Qayerdan boshlash kerak, shirinliklar bo'limini qanday ochish kerak. Shirinliklar do'konini ochish: biznes g'oyani batafsil ko'rib chiqish

Deyarli har bir mahsulot ro'yxatida "... va choy uchun biror narsa" degan sirli narsa bor. Shu tufayli do'konlardagi shirinliklar javonlari mo'l -ko'l tovarlar bilan ko'zni quvontirishda davom etmoqda. Shunga qaramay, biz ba'zi savdo nuqtalariga tez -tez boramiz, ba'zilariga esa - oxirgi chora sifatida. Sizning loyihangiz oxirgi variantga o'xshashligini qanday oldini olish mumkin? Qanday qilib konfet biznesini gullab -yashnashi mumkin? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Qandolat do'konini noldan qanday ochish mumkin?

Siz oziq -ovqat bilan shug'ullanadigan tadbirkor bo'lishga qaror qildingiz. Qandolat do'konini oching - yaxshi fikr, bu tezda to'lanadi, chunki hamma shirinliklarni yaxshi ko'radi. Yangi mahsulotlar etishmasligidan xavotir olmang, chunki shirinliklar assortimenti juda katta.

Birinchidan, siz biznes -reja tuzishingiz, xarajatlarni diqqat bilan tasvirlab berishingiz, raqobat va potentsial xaridorlar sonini hisobga olgan holda daromad darajasini taxmin qilishingiz va o'z biznesingizni boshlash foydali yoki yo'qligini hal qilishingiz kerak. Bu qanday turdagi ekanligini aniqlashga yordam beradi boshlang'ich kapital... Agar siz do'konni yanada kengaytirmoqchi bo'lsangiz, ko'proq hisob -kitoblarni qo'shish orqali biznes -rejani ko'paytirish maqsadga muvofiqdir.

Jarayonni boshlash uchun qarz olishdan oldin yaxshilab o'ylab ko'ring. Agar biznes yaxshi ketmasa, qarzlarni qaytarish qiyin bo'ladi. Siz kreditorlar xizmatidan foydalanishga qaror qildingizmi? Keyin sizga kerak. Buning uchun maxsus formuladan foydalanib, siz kreditning umumiy qiymatini ko'rasiz, shu jumladan turli komissiyalar, jarimalar va qo'shimcha xarajatlar.

Maslahat: do'koningizni reklama qilishning har bir bosqichida buxgalteriya hisobini yuritishni unutmang. Shunday qilib, siz haqiqatan ham iqtisodiy vaziyatni ko'rishingiz va uni nazorat qilishingiz mumkin.

Shuni unutmangki, shirinliklarni biznes sifatida sotish butun oila uchun daromadli daromad bo'lishi mumkin. Xo'sh, sizni qanday muhim bosqichlar kutmoqda?

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Bu sohada yangi boshlanuvchilar sifatida ro'yxatdan o'tishlari kerak yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJ (bilan kompaniya mas'uliyati cheklangan). Keyingi qadam - soliq to'lovchi guvohnomasini olish. Turli toifadagi soliqlar bor, lekin umumiy soliq tizimidan foydalanish qulayroqdir.

Muhim: ortiqcha OSNO ( umumiy tizim soliqqa tortish) - bu daromadlar, siz uchun ishlaydigan odamlar soni va hajmi bo'yicha cheklovlarning yo'qligi chakana savdo maydoni... Vaqti -vaqti bilan qarzlaringiz bor -yo'qligini tekshirishga arziydi. Buning uchun bor arzon yo'l – .

Yong'in xizmati, Rospotrebnadzor, Sanitariya xizmati va boshqa tashkilotlarning belgilangan standartlariga rioya qilish kerak. Barcha talablar qonunga muvofiq bajarilishi kerak. Hamma narsa tugagach, hamma narsa to'g'ri bajarilganligiga ishonch hosil qilish uchun ushbu tuzilmalar xodimlarini maslahatlashishga taklif qilishingiz mumkin, aks holda - xatolarni tuzatish uchun.

Doimiy protseduralar haqida unutmang - dezinfeksiya, zararkunandalarga qarshi kurash, axlat tashish va hk. Bu ishlarni yuqori sifatli bajarish uchun tegishli xizmatlar bilan shartnomalar tuzing. Xavfsizlik uchun yong'in signalizatsiyasini o'rnatish ham talab qilinadi. Vaqt o'tishi bilan, siz sotuvchilarni yollashni boshlaganingizda, ularning har biri uchun sog'liqni saqlash kitobini oling.

Xonani tanlash

Binolarni qidirishdan oldin, kelajakdagi loyihangizning formatini aniqlang. Bu biznesdagi yangi boshlanuvchilar odatda kichik qandolat do'konlaridan boshlanadi. E'tibor qilish kerak bo'lgan omillar:

• Manzil... Eng yaxshi variant - do'konni turar -joy maydoniga, masalan, yangi binolarning birinchi qavatiga joylashtirish. Ularning egalari xonalarni ijaraga berishdan mamnun. Savdo markazlari va oziq -ovqat do'konlarini ham unutmang. Nuqtani ochish uchun sizga ko'p hujjatlar va maxsus ruxsatnomalar kerak bo'lmaydi. Shuningdek, sizga xaridorlar oqimi taqdim etiladi, ular do'konga tashrif buyurganingizda sizning bo'limingizdan o'tib ketadi.
• Musobaqa... Xonani tanlashda kim sizning qo'shnilaringiz bo'lishini bilib oling. Agar yaqin atrofda yirik supermarketlar bo'lsa, bu sizning daromadingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Albatta, uni boshqa konfet do'koni bilan birga joylashtirish yaxshilikka olib kelmaydi: xaridorlar tasdiqlangan joylarga ishonishadi. Yaqin atrofda turli muassasalar bo'lishi ma'qul: ofis binolari, maktablar, bolalar bog'chalari. Ajoyib kombinatsiya: shirinliklar va yaqinlar. Bu mahsulotlar bir -birini to'ldiradi, chunki ko'pincha choy sotib olgandan so'ng, odam qandolat mahsulotlarini sotib oladi.

Agar siz qimmatbaho shokolad do'koni ochmoqchi bo'lsangiz, u holda xonani tanlashga yanada ehtiyotkorlik bilan yondashishingiz kerak. Uni obro'li firma va kompaniyalar joylashgan shahar markaziga iloji boricha yaqinroq joylashtirish foydaliroq. Bu shartni bajarib, siz boy xaridorlarning e'tiborini qozonasiz, ular uchun asosiy masala - mahsulotning arzonligi emas, balki uning sifati.

Maslahat: agar siz kelajakda assortimentni kengaytirishni yoki do'konga biror narsa qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan, tegishli hududning mavjudligi haqida g'amxo'rlik qiling.

Uskunalarni sotib olish

Investitsiyalarning asosiy ulushi odatda qandolatchilik fabrikasini qurishga sarflanadi. Sifatli uskunalarni sotib olish uchun tajribaga ega bo'lish ham yaxshi. Xarajatlarni kamaytirish uchun siz ijara xizmatidan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi firmalar shunga o'xshash xizmatlarni taklif qilishadi. Pulni tejashning yana bir usuli - bu ishlatilgan uskunani sotib olish, uning narxi bir necha barobar past. Internetda shunga o'xshash ko'plab takliflar mavjud, masalan, kimdir uni sotib olgan, ishlay boshlagan, lekin talab kam bo'lgani uchun biznes yopilishi kerak edi. Agar uskunalar qolsa, ba'zi universal elementlar (masalan, hisoblagich) siz uchun foydali bo'ladi.

Savdo uskunalarining asosiy komponentlari:

• muzlatgichlar;
• konditsionerlar;
• shokolad mahsulotlari, pechene, kek, xamir ovqatlar joylashtirish uchun tokchalar;
• vitrinali hisoblagichlar;
• kassa apparati;
• savdo tarozilari;
• yoritish.

Qo'shimcha:

• shirin ichimliklar yoki muzqaymoq saqlash uchun maxsus muzlatgich;
• qahva mashinasi;
• zalda tatib ko'rish yoki mini-kafe tashkil qilish uchun mebellar: stollar, stullar, ilgichlar, idishlar va boshqalar;
• shirinliklar sotiladigan tovarlar: sumkalar, peçeteler, qoshiqlar, sovg'alarni o'rash.

Maslahat: issiq mavsumda yaxshi foyda sovuq ichimliklar, mexnat, muzqaymoq olib keladi. Mehmonlarni issiqdan himoya qilish uchun katta quyosh soyabonlarini, shuningdek, maxsus stol va stullarni sotib olish kerak. ochiq havoda... Toza havoda dam olish va salqin ichimlik ichish imkoniyati tashrif buyuruvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Yetkazib beruvchini qidirish

Tegishli etkazib beruvchilarni topishga va xaridorlarni jalb qilishga yordam beradigan 3 mezon mavjud:

1. Brend... Hamkor tanlashda siz katta va kichik firmalar o'rtasida qaror qabul qilasiz. Siz kim bilan ishlaysiz? Katta mintaqaviy ulgurji sotuvchilar bilan hamkorlik qilish maqsadga muvofiq, chunki bu bilan shug'ullanish imkoniyatini ochib beradi mashhur brendlar... Hech kimga sir emaski, odamlar taniladigan narsani tanlaydilar, shuning uchun televidenieda va matbuotda faol ravishda reklama qilinadigan shirinliklar har doim yaxshiroq sotiladi. Biroq, kichik etkazib beruvchilardan mahsulot sotib olib, siz nafaqat pulni tejashingiz, balki qiziqarli va original mahsulotni ham sotib olishingiz mumkin. Shunday qilib, hamma narsaning ijobiy va salbiy tomonlari bo'lgani uchun, o'rtada qoling.
2. Narx... Narxga ta'sir qiluvchi bir qancha omillar mavjud. Yetkazib beruvchining qanchalik yaqinligini va etkazib berish bepulligini hisoblash kerak. Va agar bo'lmasa, qancha turadi. Ba'zida sotuvchilar eng past narxni talab qilib, ayyor bo'lishadi, lekin ular yashirin to'lovlarni qo'shib qo'yishadi.
3. Range... Ehtimol, bu biznesdagi asosiy nuqta. Mahsulotlar qanchalik keng tanlansa, biror narsani sotish imkoniyati shuncha ko'p bo'ladi. Sizning qandolat mahsulotlari sotuvchi boshlang'ich to'plamingiz 30-40 donadan iborat bo'ladi. Barqaror assortimentni saqlash juda muhim. Ba'zi bir doimiy mijozlar sizga ma'lum mahsulotlarni taklif qilishlari uchun, siz ularni har doim javonda ushlab turishingiz kerak, chunki ularni ko'rmasdan, xaridor boshqa kelmasligi mumkin. Doimiy monitoring o'tkazing, aktsiyalaringizdagi vaziyatni baholang. Ya'ni, etkazib beruvchi kerakli assortimentni taqdim etish qobiliyati nuqtai nazaridan ishonchli bo'lishi kerak.

Mashhur mahsulotlarni chiqarib tashlashga harakat qiling va tez-tez javonlarni yangi, sifatli shirinliklar bilan to'ldiring. Xaridorlarning boshqa kontingentiga e'tibor qarating, arzon va elita mahsulotlarini sotib oling. Bundan tashqari, nafaqat sizning ta'mingizga, balki sizning afzalliklaringizga ham e'tibor bering. turli toifalar sizning hududingizdagi odamlar. Bu, albatta, doimiy mijozlar soniga ta'sir qiladi.

Bozorda raqobatbardoshlikni saqlash uchun siz doimo o'z do'koningiz uchun yangi g'oyalarni taklif qilishingiz kerak. Masalan, siz sotib olingan shokolad va shirinliklarni yangi shirinliklar savdosi bilan to'ldirishingiz mumkin. o'z ishlab chiqarish... Maxsus pishirish - muvaffaqiyat kaliti. Xaridorlar ham ijodkorlik, ham sifatdan xursand bo'lishadi.

Maslahat: pechene, kek va shokoladli ichimliklarni shirinliklar bilan birga soting. Bu sizning do'koningizning savdosi va imidjini yaxshilaydi.

Xodimlarni yollash

Avvaliga mustaqil ishlashga arziydi. Bu barcha asosiy jarayonlarni tushunish va o'z biznesingizni dastlabki bosqichlarida nazorat qilishning yagona yo'li. Vaqt o'tishi bilan sizga yordamchilar kerak bo'ladi. Agar do'kon kichik bo'lsa, unda 2-3 xodim etarli bo'ladi. Ish jadvali smenada bo'lishi kerak. Nai eng yaxshi usul- agar sotuvchilar mas'uliyatli, doimiy va mahsulotni tushunsa. Shuningdek, xodimlar quyidagi fazilatlarga ega bo'lishi muhim:

• xushmuomalalik;
• diqqatlilik;
• halollik;
• xushmuomalalik;
• muloyimlik va muvofiqlik.

Maslahat: Yuqoridagi fazilatlar ko'pincha o'rta va keksa yoshdagi ayollarga tegishli bo'lgani uchun ularni ishga yollashga harakat qiling.

Agar siz mutlaqo yangi professional darajaga ko'tarilsa va u bilan yakka o'zi kurashish qiyinlashsa, sizga butun ishchilar arsenali kerak bo'ladi:

• sotuvchilar (4-5);
• buxgalter (ehtimol masofadan ishlaydi);
• ko'chuvchilar.

Fikr: do'koningizdagi xizmat sifatini tekshirish uchun "" xizmatidan foydalaning. Yollangan kishi mijoz niqobi ostida biznes uchun eng muhim nuqtalarga e'tibor qaratishga harakat qiladi. Natijada siz har bir tekshirilgan parametr bo'yicha xodimingizning bahosini ko'rsatadigan hisobot olasiz.

Reklama kampaniyasi

Qimmat reklama uchun ko'p pul sarflamang. Boshlash uchun oddiy ko'cha belgisi etarli bo'ladi. Shuningdek, "ish tartibi" belgisiga e'tibor bering. Ko'p odamlarni jalb qiladigan tasdiqlangan sxema ta'mni saqlab qoladi. Mavsumiy, bayram savdosini tashkil qilish yoki sovg'alar to'plamini tuzish zarar qilmaydi. Mijozlarga har doim qiziqarli va foydali takliflarni topishingiz mumkinligini o'rgatish muhimdir. Bu sizning auditoriyangizni kengaytiradi.

• Ishlaydigan kompaniyaning sayti. Internet -resursning funktsional imkoniyatlariga e'tibor qarating, chunki uning mazmuni bilan xodimlarning mahoratini baholash mumkin. Agar ular o'zlari uchun yaxshi veb -sayt yarata olmasalar, ular buni siz uchun qilmaydi.
• Tajribali odamlar bilan hamkorlik qiling. O'z ishingizni namoyish qilib, reklama kompaniyasi portfelini taqdim etadi. Ehtimol, faqat bitta loyiha bo'ladi, lekin uni yuqori sifatli bajarish kerak.
• Ko'p funktsionallik haqida eslash kerak reklama agentligi... Hamma narsani qila oladigan va turli xil xizmatlarni ko'rsatadigan odamlar bilan hamkorlik qilish osonroq. Bu sizga ko'p vaqt va kuchingizni tejaydi. Faqat bosma mahsulotlarga alohida buyurtma berish kerak. Printerda varaqalar va vizitkalarni chop etishdan ko'ra yaxshiroqdir, shuni yodda tutingki, bosmaxonalar minimal tirajda. Siz ularning bir nechtasida narxlarni solishtirishingiz va keyin buyurtma berishingiz mumkin. Ehtimol, kim arzonlashtirsa, undan yomonroq sifatga ega bo'lmaydi.
• Aniq belgilangan muddatlar. Ularni yozma ravishda belgilash yaxshidir. Og'zaki kelishuvning buzilishi haqida shikoyat qilish qiyin.

Ko'pchilik sotishning yuqori darajasiga erishadi, chunki ular aholi orasida mashhur bo'lgan joylarda qoldiriladi.

Agar bu shartlar bajarilsa, tez orada marketing va unga sarflanadigan xarajatlar sizning bosh og'rig'ingiz bo'lmaydi. Siz sotadigan mahsulotlar endi kerak bo'lmaydi qo'shimcha reklama, uning orqasida navbatlar navbatda turadi. Lekin hali ham birinchi marta eng yaxshi usul odamlarni jalb qilish narxga aylanishi mumkin. Bu raqobatchilarnikidan bir oz pastroq bo'lishi kerak. Shunda u o'ziga e'tibor qaratadi.

Qiziqarli reklama g'oyasi g'ayrioddiy "qutulish mumkin guldastalar" ni yig'ishdir. Yaqinda ular qandolatchilik san'atining bir turi sifatida modaga aylandi va umuman qiziqishni uyg'otdi. Guldasta shokolad yoki boshqa shirin mahsulotlarga o'ralgan, chiroyli mahsulotlardan iborat. Siz qarindoshlaringiz va do'stlaringizga sovg'a qilishingiz mumkin. Ayniqsa, ta'til paytida mahsulotga talab oshadi. Mijozlarning ehtiyojlarini tushunish sizga mashhur va kerakli sotuvchi bo'lishga imkon beradi.

Qaysi konfet va shirinliklar sotish foydaliroq?

Mijozlarni jalb qilganda, to'g'ri assortimentni shakllantirish juda muhimdir. Qochish kerak bo'lgan ikkita haddan tashqari holat bor:

1. Juda ko'p. Mahsulot yomonlashadi, chunki biznes faqat kuchayib bormoqda va odamlar sizni hali bilishmaydi.
2. Shirinliklarning kam tanlovi. Sizning vazifangiz - iloji boricha ko'proq xaridorlarni jalb qilish, lekin zerikarli, kichik assortiment bunga qodir emas.

Dastlab, optimal miqdor-30-40 turdagi shokoladli shirinliklar va taxminan 5-8 turdagi karamel. Qaysi shirinliklar eng ko'p talab qilinishini bilish uchun xaridorlarning didiga e'tibor qarating. Qo'shni do'konlardagi xaridorlarning tanlovini tahlil qiling va bunga e'tibor bering, aynan shunday shirinliklarni sotib oling. Ammo shunga qaramay, quyidagi nozikliklar har doim katta talabga ega edi:

• truffle;
• pralin shokoladlari;
• gofretli qatlamli shokolad;
• karamelli mahsulotlar, mevali fondant;
• yuqori sifatli jele (meva, berry, shokolad, karamel);
• likyor shirinliklar;
• yong'oq sufle.

Har xil rangdagi va lazzatdagi katta konfetlar, shuningdek shokoladli sir bilan qoplangan mahsulotlar karamel orasida juda mashhur. Agar sizning do'koningiz asosan shirinliklarga ixtisoslashgan bo'lsa ham, xaridorlar tanlovini to'ldirilgan barlar, sovg'a qutilaridagi shokolad va shokolad bilan to'ldirish maqsadga muvofiqdir. har xil turlari... Ko'plab muvaffaqiyatli biznesmenlar hali mashhur bo'lmagan noyob mahsulotlarni taklif qilish foydali ekanligini payqashdi. Bu past kaloriyali shirinliklar bo'lishi mumkin, ular shokoladli shirinliklarning o'rnini bosadi (bunday shirinliklar bolalar va ozayotganlar orasida mashhur bo'lib ketgan). Bunday shakarlamalar rezavorlar, mevalar, quritilgan mevalar va hatto atirgul barglariga asoslangan. Bundan tashqari, bu taomlarni ajoyib natijalarga erishish uchun yuqori kaloriyali shokolad bilan aralashtirish mumkin. Shuning uchun, qiziqarli va yangi fikrlar biz quyidagi yangiliklarni kiritamiz.

Biz qandolatchilik sohasidagi biznes g'oyalarga bir necha bor murojaat qilganmiz, bugun esa yana biri haqida gaplashamiz. Nega ular shunchalik mashhur? Deyarli hamma shirinliklarni yaxshi ko'radi va konfet yoki zanjabilsiz choy bir xil emas. Aynan yuqori talab tadbirkorlarga shirin mahsulotlar sotishdan munosib pul topish imkonini beradi. Bugungi maqolada biz sizning shahringizda konfet sotish biznesini qanday ochish haqida gaplashamiz va bu joyning asosiy tuzoqlarini ko'rib chiqamiz.

Biznes shakli

Shakar chakana savdosi uchta asosiy usulda amalga oshirilishi mumkin. Qaysi birini tanlash sizga bog'liq, biz o'z tavsiyalarimizni beramiz, lekin siz, ayniqsa, byudjet ruxsat bersa, siz o'zingiz mustaqil harakat qilasiz.

1. Bu bozorda konfet savdosi keng tanlov tovarlar. Yangi boshlanuvchilar uchun eng istiqbolli mavzu va biznesga investitsiyalar tezroq qaytariladi, bundan tashqari boshlang'ich kapital ancha past bo'lishi mumkin, chunki siz binolarni ijaraga berish uchun katta mablag 'to'lamaysiz. Bozorda siz pavilonda kiosk, chodir yoki savdo rastasini ijaraga olasiz va bu joy uchun ijara haqini oz miqdorda to'laysiz.

2. Bu to'laqonli do'konni ijaraga olish, unda siz butun assortimentni tartibga solishingiz va kerakli uslubiy dizaynni yasashingiz mumkin. Bu biznes varianti allaqachon qimmatroq va siz savdo qilayotgan do'konga ma'lum talablar qo'yilgan. Birinchidan, bu ruxsatnomalar, biz ular haqida quyida gaplashamiz, ikkinchidan, bu xonaning kattaligi, yaxshisi 15 kv.m. Siz javonlarga shirinliklar solingan juda ko'p qutilarni joylashtirishingiz kerak bo'lgani uchun, siz kichkina xonada ishlashingiz noqulay bo'ladi. Yana bir aytilmagan talab - bu qulay joy savdo nuqtasi... Bu katta savdo markazi yoki bozor yaqinidagi bino bo'lishi mumkin bo'lgan joy bo'lishi kerak. Sizning savdo -sotiqingiz ketadimi yoki yo'qmi, bu omilga bog'liq bo'ladi.

3. Ko'cha savdosi shirinliklar Bu kiosk formati savdo markazlari metro yoki boshqa jamoat transporti bekatlari yaqinida. Ko'chada vitrinalar va belgi qo'yilgan. Bu joy, ayniqsa, katta shaharlardagi universitetlar yaqinida o'tishi mumkin.

Ushbu biznesning barcha formatlari muvaffaqiyatli ishlaydi, siz ulardan birini tanlashingiz va o'z biznesingizni boshlashingiz mumkin.

Savdo uchun uskunalar

Shirinliklar bilan savdo qilish juda qulay, chunki asbob -uskunalar tufayli sizga tez -tez yog'och yoki shisha kerak bo'ladi. Keyin bir nechta hisoblagichlar shisha vitrinasi, kassa apparati va, albatta, tarozilar. Bu do'kon ochish uchun kerak bo'lgan asosiy narsa.

Qo'shimcha aksessuarlar: sumkalar (qog'oz va plastmassa), sovg'alarni o'rash, bir marta ishlatiladigan qo'lqoplar.

Shuningdek, sotuvchi uchun ish joyini tashkil qilishni unutmang.

Shirinliklar savdosi qoidalari

Shirinliklar noldan sotiladigan do'kon + ochish uchun siz barcha ruxsatnomalar va hujjatlarni to'ldirishingiz kerak bo'ladi.

Kerakli hujjatlar:

• siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak;
• shirinliklar savdosi uchun OKVED ni ko'rsating. Rossiya uchun - 52.24.2 -Qandolat mahsulotlari chakana savdosi va 52.24.22 -Shakar, qandolat mahsulotlari, chakana savdo. Ukraina uchun - 46.36 Shakar, shokolad va qandolat mahsulotlari ulgurji savdosi.
• SES va yong'in inspektsiyasidan ruxsat oling.
• Sizning do'koningizda sotiladigan mahsulotlarning sifati to'g'risida barcha sertifikatlar mavjud.
• xaridorning burchagini tashkil qiling.

Mahsulot assortimenti va etkazib beruvchilar

Shirinliklar va pechenye do'konini ochishdan oldin siz assortimentni tahlil qilishingiz va sotmoqchi bo'lgan mahsulotlarning to'liq narxlar ro'yxatini tuzishingiz kerak bo'ladi, shundan so'ng siz etkazib beruvchilarni qidirishingiz mumkin. Mana bu savdo nuqtalarida sotiladigan mahsulotlarning asosiy ro'yxati.

• karamel, lolipoplar;
• draje, iris;
• sirlangan va sirlanmagan shirinliklar;
• qovurilgan yong'oqlar;
• jele;
• sufle;
• mevalar va yong'oqlar bilan;
• barlar;
• vafli;
• marmelad;
• vafli, gingerbread pechene, puffs, kekler, rulolar va boshqalar.

Aslida, konfet do'konining assortimenti juda keng va agar xohlasangiz, uni doimiy ravishda mahsulotning qo'shimcha pozitsiyalari, shu jumladan turli xil pishirilgan mahsulotlar bilan kengaytirishingiz mumkin.

Endi savdo uchun shirinliklarni qayerdan sotib olish foydali ekanligi haqida gapiraylik. Birinchidan, bu ulgurji bozorlar... U erda, qoida tariqasida, siz turli ishlab chiqaruvchilarning keng assortimentini topasiz. Agar ulgurji sotuvchilar bilan yaxshi ishlasangiz, qabul qilishingiz mumkin yaxshi chegirmalar element ustida. Ikkinchidan, shunday savdo vakillari mahsulotni to'g'ridan -to'g'ri do'koningizga olib keladigan qandolatchilik kompaniyalari. Ular tez -tez yaxshi narxlarni taklif qilishadi, lekin xulosa shuki, ular bitta ishlab chiqarish kompaniyasini ifodalaydi. Siz bu ikki usulni birlashtirib, o'zingizning biznesingiz uchun ideal formatni ishlab chiqishingiz mumkin.

Boshida qancha pul sarflash kerak?

Siz kichik hajmlardan boshlashingiz va keyin biznesingizni kengaytirishingiz kerak. Agar siz savolga javob bersangiz - uni ochish qimmatmi? kichik do'kon+ shirinliklar bilanmi? Aytishimiz mumkinki, minimal kapital bilan ham boshlashingiz mumkin. Quyida biz ushbu turdagi do'kon uchun taxminiy investitsiyalarni tasvirlab beramiz. Albatta, agar sizda mustahkam boshlang'ich kapital bo'lsa, unda siz darhol katta miqdorda sarmoya kiritishingiz mumkin.

• Binolarni ijaraga berish - 250-300 dollar
• Soliqlar - 150 dollar
• Sotuvchining maoshi - 200 dollar
• Dastlabki tovarlarni sotib olish - 4000 - 5000 dollar
• Uskunalar sotib olish - $ 1000 - $ 1800
• Belgilar, narx belgilari va boshqa reklama uskunalari - 150 dollar
• Transport xarajatlari - 60 dollar.

Qanday daromad kutish mumkin?

Shirinliklar va pechene sotiladigan do'konning biznes -rejasini tuzish orqali siz taxminiy daromadni batafsilroq hisoblashingiz mumkin, lekin biz sizga faqat mahsulot uchun asosiy belgini ko'rsatamiz. Bu biznes g'oya bo'lgani uchun emas tayyor yechim amalga oshirilganda, bu ko'rsatkich istiqbollarni baholash uchun etarli bo'ladi.

Shirinliklarning o'rtacha bahosi 20% dan 40% gacha.

Xulosa. Bu konfet savdosi biznesi katta shaharlar uchun ham, kichiklar uchun ham juda yaxshi. aholi punktlari... Bu mahsulot doimiy talabga ega va yangi boshlanayotgan tadbirkor uchun ajoyib joy bo'lishi mumkin. Sizga bozorda chakana savdo shoxobchasini yoki keyinchalik rivojlanishi bilan kichik do'kon yoki bo'lim ochishni maslahat beramiz.

Bu haqda nima deb o'ylaysiz? Fikrlaringizni komentariyada kutib qolamiz.

Ko'p o'nlab va hatto yuzlab yillar davomida odamlar o'zlarini shirinliklar bilan ovora qilishgan. O'tgan asr bilan taqqoslaganda, o'zingizni shirin mahsulot bilan davolash variantlari qatori yuz barobar oshdi. Buning sababi shundaki, talab pasaymaydi va odamlar doimo yangi narsalarni sinab ko'rishga tayyor. Faoliyat tegishli bo'lishi mumkin bo'lganligi sababli, o'zingizning shirin assortiment do'konini yaratish bo'yicha biznes g'oyasini ko'rib chiqish mantiqan. Buning uchun siz qandolat do'koni uchun biznes -reja tuzishingiz kerak bo'ladi, uning namunasini biz ushbu maqolada keltirdik.

Loyihaning qisqacha mazmuni

Shirinliklar har qanday shaharda keng tarqalgan mahsulotdir, lekin shahar qanchalik katta bo'lsa, talab ham shuncha ko'p bo'ladi. Darhaqiqat, qishloqlarda va kichik shaharlarda odamlar uyda pirojnoe, pirog, xamir ovqatlar va boshqalarni tayyorlashga odatlangan, lekin megapolislarda. faol hayot va uyda minimal vaqt, raqobat kabi shirinliklarga talab o'n barobar ko'p bo'ladi.

Katta shaharda konfet do'konini ochish masalasi ko'rib chiqilmoqda. Do'kon har xil daromadli xaridorlarni o'tishi uchun mo'ljallangan, tovarlari bo'lgan katta bo'lim shaklida kichik bo'ladi.

Do'konning ish vaqti 07:30 dan 20:00 gacha, uzilishlarsiz. Oyda bir kun - texnik, tovarlarni hisobga olish.

Faqat eng sifatli, yangi shirinliklarni eng yaxshi narxda sotish ustuvor vazifadir.

Asosiy raqobatchilar:

• Shunga o'xshash do'konlar / bo'limlar bizning savdo nuqtamizdan 2-3 km uzoqlikda.
• Qandolat bo'limi bo'lgan supermarketlar.
• Shirinliklar bo'limi bilan Deli.

Raqobatchilarning har biri o'z strategiyasini talab qiladi, lekin kichik assortimentdagi yangi va sifatli mahsulotlarni taklif qiladigan kichik do'konda o'z o'rnini egallash va doimiy xaridorlardan munosib daromad olish uchun barcha imkoniyatlar mavjud.

Asosiy xavflar:

Ishlab chiqarish tannarxi talabning muhim omilidir, chunki xaridorlarning kamida 60% doimiy mijozlar bo'ladi. Ular sifat va arzon narxga ishonch hosil qilishlari kerak, aks holda ular boshqa konfet do'konini izlashga majbur bo'ladi. Qo'shimcha xarajatlarni minimallashtirish va shirinliklar narxini iloji boricha arzonroq qilish uchun asbob -uskunalar sotib olish va xonani eng yaxshi narxda ijaraga olish muhim. Buning uchun shirinliklar do'konining biznes-rejasi hisob-kitoblar bilan tuziladi, u erda barcha boshlang'ich va oylik xarajatlar belgilanadi, taxminiy foyda aniqlanadi va investitsiyalarning rentabelligi hisoblab chiqiladi.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Qandolat do'konini ochish uchun siz soliq organlarida ro'yxatdan o'tishingiz kerak bo'ladi. Uchun kichik do'kon UTIIni tanlashda yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tish etarli bo'ladi.

Biz 47.24.21 "Qandolat mahsulotlari va un mahsulotlarining chakana savdosi" OKVED kodini tanlaymiz.

Shuningdek, binolarni yong'in bo'limi va Rospotrebnadzordan ruxsat olish kerak, tk. oziq -ovqat mahsulotlarini sotish amalga oshiriladi.

Ro'yxatga olish va ruxsat olish narxi taxminan 5 ming rublni tashkil qiladi.

Binolarni qidirish

Qandolat do'konining rentabelligi va mashhurligi uning joylashgan joyiga bog'liq, chunki 50% hollarda bu impulsiv xaridlardir. Shunday qilib, biz do'konni yirik transport bekati, bozor yaqinida va transport almashinuvi yaxshi bo'lgan joyda, faol o'tish joyida ochamiz.

Qandolat do'koni uchun 20-25 kv. m Bunday binolarning narxi 40 ming rublni tashkil qiladi. Do'kon kosmetik ta'mirlashni amalga oshirishi va Rospotrebnadzor va o't o'chirish bo'limining barcha talablarini bajarishi kerak bo'ladi.

Do'konni ichki bezatish uchun siz boshlang'ich byudjetga 100 ming rubl qo'yishingiz kerak.

Xodimlar

Do'konni ishlatish uchun sizga kamida 7 sotuvchi yordamchisi kerak bo'ladi, u 7/7 jadval bo'yicha egasi bilan birgalikda ishlaydi. Boshqa xodimlar kerak emas. Sotuvchining maoshi sotish hajmiga bog'liq bo'ladi: minimal stavka +%. Biz 20 ming rubl garovga qo'yamiz ish haqi sotuvchi.

Uskunalar sotib olish

Do'kon uchun uskunalarni boshlang'ich investitsiyalarni tejash uchun sotib olish mumkin. Bizga quyidagilar kerak:

Birinchi xarid

Agar asbob -uskunalar yoki kiyimlar yolg'on gapirsa va xaridorni kutsa, shirinliklar yomonlashadi. 2-3 kundan keyin pechene va kek biz xohlagan darajada mazali bo'lmaydi. Shu sababli, yuqori sifatli va yangi mahsulotlarga kafolat beruvchi, yangi mahsulotlarni tatib ko'rishni taklif qiladigan va nuqsonli holatlar va tovarlarni muvaffaqiyatsiz etkazib berish holatlarining yarmida uchrashadigan etkazib beruvchilarni tanlash muhim ahamiyatga ega.

Birinchi xaridni amalga oshirishdan oldin, siz uning sharhlarini o'rganishingiz kerak savdo belgisi va etkazib beruvchilar hamkorlik shartnomasini tuzadilar va tanlangan mahsulotlarni tatib ko'radilar. Faqat bu sifat kafolatining kamida minimal ulushini beradi.

Birinchi xarid shirinliklarning eng keng tarqalgan va ommabop toifalaridan iborat bo'lishi kerak. Biz sotib olamiz:

• Shokoladli shirinliklar (5-7 xil).
• Marshmallow (oq, pushti, shokolad bilan qoplangan).
• Jelly konfetlari (2 xil).
• Turk lazzati.
• Cupcakes (to'ldirilgan va to'ldirilmagan).
• Qalampir keklari, "kartoshka" va boshqalar.
• Asal puflari (2 xil).
• Har xil cookie fayllari.
• Qatiq.
• Kraker.
• Tayoqdagi shakarlamalar (3 xil).
• Yong'oq shokoladda (qora va sutli shokoladda).
• Shokolad (10 xil).

Marketing va reklama

Avval tahlil qilamiz maqsadli auditoriya, talab darajasi, shuningdek raqobatchilar, assortiment va narx siyosati... Keyinchalik, biz ochilishga tayyorgarlik ko'ramiz va standart reklama vositalaridan foydalanamiz.

Har oy oz miqdordagi varaqalarga 10 ming rubl sarflashingiz kerak bo'ladi daromadli aktsiyalar va tatib ko'rish.

Daromad va xarajatlar

Endi biz barcha xarajatlar natijasini umumlashtiramiz, loyihaning rentabelligini hisoblash uchun ularni umumiy jadvallarda umumlashtiramiz. Bu erda biz ishning 2 -oyi uchun taxminiy savdo rejasini tuzamiz.

Ishga tushirish xarajatlari

Bundan tashqari, mahsulotni birinchi marta sotib olishni unutmang. Biz uni oylik daromaddan ushlab qolamiz. Biz mahsulotlarga 150% ustama qo'ydik.

Oylik xarajatlar

Daromad

Birinchi oyda texnik kashfiyot va assortiment shakllanishi bo'ladi. 2-3-oyga kelib, rejalar sotishning barqaror darajasiga erishishdir.

Mahsulotning o'rtacha bahosi 150%ni tashkil qiladi. Ya'ni, oyiga 75 ming rublga tovar sotib olishdan biz 180 ming rubl miqdorida daromad olamiz. Hisoblangan faoliyat uchun oylik xarajatlar va soliq chegirib tashlanganidan so'ng, taxminan 80 ming rubl qoladi. Sotish mavsumga bog'liq, lekin yozda talab biroz pasayadi.

Rentabelligi taxminan 100% bo'ladi va o'sish istiqbollari bor.

Muvaffaqiyatli ishlash sharti bilan, dastlabki sarmoyani qaytarish muddati 2 oydan 3 oygacha bo'ladi.

Natijada

Shirin do'kon - juda daromadli biznes... Ayniqsa, agar siz kerakli joyni, assortimentni tanlasangiz doimiy talab va minimal miqdoridan foydalaning reklama vositalari xaridorlarni jalb qilish. Yilning rejalari bitta savdo belgisi, bitta brend ostida savdo va ko'ngilochar markazda yana shunday 2 ta kichik do'kon va 1 ta bo'lim ochish.

Muvaffaqiyatli ish va tasdiqlangan model bilan har bir keyingi nuqta uchun investitsiyalarni tezda qaytarish mumkin.

Ko'p odamlar shirinliklarsiz bir kun yashay olmaydilar. Shunga qaramay zamonaviy bozor har qanday lazzat va byudjet uchun lazzatlar taqdim etiladi, konfet do'koni biznes sifatida yaxshi foyda keltiradi, chunki bunday mahsulotlarga har doim talab katta.

Qayerdan boshlash kerak?

Birinchidan, siz oddiy xaridor rolida raqobatchilar do'konlariga borishingiz kerak. Turli savdo nuqtalari dizayniga, shuningdek narx va assortimentga e'tibor bering. Sotuvchilardan qaysi mahsulotlar eng yaxshi sotilishini so'rang. Buning yordamida siz avval sotib olishingiz kerak bo'lgan bir necha o'nlab tovarlarni aniqlay olasiz. Bundan tashqari, erta xaridorlarni jalb qilish uchun pastroq narxlarni belgilash mumkin. Qanday qilib konfet va pechenye do'konini noldan ochish ko'plab tadbirkorlarni qiziqtiradi, shuning uchun siz bu masalani batafsilroq tushunishingiz kerak.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Avval siz yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin. Bundan tashqari, SES va yong'in inspektsiyasi tomonidan qo'yiladigan barcha talablarni bajarish kerak. Siz oziq -ovqat bilan savdo qilmoqchi bo'lganingiz uchun, ularning ko'pi bo'ladi.

Sizga litsenziyalar yoki maxsus ruxsatnomalar kerak emas. Barcha hujjatlarni to'ldirgandan so'ng, siz ishonchli tarzda konfet do'konini ochishingiz va ishga kirishingiz mumkin.

Do'kon uchun binolar

Kichkina qandolat do'koni bozor yaqinida turar -joy maydonida joylashgan bo'lishi mumkin. Yaqin atrofda bolalar muassasalari - maktablar, bolalar bog'chalari bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Katta supermarketlardan uzoqda joylashgan joyni tanlang. Bunday mahalla sizning natijangizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Savdo markazlari va ofis binolari ko'p bo'lgan, ya'ni boy xaridorlari ko'p bo'lgan shahar markazida qimmatbaho mahsulotlar bilan qandolat fabrikasi ochilishi kerak. Bu erda siz shokoladli butik ochishingiz mumkin, chunki bunday mahsulotlar arzon emas, lekin ma'lum doiralarda ularga talab katta. Bunday joyda xonani ijaraga olish juda yuqori, ayniqsa, yangi boshlanuvchilar uchun.

Shuningdek, siz joyni ijaraga olishingiz mumkin savdo markazi yoki oziq -ovqat do'konida bo'lim oching. Bu sizni ko'plab hujjatlar va ruxsatnomalarni qayta ishlashdan qutqaradi. Va diapazonni kengaytirish orqali. Bu ikkala tomon uchun ham foydali.

Range

Bir qarashda, assortimentni shakllantirish ko'p vaqtni talab qilmaydiganga o'xshaydi. Yirik ishlab chiqaruvchilar bilan shartnoma tuzish kifoya va siz tinch ishlay olasiz. Ammo bu yondashuv deyarli barcha tadbirkorlar tomonidan qo'llaniladi. Ulardan farq qilish va bu bozorda munosib raqobat qilish uchun siz yangi g'oyani o'ylab topishingiz kerak. Shirinliklar do'konlari juda mashhur o'zi erishgan Bu xaridorlarni g'ayrioddiy va o'ziga xos assortimenti bilan, nonvoyxonadan yangi shirinliklar va boshqalar bilan o'ziga jalb qiladi. Shu bilan bir qatorda, siz undan o'zingiz ishlab chiqargan mahsulotlarni sotish uchun xarid qilishingiz mumkin.

Eng yaxshi variant - o'zingizning pishirish. Shuningdek, siz uy qurilishi pechene sotadigan xususiy hunarmandlar bilan hamkorlik qilishingiz mumkin. Bunday holda, sizga taqdim etiladi ijobiy sharhlar minnatdor mijozlar, chunki faqat tajribali oshpazlar o'z qo'llari bilan bunday mazali mahsulotlarni tayyorlashlari mumkin. Shuning uchun, konfet do'konini noldan ochishdan oldin, avval hamma narsani yaxshilab o'ylab ko'ring va shundan keyingina ishga kirishing.

Ishchilar tarkibi

Shirinliklar savdosini tashkil qilish uchun siz quyidagi xodimlarni yollashingiz kerak:

• Sotuvchilar;
• Menejer;
• Buxgalter;
• Yuklagich.

Kichik do'konga buxgalterni yollashning ma'nosi yo'q. Siz buxgalteriya hisobini yuritadigan va sizning muassasangizga haftasiga atigi ikki marta keladigan xususiy mutaxassisdan yordam so'rashingiz mumkin. Siz hamma ishni o'zingiz boshqarishingiz mumkin, lekin sotuvchi sifatida shirinliklarni yaxshi biladigan yoqimli, do'stona ayollarni yollashingiz kerak.

Uskunalar

Siz qandolat do'konida barcha kerakli tijorat uskunalarini sotib olishingiz kerak:

• Mahsulot stendlari;
• Hisoblagich;
• Mexnat tayyorlash uchun uskunalar;
• Muzlatgichlar;
• Tarozilar;
• Kassa apparati.
• Uskunalarga 4,6-7,5 ming dollar sarflash kerak bo'ladi.

Rag'batlantirish

Qandolatchilik do'konlari yaxshilikni talab qiladi reklama kampaniyasi, chunki bunday savdo nuqtasini targ'ib qilish juda qiyin. Odatda televizorda va gazetalarda e'lonlar hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi, chunki hech kim sizning do'koningizga tort yoki konfet sotib olmaydi. Potentsial mijozlar sizning hududingizda yashaydigan odamlar. Siz ularga pul tikishingiz kerak. Sizning savdo nuqtangizni ko'rsatadigan belgilarni o'rnating va varaqalarni pochta qutilariga tarqating. Bundan tashqari, siz yorqin belgi qo'yishingiz va jabhani o'ziga xos tarzda bezashingiz kerak. Odamlar do'konda shirinliklar sotilishini uzoqdan ko'rishlari kerak.

Qoida tariqasida, kukilar va shirinliklar savdosi yaxshi daromad keltiradi, shuning uchun bu mahsulot qimmat reklamaga muhtoj emas.

Qanday qilib xaridorlarni jalb qilish mumkin?

Do'kondagi tovarlarni javonlarga chiroyli qilib qo'yish kerak. Mehmonlar shirinliklarga bir qarashda ularni sotib olish istagi bo'lishi kerak.

Ba'zi mahsulot nomlarini eng ko'p qo'ying past narxlar... Bu yangi xaridorlarni jalb qilishga yordam beradi. Doimiy ravishda assortimentingizni to'ldirishni unutmang. Unda kamida 30 turdagi shokolad va 20 ga yaqin karamel bo'lishi kerak. Yangiliklar va g'ayrioddiy shirinliklarni taklif qiling. Siz sharqona shirinliklar sotiladigan kichik bo'lim yaratishingiz mumkin.

Daromad va xarajatlar

Umumiy xarajatlar quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi.

• Binolarni ijaraga berish;
• Uskunalarni sotib olish;
• Xodimlarning ish haqi;
• Tovar sotib olish;
• Biznesni ro'yxatdan o'tkazish.

O'rtacha, siz biznesga taxminan 15 ming dollar sarmoya kiritishingiz kerak. Bundan tashqari, reklama xarajatlari konfet do'konining biznes -rejasiga kiritilishi kerak.

Foyda nuqtai nazaridan, o'rtacha konfet do'koni taxminan 1,5-3 ming dollar foyda ko'radi. Bu unchalik katta miqdor emas, lekin bunday biznes juda barqaror. Siz bu yo'nalishda uzoq vaqt ishlashingiz mumkin, chunki shirinliklar har doim juda mashhur. Qandolat do'konini ochish foydali yoki yo'qligini o'zingiz hal qiling, chunki bu borada har kimning shaxsiy fikri bor.

Tegishli videolar

Daromadlilik

Agar siz qat'iy qaror qilgan bo'lsangiz, men shirinliklar do'konini ochmoqchiman, bu ishga butun qalbingizni bag'ishlashingiz kerak. Bir joyda qolmang. Biznesni doimiy ravishda takomillashtirish kerak. Faqat bu holatda u sizni barqaror daromad bilan ta'minlaydi.

Qandolat mahsulotlarini sotish bu daromadli biznes... Ayniqsa, savdo tez rivojlanmoqda dam olish kunlari... Ammo xaridorlar deyarli yo'q bo'lgan davrlar ham bor. Eng ko'p sotiladigan qandolat mahsulotlari - yoz. Bu mavsumda siz alkogolsiz ichimliklar va muzqaymoq savdosidan daromad olishingiz mumkin.

Agar do'konga bir kunda 200-300 kishi tashrif buyursa, muvaffaqiyatli bo'ladi. Bu holda, o'rtacha hisob 35-45 Grivnası bo'lishi kerak. Shuning uchun, konfet do'konini noldan ochishdan oldin, ma'lum bir hududda sotib olish qobiliyatini sinchkovlik bilan tahlil qilib, shundan keyingina u erdan xonani ijaraga olish kerak.

Xulosa

Chakana savdo va ulgurji savdo shirinliklar biznes sifatida ko'p muammolarni keltirib chiqaradi va katta moliyaviy xarajatlarni talab qiladi. Boshlash uchun sizga 500 ming rubldan ortiq mablag 'kerak bo'ladi.

Dastlabki sarmoya odatda 9-10 oy ichida to'lanadi, agar siz to'g'ri manzilni tanlasangiz va xaridorlarga sifatli mahsulot taklif qilsangiz qulay narxlar... Bunday holda, sizga doimiy barqaror daromad kafolatlanadi.

Qandolat do'konini ochish juda yoqimli istiqbolli fikr biznes uchun. Birinchidan, bu turdagi mahsulot barqaror talabga ega, ikkinchidan, bunday do'kon o'zini tezda qoplashga qodir. Chiqish punkti muammosiz ishlashi va daromad olishi uchun, asosiysi - biznesni dastlabki bosqichda to'g'ri tashkil etish va barcha nuanslarni ta'minlash.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish va tashkil etish

Qandolat do'koniga texnik xizmat ko'rsatish uchun biznesni ro'yxatdan o'tkazish uchun mulkchilikning ikkita shaklidan biri mos keladi:

Do'konni ro'yxatdan o'tkazish uchun siz Federal Soliq xizmati mahalliy inspektsiyasiga murojaat qilishingiz va belgilangan shaklda tegishli arizani topshirishingiz kerak. Yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish uchun quyidagilarni taqdim etish kifoya:

• pasport;
• davlat boji to'langanligi to'g'risida belgi qo'yilgan kvitansiya.

Agar MChJ ro'yxatdan o'tgan bo'lsa, unda ta'sis hujjatlarini, shu jumladan tashkil etish to'g'risidagi qarorni taqdim etish kerak ustav kapitali (majburiy shart). Shuningdek, ishni boshlashdan oldin siz o'z tashkilotingizni byudjetdan tashqari fondlarda ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak.

Kerakli hujjatlar

Qandolat do'konining ishlashi uchun sizda quyidagi hujjatlar ro'yxati bo'lishi kerak:

• yakka tartibdagi tadbirkor yoki yuridik shaxs sifatida ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi guvohnoma;
• EGRIP yoki USRLE -dan ko'chirma;
• Rospotrebnadzor va SESdan savdo qilish uchun ruxsatnoma;
• yong'in xizmatining shartlarning barcha xavfsizlik standartlariga muvofiqligi to'g'risida xulosasi;
• qattiq chiqindilarni olib tashlash va dezinfeksiya va deratizatsiyani o'tkazish bo'yicha tashkilotlar bilan tuzilgan shartnomalar shakllari;
• xodimlar uchun sanitariya kitoblari.

Ushbu turdagi faoliyat uchun maxsus litsenziyalar talab qilinmaydi, asosiysi - binolarni jihozlash va SanPiN me'yorlariga muvofiq savdoni tashkil etish. Savdo uchun zarur bo'lgan hujjatlar ro'yxati do'kon ochiladigan hududga qarab farq qilishi mumkin, shuning uchun uni mahalliy vakolatli organlar bilan oldindan aniqlab olish yaxshiroqdir.

Binolar va uning joylashuvi

Qandolat do'koni uchun binolarni mulk sifatida sotib olish yoki uzoq muddatli ijaraga berish mumkin. Ikkinchi variant yangi boshlanuvchilar uchun ko'proq mos keladi, chunki hamma ham bir martalik xarid uchun katta miqdordagi mablag'ga ega emas. Tashkilot uchun xona tanlashda chakana savdo Shirinliklar uchun quyidagi shartlarni hisobga olish kerak.

1. Do'kon maydoni vitrinalar, javonlar va peshtaxtalarni joylashtirishga, shuningdek xaridorlar uchun zalni ta'minlashga imkon berishi kerak.

   Eng yaxshi variant maydoni kamida 50 kv. m.

2. Binolar sanitariya va yong'in xavfsizligi standartlariga javob berishi kerak, lekin shu bilan birga siz qimmat va murakkab interyerni ta'qib qilmasligingiz kerak, bu esa savdo hajmining o'sishiga hissa qo'shmaydi.
3. Asosiysi, xona toza, engil va begona hidlardan xoli, bu xaridorlarni do'konda o'zlarini qulay his qilishlariga imkon beradi.

Bo'lajak shakarlamalar do'koni joylashgan joyga kelsak, bu joyni odamlar ko'p keladigan joylarga joylashtirish tavsiya etiladi, lekin yaqin bo'lmagan joyda. oziq -ovqat supermarketlari va gipermarketlar. Ular shunga o'xshash mahsulotlarni sotadilar, lekin kichik chakana savdo do'koni olmaydigan narxlarda. Yo'lda joylashgan joylar Bolalar bog'chasi yoki maktab, jamoat transporti bekatlari yaqinida, shuningdek savdo markazi hududida.

Uskunalar

Do'konning uzluksiz ishlashi uchun joy topishdan tashqari, siz yuqori sifatli uskunalarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, ularning majburiy ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• tokchalar;
• javonlar;
• vitrinalar;
• ma'lum bir haroratni saqlaydigan muzlatgich;
• taymer;
• tarozilar;
• sotuvchilar uchun stullar;

Assortiment va xaridlar

Do'konning assortimenti uning joylashgan joyiga qarab tanlanishi va uning holatiga e'tibor qaratish lozim potentsial xaridorlar... Vaqt o'tishi bilan uni o'zgartirish, kamdan -kam sotib olinadigan shirinliklarni olib tashlash va yangi narsalarni qo'shish tavsiya etiladi. Kichik shakarlamalar do'koni uchun mahsulot turlarining namunaviy ro'yxati quyidagi narsalarni o'z ichiga olishi mumkin.

1. 100 ga yaqin shokolad turlari.
2. 30 ga yaqin karamel turlari.
3. Qutilarda 30 ga yaqin shokolad turlari.
4. Bir necha turdagi shokolad.
5. Taroziga solingan va qadoqlangan marmelad va zefirning bir nechta turlari.

Shirinliklar sotishning zamonaviy bozori katta tanlovni taklif qilishga tayyor ulgurji etkazib beruvchilar mahsulotlar.

Asosiysi, sharhlari va ijobiy obro'siga ega bo'lgan ishonchli kompaniyalarni tanlash.

Qoida tariqasida, bu yirik va ishonchli shakarlamalar ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning mintaqaviy vakolatxonalari. Tegishli etkazib beruvchilar tanlanganidan so'ng, ular bilan mahsulotni do'konga etkazib berish shartlarini belgilaydigan shartnomalar tuziladi.

Xodimlar

Kichkina konfet do'konini tashkil qilish uchun siz quyidagi xodimlarni yollashingiz kerak bo'ladi.

Menejerning vazifalariga kelsak, dastlab ularni tadbirkorning o'zi bajarishi mumkin. Buxgalterni yollash shart emas, siz bunday xizmatlarga maxsus kompaniyalarga murojaat qilishingiz mumkin. Lekin sotuvchilarni rasmiy shartnoma asosida ishga joylashtirish kerak, agar ular shunga o'xshash mahsulotlarni sotish tajribasiga ega bo'lgan ayollar bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Reklama

Noldan boshlangan har qanday tadbirkorlik faoliyati o'z targ'ibotiga muhtoj, hatto savol oziq -ovqat mahsulotlarini sotadigan do'kon haqida bo'lsa ham. Qandolat do'koni reklamasini tejash uchun uni gavjum joylarga joylashtirish tavsiya etiladi, lekin siz baribir o'z korxonangizni rangli plakatlar, stikerlar va belgilar bilan bezashingiz kerak. Ular do'konda sotiladigan mahsulot turini aytib berishadi, uni boshqa do'konlardan ajratib turadi va yorqinligi bilan xaridorlarni o'ziga jalb qiladi.

1. Mahalliy matbuot va radioda reklamalarni joylashtirish.
2. Maxsus buklet va vizitkalarni tarqatish.
3. Shahar Internet -forumlarida ma'lumot tarqatish.
4. Ijtimoiy tarmoqlarda reklama va bannerlarni joylashtirish.

Biznesning moliyaviy komponenti

Qandolat mahsulotlari savdosi zamonaviy bozorda etarlicha rivojlangan savdo sohasidir. Ammo kuchli raqobatga qaramay, ma'lum miqdordagi mablag'ga ega bo'lgan har qanday tadbirkor bu bozorga kirishi mumkin.

Kelgusida siz konfet do'konidan barqaror daromad olishingiz mumkin, hatto dizayn bosqichida ham nafaqat tashkiliy masalalarni, balki asosiy mahsulotlarning hisob -kitoblarini ham hisobga olish muhimdir. iqtisodiy ko'rsatkichlar: ochish va saqlash xarajatlari, kelajakdagi daromad hajmi va qaytarilish muddati.

Xarajatlarni ochish va saqlash

Shirinliklar do'konini ochish narxi bir qancha omillarga bog'liq bo'ladi. Birinchidan, binolarni sotib olish usuli (sotib olish yoki ijaraga berish), uning maydoni, shuningdek rejalashtirilgan mahsulotlar assortimenti bo'yicha. Maydoni 50 kvadrat metr bo'lgan kichik do'kon ochish. m. ijaraga olish uchun ro'yxatdan o'tkazilgan taqdirda, dastlabki sarmoya miqdori taxminan 500 ming rublni tashkil qiladi. Bu xarajatlarni o'z ichiga oladi:

Rasm chizish paytida moliyaviy reja Shuni ham hisobga olish kerakki, savdo nuqtasi ishlayotganda muntazam majburiy to'lovlar paydo bo'ladi, jumladan:

1. Ijara va ish haqi.
2. Byudjetdan tashqari jamg'armalarga ajratmalar.
3. Kommunal to'lovlar.
4. Keyingi tovarlar partiyasini sotib olish va boshqalar.

Qandolat do'konining joriy xarajatlari oyiga taxminan 150 ming rublni tashkil qiladi.

Kelajakdagi daromad miqdori

Qoida tariqasida, mayda-chuyda orqali sotiladigan konfet mahsulotlariga belgi qo'yiladi Chakana savdo do'konlari, turiga qarab 30-80% oralig'ida o'zgarishi mumkin. Aytaylik, do'kon ulgurji narxning o'rtacha 50 foizini belgilab qo'ydi va bir oy ishlaganida sotib olingan tovarlarning 80 foizigacha sotishga muvaffaq bo'ldi. Shunda uning oylik daromadi miqdori 180 ming rublga etadi.

To'lov muddati

Natijada, kichik konfet do'koni uchun minimal foyda miqdori oyiga taxminan 30 ming rubl yoki yiliga taxminan 360 ming rubl bo'ladi. Hatto bunday ko'rsatkichlar bilan ham, dastlabki sarmoya yotqizilganligini aniqlash mumkin shunga o'xshash biznes do'kon ishlaganidan keyin 16-17 oy ichida to'lanadi. Ammo do'kon rivojlanib borishini hisobga olsak, xaridorlar soni asta -sekin o'sib boradi, keyin uning daromadi miqdori oshadi va shuning uchun qaytarilish muddati ham kamayadi.

Qandolat do'konini ochish - bu o'z egasiga yaxshi foyda keltiradigan istiqbolli biznes. Albatta, bunday ishni boshlash uchun tadbirkorlik faoliyati, muhim boshlang'ich kapital talab qilinadi. Bundan tashqari, siz biznesni ro'yxatdan o'tkazish va tashkil qilish uchun ko'p vaqt va kuch sarflashingiz kerak bo'ladi. Ammo, agar siz yaxshi joyni topsangiz, xaridorlarning doimiy oqimi va barqaror daromad tufayli bularning barchasi tezda to'lanadi.