животновъди, се отглеждат в домакински парцели. Основното предимство на тези породи е високата жизнеспособност, въпреки че производството на яйца е на средно ниво.

Напоследък започват да се радват на популярност пилетата от миниатюрни породи, които с нисък прием на фураж и ниско телесно тегло се характеризират с високо производство на яйца. Тези породи обаче са много взискателни към условията на задържане.

По-долу са описани най-често срещаните породи от различни видове.

Породи кокошки носачки със снимки и описания

Пилетата, принадлежащи към яйчни породи, често се характеризират с висока двигателна активност, имат леки кости, гъсто оперение и ниско телесно тегло. характерна чертаповечето яйчни кокошки имат развит гребен с форма на лист.

Производството на яйца при пилетата започва още четири до пет месеца след излюпването, когато птицата достигне необходимото телесно тегло. В домакинските парцели най-често се отглеждат легхорн и руски бели яйчни породи, но понякога се срещат и други породи, чиито характерни особености ще бъдат описани по-долу.

• Руско бяло

Пилетата от тази порода са отгледани от руски животновъди, кръстосващи легхорни с птици от местни породи. Характерна особеност на птиците е висока жизненост, добро тегло и отличен вкус на месо.

Ориз. 1. Руски бели пилета

Птиците започват да снасят яйца още на пет месечна възраст, въпреки че инстинктът за замисляне е слаб. Живото тегло на тялото може да достигне три килограма при мъжете и два килограма при жените.

Външният вид на руските бели пилета е подобен на птиците легхорн, но руските бели пилета имат малко по-голяма глава (фиг. 1).

• легхорн

Породата е отгледана в италианския град Ливорно, откъдето е транспортирана в Русия. Цветът на птиците може да бъде много разнообразен: от бяло и черно до светло, но най-често срещаните са белите птици (фиг. 2).

Теглото на възрастните пилета легхорн може да достигне два килограма, но в същото време те се отличават с високо производство на яйца (средно 200 яйца годишно). Яйцата имат бяла и здрава черупка. Въпреки високия процент на излюпване на млади животни, женските пилета Leghorn нямат развит инкубационен инстинкт, поради което е по-целесъобразно да се излюпват пилета от тази порода в инкубатори.

Ориз. 2. Порода пилета легхорн

Предвид високите яйценосни качества на пилетата Leghorn, именно тези пилета бяха взети за основа за отглеждане на други породи. В добри условияПтиците се отличават не само с отлично производство на яйца, но и с голямо живо тегло, а при птиците с кафяв цвят теглото е по-високо, но производството на яйца е по-ниско при по-тежки яйца.

• Полтавска порода

Пилетата от тази порода могат да бъдат с цвят на глина или кукувица. Отличителна черта на птиците е ярък гребен с форма на листа и наличието на червени обеци и ушни миди. Птиците имат жълти крака и човки, но кокошките с черно перо имат тъмна стомана (фиг. 3).

Ориз. 3. Полтавска порода пилета

Често пилетата от породата Полтава се отглеждат от аматьори. Средното тегло на птиците не се различава от другите породи яйца (2 кг за женски и 3 кг за мъжки), производството на яйца е задоволително (до 170 яйца годишно), но в сравнение с птиците от други яйчни породи, инстинктът на инкубацията е добре развита в полтавските пилета.

• Орловская

Досега точните подробности за отглеждането на тази порода не са известни. отличителен белег пилета от породата Ореле с атлетично телосложение и екстериор, напомнящи бойни птици (фиг. 4).

Ориз. 4. Орловска яйчна порода

Орловските кокошки снасят средно големи яйца с бледорозова или бяла черупка. Поради оригиналното оцветяване в черен или махагон, пилетата Орил често се използват като изложбени екземпляри.

В допълнение, предимството на тази порода е нейната висока жизненост и адаптивност към лоши метеорологични условия, относително добра яйценосност (160 яйца годишно) и телесно тегло (до 3 килограма).

• Пушкинская

Пилетата Пушкин имат ивици сиви пера (фиг. 5). Петлите са бели с малки сиви петна. По правило пилетата от тази порода се отглеждат за производство на яйца, тъй като годишното снасяне на яйца е повече от 200 броя. Въпреки това, птичето месо се отличава и с висок вкус.

Предимствата на пилетата от породата Пушкин са високата преживяемост в суров климат и невзискателност към условията на отглеждане и хранене. Тъй като породата е отгледана изкуствено, пилетата не могат да летят и бягат лошо, така че са чудесни за отглеждане в открити волиери.

• араукана

Пилетата Араукан бяха донесени при нас от Южна Америка. Външно те са много различни от домашните пилета, с които сме свикнали (фиг. 5). Първо, те са напълно лишени от опашка, и второ, птиците имат вид перна яка на главите си. В допълнение, черупката на яйцата има бледозелен цвят и въпреки че пилетата Araucan са добри кокошки носачки, за нашия район те могат да се считат не само за яйца, но и за декоративни.

Ориз. 5. Пушкинска порода пилета (1а и 1б) и Араукан (2а и 2б)

Въпреки факта, че пилета от тази порода са били отглеждани в Южна Америка, понасят добре дори ниски температури, бързо се адаптират към климатичните промени и имат висока жизненост. Освен това, пубертетпилетата идват рано, но им липсва инстинкт за инкубиране, така че младите животни могат да се отглеждат само в инкубатори. Освен това арауканските петли са много агресивни.

• Ломан Браун

Породата пилета Ломан Браун е отгледана в резултат на селекционна работа и кръстосване на няколко вида, така че птиците могат да се различават по цвят. Най-често срещаните са златисто кафяви и бели (фиг. 6).

Ломан Браун е порода, която е много непретенциозна към условията на отглеждане, поради което такива птици се отглеждат не само в домакински парцели, но и на промишлени предприятия. Отличителна черта е не само високото производство на яйца, но и преждевременната зрялост. Въпреки това характеристиките на породата се губят напълно, когато младите животни се излюпят в инкубатор, следователно, за да се актуализира стадото, яйцата и младите пилета ще трябва да бъдат закупени от специални ферми.

• Доминантен

Кръстосът е отгледан в Чешката република и благодарение на селекционната работа, доминантните пилета се отличават не само с висока производителност и жизненост на яйцата, но и с красивия си външен вид (фиг. 6).

Ориз. 6. Пилета от порода Ломан Браун (1а и 1б) и Доминант (2а и 2б)

Недостатъкът на породата е, че е почти невъзможно да се развъждат птици в инкубатор. Въпреки високото производство на яйца, едно яйце може да има два или три жълтъка, което се отразява негативно на излюпването на младите животни.

Описание на месните и яйчните породи пилета

Подобни породи също са широко разпространени сред птицевъдите, тъй като птиците се отличават не само с високо производство на яйца, но и с добро качество на месото.

Скорозрелостта на пилетата от месни и яйчни породи е почти същата като тази на птиците от яйчни породи. Те обаче имат по-спокоен характер и са по-малко взискателни към условията на задържане. По-специално, пилетата от месо и яйца не изискват оборудване на специални високи огради или огради на места за разходка.

Повечето пилета от месни и яйчни породи са отгледани чрез кръстосване. Най-често срещаните породи и техните описания са дадени по-долу.

• Род Айлънд

Породата е отгледана в САЩ в средата на 19-ти век, но пилетата от Род Айлънд са донесени в Русия едва в началото на 20-ти.

Отличителните характеристики на екстериора на породата куро Род Айлънд е силното телосложение: хоризонтално правоъгълно тяло с изпъкнал гръден кош, дълъг прав гръб, силни крака, малки крила и добре оперена опашка (фиг. 7).

Ориз. 7. Пилета с месо и яйца от породата Роуд Айлънд

Птиците имат жълта кожа, кафяво-червени пера (част от опашката и маховите пера са черни). Птиците се отличават с жълт клюн и яркочервени ушни миди.

Средното тегло на петлите от Род Айлънд достига 3,5 килограма, а кокошките - три килограма. Всяка година птиците носят около 170 яйца със светлокафява черупка.

• Ню Хемпшир

Това е втората най-разпространена месна и яйчна порода пилета. Той е въведен и в САЩ през 30-те години на миналия век. Пилетата от Роуд Айлънд станаха основа за отглеждането на породата. Въпреки това, кокошките от Ню Хемпшир имат по-високо производство на яйца, жизнеспособност и люпимост.

Половата зрялост и производството на яйца при пилетата започва на възраст от шест месеца. Черупките на яйцата са кафяви и пилетата имат люпимост от 85 процента, въпреки че кокошките от Ню Хемпшир имат по-слабо развит инстинкт за разплод от Род Айлънд.

Ориз. 8 пилета от Ню Хемпшир

Външно пилетата от Ню Хемпшир приличат на Род Айлъндс, но се различават по по-светло, кестеново оперение. Природата на птиците е много спокойна, така че често се държат в клетки (фиг. 8).

Всички птици от породата Ню Хемпшир са разделени на два вида:

1. Бройлерът има изразена месна продуктивност;
2. Яйце - пилетата в тази посока могат да носят до 200 яйца годишно.

Живото тегло на птиците, независимо от посоката на продуктивност, достига 4 килограма за петли и 3 килограма за кокошки. Младите излюпени са 78 процента, но кокошките от Ню Хемпшир често имат малко пило.

• Плимутска скала

Пилетата Plymouthrock са отгледани в Съединените щати преди повече от сто години чрез кръстосване на птици от няколко породи наведнъж. Най-разпространени са белите и раирани разновидности на пилетата. Бялото се счита за по-популярен за ферми с производителност на месо.

Половата зрялост започва още на шестмесечна възраст и кокошките снасят яйца със светлокафява черупка. Предимството на птиците Plymouth Rock е високата люпимост на пилетата (до 80 процента) и добре развит инстинкт за инкубация. Пилетата също имат спокоен характер (фиг. 9).

Ориз. 9. Външен вид на пилетата Plymouthrock

Характерна особеност на пилетата от тази порода е бързото развитие, но бавният растеж на оперението. Птиците се отличават с отлични месни качества: пилетата могат да бъдат изпратени за клане още на възраст от 56 дни, когато теглото им надвишава един и половина килограма. Едногодишен петел тежи 3,6 килограма, а живото тегло на възрастен мъж надвишава 4 килограма.

• трикотажен гигант

Джърси гигантски пилета са едни от най-големите. Въпреки високата производителност на месо, пилетата се отличават и с отлично производство на яйца (до 180 яйца годишно). Тъй като пилетата са доста големи, те изискват специални условия на задържане, по-специално широк диапазон. Освен това кокошките носачки често смачкват яйцата в гнезда, така че те трябва да бъдат отстранени навреме.

• Орпингтън

Въпреки факта, че пилетата Orpington принадлежат към направлението на производителността на месото и яйцата, те се оценяват именно заради техните месни качества (фиг. 10). Теглото на възрастен е до 5 кг, докато годишното производство на яйца на кокошките носачки е 160-180 яйца.

Ориз. 10. Джърси гигантски пилета (1a, 1b) и Orpington (2a, 2b)

Пилетата растат бавно и изискват качествено хранене. В същото време грижата за пилета от тази порода може да се нарече проста, тъй като птиците имат спокоен характер и са непретенциозни към климатичните условия.

• легбар

Пилетата от породата Legbar се характеризират със средно тегло (до 3 kg) и производство на яйца (до 200 яйца годишно). Отличителна черта е светлозеленият или син цвят на черупката. Въпреки това, птиците имат висока издръжливост и добро здраве, което значително улеснява грижите за тях.

• Руска гребена

Пилетата от породата руска чубата могат безопасно да се нарекат универсални. Те се отличават с високо производство на яйца, което практически не зависи от сезона, а теглото на възрастен може да достигне 3-4 кг. Освен това руските гребени пилета се предлагат в различни цветове, а наличието на малък гребен на главата им придава декоративна стойност (фиг. 11).

• Фокси мацка

Това е доста често срещана порода в домакинските парцели, тъй като пилетата Foxy Chick не изискват специални условиясъдържание, се отличават с добро здраве и високо ниво на люпимост на младите животни. В същото време те имат вкусно и крехко месо, почти без мазнини, а годишният брой на яйцата от една кокошка носачка достига 250 броя.

Ориз. 11. Породи месни и яйчни пилета: 1 - легбар, 2 - руска чубата, 3 - лисица

Други по-рядко срещани ,включват(фиг. 12):

1. Москва:птиците имат дълго тяло и изпъкнал гръден кош. Оперението е черно, но по шията (при кокошките) или по шията и гърба (при петлите) има впръснати жълти пера. Отличителна черта на пилетата е високата люпимост на пилетата (около 90 процента).
2. Wyandot- порода пилета със средно живо тегло (до 3,5 кг за петли и 3 кг за кокошки) и производство на яйца (до 180 яйца годишно). Цветът на перата при пилетата от породата Wyandot може да бъде черен, бял, жълт или златист.
3. Кучински юбилейпородата се отличава с добри месни качества и висока жизненост. Оперението на кокошките често е светлочервено със златиста грива, докато петлите, освен червено оперение и златиста грива, имат черно оперение на гърдите и опашката. Яйчната производителност на кокошките от юбилейната порода Кучински достига 180 яйца годишно.
4. Ереванска порода пилетае отгледан в Армения чрез кръстосване на местни птици с кокошки от породите Роуд Айлънд и Ню Хемпшир. Пилетата имат средно телесно тегло (до 3,5 килограма) и производство на яйца (160-180 яйца годишно).
5. Съсекс- сребристо-сиви пилета с доста високо производство на яйца (до 200 годишно). Птиците също се характеризират с ранен пубертет, но техният инкубационен инстинкт е слабо развит.

Ориз. 12. Обикновени месни и яйчни породи: 1 - Московска черна, 2 - Виандот, 3 - Кучинская, 4 - Ереван, 5 - Съсекс

Също и у дома, такива породи пилета за месо и яйца(фиг. 13):

1. Загорска сьомга.Отгледан е в средата на миналия век в Русия. Цветът на перата е светлокафяв. Предимствата на птиците са не само високото производство на яйца и качество на месото, но и непретенциозността към условията на задържане. Тъй като породата е отгледана специално за климатичните условия на Русия, птиците перфектно понасят дори най-тежките студове.
2. Майстор Грей.Пилетата от тази порода растат бързо и наддават на тегло, като същевременно поддържат високо производство на яйца (до 300 яйца годишно). Тъй като птиците са достатъчно големи, те трябва да оборудват специални просторни кокошарници и обширни диапазони.
3. Маран.В сравнение с други месни и яйчни породи, пилетата Маран се характеризират със средно производство на яйца (до 150 яйца), но месото се характеризира с висок вкус. Основната характеристика на пилетата от породата Маран е мобилността, така че за тях е организирано продължително ходене.
4. Билефелдер- продуктивна месо-яйчна порода пилета. Производството на яйца на женските практически не намалява през зимата, а теглото на възрастно пиле може да надвиши 4 кг. Пилетата Bielefelder са чувствителни към течения, така че къщата е изолирана за зимата.
5. Адлер Сребро.Кокошките носачки от тази порода носят големи яйца и са много продуктивни. В същото време са подходящи и за клане за месо, тъй като бързо напълняват.
6. Amrox.Една от най-популярните породи за производителност на месо и яйца. Пилетата Amrox се характеризират не само с висока яйценосност (до 200 яйца годишно), но и с добро качество на месото и почти 100% излюпване на младите животни у дома.

Ориз. 13. Други популярни месни и яйчни породи пилета: 1 - Загорска сьомга, 2 - Master Grey, 3 - Маран, 4 - Bielefelder, 5 - Adler Silver, 6 - Amroks

Струва си да се отбележи, че в различни региони те често отглеждат местни породи, които се отличават не само с висококачествено месо, но и с добро производство на яйца. Тези породи включват породи Орпингтон, Юрловская, Первомайска, Ливенска и Австралорп, които напоследък не са много разпространени. Отличителна черта на тези породи е бързият растеж на младите животни, чието тегло на десетдневна възраст надвишава килограм. От видеото ще научите още повече полезна информация за особеностите на отглеждането и отглеждането на пилета от месни и яйчни породи, като използвате примера на вида Amrox.

Отличителна черта на пилетата от месни породи е техният голям размер и по-компактно хоризонтално тяло (в сравнение с пилетата от яйчни породи). Пилетата имат свободно оперение, плътни кости, къси крака и флегматичен характер.

Тъй като основното направление на пилетата е месото, тяхното производство на яйца е слабо развито, но инстинктът за инкубация е добре развит. Следват отличителните черти на най-често срещаните месни породи пилета, а на фигура 14 - характерните външни характеристики на птиците от месната посока на производителност.

• корнуолски

Птиците от тази порода са кръстоска между английски бойни и малайски пилета. Въпреки това, до средата на 20-ти век корнуолските пилета не са били много разпространени. Това се дължи на факта, че птиците имат ниско производство на яйца и малка маса на яйцата, пилетата се излюпват лошо и бавно се люпят.

Направена е селекция, която води до относително високи яйценосни кокошки със светлокафяви черупки.

Ориз. 14. Месни породи пилета: 1 - Корниш, 2 - Брама, 3 - Кохинчин

Пилетата са бели на цвят, освен това птиците се отличават с голямо телесно тегло (повече от 4,5 кг за петли и около 3,5 кг за пилета).

Именно корнуолските птици бяха взети за основа за много кръстоски, предназначени за отглеждане на бройлери.

• Брама

Пилетата от породата Брахма са външно различни от другите. Те почти напълно нямат гребен и имат пухкаво оперение на краката си. Освен това всички петли от тази порода около врата имат вид яка, изработена от пера, контрастиращи с основния цвят.

Има много подвидове на породата, но теглото им е приблизително същото: до 3,5 за кокошките и до 4,5 за петлите.

• Кохинхини

Това е друга доста често срещана месна порода пилета. Живото тегло на птиците достига 5,5 кг при мъжките и 4,5 кг при женските. Пилетата снасят яйца със светлокафява черупка, а цветът на перата при пилетата Cochin може да бъде черен, бял, светлокафяв или дори син.

• Фавероли

Птиците от тази порода много бързо наддават на тегло и до първата година от живота достигат маса от 3,5-4 кг. В същото време производството им на яйца е доста високо за месната посока: до 160 яйца годишно. Външният вид на пилетата Faverolles може да се види на фигура 15.

Ориз. 15. Пилета Фаверол

Освен това са отгледани пилета джуджета от породата Faverolle, чието тегло не надвишава 1 кг, но производството на яйца е значително по-високо и практически не намалява през зимата.

Видеото предоставя подробна информация за отглеждането и отглеждането на пилета от порода Брахма.

Спортни и декоративни породи пилета

Освен описаните по-горе породи, в някои домакински парцели се отглеждат и спортни и декоративни птици.

Най-известният спортни породи пилета включват(фиг. 16):

• английски бойса най-често срещаните пилета. Птиците имат много особен външен вид: глава с широко чело и малък гребен, стръмен врат, гъсто оперение, дълги и силни крака. Освен силно телосложение, птиците имат много агресивен характер и крака, лишени от пера. Производството на яйца е ниско (около 100 яйца годишно), но английските бойни пилета много често се използват за кръстосване с месни породи за подобряване на силата на тялото и по-голямо развитие на гръдните мускули.
• Кулангинай-често срещаните в Узбекистан. Цветът на перата може да бъде кафяв, черен или червен. Теглото на петлите може да надвишава 4 кг, а кокошките - 3 кг.

Ориз. 16. Спортни и декоративни породи пилета: 1 - английски бойни, 2 - куланги, 3 - бантами, 4 - шабо

Декоративните пилета в домакински парцели често се отглеждат за естетически цели. Птиците могат да бъдат много по-малки стандартен размер, имат дълга опашка (или изобщо няма опашка) или имат необичайно оперение.

Най-известният декоративни породи пилета са(фиг. 10):

• бантамиса най-често срещаните декоративни пилета, тъй като тази порода включва много подвидове малки птици. Първата група включва директно бентамок, а втората - копия на джуджета от други породи (лангшани, кохинхини). Птиците се характеризират с ниско производство на яйца (до 100 яйца годишно), а телесно тегло не надвишава един килограм.
• Шабо- джудже порода пилета, която често се отглежда за декоративни цели. Перата могат да бъдат бели, жълти, порцеланови или калико. Масата на възрастните петли достига само 600 грама, а кокошките - 500 грама.

Една от най-известните декоративни породи пилета също се счита за Павловская (фиг. 17). Такива птици не се отглеждат за месо и яйца, тъй като теглото на възрастен рядко надвишава килограм и половина, а кокошките носачки носят само около 80 яйца годишно. Павловските пилета имат много красив необичаен златистокафяв цвят и голям гребен на главата. По отношение на съдържанието, пилетата Павловск са много взискателни: не могат да се държат в клетки, а асортиментът трябва да е просторен.

Ориз. 17. Пилета от породата Павловская

Повече полезна информация за породите пилета е дадена във видеото. Ще научите как правилно да се грижите за птиците и да ги държите за печалба.

Съвременното птицевъдство е представено най-много от развъждането различни видовепилета: от декоративни мини породи до снасяне на яйца и месо. Месните породи пилета са придобили огромна популярност в целия свят поради рекордния си размер, бързото наддаване на тегло и качеството на месото. Много опитни фермери отбелязват, че такива птици са спокойни по природа, а пилетата са отлични кокошки.

Месните пилета се характеризират като големи птици с величествена стойка и плътни кости. Често те се отглеждат в частни домакинства не само за получаване на труп, но и за украса на двора, защото много от тях могат да се похвалят с изключително оперение или уникален цвят.

Въпреки съществуващите различия във външния вид, е възможно да се разграничат общи черти на всички месни породи:

• Според екстериорните характеристики пилетата се характеризират с набито, хоризонтално поставено телосложение с мощно тяло, изразени гърди и масивни бедра. Краката са силни и къси, оперението е доста свободно. Най-често гребенът е слабо или умерено развит.
• Живото тегло на възрастните петли достига 5,5 кг, а кокошките - 3,5-4,5 кг.
• Производството на яйца е минимално, тъй като процесът на селекция е насочен специално към увеличаване на телесното тегло. По правило кокошките носачки са в състояние да произвеждат не повече от 130 яйца годишно, някои видове напълно са загубили тези умения.
• Пилетата с месо се нуждаят от голям прием на храна - поне 150-160 g на ден за всеки индивид.
• За разлика от яйчните крави, месните крави са добре запазили инстинкта за инкубация и отглеждане на пилета.

Внимание! Въпреки бойните гени, птиците имат спокоен, флегматичен нрав и изключително балансирана психика. Благодарение на това е възможно да се отглеждат представители на семейството на месото при всякакви условия.

Свободно отглежданите птици се отличават с вкусно месо, но скоростта на наддаване на тегло оставя много да се желае. Най-разпространеният метод на угояване в големите ферми е клетъчен. Това съдържание позволява на птиците бързо да наддават на тегло и да имат месо. Високо качество, обаче е вероятен рискът от увеличаване на дела на мазнините в кланичния труп.

Свободното отглеждане на птици придава на месото специален вкус.

Компромис между отглеждането в клетка и свободното отглеждане е отглеждането в заграждение. Този метод често се използва в малки частни дворове и ферми.

Най-добрите породи месни пилета

Известно е, че историята на някои месни породи се връща в далечното минало, преди много векове. Ето защо е изключително трудно да се каже кога е започнала работата по отглеждането на първото месо от пиле. Дълго време птиците се държаха повече за декоративни цели, но с нарастването на търсенето на месни продукти тяхното отглеждане в индустриален мащаб започна да набира скорост. Породите постоянно се променяха, подобряваха и подобряваха качествата си.

Трудно е да се даде еднозначен отговор на въпроса коя месна порода е най-добра. В крайна сметка всеки птицевъд има свои собствени предпочитания: детелините могат да бъдат ценни със специален вкус на месо, неговата структура и дори цвят. Въпреки това, през дългите години на съществуване на птицевъдната индустрия, са идентифицирани най-популярните месни породи.

корнуолски

Пилетата от породата Корниш се отличават с бързо наддаване на тегло.

Големи пилета с мощна мускулеста физика, поради използването на бойни видове в селекцията. В условия на мащабно производство те се използват както за получаване на висококачествени месни продукти, така и в селекционната работа за подобряване на други месни видове. В момента има бели, черни, кафяви и двустранни цветове.

Живото тегло на петела достига 3,5-4,5 кг, а на кокошките - 3-3,5 кг. Производството на яйца е около 100-150 яйца годишно, с тегло около 55 g всяко. Всичко за породата Корниш -

Фавероли

Фаверол е най-елегантната месна порода.

Породата придоби популярност сред фермерите не само заради високата производителност на месо, но и заради интересната украса от пера под формата на брада и бакенбарди. В родината на тези пилета, във Франция, се разграничават два вида огнени топки: леки с преобладаване на яйценосни качества и тежко месо. Най-често срещаните цветове на оперението са сьомга и бяло.

Петлите са в състояние да достигнат тегло от 3,5-4 кг, а пилетата - 1,5-2 кг. За една година кокошките носачки дават около 160-180 снежнобели яйца с тегло 50 g със снимки и описания.

кохинкин

Кохинчин яребица.

Древна китайска порода, която се използва активно за отглеждане на високопродуктивни кръстоски.Тези големи пилета също са декоративни, като имат доста свободно и буйно покритие от пера, което дори покрива метатарзуса и пръстите на краката. Представителите на Cochinchin най-често се характеризират с жълт или бял цвят.

Мехеленска кукувица - малина

Мехеленската кукувица достига тегло до 4 кг.

Истинската гордост на белгийския народ, който има отличен вкус. Птиците са надарени с масивен раменен пояс, широк гръб и гърди. Отличителна черта на породата е къса опашка и уникално "кукувиче" оперение под формата на включвания или ивици. Допускат се колумбийски, сребърни, бели, черни или сини цветове.

Всяка година носачките снасят до 160 яйца, но категорично отказват да ги инкубират. Петлите растат до 5 кг, а пернатите дами - до 4 кг. Подробности за тази порода пилета

Брама

Пилета Брама.

Една от най-печелившите породи за отглеждане. Основна характеристикабрахмите са напълно пернати крака, които им пречат да копаят земята. Това са доста големи птици, със силни крака, малка опашка и гребен във формата на червена роза, състоящ се от три части. Цветът на оперението може да бъде тъмен или светъл.

Породата е много спокойна и издръжлива, непретенциозна в поддръжка и хранене, устойчива на болести. Брахма може да снася около 160 яйца годишно. Масата на петел е около 5 кг, а на пиле е 4 кг. Описание на породата и характеристиките на птиците.

Лангшан

Лангшан петел.

Тази порода има своите корени в далечен Китай и впоследствие започна активно да се развива в Европа. Там животновъдите успяха да разработят две линии от тези птици:

• Английски - имат оперение на метатарзуса;
• Немски - имат гол метатарзус.

Лангшаните имат едро телосложение, грациозна глава с гребен във формата на лист, дълга шия и къса пухкава опашка. Едногодишен мъж достига тегло от 4,2 кг, а пиле - 3,4 кг. Яйценосността е много добра - до 160 големи яйца със светли или червеникаво-жълти нюанси.

Доркинг

Семейство пилета Доркинг.

Най-старата английска порода, която има две разновидности:

• бели - имат високи вкусови качества на месото;
• цветните са по-големи от белите, но са много по-ниски по вкус от тях.

Птиците имат масивно тяло с широки гърди и почти квадратни рамене, богата грива и пухкава опашка. Цитатите имат 5 пръста на лапите си.

Изненадващо е също, че пубертетът при кокошките носачки настъпва на 3,5 месеца. Те произвеждат около 140 яйца годишно, с тегло не повече от 66 г. Теглото на петел достига 4,5 кг, а на кокошките - до 3,5 кг.

Бройлери

Бройлерите не са порода пилета, а често срещано наименование за раннозреещи хибриди.

Бройлерите по-вероятно не са порода, а хибрид, тъй като различни породи са били кръстосани на етапи, за да ги развъждат. Това разнообразие от птици се използва широко в птицефермата, тъй като е много по-икономически изгодно. Бройлерите изпреварват много месни породи по скорост и наддаване на тегло, но не са в състояние да предадат своите качества на потомството.

Голяма популярност добиха кръстовете Isa, Lohman, Ross, Cobb, StarBro и други. Средното тегло на възрастните петли е 4-4,5 кг, а кокошките - 3,5-4 кг. Научете повече за бройлерите

Плимутска скала

Пилетата Plymouthrock имат ефектно оцветяване на оперението.

Уникална порода пилета, която има няколко цветови типа от светло до черно. Фермерите, които избират красиви екземпляри за задния си двор, предпочитат ивичените плимутски скални детелини.

Птиците се характеризират с обемно тяло, на фона на което останалите малки части на тялото изглеждат смешни. Plymouthrock има спокоен нрав и особена бавност.

Средната яйценосност е около 160-190 яйца годишно, с тегло до 60 г. Кавалерите тежат от 3,5 до 4 кг, а дамите - 2,3-3 кг. Очарователен плимут рок в целия му блясък.

Брес Галски

Кокошки и петел порода Bress Gali.

Тези аристократични птици имат добра издръжливост, а месото им е ценено от фермерите заради неговата хранителна стойност и уникален вкус. Върху снежнобялото оперение на френските кръчки се открояват яркочервен гребен и обеци, а акцентът им може да се нарече масивни крака с гладка кожа от син или стоманен цвят.

Младият растеж на породата Bress of the Gallic бързо набира маса.Мъжките достигат тегло от 5 кг, а женските - 3,5 кг. Производството на яйца е не по-малко впечатляващо: при добри условия кокошките носачки произвеждат 180-240 яйца годишно. Още повече информация за породата.

Кокошки Барбезие

Пилета Барбезие.

Френският сорт пиле барбезие се смята за деликатес поради червеното си месо и необичаен вкус. Според описанието породата се характеризира с хармонична форма на тялото и величествена стойка. Птиците са доста високи: петлите растат до 70 см, а пилетата до 65.

Кокошките носачки се отличават с голямо производство на яйца и могат да произвеждат около 160-200 броя годишно. След като са навършили една година, господата тежат от 4,5 кг, а кокошките са средно с 1 кг по-малко.

Най-месната порода пилета

Най-добрата порода говеждо месо по отношение на размера и активността за наддаване на тегло е Джърси Гигант. Тези американски пилета са шампиони сред огромен брой свои колеги, защото имат впечатляващи размери. Петлите средно тежат около 6 кг, а кокошките - 4,5 кг. Те започват да бързат от шестмесечна възраст и произвеждат около 180 яйца годишно.

Истинските гиганти от Джърси тежат 6 кг.

Джърси гигантите се отличават с хармонично телосложение, въпреки тежката конституция.Те имат хоризонтално тяло с дълъг гръб, листовиден гребен, широка глава и пухкава опашка. за тази порода.

Интересно! Сред представителите на породата Джърси Гигант са регистрирани най-големите индивиди от пилешката общност.

Големите, бързо растящи пилета от месни породи за един сезон са в състояние да осигурят на семействата сочно здравословно месо, а пилетата от яйчни породи също ще попълнят диетата на птицевъдите с прясно яйце. Съвременните ориентации към месото и яйцето привличат все повече внимание от страна на собствениците на лични чифлици. Тези птици са силни, ранно узряват, достатъчно издръжливи и лесно се адаптират към отглеждане в летни кокошарници.

Характерните особености на домашните птици, отглеждани за месо, са големи размери, здрави кости и балансиран характер. По отношение на производството на яйца много породи кокошки с универсална, месо-яйчна специализация са почти толкова добри, колкото кокошките носачки от сортове яйца, а месните кокошки са добри кокошки. За да увеличат производителността, днес птицевъдите активно използват кръстоски - хибридно потомство от добре познати породи, като приемат по-добри признаци и от двамата родители.

Например, за получаване на много кръстоски от пилета бройлери, са използвани представители на добре познатите и обичани в Русия породи, бялата плимутска скала и месният корниш.

Корниш месната порода пилета или корниш е стар сорт пилета, отгледан през първата половина на 19 век, широко известен не само във Великобритания, но и в целия свят в средата на миналия век. Домашните птици придобиха популярност поради способността си да произвеждат отлични месни кръстове.

Днес за тази цел в индустриален мащаб се отглеждат бели пилета от породата Корниш. Ако говорим за използването на птици в чести ферми, тогава те са доста ранни, но, както всички месни породи, те дават много малко яйца.

От една бяла женска годишно можете да получите 100 - 130 големи кафеникави яйца. Цветна птица носи яйце с ярко кафява или петна черупка.

Американската птица от щата Плимутрок става известна за първи път през втората половина на 19 век. Прародителите на съвременните месни породи пилета са били представители на породите Брахма, Лангшан, Кохинкин и други разновидности, които днес са по-малко известни.

Към днешна дата пилетата Plymouthrock могат да имат един от осемте приемливи цвята. В промишлеността най-често се отглеждат бели добитък, а ярките представители на този сорт месо също перфектно се заселват в частни ферми. Популярността на доста стара порода се подкрепя от непретенциозността на птиците, тяхната ясно изразена ориентация към месото и бърз растеж. Вече за два месеца от живота пилетата от съюза на пилетата Plymouthrock и Cornish могат да нараснат до 1,8 кг.

Възрастните петли тежат до 4,5 кг, а пилетата около 3,5 кг. За една година кокошките носачки дават около 170 големи светлокафяви яйца.

Широко известно - това не е месна порода, както мислят много начинаещи птицевъди. Тези кръстоски са потомци от кръстосващи се двойки птици от породите Плимутрок и Корниш. Понякога в програмата за получаване на пилета бройлери се въвеждат други месни породи, например Jubilee Kuchinsky, Brama или Kokhinkhin. Такива пилета показват рекордна производителност на месо, но не предават качествата си на потомството си, поради което се държат само докато придобият търговско тегло и бъдат заклани.

Получаването на месната порода пилета Брахма датира от средата на миналия век. Американските птици са отгледани от азиатски бойни пилета, Kichinchins и други разновидности. Една изключително голяма птица се оказа толкова интересна, че след 10-15 години научиха за нея в Стария свят. И досега пилетата от тази порода са изключително популярни както в големите индустриални ферми, така и сред фермерите.

В света се отглеждат няколко разновидности на пилета Brama, снимката ясно показва разликите в цвета на тези птици, както и необичайните характеристики, присъщи на породата и определящи нейната посока като декоративна и месна.

По съвременните стандарти петлите Брахма могат да тежат до 5 кг, а пилетата - около 4,5 кг. Женските са отлични кокошки и за една година могат да произведат около 120 кафяви яйца с тегло до 60 грама.

Достоен да се превърне в украса на частен двор, породата пилета бързо се адаптира към всякакви условия на задържане, придирчива е и понася добре зимата. Птицата не се нуждае от големи места за разходка, не лети и в идеалния случай съжителства не само с други породи пилета, но и с други видове домашни животни.

Китайската порода пилета в Русия започна да набира популярност съвсем наскоро, но в средата на миналия век успя да обслужи мира между Великобритания и Средното кралство. Благодарение на великолепното си оперение и изключително големия си размер, птиците бяха успешни не само сред селяните и кулинарните специалисти, но и сред собствениците на селски имоти, където пилетата Cochinchina се отглеждаха като декоративни пилета.

Представителите на тази месна порода бързо и много активно наддават на тегло. Петлите растат до 6 кг, пилетата са с няколко килограма по-леки. В същото време птицата бърза добре, давайки 120 яйца годишно с кафеникава черупка и ярък жълтък.

Ако в началото пилетата Cochinchina са били предимно черни или сини, днес във фермите се отглеждат бели и красиви кафяви птици. Пилетата от месната или яйчено-месната порода са придирчиви, спокойни, сговорчиви с други птици. Въпреки това, птицевъдите трябва да гарантират, че техните домашни любимци не преяждат, в противен случай те са изложени на риск от затлъстяване.

За отглеждането на домашната порода пилета, животновъдите на Kuchinsky Jubilee са използвали представители на най-добрите сортове яйца и посоки за месо и яйца. Резултатът беше птица с прилично производство на яйца и добра производителност на месо. Истински универсалните пилета се превърнаха в находка за собствениците на малки частни ферми и ферми, отглеждащи домашни птици за лични нужди. За една година кокошките носачки Кучински произвеждат до 240 яйца, а възрастното население нараства до 3-4 кг живо тегло.

В същото време качеството на месото от породата Кучинская Юбилейная е по-добро от това на индустриално отглежданите бройлерни пилета. Птицата не е капризна, понася лесно както жега, така и зимен студ, не е придирчива при избора на диета и е ранна.

Характерна особеност на тази порода пилета е разликата в цвета на мъжките и женските, така че можете лесно да разделите стадото дори на ежедневна възраст.

Сред породите пилета с ориентация на месо и яйца има както гиганти, така и джуджета. Развъдчиците, които получиха червени белоопашати пилета в Обединеното кралство, използваха естествена мутация, която се проявява във факта, че краката на птиците са много по-къси от тези на техните предци. Пилетата с месо-яйчна специализация не надвишават 1,7 кг тегло и произвеждат 150 кафяви яйца годишно.

Мини пилетата с месо са много популярни в Европа. Те консумират по-малко фураж, което има положителен ефект върху цената както на месните, така и на яйчните продукти, а също така са непретенциозни и лесни за поддръжка. Днес освен традиционната червено-бяла окраска, можете да видите птици, облечени в бяло, черно и червено, сиво и черно пера, с калико и опушени цветове.

Вътре в породата не се отглеждат мини месни пилета, а се използват за получаване на бързорастящи кръстоски, които запазват родителските навици. Те ядат малко и активно наддават на тегло.

Породата пилета Faverolles е широко разпространена във Франция от началото на миналия век. Птицата придоби слава благодарение на оригиналния си вид и невероятното качество на месото. Отличните потребителски качества на домашните птици все още се оценяват. Пилетата от месни и яйчни породи растат със завидна скорост, достигайки 3-4 кг живо тегло, като в същото време дават до 180 кафяви яйца с тегло най-малко 60 грама.

С отлична производителност на месо, за разлика от други породи от тази посока, пилетата Faveroll се отличават с тънък скелет. Те бързо се адаптират към сезонните температурни колебания, спокойни са, но могат да натрупат излишни мазнини.

Френските пилета с месо и яйца Маран не са много познати на руските птицевъди, а в Европа тези птици са популярни поради висока скорострастеж, невероятни цветове на оперението, ярки, почти шоколадови яйца и прилично качество на месото.

Възрастните птици са доста големи. Петел може да тежи до 4, а пиле до 3 килограма. В същото време кокошките носачки дават на масата до 150 изключително големи яйца с тегло до 80 грама годишно. Уникалността на породата пилета се крие в оцветяването им. Стандартът на породата предвижда, че птиците могат да имат бяло, черно, пшенично, кукувиче или пъстро и златно кукувиче оперение.

Красиви сребристи птици с прилична производителност на яйца и месо се отглеждат в руския юг. Адлерската порода пилета има сребрист колумбийски цвят и започва да бърза от шестмесечна възраст. За една година дават от 170 до 200 сметанови яйца. Птиците, отглеждани за месо, разбира се, са по-ниски от оригиналните месни породи пилета, но също така са доста тежки. Петелът расте до 4 кг, а пилето до 2,8 кг живо тегло.

Достойното производство на яйца при кокошки носачки от породата пилета Адлер продължава 3-4 години, което ви позволява да не сменяте стадото всяка година, за да съберете голямо количество ценни диетични яйца.

Черно-белите пилета Пушкин получиха статут на порода не толкова отдавна, но вече спечелиха искрено уважение от птицевъдите. Някои дори наричат ​​този сорт месни и яйчни птици най-добрият за лични ферми. И има всички основания за такова мнение. На първо място, пилетата от тази порода месо и яйца се отличават със своята издръжливост и бърза аклиматизация към всякакви, дори и най-тежките условия.

Те са непретенциозни, сами намират храна, ранно узряват и се открояват на фона на своите роднини с висока яйцепроизводителност.

Петлите тежат до 3 кг, пилетата са по-леки на килограм. За една година кокошка носачка може да произведе около 220 яйца със светло кремаво или бяла черупка. Пилетата от тази порода се отличават с факта, че при сравнително скромно тегло дават добре хранен, атрактивен труп.

Старата американска порода пилета Amrox има характерен цвят "кукувица", като според стандарта всяко перо трябва да завършва с тъмна ивица. По-широките черни петна по оперението правят женските по-тъмни от мъжките.

След като се появиха в Европа, пилетата с месо и яйца са се утвърдили като отлични кокошки носачки, произвеждащи до 220 яйца годишно, както и добри месни птици. Възрастен петел расте до 4,5 кг, пилето е по-леко на килограм. Пилетата Amrox имат спокоен нрав, бързо свикват с новите условия на задържане и растат добре.

Стара порода, произхождаща от Румъния, първоначално се е наричала трансилвански кухонек. Но след подобряване на вливането на нова кръв индикацията за произхода изчезна и пилетата с голи вратове се разпространиха по целия свят.

Името на птицата се дължи на пълната липса на следи от оперение по шията. На останалата част от тялото перата също расте неравномерно, а някои части на тялото са голи, като шията на птиците. С такъв оригинален вид пилето с гол врат е месо-яйчен сорт, който редовно произвежда до 150-180 яйца годишно и нараства до 3,5 кг тегло.

Домашната порода пилета Московско черно принадлежи към посоката на месо и яйца и се радва на заслужената любов на собствениците на малки ферми и домакински парцели. Характерните качества на породата включват непретенциозност при избора на храна, възможност за отглеждане дори в райони с суров климат, устойчивост на често срещани заболявания. домашни птици, както и прилична производителност на месо и яйца.

Още на възраст от четири месеца московските черни кокошки започват да снасят и произвеждат до 250 светлокафяви или кремави яйца годишно. Производството на яйца продължава през зимата.

Възрастните петли и кокошки не са толкова добре хранени, колкото техните месни роднини, но показват добри резултати за домашни птици. Живото тегло на петел оставя 3,5 кг, пиле - 2,5 кг.

Колекция от пилета от различни породи - видео

Днес можем уверено да кажем, че месната посока на пилетата е най-популярната и разнообразна. Този вид птица осигурява на своите собственици достатъчно количество месо, което се отличава с отличен вкус.

Обща характеристика на породите пилета от месна посока

Ако сравним месните пилета с други райони, тогава можем да кажем, че тези птици са по-масивни по размер, набито телосложение, къси и дебели крайници, свободно оперение и доста спокоен нрав. По правило месните пилета показват средно производство на яйца. Превъзходно развит майчински инстинкт ги прави отлични кокошки.

Породи месни пилета

Сред многото породи месни пилета на територията на Руската федерация най-разпространени са:

корнуолски

Тази порода има и второ име - корниш. Англия е родното място на тези птици. Родителите на породата Корниш са местни бойни породи. Пилетата успяха да спечелят популярност по целия свят през 60-те години на миналия век. Женските индивиди достигат полова зрялост на шестмесечна възраст и са в състояние да носят до 160 яйца годишно, всяко от които тежи около 60 грама.

Що се отнася до теглото на възрастно пиле, то варира от 3,2 до 4 килограма. Петлите са с 1 килограм по-тежки от своите приятелки. Кокошките Cornish демонстрират отлични майчински качества, като се отнасят отговорно към процеса на инкубация на яйцата.

Плимутска скала

Тази порода месни пилета е отгледана от американски животновъди в края на миналия век и е резултат от доста дълго и трудно кръстосване. Една кокошка Plymouthrock е в състояние да произведе до 180 яйца годишно.

В същото време теглото на възрастна женска може да достигне 3,5 килограма, докато теглото на възрастен петел започва от тази лента и може да достигне 4,3 килограма.

кохинкин

Кохинхините са много древна порода пилета, чиято възраст е на около 11 века. Породата дължи своето раждане на китайски животновъди. Именно те успяха да постигнат отлични месни качества за пилета от тази порода.

Европейските фермери се запознават с кохинхините в средата на 19 век и оттогава с удоволствие отглеждат тези птици. Пилето Kochinhin е способно да снася до 120 яйца през годината. Масата на всяко яйце може да достигне 60 грама. В този случай най-често пилетата снасят кафяви яйца. Що се отнася до теглото, женските могат да наддават до 4 килограма живо тегло, а мъжете тежат с 1 килограм по-тежки.

Брама

Пилетата от тази месна порода се наричат ​​истински гиганти, тъй като теглото им може да достигне 5 килограма. Въпреки това, най-често тези птици се предпочитат да се размножават изключително за декоративни цели. Това може да се обясни с луксозния външен вид на пилетата, както и с факта, че те дават малко грубо месо.

Лангшан

Тази порода пилета, подобно на Кочинините, принадлежи към истинските столетници. Поради месните си качества, Лангшаните често са канени като подобрители на безпородни пилешки. Кокошката носачка Лангшан е в състояние да зарадва собственика си годишно с до 120 светлокафяви яйца, всяко от които тежи най-малко 55 грама.

Кокошките Лангшан в зряла възраст наддават на тегло до 3,5 килограма, а възрастните петли - до 4 килограма.

трикотажен гигант

Друга порода месо посока. Принадлежи към една от най-големите породи, познат на света. Отгледан е от американски животновъди. Джърси Джайънтс са издръжливи, здрави и много силни пилета.

Възрастните мъжки и женски индивиди наддават съответно до 5,5 и 4,5 килограма. Едно пиле може да снася до 180 яйца годишно, всяко от които има кафява черупка.

Характеристики на отглеждането на пилета от месни породи

По правило месните пилета не изискват никакви специални условия на задържане. Разбира се, те трябва да имат на разположение чиста и добре поддържана площадка, да не изпитват недостиг на вода и храна, както и да могат да се скрият от светлина, вятър и валежи.

Размерът на заграждението трябва да се изчисли от съотношението 10-15 птици на 1 квадратен метър. За да растат здрави пилетата и бързо да наддават на тегло, диетата им трябва да включва просо, натрошен овес и пшеница, както и извара, варени яйца и суроватка.